Шкаф жарочный шэ 3ж
1. Шкафы жарочные электрические ШЭ-3Ж и ШЭ-3Жн трехсекционные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
ШЭ-3Ж - дверца шкафа и передняя панель из н/стали;
ШЭ-3Жн - полностью облицован панелями из н/стали.
Духовка шкафа имеет раздельное управление температуры верхних и нижних ТЭНов, 5 уровней направляющих для противней 525х570х40 или гастроемкостей в каждой камере, комплектуется шестью противнями.
Применен усиленный шарнирный механизм дверки духовки, фиксирующей ее в трех положениях: "открыто", "приоткрыто" и "закрыто"
Шкаф может быть изготовлен с функцией конвекционного нагрева (доп. опция).
Технические характеристики:
| Габаритные размеры шкафа: 860х860х1670 мм Внутренние размеры камеры: 540х610х370 мм Объём шкафа: 360 л Размеры противня : 525х570х40 мм Комплектация ж/шкафа: 6 противней Напряжение: 220/380 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры 300 град.: 30 мин Мощность: 14,4 кВт Масса: 150 кг |
2. Шкафы жарочные электрические ШЖ-150-3с трехсекционные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроёмкости (650х530мм, глубиной от 20 до 200мм). Двойное остекление дверки жарочного шкафа и галогенная лампа, установленная между стёклами, позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов, при закрытой дверке.
Включение – отключение, а так же автоматическое поддерживание температуры (от 50 до 300°С в камере) нижних и верхних ТЭНов производится отдельными регуляторами.
Шкафы собираются из отдельных модулей (как детские кубики): нижний шкаф+средний шкаф+верхний шкаф.
Модули отгружаются в индивидуальной упаковке. Вес каждого модуля не превышает 116 кг. Это позволяет раздельно перемещать модули шкафов через стандартные дверные проёмы и лестничные клетки. После перемещения к месту эксплуатации, модули легко устанавливаются друг на друга.
| Габаритные размеры шкафа: 950х830х1850 мм Внутренние размеры камеры: 675х605х375 мм Объём камеры: 3х150 л Размеры противня: 530х650х30 мм Комплектация ж/шкафа: 6 противней Напряжение: 380 В Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (270°С): 35 мин Мощность: 18,9 кВт Масса: 338 кг |
3. Шкафы жарочные ШЖЭ-3 и ШЖЭ-3-01 предназначены для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Шкаф ШЖЭ-3 имеет крашенные подставку и боковые облицовочные панели, дверка, панель управления - нерж/сталь.
Шкаф ШЖЭ-3-01 имеет духовку, изготовленную из высококачественной нержавеющей стали.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭНов при достижении температуры в духовке 320°С.
| Габаритные размеры: 900x900x1500 мм Внутренние размеры камеры: 538x535x290 мм Размеры противня: 530x470x30 мм Количество уровней в камере: 4 Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: 30 мин. Диапазон регулирования температуры: 20-270 °C Номинальная потребляемая мощность: 14,4 кВт Номинальное напряжение: 380/220 В Масса: 190 кг |
4. Шкафы жарочные электрические 3ШЖЭ-2,04 трехсекционные секционные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
3ШЖЭ-2,04П - блицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки из н/стали, каркас крашенный металл;
3ШЖЭ-2,04 - облицовки и шкаф полностью из н/стали, каркас крашенный металл.
| Габаритные размеры шкафа: 1000х800х1710 мм Объём шкафа: 450 (150х3) л Размеры противней: 680х500х30 мм Комплектация шкафа: 6 противней Напряжение: 380/220 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С): 20 мин Мощность: 15 (5х3) кВт Масса: 200 кг |
5. Шкаф жарочный ШЖЭ-3-К-2/1 предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Шкаф ШЖЭ-3-К-2/1 изготовлен полностью из нержавеющей стали, в камере предусмотрена конвекция и пароувлажнение.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭНов при достижении температуры в духовке 320°С.
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
| Габаритные размеры: 900x900x1500 мм Внутренние размеры камеры: 538x715x290 мм Размеры противня: 530x470x30 мм Количество уровней в камере: 4 Номинальная потребляемая мощность: 17,9 кВт Номинальное напряжение: 380/220 В Конвекция: + Пароувлажнение: + Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: 20 мин. Диапазон регулирования температуры: 20-270 °C Масса: 190 кг |
На все оборудование, представленное в каталоге нового оборудования, действует гарантия!
Срок гарантии устанавливается производителем, и чаще всего составляет 12 месяцев с момента покупки.
Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.
Более подробно о гарантийном обслуживании вы можете узнать по телефонам:
Доставка производится только после полной оплаты счета и согласования времени доставки.
Доставка по Москве и Московской области осуществляется а/м "Газель" по следующим тарифам:
- по Москве в пределах МКАД: 2000 руб.
- до 5 км от МКАД: 2300 руб.
- от 5 до 15 км от МКАД: 2500 руб.
- от 15 до 25 км от МКАД: 3000 руб.
- от 25 до 50 км от МКАД: 3700 руб.
- свыше 50 км от МКАД: от 4500 руб.
- до г. Зеленограда: 2500 руб.
Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.
Разгрузка машины производится силами Грузополучателя и только после предоставления доверенности, оформленной по форме М-2.
Доставка по России
Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами.
Стоимость доставки до терминала ТК по Москве - бесплатно. Бесплатная доставка грузов до ТК осуществляется не чаще 1 раза в неделю. Если Вам необходим срочный отвоз груза в ТК, то услуга платная и равна стоимости доставки по Москве (см. выше).
Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах:
Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада. Естественно, это бесплатно!
Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки.
Время работы склада - с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье - выходные.
Расчет доставки носит примерный характер и не является конечной ценой. Точную стоимость доставки груза можно уточнить по контактным телефонам транспортных компаний, через которую вы планируете отправлять товар.
Компания ООО "Техносфера-2000" не несет ответственность за стоимость, сохранность и качество доставки до вашего населенного пункта!
Шкафы жарочные односекционные
1. Шкафы жарочные электрические ШЖ-150-1с односекционные промышленные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов: жарки, тушения и пассирования на профессиональных кухнях предприятий общественного питания.
В жарочный шкаф профессиональный односекционный ШЖ-150-1с могут устанавливаться гастроёмкости (650х530мм, глубиной от 20 до 200мм).
Двойное остекление дверки жарочного шкафа ШЖ-150-1с и галогенная лампа, установленная между стёклами, позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов при закрытой дверке.
Включение – отключение, а так же автоматическое поддерживание температуры (от 50 до 300 °С в камере) нижних и верхних ТЭНов производится отдельными регуляторами.
| Габаритные размеры шкафа: 950х830х850 мм Внутренние размеры камеры: 675х605х375 мм Объём камеры: 150 л Размеры противня: 530х650х30 мм Комплектация ж/шкафа: 2 противня Напряжение: 220 В, однофазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (270°С): 35 мин Мощность: 6,3 кВт Масса: 116 кг |
2. Шкафы жарочные электрические ШЭ-1Ж и ШЭ–1Жн одноносекционные промышленные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жарки, тушения и пассирования на профессиональных кухнях предприятий общественного питания.
ШЭ–1Ж - дверца шкафа и передняя панель из нержавеющей стали;
ШЭ–1Жн - полностью облицован панелями из нержавеющей стали.
Шкаф жарочный односекционный профессиональный ШЭ-1Ж/ ШЭ-1Жн имеет раздельное управление температуры верхних и нижних ТЭНов рабочей камеры, 5 уровней направляющих для противней 525х570х40 или гастроемкостей, комплектуется двумя противнями.
Применен усиленный шарнирный механизм дверки духовки, фиксирующей ее в трех положениях: "открыто", "приоткрыто" и "закрыто".
Шкаф жарочный промышленный односекционный ШЭ-1Ж/ ШЭ-1Жн может быть изготовлен с функцией конвекционного нагрева (дополнительная опция). В этом случае цена жарочного шкафа ШЭ-1Ж/ ШЭ-1Жн рассчитывается по запросу.
| Габаритные размеры шкафа: 860х860х1000 мм Внутренние размеры камеры: 540х610х370 мм Объём шкафа: 120 л Размеры противня : 525х570х40 мм Комплектация ж/шкафа: 2 противня Напряжение: 220 В, однофазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (300°С): 30 мин Мощность: 4,8 кВт Масса: 60 кг |
3. Шкафы жарочные ШЖЭ-1 односекционные промышленные предназначены для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Шкаф жарочный профессиональный односекционный ШЖЭ-1 имеет крашенные подставку и боковые облицовочные панели, регулируемые по высоте ножки.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭНов при достижении температуры в духовке 320°С.
| Габаритные размеры: 900x900x1080 мм Внутренние размеры камеры: 538x535x290 мм Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: 30 мин. Диапазон регулирования температуры: 20-270 °C Размеры противня: 530x470x30 мм Количество уровней в камере: 4 Номинальная потребляемая мощность: 4,8 кВт Номинальное напряжение: 230 В Масса: 90 кг |
4. Шкафы жарочные электрические ШЖЭ–0,68ЕП и ШЖЭ–0,68Е односекционные промышленные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жарки, тушения и пассирования на профессиональных кухнях предприятий общественного питания.
Шкаф жарочный односекционный профессиональный ШЖЭ–0,68ЕП: боковые облицовки и внутренняя облицовка рабочей камеры - углеродистая сталь, передняя и верхняя облицовка - нержавеющая сталь, каркас - крашенный металл;
Шкаф жарочный односекционный профессиональный ШЖЭ–0,68Е: каркас крашенный металл, внешняя облицовка и внутренняя облицовка рабочей камеры - нержавеющая сталь.
| Габаритные размеры шкафа: 1000х800х1050 мм Внутренние размеры камеры: 690х567х350 мм Объём шкафа: 150 л Размеры гастроемкости: 530х325х40 мм Комплектация ж/шкафа: 4 емкости Напряжение: 380/220 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С): 20 мин Мощность: 5 кВт Масса: 80 кг |
5. Шкафы жарочные электрические ШЖЭ-0,68 односекционные промышленные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жарки, тушения и пассирования на профессиональных кухнях предприятияй общественного питания.
ШЖЭ–0,68П-03 - 3,37 кВт;
ШЖЭ–0,68П-05 - 5 кВт.
Шкаф жарочный односекционный профессиональный ШЖЭ–0,68П-03/ ШЖЭ-0,68П-05: передняя и верхняя облицовки - нержавеющая сталь, боковые облицовки и внутренняя облицовка рабочей камеры - углеродистая сталь, каркас -крашенный металл.
| Габаритные размеры шкафа: 1000х800х1050 мм Внутренние размеры камеры: 690х567х350 мм Объём шкафа: 150 л Размеры противней: 680х500х30 мм Комплектация ж/шкафа: 2 противня Напряжение: 380/220 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С): 20 мин Мощность: 3,75 кВт/ 5 кВт Масса: 80 кг |
6. Шкафы жарочные электрические ШЖЭ-0,68П-04 односекционные промышленные предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жарки, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
Шкаф жарочный профессиональный односекционный ШЖЭ–0,68П-04 оснащен жаропрочным стеклом, подсветкой. Лицевые панели 1-секционного жарочного шкафа ШЖЭ–0,68П-04 изготовлены из нержавеющей стали.
| Габаритные размеры шкафа: 1000х800х1050 мм Внутренние размеры камеры: 690х567х350 мм Объём шкафа: 150 л Размеры противней: 680х500х30 мм Комплектация ж/шкафа: 2 противня Напряжение: 380/220 В, трехфазный Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С): 20 мин Мощность: 5 кВт Масса: 80 кг |
7. Шкафы жарочные электрические ШЖЭ-0,5УП односекционные промышленные предназначены для приготовления кондитерских, хлебобулочных, мясных, рыбных и овощных блюд методом жарки, тушения и пассирования не профессиональных кухнях предприятий общественного питания.
ШЖЭ-0,5УП - металлическая дверка, облицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки - нержавеющая сталь.
Шкаф жарочный профессиональный односекционный ШЖЭ-0,5УП изготовлен с опцией пароувлажнения.
Камера духовки нагревается группой ТЭНов, которые установлены по 2 снизу и сверху. Для рассеивания тепла от нижних ТЭНов и создания более равномерной температуры по всему объему камеры, нижние ТЭНы накрывают подовым листом. Регулировка ТЭНов производится раздельно.
Для плавного переключения режимов температуры в духовке установлен датчик-реле температуры.
Дверца открывается вниз и снабжена силовыми петлями, состоящими из двух пластин. Наличие двойной петли в дверце шкафа обеспечивает возможность нагрузки на нее в открытом положении до 80 кг и создает дополнительное удобство для временной расстановки противней с готовыми блюдами на дверце шкафа. Для уменьшения теплопотерь, между духовым шкафом и его дверцей изготовлен штампованный бортик.
Блок переключателей расположен справа от жарочной камеры, исключая их чрезмерный нагрев.
| Габаритные размеры шкафа: 830х700х1050 мм Внутренние размеры камеры: 578х324х550 мм Объем камеры: 100 л Время разогрева до 260°С: 20 мин. Комплектация ж/шкафа: 2 противня Пароувлажнение: + Напряжение: 380/220 В, трехфазный Мощность: 4,5 кВт |
8. Шкаф жарочный ШЖЭ-1-К-2/1 односекционный предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Шкаф ШЖЭ-1-К-2/1 изготовлен полностью из нержавеющей стали, в камере предусмотрена конвекция и пароувлажнение.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭНов при достижении температуры в духовке 320°С.
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
| Габаритные размеры: 900x900x1080 мм Внутренние размеры камеры: 538x715x290 мм Размеры противня: 530x470x30 мм Количество уровней в камере: 4 Номинальная потребляемая мощность: 5,95 кВт Номинальное напряжение: 230 В Конвекция: + Пароувлажнение: + Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: 20 мин. Диапазон регулирования температуры: 20-270 °C Масса: 90 кг |
Шкаф пекарный ШЭ-3П и ШЭ-3Пн
Шкаф пекарный (шкаф пекарский) ШЭ-3П предназначен для выпечки хлебобулочных, кулинарных и кондитерских изделий, а также для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов на предприятиях общественного питания. Эксплуатируются в помещении с искусственно регулируемыми климатическими условиями.
- ШЭ-3П - комбинированное исполнение.
- ШЭ-3Пн - полностью из нержавеющей стали.
Каждая секция пекарного шкафа имеет функцию пароувлажнения и возможность регулирования мощности нагрева верхних ТЭНов.
Применен усиленный шарнирный механизм дверцы секции нового образца с увеличенным ресурсом.
| Число секций: | 3 шт. |
| Мощность: | 18,5 кВт |
| Вместимость по формам № 7: | 72 шт. |
| Диапазон регулировки температуры: | 100-300 град. |
| Время разогрева до 300 град.: | не более 30 мин. |
| Внутренние размеры пекарной камеры: | 970х730х260 мм |
| Противни в комплекте: | 6 шт. (640х440х30 мм) |
| Габариты: | 1220х1000х1610 мм |
| Масса: | 350 кг |
Читайте также: