Как сделать спагетти с томатной пастой с фаршем

Обновлено: 22.01.2025

Привычные многим макароны по-флотски или итальянские спагетти болоньезе – два совершенно разных рецепта из одинаковых базовых ингредиентов – паста с фаршем и соусом. На деле, если дополнить состав подливы, можно творить совершенно необыкновенные угощения, создавать разные варианты сытного обеда на каждый день и на любой вкус.

Как приготовить пасту с фаршем?

Вкусная паста с мясным фаршем, приготовленная с помощью интересного рецепта, может преобразиться из простого блюда в необычное изысканное угощение ресторанного уровня. Главным составляющим компонентом этого угощения является соус, а пасту сварить можно по инструкции, указанной на упаковке с макаронами.

Чтобы приготовить вкусный соус для пасты с фаршем необходимо поджарить фарш, постоянно перемешивая, он должен быть рассыпчатым.
Если дело не касается классических рецептов, вроде болоньезе, состав соуса можно расширять ароматными ингредиентами, овощами, готовить соус из разного мяса: куриного, свиного или индейки.
Запекается паста с фаршем в духовке очень просто и оригинально. Кроме лазаньи можно приготовить фаршированные трубочки, ракушки и прочие большие макароны.

Паста с фаршем по-итальянски - рецепт

Классическая паста Болоньезе с фаршем готовится не очень быстро, но главным преимуществом данного соуса является его длительное хранение. Особого вкуса блюду добавляет молоко и красное сухое вино, а в основе применяется говядина не жирная. Следуя этим простым правилам можно сотворить правильный итальянский обед.

спагетти – 300 г;
фарш говяжий – 500 г;
молоко – 100 мл;
бастардо – 200 мл;
томаты в собственном соку – 400 г;
лук – 1 шт.;
хлопья чили – 1 щепотка;
соль и тимьян;
масло оливковое – 50 мл.

Паста Карбонара с фаршем - рецепт

Паста карбонара с фаршем – не самый традиционный вариант блюда, но невероятно вкусный и насыщенный. Яичный соус прекрасно сочетается с макаронами и мясной подливкой, в составе которой, кроме свинины присутствует бекон и пармезан. Готовить блюдо не нужно впрок, в остывшем виде угощение уже не такое вкусное.

рубленый фарш – 300 г;
спагетти – 400 г;
бекон – 200 г;
яйца – 2 шт.;
желтки – 2 шт.;
масло оливковое – 20 мл;
пармезан – 200 г;
соль, сушеные травы.

Паста с фаршем в сливочном соусе

Паста с фаршем и сливками будет вкуснее, если применить куриное филе с грудки. Хорошим дополнением в составе подливки станет сельдерей, чесночные зубки и немного острого перца. Из овощей отдают предпочтение луку, сладкому перцу. Белое вино сделает соус необыкновенно вкусным, в процессе прогревания блюда алкоголь выпарится, останется только виноградный аромат.

тальятелле – 300 г;
куриный фарш – 500 г;
лук – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
стебли сельдерея – 1 шт.;
перец чили – 1 стручок;
чеснок – 1 зубок;
сливки – 200 мл;
белое вино – 200 мл;
соль, перец, тимьян;
масло оливковое – 30 мл.

Паста с фаршем и помидорами

Необыкновенно вкусная паста с вялеными помидорами и фаршем понравится всем любителям блюд из макаронных изделий. Данный рецепт – хороший способ применить баночку пряной заготовки, при чем использовать можно и масло, в котором томаты мариновались. Фарш лучше использовать говяжий, но за неимением такового сгодится и свиной и куриный.

макароны – 300 г;
вяленые томаты – 100 г;
фарш – 400 г;
базилик сушеный – 1 ч. л.;
соль, черный перец.

Паста с фаршем и грибами - рецепт

Необычным и насыщенным вкусом обладает паста с фаршем и грибами в сливочном соусе. Применяют как правило доступные шампиньоны, но, если в распоряжении оказались лесные грибы или сушеные боровики, непременно стоит воспользоваться возможностью применить их в данном рецепте. Сыр сгодится любой твердый, важно, чтобы он был с легким сливочным привкусом.

паста – 400 г;
грибы – 400 г;
куриный фарш – 400 г;
сыр – 100 г;
сливки – 200 мл;
соль, перец черный;
масло оливковое.

Спагетти с фаршем и томатной пастой

Паста с фаршем и томатной пастой – бюджетный и быстрый вариант классического соуса болоньезе. Приготовить угощение можно по совсем минималистичному рецепту или дополнить состав овощами, например, баклажанами, перцем и кусочками свежих помидоров, так блюдо выйдет более насыщенным и ароматным.

паста – 400 г;
баклажан – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
помидор – 2 шт.;
фарш – 500 г;
острый перец – 1 стручок;
томат-паста – 1 ст. л.;
вода – 1 ст.;
щепотка сахара;
соль, черный перец, сухой базилик.

Паста с фаршем и сыром

Паста с фаршем и рикоттой готовится не долго, за 40 минут на столе появится необыкновенное угощение с ярким восхитительным вкусом. Сыр хорошо сочетается с любым мясом, применить можно и смешанный фарш, помидоры нужны спелые, немного сладковатые. Пикантности блюду придаст острый перец, если свежего нет, сгодится сушеный чили.

спагетти – 500 г;
фарш – 400 г;
помидоры – 4 шт.;
рикотта – 200 г;
острый перец – 1 стручок;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
масло оливковое – 20 мл;
соль, перец молотый.

На масле спассеровать лук с острым перцем, добавить фарш. Жарить до выпаривания жидкости.
Ввести порезанные помидоры и рубленный чеснок.
Добавить раскрошенную рикотту, потомить 3 минуты.
Отварить спагетти, выложить на блюдо, дополнить соусом.

Паста с рыбным фаршем

Этот рецепт пасты с фаршем отличается не только составом ингредиентов в соусе, но и оригинальной подачей. Рыбные шарики отлично смотрятся на блюде, хорошо сочетаются с макаронами, сыром, овощами. Аромата и пикантности угощению добавят чеснок и рубленная свежая кинза. Отменное семейное угощение готовится в одной сковороде.

спагетти – 400 г;
рыбный фарш – 500 г;
масло растительное – 20 мл;
томатный соус – 50 г;
вода – 1 ст.;
кинза – 1 горсть;
чеснок – 1 зубок;
сушеный розмарин, соль.

Каннеллони с фаршем и томатной пастой

Вкусная, эффектная фаршированная паста фаршем покорит каждого любителя интересной еды. Каннеллони по данному рецепту не отвариваются заранее, наполняются готовым фаршем и запекаются под ароматным, немного островатым соусом и сыром. Подливки в блюде должно быть много, чтобы трубочки приготовились хорошо и блюдо не вышло сухим.

каннеллони – 12 шт.;
фарш – 500 г;
томат-паста – 4 ст. л.;
вода – 3 ст.;
хлопья чили – 2 ч. л.;
лук, морковь, помидор – по 1 шт.;
сыр – 200 г;
соль, перец, сушеные итальянские травы.

Лазанья с фаршем и томатной пастой

Восхитительно вкусная лазанья - паста с фаршем с соусом болоньезе под бешамелем и с пармезаном. Необыкновенное блюдо популярно не только на родине, но и завоевало сердца гурманов и любителей вкусной еды во всем мире. Белый соус, который создает основу пикантного вкуса, готовится очень просто, его обязательным компонентом является мускат.

листы для лазаньи;
фарш – 500 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
томаты в собственном соку – 300 г;
томат-паста – 2 ст. л.;
пармезан – 250 г;
сушеные травы, соль;
молоко – 700 мл;
мука – 2 ст. л.;
сливочное масло – 100 г;
мускат – ¼ ч. л.

Паста с беконом является одной из самых питательных, сытных и вместе с тем вкусных версий итальянского блюда. Приготовить яство можно с различного рода соусами, или просто дополнив термически обработанные компоненты сыром и зеленью.

Паста с лососем в сливочном соусе – простое и оригинальное блюдо, которое сможет приготовить каждый желающий. Для создания угощения используют свежую, консервированную, копченую или соленую рыбу, подливку дополняют томатами, сыром и чесноком.

Паста с овощами является одной из доступных и вкусных версий оформления популярного блюда. И поклонники итальянской кухни, и те, кто просто желает вкусно и качественно утолить чувство голода, останутся довольны приготовленной трапезой.

Паста с семгой в сливочном соусе - кушанье высокого класса, которое без особых кулинарных умений можно сделать самому. Оно просто готовится, а обширный выбор макаронных изделий и разнообразие красной рыбы, позволяют пробовать новые комбинации.

Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

Спагетти с фаршем и томатной пастой - прекрасный вариант для полноценного, сытного обеда или ужина. Данное блюдо можно приготовить из любого фарша, будь то свинина или говядина, а может, двух видов фарша вместе. И так, и так выходит вкусно. Блюдо получается сытным, не сухим, за счет добавления в него соуса, мясным, разнообразным, поскольку состоит из большого количества ингредиентов, и что не менее важно, оно яркое и очень аппетитное.

Ингредиенты

- спагетти	300 г
- масло сливочное	20 г
- морковь	1/2 шт.
- фарш свиной	250 г
- лук репчатый	1 шт.
- мука пшеничная	1 ст.л.
- томатная паста	2 ст.л.
- паприка молотая	1/2 ч.л.
- чеснок	1 зуб.
- сахар	1/2 ч.л.
- вода	150 мл
- масло растительное	3 ст.л.
- сыр твердый	30 г
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

1. В большой кастрюле в подсоленной кипящей воде отвариваем спагетти, таким образом, как написано в инструкции на упаковке макаронных изделий. При приготовлении пасты используем спагетти, сделанные из твердых сортов пшеницы.

2. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости, затем перекладываем их в глубокую емкость и перемешиваем со сливочным маслом.

3. Лук режем небольшими кусочками, морковь трем на крупной терке, перекладываем овощи на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до момента, когда лук и морковь станут мягкими.

4. В сковороду к овощам кладем фарш, продолжаем готовить, периодически помешивая мясной фарш с овощами. Позже добавляем паприку, перец и соль, всыпаем немного муки, перемешиваем, добавляем томатную пасту и еще раз перемешиваем.

5. Теперь вливаем в сковороду горячую воду. Тушим 5-7 минут с закрытой крышкой на небольшом огне. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду, всыпаем немного сахара, перемешиваем, продолжаем готовить под крышкой еще 5 минут.

6. На каждую тарелку необходимо выложить порцию спагетти, далее положить приготовленный фарш с томатной пастой и овощами и посыпать это все натертым сыром.

Приготовить 300 грамм фарша, очистить 1 луковицу и 1 морковь.

Добавить мелко нашинкованный лук, готовить 1-2 минуты.

Добавить кубиками нарезанную морковь.

Добавить 300 грамм любимого мясного фарша, это может быть свиной фарш, говяжий или смешанный фарш.

Готовить на среднем огне, разминая лопаткой и перемешивая фарш с овощами 12-15 минут.

Добавить 2 столовые ложки томатной пасты, 1/4 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу.

Перемешать и готовить 1-2 минуты.

В кастрюле вскипятить 1,5 литра воды, добавить 1/2 чайной ложки соли.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Отварные макароны добавить в сковороду.

Перемешать макароны с фаршем на сковороде.

Макароны с фаршем на сковороде готовы. Разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

макароны с томатной пастой, макароны с фаршем, макароны на сковороде, рецепт, как приготовить макароны с фаршем, вкусные макароны, рецепт с макаронами, приготовить макароны, макароны, пошаговый рецепт с фото, приготовление макарон с фаршем и томатной пастой на сковороде блюда из макарон европейская, русская