Как сделать крошку картошку в микроволновке
Главная особенность блюда в том, что картофель готовиться в мундире. Как мы знаем, в кожуре картофеля много полезных веществ. Аромат и вкус картошки, приготовленного таким образом богаче и насыщеннее.
Ингредиенты
Как приготовить
Картошку помыть, можно использовать щетку, чтобы хорошо удалить все загрязнения. Кожуру не очищать, а проткнуть в некоторых местах вилкой, чтобы кожура не лопнула при нагревании. Готовим в микроволновке 10-15 мин на полной мощности. Пока картофель готовиться трём сыр.
Готовый картофель достаем из микроволновки и разрезаем пополам, не до конца, и затем надо размять хорошенько вилкой.
После этого нужно посолить, положить сверху по кусочку сливочного масла и засыпать твердым сыром. Сыр можно использовать тертый или порезанный на кусочки. Ставим опять картошку микроволновку на 1 минуту, чтобы масло и сыр расплавились. Украсим сверху свежей зеленью, например укропом или мелко нарезанным зеленым луком(я посыпала луком и слабосолоным лососем.)
Крошка-картошка в микроволновке готова! Подавать ее можно со сметаной. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Можно сделать такую картошку с мясом, с зеленью и сыром, с колбасой, с овощами, с готовыми салатами и всем, на что хватит вашей фантазии. Блюдо вкусное и универсальное, является отличной альтернативой картошке с салом лодочками. К столу блюдо можно подавать горячим и холодным.
Ингредиенты:
- Картошка — 8 Штук
- Колбаса — 8 Ломтиков
- Сыр — 150 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Зелень — 0,5 Пучка
Как приготовить ""Крошка-картошка""
Выбирайте картофель одинакового размера, хорошенько вымойте и поместите в кастрюлю с водой, оставьте на несколько минут.
Достаньте картошку и каждую оберните в фольгу, переложите на противень и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 90 минут.
Готовый картофель достаньте из духовки и разрежьте на 2 части, ложкой или вилкой достаньте большую часть мякоти.
Переложите ее в миску и разомните вилкой, добавьте к массе колбасу и сыр, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте сметану и хорошенько перемешайте начинку. Зелень вымойте и нарежьте мелко, добавьте к начинке и еще раз перемешайте.
Выложите начинку в картофельные половинки. Перед подачей можно подогреть картошку в микроволновке или духовке. Приятного аппетита!
Картошку любят если не все, то многие. А такой её вариант хорошо известен благодаря российской сети ресторанов быстрого питания, развивающей свой уникальный формат блюд на основе печеного картофеля со множеством аппетитных наполнителей. Предлагаю вам сочный и безумно вкусный домашний рецепт знаменитой Крошки Картошки.
- Картофель (крупный) — 5 шт
- Масло растительное (для смазывания картофеля и обжаривания начинки) — по вкусу
- Бедро куриное (филе без кожи и кости) — 330 г
- Шампиньоны — 100 г
- Сметана (у меня 10%) — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Сыр сулугуни — 50..100 г
- Приправа (грибная натуральная, перец чёрный молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Укроп (свежий, для подачи) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1619.4 ккал | белки 104.4 г | жиры 66.4 г | углеводы 152.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.5 ккал | белки 8.2 г | жиры 5.2 г | углеводы 12 г |
Для начинки подготовить филе бедра, нарезать его небольшим кубиком. Грибы у меня были замороженные, а если использовать свежие, то их помыть и также нарезать. Сыр натерететь на мелкой тёрке. На сковороде сначала обжарить филе, затем добавить грибы, грибную приправу и перец и жарить до готовности. Влить сметану, посолить, добавить измельчённый чеснок и прогреть вместе.
Подавать горячей, посыпав укропом.
Я впервые попробовала Крошку Картошку у нас в Минске в ТРЦ "Galileo" и мне безумно понравилось. Блюдо получается достаточно сытное и, что самое главное, можно выбрать начинку на свой вкус. Кроме того, это замечательная альтернатива различным бургерам/гамбургерам.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Крошка Картошка
Картошку любят если не все, то многие. А такой её вариант хорошо известен благодаря российской сети ресторанов быстрого питания, развивающей свой уникальный формат блюд на основе печеного картофеля со множеством аппетитных наполнителей. Предлагаю вам сочный и безумно вкусный домашний рецепт знаменитой Крошки Картошки.
Похожие рецепты
Баклажановый жюльен с грибами
Картофель с салом и стручковой фасолью
Зайкина радость
Запечённые овощи с секретом
Макарошки под соусом "Маринара"
Запеканка из тыквы с лапшой
Рагу из печeных овощей
Драники из кабачков
Кесадилья с тыквой
Попробуйте приготовить вместе
Теплый картофельный салат по-грузински
Закуски для мужчин "На зубок"
Макруд
Комментарии и отзывы
Да, вкусно, но мне больше нравится вариант когда картошку заматывают в несколько слоёв фольги которую соединяют сверху (платочек) потом верх окрывают картошку внутри режут пополам почти до конца раздвигают половинки и между ними кладут начинку. Сверху сыром и немного запекают. Безотходное производство да и картохи побольше. 👍😋🙂👋
Можно и так, но тогда начинки получается меньше чем картошки) В моём случае выбранная картошка пошла в качестве пюре, так что тоже безотходное производство
А где такие рестораны? Я такую картошку, но с куском масла и сметаны ела в США. Ещё иногда используют брокколи с сыром вместо мяса.
Мдя.. это прям издевательство на ночь =)) Пробовала в "Крошке" с начинкой из сёмги с креветками в сливочном соусе - думала, что это единственно вкусный вариант =) Обязательно попробую Ваш, осталось только натуралную грибную приправу.. Спасибо за рецепт!!
Грибная приправа тут скорее опционально, потому как шампиньоны не имеют выраженного грибного вкуса. Можно и без неё готовить, добавив свои любимые специи, или шампиньоны заменить на лесные грибы. Думаю, будет ещё вкуснее
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Наверное, многие пробовали этот уличный фастфуд из картофеля. В Москве эти точки фастфуда стоят на каждом углу. Признаться, мне по душе идея русского фастфуда из картофеля, так как это не обжаренный во фритюре, а запеченный в кожуре картофель с разнообразной начинкой. Это куда полезнее всяких гамбургеров и хот-догов.
Основные ингредиенты "крошки-картошки" - это сам картофель, запеченный в фольге при 300 градусах несколько часов, сливочное масло, сыр и соль. Это стандартный набор, а далее к нему можно выбрать прочие наполнители от овощей до рыбы.
Оказывается, чтобы приготовить картофельный фаст-фуд дома, необязательно запекать картофель в духовке. Это можно сделать гораздо быстрее в микроволновке. Картофель будет готов буквально за 10 минут. Это отличный вариант обеда на скорую руку.
"Крошка-картошка" в микроволновке - рецепт дня.
Чтобы приготовить стандартную картошку нам понадобятся:
- пара средних или крупных картофелин,
- 20 гр. сливочного масла,
- немного пармезана или другого твердого сыра,
- соль по вкусу.
Картофель можно запекать и в кожуре, но я предпочитаю ее срезать. Итак, чистим картофель, прокалываем его в нескольких местах вилкой, чтобы через эти отверстия выходил пар.
Кладем картофель на тарелку, отправляем в микроволновку на 4 минуты. У меня мощность микроволновки 800Вт. Если у вас меньше, например, 600Вт, то потребуется на пару минут больше времени.
Имейте так же в виду, что чем больше картофелин вы отправляете в микроволновку, тем больше времени они будут запекаться.
Пока картошка запекается, подготовим ингредиенты. Масло можно вынуть из холодильника заранее, а сыр натереть на мелкой терке.
Через чертыре минуты вынимаем картофель из микроволновки. От него уже исходит запах вареной картошки, но внутри она все еще жестковата. Переворачиваем клубни на друго бок и снова отправляем в микроволновку еще на 4 минуты.
Готовность картофеля можно проверить вилкой. Картофель разрезаем надвое и немного остужаем, чтобы не обжечь руки.
Затем вилкой взрыхлим мякоть картофелин. Солим.
Выкладываем по кусочку сливочного масла в каждую половинку. Ждем, пока оно расплавится.
Посыпаем сыром и перемешиваем картофельное пюре с маслом и сыром. Стандартная "крошка-картошка" готова.
Это уже готовое вкусное блюдо, но мне захотелось его чуть разнообразить, поэтому я добавила для себя ложечку песто.
А для мужа я добавила в пюре кубики бекона.
Подавайте картофель, печеный в микроволновке, сразу же, пока он горячий.
Приятного аппетита!
Нам потребуется – 4 средние картофелины, 100 гр. крабовых палочек, 4 столовые ложки 20% сметаны, 1 чайная ложка готовой горчицы, 2 столовые ложки мелко рубленной зелени ( петрушка, укроп), соли и перец по вкусу.
Картофель моем, НЕ ЧИСТИМ, накалываем вилкой, чтобы не лопнула кожура, кладем на стеклянную тарелку и запекаем в микроволновке на полной мощности ( у меня 850 Вт) 10 минут. Оставляем еще на 3 минуты в печке.
Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками
Затем каждую картофелину аккуратно разрезаем пополам, маленькой ложкой выскребаем мякоть,
и в посуде готовим опять на полной мощности ( у меня 850 Вт) 6 минут. Вытаскиваем, посыпаем оставшейся зеленью и подаем на стол.
Вязание на заказ - ярмарка эксклюзивных вязаных вещей.Все мои работы. Constaviva
Читайте также: