Как сделать омлет с помидорами и луком
Многие взрослые утром обходятся единственной чашечкой кофе. Приятный напиток прекрасно снимает сонливость, но совершенно не насыщает организм витаминами, не готовит к напряженному рабочему дню, учебе. Пока дети делают зарядку, а муж принимает душ, приготовим быстренько на сковороде омлет с помидорами, добавив для пикантности лука и сыра.
Достаточно простой рецепт для получения калорийного завтрака. Дети будут в восторге от предложенной еды, супруг тоже с удовольствием съест кусочек. Тарелки останутся чистыми, а хозяйки будут спокойными. Смотрите фото, делайте утро по возможности вкусным, тогда просыпаться станет проще.
Продукты для приготовления быстрого омлета
Для вкусного завтрака понадобятся:
- 4 яйца;
- 100 г молока;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 80 г сыра;
- подсолнечное масло;
- соль, молотый перец.
Как приготовить омлет с помидорами: шаги и фото
На огонь можно ставить разогревать сковороду, налив в нее немножко масла. А тем временем подготовить лук, нарезав очищенную крупную головку полукольцами или ровными четвертинками, как на фото.
Помидоры красиво смотрятся и быстро прожарятся, если их порезать кубиками.
Овощная масса готовится недолго, пора заняться омлетной. Любимым венчиком взбиваются в миске яйца до легкой пенки. Сюда добавляется молоко. Обязательно положите перчик, немного соли, потому что в других ингредиентах ее недостаточно.
Подготовить сыр, заранее натерев кусочек.
Вылить омлетную заливку в сковородку, держа посуду за ручку. Повернуть дно в стороны, чтобы омлет растекся по всей поверхности, полностью покрыл помидоры с луком.
Осталось на французский манер засыпать изысканное блюдо сверху сыром, накрыть, чтобы оно запекалось. Яйца схватятся за 3-4 минутки. После выключения с огня желательно выдержать омлет с помидорами под крышкой минуты 2-3, если детишки не прибежали.
Завтрак готов. Угощайте всех горячим омлетом, который окажется вкусным и полезным. А потом можно дополнительно предложить чай или кофе. Удачного дня и приятного аппетита!
Все мы знаем и любим с детства омлеты. Наверное каждому в детстве мама или бабушка готовила это вкусное и пышное блюдо на завтрак. Омлеты бывают разные, простые и с начинкой. На молоке или на сметане. Мы предлагаем вам сегодня, приготовить омлет с луком и помидорами.
Омлет с луком и помидорами
В омлет можно добавлять разные начинки, колбасу, кусочки отварного мяса, лук жареный или зеленый, сладкий перец, помидоры и др. ингредиенты. Летом, когда овощи в ассортименте, омлеты с овощами становятся незаменимой палочкой-выручалочкой, так как готовятся быстро и очень вкусные. Это прекрасный вариант легкого и сытного летнего завтрака. Такой омлет и приготовим.
Ингредиенты:
- яйца — 4 штуки
- помидор — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- лук зеленый — несколько перышек
- соль и перец по вкусу
- сметана — 1 ст. л
- масло — сливочное или растительное
Лук очистите и порежьте, обжарьте на горячей сковородке на растительном или сливочном масле. Естественно, что на сливочном масле будет вкуснее.
Когда лук станет полупрозрачным, добавьте в сковородку порезанный помидор. Обжарьте его вместе с луком, чуть присолите.
Приготовьте посуду в которой будете делать омлет. Вбейте в нее яйца. Посолите, поперчите и добавьте ложку сметаны. Еще раз взбейте. Порежьте зеленый лук и добавьте к омлету, перемешайте.
На сковородку с луком и помидорами вылейте омлет. На среднем огне обжаривайте омлет при накрытой крышке две-три минуты. Когда увидите что низ омлета подрумянился, разрежьте омлет прямо в сковородке посередине, пополам.
Каждую половинку омлета сложите вдвое или вчетверо. Что бы получился треугольничек. оставьте подрумяниваться на сковородке еще минуту.
Вот и все, вкусный летний омлет с луком и помидорами готов! Отлично подойдет для завтрака с кофе или чаем. Красивый и веселый на вид и очень вкусный!
Традиционный омлет – это очень вкусный, питательный и полезный завтрак. Но, согласитесь, часто нам хочется каких-то новых вариантов приготовления с различными ингредиентами и специями. В данном материале Вы найдете рецепты с фото омлета с помидорами в духовке с подробным описанием и пошаговыми инструкциями.
Какие продукты и посуда нужны для запекания
Для омлета идеально подходят мясистые сорта томатов, которые содержат минимум жидкости или помидоры-черри.
Безусловно, все ингредиенты должны быть свежими. Проверить свежесть куриного яйца можно простым способом – погрузить его в глубокую миску или прозрачный стакан с водой. На схеме Вы можете увидеть подробное описание данного процесса.
Посуда для запекания омлета в духовом шкафу подойдет любая жаропрочная, без пластиковых деталей, желательно с высоким бортиком.
Быстрый и вкусный завтрак для всей семьи
Хотите получить пышный омлет с помидорами в духовке? Следуйте данному рецепту, и Вы насладитесь вкусом из детства. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
- Молоко – 170 мл;
- Яйцо куриное – 3 штуки;
- Колбаса салями – 50 грамм;
- Томат средний – 1 шт.;
- Перья зеленого лука;
- Соль, перец;
- Растительное масло.
Посуду для запекания смажьте изнутри растительным маслом, на дно емкости выложите томат, нарезанный тонкими кольцами и салями, нарезанную мелкими кубиками.
Яйца взбейте с молоком, солью, перцем до однородной массы.
Чтобы получить пышное, объемное блюдо, влейте 2 столовые ложки холодной воды, еще раз тщательно перемешайте заливку.
Томаты с колбасой залейте яично-молочной смесью, добавьте измельченный зеленый лук.
Готовьте омлет в духовой печи при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.
Питательный завтрак с колбасой как в детстве
В юном возрасте все мы любили, как мама жарила омлет с колбаской в сковороде по утрам. Чтобы вспомнить еще раз этот великолепный вкус не требуется много времени и сил, все делается довольно просто. Мы предлагаем Вам немного изменить классический способ приготовления и сделать омлет с помидорами и колбасой в духовке.
- Томаты – 2 штуки;
- Яйца – 3 штуки;
- Молоко – 1 стакан;
- Мука – 1 столовая ложка;
- Масло растительное – 1 десертная ложка;
- Сливочное масло – 20 грамм;
- Колбаса вареная – 100 грамм;
- Сыр твердый – 50 грамм;
- 1 маленькая луковица;
- Соль, перец.
Мелко нашинкуйте репчатый лук, обжарьте в сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Томаты пробланшируйте, снимите кожицу, затем нарежьте небольшими кусочками.
Колбасу нарежьте ломтиками или кубиками.
В миске взбейте венчиком молоко, яйца, соль, перец и муку.
Емкость, в которой будете запекать блюдо, смажьте сливочным маслом, на дно выложите нарезанные томаты и колбасу. Залейте содержимое формы яично-молочной массой.
Запекайте в духовке в течение получаса при t=180-190 o , за 10 минут до окончания процесса посыпьте блюдо тертым сыром.
Фриттата с беконом, черри и зеленью по-итальянски
Великолепное, аппетитное блюдо станет лучшим вариантом для полезного завтрака. Ваш организм получит необходимую энергию, белок и витамины на весь день. Необходимый набор ингредиентов:
- Яйца – 8 шт.;
- Молоко – 50 мл;
- Бекон – 100 грамм;
- 1 небольшая луковица;
- Томаты черри – 12-15 шт.;
- Листья шпината;
- Сыр твердый – 75 грамм;
- Соль, специи по вкусу.
В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль, специи, отставьте в сторону.
Бекон нарежьте маленькими ломтиками, обжарьте в сковороде на растительном масле. Добавьте к мясу мелко нашинкованный лук, помидоры черри и листья шпината, жарьте все около 1 минуты.
Сковорода для фриттаты нужна чугунная без ручек или с металлическим держателем (чтобы не повредить посуду при использовании в духовом шкафу).
Залейте содержимое чугунка яичной смесью, подержите на плите еще одну минуту. Затем посыпьте омлет тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Омлет с помидорами и сыром в духовке готов, приятного аппетита! Подавать лучше сразу по готовности, в горячем виде.
Пышный омлет с ветчиной и помидорами в духовке.
Те, кто любит плотно подкрепиться с утра, оценят данный рецепт. Блюдо получается довольно калорийным, это придаст Вам сил, бодрости и энергии на весь день. Список необходимых продуктов на 2 порции:
- Белый хлеб (или батон) – 2 кусочка;
- Сливки – 100 мл;
- Яйца – 4 шт.;
- Томаты – 2-3 шт.;
- Моцарелла – 100 грамм;
- Ветчина – 100 грамм;
- Растительное масло;
- Соль, специи по вкусу.
Взбейте сливки, яйца, соль, специи до однородной массы. Томаты, сыр и ветчину нарежьте одинаковыми маленькими кубиками.
Емкости для запекания смазываем растительным маслом с помощью кисточки. На дно выложите по 1 кусочку хлеба, а также нарезанные одинаковыми маленькими кубиками томаты, сыр и ветчину.
Выливаем в горшочки заливку, таким образом, чтобы до края оставалось как минимум 1-2 сантиметра свободного пространства, так как омлет будет подниматься при запекании.
Готовьте блюдо в разогретой до 180 градусов духовой печи до румяной корочки. В среднем процесс займет порядка 20-30 минут.
Полезные советы и рекомендации
Не бойтесь фантазировать и экспериментировать с начинкой. С томатами замечательно сочетаются любые виды колбасы (копченая, вареная), брокколи, цветная капуста, зелень, куриное филе.
Если Вы придерживаетесь диеты, то не стоит добавлять мясные ингредиенты, а сливки заменить молоком с низким содержанием жира.
Специи добавят омлету пикантности и ярких вкусовых оттенков. Отлично подойдет молотый красный и черный перцы, базилик, петрушка.
Рубрики
Запеченная курица с баклажанами и помидорами в духовке
28.06.2019 Stalker Комментарии к записи Запеченная курица с баклажанами и помидорами в духовке отключены
Курица с баклажанами в духовке – два отличных рецепта с фото
25.06.2019 Stalker Комментарии к записи Курица с баклажанами в духовке – два отличных рецепта с фото отключены
Запеченная курица с кабачками и помидорами – 4 рецепта
20.08.2018 Stalker Комментарии к записи Запеченная курица с кабачками и помидорами – 4 рецепта отключены
8 чудесных рецептов приготовления вкусного и сочного куриного филе в духовке
17.11.2017 Stalker Комментарии к записи 8 чудесных рецептов приготовления вкусного и сочного куриного филе в духовке отключены
Как это делали наши бабушки: запеченная курочка в банке
14.11.2017 Stalker Комментарии к записи Как это делали наши бабушки: запеченная курочка в банке отключены
Сложно найти блюдо проще омлета. Но в этом и весь подвох – простота приготовления вовсе не гарантирует идеальный вкус. Поэтому учимся готовить вкусно-аппетитный омлет, который, к тому же, еще и очень ароматный и сытный! Отличное блюдо для обыденного или воскресного завтрака для одного или двоих.
Необходимые ингредиенты на 2 порции
- яйцо куриное – 4-5 шт.;
- молоко – 100-120 мл;
- помидор свежий – 1-2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- растительное масло – 10 мл;
- специи, а также соль – по своему вкусу.
Рецепт
До того, как будут взбиваться яйца с молоком, необходимо подготовить для жарки лук и помидор. Очищаем лук, нарезаем его мокрым ножом (чтобы не лить слезы) полукружочками. Таким же образом режем помидор (его очищать не нужно).
Выбиваем яйца, вливаем молоко, добавляем специи и соль, аккуратненько взбиваем обычной вилкой или же венчиком (можно блендером). Должна получиться пенка, но не густая.
Пока яичную смесь отставляем в сторону, а на растительном масле поджариваем лук с помидорами.
Как только лук станет прозрачным и немного подрумянится, можно вливать яично-молочную смесь в сковородку. Жарим омлет с помидорами на медленном огне. Переворачивать его не нужно. Следует аккуратно поправлять его вилкой или лопаткой, чтобы прожаривались сырые места.
Подачу блюда можно дополнить зеленью, подходящим по вкусу и случаю напитком. Так как обычно яичница жарится на завтрак, то к ней уместно приготовить ароматную чашечку хорошего кофе или чая.
Читайте также: