Соленья ассорти на стол
Помидоры с морковкой и луком 4.0 4
Эта закуска порадует вас своими яркими красками холодной зимой. Помидорчики получаются в меру солеными и сладкими, а морковь и лук остаются хрустящими. Заготовьте овощи таким образом, это вкусно! . далее
Ассорти из овощей на зиму 4.8 3
Салат "Генеральский" на зиму 4.4 2
Готовится данный салат, как правило, осенью, когда изобилие сезонных овощей и стоят они недорого. Несмотря на довольно простой состав, такой салат будет не стыдно поставить и на праздничный стол. . далее
Рататуй на зиму 4.3 2
Закатка овощей на зиму 4.0 1
Закатка овощного ассорти 4.4 1
Для овощного ассорти можно взять любые овощи, которые есть под рукой. Сгодится помидор, огурец, болгарский перец, чеснок, лук, капуста, морковь и даже кукуруза (молодая). . далее
Салат-ассорти на зиму 5.0
Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой 4.4
Овощи по-корейски на зиму 4.3
Ассорти с патиссонами 2.6
Овощи на зиму 4.6
Ассорти из овощей 5.0
Овощные закатки 3.9
Не можете определиться, что закатать, перцы, огурцы или помидоры? Приготовьте все вместе! Расскажу вам, как приготовить овощные закатки в домашних условиях. Вкусно, сочно и невероятно ароматно! . далее
Помидоры с огурцами на зиму 4.4
Корейские соленья 5.0
Закуска из помидоров с луком на зиму 4.8
Салат "Люкс" на зиму 5.0
Рецепт, как приготовить салат "Люкс" на зиму, очень популярный и каждый год по нему заготавливают много баночек овощных вкусностей. Если вы еще не знаете о таком салате, советую приготовить! . далее
Маринованные огурцы и помидоры "Ассорти" 3.4
Ассорти-салат на зиму "Туршу" 4.3
Эта заготовка понравится абсолютно всем! Пряные и ароматные овощи в маринаде. Такое ассорти отлично разнообразит зимний стол яркими вкусами и красками! . далее
Маринованное овощное ассорти 5.0
Салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму 5.0
Простая, бюджетная и универсальная заготовка. Приготовить салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму несложно, а все ингредиенты, как правило, всегда есть под рукой. . далее
Маринованное ассорти "Крошки" 5.0
Бывает так, что при уборке урожая ждешь большие, а еще лучше огромные плоды. Но на деле выходит все наоборот. Но не стоит расстраиваться, сегодня я хочу предложить Вам вариант очень вкусного ассорти на зиму из этих мини-крошек. Заходите! . далее
Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации 4.7
Овощная заправка на зиму 4.4
Салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму 5.0
Цукини с помидорами и перцем на зиму 5.0
Воронежская закуска на зиму 4.3
Простая, но очень вкусная воронежская закуска на зиму – это отменная заготовка, которая подойдет на каждый день. Основа закуски – капуста и огурцы, добавим немного овощей, выйдет шикарно. . далее
Закуска закарпатская 4.6
Салат "Кубанский" с капустой на зиму 5.0
Салат готовится просто, без стерилизации, а получается очень вкусным. Идеально подойдет к мясу, птице и просто в качестве овощного гарнира. . далее
Огурцы с зелеными помидорами на зиму 4.6
Салат "Балатонский" на зиму 3.4
Когда зимой не хватает летних овощей, на выручку приходит консервация, особенно салатики. Хочу предложить вам на пробу чудесный вариант заготовки, которая однозначно придется вам по душе. Запоминайте! . далее
Огурцы и помидоры с базиликом на зиму 5.0
Делюсь рецептом маринованных огурцов с помидорами и базиликом. Если вы любите свежие овощные салаты с таким сочетанием, то рекомендую попробовать такую заготовку. . далее
Заготовка "Для Оливье" на зиму 5.0
Приготовить заготовку "Для Оливье" на зиму достаточно просто. Огурцы маринуются вместе со свежим зелёным горошком. Зимой такую баночку можно использовать для приготовления "Оливье" или другого салата. . далее
Салат "Огород" на зиму 5.0
Салат "Украинский" на зиму 4.8
Маринованные кабачки с огурцами 3.0
Салат "Халявка" на зиму 4.8
Разнообразить привычные заготовки предлагаю вам этим простым салатиком. Сочные овощи в насыщенном маринаде - это отличный способ зимой перенестись в солнечное лето. Запоминайте рецепт! . далее
Кабачки с помидорами и морковью на зиму 4.8
Закатайте на зиму вкусные и ароматные кабачки с помидорами и морковью. Сочетание овощей очень удачное и понравится всем любителям таких закусок. . далее
Овощное ассорти на зиму
Лучшие рецепты овощного ассорти с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Овощное ассорти на зиму готовят из свежих овощей. Такие ассорти часто используются в качестве заготовки на зиму. . далее
Показать ещёОгурчики с помидорами на зиму 4.9 4
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Рецепты ассорти из овощей у нас все собраны в одном месте. Здесь найдутся и оригинальные идеи заготовок. Как приготовить овощное ассорти на зиму? Довольное легко. Более того, каждой хозяйке рекомендуется иметь в запасе несколько баночек таких ассорти. Ведь открыв баночку, можно приготовить салат, суп, добавить содержимое в горячие блюда и просто выложить овощи на тарелку как закуску. При приготовлении ассорти можно использовать как целые овощи, так и уже нарезанные. Важным нюансом остается заливка. Хозяйка по своему усмотрению может сделать острую, соленую или пряную заливку. К консервированным овощам всегда рекомендуется добавлять зелень. Она придаст не только оригинальный аромат, но и украсит все ассорти. Какие добавлять овощи? Абсолютно любые, ведь состав овощного ассорти зависит только от вкусовых предпочтений ваших домашних. Важно только помнить о некоторых хитростях. Например, необходимо надкалывать помидоры, так они не лопнут в банке, а кабачки лучше чистить, особенно если они старые. Вкусное ассорти из овощей в домашних условиях на зиму, на повседневный или праздничный стол вы без труда приготовите благодаря нашим рецептам. Смотрите и выбирайте то, что вам по душе.
Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски
Честно говоря, очень удивилась, не найдя на Поварёнке ни одного рецепта турши. Вообще, вариантов турши очень много, зависит способ ее приготовления и от страны, и от ингредиентов; сама по себе турша - это овощи, которые проходят процесс заквашивания. Хороша она тем, что делается из всего, что есть под рукой, остроту меняете по своему вкусу. У меня под рукой была спаржевая фасоль, это один из классических ингредиентов турши, вот ее и приготовим.
Сладкий перец в маринаде с морковью и пастернаком
Очень вкусный, красивый и яркий салат, один из любимых рецептов нашей семьи. Востребован на праздничном столе как закуска, может быть использован в качестве гарнира или в приготовлении других блюд.
Перец болгарский Морковь Пастернак Лук репчатый Петрушка Чеснок Перец черный Масло подсолнечное Сахар Соль Уксус Вода Гвоздика Перец душистый Лист лавровый
Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"
На самом деле приготовила это блюдо случайно, и того что было в холодильнике и не знала куда деть баклажаны. Получилось очень просто и быстро, а главное очень вкусно.
Баклажан Кабачок Лук репчатый Морковь Чеснок Томатная паста Масло подсолнечное Вода Соль Сахар Перец душистый Лист лавровый Уксус
Самое вкусное ассорти на зиму
Консервированые огурцы с помидорами в окружении овощей. Получается интересный и яркий вкус. Красивые и нарядные баночки не взрываются и прекрасно хранятся в кладовке. Может кому нибудь пригодятся мои маленькие секреты. Угощайтесь.
Огурец Помидоры черри Перец болгарский Лук репчатый Кабачок Перец черный Лист лавровый Чеснок Семена горчицы Зелень Вода Соль Сахар Уксус
Закуска "Ассорти"
Сказать, что вкусно - это ничего не сказать! Готовится быстро, а съедается ещe быстрее. Приготовьте, и Вы не пожалеете.
Ассорти овощное
"Ассорти овощное Katuyshka" Вкус необыкновенный, рецепт моей прабабушки. Овощи получаются упругие, хрустящие. Попробуйте раз, уверяю, вы будете мариновать овощи только таким способом. Все очень просто.
Перец черный Лист лавровый Гвоздика Соль Сахар Уксус Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидоры черри Огурец Патиссон Кабачок
Овощное ассорти или капуста на зиму
Эта закуска украсит любое второе блюдо. Я всегда его делаю осенью, но до зимы его уже не остается - сметают за 4 - 5 недель. Хотя эта закуска может храниться до весны.
Дынное варенье "Ассорти"
Целый букет ароматов в варенье из дыни, сладких груш и апельсина! Нежный кисло-сладкий вкус с легким ароматом гвоздики! Благодаря квиттину от ТМ HAAS, готовить варенье быстро и просто, попробуйте такое варенье, уверяю, оно не оставит вас равнодушным!
Быстрое маринованное овощное ассорти
И снова я с быстрым маринованием овощей. Вчера решил замариновать овощи к сегодняшнему ужину. Предлагаю и вам воспользоваться. Из этого ассорти можно делать салаты, добавляя еще ингредиенты, а можно просто так поесть. Начнем.
Брокколи Морковь Кабачок Огурец Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Лист лавровый Смесь перцев Базилик Горчица Соевый соус Уксус Соль Вода
Ассорти овощное маринованное
Ассорти получается вкусным, в меру острым. У нас с мужем разные предпочтения в маринованных овощах, так в этой банке можно найти овощи на любой вкус! Очень яркое и аппетитное.. Что мне нравится в этом рецепте, нет необходимости закатывать банки, вполне достаточно винтовых крышек. Количество овощей не указываю, так как все зависит от предпочтений и наличия)))
Перец душистый Перец черный Лист лавровый Чеснок Лук репчатый Хрен Патиссон Кабачок Перец болгарский Капуста цветная Капуста белокочанная Огурец Помидор Перец красный жгучий Петрушка Соль Сахар Уксус Сок лимонный Морковь
Просто и доступно! Прекрасная заготовка впрок! Приготовленное таким способом овощное ассорти стоит всю зиму и весну. Рецепт подходит для любых овощей. Такая консервация украсит любой стол и дополнит меню, особенно зимнее. Маринованные овощи хорошо подходят к мясным блюдам и сами по себе являются отличной закуской.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как закрыть овощное ассорти на зиму? Заранее подготовьте овощи. Можете составить свою подборку овощей, не обязательно именно ту, что указана в составе. Главное, чтобы все поместились в 3-литровую банку. У меня объем продуктов именно для нее. Овощи тщательно очистите и помойте.
Шаг 2:
Хорошенько помойте банки. Крышки для закупорки банок прокипятите минут 5 в кастрюле с водой на плите. Капусту, огурцы, морковь нарежьте желаемыми кусочками: пополам, брусочками, кружками и т.д.
Шаг 3:
В чистые банки разложите подготовленные овощи. Повторюсь, можете брать абсолютно любые овощи, которые вы больше любите. Я стараюсь закладывать продукты художественно)) сочетая краски. Чтобы заготовка в итоге смотрелась красиво.
Шаг 4:
Рассол можно сделать красивого розового цвета. Для этого нарежьте очищенную от кожуры красную свеклу очень тонкими ломтиками или пластинками и добавьте к овощам. Поставьте на плиту чайник с водой.
Шаг 5:
В каждую банку с овощами положите несколько зубчиков чеснока, лаврушку, черный перец горошек. Добавьте 3 ст.л. соли и 1 ст.л. уксусной эссенции (70%). Залейте до верха кипятком из чайника.
Шаг 6:
Банку закройте крышкой, слегка придавите и поставьте в подходящую для пастеризации емкость. Кипятите минут 20-25. Литровые баночки с мелкими помидорами достаточно кипятить 15 мин.
Шаг 7:
Закрутите крышки ключом и переверните баночки донцем вверх под плед до полного остывания.
Шаг 8:
Овощное ассорти можно заливать и соком из помидор. В этом случае уксус не добавляется.
Шаг 9:
Получается очень вкусная и разнообразная закуска к зиме в одной банке! Такая консервация прекрасно стоит всю зиму. Приятного аппетита!
Овощное ассорти - очень удобная консервация. В одном баллоне можно заготовить разные овощи, которые зимой прекрасно дополнят даже праздничный стол.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Ассорти - рецепты
Очень любите корейские салаты, а готовить особо некогда? Вот с этой заправкой любые порезанные продукты за 1 - 3 часа станут самыми вкусными салатами по - корейски. С удовольствием делюсь с вами рецептом.
Капуста маринованная "2 часа"
Просто суперская капустка! Незаменимое блюдо в нашем доме.
Две перечных приправы на одной основе
Что может быть лучше острой перечной приправы? Правильно - две приправы. Я к вам с очередным практичным рецептом, как из почти одинаковых составляющих приготовить две великолепных приправы на основе жгучего перца. Одна - типа аджики, которую можно добавлять везде, а вторая - самостоятельная вкуснейшая добавка к любой еде, особенно незаменима с мясом. Интересно? Тогда - прошу! Сделаем сразу стратегический запас!
Заготовка "Воспоминание о лете"
Очень вкусная заготовка. Зимой, просто, как "найдишка"!
Маринованная капуста со свеклой
Хочу поделиться отличным рецептом закуски с ярким вкусом и цветом, которая покоряет с первой пробы. Получается потрясающе вкусное блюдо, которое займет достойное место даже на праздничном столе. Капуста по этому рецепту необычно вкусная, хрустящая и сочная, ее хочется кушать все время. Попробуйте обязательно, готовится просто и быстро!
Капуста белокочанная Свекла Чеснок Вода Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Соль Сахар Масло растительное Уксус
Огород
Скоро пора заготовок урожая. Предлагаю любимое в нашей семье ассорти из овощей. Один раз попробовав, заготавливаю каждую осень. На сайте такого, кажется, нет.
Консервация "Бабий огород"
Наступил сезон, когда говорят - "День год кормит". Это самый любимый проверенный рецепт консервации, все просят поделиться рецептом.
Помидор Огурец Капуста белокочанная Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Хрен Укроп Лист лавровый Соль Сахар Уксус Вода
Маринованные овощи
На улице жара, к плите подходить не хочется. Хочу показать вам рецепт маринования овощей, при котором плита не нужна. А еще особенность этого рецепта - многоразовый маринад. Интересно?
Заправка для борща на зиму
Зимой достанешь баночку такой заправки и лето в доме. Ароматно, а главное быстро с такой заправкой борщ готовить. Как говорится-готовь сани летом.
Овощное ассорти "Маритуры"
Добрый день, дорогие поварятки! Пока не закончился сезон заготовок, спешу поделиться с вами своим рецептом. Я честно перелопатила все 52 странички рецептов с заготовками и подобного не нашла.. даже удивилась. Но если я все-таки упустила, простите меня, пожалуйста. По этому старинному рецепту на Буковине делали заготовки еще прабабушки. Получается ярко, вкусно и полезно. Хорошо сочетается в качестве закуски к домашним колбаскам, жаренному мясу, мамалыге да и просто так очень вкусно.
Капуста белокочанная Морковь Фасоль Огурец Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Петрушка Соль Вода Перец черный Лист лавровый
Тыква с айвой в цитрусовом маринаде
Не совсем обычное сочетание продуктов, дающее потрясающе вкусный и ароматный результат.
Ассорти овощное на зиму
Проверенный рецепт годами, всегда съедается первым, сколько бы не заготовила)))
Укроп Соль Сахар Уксус Лист лавровый Лист смородиновый Хрен Лист вишневый Перец черный Чеснок Лук репчатый Огурец Помидор Перец болгарский Капуста цветная Вода
Читайте также: