Техникум ресторан забронировать стол
Очень вкусная кухня, за ней можно возвращаться вновь и вновь. Но что касается интерьера, неоднозначно, тесновато, шумно. Большое расстройство было, когда мы посетили тенихникум вечером, было настолько темно, что пришлось подсвечивать меню фонариком в телефоне, чтобы что-то выбрать. Может не все столики такие, но мы сидели напротив входа, там было совсем темно. Но еда изумительная. Вроде простые сочетания, но очень вкусно.
Друзья позвали меня в чудное местечко, кафе Техникум, отметить окончание учебы. Интерьер - неплохой, меню - недорогое и оказывается, еду готовят студенты-повара 👨🍳 Сначала возникло недоверие, но попробовав заказанное блюдо: палтус с лисичками, отбросила все сомнения. Очень вкусно и, согласитесь, необычное сочетание продуктов. Было много народа, но нам удалось занять неплохое место
Частенько раньше его посещали, когда жили рядом, а потом было как-то проблематично добираться. Но вот в прошлую пятницу нам все таки удалось выбраться. В целом, заведение не особо поменялось за год, обслуживание очень приятное, со скоростью тоже все впорядке. Заказали нашу любимую говядину и шиитаке в перечном соусе - как всегда вкусно и много, спасибо кухне
Техникум, по большому счету, нравится, но прихожу обычно когда народу не особо много, потому что в иное время создаются шум и теснота, что я вообще никак не приемлю. Интерьер мне определенно нравится, выполнен без пафоса и переборов в деталях. Кухня нормальная, особенно если учитывать низкий ценник - моими приоритетными блюдами являются фетуччини с грибами, шаверма с курицей в пите, ну и брускетты с помидорами пожалуй тоже)
Часто прихожу в Техникум, чтобы позавтракать перед работой. Меню очень обширное, всегда можно попробовать что-то новое. Всегда беру ванильный раф, он в меру сладкий и ароматный. Из-за нормальной "политики" цены здесь достаточно низкие, многим по карману.
Техникум- хороший аналог дорогим ресторанам. Интерьер безумно стильный, выполнен в тёплых тонах. Хорошая задумка- нанять студентов вместо профессиональных поваров: и цены демократичные, да и студенты набираются опыта. Готовят они, кстати, весьма неплохо, особенно люблю их том ям с креветками. Ресторан очень атмосферный, но столик бронируйте заранее
Для меня кафе стало своеобразным открытием стилей, где сочли не сочетаемое. И это касается здесь всего, даже еды. Удивительно, но мне нравится кушать индейку в окрошке или картошку с осьминогами. Прикольное место, даже чисто пофоткаться заглянуть - впечатлений масса наберётся. И да, поначалу, слабо я доверяла местным студентам-поварам, но теперь уже привыкла. Талантливые ребята!
Как обычная студентка, пока не имею возможности восседать в дорогущих ресторанах. Поэтому нашла для себя подходящий вариант - кафе Техникум, где всё простенько и со вкусом. Меню здесь хорошее, не хуже всяких ресторанов, а кофе вообще шикарен. Единственное, что мне приходится добираться до этого места минут 20, далековато оно находится, но оно того и стоит
Техникум – очередной проект прославленной White Rabbit Family, лучше которых, кажется, сегодня в Москве никого нет.
Москва долго ждала их проекта в формате casual – и вот, наконец, дождались. Демократичный интерьер в стиле индастриал, на кухне – студенты кулинарных техникумов под чутким руководством Виталия Истомина, которым наверняка можно платить поменьше, чем обычным поварам, короткое меню, в котором можно найти даже наггетсы и шаверму. В общем, атмосфера, располагающая не к торжественному вечернему выходу, а к чему-то более лёгкому, простому.
Поэтому неудивительно, что вечером народу было битком. Нас кое-как усадили за столик и сказали, что у нас есть всего полтора часа. Ну ладно.
В мясе я знаю толк, заказал себе говядину с шиитаке в перечном соусе. Очень понравилось, мясо мягкое, нежное, с грибами сочетается отлично. Наверняка корни у этого блюда растут где-то в Азии, но оно было полностью переосмыслено. Тем интереснее.
Подруга взяла себе салат с хурмой, лавандовым мёдом и страчателлой. Ооо, вы бы видели её глаза! Она была в полном восторге. На редкость удачное сочетание получилось.
Винная карта очень удачно разделена на ароматы – цветочные, фруктовые, свежие, бархатные и так далее, за что владельцам отдельное спасибо. Больше не надо полагаться на выбор официанта, можно и самому точнее понять, чего бы хотелось в данный момент.
Принесли быстро, но не очень понравилось выражение лица официантки, которая будто хотела сказать: «Я вам рада, но до вас через меня прошло сегодня уже 150 человек, а пройдёт ещё 50». Она явно спешила, ведь в зале было битком.
К слову, столики стояли достаточно тесно, мы нехотя слышали разговоры ещё двух пар.
В общем, очень хорошее место – кухня высочайшего класса в демократичной атмосфере. Ещё бы только народу у них было слегка поменьше, да было бы потише.
Всего 29 отзывов о кафе «Tehnikum»
Tehnikum / Техникум на Дмитровке
Здесь приборы стоят в деревянных ящиках на столах, меню сострочено на швейной машинке, а вместо папки для счета – эмалированные кружки. Здесь нет ничего сложного и нет ничего скучного – это не университет, это “Техникум”. Современное гастробистро в центре большого города.
Бренд-шеф WRF Вл .
Бренд-шеф WRF Владимир Мухин и шеф-повар Виталий Истомин представляют в «Техникуме» авторский взгляд на обычную еду.
Как и в любом «Техникуме», в гастробистро есть место для экспериментов. Лучшие из них собраны в коктейльной карте.
Время работы
Похожие рестораны
Отзывы
Обожаю данное заведение! Всегда все супер вкусно!
Были на завтраке, понравилось: -подача, вкус, разнообразие меню (креветочный бургер! Бриошь с угрем! Да и сладкое . оладушек из тыквы, вафля). Вкусный кофе. - есть меню калорийности (завтраков и напитков) по запросу - обслуживание динамичное - косметика zielinski&rosen?в санузле для ценителей - питьевая вода за каждый столик - это правильно - менеджер заведения клиентоориентирован и решил вопросы, спасибо (Минус за гардероб при входе, надеюсь, руководство придумает более грамотное решение. Ну и плотноватая посадка), а так все хорошо)
Приятное место) твердая 4+) Сервис на высшем уровне: сотрудник на входе, хостес, официанты и повара - все вежливые, ласковые и очень профессиональные. Грамотная расстановка столов: несмотря на обилие гостей и ровный гул голосов, за столиком чувствуешь себя уютно. Еда интересная, с оригинальными сочетаниями продуктов, с понятным вкусом и качественная) вау эффекта не было, но было вкусно и сытно) Подкачали коктейли. Заказывала бульвардье и московского мула. В первом переборщили с ангостурой, в муле не хватало сладкой части. В обоих коктейлях чувствовалось отсутствие баланса вкуса. 2000 за ужин - вполне оправданная цена , особенно если обойтись без коктейлей)
Завтраки чудесные! Вкусные, сытные, полезные и красивые! Есть из чего выбрать. Обслуживание быстрое, но народу очень много. Только бронировать заранее- но формат онлайн-бронирования очень удобен. Не удалось попробовать знаменитый маковый эклер- на завтраках их нет. Сметанник с хурмой- мой фаворит.
Была здесь 3 раза, и каждый раз напряженка с официантами. Их явно не хватает на такое количество людей. Зимой внутри жарко и душновато, а летом почти не работал кондиционер. Теперь по еде - вкусные краб кейк, сметанник, поке. Батат с креветками очень сладкий, а еще сверху полит сладким соусом, и это для меня перебор. Его можно было брать вместо десерта) Снимаю только одну звезду, т.к. в целом еда и напитки в этом месте нравятся.
Одно из моих любимых заведений в котором бываю часто, но так и не написал ни одного отзыва. В очередной раз зашёл с товарищем съесть вкусные десерты с чаем и это самый вкусный чизкейк из тех что я пробовал, про маковый эклер и так много написано, он прекрасен) Если встаёт вопрос куда сводить своих близких, то всегда есть «техникум» который не подведёт, из года в год стабилен качеством кухни и обслуживания. Официанты прекрасно ориентируются в меню и с комфортом подберут для Вас блюдо. Обещаю пополнять фотографиями отзыв)
В этом заведении кипит столичная жизнь , заходим просто перекусить и отпраздновать события и даты. Еда 11 из 10, ну очень вкусно. Только бронируйте столик заранее. Если встаёт вопрос куда пойти ,чтобы вечер перестал быть томным и чтобы вкусно , то вам в Техникум
Уютное и популярное место. Была с подругой во вторник вечером, и места были только у бара. Вкусный том ям, роллы Филадельфия, а вот о крабной котлете подруга не лестно отозвалась). Любимое пиво Лёёффе и Морретти на выбор)) На десерт мы слопали эклер с маком, один на двоих и это было правильное решение, поэтому что большой эклер. И вкусный ? Мне не понравилась доска на которой он был предложен (фото эклера прикладываю)
Давно собирались посетить данное заведение, но после того, как оно было отмечено гидом Мишлен, надежды попасть туда стали таять) Однако, не смотря на выходной, за пару дней нам удалось забронировать столик на завтрак) На посещение отводят 2 часа. Для автомобилистов есть отличная полезная услуга valet parking (вашу машину на время посещения паркует парковщик заведения, денег за это не берут, но если решите оставить машину и после это будет стоить 420 рублей в час). Все было очень вкусно, подача быстрая, цены действительно демократичные для их уровня. Теперь цель посетить Техникум в обед)
Бистро Техникум White Rabbit Family
Похожие места которые могут вам понравиться
О заведении
Фотографии бистро Техникум на Большой Дмитровке
Бистро Техникум на Большой Дмитровке фото 1
Бистро Техникум на Большой Дмитровке фото 2
Бистро Техникум на Большой Дмитровке фото 3
Описание
Ресторан «Техникум» может похвастаться зрелищной открытой кухней, стильным интерьером с «хай-тек» элементами для уставших от лофта и оригинальными авторскими блюдами.
Новый ресторан «Техникум» небезызвестного шеф-повара Владимира Мухина открылся в самом центре столицы нашей страны. Внутренний облик заведения совместил в себе черты модерна и хай-тека: открытая кухня поблескивает металлом, стеклянные перегородки начищены до блеска, свет интимно приглушен. Небольшие столики окружают лаконичные кресла с обивкой густых оттенков и кожаные диванчики вдоль стен. Помещение украшает лепнина и современные постеры на гастрономическую тему.
В ресторане «Техникум» высокая кухня по демократичным ценам. Здесь можно попробовать такие изыски как шиитаки под соусом из чили, кунжутной пасты и домашнего майонеза, совсем миниатюрные френч-доги с колбасками из крольчатины и гарниром из гречи, а также роллы с огурцом и угрем. Словом, для настоящих гурманов здесь, можно сказать, медом намазано и обойти вниманием «Техникум» просто невозможно. Карта бара также предлагает большой ассортимент напитков, правда, более традиционных.
Кроме еды в ресторан «Техникум» можно прийти за его особой атмосферой. Соседствуя с настоящими «монстрами» ресторанного бизнеса, это местечко сохранило свою непосредственность и оригинальность. Несмотря на замысловатые позиции в меню, обстановка в ресторане самая демократичная.
Попробовать что-то по-настоящему особенное в приятной обстановке можно в ресторане «Техникум». Сюда же можно пригласить друзей и близких, чтобы разделить с ними необычный ужин.
Информация о бистро Техникум на Большой Дмитровке
Меню бистро Техникум на Большой Дмитровке
Меню бистро Техникум на Большой Дмитровке фото 1
Меню бистро Техникум на Большой Дмитровке фото 2
Меню бистро Техникум на Большой Дмитровке фото 3
Читайте также: