Кондиционер для винного шкафа
Винный погреб или винная комната необходимы для хранения алкогольных напитков, так как поддержание оптимальной температуры и влажности является важным условием сохранения качества вин. Повышенная температура и сухость в помещении способны испортить вкус самого изысканного напитка. Так при температурах свыше 25 °C белые молодые вина могут подвергаться вторичной ферментации (процессу брожения), в то время как у некоторых красных вин может наблюдаться ускоренный процесс созревания (старения).
Важно также учитывать, что разные сорта вин требуют разных температур хранения. Шампанские вина нельзя хранить при тех же температурах, что и красные вина.
В то же время стабильность температуры в винном погребе является даже более важным фактором для сохранности хорошего вина, чем температура сама по себе, так как перепады температуры негативно сказываются на вкусе напитка. Колебания температуры отрицательно сказываются и на винной пробке, вызывая потерю эластичности пробки и тем самым открывая доступ воздуха к вину.
Низкая влажность приводит к рассыханию винной пробки, из-за чего возможно окисление вина вследствие его соприкосновения с воздухом. Слишком же высокая влажность в погребах для вина может привести к появлению плесени на винных пробках. Негативное влияние на качество вина оказывают также солнечный свет и вибрации.
Правильно же подобранные температура и влажность, отсутствие света и вибраций способны не просто обеспечить сохранность вина, но и улучшить его вкус, так как в процессе созревания при правильных условиях хранения вино приобретает характерный букет.
Основные базовые условия для правильного хранения вина
- постоянный оптимальный уровень температуры
- постоянный оптимальный уровень влажности
- минимальное количество света
- отсутствие вибрации.
Наиболее оптимальные условия хранения можно обеспечить в специально обустроенных подземных погребах для вина, обеспечивающих постоянную прохладную температуру и повышенную влажность. Оптимальными для винного погреба считаются температура - 13-15⁰, влажность – 60-70%.
Канадская компания Genuwine Cellars производит винные погреба на заказ. Дизайн винных погребов из дерева, нержавеющей стали, текстурированного стекла отличается изысканностью и роскошью.
Но далеко не у всех ценителей вина есть возможность обустроить подземный винный погреб дома. Хорошей альтернативой является использование кондиционеров для винного погреба, которые оснащены функциями поддержания заданной температуры и относительной влажности и позволяют создать погреб для вина практически в любом хорошо изолированном помещении.
Принцип действия винных кондиционеров основан на способности хладагента при переходе из газообразного в жидкое состояние и наоборот поглощать и отдавать тепловую энергию. По конструктивным особенностям различают два основных типа кондиционеров для винного погреба – это моноблоки и сплит-системы.
Сплит-системы для винного погреба
Состоят из двух блоков, соединенных системой труб, по которым циркулирует хладагент. Внешний блок – компрессорно-конденсаторный - вывешивается на улице или в другом помещении. Состоит из компрессора и конденсатора. В компрессорно-конденсаторном блоке нагретый хладагент, поступающий из погреба, переходит в жидкое состояние и отдает тепло в окружающее пространство.
Существуют два способа охлаждения конденсатора: воздушное и водяное. Водяное охлаждение позволяет устанавливать внешний блок в теплых не вентилируемых помещениях и эффективно охлаждает конденсатор, но требует обеспечения подвода воды к конденсатору. Необходимо также обеспечить отвод воды от конденсаторного блока.
При воздушном охлаждении внешний блок устанавливается снаружи здания или в прохладных вентилируемых помещениях. При установлении внешнего блока снаружи здания необходимо учитывать возможность работы выбираемой сплит системы при отрицательных температурах. Многие сплит системы снабжены защитой конденсаторного блока от воздействия отрицательных температур.
Из компрессорно-конденсаторного блока хладагент поступает во внутренний блок (испаритель), расположенный в погребе. В испарителе хладагент переходит в газообразное состояние и поглощает тепло в помещении, затем поступает в компрессор и так далее. Для поддержания заданного значения относительной влажности необходимо обеспечить подвод воды от магистрали до испарителя. Для некоторых сплит-систем система обеспечения влажности является дополнительной.
Испарители по способу установки бывают напольные, настенные и потолочные. Управляется сплит-система при помощи Блока управления (контроллера).
Моноблочные кондиционеры для винной комнаты
Состоят из одного блока. Отличаются компактностью и более простым монтажом по сравнению со сплит-системами, но имеют более высокий уровень шума из-за того, что все части винного кондиционера собраны в одном корпусе. Применяются для охлаждения сравнительно небольших по объему погребов для вина (до 50 м3). Их можно устанавливать непосредственно в стену или в дверь погреба. Управляются при помощи Блока управления. Некоторые моноблоки снабжены функцией поддержания заданного уровня влажности.
Производители кондиционеров для винного погреба:
Компания FRIAX – французский производитель климатического оборудования. Выпускает винные сплит-системы и моноблочные кондиционеры. Огромный выбор сплит-систем различной мощности для охлаждения
как небольших винных погребов или комнат (менее 25 м3), так и больших погребов для вина (до 250 м3).
Производит винные кондиционеры (серия SPC) с воздушным охлаждением (SPC CLASSIC, USI, EVА) и водяным охлаждением (SPC W), а также моноблоки серии MPC. Для всех кондиционеров серии SPC система обеспечения заданного значения относительной влажности является дополнительной. Моноблоки серии VINTAGE снабжены системой увлажнения.
Компания Rivacold – итальянский производитель холодильного оборудования и конденсаторных установок. Выпускает винные сплит-системы серии WSH, имеющие звукозащитный кожух наружного блока и систему поддержания заданного уровня влажности, работающие при отрицательных температурах и обеспечивающие охлаждение винных погребов объемом до 82 м3.
Компания FONDIS – французский производитель. Выпускает встраиваемые винные сплит-системы и моноблочные кондиционеры серии WineMaster, позволяющие охлаждать винные погреба объемом до 100 м3.
Компания Eurocave - французский производитель винных шкафов. Выпускает два моноблочных кондиционера для винных погребов серии Inoa, отличающиеся экономным энергопотреблением и пониженным уровнем шума.
Кондиционер для винного шкафа
Винные шкафы по способу размещения разделяются на отдельно стоящие и встраиваемые. Отдельно стоящие винные шкафы требуют расположения в свободном пространстве. Их нельзя ставить в нишу или у стены. Вентиляция в данных устройствах проходит по Винные шкафы по способу размещения разделяются на отдельно стоящие и встраиваемые. Отдельно стоящие винные шкафы требуют расположения в свободном пространстве. Их нельзя ставить в нишу или у стены. Вентиляция в данных устройствах проходит по
Канальные кондиционеры
Размещение внутреннего блока: Канальное.
Режимы работы: Охлаждение и обогрев.
Объем помещения, куб.м: 50.
Мощность охлаждения, Вт: 2050.
Вид компрессора: Инверторный.
Датчик движения: Нет.
Объем помещения, куб.м: 75.
Мощность охлаждения, Вт: 2900.
Объем помещения, куб.м: 100.
Мощность охлаждения, Вт: 4100.
Объем помещения, куб.м: 150.
Мощность охлаждения, Вт: 5820.
Канальные кондиционеры отлично подходят для тех мест, где хранится вино. Данные устройства способны поддерживать нужный температурный режим и уровень влажности в помещении. Пройдемся кратко по достоинствам кондиционеров:
1. Автоматическое регулирование температурного режима. Если в помещении станет слишком жарко, то устройство самостоятельно включится.
2. Возможность монтировать кондиционер рядом с вытяжкой, что обеспечит в погребе свежий приток воздуха.
3. Точность температурных показателей доходит до 0,5 градуса.
4. Большой выбор техники.
5. Минимальный уровень шума.
Непосредственно перед покупкой стоит уделить внимание мощности винных канальных кондиционеров. Высокая мощность не нужна, если погреб имеет площадь в 20 кв.м. Лучше купить самый недорогой вариант. Если же у вас большой погреб и ему требуется регулярная поддержка температурных показателей, то обратите внимание на самые дорогие и мощные модели. Такие канальные кондиционеры справятся со своей задачей на все 100.
Особое внимание уделите уровню влажности в помещении. Если он будет слишком низким, то винные пробки могут начать пересыхать и внутрь начнет попадать воздух. Из-за этого напиток в скором времени начнет портиться. Выбирайте оптимальный уровень влажности, подходящий для текущего вида вина.
Мы занимаемся поставкой канальных кондиционеров Mitsubishi напрямую от производителя. Предоставляем гарантию качества на каждое устройство.
Кондиционер для погреба: как хранить вино по-французcки
Кондиционеры для винных погребов крайне важны, они помогут сохранит продукцию долгое время и не позволят ей испортится. Кондиционер для подвала тоже будет уместен, особенно если вы делаете заготовку большого количества овощей и фруктов.
Сегодня мы расскажем, как подобрать для винного погреба кондиционер.К этому следует подходить основательно и принять во внимание несколько параметров.
Может применяться и сплит система для винных погребов, только цена такой конструкции будет гораздо дороже. Поэтому перед установкой надо будет все правильно просчитать.
Хранения вина
Вино до готовности должно сначала дозреть. У каждого сорта вина для этого нужен свой период времени. Некоторым сортам вина для созревания требуется 2-3 года, а иным для готовности необходимы 10-15 лет.
Чтобы напиток сохранил свой истинный вкус, следует его сберегать в подходящем для него помещении с нужным микроклиматом. Кондиционер для винного погреба здесь как раз и подойдет. Вентилятор для погреба будет выглядеть просто смехотворно.
Условия микроклимата
В советские времена вино хранили в складах, не имеющих устройства охлаждения, но с применением утепления.
Внимание: Сберегая вино, главное условие – предотвратить появление льда, нарушающего качество вина. Имеющиеся сегодня нормативы обладают весьма обобщенными требованиями: продукцию винного производства нужно хранить в помещении с вентиляцией без лишних запахов, температура помещения должна быть +5 – +20 градусов, влажность – не больше 85%.
Рекомендуемые температурные режимы хранения вина
| Температура | Вино |
| 18* | Бургундское вино и красные вина |
| 16* | Бургундское красное вино, белое бургундское вино, Мадера, кьянти |
| 12* | Легкие красные вина |
| 10* | Шерри |
| 8* | Легкие десертные вина |
| 4* | Игристые и сладкие белые вина |
| 2* | Шампанское |
Раньше не было потребности в продолжительном хранении вина. Продукция, попав в магазин, в очень скором времени исчезала с прилавков. Сегодня дело обстоит иным образом.
Кроме обычных потребителей, есть те, которые понимают толк в вине и приобретают его как для употребления, так и для продолжительного хранения.
Итак:
- Французские производители винной продукции утверждают, что самая благоприятная для хранения этого продукта температура составляет от +10 до +14 градусов. В том случае, если температура понизится, произойдет остановка процесса дозревания вина, если же повысится, то напиток в скором времени состарится, превратившись в уксус. Вино, которое долгое время хранили при температуре выше +25 градусов, можно просто выливать.
- За границей считают, что для того, чтобы хранить вино в бутылках, оптимальным уровнем влажности является показатель в 70 %. В том случае, когда такой показатель составляет выше 85%, это приводит к возникновению на этикетке плесени, этикетка испортится, вино может погибнуть. Если вино храниться при влажности, ниже 50%, происходит ссыхание винных пробок, винный спирт испаряется, а напиток портится.
Внимание: Помещение для хранения вина должно регулярно вентилироваться, дабы избежать появления вредных запахов, позволяющих развиться плесени. Вино храниться в темном помещении, ведь световые лучи благоприятствуют окислению ферментов, придающих напитку особый вкус. Кроме того, вино не любит колебаний, даже небольших.
Наилучшее место для хранения винной продукции – это винный погреб, где имеется необходимый микроклимат.
Шкаф для вина
Винные шкафы применяют в качестве хранения коллекции из 1 тысячи бутылок.
- Шкафы не капризны в обслуживании, и могут поддержать нужный микроклимат несколько десятков лет.
- Такое оборудование, как правило, покупают для ресторанов. Шкафы можно установить в отапливаемом помещении.
Также приобретают это оборудование винные магазины и коллекционеры, не имеющие своего винного погреба, поскольку сохранить вино в квартире очень трудно.
К известным изготовителям винных шкафов можно отнести такие торговые марки: Ellemme – Италия, Chambrair – Германия, EuroСave, Transtherm, Climadiff – Франция. Эти шкафы можно купить у изготовителей бытового оборудования: Samsung, Hotpoint-Ariston, Liebherr, Bosch, AEG-Electrolux, Siemens, Vestfrost.
- Производят также встроенные винные шкафы, которые устанавливаются в стойку бара либо делаются отдельно стоящими. Вторые могут быть небольшими, предназначенными для хранения до 40 бутылок средней величины, куда помещаются 100-150 бутылок, и большими, достигающими в размере величины комнаты.
- Винные шкафы производят различного дизайна, но чаще изготавливают два направления: ресторанные и квартирные, которые также используют в загородных домах. Шкафы можно отделать под дуб, дикую вишню, бук, тополь либо под натуральную кожу.
Винные шкафы можно заказать под имеющийся гарнитур с отдельными принадлежностями. Для винных магазинов и супермаркетов изготавливают винные шкафы в металлическом либо пластиковом корпусе. - Шкафы, которые имеют стеклянные дверцы, предназначены для демонстрации винной продукции. В это варианте они применяются с кварцевым либо тонированным стеклом. Часто в них также используется подсветка, изготовленная из диодов малой мощности.
Внимание: Для долгого хранения винной продукции нужно предпочесть шкафы с плотными дверцами. С этой целью подойдут монотемпературные шкафы, где есть возможность поддерживать температуру +10+14 градусов постоянно.
- Бывают, кроме того, винные шкафы двух- и трехтемпературные. У них есть камера, предназначенная для продолжительного хранения винной продукции, отделенная плотной перегородкой с теплоизоляцией.
- Для недолгого хранения напитка (близко 2-6 месяцев) применяют шкафы мультитемпературные. У них внутри есть зоны с разной температурой, распределяемой не благодаря перегородкам, а по причине расслоения воздуха. Некоторые шкафы обладают примерно 10 зонами.
Как правило, такие шкафы применяются в ресторанах и барах, где нужно держать под рукой такие сорта вина, которые пользуются наибольшим спросом. В таких случаях можно применить и вентилятор для подвала, но это только не для большого помещения.
Температурный режим винного шкафа
Главное достоинство винных шкафов – они могут поддержать нужную температуру, которая колеблется не больше, чем 1-1,5 градуса, при этом температурные колебания вина составляют всего 0,3 градуса.
Итак:
Доступные винные шкафы похожи на обычные холодильники, микроклимат в них поддерживается только установленной температурой. Монотемпературные высококачественные шкафы имеют естественную систему вентиляции.
Они снабжены специальными фильтрами, изготовленными из активированного угля, которые предохраняют вино от появления запаха плесени и затхлости. Такие шкафы, кроме того, обладают устройством, выполняющим контроль над уровнем влажности воздуха, которая регулируется за счет поступающего воздуха, а лишняя влага и конденсат отводятся особым образом.
Монотемпературные винные шкафы оснащены вставками лавового камня, впитывающего в себя излишки влаги, или отдающего ее при необходимости.
Комнаты для вина
В том случае, когда не хватает объема винного шкафа, для хранения вина специально оборудуют комнату, где можно разместить около 1-10 тысяч бутылок винной продукции.
- Хранят такие большие коллекции, как правило, производители вина, большие рестораны, дома отдыха и различные резиденции. В основном, такие винные комнаты применяют в качестве личного бизнеса, суть которого состоит в хранении молодого вина для последующей его продажи. Знайте, что одна бутылка винной продукции за год увеличивается в цене на 20-100%, однако такие вложения нуждаются в подробных расчетах (смотрите другие идеи для бизнеса в подвале на страницах нашего портала)
- Винные комнаты изготавливают также сборно-разборными, они выглядят как набор элементов, стыкующихся между собой с помощью напольного покрытия, дверного блока и замка, который имеет функцию открывания изнутри.
Также в комплекте имеются кондиционер воздуха и светильники. Такие винные комнаты производит компания Vinosafe – Франция. Эти модели можно расширять, используя для этого дополнительные модули. - Как правило, винные комнаты изготавливают согласно типовому проекту. Сначала по всей ее поверхности производят утепление сэндвич-панелями, в качестве отделки применяют такие материалы, как кирпич, шпаклевка, штукатурка и другие. Современный стиль, называемый Hi-Tech, предполагает применение следующих материалов: нержавеющая сталь, алюминий, стекло.
- Для производства стеллажей (см.Стеллажи для погреба: рекомендации по сборке конструкций) используют дробленый камень, древесину, туф, обожженную глину. Их изготовлением заняты компании: Arcave, Eurocave и Vinosafe.
Альтернативой выступает продукция компании Cavinor, изготавливающей стеллажи, предназначенные для хранения винной продукции, которые выполнены из мурхинита (пористая субстанция, обладающая особыми свойствами, которые обеспечивают стабильный температурный режим хранения напитка). - В хранилищах для вина, кроме того, предусмотрены дегустационные комнаты, отделенные от главного помещения перегородкой из стекла. В них поддерживается температура +20+22 градуса, ведь при +11 градусах нужно будет надевать шубы, а это не даст возможности клиентам в полной мере почувствовать пьянящий вкус напитка.
Выбор кондиционера для винной комнаты
Выбирая кондиционер для винной комнаты, нужно учитывать следующие показатели:
- Относительную влажность и колебания температуры, кроме того, тип изоляции, источники тепла и посещаемость. В расчете также нужно иметь в виду и некоторые параметры вина, а именно, температуру и объем поступающей продукции.
- К наиболее часто применяемым винным кондиционерам относятся: моноблоки, сплит-системы, а также климатические двери, последние принадлежат к разновидности кондиционера моноблочного. Их ставят обычно в проем двери комнаты.
Таким образом, они осуществляют защиту прохода в винную комнату и поддерживают внутри помещения нужный микроклимат. Кроме того, часто производят установку бактерицидных ламп, угольных фильтров и систем приточно-вытяжной вентиляции. - В винных комнатах используют конденсаторы с водяным охлаждением – маломощные сплит-системы, где конденсатор можно устанавливать в помещении с отоплением и с плохой вентиляцией. Например, компания Friax производит четыре такие сплит-системы, которые рассчитаны на помещение с объем 122, 82, 48 и 25 кубометров.
Внимание: Чистый воздух в помещение может проникать через соседнюю комнату. Когда он проходит сквозь кондиционер, то происходит дополнительная очистка. Для больших помещений предусматривается отдельная вентиляционная система. В таком варианте воздух очищается с помощью угольных фильтров, которые являются сменными.
- Поддержка уровня влажности в помещении обеспечивается благодаря круговороту воздуха. Влажность при этом удерживается на 65-70%.
- Но такой метод не в одинаковой степени будет эффективным в разное время года, поскольку в жаркое летнее время влажность воздуха может снизиться до критической отметки. В этом случае потребуется дополнительное увлажнение пола или нужно будет поставить ведра с водой.
- Есть кондиционеры для винных комнат, которые могут разрешить эту проблему. У них есть своя собственная система, увлажняющая воздух, которая подключена к водопроводу. Например, компания Hygromaster (Франция) изготавливает такие устройства, которые могут производить выброс в атмосферу 18,2 грамма воды за час.
Все это можно сделать своими руками, установка не такая и сложная задача. Главное все предусмотреть. Инструкция по температурным режимам есть.
Теперь надо только правильно подобрать оборудование. Фото и видео помогут в этом вопросе.
Кондиционеры для винного погреба
Сам тип устройства влияет на метод установки и уровень сложности монтажа кондиционера в винный погреб. Независимо от выбранной модели, вам стоит удостовериться, что помещение было построено правильным способом, чтобы температурный режим и уровень влажности были оптимальными.
Система охлаждения через стенку – это базовый вариант, относительно установки. На практике, в стене, где будет ставиться кондиционер, есть отверстие, передняя часть испарителя остается в подвале, что гарантирует подачу холодного воздуха, в то время как сторона конденсирующего теплого воздуха расположена в соседнем помещении. Оптимальный вариант, когда комната, куда будет поставляться теплый воздух, будет больше по размеру, в сравнении с погребом, и не станет иметь жилую площадь с температурным режимом выше 25-28 градусов С.
Автономные варианты также способны проходить сквозь стенку, но размещаются удаленно на улице на расстоянии 5-20 м от винного погреба. Данные системы оснащены комплектами переходников, принимающими воздуховод со стороны конденсатора и испарителя, поэтому теплый отработанный воздух подается на улицу, а холодный идет внутрь погреба. Больше шума будет создавать внешний блок, выносящийся на улицу. Самыми сложными по установке являются сплит-системы, из-за того, что они состоят их 2-х отдельных составляющих – конденсатора и испарителя. Данные устройства соединяются при помощи трубок, у каждого должен быть свой источник питания, который, может быть, следует жестко подсоединить. Монтажом данных систем может заняться профессиональный электрик или лицензированный специалист, занимающийся кондиционерами.
Чем отличается простой кондиционер от моделей в винный погреб?
Многие интересуются, почему нельзя поставить простой кондиционер в винный погреб или же просто проложить воздуховод от центральной вентиляционной системы дома к погребу? Существуют определенные отличия между работой данных 2-х видов кондиционеров. Простые бытовые модели способны опустить температуру воздуха приблизительно до 18 градусов С, может быть, и до 16 – это максимум. Но вина требуется хранить при температурном режиме порядка 12 градусов С, так они будут правильно развиваться и стареть. В итоге, несмотря на то, что температура от 16 до 18 градусов воспринимается прохладной и отлично подходит для подачи красных вин, она остается достаточно теплой для продолжительного хранения и способна активизировать старение напитка.
Большинство полагают, что 16 градусов С довольно близко к 12 градусам, и если не проводить выдержку вин на протяжении долгого времени (больше пары лет), то разница в температурных режимах не испортит вино. Если бы вопрос относился только к температуре, то это имеет место. Но, кроме температуры, стоит создать оптимальный уровень влажности. Бытовые модели переменного тока созданы для скорого снижения температуры и устранения влажности, чтобы нам было комфортно в помещении. Но это пагубно влияет на вино. Влажность позволяет пробкам оставаться цельными, поскольку если они высохнут, то начнут пропускать кислород в бутылку, и дорогое вино превратится в простой уксус.
Модели для использования в винном погребе созданы для более медленного понижения температуры, поддерживая оптимальную влажность помещения. Определенные варианты могут иметь функцию увлажнения для повышения влажности, если погреб расположен в сухом месте. В итоге способность кондиционеров для винного погреба обеспечивать более низкую температуру охлаждения до 12 градусов С без чрезмерной сухости воздуха превращает их в совсем другие устройства, в сравнении с бытовыми моделями.
Лучшие бренды систем кондиционирования для винного погреба
Существуют компании-производители, выпускающие качественную технику в любом типе исполнения – канальные, через стену и сплит-системы. Mitsubishi Heavy Industries – это, скорее всего, наиболее известный бренд в мире охлаждающих систем для винного погреба, который выпускает технику нескольких видов (канал и сплит) с разными показателями мощности. EuroCave выпускает автономные блоки INOA, подходящие для использования через стенку или в воздуховоде. Эта модель одна из наиболее доступных и надежных.
Основные вопросы
Почему в винном погребе нужно поставить кондиционер?
Вызревание вина бывает сложным процессом в его понимании, поскольку само вино это достаточно чувствительный напиток. Он имеет несколько врагов, способных нарушить его совершенствование и раскрытие максимального потенциала. Некоторые враги, влияющие в большей мере, связаны с оптимальной температурой, влажностью, вибрациями, светом и чистым воздухом.
Большинство погребов способны удерживать температуру 16 С на протяжении нескольких месяцев, и очень редко целый год. Поэтому, даже скачки в пределах 14-20 градусов С, с зимы до лета способны нанести существенный вред напитку и на самом деле испортить его за несколько лет, если не создать должные условия. Это также касается уровня влажности. Во многих погребах этот показатель составляет от 55%до 75% на протяжении нескольких месяцев. Именно в то время, когда влажность ниже или больше данных показателей, пробки могут отсыреть или высохнуть, что приведет к порче напитка.
Минимум света и отсутствие вибраций очень важны во время хранения, поскольку это 2 фактора, легко поддающиеся контролю в вашем винном погребе, если оставшиеся условия оптимальные. Но большинство не принимает во внимание запах, свойственный их дому, поскольку мы взаимодействуем с ними ежедневно. Каждый тип нейтрального аромата, проходящего сквозь пробку и контактирующего с напитком, способен изменить его вкус и аромат, развивающийся в вине. Поэтому мы не советуем применять для создания стеллажей в винный погреб кедр или сосну из-за того, что ароматические соединения способны испортить всю вашу коллекцию.
Поэтому, если вы проживаете в доме, где есть погреб с постоянной температурой 12-13 градусов С, с влажностью в пределах от 55% до 75%, минимумом света, без запахов и вибраций, то вам сильно повезло! Вы являетесь обладателем оптимального винного погреба и можете спокойно пополнять его новыми экземплярами своей коллекции. Но если в вашем погребе постоянные скачки климата, которые зависят от погодных условий, то вам придется вкладывать деньги в его модернизацию или захотите приобрести винный шкаф, где можно задать определенную температуру. Если не уверенны в климатических условиях погреба, то поставьте датчик влажности и температуры в помещении и вымеряйте данные показатели в разное время года, чтобы понимать динамику. В результате вы будете четко знать, что ваша коллекция защищена и выдерживается именно таким образом, как этого хотел винодел.
Отличия систем охлаждения: канальные, сквозные и сплит
Кондиционеры для винного погреба бывают простыми или же сложными, иметь принудительную систему подачи воздуха или сплит охлаждение, ценовая политика также разнообразна. Есть существенные отличия между данным оборудованием в зависимости от шумности работы, варианта вентиляции, метода монтажа и длительности эксплуатации. Чтобы упростить понимание всех этих видов техники, мы разбили их классификацию на несколько блоков, где прописан функционал устройств, их преимущества и прочие особенности. Это позволит вам подобрать оптимальное оборудование для вашего винного погреба, исходя из индивидуальных потребностей.
Сквозные кондиционеры (монтируемые через стену)
Стандартный вариант кондиционера для установки в винном погребе именуется принудительной воздушной или сквозной настенной системой охлаждения. Данные модели с виду похожи на оконные кондиционеры, но имеют определенные отличительные свойства. Главное отличие состоит в том, что данные кондиционеры не выводят воздух на улицу. Они могут направлять воздух исключительно в соседнее помещение, которое превосходит наибольшую холодопроводимость данной определенной модели и составляет от 10 до 17 градусов С. Положительное свойство данной техники в том, что она эффективна с экономической точки зрения и достаточно простая в монтаже на любую стенку, к примеру, гипсокартонную, кирпичную или бетонную. При этом, период эксплуатации данного оборудования меньше сплит-систем или канальных кондиционеров (средняя продолжительность работы равна порядка 5-8 годам), уровень создаваемого шума немного выше, поэтому данные агрегаты не являются оптимальным вариантом. Среди представленных агрегатов остаются лучшими устройства от EuroCave.
Канальные модели
Следующей ступенью на пьедестале качества техники и функционала являются канальные охлаждающие системы для винного погреба. Данные агрегаты способны полностью встраиваться, позволяя вам поставить внутренний блок в пространстве вентиляционного канала, скрыв его, в то время как внешний блок останется на улице. Таким образом, удастся подавать холодный воздух в помещение погреба, одновременно направляя теплый воздух на улицу. Внешние блоки в некоторых системах, к примеру Friax, могут монтироваться на улице со специальной защитой от агрессивных погодных факторов, поскольку им не страшна температура окружающей среды в пределах до -30 градусов С. Канальные модели Mitsubishi способны функционировать при уличной температуре не ниже -20 градусов С.
Во время работы канальных кондиционеров зачастую создается меньший шум, в сравнении со сквозными моделями. Период их эксплуатации составляет в пределах 12-20 лет, все зависит от интенсивности рабочей нагрузки. Расширенный функционал и более длительный период службы повлияли на ценовую политику техники, поэтому канальные варианты стоят дороже, нежели сквозные. Единственным минусом канальных кондиционеров является то, что наибольшая протяженность трассы (в зависимости от конкретного агрегата) может составлять 15-50 м – расстояние между внутренним и уличным блоком. К самым лучшим производителям канальных моделей можно отнести Mitsubishi Heavy Industries, а также Friax.
Сплит-системы охлаждения
Последняя разновидность кондиционеров для винного погреба – сплит-системы. Также как центральные устройства, данная техника оснащена отдельным конденсатором, его можно расположить внутри технического помещения или на улице. Потом от конденсатора проводится 2 холодильные трубки, присоединяющиеся к испарителю, зачастую они фиксируются на одной из стен в винном погребе. Положительных качеств данных систем множество. Первое – испаритель работает практически бесшумно, звук идет только от вентилятора из-за того, что конденсатор стоит снаружи. Второе – 2 трубки от внешнего блока к внутреннему могут быть протяженностью до 30 м, это увеличивает возможности установки. Самое важное – сплит-системы зачастую способны поддерживать максимально стабильный уровень влажности и температурный режим, что в будущем гарантирует целостность вашей винной коллекции и ее максимальную сохранность. Период эксплуатации данных агрегатов варьируется в пределах 15-25 лет, они достаточно просты во время домашнего использования, поскольку очень схожи с традиционной сплит-системой охлаждения жилых помещений.
Минусом данного оборудования считается его стоимость. Но если ваш бюджет позволяет его приобретение, то сплит-система является лучшим выбором для каждого вида погреба, независимо от его масштаба. В продаже можно найти множество вариантов, но самыми надежными устройствами являются кондиционеры от Mitsubishi. В конечном счете, существует множество факторов, влияющих на выбор подходящей системы охлаждения для винного погреба, в том числе параметры помещения, варианты установки, использование вентиляционной системы и сумма денег на покупку кондиционера.
Сплит-системы для винного погреба необходимы каждому, кто хочет обзавестись собственным хранилищем для энотеки. Качественное климатическое оборудование - обязательный элемент хранения вина, способный обеспечить условия, столь необходимые качественному напитку.
Фильтр товаров
Винный кондиционер SPC 48 EVPL Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 48 EVPL Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 48 м3.
Винный кондиционер SPC 82 EVPL Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 82 EVPL Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 82 м3.
Винный кондиционер SPC 30 EVG Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 30 EVG Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 30 м3.
Винный кондиционер SPC 30 EVI Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 30 EVI Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 30 м3.
Винный кондиционер SPC 122 EVA Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 122 EVA Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 122 м3.
Винный кондиционер SPC 82 EVA Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 82 EVA Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 82 м3.
Винный кондиционер SPC 30 WEVPL Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVPL Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 30 WEVPL Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVPL Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 122 WEVG Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 122 WEVG Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 122 WEVI Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 122 WEVI Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 48 WEVI Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 48 WEVI Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 30 WEVA Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 30 EVA Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 170 EVA Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 170 EVA Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 170 м3.
Винный кондиционер SPC 30 EVPL Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 30 EVPL Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 30 м3.
Винный кондиционер SPC 82 EVG Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 82 EVG Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 82 м3.
Винный кондиционер SPC 48 EVG Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 48 EVG Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 48 м3.
Винный кондиционер SPC 122 EVI Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 122 EVI Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 122 м3.
Винный кондиционер SPC 82 EVA Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 82 EVA Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 82 м3.
Винный кондиционер SPC 230 WEVPL Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 230 WEVPL Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 82 WEVPL Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 82 WEVPL Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 170 WEVG Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 170 WEVG Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 30 WEVI Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVI Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 30 WEVI Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 30 WEVI Vintage с водяным охлаждением конденсаторного блока для.
Винный кондиционер SPC 48 WEVA Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 48 WEVA Genesis с водяным охлаждением конденсаторного блока.
Винный кондиционер SPC 170 EVA Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 170 EVA Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 170 м3.
Винный кондиционер SPC 230 EVG Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 230 EVG Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 230 м3.
Винный кондиционер SPC 230 EVPL Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 230 EVPL Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 230 м3.
Винный кондиционер SPC 170 EVG Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 170 EVG Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 170 м3.
Винный кондиционер SPC 122 EVI Vintage
Сплит-система FRIAX SPC 122 EVI Vintage для винных погребов/комнат объёмом до 122 м3.
Винный кондиционер SPC 48 EVA Genesis
Сплит-система FRIAX SPC 48 EVA Genesis для винных погребов/комнат объёмом до 48 м3.
Принимаем к оплате:
Читайте также: