Для чего были придуманы барные стойки на диком западе
Эпоха Дикого запада подарила нам не только захватывающие вестерны с бесконечными перестрелками ковбоев, но и барные стойки в том виде, в котором мы привыкли их видеть.
На Запад одинаково стремились как золотоискатели, так и разбойники, поэтому ношение оружия было такой же обыденной вещью, как и заглянуть в бар и пропустить пару кружек пива или чего покрепче. Вот только нрав у людей был достаточно крутой, а под действием алкоголя…ух!
Очень скоро владельцы постоялых дворов поняли, что нужно как-то защищать себя и своих работников от случайных пуль повздоривших джентльменов. Так и появился защитный барьер, который мы привыкли называть барной стойкой. Уже позже, предприниматели осознали, что барьер можно оборудовать подставками и крючками для удобства работы, хранить в нём деньги и, да, держать оружие в качестве эффективного успокоительного средства для самых несговорчивых посетителей.
Барные стулья появились чуть позже. Посетителям настолько полюбилась возможность проводить время за барной стойкой, что они начали за ней же и ужинать, общаться друг с другом и отвлекать разговорами бармена, но стоять по несколько часов на ногах после работы (бандитской или любой другой) оказалось очень утомительно. Владельцы прислушались к жалобам своих постоянных клиентов и, вскоре, у стойки стояли стулья с высокими ножками – те самые барные стулья.
В современном мире ассортимент барные стоек и стульев значительно расширился, вы можете найти модели в стилях хай-тек, лофт и многих других. Могли ли мечтать об этом владельцы постоялых дворов?
Если вы ломаете голову о том, как обставить помещение бара стильно и эффектно, то компания LetMebel придёт вам на помощь – мы занимаемся проектами «под ключ», разрабатываем дизайн-проект, подбираем подходящую мебель, привозим её на место и собираем.
История барной стойки
Барная стойка нужна для комфортного разделения пространства заведения на две зоны: зону посетителя и зону обслуживающего сотрудника — бармена.
Так ли было всегда? Как и где появилась барная стойка?
Интересно, что большинство информации на тему происхождения барной стойки сводится к популярной и привлекательной своей экзотичностью версии. Впервые этот элемент оформления бара появился в Северной Америке в XVIII веке, а потому барной стойке приписывают исключительно защитные функции. Дикий Запад на то и дикий, чтобы заставить робкого бармена спрятаться за стойкой в случае «разборок» разгоряченных ковбоев. Помимо жизни бармена стойка ограждала хрупкую стеклянную посуду и изобилие алкоголя от пылких посетителей.
Версия интересная, в духе фильмов Тарантино, но, безусловно, имеет под собой реальную подоплеку.
Существует также мнение, более приближенное к бытовым реалиям жизни.
Но изначально словом «бар» в Англии именовалась тумбочка для хранения алкоголя. То есть слово «бар» и прародитель барной стойки появились раньше баров в известном нам значении. Старинные бары имеют отголоски и в современном обиходе. Бар — это не только место, куда можно зайти и выпить или перекусить, но и место, где хранят алкогольные напитки в домах и квартирах.
С XVIII века баром стали называть прилавок для продажи и распития спиртных напитков. Посетитель, стоя за барной стойкой, занимает меньше места, чем сидящий за столиком, а следовательно, можно обслужить больше клиентов. Также это обеспечивает удобство и функциональность бармена, когда можно налить, смешать нужные напитки и тут же подать их, а не разность по всему залу.
Так что, можно сказать, что изначальная роль барной стойки была исключительно функциональной — сначала для хранения, а затем для продажи алкоголя.
Барные стойки в современных нам барах и ресторанах, благодаря трехвековому развитию могут иметь самое разное дизайнерское оформление: деревянные «под старину», чопорно-классические, в стиле хай-тек с необычной подсветкой, использованием стекла, металла и пластика. Также барные стойки модно и актуально обивать различными материалами — кожей и текстилем.
Роль теперешней барной стойки такая же как и в прошлом — в удобстве клиента и оптимизации действий бармена. Барная стойка должна быть отражением своего заведения, передавать его стиль и концепцию, благо, шумные ковбойские разборки остались на Диком Западе.
Наша компания занимается изготовлением барных стоек на заказ по индивидуальному проекту. Также мы изготавливаем прочую мебель для баров, кафе и ресторанов, выполняем ремонт и обивку мебели.
Барный стул: привет с Дикого Запада
Благодаря появлению квартир-студий свое второе рождение переживает барный стул. Придуманный для диких ковбоев, этот предмет мебели сегодня можно встретить чуть ли не в каждой второй семье. О том, почему суровые обитатели прерий намеренно делали стулья неудобными и как из ковбойского бара высокий табурет попал в российский квартиры, – в материале нашего сайта.
Интересно, что барный стул появился гораздо позже своей неизменной спутницы – барной стойки. В конце позапрошлого столетия посетители американских салунов, а именно оттуда родом эти предметы мебели, предпочитали коротать время стоя, лишь облокотившись на столешницу. Владельцы таких питейных заведений в то время обходились минимумом мебели: их гости были вполне удовлетворены беседой друг с другом за рюмкой-другой. Устраивать долгие застолья было не принято, отпадала и нужда в более комфортных местах для отдыха. К тому же владельцы небольших баров видели в этом свою выгоду: чем быстрее стойку покинет один клиент, тем быстрее его место займет другой.
Но индустрия развивалась, и на месте баров открывались более крупные заведения с широким выбором напитков и развлечений. Устоять на месте гостям становилось все сложнее. Тогда мебельщики предложили барменам альтернативу – высокий табурет. Спроектированный особым образом, он оказался удобен для кратковременного расположения у стойки, но не слишком мягок для долгого сидения. Первые заведения, оценившие дизайнерскую новинку, появились все в той же Америке. Слух о необычном предмете меблировки быстро разошелся по свету, и вскоре барными стульями были оборудованы лучшие заведения мира.
Одним из самых дорогостоящих барных стульев сегодня считается дизайнерский экземпляр от итальянского бренда Chelini. Модель в венецианском стиле под номером 1268 изготовлена из натуральной древесины с декором ручной работы. Производитель уверяет, что табурет может простоять под открытым небом пять лет и не потерять ни внешней красоты, ни эксплуатационных качеств. Слава к этому барному стулу пришла в 2010 году, тогда он был представлен на миланской выставке i Saloni. Один оригинальный экземпляр, изготовленный на заказ, обойдется российскому покупателю в несколько сотен тысяч рублей.Первый барный стул имел четыре деревянные ноги и вращающееся круглое сиденье с кожаной отделкой. Главное отличие такого табурета от обычного заключалось в его высоте. Менять барные стойки на стандартные столы в планы владельцев баров не входило, поэтому табуреты сделали им под стать. Еще один признак – наличие специальной перекладины, которая соединяла ножки барного стула. На эту перемычку ковбои ставили свои натруженные ноги. Первые высокие табуреты, к слову, не имели спинки.
Со временем барный стул менялся тысячу раз. Его достоинства оценили не только бармены, но и хозяева других развлекательных заведений. Мебельщики, следуя за модой, экспериментировали с формой и отделкой табурета. Деревянные экземпляры дополняли декоративной резьбой, разрисовывали красками, наносили орнаменты и узоры. Кожаную обивку меняли на бархат или шелк, украшали бахромой, кистями и инкрустацией. Любители классики добавили этому предмету мебели изысканности и плавных линий – так появились высокие табуреты со спинкой, изогнутой по примеру знаменитого венского стула.
За сто лет, к концу 20 века, барный стул из публичных мест перекочевал в жилые дома. Сначала их можно было встретить лишь в богатых особняках, где устраивали бары для домашних вечеринок. Часто барные стойки со стульями располагались в бильярдных. Постепенно комплект такой мебели стали использовать и в обычных городских квартирах, заменив им привычные обеденные столы и стулья. Компактные и занимающие значительно меньше места барные стойки и стулья стали настоящей находкой для владельцев маленьких кухонь и столовых. Очередной всплеск спроса на такую мебель производители мебели ощутили несколько лет назад, когда в России стали обретать популярность квартиры-студии. Высокая стойка со стульями отлично разграничивает пространство в гостиной, объединенной с кухонной зоной.
Сегодня можно встретить барные стулья самых разных конструкций: с вращающимся или закрепленным сиденьем, с регулировкой высоты и без. Высокий табурет может быть оснащен любым количеством ножек и даже опираться всего на одну с широким основанием. Различается и высота. По словам специалистов барного дела, при выборе важны два обозначения: аббревиатура Bh (от нем. – BarHocker) говорит о том, что перед вами самый высокий вариант, а Th – это стул пониже. Выбирая такую мебель, ориентируйтесь на собственный рост и комфортность расположения на табурете – ноги не должны болтаться в воздухе, а колени не упираться в столешницу. Помните, что стандартная высота домашней барной стойки равна 120 см. Оптимальная высота стула в этом случае – 80 см.
Новаторы в изготовлении барных стульев есть и среди россиян. В компании The Ply создали табурет A-line. Особое соединение сиденья с опорой сделало его конструкцию прочнее, несмотря на удивительно компактный размер. По словам автора Дмитрия Лагутина, табурет без труда выдерживает 130-килограммового гостя. Кстати, дизайнеры рекомендуют покупать в квартиру барные стулья, изготовленные для публичных мест. Они подходят для частого использования на протяжении более долгого времени.Современные дизайнеры рекомендуют выбирать отделку и цвет обивки стульев под общий стиль кухни и гарнитура. В классических интерьерах отлично смотрятся уже упомянутые табуреты, стилизованные под венский стиль. Это могут быть также стулья с коваными ножкам и сиденьями, украшенные модными сегодня вкраплениям латуни или меди. К кухне, выполненной в стиле минимализм или хай-тек, подойдут пластиковые табуреты – нейтрального или, наоборот, смелого и кричащего оттенка.
Барные комплекты могут быть выполнены и из дерева – цвета ореха, дуба или вишни. Встречаются и необычные плетеные экземпляры, например, ротанговые табуреты. Они гармонично смотрятся в интерьерах загородных домов и на уличных террасах.
Для чего были придуманы барные стойки на диком западе
8 (495) 979-86-47
Предупреждение
JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 198
История происхождения барных стоек
Уже в давние времена существовали пункты общественного питания. Это были харчевни, трактиры, таверны, корчмы и тому подобные заведения. Здесь можно было перекусить и подкрепить свои силы. На протяжении многих лет в таких заведениях существовало два вида мебели - стол и скамья. На столы ставилась заказанная еда, а на лавках сидели. Лавки были более практичными, чем стулья, так как на лавку могло сесть больше людей, а в случае драки поднять, и бросить такую скамью в противника было довольно проблематично.
Ситуация с такими пунктами питания начала изменяться в XVIII столетии. Как раз в это время начинают появляться хорошо известные нам бары. Родиной возникновения баров принято считать Северную Америку. Но и у них были свои предшественники, такие, как например ирландские пабы. Но, тем не менее, бар приобретает свое особенное лицо. И в первую очередь это выразилось в специальной мебели.
Первым признаком настоящего бара служит деревянная барная стойка. Этот функциональный предмет мебели появился с той целью, чтобы разделить пространство на две зоны - зону посетителей и зону бармена. Такую границу трудно было разрушить, ведь в одной зоне люди развлекались, а во второй работали. К числу специфических черт бара была подача алкогольных напитков, чаще всего их подавали в стеклянной посуде. Поэтому стало необходимым максимально ограничить доступ посетителей бара к тому месту, где бармен разливает алкогольные напитки. В отличие от существовавших ранее заведений общественного питания, где напитки и еда разносились по залу, в баре было принято, что алкогольные напитки преимущественно будут употребляться непосредственно у барной стойки. Помимо этого, барная стойка, разделив посетителей и работников, была удобной еще и тем, что она создавала бармену рабочую зону, где ему никто не мешал исполнять свои обязанности. В такой ситуации алкогольные напитки в стеклянной посуде оставались неприкосновенными, и кроме этого, под стойкой можно было хранить деньги. А в суровых условиях Дикого Запада там находились и средства защиты - револьвер, дубинка, дробовик, которые давали возможность утихомирить драчливых клиентов или отразить нападение бандитов. В наше время, современные барные стойки делают многофункциональными, используя внутреннее пространство стойки, чтобы встроить туда вспомогательное оборудование.
Так как большинство посетителей бара ели второпях прямо не отходя от стойки, то для удобства ее сделали более широкой, из-за чего она по своим функциональным признакам приблизилась к столу. Также на барной стойке стали располагать пепельницы для курильщиков. Барную стойку оборудовали высокими стульями, чтобы посетители могли сидя на них перекинуться словечком, другим с барменом, когда он не был занят выполнением своих обязанностей.
Наша жизнь показывает, что традиции для человека стали огромной силой. Многое из вышеуказанного можно было бы переделать, сделать совсем по-другому. Но большинство людей привыкли к тому, что если есть бар, то обязательно должна быть барная стойка. Даже у себя дома каждый может сделать небольшой мини-бар, который будет обязательно оборудован барной стойкой. Но следует не забывать о том, что никакая барная стойка не состоянии заменить обеденный стол. Ведь обеденный стол и барная стойка хотя и выполняют схожие функции, но заменить полноценно друг друга не в силах. Как говорится - каждому свое.
8 (495) 979-89-46
Читайте также: