Пряник в виде смартфона
Пряник-телефон - оригинальная выпечка, которая станет отличным вариантом корпоративного подарка для работников связи, сотрудников сотовых компаний и всех, кто имеет отношение к данной сфере. Для создания пряничного телефона в домашних условиях подойдет рецепт любого имбирного пряника.
Рецепт пряника-телефона
- Мед жидкий натуральный – 100 г;
- Куриное яйцо – 1 шт.;
- Растительное масло – 50 г;
- Пудра сахарная – 100 г;
- Мука пшеничная – около 300 г;
- Сода – 0,5 ч. ложки;
- Пряности в молотом виде: гвоздика, имбирь, корица, кориандр, бадьян, мускатный орех, кардамон – 0,5 ст. ложки.
В миске смешивают мед с сахарной пудрой, яйцом и маслом. В отдельной посуде соединяют муку с содой и пряностями. Полученную смесь просеивают в миску с масляной массой, замешивают липкое и мягкое тесто, которое заворачивают в пленку и убирают в холодильник на сутки.
Настоявшееся тесто раскатывают на столе в пласт высотой 5 мм. С помощью трафаретов вырезают фигурки телефонов, пряники переносят на противень, застеленный пергаментом. Выпекают лакомство в нагретой духовке около 10 минут (при 190 С).
Готовые пряники следует охладить и оставить на сутки. Только после этого переходят к росписи. На поверхности создается узор с помощью цветной глазури, приготовленной по одному из рецептов.
Удивите своих коллег или партнеров необычным лакомством, созданным по индивидуальному дизайну – закажите выпечку в форме телефона в компании "Богородский пряник". Наша рецептура включает только натуральные ингредиенты, что позволяет получить ароматные и свежие изделия. Оставьте заявку на изготовление пряников по индивидуальному дизайну по телефону либо с помощью специальной формы на сайте.
Когда-то имбирное печение считалось деликатесом, которым баловались богатые европейцы, но постепенно оно стало доступным каждому рождественским и новогодним символом. Чудесный запах этого лакомства мгновенно погружает нас в атмосферу праздника и волшебства «Лента.ру» вместе с капитаном регби-клуба ЦСКА Петром Ботнарашем и его юным фанатом расскажут историю праздничного лакомства и приготовят его самостоятельно на дегустационной кухне «Студия вкуса» «Пятерочки».
История имбирного печенья построена на мифах и легендах, ведь родоначальника рецепта доподлинно не знает никто. Часть экспертов утверждает, что изобрели пряное печенье в Египте. Это похоже на правду: в жаркой стране древнего мира первое требование к еде примитивно — долгий срок хранения. Технология сухого замеса и использование природного консерванта, меда, позволяет пряной сладости оставаться свежей и не терять своих пищевых характеристик на протяжении полугода. Впрочем, даже если египтяне и придумали имбирное лакомство, то их оригинальный рецепт не дошел до наших дней, и лавры ушли европейцам.
Фото: пресс-служба «Пятерочки»
Право быть официальными амбассадорами этого десерта досталось немцам в XV веке, и непосредственно городу Нюрнбергу, где до сих пор проходит фестиваль возведения пряничных городов. Имбирные пряники, несмотря на высокую стоимость, быстро стали популярным праздничным деликатесом по всей Европе. В Германии даже существовала гильдия, которая контролировала производство печенья с пряностями.
Лекарство от чумы
После появления индийских пряностей на территории Европы им приписывали чуть ли не волшебные свойства — считалось, что имбирь помогал бороться с чумой и многими другими болезнями. Хотя у имбиря действительно есть лечебные свойства, какие из них передались и имбирным пряникам, оценить сложно. Зато справедливо будет сказать, что пряность добавляет выпечке манящий аромат и культовый вкус, создает праздничную атмосферу — именно поэтому этот десерт стал бессменным украшением новогоднего стола и подарком для близких.
Помимо имбиря, этот десерт немыслим без добавления корицы. Эта пряность также ассоциируется у многих с атмосферой Рождества и главным зимним напитком — глинтвейном. Повторить простой рецепт на своей кухне не составит особого труда, кондитеры к традиционным ингредиентам добавляют какао и ванилин — для аромата и характерного цвета.
Кулинарная терапия
Если для профессиональных поваров приготовление даже десерта — это работа, то создание маленького кулинарного шедевра, особенно — «в команде» с молодым поколением, - это прекрасный способ вместе почувствовать праздничную атмосферу Рождества и Нового года.
Фото: пресс-служба «Пятерочки»
Домашнее или покупное?
Готовое имбирное печение можно купить во многих магазинах и «кастомизировать» глазурью, но куда приятнее испечь его самостоятельно – ингредиенты доступны в магазине у дома. Главное, при домашнем приготовлении выпечки можно использовать более полезные альтернативы популярных кондитерских продуктов, например, заменить сахар медом.
При самостоятельной закупке ингредиентов есть возможность удостовериться, что на ваш стол попадут только свежие продукты. Это подмечает и капитан регби-клуба ЦСКА Петр Ботнараш: «Как и все, спортсмены покупают продукты в обычных магазинах у дома, например — в "Пятерочке"», обращая внимание на свежесть продуктов и их полезные свойства.
Для приготовления нашего праздничного лакомства использовались продукты собственных торговых марок «Пятерочки» — «Селяночка», «Станция молочная», «Медовый край», «Красная цена» и других. Такие продукты значительно более доступны по цене по сравнению с «раскрученными» брендами, при этом сохраняя конкурентные потребительские свойства.
Читайте также: