Кухня на районе не работает приложение
Про Кухню на районе часто говорят: «О, это те ребята, что 15 минут готовят и 15 минут доставляют!» И это правда, мы слышали это от наших клиентов.
Мы привезем вам еду домой или в офис так быстро, что она не успеет остыть. Заказ еды на дом без лишних хлопот? Предоставьте это нам.
Кухня на районе — ресторан без зала, но с доставкой. Каждое блюдо готовится нашими поварами под ваш заказ из свежих продуктов. Домашняя, вкусная и полезная еда, роллы, бургеры и пицца, заказать на дом которые можно в пару кликов.
Доставка еды на дом удобный способ заменить ежедневную готовку. Так что передайте все заботы о питании нам, мы умеем и любим готовить еду.
Еда с доставкой на дом
Наша служба доставки еды уникальна в своем роде. Мы готовим в прямом смысле по соседству. Кухни работают в Москве и доставляют только в радиусе 1,5 километров. Поэтому успеваем и приготовить и привезти еду за полчаса, вне зависимости от пробок и погоды. Каждая кухня работает только со своей зоной доставки, чтобы еда приезжала к вам горячей. Мы планируем открывать больше кухонь по городу, расширяя наш сервис доставки еды по всем районам города. Заказать пиццу, роллы и другие деликатесы проще простого!
Правильное и полезное питание — меню на каждый день
Поклонникам ЗОЖ больше не нужно задаваться вопросом о том, что приготовить на каждый день — мы позаботимся об этом. Выбирайте подходящее блюдо, а мы приготовим его и доставим за 30 минут.
Меню здорового питания — это в первую очередь качественные продукты и правильные ингредиенты. Нажмите на блюдо, чтобы узнать подробный состав. Укажите, сколько вы хотите потреблять калорий в день, и мы предупредим, если вы закажете сверх вашей нормы.
Кухня на районе — это профессиональные повара и быстрая доставка еды на дом.
Москва пока является единственным городом обслуживания, но мы планируем расти. Совсем скоро аппетитная доставка на дом станет доступной и в вашем регионе.
Задаетесь вопросом, где заказать роллы и суши для вечеринки? Кухня на районе всегда открыта и готова к действию!
Еда на заказ может стать отличным способом сэкономить время, а порой и деньги. Это не только пицца и роллы, но и доставка блюд других кухонь мира.
Итак, друзья, продолжаю вам рассказывать о сервисе приготовления и доставки еды "Кухня на районе", которым пользуюсь регулярно. На сегодняшний день я сделал 39 заказов и считаю, что это достаточно, чтобы рассказать о своих впечатлениях и чтобы к моим словам стоило прислушаться.
Было ожидаемо
Сервис был через край клиентоориентированным: вежливая поддержка, компенсации бонусами за опоздания курьеров и приятная бонусная программа: даёшь свой промокод, человек получает бонусы на счет и ты получаешь после его заказа.
Так хорошо не могло продолжаться вечно. Сервис должен был стать обычным. Что и случилось, когда пришла популярность
Итак, что стало
1. Дольше
Вернее так: теперь как повезёт. Раньше трекинг в приложении совпадал с реальностью. Теперь же, когда приложение пишет, что курьер будет с минуты на минуту, ждать иногда приходится ещё 15-20 минут.
В поддержке извиняются, много заказов. И никаких бонусов за ожидание.
Если бы так было всегда, никто бы и не заметил, но раньше было не так.
2. Кухня закрывается уже до обеда
Заказов настолько много, что они вынуждены закрывать возможность заказа ещё до обеда. Теперь понятно, почему бонусную программу отменили. И так покупают!
3. Частично отменили бонусную программу
Я хотел бы поделиться с вами промокодом, это выгодно и вам, и мне. Но не могу. Спросил в поддержке - получил сухой ответ, что промокода у меня нет. Уточнил почему - сказали, что отменили бонусную программу. Но у некоторых коллег промокоды есть. В общем, на контакт по этому вопросу они не очень идут.
4. Стало очень дорого
Сендвич, хоть и вкусный, за 400 рублей - это очень дорого. Это цена ресторана среднего уровня. Всё, что с рыбой, стоит по 500-600 рублей за блюдо. То есть теперь это сервис для богатых.
5. Странные позиции в ассортименте
Чипсы и батончики по 400-500 рублей. Зачем? Пробуют расширять ассортимент или оно пользуется спросом? Не знаю. Но такого "добра" навалом в магазинах и вендинговых автоматах. И не по такой дикой цене.
6. Не всегда вкусно
Вчера заказал куриный суп с блинами. Нет, это не два блюда, а одно. Австрийский суп, в котором плавают блины. Не посолили, курицей и не пахнет. Блины стоило подать отдельно, потому что пока вещли, они почти растворились в супе.
7. Не слишком вежливая поддержка
Отвечать стали сухо, пытаются отделаться как будто. Думаю, зависит от конкретного оператора, но случаи были.
Курьеры сервиса «Кухня на районе» привозят еду в редакцию почти каждый день, но только недавно нам удалось увидеть, где и как готовят наши обеды. Вычислить это место можно разве что по скоплению людей с квадратными сумками и велосипедов у двери. Здесь в небольшом полуподвальном помещении располагается одна из точек сервиса «Кухня на районе», которым пользуются сотни тысяч горожан.
Само название «Кухня на районе» — это буквальное описание бизнес-идеи, которая пришла в голову основателям Рокетбанка три года назад. Повара готовят блюда на специально оборудованных кухнях в разных районах Москвы, а затем курьеры доставляют их заказчикам в радиусе пары километров. В меню по большей части простые блюда: борщ, котлеты с макаронами или картофельным пюре, сырники, салаты, яичница. Но есть, например, и поке, которое в январе внезапно оказалось популярнее традиционного оливье. Сейчас «Кухня» работает в 30 районах Москвы от Хамовников до Чертанова. Основатели сервиса рассказали The Village, как собираются заменить мобильным приложением плиту и холодильник.
«Кухня на районе»
Год запуска: 2017 год
пользователей: 300 000
рецептов в базе: 3 500
заказов в день: 10 000
точек в разных районах москвы: 30
годовая выручка: 800 000 000 рублей
Борщ вместо пиццы
«Кухня на районе» запустилась в 2017 году, когда трое из четырех сооснователей — Алексей Колесников, Кирилл Родин и Олег Козырев — еще руководили Рокетбанком. Несмотря на то что рядом с офисом хватало кафе и ресторанов, обед для сотрудников часто оборачивался головной болью. «Иногда он занимал несколько часов, потому что все собирались как в поход за кольцом во „Властелине колец“: нужно было выбрать, куда мы идем, подождать коллег, одеться», — вспоминает Родин.
Агрегаторы доставки еды тоже выручали не всегда: было сложно найти простую, напоминающую домашнюю еду, а не предложения вроде «пять пицц и шесть литров колы в подарок». К тому же заказ предполагал платную доставку, минимальную сумму, а еду можно было получить как за 20 минут, так и за два часа. Тогда Колесников описал концепцию сервиса, который был бы лишен всех этих недостатков: фабрика-кухня неподалеку от офиса, большой выбор простых блюд на каждый день, доставка за полчаса — 15 минут тратится на готовку и 15 минут курьер везет заказ.
Первую кухню открыли в районе «Менделеевской», чтобы в зону доставки попал офис Рокетбанка и дома двоих создателей сервиса
Еще одним сооснователем «Кухни» стал Антон Лозин. Тогда он занимался сервисами доставки Smartomato и Red Frog. Первую кухню открыли в районе станции метро «Менделеевская», чтобы в зону доставки попал офис Рокетбанка и дома двоих создателей сервиса. Деньги на аренду и ремонт помещения из собственных средств выделили Алексей Колесников и Олег Козырев, а Антон Лозин взял на себя управление процессами. Он искал поваров и закупал продукты. Основатели сразу же решили не использовать полуфабрикаты и все готовить на месте.
Первыми о «Кухне на районе» узнали сотрудники Рокетбанка: основатели сервиса заказали обед в офис, и остальные тоже решили попробовать. Кирилл Родин, который занялся маркетингом проекта, говорит, что для раскрутки первой «Кухни» за пределами офиса не пришлось практически ничего делать. Только однажды он создал в фейсбуке рекламную кампанию, таргетированную на жителей «Менделеевской», и нанял промоутеров, чтобы они раздали у метро и раскидали по почтовым ящикам листовки. Уже за первые полгода работы стало понятно, что клиентов много, а у бизнеса есть потенциал. Это подтверждал и интерес инвесторов. В разное время в «Кухню» вложились «ПИК-Инвестпроект», основатель Qiwi Сергей Солонин, Михаил Провизион, запускавший Рокетбанк, Павел Мельников из проекта «Делатели. Офисов» и бывший вице-президент банка «Открытие» Максим Янпольский.
Кухня под прикрытием
Саму точку «Кухни» найти непросто — вывески нет, а в том же здании могут находиться офисы или кафе. Вычислить кухню можно только по велосипедам у двери и людям в черной униформе с термосумками, постоянно входящим и выходящим из нее. Например, точка, на которую нам удалось попасть, находится в здании бывшего НИИ, в полуподвальном помещении по соседству с баром. На кухню ведет мрачноватый длинный коридор с коричневыми стенами, похожий на тоннель. Уже на середине пути по звукам и запахам становится понятно, что где-то рядом готовят, а навстречу нам как раз идет курьер.
Внутри помещение разделено на несколько зон. Одна из них выглядит как кухня обычного кафе, только вместо официантов готовые блюда у поваров забирают упаковщики, чтобы собрать заказ и затем передать курьерам — они как раз дожидаются в соседней комнате. Больше всего заказов поступает с 12 до 16 часов, а в остальное время у курьеров есть время пообщаться и показать друг другу видео на телефоне. Здесь же хранятся их сумки с именами и идентификационными номерами.
Заготовки для всех локальных кухонь делают на главной точке, которую в компании называют фуд-реактором. Например, каждый понедельник от поставщиков туда приезжают целые туши лосося, их очищают, разделывают, а потом везут на районные кухни. В фуд-реакторе могут почистить картофель или сварить бульон, но пекут блины или нарезают салаты именно на местных точках. Продукты и заготовки на локальные кухни развозят по ночам, чтобы в восемь утра уже начать готовить завтрак и принимать заказы.
Заготовки для всех локальных кухонь делают на главной точке, которую в компании называют
К такой бизнес-модели создатели бизнеса пришли не сразу. Так, небольшая по площади тестовая кухня на «Менделеевской» закрылась осенью 2018 года. Вместо нее появились две новые попросторнее — на Бутырской улице и Большой Дмитровке. Помещения принципиально не ищут в жилых домах, а в районных точках обязательно устанавливают фильтры очистки воздуха, чтобы не беспокоить запахами соседей. Сколько тратится на запуск одной кухни, в сервисе не раскрывают.
Обязательное требование к поварам — умение работать с оборудованием и справляться с большим количеством заказов. «Высокие нагрузки, сопоставимые с гигантами фастфуда, и огромное, постоянно меняющееся меню требуют особых скиллов универсальных солдат. Где искать таких людей, мы не знаем, но знаем, как вырастить их», — говорит Антон Лозин. Сейчас у «Кухни на районе» появился центр обучения поваров, где потенциальные сотрудники проходят проверку. Успешных кандидатов отправляют на стажировку на одну их кухонь. Через несколько дней становится понятно, подходит ли сотрудник сервису и чему повару предстоит научиться.
Еда от алгоритма
Помещения «Кухни на районе» часто называют dark kitchen («темная кухня», которая готовит блюда только на доставку), хотя в сервисе этот термин не любят. «Мы заведение без витрины, но по процессам отличаемся от ‘темных кухонь’», — объясняет Кирилл Родин. На «Кухне» работает IT-система, которая управляет процессами. В ней есть данные о том, сколько и каких ингредиентов осталось на кухне и на сколько порций их хватит. Поступивший заказ появляется на экране, повар открывает технологическую карту блюда и начинает его готовить. Затем оно передается упаковщикам и курьерам, и они тоже отмечаются в системе. Так заказ можно отслеживать на всех этапах.
Пока другие рестораны стремятся решить проблему остатков, делая скидки по вечерам, в «Кухне на районе» нейросеть на основе статистики спроса прогнозирует, сколько продуктов нужно привезти на каждую точку, чтобы таких остатков не было. «В прогнозировании еженедельного спроса алгоритмы уже вытесняют человека, — рассказывает сооснователь сервиса Алексей Колесников, — а вот к разработке меню сейчас искусственный интеллект только приступает». Из 3 500 вариантов в базе нейросеть выбирает около сотни блюд, которые будут готовить на кухнях на следующей неделе. Над меню работает еще и аналитик Александр, но у позиций, выбранных алгоритмом, пока продажи идут лучше.
Что чаще всего заказывают
1. Куриный бульон с лапшой и мясом
3. Финский рыбный суп
4. Пенне с лососем в сливочном соусе
Где чаще всего заказывают
За первые 13 дней января 2020 года клиенты
«Кухни на районе»
съели 49 796 яиц и 2,5 тонны оливье
заказали 9 224 порций поке и в два раза меньше оливье — 4 604 порций
Велокурьеры с Велозаводской
Заказать блюда «Кухни на районе» можно через приложение сервиса или агрегатор Delivery Club, но доставляют еду только собственные курьеры «Кухни». У компании есть несколько преимуществ перед другими работодателями. Во-первых, курьерам не нужно постоянно ходить или ездить по городу с термосумкой и стоять в ожидании еды рядом с кафе и ресторанами. Доставщики всегда возвращаются на кухню, где у них есть комната отдыха. Во-вторых, помимо зарплаты от 50 до 80 тысяч рублей, «Кухня» обещает бесплатное трехразовое питание. Сервис также выдает всем курьерам верхнюю одежду и транспорт — велосипеды или электробайки, поэтому доставщиков здесь предпочитают называть райдерами.
Отдел контроля качества разбирает жалобы на райдеров, которые гоняют по тротуарам, обливают прохожих водой из луж или опаздывают
Среднее время доставки стараются постоянно сокращать. Если в мае в «Кухне» курьер привозил еду в среднем за 25 минут, то сейчас время сократилось до 22 минут. Порядка десяти минут уходит на готовку, курьеру требуется 12 минут, чтобы добраться до заказчика, и еще десять, чтобы вернуться. Обратно можно ехать быстрее, так как нет риска растрясти еду или расплескать напитки. Но такое стремление доставить блюда в рекордно короткие сроки может привести к опасным последствиям. В соцсетях хватает жалоб на то, что райдер чуть не наехал на человека, а пользователь «Яндекс.Дзена» Денис Викулов написал, что после столкновения с курьером на электробайке он перенес операцию и провел 102 дня на больничном. Связаться с Денисом редакции не удалось, а в «Кухне на районе» сообщают, что не знают об этом инциденте.
Сейчас сервис перестал покупать электробайки, так как обычные велосипеды оказались дешевле и почти не проигрывают в скорости. В Москве на Велозаводской улице открыли учебный центр, где будущим райдерам преподают навыки управления велосипедом и правила дорожного движения. В компании появился отдел контроля качества, он разбирает каждую конкретную жалобу на райдеров, если они гоняют по тротуарам и проезжей части, обливают прохожих водой из луж или опаздывают. Если историю удается подтвердить, курьеру снижают рейтинг и лишают бонусов.
Пластик навынос
Одна из проблем, с которой приходится сталкиваться постоянным клиентам «Кухни на районе», — большое количество отходов после каждого заказа. Блюда и соусы расфасованы в пластиковые лотки, в комплекте идут пластиковые приборы, а сам заказ приезжает в пакете. Больше года предприниматели думали, что делать с остающейся у заказчиков упаковкой. От идеи возвратной тары отказались сразу: такая модель подошла бы только небольшому сервису с десятком заказов в день. Среди альтернативной упаковки самой экологичной оказалась посуда из пшеничного жмыха и сахарозы, которую производит один польский фермер. В «Кухне» с ним связались, но сделать из такого материала контейнер с крышкой не получится, к тому же посуда из жмыха не выдержит горячий борщ.
Месяц назад из заказов убрали пластиковые трубочки, влажные салфетки, с контейнеров сняли наклейки с логотипом. Пришлось даже отказаться от английского завтрака — любимого блюда Кирилла Родина, появившегося в меню именно с его подачи. Из-за того, что завтрак состоит из большого количества ингредиентов — яиц, фасоли, бекона, помидоров, булочек, — приходилось привозить его в десятке пластиковых лотков.
В «Кухне на районе» обещают, что пластиковые отходы именно переработают, а не сожгут
В декабре прошлого года у клиентов в приложении появилась кнопка «Забрать упаковку». Услуга обойдется в девять рублей — три рубля пойдут райдеру, три рубля будут компенсировать переработку, и еще три автоматически отправятся в качестве пожертвования в WWF. Для того чтобы сдавать упаковку было удобно, все лотки и столовые приборы теперь сделаны из одного материала — полипропилена, или «пятого» пластика. Нельзя вернуть и переработать только 5 % упаковки — например, стаканчики для горячих напитков и зубочистки.
Переработку на себя взяла компания «МЖС Групп», которая и раньше вывозила отходы с самих кухонь. На сайте компании экоактивисты нашли упоминание о том, что пластик она перерабатывает в RDF-топливо, которое затем используется на цементном заводе, то есть, по сути, отходы сжигаются. «RDF-топливо — это такой сушеный фарш из мусора в виде гранул. То есть такое топливо содержит в себе всю таблицу Менделеева, в том числе смертельно опасные вещества», — объясняют в проекте «Собиратор». Но в «Кухне на районе» обещают, что пластиковые отходы после доставки еды будут именно переработаны. «Мы изначально построили отношения с ‘МЖС Групп’ потому, что у них хорошие технологии по сортировке и большой пул подрядчиков, которые покупают у них сырье для дальнейшей переработки, — говорит Кирилл Родин. — Мы отвозим им наш пластик, его сортируют и перерабатывают, это наша договоренность. Какая-то небольшая доля, которая идет у них на производство RDF-топлива, нас не касается, но и благодаря таким инициативам, как наша, даже эта доля должна сокращаться в будущем». Узнать, каким переработчикам отправляет пластик «МЖС Групп», The Village не удалось.
Крайний дом
Еще полгода назад сотрудникам нашей редакции, решившим заказать еду в «Кухне на районе», приходилось нелегко. Офис в зону доставки не попадал — нужно было встречаться с курьером на улице. Иногда такие встречи проходили по-настоящему кинематографично: курьер с пакетом еды и заказчик могли стоять по разные стороны дороги, но переходить никто не торопился. У курьера была четко очерченная зона доставки, а у клиента — уверенность в том, что он всегда прав. Но после нескольких минут напряженного ожидания обычно не выдерживал именно голодный пользователь сервиса. Сейчас большинство людей ждут еду дома или в офисе, а договариваться о встрече с курьером на улице в «Кухне» не рекомендуют.
Прежде чем включить дом в зону обслуживания, в сервисе проверяют, что курьер может добраться до него примерно за 15 минут. От кухни здание не должны отделять железнодорожные переезды или шоссе. От жителей домов, которые не попали в зону обслуживания, ежедневно приходят сотни жалоб и просьб добавить всего один дом, но им приходится отказывать. В «Кухне» это объясняют так: следом начнут возмущаться жильцы другого дома, который станет крайним, придется пойти навстречу им, и так за месяц вся Москва покроется территорией доставки одной кухни. Людям просто советуют дождаться, когда «Кухня» запустится в этом районе. Так в итоге и произошло с нашей редакцией.
На каждом районе
С февраля 2019 года количество кухонь в Москве выросло в десять раз — сейчас их уже 30. В прошлом году все сооснователи сервиса ушли из Рокетбанка и решили сосредоточиться на доставке еды. Кирилл Родин рассказывает, что «Кухня на районе» должна в перспективе охватить всю Москву, причем не только в пределах МКАД. Для запуска новых точек выбирают районы, где есть и офисы, и жилые дома. Несмотря на то что в офисах проще привлечь новых клиентов (сотрудники просто видят, что едят их коллеги, и тоже устанавливают приложение), небольшой перевес заказов в 55 % пока приходится на жилые дома.
Экспансия «Кухни» обычно продвигается от центра Москвы в сторону области, но одна из первых точек появилась в Бутове. Доставка распространялась на территорию жилого комплекса «Бунинские луга», построенного девелопером «ПИК». Ее дочерняя компания «ПИК-Инвестпроект» вложилась в «Кухню на районе» и стала владельцем 24,2 % компании. В одинаковых высотках «Бунинских лугов» уже открылось несколько супермаркетов и кафе, преимущественно с пиццей, но такого выбора, как в старых обжитых районах города, пока нет.
Кто-то должен закрывать простые ежедневные потребности людей — ты встал утром, ты голодный, надо что-то есть
Доставка «Кухни» могла бы выручить жителей Бутова, которые не успевают готовить дома, но пока точку в «Бунинских лугах» пришлось заморозить. «Это совсем другая модель потребления. В обед там никого нет, с понедельника по пятницу с восьми утра до вечера район просто не существует», — говорит Кирилл Родин. Он обещает, что, как только все процессы будут идеально отлажены и отработаны в других районах, бутовскую кухню перезапустят.
Несмотря на то что готовую еду начала доставлять и «Яндекс.Лавка», а Delivery Club запустил фабрики-кухни совместно с Аркадием Новиковым, Кирилл Родин уверен, что у «Кухни на районе» нет прямых конкурентов. Сейчас у сервиса больше 300 тысяч пользователей. Некоторые из них заказывают еду несколько раз в день на разные адреса — в офис и домой. «У нас плотность доставок выше, чем у многих других сервисов. ‘Кухня на районе’ заменяет людям плиту и холодильник», — говорит Родин. Он считает, что «Кухня» этим отличается от агрегаторов, которыми пользуются в определенных ситуациях, например когда пришли друзья. «Кто-то должен закрывать простые ежедневные потребности людей — ты встал утром, ты голодный, надо что-то есть, — рассуждает предприниматель. — Мы как раз готовы взяться за эти скучные приемы пищи».
Привет! Мы — Кухня на районе, готовим и доставляем домашнюю еду за полчаса.
Сейчас расскажем, чем мы кормим людей.
Доставляем без повода
С нами все просто: мы доставка еды на каждый день.
Во-первых, меню состоит из обычной человеческой еды. На завтрак — каши, сырники и скрэмблы, на обед и ужин — суп, куриная грудка, салаты, паста. Одним словом, все то, что наши клиенты приготовили бы себе сами, будь у них силы и время.
Скрэмбл с индейкой и салатом
287₽
220₽
Пенне с копченой курицей и грибами
317₽
Во-вторых, мы быстрые: сами готовим и сами доставляем. А еще мы очень близко. Еду приготовит кухня в вашем районе, и райдер с заказом доберется оттуда минут за пятнадцать-двадцать.
Кстати, доставка бесплатная. Всегда.
Помогаем не думать о еде
Кухня на районе — это для тех, кто:
- Часто выбрасывает продукты. Это очень обидно — купить говяжью вырезку и потом выкинуть, потому что истек срок годности. Или обнаружить помидоры в пушистой плесени ровно в тот день, когда наконец-то собрался сделать из них салат. В Кухне можно заказывать каждый день разное и не беспокоиться о пропавших продуктах.
- Не очень любит готовить. Мы считаем, это нормально — не любить нарезать сырую курицу и выковыривать глазки у картошки. К тому же, кулинарные эксперименты по выходным — это одно, а готовка на рабочей неделе — это совсем другое.
- Ненавидит убираться на кухне. Один домашний ужин на двоих — это двадцать минут уборки, если у вас есть посудомойка, и сорок, если у вас ее нет. Ужин из Кухни на районе — это два контейнера плюс пакет и чек. Никакого мусора на столешнице, пригоревших пятен на плите и липких сковородок.
- Устает от однообразной еды. Есть люди, которые варят себе борщ на неделю, обедают им каждый день и очень довольны. А есть такие, которые в понедельник хотят борщ, во вторник — тыквенный суп-пюре, в среду вообще ничего не хотят, в четверг выбирают пельмени, а в пятницу — минестроне. Второму типу людей приходится либо терпеть, либо чаще готовить и покупать продукты.
- Много работает. Когда голова занята делами, бывает тяжко даже думать о покупке продуктов и планировании меню, не то что всем этим заниматься.
Если в некоторых пунктах вы узнали себя, предупреждаем: мы намерены конкурировать с вашей домашней кухней. Может быть, не каждый день, но мы рядом, если у вас тяжелая неделя и нет сил на домашние подвиги.
Превращаем обед в праздник
Иногда хочется чего-нибудь особенного — просто так, без повода. На этот случай у нас есть антидомашняя еда: например, роллы и пицца.
Когда хочется блюда как в ресторане, можно присмотреться к нашему пюре с камамбером и пашотом или к фахитас. Недавно вот мы готовили пасту с гребешками. Часто бывает поке. И мак-энд-чиз. И шаурму мы тоже делаем. И цезарь. И оливье.
460₽
Пюре с камамбером
297₽
517₽
Раз в 7 дней обновляем меню
Наши повара умеют готовить где-то три с половиной тысячи блюд (это не шутка). Только представьте, сколько вариантов меню могут составить наши аналитики!
Список блюд в приложении Кухни дополняется несколько раз в день, а раз в неделю обновляется на 70 %. Поэтому каждые семь дней мы полностью обновляем план закупок и перестраиваем производство.
Все это — ради того, чтобы вам не надоедала еда.
блюд умеют готовить наши повара
Каждую неделю новые блюда
Представьте себе бухгалтера Петю. Петя очень рад: у его офиса открылось недорогое кафе с бизнес-ланчами. И еда вкусная, и готовят быстро. Но Петино счастье длится недолго: за две недели он назубок выучивает ассортимент, а через три недели ему смертельно надоедает выбирать из пяти вариантов. Петин обеденный перерыв больше не приносит ему радости.
Чтобы клиенты Кухни не сталкивались с Петиной проблемой, мы придумали ротацию. Каждое воскресенье в приложении обновляется список блюд: мы заменяем всё, кроме самых базовых вещей вроде сырников.
Ротация вносит в заказ еды элемент сюрприза. И радует людей, которым «чего-то хочется, но непонятно чего».
Как мы решаем, что попадет в меню, можно почитать в статье про наших роботов — фуд-диджеев.
Настоящие приемы пищи
Не всем нравится есть роллы на завтрак, обед и ужин. Поэтому в течение дня наше меню постепенно разрастается, и для каждого времени суток открывается дополнительный слот. Мы начинаем с завтраков в восемь утра. В одиннадцать в приложении появляется пицца. С полудня меню пополняется супами, салатами, вторыми блюдами и роллами, а в четыре часа дня мы добавляем варианты для раннего ужина или позднего обеда. В одиннадцать часов вечера наши кухни закрываются, и меню в приложении тоже — чтобы никого зря не искушать.
8:00
11:00
12:00
16:00
+ Еще вторые блюда
Готовые решения
Если вы любите пробовать новое, но не любите долго выбирать, присмотритесь к наборам еды на целый день. 5 готовых блюд с бесплатной доставкой приедут к вам за 492 ₽ или 742 ₽.
Мы стараемся разнообразить состав блюд, так что к вам вполне может приехать индийский суп в компании ленивых вареников.
А еще наборы — это выгодно, так что их быстро разбирают, и шанс заказать их существенно выше в первой половине дня.
Помогаем наладить питание
Фитнес-меню
Для тех, кто следит за питанием, мы разработали фитнес-меню: блюда, богатые белком, полезными жирами и клетчаткой. Есть боулы с куриной грудкой, мясо с гарниром, салаты, овощные супы и каши на воде.
Салат с кейлом, нутом и запеченной тыквой
217₽
Боул с куриной грудкой
297₽
157₽
Автоматический подсчет калорий
Если вы когда-нибудь считали калории вручную, то понимаете, как много времени экономит автоматизация: не нужно взвешивать еду, выписывать отдельные ингредиенты и сверяться с таблицами на упаковках.
В приложении Кухни достаточно задать свою дневную норму — и специальный счетчик будет показывать, сколько калорий было в блюдах, которые вы заказали сегодня. Эти данные вместе с информацией о белках, жирах и углеводах можно автоматически выгружать в программу «Здоровье» на iPhone — так под рукой всегда будет нужная статистика.
Подстраиваемся под вас
У многих людей есть особые потребности в питании — чтобы их учесть, мы придумали раздел «Предпочтения». Там можно указать ингредиенты, которых вы стараетесь избегать, и приложение будет помечать значками все блюда, в составе которых есть нежелательные продукты:
🤢 — если что-то просто не нравится;
☠️ — если вы указали, что у вас аллергия;
🌶 — если вы не едите острое.
А для вегетарианцев мы умеем выделять значком «🥦» все блюда без мяса.
Дополняем меню по обратной связи
Мы регулярно обновляем меню, и в этом наша сила. Но, бывает, клиенты так привыкают к какому-то блюду, что им не хочется с ним прощаться. Или, например, сэндвич с тунцом не попадает в ротацию пару недель — и кто-то начинает по нему скучать.
В этом случае достаточно просто написать в поддержку: если больше десяти человек за семь дней просят что-то вернуть в меню, мы с удовольствием это делаем. Только сразу честно предупреждаем: мы планируем ротации далеко наперед, и, чтобы внести изменения, нам нужно не меньше двух недель, а то и больше.
Как-то раз наш клиент собирался сделать девушке предложение с ее любимым блюдом — грушевой запеканкой. Мы не могли не пойти навстречу и срочно вернули десерт в меню.
С нами не соскучишься
Мы обожаем коллаборации: то устроим мини-фестиваль сезонных овощей, то печем бабушкины пирожки, то готовим бутерброд колбасой вниз, как в «Простоквашине».
Еще мы ценим высокую кухню. Вы только посмотрите на салат Pericoloso Serpente:
Иногда мы вообще выходим за пределы кулинарии. Например, с St. Friday Socks мы создали коллекцию из десяти самодостаточных носков со «съедобными» принтами, которые все сочетаются между собой.
Найдите Pericoloso Serpente
В общем, с нами не соскучишься. На все наши кинотеатры из пледов, бьюти-боксы и квесты с Соником можно посмотреть на страничке What we do in the kitchen.
Про еду мы можем рассказывать бесконечно. Но лучше заходите в приложение, выбирайте то, что приглянулось, и пробуйте.
Читайте также: