Как сделать постное мороженое в домашних условиях
Взять: 1,5 стакана сахара, 4 апельсина. Приготовление: 3 стакана воды, сахар, цедру с 2 апельсинов вскипятить, влить сок из 4 апельсинов без зерен, процедить, влить в форму, остудить.
Мороженое из клюквы
Взять: 1 стакан клюквы, 1,5 стакана сахара, корицы, лимонной цедры или ванили по вкусу. Пряности и цедру залить 2,5 стакана воды, смешать с сахаром, вскипятить, влить сок из 1 стакана клюквы
Мороженое из яблок и груш
Взять: на мороженое из яблок – 7 яблок, 1,5 стакана сахара, т. е. 3/4 фунта, 1/2 лимона, корицы, 1/2 стакана шампанского или 1/3 рюмки рома, соли 6 стаканов (для мороженницы)
Мороженое из вишен или красной смородины
Взять: 3/4 фунта сахара, т. е. почти 1,5 стакана, 1/4 чайной ложечки лимонной кислоты, 2 фунта (900 г) вишен.
Мороженое из земляники или малины
Взять: 3/4 фунта сахара, т. е. 1,5стакана; 1,5 фунта, т. е. 4–5 стаканов, земляники или малины; 1/4 чайной ложечки лимонной кислоты.
Постное мороженое в домашних условиях можно легко и довольно быстро приготовить из замороженного банана. По вкусу получается практически настоящее мороженое. На этой основе можно приготовить множество вариаций, добавляя те или иные ингредиенты: мятное мороженое, фруктовое, шоколадное или, например, шоколадно-апельсиновое, рецепт которого я и хочу вам предложить.
Ингредиенты:
- 2 спелых банана,
- 1 небольшой сладкий апельсин,
- 3-4 ч.л. горького какао.
Как приготовить в домашних условиях
Для постного мороженого лучше выбрать спелые сладкие бананы, их легко узнать по черным точкам на кожуре.
Чистим бананы, режем кружочками, выкладываем на доску и отправляем в морозильную камеру примерно на 2 часа.
Апельсин разрежем на две части. Из одной нам понадобится лишь сок, а вторую добавим непосредственно в мороженое кусочками.
Выдавливаем сок из половинки апельсина. Лучше выбрать самый сладкий апельсин.
Через два часа достаем замороженные бананы, перекладываем в чашу блендера. Добавляем какао.
Пюрируем замороженные бананы с какао при помощи погружного блендера или кухонного комбайна. Вы увидите, как бананы превращаются в настоящее мороженое с идеальной структурой. Это уже готовый вкуснейший десерт, но мы на этом не остановимся.
Вливаем к шоколадно-банановому мороженому апельсиновый сок.
Снова пюрируем мороженое блендером.
Оставшуюся половинку апельсина нарежем небольшими кусочками, желательно без пленок. Один кружочек апельсина можно оставить для украшения.
Добавляем в мороженое кусочки апельсина и аккуратно перемешиваем ложкой.
Украсьте шоколадно-апельсиновое мороженое кружочком апельсина и незамедлительно подавайте. Постное мороженое получается очень мягким, кремовым, сладким по вкусу с кисловатой цитрусовой ноткой.
Так же можно приготовить сыроедческое банановое мороженое с абрикосами.
Какао-порошок — это смолотый в пыль жмых, оставшийся после отжима масла из какао-бобов.
Апельсины восстанавливают костную ткань, лечат анемию, авитаминоз и хроническую усталость, а содержащийся в мякоти пектин активизирует работу кишечника и дарит приятное чувство сытости.
Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.
Бананы — это замечательный десерт на завтрак или ужин, их можно добавлять во фруктовые и молочные коктейли, карамелизировать, запекать с сыром и другими добавками.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 239 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт, пост. И все это мы будем на плите.
Рецепт простого шоколадного мороженого для постящихся. Следуя пошаговому рецепту, вы получите очень вкусный десерт, потратив для этого минимум усилий.
Рецепт постного шоколадного мороженого
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на: 3 порции
- Калорий: 239 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Пост
Ингредиенты
- 0,6 л воды
- 3,5 ст.л. какао-порошка
- 2-4 ст.л. сахара (по вкусу)
- 1 ч.л. растворимого кофе
- пол-ч.л. корицы
Как приготовить
В кастрюльку влить воду и поставить на огонь. Довести до кипения и всыпать туда сахар, варить около полминуты на слабом огне, помешивая. В полученную сладкую воду всыпать какао-порошок и тщательно размешать до его растворения.
При подаче украсить постное мороженое кусочками черного шоколада, фруктами или орехами. Приятного аппетита!
Все верующие знают, что в период поста разрешается кушать определенные продукты. Строго запрещается употреблять продукты животного происхождения. В такие дни, очень часто хочется чего-то вкусненького. Предлагаю приготовить постное мороженое в домашних условиях, рецепт довольно простой и готовится очень быстро. Если вы любите очень сладкие десерты, количество меда регулируйте по своему вкусу. В этом рецепте нет яиц, молочных продуктов, а только фрукты. Десерт полезный и не навредит вам, если вы придерживаетесь правильного питания и следите за своей фигурой. Также попробуйте мороженое с клубникой.
Необходимые ингредиенты:
- бананы 2 шт.,
- апельсин 1 шт.,
- авокадо 1 шт.,
- какао-порошок 3 ст.л.,
- мед 1-2 ст.л.,
- шоколад черный 50 гр.
Итак, давайте подготовим все ингредиенты. Начнем с сочного и ароматного апельсина. Нам понадобится цедра и сок. Возьмите крупный апельсин, ошпарьте его кипятком. Обсушите бумажным полотенцем. Снимите цедру, используя терку с мелкими отверстиями. Для меньшей потери, приложите к терке полоску пергаментной бумаги. Разрежьте фрукт на две половины и отожмите сок любым удобным для Вас способом. В данном случае, из крупного апельсинчика получилось 110 мл свежеотжатого сока.
Спелый авокадо промойте и обсушите. Разрежьте пополам. Удалите косточку и очистите от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Переместите в глубокую миску.
Два небольших банана очистите от кожуры. Нарежьте колечками и опустите к ломтикам авокадо.
В миску с нарезанными ингредиентами налейте свежеотжатый апельсиновый сок, добавьте ароматную цедру.
Насыпьте качественный какао-порошок и по вкусу натуральный мед.
Для измельчения понадобится погружной блендер или стационарный. Измельчите любым удобным способом до образования однородной консистенции.
Возьмите черный шоколад. Острым ножом нарежьте мелкими кусочками. Добавьте его в миску с остальными ингредиентами. Перемешайте.
Подготовьте контейнер с крышкой для заморозки или используйте формочки для мороженого. Перелейте шоколадную массу в контейнер, закройте плотно крышкой и отправьте в морозилку до полной заморозки. Примерно, через час, достаньте емкость и перемешайте содержимое. Это нужно, чтобы предотвратить образование крупных ледяных комков. Эту процедуру можно повторить еще через часик. Уверена, вам понравится и такое мороженое из сливок и сгущенки в домашних условиях.
Постное мороженое в домашних условиях готова.
Приятного аппетита!
Читайте также: