Как сделать тесто для пирожков с творогом
Размягчите маргарин при комнатной температуре. Погрузите его в блендер с яйцами, творогом, сахаром и солью. Сделайте однородную массу.
Просейте муку в массу, также добавьте соду.
Творожное тесто для пирожков в духовке
Мука - 350 Грамм
Творог - 250 Грамм
Разрыхлитель - 1,5 Чайных ложки
Растительное масло - 80 Миллилитров
Сахар - 2 Ст. ложки
В миске разотрите творог с яйцами, сахаром и солью.
Влейте растительное масло в творожную массу. Взбейте до единой консистенции.
Пирожки творожные с луком
Лук зеленый - 1 пуч.
Масло растительное - 100 мл
Мука пшеничная - 1 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Замесить мягкое тесто, придать форму шара и дать отдохнуть 10-15 мин.
Творожные пирожки за 15 минут
1 пачка творога-500гр.
3 яблока для начинки
Разделите тесто на 20 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке.
Сладкие творожные пирожки с яблоками
Орехи грецкие - 1 горст.
Ванилин - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
творог смешать с сахаром, солью, яйцами
добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто, что бы отставало от рук.
яблоки натереть на крупной терке, отжать сок, добавить орехи, корицу , гвоздику, все хорошо перемешать.
Пирожки из творожного теста
Масло сливочное - 50 Грамм
Мука - 300 Грамм
Сыр плавленый - 50 Грамм
Грибы - 200 Грамм
Творог - 400 Грамм
Соль - 1 Чайная ложка
Сода - 0,5 Чайных ложки
Морковка - 0,5 Штуки
Специи - По вкусу
Мясо - 250 Грамм
В творог вбиваем яйца.
Добавьте соль, сахар, соду и муку. Замесите тесто.
Обжарьте лук, морковку, мясо со специями в подсолнечном масле.
Творожное дрожжевое тесто для пирожков
Масло сливочное - 80 Грамм
Молоко - 200 Миллилитров
Творог - 250 Грамм
Соль - 1/3 Чайных ложки
Ванилин - 1/4 Чайных ложки
Дрожжи сухие - 10 Грамм
Сахар - 150 Грамм
В первую очередь нужно сделать опару, для этого смешиваем: сахар, теплое молоко, дрожжи и 2 ст.л. муки. Оставляем в теплом месте на 25 минут.
Сливочное масло растопите и смешайте с яйцами.
Добавьте творог, соль и ванилин. Перемешайте до однородной массы.
Творожное тесто на пирожки.
0,5 кг. нежирного
1. Все ингредиенты перемешиваем в большой миске.
2.Хорошо выминаем/вымешиваем. Тесто получается плотное, почти как пельменное.
3.Отщипываем шарики теста размером с мячик для пинг-понга, раскатываем в кругляшки толщиной 5 мм.
Быстрые пирожки из творожного теста
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Кефир - 1 стакан
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1 столовая ложка
Яйцо куриное - 1 штука
Пшеничная мука - 3 столовые ложки
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто.
Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20–30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию.
Творожные пирожки с начинкой из соуса "дикая брусника"
Соус ягодный - 10 ч. л.
Мука пшеничная - 2 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Творог смешиваем с сахаром, яйцами и ванилином.. И хорошо перешиваем.
Затем добавляем муки.
И месим тесто для наших сырников.
Пирожки из творожного теста с джемом
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Ванильный сахар - 2 г
Сливочное масло - 200 г
Яйцо куриное - 1 штука
Сахарная пудра - 2 столовые ложки
Соль - ½ чайной ложки
Растереть масло, добавить протертый творог, муку, соль, ванильный сахар и тщательно размешать.
Поставить тесто на 1 час в холодильник.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и вырезать из него кружочки.
Творожные пирожки с яйцом и луком
Разрыхлитель теста - 2 пакет.
Мука пшеничная - 400 г
Яйцо куриное - 4 шт
Тесто: все компоненты смешать и замесить не очень крутое тесто, хорошо вымесить и дать ему полежать минут 20-30.
