Хлеб с семенами льна в хлебопечке
Ингредиенты:
мука пшеничная - 550 г ;
масло подсолнечное - 4 ст. ложки ;
вода - 350 мл ;
сахар мелкокристалический - 1 ст. ложка ;
сухие дрожжи - 1,5 ч. ложки ;
соль - 2 ч. ложки ;
семена льна - 1 ст. ложка ;
семечки подсолнуха очищенные - 2 ст. ложки
Уже несколько лет не покупаю хлеб в магазине, всегда печем сами, хлеб пшеничный, ржаной, для сэндвичей, с любыми семечками, фруктами. Домашний хлеб ароматный, мягкий и всегда свежий на повседневном столу. Хочу поделиться одним из своих рецептов приготовления хлеба пшеничного в хлебопечке. Хлеб с семенами льна, с семечками подсолнуха получается высоким, воздушным, ароматным, такой хлеб прекрасный для бутербродов соленых и сладких.
Вот такая хлебопечка, которая служит нам уже более 5 лет, со многими функциями.
Для приготовления хлеба подготовить продукты на фото.
Достать чашу с хлебопечки, налить 350 мл кипяченой холодной воды, 4 столовых ложки подсолнечного масла.
Добавить одну мерную, столовую ложку без горки сахара.
Добавить две мерные, чайные ложки без горки соли.
Подготовить 550 грамм пшеничной муки.
Насыпать муку в чашу.
Подготовить 1,5 мерные, чайные ложки без горки сухих дрожжей.
Добавить сухие дрожжи в чашу.
Установить чашу в хлебопечку.
Подключить хлебопечку, выбрать нужное меню для выпекания хлеба, запустить программу.
Подготовить одну столовую ложку с горкой семян льна, две столовые ложки с горкой семечек подсолнуха.
Через один час засыпать семена в чашу.
Через три часа хлеб пшеничный с семенами льна и семечками готов.
Вытянуть хлеб пшеничный с чаши, накрыть кухонным полотенцем и дать остыть.
Нарезать хлеб пшеничный с семенами льна и семечками и выложить на стол. Хлеб мягкий, ароматный к любому блюду. Приятного аппетита.
Выбираем режим "Французский хлеб" (ориентируйтесь на свои режимы). Вес выпечки 900г, цвет корочки темный (по желанию, можно выбрать средний, но мне с темной больше нравится), время приготовления 3ч 40мин. И ждем)
Вот такой хлеб получается по окончании) Когда еще теплый, корочка такая хрустящая, что когда первый раз приготовила, не смогла удержаться и сьела почти все сразу) сам хлеб получается серым, но совершенно на ржаной не похож по вкусу. Льняная мука очень полезная и придает неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Льняной хлеб в хлебопечке
Предлагаю свой рецепт хлеба в хлебопечке. На сайте такого не нашла. Вкусный и с хрустящей корочкой. Пользуюсь ХП недавно и теперь на магазинный хлеб даже не смотрю)
Похожие рецепты
Хлеб с грецкими орехами
Банановый хлеб с финиками и изюмом
Хлеб с кунжутом
Хлеб картофельный с тмином
Хлеб "Французский"
Хлеб рисовый с семенами чиа
Хлеб ржано-пшеничный на домашнем квасе
Морковный хлеб с семечками в хлебопечке
Хлеб ржаной солодовый
Комментарии и отзывы
Очень хороший хлебушек. Специально купила льняную муку для этого рецепта. В тесто добавила еще семя льна. Получился вкусный хлеб, с лёгким ореховым вкусом и ароматом. Оставляю рецепт себе с удовольствием.
Говорят в доме можно завести тараканов, у меня завелась хлебопечька, очень интересный зверь, я с ней и этак, и так а она каждый раз удивляет изобретательностью и изворотливостью. Вот и опять новый подвох, очень интересный вариант, придётся побороться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Предлагаю вам вкусный вариант молочного хлебушка с семенами льна, испечённого в хлебопечке. Известно, что семена льна содержат очень ценные омега-3 кислоты, так необходимые нашему организму. К тому же добавляя семена льна в различные блюда, они придают особую пикантность и вкус.
- Молоко 300 мл
- Сливочное масло 20 г
- Мука пшеничная 460 г
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Дрожжи сухие 1.5 ч.л.
- Семена льна 2 ст.л.
В ведро хлебопечки влить молоко, добавить мягкое сливочное масло и растительное масло.
Просеять в ведро муку, по углам разложить сахар, соль и семена льна. В центр высыпать дрожжи.
Установить программу "основной режим", вес хлеба 750 г, корочка светлая. Вся программа длится 3.20 часа. Вот так хлеб выглядит перед началом выпечки, он хорошо поднялся.
Когда хлеб испечётся, извлечь из хлебопечки ведро, немного остудить, затем извлечь хлеб.
Льняную муку получают из смолотых льняных семян. Но просто смолоть семена недостаточно, надо их еще и обезжирить, чтобы мука могла долго храниться. Не ждите, что льняной хлеб будет пористый, воздушный как белый, если вы добавите в тесто хотя бы четверть льняной муки. На срезе выпечка из смеси белой и льняной муки больше напоминает ржаной, но со специфическим, свойственным этому сорту муки ароматом и вкусом. Чем меньше вы добавите льняной муки, тем светлее и пористее будет мякиш. Я еще насыпала при замесе 2 ч.л. молотого кориандра, и пряность слегка угадывался в готовом хлебе.
Для рецепта хлеба вам потребуется:
- мука пшеничная - 320г
- мука льняная мука - 80г
- соль - 1.5 ч.л.
- сахар - 1.5 ст.л.
- вода - 270г
- дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
- кориандр (молотый) - 2 ч.л.
Рецепт приготовления хлеба:
Подготовить просеянную пшеничную и льняную муку. Обязательно принюхайтесь к льняной муке, она вкусно пахнет семечками.
В контейнер хлебопечки заложить продукты в той последовательности, которая прописана в инструкции к вашему агрегату. В моей хлебопечке сначала засыпают дрожжи.
Читайте также: