Как сделать рис с курицей
Курица с рисом – известное блюдо, которое пришло к нам из Юго - Восточной Азии и стало здесь не меньше популярным. Готовят и подают его во множественных интерпретациях.
Куриное мясо используют, в частности грудинку, так как она без косточек и быстрее готовится. Реже встречаются и другие части курицы. А если блюдо готовится для большой компании, то курицу к рису запекают целиком.
Рис используют разнообразных видов, готовят вместе с мясом или отваривают отдельно на бульоне или воде.
Следует четко соблюдать пропорции крупы и жидкости, чтобы рис не разварился и не получился водянистым.
К основным ингредиентам для вкуса, насыщенности и разнообразия добавляют овощи: морковь, сладкий перец, лук, чеснок, зеленый горошек, кукурузу и другие. Так же блюдо славится добавлением различных соусов и специй. Предлагаю вместе рассмотреть предложенные ниже варианты приготовления курицы с рисом.
Курица с рисом - как приготовить 15 разновидностей
Ароматная курица с рисом
Изысканное и в тоже время простое блюдо, где мясо курицы прекрасно сочетается с курагой и корицей.
Ингредиенты:
- Мясо курицы – 1 кг.
- Рис – 200 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Курага – 150 гр.
- Изюм – 50 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Корица молотая – 0, 5 ч.л.
- Зелень петрушки – 1 пучок.
- Соль, молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Нагреть на сковороде растительное и сливочное масло. Обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки. Добавить нарезанный мелким кубиком лук и обжарить его до золотистости.
Рис хорошо промыть и отварить до готовности в отдельной посуде. Выложить его в глубокий сотейник, наверх сложить готовые кусочки куриного мяса и вылить весь соус. Украсить свежей зеленью. Ну, вот и все. Блюдо готово. Приятного аппетита.
Мясо с рисом по – восточному
Куриное мясо с овощами в остро – сладком соусе прекрасно дополнит рис в этом блюде.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 3 шт.
- Рис Арборио – 200 гр.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соевый соус – 5 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Перец чили – 1 шт.
- Мед – 2 ст.л.
- Семена кунжута – 2 ст.л.
- Масло кокосовое – 3 ст.л.
- Масло кунжутное - 3 ст.л.
- Лук зеленый – 30 гр.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Соединить соевый соус с медом, кунжутным маслом, чесноком, перцем чили и кунжутом. Все перемешать и отставить.
Отварить рис до готовности и смешать его с мясом в соусе. Украсить блюдо зеленым луком и подавать к столу.
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Прекрасное и вкусное основное блюдо для компании, которое станет отличным украшением стола.
Ингредиенты:
- Курица тушка – 1 шт.
- Рис длинный – 250 гр.
- Курага – 100 гр.
- Чернослив – 100 гр.
- Изюм – 100 гр.
- Мед – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть медом, солью, перцем и отставить.
Рис отварить до готовности и откинуть на сито. Чернослив, курагу и изюм залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, обсушить и нарезать кусочками. Смешать готовый рис с сухофруктами. Добавить соль, перец.
Нафаршировать курицу рисом, поместить в рукав для запекания и в духовку. Запекать полтора часа.
Чтобы курица приобрела яркую румяную корочку, рукав необходимо продырявить за 15 минут до готовности..
Подавать готовое блюдо на большой и красивой тарелке.
Курица с рисом
Куриное мясо, маринованное в пиве с острым рисом приятно удивит гостей за праздничным столом.
Ингредиенты:
- Курица целая – 1 шт.
- Пиво – 0,5 л.
- Рис длинно зернистый – 200 гр.
- Перец чили – 0,5 шт.
- Шафран – 0,5 ч.л.
- Тимьян – 1 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Лук красный – 1 шт.
- Кинза – 1 пучок.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на части и залить пивом. Добавить измельченный чеснок, соль и тимьян. Все перемешать и отставить на один час.
Курица с рисом и овощами
Простой рецепт приготовления обычного домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Голени куриные – 3 шт.
- Рис – 1 стакан.
- Шафран – 0,5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Помидор свежий – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Горошек консервированный – 1 банка.
- Бульон куриный – 2 стакана.
- Соль, перец – по вкусу.
- Растительное масло – 4 ст.л.
Приготовление:
Курица с рисом и зеленым горошком
Простое, очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты:
- Бедра куриные – 6 шт.азд
- Горошек зеленый замороженный – 300 гр.
- Карри -2 ч.л.
- Бульон куриный – 700 мл.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Обжарить бедра на сковороде с растительным маслом. Добавить нарезанный лук и шафран. Готовить до золотистости лука. Затем влить бульон. Добавить хорошо промытый рис и специи по вкусу. Готовить до полуготовности риса. На этом этапе добавить зеленый горошек, накрыть крышкой и тушить до полной готовности блюда.
Вкуснейший плов с куриной грудкой
Такое блюдо превратит в праздник ваш семейный ужин.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 2 шт.
- Рис – 1 ст.
- Чеснок – 1 головка.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Приправа для плова – 1 ч.л.
- Барбарис сушеный – 2 ч.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Рис хорошо промыть. Лук и морковь очистить от кожуры и нарезать. Мясо курицы нарезать кусками.
В кастрюле с двойным дном или глубокой сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить морковь. Затем бросить мясо и жарить еще 5 минут. Потом добавить рис и все специи. Влить кипяток так, чтобы он покрывал рис на 2 см. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне. За 10 минут до готовности добавить целую головку чеснока.
Вкусный рис с курицей, овощами и грибами
Ароматное и нежное блюдо, на вкус просто объедение.
Ингредиенты:
- Рис длинный – 150 гр.
- Куриное филе – 1 шт.
- Шампиньоны – 100 гр.
- Лисички – 100 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Овощи замороженные – 200 гр.
- Грибной бульон – 1 стакан.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Перец черный и острый, соль – по вкусу.
Приготовление:
Лисички отварить на протяжении 20 минут в подсоленной воде. Грибы откинуть на сито, бульон оставить. Промыть тщательно рис и отварить его в грибном бульоне. Шампиньоны помыть и нарезать слайсами.
На сковороде растопить масло и обжарить курицу с луком и овощами. Добавить вареный рис, грибы, специи и 100 мл воды. Накрыть крышкой и протушить на медленном огне еще 10 минут. Подавать к столу горячим.
Плов с айвой и курицей
Очень оригинальное и пряное блюдо.
Ингредиенты:
- Мясо куриное – 700 гр.
- Рис – 500 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Айва – 1 шт.
- Чеснок – 1 головка.
- Изюм – 50 гр.
- Перец острый – 1 стручок.
- Специи : барбарис, черный перец, зира, паприка, куркума, соль.
- Масло растительное – 100 мл.
Приготовление:
Курицу нарезать на кусочки. Лук почистить и нарезать кубиком, морковь соломкой. Айву очистить от сердцевины и нарезать дольками. Чеснок очистить от верхнего слоя чешуи и отрезать корни.
Рис с овощами по – мексикански
Очень простой в приготовлении, ароматный рис с куриным мясом и овощами.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Рис белый – 200 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Фасоль стручковая – 100 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидор свежий – 1 шт.
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Масло кукурузное – 3 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Кастрюлю с курицей поставить на плиту, добавить специи по вкусу, обжаренные овощи, соевый соус, рисовый уксус, всыпать сухой, промытый рис и добавить воды. Тушить до полной готовности. Подавать блюдо в горячем виде. Приятного аппетита.
Рис с курицей и ананасами
Вкуснейшее блюдо в восточном стиле с добавлением ананасов.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 2 шт.
- Белый рис – 250 гр.
- Горошек зеленый – 100 гр.
- Ананас консервированный – 200 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубца.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Карри – 1 ч.л.
- Соль, черный перец – по вкусу.
- Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – для жарки.
Приготовление:
Разогреть сковороду и обжарить на растительном масле нарезанный лук до прозрачности. Добавить кусочки куриного мяса и обжаривать еще 5 минут. Затем добавить морковь соломкой, перец, соль, имбирь и карри. Все смешать и готовить несколько минут.
Ананас и болгарский перец нарезать кубиком. Добавить в сковородку зеленый горошек, ананас и сладкий перец. Все перемешать и засыпать рисом. Добавить горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Тушить на медленном огне с закрытой крышкой до готовности.
Рис по – японски
Довольно простое и в то же время оригинальное блюдо.
Ингредиенты:
- Рис пропаренный – 200 гр.
- Куриное филе – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соевый соус – 5 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Зеленый лук – 30 гр.
Приготовление:
На сковороде с высокими боками нагреть масло, обжарить лук до золотистости, влить соевый соус и всыпать сахар. Добавить нарезанную морковь и обжаривать еще несколько минут.
Жареный рис с курицей и яйцом
Такое блюдо чаше можно встретить в Японии. В наших краях его научились готовить не хуже.
Ингредиенты:
- Рис белый – 1 стакан.
- Мясо куриное – 400 гр.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Перец сладкий – 2 шт.
- Соевый соус – 100 мл.
- Кунжут – 1 ч.л.
- Карри – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Кукуруза консервированная – 1 банка.
Приготовление:
Рис отварить до готовности. На сковороде нагреть масло и обжарить на нем кусочки курицы.
Чтобы сливочное масло не горело, добавить одну чайную ложку любого растительного
Нарезать лук, сладкий перец и обжаривать с мясом. Добавить кунжут, вбить яйца и быстро все размешать до однородности.
Теперь засыпать рис и добавить кукурузу вместе с жидкостью. Для вкуса добавить карри, перец и соль. Влить соевый соус и жарить до готовности. Рис впитает в себя весь соевый соус и станет очень насыщенным и вкусным.
Жареный рис с курицей
Презентабельное блюдо, относится к высокой кухне.
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 70 гр.
- Рис вареный – 200 гр.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сахар – щепотка.
- Морковь – 30 гр.
- Лук порей – 30 гр.
- Соевый соус – 50 мл.
- Лук зеленый – 5 гр.
- Кунжут – щепотка.
Приготовление:
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить мелкие кусочки куриного мяса. Добавить щепотку сахара и черного перца. Затем добавить тонко нарезанные овощи, уже отваренный рис и соевый соус. Готовить несколько минут на раскаленной сковороде постоянно помешивая . Готовое блюдо украсить зеленым луком и кунжутом.
Вкуснейший плов с курицей
Блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Мясо куриное – 400 гр.
- Рис длиннозернистый – 2 ст.
- Морковь – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Лавровый лист, тмин, черный и красный перец, соль.
- Растительное масло – 50 мл.
Приготовление:
Блюдо стоит готовить в чугунном казанке или высокой сковороде с двойным дном. На растительном масле обжарить курицу до румяной корочки. Добавить к ней нарезанный кубиком лук и морковь соломкой. Жарить около 10 минут постоянно помешивая. Добавить все специи, влить воду и довести до кипения. Всыпать рис, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить блюдо до готовности.
Национальные рецепты риса с курицей из разных стран мира собраны в этом разделе. Их легко повторить в домашних условиях в различных гастрономических стилях:
- кавказском – с местными специями и сухофруктами;
- азиатском – с кисло-сладким или соевым соусом, имбирем и другими приправами;
- мексиканском – с добавлением фасоли, кукурузы, томатов и острого перца;
- средиземноморском – со свежими овощами и травами;
- индийском – с карри.
На сайте вы найдете подробные рецепты приготовления этого блюда в духовке, горшочках, мультиварке и даже на костре. Они сопровождаются реальными фото и пошаговыми описаниями этапов.
Куриное филе в панировке из рисовых хлопьев. 🐔
Куриное филе • Горчица • Мёд • Соевый соус • Соль, перец • Яйцо куриное • Рисовые хлопья • Масло для жарки
Чёрный рис с куриным филе и овощами
чёрного риса • филе курицы • луковица • небольших болгарских перца (красный и зелёный) • небольшой баклажан • помидора • Растительное масло для жарки • соль
Рис с куриным филе в духовке
Куриное филе • Рис пропаренный • Приправа для курицы (на ваш вкус) • Лук репчатый • Морковь • Вода • Соль
Куриное филе и рис по-болгарски в умной мультиварке
филе куриной грудки • круглозерного риса • сушёных томатов • сушёных баклажанов • сушёных болгарских перцев • приправы для курицы (с солью) • замороженной смести лука и моркови • соли
Рис с куриным филе
рис круглозёрный • филе куриное (грудка) • перец чёрный горошком • лук репчатый • помидор (1 шт. маленький) • масло растительное • вода • укроп сушёный молотый
Рис с филе куриной грудки
Куриное филе с помидорами и рисом
Рис и лобио с начинённым куриным филе 😍😋
Фасоль отварная • Рис сырой • Помидоры • Перец светофор • Лук (2 в фарш и 2пожарить) • Сыр • Куриное филе • Яйцо
Куриное филе на рисово-яичной тарелке
куриное филе • средней луковицы • куриного бульона • соевого соуса • водки (лучше рисовой) • сахара • яйца • Соль,перец
Фаршированные перцы 🌶 с куриным филе, и рисом
куриное филе 🍗 • сухой белый рис 🍚 • перец болгарский 🌶 • морковь 🥕 • лук 🧅 • помидоры свежие 🍅 • масло растительностей для жарки • Соль, перец, приправы 🧂
Рис с овощами, грибами и куриным филе
Татьяна Самборская 🌳 ✈️
Запеканка с куриным филе, рисом и грибами
Рис с куриным филе и овощами
Екатерина Зенькович 🏃♂️ ✈️
Рис с овощами и куриным филе (ПП обед)
риса (у меня сорт жасмин) • ваших любимых овощей • воды • сухого овощного бульона или овощной кубик • гр куриного филе • майонеза • томатной пасты • воды
Тефтели пп из куриного филе с рисом на пару
Рис куриным филе 😋
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Рис с овощами и куриным филе
Тушеное филе курицы с диким рисом и овощами
филе куриное среднего размера • Дикий рис • Брокколи 🥦 • Стручковая фасоль желтая и зелёная • Цукини • Карри специи • Орегано специи • Оливковое масло
Куриное филе, фаршированное рисом с сыром
куриного филе • сливочного масла • риса длиннозерного, обработанного паром • сыра сулугуни • смесь ароматных трав и приправ • помидоров-черри • соль • зелень укропа и зеленого лука (для украшения)
Рис и курица – это беспроигрышная комбинация ингредиентов, которая позволит вам создать огромное количество полезных и невероятно вкусных блюд. Такое сочетание широко используется в кухнях разных народов мира. Причем каждый рецепт приготовления курицы с рисом уникален и обладает особыми вкусовыми характеристиками.
Имея в своем распоряжении рис и курицу, можно создать настоящий кулинарный шедевр. А если добавить в блюдо овощи и прочие ингредиенты, то получаем практически неисчерпаемый простор для фантазии. Ниже мы рассмотрим, как вкусно приготовить рис с курицей.
Рецепт приготовления тушеной курицы с рисом
Это простой рецепт, о котором должна знать каждая хозяйка. Блюдо готовится довольно быстро и непременно порадует ваших гостей и родных.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриных бедер или голени;
- 2 стакана воды;
- средняя по размерам луковица;
- стакан риса;
- аджика;
- помидор средних размеров;
- перец, соль и приправы;
- масло растительное;
- несколько зубчиков чеснока.
Этапы приготовления:
- Подготавливаем курицу, натирая аджикой и солью. После этого отправляем мясо на сковородку и около 5 минут обжариваем в масле.
- Шинкуем лук (как можно мельче) и добавляем его к курице. Продолжаем жарить около 3 минут.
- Помидоры очищаем от кожицы (если не хотите – можно не чистить), нарезаем мелкими кубиками и также высыпаем на сковороду. Перемешиваем и прожариваем около минуты.
- 2 стакана риса высыпаем на ту же сковороду. Наливаем пару стаканов воды и выдавливаем чеснок. Закрываем сковородку крышкой и доводим до кипения. Блюдо должно покипеть около 5 минут, после чего огонь необходимо убавить до минимума и тушить примерно четверть часа.
- Когда наша курица с рисом будет практически готова, добавляем соль и приправу. Универсальным вариантом является хмели-сунели, но можно использовать любую приправу, вкус которой вам нравится. Это блюдо просто невозможно испортить, поэтому – экспериментируйте!
Подавать на стол рис с курицей следует в горячем виде. Приятного аппетита!
Простой рецепт плова с курицей
Плов – это очень популярное блюдо, которое будет уместно на любом столе. Его любят и дети, и взрослые. Проблема лишь в том, что приготовить настоящий плов достаточно сложно. Нужно учитывать ряд нюансов, использовать множество ингредиентов и потратить на готовку немало времени. Однако хозяйки и повара по всему миру разработали множество собственных рецептур.
Данный рецепт приготовления курицы с рисом – это всем знакомый плов, но в упрощенном виде, который однозначно порадует ваших родных и близких. Процесс его приготовления прост, к тому же, вам не придется тратить много времени на готовку. Еще один плюс – это блюдо соответствует понятиям здорового и правильного питания.
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
- Промойте рис, после чего его следует залить водой и варить в небольшой кастрюле до готовности. Обычно для этого достаточно 20-25 минут.
- Куриное филе следует промыть под проточной водой, после чего нарезать небольшими кубиками.
- Обжариваем филе на сковородке, на среднем огне. Не забывайте помешивать.
- Чистим морковь и лук. Морковку следует натереть, используя крупную терку, а лук – мелко нарезать. После этого добавляем овощи на сковородку и тушим до полной готовности всех ингредиентов.
- Когда рис будет готов, его также следует высыпать на сковороду, к мясу и овощам. Добавляем приправы и соль, после чего тщательно перемешиваем.
Блюдо готово! Такой плов можно подавать к столу со свежими огурцами, помидорами и сладким перцем. Приятного аппетита!
Рис с курицей по-тайски
Тайские блюда не менее экзотичны, чем местная культура. Однако рис с овощами и курицей кажется достаточно привычным для русской кухни. Это вкусное, оригинальное, но при этом достаточно простое блюдо, которое готовится не более получаса. Если вы хотите узнать, как вкусно приготовить рис с курицей, то этот вариант – именно то, что вам нужно.
Ингредиенты:
- стакан риса;
- 300 грамм мяса курицы;
- 2 куриных яйца;
- 3 ложки столовых соевого соуса;
- 40 грамм сливочного масла;
- 2 чесночных зубчика;
- растительное масло;
- 20 грамм имбирного корня;
- одна небольшая морковь;
- 100 грамм замороженного горошка;
- столовая ложка кунжутных семян;
- чайная ложка черного молотого перца;
- чайная ложка соли;
- 3-4 стебля зеленого лука.
Этапы приготовления:
- Рис промываем и заливаем водой. Варим до тех пор, пока он не будет готов.
- Очищаем лук и нарезаем его как можно мельче. Тоже самое проделываем с корнем имбиря, зубчиками чеснока и стеблями зеленого лука.
- Морковь можно натереть или мелко нарезать.
- Нарезаем курицу вдоль волокон.
- На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и яйца, предварительно взбитые венчиком. После обжаривания, выкладываем яйца на тарелку, а в сковороду наливаем немного подсолнечного масла. После этого насыпаем в нее чеснок, лук и имбирь. Выставляем максимальный огонь и прожариваем в течение минуты.
- Добавляем морковь, после чего следует прожарить овощи еще минуту, не прекращая помешивать.
- Насыпаем горошек и наливаем соевый соус. Тщательно перемешав, прожариваем еще в течение минуты.
- Добавляем куриное филе, солим и перчим. После тщательного перемешивания, жарим на сильном огне около 5 минут.
- Добавляем рис и яйца (которые мы пожарили ранее). Снова хорошо перемешиваем и готовим еще минуту. Очень важно постоянно помешивать блюдо, чтобы ничего не пригорело.
- Последним ингредиентом добавляем зеленый лук. В этом случае продолжать прожарку не нужно – просто еще раз перемешайте ингредиенты и снимите блюдо с огня.
Ароматный рис с курицей по-тайски готов! Последний штрих перед подачей – посыпьте блюдо семенами кунжута. Теперь можно подавать его на стол! Приятного аппетита!
Рецепт рассыпчатого плова с курицей
Плов можно приготовить абсолютно из любого мяса. Да, это будет уже не классическое блюдо, но оно получится не менее вкусным и питательным. Используя куриное мясо, вы получите тот же самый рассыпчатый плов, который многим знаком с детства.
Следует отличать плов от рисовой каши. Настоящий плов рассыпчатый, в то время как в каше рис представляет собой общую массу. О том, как приготовить это блюдо, мы и поговорим ниже. Возможно, это самый вкусный рецепт курицы с рисом.
Ингредиенты:
- полкило курицы (можно использовать как филе, так и бедра, голени);
- одна луковица;
- полкило риса;
- полкило моркови;
- головка чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- зира и приправа для плова;
- 100 мл растительного масла.
Этапы приготовления:
- Если для приготовления блюда вы взяли филе, то нарезаем его небольшими кубиками. Если используется голень или бедра, то мясо следует снять с кости, нарезав его вдоль волокон. Отправляем курицу в глубокую сковородку, где обжариваем на сильном огне до появления золотистой корочки.
- Нарезаем лук мелкими кубиками. Добавляем к курице и продолжаем обжаривать.
- Морковь следует нарезать соломкой и насыпать на сковороду. После этого выставляем огонь чуть ниже среднего и тушим до тех пор, пока морковка не станет мягкой.
- Добавляем соль и специи. Приправу для плова можно использовать любую, обязательным ингредиентом является лишь зира, которая придаст нашему блюду уникальный вкус.
- Заливаем сковороду кипятком. Добавляем чеснок и тушим до готовности курицы. Обычно для этого потребуется около получаса.
- Рис следует промыть несколько раз, пока вода не будет прозрачной. Выкладываем его поверх мяса, после чего доливаем горячей воды. В идеале ее уровень должен на сантиметр превышать уровень риса. Накрываем крышкой, после чего готовим еще в течение 20 минут.
Блюдо готово! Перед тем, как подавать его на стол, желательно достать из сковороды чеснок. После этого тщательно перемешиваем плов. Приятного аппетита!
Рецепт куриного филе, запеченного с рисом
Вкусное и очень сытное блюдо, которое отлично подходит для домашнего обеда. Традиционное сочетание риса и курицы подчеркивается здесь вкуснейшим сметанным соусом и расплавленным сыром. Это блюдо наверняка вызовет восторг у ваших гостей и может смело подаваться на праздничный стол. В то же время, приготовить его совсем несложно. Вам потребуется потратить не более часа на готовку. Но будьте уверены – все ваши труды будут с лихвой вознаграждены!
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
- Промываем куриное филе, после чего его следует нарезать кубиками.
- Отвариваем рис не более 10 минут. Не следует доводить его до готовности. После этого откидываем его на дуршлаг, чтобы удалить остатки воды. Промывать рис не следует.
- Выкладываем куриное филе в форму для запекания. Добавляем рис и хорошо перемешиваем.
- Готовим соус. Для этого необходимо смешать паприку, сметану, соль, муку и перец. После этого заливаем нашу смесь кипятком и вновь тщательно перемешиваем. В результате вам нужно получить максимально однородный соус, который лишен комков.
- Наливаем сметанный соус в форму с рисом и мясом.
- Натираем на крупной терке сыр. Насыпаем его поверх соуса.
- Остается запечь наше блюдо. Для этого разогреваем духовку до температуры 200-230 градусов. Накрываем форму фольгой или крышкой и отправляем в духовку на 20 минут. Затем крышку снимаем, и запекаем еще в течение такого же времени.
Курица в сметанном соусе полностью готова! Эта запеканка подается к столу горячей, сразу же после извлечения из духовки. Она может употребляться в пищу как в отдельном виде, так и вместе с картошкой. Приятного аппетита!
Вышеописанные рецепты приготовления курицы с рисом наверняка разнообразят ваше повседневное меню. Эти блюда достаточно просты в приготовлении, не требуют много времени и большого количества ингредиентов. Но при этом они вкусны, питательны и оригинальны. Побалуйте своих родны и близких кулинарными шедеврами из риса и курицы.
Читайте также: