Как развести семена чиа с кокосовым молоком

Обновлено: 10.01.2025

Все ингредиенты хорошо перемешать, разлить в 3 стакана, накрыть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник. Всё!

Идея: если в это блюдо добавить немного размятого вилкой банана, то выйдет отличный десерт для гостей (при условии, что они не против кокосового молока: люди удивительно делятся на тех, кто его обожает (например, я) и на тех, кто его терпеть не может (например, мой муж)…)

Еще можно поэкспериментировать и добавить в блюдо вместо ягод порошок какао — получится шоколадное молоко с чиа. А семена чиа, если это страшный дефицит в вашем регионе, можно заменить на семена льна. Правда, вкус будет уже не тот…

Дополнительная информация

Чего делать не рекомендуется:

Десерт из семян чиа с кокосовым молоком - полезное, питательное и вкусное лакомство, которое можно приготовить за несколько минут.

Ингредиенты

Кокосовое молоко – 400 мл

Семена чиа – 4 ст.л.

Мед/кленовый сироп – по вкусу

Клубника/фрукты/ягоды – 100-200 г (по вкусу)

Сок лимона - 1-2 ст.л. (для украшения/по желанию)

Кокосовая стружка – 2 ст.л. (для украшения/по желанию)

• 182 кКал
• 5 мин.
• 4 ч.
• 4 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Десерт из семян чиа с кокосовым молоком – находка для всех ценителей полезных, вкусных и незатейливых в приготовлении десертов. Блюдо не требует термообработки, состоит из 4 базовых ингредиентов и обладает нежным сливочным вкусом с соблазнительными кокосовыми нотками. Добавление семян чиа позволяет без каких-либо усилий придать десерту приятную, густую, желеобразную текстуру, напоминающую пудинг или мягкое желе, а кокосовое молоко – аппетитный аромат и вкусовой оттенок. Такое сочетание довольно привлекательно на вкус уже само по себе, а если добавить немного меда и сочных сезонных фруктов – получится настоящее лакомство. Попробуйте!

Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

Добавьте семена чиа в кокосовое молоко.

Тщательно все перемешайте и оставьте смесь при комнатной температуре на 20-30 минут. За это время несколько раз хорошо перемешайте смесь, для того чтобы семена равномерно распределились.

Затем прикройте емкость пищевой пленкой и поместите в холодильник еще на 4-8 часов. За это время семена чиа в несколько раз увеличатся в объеме, масса сильно загустеет и приобретет желеобразную консистенцию.

По желанию, для подачи десерта можно тематически украсить бокал или креманку кокосовой стружкой. Для этого обмакните край бокала поочередно в лимонный сок (1-2 ст.л.) и кокосовую стружку (2 ст.л.).

Когда смесь настоится, добавьте мед или другой подсластитель по вкусу и тщательно все перешейте.

Дополните десерт нарезанной клубникой или сезонными фруктами по вкусу и подавайте к столу.

Этот чиа-пудинг не просто фитнес-десерт, а фитнес-веган-десерт! Готовят его на основе кокосового молока и семян чиа, с небольшим добавлением сиропа агавы или сиропа топинамбура. Выпекать и жарить ничего не нужно, поэтому чиа-пудинг является еще и сыроедческим десертом.

Отлично подойдет для питания спортсменов, вегетарианцев, сыроедов, диабетиков и детей. Чиа-пудинг состоит исключительно из натуральных полезных продуктов и не содержит никакой химии. А благодаря универсальности оформления можно применить творческие нотки, тем самым поиграв со вкусом и внешним видом вашего десерта.

При желании, или невозможности купить, кокосовое молоко смело можно заменить на овсяное молоко, миндальное или любое другое соевое молоко.

В чиа-пудинг можно добавить орехи, ягоды или фрукты, целые или нарезать кусочками. Так же его можно украсить простым вегетарианским мороженным из банана и ягод.

Чиа-пудинг – это простой и сытный десерт. Его можно есть на завтрак или перекус, а так же дать детям вместо йогурта. А благодаря тому, что его вкус и внешний вид напрямую зависит от ягод, то каждый день можно есть новый чиа-пудинг.

Кокосовый чиа-пудинг

Ингридиенты

КБЖУ на 100гр: 146/2/9/14

Время приготовления 20 мин

- кокосовое молоко 200 г;

- семена чиа 2-3 ст. л.;

- сироп Агавы или топинамбура 20 г.

Приготовление

• Семена чиа залить кокосовым молоком и убрать в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь);
• В набухшие семена чиа добавить сироп агавы или топинамбура, ориентируясь на свой вкус;
• Заполняем стакан готовым чиа-пудингом;

По желанию можно выложить стенки стакана свежими ягодами или добавить кусочки ягод или орехи в сам пудинг.

Семена чиа — это кладезь микроэлементов и антиоксидантов, необходимых для нормализации пищеварения и ускорения метаболизма. Органический источник энергии можно не только добавлять в коктейли и салаты, но использовать как основу для веганского десерта. В этой статье мы подготовили для вас 12 самых вкусных рецептов чиа-пудинга, который сможет заменить традиционный завтрак.

Рецепт десерта с семенами чиа

Чиа-пудинг на кокосовом молоке

Такой низкокалорийный десерт придется по вкусу даже известным гурманам. Рецепт можно легко адаптировать под себя, экспериментируя с различными добавками — орехами или фруктами.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 1 стакан;
• семена чиа — 2 ст. л. (без горки);
• мускатный орех, корица или другая пряность — 0,5 ч. л.;
• ваниль — 1 ч. л.;
• ягоды и фрукты.

Приготовление:

Вместо кокосового молока можно использовать йогурт без сахара и добавок.

Веганский чиа-пудинг с лесными ягодами

Основу для этого легкого десерта лучше готовить с вечера.

Ингредиенты:

Приготовление:

Чиа-пудинг с бананом и арахисовым маслом

Этот нежный десерт понравится не только взрослым, но и станет любимым лакомством детей.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. измельчить бананы блендером / вилкой, добавить семена чиа и арахисовое масло. Смесь залить молоком и тщательно перемешать.
2. готовую массу накрыть пищевой пленкой и поставить на 4-5 часов или на ночь в холодильник.
3. перед подачей к столу пудинг необходимо хорошо перемешать, выложить в стаканы и украсить миндалем.

Для аромата и вкуса в пудинг можно добавить тонко нарезанные фрукты и полить медом.

Зелёный чиа-пудинг с йогуртом

Изысканное блюдо станет любимым завтраком заядлого вегана.

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;
• семена чиа — 40 г; — 1 стакан;
• кокосовое или миндальное молоко — 0,5 стакана;
• молодой шпинат — 2 щепотки;
• соль — по вкусу;
• свежие лесные ягоды — 120 г.

Приготовление:

1. измельчить в блендере банан и шпинат, залить молоком и йогуртом.
2. в смесь добавить семена чиа и соль. Массу перемешать до однородной консистенции и поставить на 3-5 часов в холодильник.
3. готовый пудинг разлить в порционные чашки и украсить кусочками ягод.

Чиа-пудинг на миндальном молоке с ягодами

Легкий и вкусный десерт — прекрасная альтернатива вредным сладостям.

Ингредиенты:

• растительное молоко (миндальное / кокосовое) — 0,5 стакана;
• семена чиа — 40 г;
• ягоды или черешня — 120 г;
• нарезанный миндаль — 1 ст. л.;
• кокосовая стружка — 2 ст. л.

Приготовление:

1. семена чиа залить молоком, перемешать до однородной массы и убрать на 2-4 часа в холодильник.
2. смесь необходимо периодически перемешивать, чтобы не допустить образования комочков.
3. измельчить ягоды, предварительно удалив из черешни косточки.
4. слоями разлить в порционные чашки пудинг: сначала ягодное пюре, а затем — массу с семенами чиа.

В качестве украшения десерта можно использовать хрустящую посыпку из запеченного в духовке миндаля и кокосовой стружки.

Шоколадный чиа-пудинг

Любителям сладенького придется по вкусу неповторимый веганский десерт.

Ингредиенты:

• натуральное какао — 20 г;
• кокосовое молоко — 0,5 стакана;
• миндальное молоко — 0,5 стакана;
• корица — 0,5 ч. л.;
• мед или агавовый сироп — 2 ч. л.;
• грецкие орехи — 3 ч. л.

Приготовление:

1. вылить в глубокую емкость два вида молока, добавить какао и сироп. Аккуратно перемешать до однородной консистенции.
2. в массу засыпать семена чиа, хорошенько перемешать, выложить в порционные чашки и убрать в холодильник на 4 часа.
3. обжарить грецкие орехи на сковороде без масла, измельчить и украсить десерт кокосовой стружкой или кусочками фруктов.

Чиа-пудинг на кефире

Вкусный и полезный десерт для правильного пищеварения.

Ингредиенты:

Приготовление:

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Этот низкокалорийный десерт — настоящая находка для тех, кто желает сбросить пару лишних килограммов.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. залить водой хлопья и оставить на 5–7 часов для набухания.
2. смесь хорошо взбить блендером и процедить через сито.
3. в готовую массу добавить сироп и семена чиа. Тщательно перемешать.
4. очистить от кожицы фрукты, измельчить в блендере и выложить в стаканы.
5. добавить смесь из молока и семян. Поставить в холодильник на 3-5 часов. Десерт украсить миндальной крошкой.

Кокосовый чиа-пудинг с манго

Рецепт этого блюда имеет пикантный вкус и эффектно смотрится на столе.

Ингредиенты:

Приготовление:

• перемешать семена чиа с молоком до однородной массы и оставить на ночь в холодильнике.
• очистить манго от кожицы, измельчить блендером и разложить по стаканам.
• залить фруктовое пюре пудингом и добавить сироп. Десерт украсить кокосовой посыпкой или ореховой крошкой.

Чиа-пудинг с клубникой и сиропом агавы

Низкокалорийный аппетитный десерт с ароматными нотками клубники порадуют каждого, кто неравнодушен к сладкому.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. семена чиа залить молоком, добавить мед (сироп), хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 4 часа для желирования.
2. измельчить в блендере ягоды и разложить по порционным бокалам.
3. на ягодное пюре выложить желированный пудинг и сверху украсить ягодами клубники.

Десерт имеет достаточно плотную структуру, поэтому при приготовлении необходимо строго выдерживать время и соблюдать все пропорции.

Чиа-пудинг с малиной

Этот ягодный десерт можно легко приготовить в домашних условиях даже юному повару. Пудинг подходит для легкого перекуса.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. семена чиа залить горячим молоком и оставить на 30 минут для набухания.
2. половину ягод измельчить в блендере и смешать с сиропом.
3. в порционный стакан выложить малиновое пюре, а затем пудинг. Готовый десерт украсить оставшимися ягодами.

Для нежного вкуса в пудинг можно добавить кусочки банана.

Чиа-пудинг с гранолой

Экзотический десерт — изысканное лакомство для тех, кому надоели привычные традиционные блюда.

Ингредиенты:

• йогурт — 100 мл;
• семена чиа — 2 ст.л.;
• банан и киви — по 1 шт.;
• гранола — 3 ст. л.;
• специи.

Приготовление:

1. залить семена чиа йогуртом и дать разбухнуть.
2. порезать мелко фрукты и смешать с гранолой.
3. разложить фруктовое пюре по стаканам и залить желеобразной массой.
4. посыпать любимыми специями.

Как видно, с семенами чиа можно приготовить много вкусных и полезных лакомств. А какой десерт вам понравился больше всего? Делитесь об этом в комментарии ниже.

Читайте также:

  
• Абрикос любимый описание сорта
  
• Способ опыления пастушьей сумки
  
• Кабачки как ананасы на зиму с алычой
  
• Гост на заготовки из листа
  
• Как быстро разрастаются ирисы