В это время готовим начинку. Зеленый лук нарезаем, солим и добавляем мягкое сливочное масло. Хорошо перемешиваем и добавляем яйца (я натираю на крупной терке), начинка готова.
Творожное тесто для сладких пирожков
Масло подсолнечное - 1 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Мука пшеничная - 650-700 г
Разрыхлитель теста - 3 пакет.
Яйцо куриное - 3 шт
Все ингредиенты смешать и замесить тесто, тесто получается эластичным и мягким. Долго месить не надо, тесто должно оставаться мягким, но не липнуть к рукам. Оставляем тесто на 2 часа постоять в тепле (если у меня времени нет, пеку сразу, и все равно получается хорошо).
Постоявшее тесто разделываем, все зависит от желаемого размера пирожков.
Тесто творожное-пирожки с грибами
Масло сливочное -250 гр.(растопить)
Разрыхлитель -0,5 ч.л.
лук репчатый -2 шт.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку.
Тесто разделить на 12 частей.
Творожные пирожки жареные
Яблоки - 10 Штук (для начинки)
Мука - 10 Ст. ложек
Сода - 1 Щепотка
Творог - 500 Грамм
Соль - 1 Щепотка
Сахарная пудра - По вкусу
Сахар - 3 Ст. ложки
В глубокую посуду выложите творог, предварительно перетерев его через сито. Вбейте два яйца и всыпьте просеянную муку и сахар. Добавьте соду и соль. Замесите тесто.
Разрежьте тесто на равные части. Присыпьте рабочую поверхность мукой и при помощи скалки раскатайте каждую из частей в толстый блинчик. Яблоки вымойте, срежьте кожуру и сердцевину, натрите на круп.
Пирожки из бездрожжевого теста
Творожная начинка - 500 Грамм
Кефир - 250 Грамм
Мука - 2-2,5 Стакана
Сода - 2/3 Чайных ложки
Масло растительное - 2 Ст. ложки
Соль - 2/3 Чайных ложки
Сахар - 1-2 Чайных ложек
В теплый кефир добавьте масло, сахар и соль. Размешать.
Постепенно добавляйте муку, чтоб получилось эластичное, но не тугое тесто.
Затем раскатайте тесто в пласт и присыпьте его 1/3 частью соды по всей поверхности.
Тесто сверните на одну треть.
Сверните нижнюю часть.
Также сверните поперек.
Творожные пирожки с курицей, гречкой, беконом и яйцом
гречка мистраль - 1 пакетик
бекон сырокопченый - 100 грамм
масло топленое сливочное - 1 ст.л.
яйца - 3 вкрутую в начинку, 1 сырое - в тесто
соль - щепотка в тесто + по вкусу в начинку
грудка куриная - 1 шт.
сода - 1 ч.л. в тесто
мука - 300 грамм (у меня пополам рисовая и пшеничная)
лук зеленый - 1 пучок
Творог - 400 грамм
Пирожки такие вкусные получаются, словами просто не передать. рот не успел доесть первый, а рука уже тянется за вторым и контролировать процесс невозможно! Настоятельно всем рекомендую попробовать.
Творожное тесто для приготовления пирожков — рецепт несложный, но очень вкусный и оригинальный. Выпечка получается воздушной, ароматной, лёгкой, как пух. Различные варианты начинок позволят разнообразить блюдо и угодить всем членам семьи.
Творожные пирожки с луком и яйцом: пошаговый рецепт
Творожное тесто очень эластичное, это позволяет делать пирожки с большим количеством начинки
Небольшой секрет: замешивайте тесто из ингредиентов комнатной температуры. Для этого за два или три часа до приготовления достаньте продукты из холодильника. В этом случае тесто получится нежнее и воздушнее.
Продукты для теста:
- 3 яйца;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л.соли;
- 1\2 ч. л. соды;
- 50 г сметаны;
- 200 г творога;
- 400–450 г муки.
Ингредиенты для начинки:
- 200 г зелёного лука;
- 5 яиц;
- 3\4 ч. л. соли.
-
Взбить яйца с сахаром и солью.
Яйца удобно взбивать кулинарным венчиком
Сметана подойдёт любой жирности, главное, чтобы она была свежая
Творог легко протирается через сито толкушкой для пюре или большой ложкой
Муку обязательно следует просеять, это позволит тесту при замешивании быстрее получить однородную структуру
Творожное тесто получается мягким, нежным и пластичным
Во время варки яиц добавьте в воду немного соли, это поможет быстрее и проще очистить их от скорлупы
Выбирайте яйца с ярким желтком
Зелёный лук должен быть непременно свежим
Начинку можно немного помять руками, чтобы лук пустил сок
Сочни из творожного теста можно даже не раскатывать, а сформировать руками, такое пластичное получается тесто
Чем больше начинки — тем вкуснее пирожки
Пергамент не даст пирожкам пригореть
Выпеченные в духовке пирожки из творожного теста получаются румяными и аппетитными
Пирожки из творожного теста нужно выкладывать на сковороду в горячее масло и обжаривать с двух сторон до готовности
Готовые обжаренные пирожки из творожного теста подавайте горячими
Видео: тающие во рту пирожки с яблоками от Натальи Калниной
Варианты начинок
Творожное тесто универсально — пирожки из него можно делать с любой начинкой. Несладкие можно подать в качестве дополнения к первому блюду, а сладкие — как десерт.
Капустная
Классическая начинка, любимая многими.
Капустная начинка имеет нежный и в то же время насыщенный вкус
-
Отварить 2 яйца вкрутую и нарезать кубиками.
Яйца важно не переварить, чтобы желток не стал серым
Лук придаст начинке аромат
Лучше всего подойдёт капуста свежего урожая
Лук режьте острым ножом
Жарьте овощи на маленьком огне, чтобы сливочное масло на начало гореть
Изюмная
Необычная начинка, но очень хорошо сочетающаяся с творожным тестом.
В 100 граммах чёрного изюма содержится всего около 230 ккал и 60 г углеводов, тогда как белый сорт изюма содержит не менее 280 ккал и 70 г быстрых углеводов, которые являются не очень полезными для нашего организма
-
Замочить 300 г изюма в кипятке на полчаса.
Перед замачиванием обязательно промойте изюм
Мука нужна для загущения сочной начинки
Мёд придаёт начинке для пирожков дополнительную сладость и нежный аромат
Вишнёвая
Творожное тесто и вишня — идеальное сочетание для десерта.
Механические машинки для извлечения косточек из вишен значительно ускоряют процесс переработки ягод
-
Вишню (400 г) промыть в дуршлаге небольшими партиями.
Выбирайте крупную и сладкую ягоду
Чтобы не потерять ценный сок при извлечении косточек из ягод, вишни должны быть свежими
Крахмал необходим для загущения вишнёвого сока
Моя свекровь — мастерица печь пирожки с разнообразными начинками. Вкуснее и воздушнее её дрожжевых пирожков я не пробовала ничего. Но вот недавно она снова удивила необычным рецептом творожного теста. Выпечка из него нисколько не хуже, чем из сдобного дрожжевого, а готовится оно быстрее и легче. К тому же не всем показано употребление дрожжей, а тут в составе даже маргарина или масла нет. Если печь пирожки из творожного теста в духовке, то вообще низкокалорийный вариант выпечки получается.
Универсальное творожное тесто позволяет готовить пирожки, которые можно и обжаривать на сковороде и запекать в духовке. Рецепт настолько простой, что к приготовлению можно привлекать даже детей. Попробуйте пирожки из нежного теста на твороге, ведь они буквально тают во рту!
Подписаться на наш канал в Яндекс.Дзен
Доброго дня. Меня зовут Катерина, мне 34 года. Выучилась на юриста, затем на психолога, а работаю копирайтером. И работа моя мне нравится! Подробно изучить интересную тему, а потом рассказать о ней читателю — это увлекательно и познавательно.
Творожное тесто - самое легкое и быстрое в приготовлении.
Творожное тесто – мое любимое тесто для выпечки, нравится с ним работать, а выпечка всегда получается очень вкусной и немного напоминает слоеную.
Творожные кексы как-то обделены вниманием, но это совершенно напрасно, ведь они очень нежные и вкусные, тем более, если они приготовлены по ГОСТу.
Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник.
Предлагаемый яблочный пирог из творожного теста на маргарине станет отличным десертом, завершающим обеденную трапезу или ужин. Это очень нарядная выпечка из творога, рецепты с фото гарантируют это. Вкусный пирог с яблоками обязательно будет оценен самыми высокими похвалами. Очаровательная выпечка из яблок, рецепты с фото всегда помогут.
яблоко, маргарин, творог, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, сухари панировочные, пудра сахарная
Печенье нашего детства! Творожное печенье "Ушки" - отличное полезное лакомство к чаю!
Пончики из творога - мечта детства.
Нежные, воздушные пирожки из удачного быстрого творожного теста. Начинка для пирожков может быть любая, сегодня выбираю ливерную. Пирожки из творожного теста готовим двумя способами: в духовке и на сковороде. Выбирайте, что ближе вам. В любом случае результат порадует!
мука, яйца, творог, масло сливочное, кефир, молоко, соль, сахар, разрыхлитель, сода, масло растительное, потроха куриные, морковь, лук репчатый, соль, перец.
Творожное тесто без масла, на сметане, готовится очень просто. Сложнее всего, пожалуй, перетереть творог через сито. Выпечка из такого теста получается очень вкусной и обязательно понравится детям.
Пирог с начинкой из капусты и яиц, приготовленный из нежного творожного теста, обязательно понравится всем членам семьи. Капустный пирог по этому рецепту не только вкусный, но и полезный.
капуста белокочанная, яйца, мука, творог, сахар, масло растительное, разрыхлитель, масло сливочное, лук репчатый, яйца, вода, соль, желток
Вкусное творожное печенье, как в детстве. Хрустящее снаружи, мягкое внутри. Просто тает во рту!
Яблочно-творожный пирог получается нежным и воздушным, поэтому его иногда называют яблочным тортом.
Творожные дрожжевые булочки - нереально мягкая и воздушная выпечка. Булочки из дрожжевого теста с добавлением творога - вкуснятина неимоверная!
вода, молоко, дрожжи сухие, сахар, сахар, сахар ванильный, яйца, соль, масло растительное, масло растительное, масло сливочное, творог, мука, масло сливочное, яйца.
Этот рецепт творожно-песочного теста подходит для пирожков с различной начинкой.
Готовим дома очень вкусные пирожки из творожного теста без дрожжей, с яблочной начинкой. Это очень быстрый рецепт пирожков с яблоками. Пекутся пирожки в духовке. Просто и вкусно! Обязательно попробуйте вкусные, мягкие пирожки с яблоками по моему рецепту!
Вкусное песочно-творожное печенье с грецкими орехами и сушеной клюквой - отличное лакомство к любому празднику или на каждый день. В начинку для печенья добавляются пряности - кардамон и имбирь, поэтому печенье подойдет для рождественских праздников.
клюква, орех грецкий, масло сливочное, творог, желток, мука, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, имбирь молотый, кардамон
Добавив в тесто для блинов творог, вы получите тонкие блинчики с непривычным вкусом и удивите своих родных. Рецепт заварных творожных блинов на молоке очень легкий и быстрый.
Любителям бездрожжевой домашней выпечки предлагаем приготовить сочные пирожки. Основа пирожков – творожное тесто, а в качестве начинки возьмем вкусный джем Махеевъ "Малиновый".
Пышные, воздушные шарики из творожного теста с ароматным чаем порадуют детишек и всю семью.
Вкусные пирожки из творожного теста еще и с творожной начинкой - объедение!
творог, молоко, масло растительное, соль, сахар ванильный, сахар, мука, разрыхлитель, творог, сахар, изюм, сахар ванильный, желток, масло растительное
Творожные шарики - отличный вариант, чтобы накормить детей творогом. Готовятся творожные пончики с манкой, жарятся во фритюре.
В данном рецепте описывается процесс приготовления корзинок-тарталеток из творожного теста, которое делает их более легкими и полезными, чем корзинки из теста на основе большого количества сливочного масла. В качестве наполнителя используется салат с авокадо, соленой горбушей и мятой.
творог, масло сливочное, яйца, мука, соль, горбуша, авокадо, огурцы, мята свежая, листья салата, масло растительное
Сладкие тарталетки творожные вкусны уже сами по себе)) Ну а если наполнить их кремом или фруктами, получится замечательный праздничный десерт!
У меня есть рецептик творожных булочек. Тесто замечательное. Вот немножко переиграла рецепт и сделала из такого же теста печеньки.
Вкусные и быстрые пирожки из творожного теста.
творог, яйцо куриное, сахар, мука, мука блинная, соль, маргарин, морковь, лук, капуста белокочанная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Приготовьте на завтрак вкусные и нежные творожные оладьи на кефире.
Сезон клубники. Увидела в одном журнале рецепт, который сразу захотелось приготовить. Годится как полноценный обед, потому что сытно. Если в качестве десерта, то одного шарика будет достаточно. Ужасно вкусно и просто!
масло сливочное, яйца, цедра лимона, соль, творог, мука, клубника, сахар, сок лимона, пудра сахарная, масло сливочное, сухари панировочные, пудра сахарная
Творожные палочки с перцем и семенами льна - несладкое печенье из творога, острая закуска к пиву.
Готовим вкусные, румяные пончики из творожного теста. Форма творожных пончиков может быть разной, но пончики в виде колец жарятся быстрее и для них потребуется меньше масла при жарке.
творог, яйца, сметана, мука, сахар, соль, сода, пудра сахарная, масло растительное, ваниль, корица, цедра
Пирожки с творогом — румяная выпечка, по праву завоевавшая место на кухне, вносит разнообразие в монотонный рацион. Чего только стоит питательная начинка, призывающая к вкусовым экспериментам, или традиционное тесто, способов создания которого великое множество. Собрав все воедино, нужно признать — нет ничего лучше домашней сдобы.
Как приготовить пирожки с творогом?
Начинка из творога для пирожков — главный компонент, который в руках настоящего мастера может перевоплотиться до неузнаваемости. Универсальность продукта заключается в его использовании: он отлично принимает сладкие дополнения и прекрасно уживается с солеными. Как следствие — изменение не только вкуса изделия, но и формы подачи.
Пирожки с творогом из дрожжевого теста
Пирожки с творогом в духовке — классическая популярная сдоба, неизменно ассоциирующаяся с теплой домашней обстановкой. Пышное дрожжевое тесто и немного сладковатая творожная начинка образуют крепкий тандем, который в готовом виде станет универсальной закуской к любому столу. Такая рецептура еще раз напомнит о традиционной выпечке.
- дрожжи — 30 г;
- молоко — 200 мл;
- мука — 850 г;
- яйцо — 2 шт.;
- сливочное масло — 45 г;
- сметана — 40 г;
- творог — 250 г;
- сахар — 120 г;
- ванилин — 10 г;
- растительное масло — 40 мл.
- Разведите дрожжи и 30 г сахара в молоке.
- Влейте смесь в муку.
- Добавьте 50 г сахара, 1 яйцо, оба масла, сметану.
- Замесите тесто и отставьте.
- В творог введите яйцо, ванилин и 40 г сахара.
- Сформуйте лепешки, начините, придайте форму.
- Печеные пирожки с творогом готовятся 20 минут при 220 градусах.
Жареные пирожки с творогом
Пирожки с творогом жареные на сковороде — быстрый вариант питательной и калорийной закуски, прекрасно подходящий поклонникам хрустящей выпечки. Простые продукты и не требующая виртуозности работа с дрожжевым тестом, в течение часа предоставят результат — пышные, зажаренные пирожки, которые в остывшем виде всегда можно разогреть.
- мука — 750 г;
- вода — 200 мл;
- масло — 60 мл;
- дрожжи — 35 г;
- сахар — 1 ч. ложка;
- яйцо — 1 шт.;
- творог — 250 г.
- Дрожжи разведите, добавьте сахар.
- Добавьте муку, 20 мл масла, вымесите и отставьте.
- Творог смешайте с яйцом.
- Тесто разделите на сегменты, начините.
- Обжарьте пирожки с творогом до румяности.
Пирожки из слоеного теста с творогом
- слоеное тесто — 500 г;
- творог — 300 г;
- крахмал — 20 г;
- сметана — 50 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 50 г.
- В творог добавьте крахмал, белок, сметану, сахар.
- Тесто нарежьте, начините, соедините края.
- Смажьте яйцом и отправьте пирожки слоеные с творогом в духовку на 20 минут при 220 градусах.
Болгарские пирожки с творогом
- мука — 600 г;
- масло сливочное — 100 г;
- кипяток — 250 мл;
- творог — 650 г;
- зеленого лука — пучок;
- свежий укроп — горсть;
- соль — щепоть.
- Масло растопите в кипятке, добавьте в муку, размешайте.
- Сформуйте лепешки, раскатайте.
- Творог разотрите с зеленью.
- Начините лепешки.
- Обжарьте пирожки болгарские с творогом на раскаленной сковороде.
Пирожки с творогом и зеленью
Жареные пирожки с творогом и зеленью — это не просто сытная еда, способная мгновенно утолить голод, но и приятное дополнение к диетическим блюдам. Пикантная творожная начинка с чесноком и зеленью прекрасно дополнит пресные супы, повлияет на вкусовые качества закусок из свежих овощей, тем самым несколько разбавит постное меню.
- мука — 600 г;
- сметана — 350 г;
- маргарин — 120 г;
- сахар — 100 г;
- сода — щепоть;
- яйцо — 2 шт.;
- творог — 300 г;
- свежий укроп — горсть;
- зубок чеснока — 2 шт.
- Всыпьте в муку соду.
- Соедините маргарин, яйца и сметану. Взбейте.
- Добавьте в муку и вымесите.
- Творог разотрите с чесноком и зеленью.
- Сформуйте лепешки, начините и обжарьте пирожки с творогом.
Пирожки с творогом на кефире
- мука — 350 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 200 г;
- кефир — 250 мл;
- масло — 35 мл;
- сода — щепоть;
- творог — 300 г;
- яблоко — 2 шт.
- Муку смешайте с содой и 75 г сахара.
- Добавьте яйцо, кефир, масло и размешайте.
- Творог соедините с тертыми яблоками и 125 г сахара.
- Сформуйте лепешки, начините и обжарьте сладкие пирожки с творогом.
Пирожки с творогом и изюмом
Рецепт пирожков с творогом в духовке славится традициями и отменным вкусом. Классическая версия дрожжевого теста актуальна во все времена, особенно, если дело доходит до выпечки с начинками. Термообработка способствует сохранению полезных и питательных веществ кисломолочного продукта, что очень важно при употреблении.
- мука — 800 г;
- молоко — 300 мл;
- вода — 65 г;
- масло — 100 г;
- яйцо — 2 шт.;
- дрожжи — 35 г;
- творог — 450 г;
- изюм — 150 г;
- сахарная пудра — 100 г;
- сахар — 10 г.
- В воде разведите дрожжи, 10 г сахара и ложку муки.
- Часть муки разведите молоком, влейте дрожжи.
- Перемешайте и отставьте.
- Добавьте в тесто остатки муки, яйцо и масло, вымесите.
- В творог добавьте пудру, яйцо и изюм.
- Раскатайте тесто, начините и выпекайте 15 минут при 200 градусах.
Пирожки с соленым творогом
Слоеные пирожки с творогом — рецепт, в котором всегда найдется место для кулинарной фантазии. Свежая зелень и острые специи — классические спутники пресной творожной начинки. Данная рецептура ни сколько не оспаривает привычное сочетание и предлагает добавить пикантности соленой брынзой. Готовое тесто значительно ускорит процесс.
Читайте также: