За столиком в париже
Увидеть Париж и умереть — можно, главное, чтобы не от стыда. Местные давно уже сочиняют истории о типичных посетителях столицы. Рассказываем, как не надо вести себя в Париже, чтобы не попасть впросак и не сойти за невежу.
31,9 тыс.
27
4 минуты чтения
Завтракать в кафе
Что едят французы на завтрак? Кофе — и всё. Во Франции не принято завтракать. Знаменитый французский завтрак — всего лишь миф, созданный для туристов, чтобы уже с утра пораньше заработать по 10 € с человека.
Не подумай, что придётся поменять режим питания, но учти: все кафе, где подают завтраки, принадлежат американцам, а хорошие французские рестораны по утрам закрыты. Если захочешь почувствовать себя настоящим парижанином, можешь позавтракать в отеле или апартаментах (за закрытыми дверями, чтобы никто не увидел!) и отсидеть положенные полчаса за чашечкой кофе на какой-нибудь веранде.
Разъезжать по городу на такси
Во-первых, жёлтая машина — символ Нью-Йорка, не Парижа. Во-вторых, площадь Парижа в 20 раз меньше московской — и это не образное выражение, правда в 20. С учётом развитой инфраструктуры, будет очень сложно найти маршрут, не покрытый транспортной сетью. Куда не доедет метро, доедет автобус. Куда не доедет автобус — доедет велосипед (советуем velib — городскую сеть проката, абонемент на целый день — 5 € ).
Если избавиться от влечения к такси всё-таки не получается, смело прыгай в машину — часовые пробки на дорогах быстро приведут тебя в чувство.
Приходить вовремя
Во французском есть устойчивое выражение un quart d’heure de politesse («вежливые 15 минут»). Во Франции, и особенно в Париже, приходить вовремя невежливо. Тем более когда тебя пригласили в гости. Если придёшь в указанное время, хозяин наверняка встретит тебя с недовольным выражением лица в фартуке и домашних шортах, потому что переодеться было запланировано в последние 15 минут. Те самые 15 минут, на которые ты как порядочный человек должен был задержаться. То же касается встреч в кафе, в том числе и деловых — ты же не хочешь уязвить коллегу своей пунктуальностью.
У парижан совершенно особенное чувство времени и предугадать, каков персональный часовой пояс твоего знакомого, друга или коллеги, практически невозможно. Один раз я честно опоздала на день рождения на полчаса (чтобы уж наверняка) и всё равно пришла раньше именинника. Да, во Франции полно анекдотов о вечно спешащих парижанах, но спешат они, видимо, не для того чтобы прийти вовремя, а чтобы опоздать не на 40, а хотя бы на 30 минут.
Оставлять большие чаевые
Не пытайся пересилить себя и оставить правильные чаевые вечно грубым парижским официантам. Так ты не отдашь должное этикету, а лишь попадёшь в копилку историй «Эти русские всё время сорят деньгами…». Французы обычно оставляют на чай мелочь — вне зависимости от суммы в чеке.
Прогуливаться или устраивать шопинг на Елисейских полях
Этот пункт уважающий себя парижанин даже пояснять бы отказался. Спасибо песне Джо Дассена, «на солнце, под дождем, в полдень или в полночь» Елисейские поля — самое людное место Парижа. Причём главные завсегдатаи «красивейшей авеню мира» — воры-карманники.
Елисейские поля способны поменять твоё представление о знаменитом французском фланёрстве — праздношатании по бульварам: быть фланёром здесь значит лавировать между толпами туристов, мошенниками и кафе с завышенными втрое ценами.
Что касается магазинов (ради которых сюда стекаются те, кто не совершает паломничество к прустовским местам и не ищет прообразы картин Бланшара), если соберёшься устраивать шопинг, не забудь заложить по полтора часа на очередь в примерочную и на кассу.
Ходить в знаменитые кафе
Любители Жан-Соля Партра, старины Хэма и французской новой волны наверняка запланируют пропустить по стаканчику в Café de Flore или Deux Magots . Если ты из их числа, имей в виду, что дух богемного Парижа начал выветриваться из этих мест уже на сотом щелчке фотоаппарата — твой будет миллионным. Кроме того, рост цен на кофе, к сожалению, обратно пропорционален спаду аутентичности. Кстати, то же касается «ренуаровского» Le Moulin de la Galette и Le Café des Deux Moulins , где натирала столы сама Амели Пулен.
Если всё же хочется оказаться в одном из мифических парижских кафе, советуем выбирать менее известное Brasserie Lipp , у которого при этом не менее впечатляющий список завсегдатаев (Верлен, Камю и Миттеран). Другой вариант — La coupole , бывшая мекка сюрреалистов, свидетель бурной интеллектуальной жизни 30-х годов, с изумительным интерьером в стиле ар-деко, признанным историческим памятником Франции.
Наряжаться
Известный на весь мир парижский шик требует некоторой небрежности. Непроглаженная рубашка, неуложенные волосы, незамаскированные синяки под глазами. Парижане никогда не бывают слишком нарядными или слишком опрятными. Даже если девушка собиралась на свидание полтора часа, она будет выглядеть так, будто вытянула из шкафа первую попавшуюся футболку и забыла расчесаться перед выходом.
Если идёшь на светское мероприятие или в хороший ресторан, не забудь нечаянно упустить какую-то важную деталь: если костюм и рубашка, то без галстука; если нарядное платье — желательно без каблуков, иначе соседи по столику могут подумать, что тебя недокормили на какой-то свадьбе и ты сбежал в ресторан.
Быть слишком дружелюбным
Да, продавец в магазине участливо поздоровается и пожелает хорошего дня. Но не стоит слишком любезничать в ответ и интересоваться, в какую школу он водит детей и какая у него любимая песня Эдит Пиаф. Порог вежливости во Франции сильно отличается от английского и американского. Парижане с большим подозрением относятся к улыбающимся людям и избегают визуального контакта с незнакомцами (особенно не советуем пытаться установить визуальный контакт в метро).
Обниматься
Это совершенно нормально — перецеловать половину Парижа, но объятья — недопустимый уровень близости. Вы знакомы не первый десяток лет, или у вас общие дети, или вы прошли войну плечом к плечу — примерно такой. При встрече или знакомстве нужно два раза поцеловать незнакомца (два, не три!), но этот ритуал на самом деле абсолютно безобидный, можно смело целовать воздух, создавая иллюзию bise.
Французы очень щепетильны в отношении негласных правил этикета, а о парижском снобизме ходят легенды. Парижане запросто раздают прозвище paysan (крестьянин) за самые безобидные провинности: купишь багет в магазине, а не в булочной — paysan, ждёшь, когда красный поменяется на зелёный, чтобы перейти дорогу — paysan.
И, не дай бог, вместо того, чтобы насладиться панорамой города в парке Бют-Шомон или на башне Монпарнас, ты пойдёшь отстаивать многочасовую очередь на Эйфелеву башню. Однако главная туристическая ловушка, разумеется, не в том, чтобы пасть жертвой осуждения парижан, а в том, чтобы не разглядеть живую жизнь города за неподвижным образом, кочующим из одного туристического гида в другой. Bon Voyage!
Подпишись на обновления блога, и мы откроем для тебя целый мир вдохновляющих путешествий, тревел-лайфхаков и небанальных направлений на все случаи и для любых компаний.
Где поесть в Париже: ТОП 15 модных мест для обеда и ужина
15 мест, где можно вкусно и недорого поесть в Париже. Заведения Монмартра, квартала Маре, левого и правого берега. Рейтинг ресторанов Парижа.
Содержание:
Величайшие кухни мира легко пересчитать на пальцах одной руки, и французская — одна из них. Париж в свою очередь обеспечил себе репутацию одного из мировых гастрономических центров. Еще 10 лет назад он считался слишком консервативным в кулинарном плане по сравнению с Лондоном и Нью-Йорком. Но сегодня вырвался в мировые лидеры в сфере «фудинга», а в городе появилось огромное количество молодых и талантливых шеф-поваров, работающих в крохотных заведениях.
Чтобы вкусно поесть в Париже, необязательно каждый раз выкладывать 60 € за обед в культовом ресторане. Иногда интерьер может напоминать столовую, но еда будет такой, что тот луковый суп или жареную утку вы будете вспоминать годами.
Экскурсии в Париже
Маршруты от местных жителей на Трипстере — необычный способ знакомства с городом. Начать можно с обзорного тура по Парижу. Посетить остров Сите, прогуляться вдоль набережных Сены и наметить маршруты будущих прогулок. И провести пару часов на Монмартре в компании гида — увидеть Сакре-Кёр и Мулен-Руж.
Где поесть в районе Лувра
1. Le Fumoir
6 Rue de l’Amiral de Coligny
Атмосферное место в шаговой доступности от музея №1, чтобы завершить знакомство с шедеврами Лувра приятным обедом в хорошей компании. Интерьер с книжными шкафами и настольными лампами — просто и изысканно одновременно. Классическая европейская кухня, доброжелательный персонал (официанты говорят на английском лучше посетителей, что в Париже встречается не так часто). На Tripadvisor дружно хвалят стейки, но если заказать треску, приготовленную на пару, с теплым салатом из помидоров, фенхеля и оливок, будете еще в большем восторге.
2. Le Grand Véfour
17 Rue de Beaujolais
Этот ресторан в окрестностях Лувра прекрасен всем, кроме стоимости блюд. Обед или ужин в Париже по такой цене мало кто может себе позволить. Но Le Grand Véfour возглавляет все списки легендарных заведений и считается одним из самых красивых в городе. Оно и немудрено: расположился он под арками Пале-Рояля, а интерьер ресторана сохраняет почти первозданный вид с 1784 г. В Le Grand Véfour любили проводить время Виктор Гюго и Альфонс Ламартин. Страшно представить, какие сюжеты были задуманы в этих стенах, украшенных зеркалами и позолотой.
Чтобы не жалеть о потраченных деньгах, посещение ресторана можно считать продолжением обзорного тура по Парижу. А заказ фуа-гра, лобстеров и сырного ассорти — приравнять к гастрономической экскурсии. Будет дорого, но вкусно!
Рестораны с видом на Эйфелеву башню
3. Au Bon Accueil
14 Rue de Monttessuy
В этом месте гости Парижа чаще оказываются после посещения башни. Вечером, если будет свободен один из столиков на улице, можно любоваться на символ Парижа в ночной подсветке. Несмотря на то, что фасад Au Bon Accueil напоминает кафе, интерьер дает понять, что вы попали в ресторан. Меню, как правило, состоит из десятка позиций (к сожалению, только на французском). Можно заказать комплексный обед за 36 €, как это делают местные. Включает закуску, основное блюдо и десерт — последние настолько хороши, что можно на время забыть о диете! Или рискнуть и взять дегустационное меню за 55 € — хватит на компанию из 2-3 человек.
[columns]
[column size=»1/1″]
[/column]
[column size=»1/2″]
Hôtel Le Walt — с видом на символ Парижа. Просторные номера, все необходимое. Завтраки вкусные и разнообразные. Рядом метро, супермаркет, кафе.
Le Marquis Eiffel — отель в двух шагах от Эйфелевой башни, Дома инвалидов и садов Трокадеро. Современные номера, все удобства. Бесплатный Wi-Fi везде.
4. Le Jules Verne
Avenue Gustave Eiffel
О ресторане Le Jules Verne слышали наверно даже те, кто никогда не был в Париже и в ближайшее время не собирается. То самое место, где собирались критики Эйфелевой башни, утверждая, что «только здесь железного монстра, испортившего облик города, не видно». Да, ресторан «Жюль Верн» находится на ее втором ярусе, и столики там желательно заказывать заранее. Специалисты утверждают, что кухня в этом заведении не так хороша, как вид, открывающийся из окон. Но если вы не признанный ресторанный критик, попробуйте заказать рыбу тюрбо, обжаренную на сковороде — наверняка останетесь довольны. В «Жюль Верне» ее подают с артишоками и инжиром из Прованса и позиционируют, как одно из фирменных блюд.
5. Les Cocottes
135 Rue Saint-Dominique
Название ресторана Les Cocottes в переводе с французского означает «глиняные горшочки». Именно в такой посуде тут готовят баранину, рагу из телятины, тыквенный крем-суп и другие блюда домашней французской кухни. Стоимость блюд не самая низкая в Париже, сказывается близость знаменитой достопримечательности. Но парижане обожают это заведение и шеф-повара Кристиана Константа. Обслуживание на высшем уровне, а порции огромные — рассчитывайте силы или заказывайте одно блюдо на двоих. Обед / ужин обойдется в 35-50 € на человека.
Рестораны Монмартра
6. Le vrai Paris
33 Rue des Abbesses
Бистро на Rue des Abbesses — олицетворение всех представлений о Монмартре. Яркий фасад, весной утопающий в глицинии, уличные столики, плетеные стулья, красивейший интерьер. На первый взгляд заведение выглядит как кафе, где максимум можно выпить чашечку кофе с круассаном. Но как только меню попадает в руки, уже невозможно отказаться от соблазна попробовать мидии, устрицы, запеченную утку, ризотто с креветками, луковый суп или лягушачьи лапки. Роскошная винная карта позволит не только пообедать в этом ресторане Монмартра, но и поужинать.
На фото ниже: Евгения — одна из лучших русскоязычных гидов Парижа. Проводит экскурсии «Лувр в первый раз» и «Бутики и лавки Парижа».
7. Chez Toinette
20 Rue Germain Pilon
Бистро на Монмартре с яркими стенами и романтичным освещением. Внутри всегда оживленно, к вечеру за столики разворачивается молчаливая борьба. Если повезет, и будет свободное место, более классического ресторана для ланча или ужина не найти. Превосходный луковый суп, паштет из мяса кабана, салат «нисуаз» и французский десерт крем-брюле. Обратите внимание, что воскресенье выходной.
Владислав (Архангельск): Ужинали здесь с друзьями перед походом в Мулен-Руж. Нежнейшее мясо, лучшее в Париже! Вкуснейшее вино. Праздничное настроение. Настоятельно рекомендую к посещению!
Рестораны Латинского квартала
8. La Ferrandaise
8 Rue de Vaugirard
9. Terrasse de l’Alcazar
62 Rue Mazarine
Где поесть в квартале Маре
10. L’As du Fallafel
34 Rue des Rosiers
Это не ресторан, а скорее уличный ларек в «еврейской» части квартала. Любой парижский гид подтвердит вам, что тут продают лучшие в столице фалафели. В качестве альтернативы можно заказать шаурму в лаваше — тоже божественно вкусно, хоть и не слишком полезно. Расположен в сердце Маре. Работает ежедневно, кроме субботы; с полудня и до поздней ночи. Вокруг кафе всегда толпы людей: каждый стремится сделать фотографии на фоне темно-зеленого фасада и заполучить свою порцию фалафеля (входит в список из 10 блюд, которые нельзя пропустить в Израиле).
L’As du Fallafel в Маре — одно из культовых мест, где можно не только поесть в Париже, но и побывать ради истории. Как и кондитерскую Ladurée (75 Av. des Champs-Élysées, 21 Rue Bonaparte и другие), где продают миндальные «макарон», его можно смело включать в список достопримечательностей.
11. Le Petit Fer à Cheval
30 Rue Vieille du Temple
Неприметный ресторанчик легко пропустить на одной из улиц квартала Маре. Но если знать точный адрес, можно на целый вечер погрузиться в настоящую парижскую атмосферу, интерьер, понаблюдать за посетителями и официантами — они именно такие, какими мы представляем себе жителей Парижа. Имейте ввиду, что поесть дешевле можно у барной стойки, а дороже всего — на террасе. В среднем ужин обойдется от 25 до 50 € на человека, включая вино.
12. Chez Omar
47 Rue de Bretagne
Еще одно заведение в Маре, пользующееся спросом у парижской публики. Гвоздем программы в Chez Omar был выбран кускус — одно из популярнейших в Париже блюд восточной кухни. В этом ресторане его готовят превосходно, в самых неожиданных вариациях. Открыты в вечернее время, а с понедельника по субботу — также и в обеденное. Чтобы занять столик для ужина, стоит прийти пораньше или занять очередь на улице. По адресу 47 Rue de Bretagne модно одетые парижане, желающие пройти внутрь, толпятся всегда. Почему бы не провести полчасика в их компании?
13. Chez Prune
36 Rue Beaurepaire
Ресторанчик Chez Prune территориально находится уже не в Маре, а в прилегающем к нему модном районе канала Сен-Мартен. Симпатичное место на углу двух улиц — классика Парижа. Сидя за столиком можно без зазрения совести наблюдать за прохожими и наслаждаться ланчем. В вечернее время полноценные блюда французской кухни сменяют закусочные снеки в стиле тапас.
Рестораны на Елисейских полях
14. L’Entredgeu
Заведение с приятным интерьером и вкусной едой. Цены для окрестностей Елисейских полей средние: от 20 до 45 € за обед. Коронные блюда — фуа-гра и жареный цыпленок под медовым соусом. L’Entredgeu не так просто найти, он расположился в стороне от центральных улиц. Но этот факт привлекает местных. А это значит, что кухня там действительно отличная, стоимость блюд не завышенная.
Elysées Ceramic — отель в стиле ар-нуво недалеко от Триумфальной арки и Елисейских полей. Удобные номера и отличные для Парижа завтраки.
Hotel Design Sorbonne — отель в Латинском квартале Парижа. Историческое здание, дизайнерский ремонт. Рядом метро Cluny-La Sorbonne, магазины, рестораны.
15. Pavillon Elysée Lenôtre
10 Av. des Champs-Élysées
Это кондитерская, расположенная в стеклянном павильоне напротив Большого дворца, построенного к открытию Всемирной ярмарки 1900 г. Внутри так же дорого и роскошно, как в ресторанах в районе Лувра. Lenôtre прославился тортами ручной работы. Так что это идеальное место, где можно выпить чашечку чая с превосходным десертом. Но для тех, кто проголодался, найдется полноценное меню, и вам с удовольствием накроют обед из трех блюд. Даже если вы предпочтете пообедать в другом ресторане Парижа, побывать там стоит хотя бы ради эстетического удовольствия.
Вопрос — ответ
Многие из представленных в статье ресторанов — дорогое удовольствие. Где можно перекусить в Париже чуть попроще и подешевле?
- Рестораны Фланч (франц. Flunch) — это сеть недорогих закусочных, где за еду платят по размеру тарелки. Плюс гарнир ко второму блюду можно взять в любом количестве уже после оплаты на кассе. Заведения встречаются по всему городу. Например, недалеко от центра Помпиду или на Монмартре.
- Блинные — киоски с французскими «крепами» установлены в большинстве туристических мест. Крепы могут быть с разными начинками: от сыра с ветчиной до сезонных ягод и шоколада. Иными словами, сладкие или соленые — не так важно. Главное, что есть шанс быстро поесть в любом месте Парижа.
- Макдональдс — тут комментарии излишни, все и так знают его плюсы и минусы. Главное, что на Елисейский полях, например, это чуть ли не единственная возможность выпить кофе дешевле 20-25 €.
- Продуктовые супермаркеты — после посещения Эйфелевой башни можно зайти в Carrefour неподалеку, купить хрустящий багет, сыр, ветчину, помидоры и пару небольших бутылок вина. И устроить пикник на Марсовом поле — против точно никто не будет. Кстати, если вино заменить на стаканчик кофе, получится стандартный обед студента парижской Сорбонны.
- Шаурма в Париже — ее еще называют «кебаб по-парижски». Популярные заведения располагаются недалеко от Сен-Мишель и площади Республики.
В каком районе искать бюджетные рестораны Парижа?
В любом, но больше всего их сосредоточено в Латинском квартале — это левый берег Сены. Там на каждом шагу встречаются туристические заведения с комплексным обедом / ужином. А также меню на разных языках, в том числе русском. Попробовать французскую кухню можно примерно за 10-15 €. Но будьте осторожны. Во-первых, порции могут оказаться миниатюрными. Во-вторых, могут попросить оплату за то, что обычно бывает бесплатным: от пары кусочков хлеба до воды в графине.
Где в Париже самая активная ночная жизнь?
В районе Бастилии, его называют ночным центром Парижа. Там размещается большое количество дискотек, кафе, баров и закусочных. Так что можно одним махом убить двух зайцев: поужинать и насладиться ночной жизнью столицы Франции.
Можно ли посещать парижские рестораны в детьми? Есть ли ограничения?
Ограничений нет, но если планируете идти в фешенебельные заведения, стоит уточнить заранее. Особенно, если дело касается ужина. В целом французские дети с ранних лет питаются с родителями вне дома и привыкают не беспокоить в ресторанах окружающих людей. Во многих заведениях есть детское меню или вам могут предложить разделить комплексный обед пополам. Если ни того, ни другого нет, можно попросить вторую тарелку и отложить в нее часть своей порции.
Нужно ли оставлять чаевые в Париже?
Подробнее на эту тему написано в статье «Чаевые в Париже: где, кому и сколько». Если кратко, то 10-12% «на чай» по закону уже включены в стоимость блюд. Поэтому обязанности оставлять деньги официанту у вас нет. Но обычная вежливость требует, как минимум, округлить сумму и, как максимум, — оставить 1-3 € сверху.
Мой Инстаграм (@krymfest) и Телеграм-канал. Я живу в Севастополе, пишу о событиях и фестивалях Крыма.
Правила жизни в Париже: как сойти за местного
Парижане серьезно относятся к еде и не представляют как можно съесть на завтрак абы что. Утренняя прогулка до любимой булочной — это ежедневный ритуал, которому нельзя изменять, как бы вы ни торопились. Багет и круассаны должны быть свежими, и съесть их нужно в то же утро, когда они вышли из печи, причем наслаждаться выпечкой нужно не спеша, смакуя каждый кусочек.
Расширьте гастрономические горизонты
Фото: Zoetnet (flickr)
Да, в Париже есть и луковый суп, и устрицы, и улитки, и фуа-гра, но парижане живут не только этим. Фургоны с закусками, органическая еда по-домашнему, вегетаринские кафе и рестораны этнической кухни в большом почете. В Париже можно совершить гастрономическое путешествие по всему миру — именно так и делают местные. Кстати, не доверяйте советам популярных путеводителей: разве вы захотите есть нечто дорогое в компании туристов, вооруженных теми же изданиями? Лучше спросите совета у самих парижан. Знание французского языка при этом не помешает.
Не торопитесь и наслаждайтесь жизнью
Фото: Pat Guiney (flickr)
Жизнь в больших городах обычно стремительна, и если в будни парижане вынуждены, скрепя зубами, с этим мириться, то после работы и в выходные ничто не мешает им наслаждаться моментом. Перехватывать сэндвич на бегу, как это делают в Лондоне, для жителя Парижа недопустимо. Расположиться за столиком уличного кафе, где можно усладить и желудок, и взор, наблюдая за жизнью города и радуясь хорошей погоде — вот в таких мелочах и ощущается суть бытия.
Пересядьте на велосипед
Фото: Elodie LY TRI (flckr)
Метро и автобус для тех, у кого нет фантазии. Передвижение на своих двоих — для туристов. Если вы хотите быть как местные, то нужно обязательно прокатиться на велосипеде. В Париже действует система проката городских велосипедов под названием Velib. Стоянки с велосипедами есть по всему городу, причем вернуть взятого напрокат двухколесного друга можно на любой из них. Прогулки на Velib — это удобно, недорого (менее двух евро в день, причем первые 30 минут бесплатны) и необычно. Настоящее парижское впечатление и полезное занятие.
Загляните на рынок
Фото: Marc Tobolski (flickr)
Рынки до сих пор играют огромную роль в жизни парижан. По выходным сюда приходят купить свежих овощей и фруктов, сыр и другие продукты. Подготовка к приготовлению пищи не менее важна, чем вкусный обед, поэтому даже такое обыденное дело, как поход за продуктами, парижане превращают в целое событие. Не хотите готовить на отдыхе или в вашем номере нет кухни? Купите букет свежих цветов — это очень по-парижски. Не забудьте и про блошиные рынки, куда сами парижане ходят с огромным удовольствием, чтобы покопаться в старье и найти свое сокровище.
Погрузитесь в искусство
Фото: Mark Notari (flickr)
В Париже любят искусство, и чтобы сойти за своего, не нужно остаивать очередь в Лувр и пытаться разглядеть Мону Лизу из-за голов сотен туристов. Знающие местные жители предпочитают другие варианты общения с прекрасным. Например, можно побывать в Фонде современного искусства Картье, куда туристы обычно не доходят. Еще одна парижская “фишка” — это кино, только ни в коем случае не голливудские блокбастеры. Отправляйтесь во Французскую синематеку знакомиться с историей кино и смотреть редкую классику.
Научитесь играть в петанк
Фото: Room Reporter (flickr)
Когда в парки Парижа приходит весна, горожане не упускают возможности побольше бывать на свежем воздухе. Начинается сезон игры в петанк. Со стороны это может показаться странным: взрослые люди с серьезным видом кидают металлические шары. На самом деле петанк — это французская традиция, которой уже несколько веков. Это и национальный вид спорта, и социальный ритуал: в петанк играют не только ради победы, а ради общения и возможности провести время с друзьями.
Где остановиться:
Le Burgundy Paris 5*: стильный отель в центре города. Дорогая простота и современная классика.
Hotel Keppler 4*: классический отель в шаговой доступности от Триумфальной арки. Парижская элегантность и завтрак на балконе с видом на Эйфелеву башню.
Louvre Forum 3*: отель в ярких тонах в центре Парижа в нескольких минутах от Лувра. Номера похожи на квартиру современного парижанина — уютные и не скучные.
Где воспоминания живут. Парижские кафе
Парижский ресторан, зеркальное окно, весёлый гомон, столики и клёны,
в запасе есть последние сто "но" против кокетства развесёлой Моны.
Текущая счастливая толпа и запах парфюмерии и хлеба,
коллекция вандомского столпа и пушечность проколотого неба.
Забытые на китель эполеты и дух Дюма, Гюго и Лафонтена,
и нельские любовные секреты и эйфелева тканая антенна.
Оттенок жёлтый белого вина, оттенок солнца в пастях Нотр-Дама,
гаргулии, всё пьющие до дна, в печали обезглавленного храма.
И пирамида подземелий Лувра и вспышки камер отраженьем бликов
амурность белоснежного кентавра и мраморная безмятежность ликов.
Палитра красок, благородность пАтин, победы перевидевшие все,
и нагота платановых рогатин, вестготский дух над Сен-Жермен-де-Пре.
Парижская витрина в красоте загадочности утреннего солнца,
парижские бульвары в тесноте легенд, рождённых царствием бретонца.
"Георга V" шик камерности стиля, забытый зонт и брошенный платок,
французская мистическая миля, . катящийся с каштанами лоток .
Неповторимую и незабываемую атмосферу Парижа в основном создают именно его многочисленные кафе,которые встречаются на каждом углу.Парижских кафе так много, что можно их выбирать под свое настроение и вкус. Здесь есть яркие, глянцевые – для туристов, хипповые и стильные, пыльные и захудалые – для нетребовательных завсегдатаев – как дань старому городу. Ну, так чем же парижские кафе отличаются от кафе в других городах? – спросите вы…
Французское кафе – нечто уникальное,это душа Парижа и поэма о ней. В одних кафе можно перекусить, заказав традиционный бифштекс с жареной картошкой или просто бутерброд с ветчиной. В других – только выпить. Есть и такие, где можно сыграть на тотализаторе. В каждом свои местные завсегдатаи, которые, заходя, обязательно пожмут руку хозяину и обменяются новостями.
Французские кафе имеют как минимум 300-летнюю историю.
Считается, что первое кафе было открыто в 1686 году в самом центре Латинского квартала.
Оно называлось «Procope», в честь его основателя Франческо Прокопио.
Этот молодой итальянец приехал в Париж, имея в голове амбициозный проект – открыть заведение
совершенно нового типа, где посетителям будет подаваться кофе – напиток, категорически запрещенный при дворе короля Людовика XIV. Франческо Прокопио уделил большое внимание созданию интерьера, взяв на вооружение пышность убранств Версальского дворца. Он задрапировал стены тканью, разместил зеркала, чтобы зрительно увеличить пространство, израсходовал немало денег на приобретение хрустальных люстр, специально заказанных в Италии.
Подумал Франческо Прокопио и о гурманах. В его заведении можно было не только выпить чашечку кофе, но и попробовать разные сорта мороженого, приготовленного по итальянским рецептам. Основателю первого парижского кафе очень повезло: как раз напротив разместилась труппа французского театра, актёры которой – настоящие и будущие знаменитости, а вместе с ними писатели, поэты, философы стали постоянными его клиентами, шумными и остроумными.
Постепенно Франческо Прокопио расширил, как мы сказали бы сегодня, спектр услуг: посетители могли попросить у официанта чернила и перья, купить бумагу и свечи. Все было организовано таким образом, чтобы удовлетворить малейшие пожелания, ведь для Франческо Прокопио эти люди были не просто клиентами, они были гостями.
Я вновь на улочках Парижа
Вдыхаю запахи любви.
И прошлое всё ближе, ближе.
Вот то кафе – воспоминания мои.
Здесь всё так тихо, так прелестно.
Я целовал тебя недавно здесь.
А вот тот столик, вот то место,
И божоле в меню том есть.
Так родилось первое литературно-артистическое кафе, которое недолгое время оставалось
единственным в своем роде.
Среди посетителей этого кафе были такие знаменитости, как Вольтер, Руссо, Даламбер, Бомарше,
Наполеон Бонапарт, а также Мюссе, Жорж Санд, Верлен, Маллармэ и многие другие.
На исходе XIX века модным стал район Монмартра.
Его заведения не отличались рафинированной элегантностью,там скорее царил богемный дух с его экстравагантностью и дамами «полусвета», увековеченными художником де Тулуз-Лотреком.
После первой мировой воины местом встреч поэтов и художников оказались не менее знаменитые кафе
Монпарнаса,включая «Rotonde»,которая в 1910-1930 годах пользовалась всемирной известностью.
Опьяненная творческим экстазом и винными парами, на Монпарнасе жила шумная толпа космополитов, среди которых было много русских художников.
Бывал здесь и Маяковский. Об этом кафе он упоминает в стихотворении «Верлен и Сезанн» (1924 г.)
Знаменитая Le Rotonde ("Ротонда")- одно из самых старых парижских кафе, так образно описанное в воспоминаниях Ильи Эренбурга и Хэмингуэя. Здесь в 1903-м юная Габриэль Шанель исполняла народные песенки под бурные аплодисменты публики и возгласы "Ко-коко".
Но главное, "Ротонда" - это место, где родилась и созрела живопись европейского авангарда. Стены можно выложить мемориальными плитками с именами Пикассо, Дерен, Вламинк, Модильяни, Сутин, которые ходили сюда каждый день. Приходил и наезжавший из Германии Кандинский. За соседними столиками с авангардистами сидели знаменитые, но тогда еще никому не известные анархисты и революционеры: Ленин, Красин и другие.
Isaac Maimon La Parisienn
Isaac Maimon
В архивах комиссариата полиции 6-ro округа Парижа (это район Монпарнаса) хранится протокол впечатляющей потасовки между писателями-сюрреалистами, которые решили завершить трапезу швырянием тарелок в физиономии друг друга.
Илья Репин Парижское кафе
Вскоре поблизости появилось кафе «Coupole», излюбленное место сюрреалистов. В 20-е годы здесь можно было часто встретить художников Матисса и Пикассо, поэта и драматурга Жана Кокто, американских писателей Хемингуэя, Скотта Фитцжеральда и многих других знаменитостей. La Coupole считалось молодыми поэтами и художниками "академией богемной жизни". Кафе появилось на свет в 1927 году на месте бывшего угольного склада. Собственно, не кафе, а - закусочная, похожая больше на гигантский сарай или зал ожидания на вокзале .
"La Coupole" привлекало молодежь дешевой едой и танцевальной залой в подвале. Здесь Луи Арагон познакомился с Эльзой Триоле (сестрой Лили Брик), здесь Генри Миллер пытался всучить официанту в качестве платы за ужин обручальное кольцо. Именно в "La Coupole" день за днем писал свои репортажи для "Известий" Илья Эренбург. В 1960-е годы здесь часто работали Франсуаза Саган и Габриэль Гарсия Маркес. И сегодня Монпарнас - излюбленное место вечернего отдыха парижан. Кафе,кинотеатры, ночные бары, дискотеки - далеко за полночь здесь еще вовсю кипит жизнь.
Весна парижская – приют для меланхолий.
Искусств подруга и поэзии сестра.
В кафе среди камелий и магнолий.
Ты мог бы просидеть хоть до утра.
В 40-х годах на бульваре Сен-Жермен, в то время тихом и спокойном месте,появилось на свет легендарное трио расположенных радом друг с другом кафе: «Flore», «Les Deux Magots» и «Lippe». В разное время в кафе «Les Deux Magots» бывали поэты Рэмбо и Андре Жид, писатель Маллармэ, художник Фернан Леже, скульптор Сезар, архитектор Ле Карбюзье. В кафе «Les Deux Magots» назначали встречи Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар.
Одно из самых популярных кафе среди художественной богемы «Lа palette». Поблизости от него долгие годы жили знаменитые русские художники Наталья Гончарова и Михаил Ларионов.
Париж весенний, пробудился к жизни.
Бульвары в белом, словно под венцом.
В кафе за столиком ты вспомнишь об Отчизне.
Взгрустнешь немного и вздохнешь тайком.
К.Коровин Парижское кафе
Но вот уже спешит гарсон учтивый
Белеет фартук, слышен дамский смех.
В кафе Парижа, жизнь нетороплива.
Лишь он один торопится за всех.
Парижские кафе служат для многих и поныне местом встреч и отдыха, где свои ритуалы, своя философия и своя атмосфера.
Скажи, ты помнишь те бокалы,
Что выпивали мы тогда?
И нам с тобой всё было мало
Любви, друг и друга и вина.
Денис Евстихиев Парижское кафе
Brasserie Lipp, Paris, 1969
©Henri Cartier-Bresson
Irving Penn
Edouard Boubat
Brassäi
Christer Strömholm
André Kertész
Wim K. Steffen 1957
Samuel Beckett by Robert Doisneau
Robert Doisneau
Rene-Jacques 1932
Papou
Michel Maiofiss
Maurice-Louis Branger
Louis Stettner
Laurent Dufour
Jeanloup Sieff
Janet Flanner
Henri Cartier-Bresson
Gjon Mili
Gérard Laurent
Frank Horvat
Elliott Erwitt
Edouard Boubat
Dennis Stock
Denise Colomb
Daniel Murtagh
Alexander Artway
«Париж никогда не будет тем Парижем, в котором вы уже когда-то бывали.
Хоть он и остается Парижем, но изменившимся настолько,
насколько изменились вы».
А кто со мной в парижское кафе?
Парижское кафе. Укромный уголок.
В изящной чашке стынет капучино.
Мой черно-белый шелковый платок
Похож на клавиши большого пианино.
Того, что примостившись в стороне
Под старой пальмой с пыльными ветвями,
Своим молчаньем надоело мне.
Но вдруг рождаться звуки стали сами.
Как музыку я слышу диалог
Со мной сидящей рядом милой пары.
Он выпускает кольца в потолок,
Пьет кофе, наслаждается сигарой.
Симфония клаксонов за окном
Звучит, на мой взгляд, очень авангардно.
Я вслушиваюсь, вспомнить чтоб потом.
Но знаю — не запомнить. Как досадно!
А на углу бродячий музыкант
Опять завел старинную шарманку.
Прохожим предлагает взять свой фант
И на цепочке водит обезьянку.
Но кофе выпит. И через мгновенье
Сольюсь с потоком пешеходов на Ру Фош.
А дома в сердце мне, как в исступлении,
Тоска по Франции вонзит унынья нож.
Марина Бужак.
Художник Issac Maimon родился в Израиле в 1951 году, его ранние художественные способности были с энтузиазмом поддержаны семьей. Отслужив в армии, поступил в институт Изобразительного искусства Avni в Тель-Авиве, самой престижной академии искусств в Израиле. В 1980 году он начал преподавать в Школе визуальных искусств в Беэр-Шиба и в Академии художеств.
Смелые, яркие цвета, городские сцены, где дневная жизнь смешивается с ночной. Теплая, нежная и уютная атмосфера кафе, где воздух наполнен обещаниями и секретами, разговорами о моде и о любви.
все это характеризует картины художника Issac Maimon.
"Париж - это одна большая художественная выставка. Меня всегда привлекает уникальная атмосфера парижских кафе. Я пытаюсь передать её в своих картинах и скульптурах. "
Однажды немецкий поэт Генрих Гейне сказал:
"Когда Богу на небе скучно, он открывает окно и смотрит на парижские бульвары".
Тих и карманен
мой Париж,
Так сладко ранен.
фырк! из ветвей взлетает стриж
к мансардам пьяных солнцем крыш
всё вверх и вверх, не уследишь
свободой неба одурманен
смешной крылатый парижанин.
А. Аринушкин
"Праздник, который всегда с тобой", - пожалуй, никто лучше Хемингуэя не назвал парижские кафе. Здесь обговаривают контракты, объясняются в любви, вспоминают молодость, мечтают о будущем, ссорятся и мирятся, разводятся и сходятся, пишут романы и доносы, письма и мемуары.
". В те дни многие ходили в кафе на перекрестке бульваров Монпарнас и Распай, чтобы показаться на людях, и в какой-то мере эти кафе дарили такое же кратковременное бессмертие, как столбцы газетной хроники. "
"В Куполе тоже было полно, но там сидели люди, которые хорошо поработали, и художники, которые работали до наступления темноты, и писатели, которые закончили дневной труд себе на горе или на радость, и пьяницы, и всякие любопытные личности. "
"Синие блокноты, два карандаша и точилка. мраморные столики, запах раннего утра, свежий и всеочищающий, да немного удачи - вот и все, что требовалось".
Читайте также: