Монитор в ресторане как называется
Мониторы телевизоров в заведениях обслуживания чаще всего выполняют развлекательную функцию. Сделать их полезными для посетителей и принести прибыль владельцам помогут советы руководителей креативных агентств.
Люди приходят в кафе и рестораны чаще всего, чтобы провести время с друзьями, просто поесть или ради деловых встреч. В их планы не входит просмотр цифровых экранов. Сами владельцы заведений предпочитают использовать экраны для разных целей.
Для одних — это способ оживить обстановку, для других — возможность скрасить посетителям ожидание, а кто-то признаётся, что это — дань привычке принимать пищу перед телевизором дома. Контент обычно зависит от тематики заведения: футбольные матчи — в спортивных барах, музыкальные клипы и показы мод — в ресторанах и кафе.
Относительно недавно появилась возможность использовать экраны как инструмент демонстрации таргетированного контента. Также экраны берут на себя часть контента полиграфической продукции, способствуя повышению экологичности и снижению затрат на печать.
«Ростелеком» предлагает эффективное использование экранов — размещение любого контента, включая рекламные ролики, с функцией видеоаналитики и таргетинга.
Большим плюсом является единое управление всем контентом на экранах.
К примеру, пользователи сервиса «Ростелеком Экраны» выделяют такие возможности:
- запланировать выпуск роликов, создать расписание, корректировать его на ходу;
- на разных экранах сделать разный контент;
- объединять экраны в группы и создавать для них отдельные сценарии;
- собирать статистику отчётности по множеству критериев, в том числе по взаимодействию с клиентами, количеству кликов, эффективности.
Вот только, чтобы реклама на экранах заработала, нужно найти правильный способ привлечь внимание гостей в заведении.
Человеческий мозг обрабатывает визуальную информацию в 60 тысяч раз быстрее, чем текст.
В среднем ожидание заказа в ресторане составляет от 15 минут (холодная закуска) до 30 минут (горячее блюдо). Кроме того, гость может ждать того, с кем планирует встретиться, или сделать заказ не сразу. В любой из этих моментов клиент кинет взгляд на экран. И тут всё зависит от контента.
КПД рекламы на экранах в ресторанах, барах и кафе часто очень низкий, если не сказать нулевой. Люди в таких заведениях встречаются и общаются, или смотрят в телефоны. Экраны — развлекательный фон, не более. Чтобы люди там смотрели рекламу, нужно медийное решение. К примеру — в конце каждого ролика размещать QR-код на секунду, чтобы кто-то успел его сканировать и получить «плюшку» от заведения: скидку, кружку пива, комплимент от шефа. Вот тогда посетители будут неотрывно следить за тем, что идёт на экранах.
креативный директор агентства «Восход»
Заинтересовать посетителей взглянуть на экран могут специальные предложения от заведения, «счастливые часы» для заказа блюда или напитка, а также анонс предстоящих мероприятий. Преимущество такой рекламы в том, что потенциальный потребитель уже сидит в ресторане, а значит, изначально настроен лояльно.
В среднем на 47% цифровые вывески повышают узнаваемость бренда, согласно исследованиям.
В рекламу можно интересно интегрировать выгоду, которую получит посетитель, тогда это будет для него мотивацией досмотреть ролик до конца.
руководитель аккаунт-отдела рекламного агентства полного цикла GlobeMediaКачественно снятый ролик может побудить гостя заказать то, что он и не планировал, придя в заведение. Магазины отмечают: каждый пятый клиент признаётся, что совершил спонтанную покупку после того, как увидел цифровую рекламу на экране. Такой незапланированной покупкой в ресторане может стать вкусно показанный десерт.
Ещё один хороший способ повысить доверие к заведению — привлечь к съёмкам ролика реальных работников: поваров, официантов, барменов, хостес. Всех тех, кого гости могут узнать, посещая ресторан или кафе.
Ролик может демонстрировать, как устроено заведение изнутри: сервировка зала, подбор продуктов и главное — сам процесс приготовления еды. У кого-то появится шанс увидеть, как создавалось блюдо на его тарелке, а у кого-то может проснуться желание заказать себе такое же.
В среднем на 30% увеличилась выручка после внедрения цифровых рекламных экранов, как отметили в 4 из 5 компаний.
Контент на экранах должен быть про еду в данном конкретном заведении. Приоритет — чистоте посуды, внешнему виду блюда, чистоте самого места, где происходит съёмка. Контент должен вызывать доверие к заведению.
Если на экране харизматичный шеф-повар за работой — это хорошо, но ещё лучше, если он в момент собственного экранного показа выйдет в зал. Но такие перфомансы не всегда возможны.
Если у заведения есть концепт-шеф или «вовлечённый» владелец с именем, будет неплохо, чтобы и он принял участие в съёмках и «вмонтировался» в ролик.
Хронометраж можно построить от времени среднестатистического приёма пищи. Если человек в вашем заведении питается 30–40 минут, то желательно, чтобы видеоряд не повторялся в течение этого времени.
Но повторяемость — показатель не принципиальный, потому что вероятность того, что видео будут смотреть от начала и до конца, минимальна. Принципиально, чтобы контент был хорошим в любой момент отрыва взгляда от тарелки или смартфона.
Звуковое оформление: надо помнить, что контент, как ни крути, фоновый. То есть напрягать человека громкой звуковой дорожкой не стоит. Даже если в кадре приятно шипят в масле лисички на сковородке.
Неплохой пример подают два новых заведения Игоря Писарского – «Рюмочные 6you6». До открытия в сети показали вкусное промо, ролик вызвал жгучее желание пойти и попробовать.
Заведения могут менять ролики не только с появлением новых позиций в меню или сезонных блюд. Задачи могут быть любые, реализация — неожиданной. Так, например, посетителям могут понравиться ролики со звуком.
Мы решили взглянуть на задачу с позиции пиарщиков. То есть подумали о том, чтобы созданный формат использования ТВ-экранов в ресторане превратился в пусть и локальный, но инфоповод.
Для внешнего заказчика (например, Spotify) мы бы предложили использовать экраны как ретро-музыкальные автоматы. Активация заключается в том, что любой посетитель может включить свою песню через QR-код за условные 100 рублей, но для подписчиков Spotify — услуга предоставляется бесплатно. Поскольку ресторан — семейный, мы предполагаем, что родители были бы готовы включить ребёнку его любимую песню или клип, чтобы занять его и развлечь на время обеда.
Чтобы «переупаковать» историю в инфоповод для СМИ, можно представить проект так: «Spotify и сеть ресторанов XYZ запустили первые в России стриминговые музыкальные автоматы».
Экраны позволяют свести показатель time2market буквально к минимуму. Любую кампанию можно запустить буквально за несколько часов и одновременно в нескольких точках.
Для повышения лояльности посетителей на экраны можно время от времени выводить посты из социальной сети Instagram, где гости делятся фотографиями интерьера заведения и понравившихся им блюд.
Никто не отменял и традиционное использование экранов — для развлечения. В зависимости от ситуации, в любой момент можно переключить рекламный контент, например, на трансляцию чемпионата мира по футболу или Евровидения. А после события — за считаные секунды вернуться к коммерческим роликам. Плюсом является то, что никакого специального оборудования не требуется, основной инструмент — тот же самый телевизор.
Система цифровых экранов — это не только про развлечение гостей. Она позволяет лучше понимать своих клиентов и влиять на их поведение. В компании «Ростелеком» всё необходимое для этого предоставляется одним пакетом.
Конкуренция на рынке заставляет каждого выделиться среди других, используя какую-то изюминку.
Среди этого стоит выделить доступность информации и визуализацию продуктов, блюд и напитков, новинок или специальных предложений в меню. Подачу интересной посетителю информации в доступном формате.
Привлекайте клиентов и получайте доход, используя, телевизор и конструктор слайд-шоу PRTV.
PRTV – бесплатное программное обеспечение для создания слайдов с различным набором контента и отображением их на ТВ. Управление показом различных слайд-шоу на разных мониторах, создания рекламных видеопотоков с важной информацией, в режиме реального времени.
С PRTV – возможно все!
С конструктором PRTV у вас открывается масса возможностей. Вы сами выбираете контент, который будет интересен Вашим посетителям:
-
Меню на мониторах. Используя конструктор, вы легко сможете вывести на экран любую информацию о вашем ассортименте блюд. Это может быть статическая картинка с полным перечнем предлагаемых вами напитков и лакомств. Или разбить их на группы и показывать с красочными и аппетитными фотографиями.
PRTV – позволит легко менять или видоизменять отображаемые слайды. Это особенно актуально при смене меню. Если каких-то блюд (продуктов) нет в ассортименте в данный момент, вы сможете проинформировать посетителей о реальном наличии и ценах.
Новинкой рекламных предложений считается бартер: «продукт за отзыв в социальных сетях». Например, для того чтобы получить в подарок стакан кофе или закуску к пиву, клиенту достаточно оставить отзыв в Твитере с хештегом Вашей страницы. Этим вы повышаете рейтинг, посещаемость и доверие к себе.Например, в ресторане демонстрируют одновременно меню в правой части экрана, а в левой видео приготовления блюда от шеф-повара. В спорт-баре можно вывести на монитор одновременно таблицу рейтинга команд и график будущих игр. Если клиенты кафе преимущественно туристы, резонно демонстрировать время и погоду в различных столицах мира.
Абсолютно бесплатно и без установки дополнительного ПО – Вам не нужно платить за пользование сервисом PRTV, достаточно пройти простую процедуру регистрации и Вы стали полноправным пользователем конструктора. Все возможности вам доступны в браузере онлайн.
Реклама партнеров – дополнительный заработок для кафе, паба, бара.
Посетители ресторанов, кафе настроены на отдых, поэтому они хорошо воспринимают позитивную и полезную рекламу. Кто может стать вашими заказчиками рекламы?
У вас смогут разместить рекламу услуг: такси, «трезвый водитель», доставка цветов, оформление залов, организация праздников, отелей и гостиниц поблизости.
Где установить экран?
Наполнение видеоряда зависит от места расположения экрана.
- С помощью монитора можно заинтересовать не только гостей заведения, но и привлечь новых посетителей. Для этого, достаточно повернуть монитор к окну. Яркая аппетитная картинка с Вашими блюдами плюс актуальные цены на экране станут стимулом для клиентов.
Важно! Не стоит забывать о категории людей, которые не решаются зайти в заведении, предполагая, что там высокие цены – тем самым ограничивая свой выбор. Экран с ценами, который будет виден даже проходящим мимо посетителям – снимет эти ограничения.
Стимулируйте продажи!
- Если интерактивный монитор размещен над стойкой, вы можете включить для отображения посетителям информацию о содержимом комплексных предложений, обеденных меню, бизнес-ланчах или завтраках.
- Монитор, размещенный в зале, поможет скрасить ожидание клиента.
- Видео процесса приготовления еды или трансляция веб-камеры с кухни заинтересует многих и продемонстрирует открытость ресторана перед клиентом.
- Красивые фото блюд и напитков несомненно вызовут аппетит и увеличит продажи.
- Это отличный способ познакомить гостей ресторана с новыми блюдами, которые недавно появились в меню. Или сделать акцент на наличии меню для людей с разными предпочтениями: вегетарианцев, сыроедов, алергиков и т.д.
- В спорт-баре целесообразно использовать мульти экраны. А именно, одновременно отображать на экране прямую трансляцию матча и ставки на результат игры.
- В кафе можно познакомить посетителей с видами кофе и их различиями. А также уведомить о содержании сахара, глютена , молока или других компонентов которые
Клиенты обязательно запомнят такое новшество или вид обслуживания, и в следующий раз будут искать это. Таким образом, вы стимулируете возвращаться к вам снова и снова!
Подобные экраны можно использовать для статичных и анимированных (видео) меню-бордов проигрывая контент с флешки или внешних источников сигнала (компьютеры, мобильные устройства). Связки телевизоров по 2, 4 или больше штук можно подключить к единому медиа-центру на базе ПК или по локальный сети (при наличии функции DLNA) к медиа-серверу. Используя понятную и удобную среду уже знакомого ПК - легко управлять контентом. Легко настраивать и запускать контент по спискам воспроизведения, а также привязать его ко времени. Реализовать простыми и доступными методами удаленное управление.
Плюсы: Цена реализации - самое эффективное решение в соотношении стоимость/возможности. Позволяют сразу или в будущем организовать любые способы трансляции контента при минимальных вложениях. Легкая масштабируемость.
Минусы: Нельзя использовать в агрессивной среде (на жаре/холоде, под дождем). Не рекомендуется использовать рядом с варочными поверхностями, местами повышенного температурного режима и т.п. Гарантия производителя обычно 1 год.
По своим техническим характеристикам абсолютно аналогичны телевизорам для дома. Их главные отличия, в дополнительных функциях, которые востребованы в коммерческом применении, но абсолютно не нужные дома. К таким телевизорам можно отнести серии Philips EasySuite, LG SuperSign, Samsung LYNK. В основном они ориентированы на гостиничный бизнес, магазины и выставки.
Такие экраны позволят Вам накладывать на телепрограммы рекламные модули на базе шаблонов (можно создавать свои шаблоны), показывать погоду или время, контролировать управление каналами и доступ к настройкам ТВ, показывать личное приветствие при включении, отображать дополнительную информацию о заведении. Как видите многие возможности просто не нужны меню-бордам. Многие из этих решений весьма сомнительны, например, посетитель пришел посмотреть футбол или хоккей и вынужден наблюдать на половину экрана еще местные предложения с пивом, и крылышками (кроме рекламы что уже идет по ТВ).
Плюсы: Дополнительные возможности управления экранами. Обычно имеют все необходимое (разъемы и функции) для реализации и подключения любым способом (Wi-Fi, DLNA и другие фирменные протоколы, HDMI, копирование настроек с ТВ на ТВ). Обычно производитель предлагает увеличенный срок гарантии до 3-х лет. Имеют некоторую защиту от влажности, пыли и грязи. Тонкие рамки вокруг экрана.
Минусы: Высокая стоимость от 75.000 o и выше (в соотношении цена / возможности). Встроенные дополнения только немного расширяют Ваши возможности, но не дают Вам полного контроля (например, как при прямом подключении к ПК). Необходимость изучать и использовать новое программное обеспечение. Вам все равно потребуется отдельный компьютер для управления контентом и экранами, а также прокладка кабелей или подключение в единую сеть по Wi-Fi (если Вы хотите использовать дополнительные функции). Потребуется обучение персонала. Их так же нельзя использовать в агрессивной среде (на жаре/холоде, под дождем).
В первую очередь предназначены для профессионального применения (выставки, видеостены, реклама в торговых центрах), есть панели для работы в жару, на холоде и при повышенной влажности. Имеют тонкие рамки и отлично подходят для создания видеостен. Основной недостаток - это стоимость таких панелей и контроллеров для их запуска. Самые простые начинаются от 100-150 тыс руб. за экран и доходит до полумиллиона рублей.
Стоимость контроллеров для таких мониторов тоже исчисляется сотнями тысяч (хотя их можно реализовать и на базе обычных ПК). Многие из этих панелей имеют расширенные встроенные средства (например - сетевые медиаплееры) для воспроизведения контента. В некоторых моделях возможность управления удаленно, в том числе со смартфона или планшета.
Плюсы: Самый широкий спектр применения. Тонкие рамки (подходит для видеостен).
Минусы: Стоимость реализации от 500.000 o (несколько экранов и контроллеры для запуска контента).
Поручить установку меню-бордов посреднику? Этим вопросом задается каждый ресторатор. Конечно если Вам некогда или некому заниматься подобным вопросом тогда можно выйти из данной ситуации подключив посредника. Обязательно заручитесь обязательствами установщика что экран не упадет посетителям или персоналу на голову. Если Вы не уверены в ответственности подрядчика лучше все сделайте сами (Вы же как-то открыли ресторан, а повесить пару телевизоров будет куда легче), так будет надежнее (и спать будете крепче). Особенно учитывая, как отличаются особенности монтажа в каждом заведении.
Специализация и классификация меню-бордов:
Для удобства разобьем на разделы исходя из популярности меню-бордов у заведений разных категорий:
Такие заведения предлагают посетителям ограниченное и стандартизированное меню. Обычно это уже готовые или полу готовые блюда. Концептуально меню практически не меняется, как и цены на блюда. Однажды созданная концепция со временем дорабатывается в лучшую сторону в рамках фирменного стиля заведения. Чаще появляются новые акции, спецпредложения и сезонные блюда. Меню-борды для ресторанов быстрого питания являются основным видом продажи блюд. Фотографии должны быть яркими, сочными, с анимацией дыма, пара и т.п. Экраны телевизоров и мониторов идеально подходят для таких условий.
Для столовых которым нужны меню-борды обычно основным критерием при выборе меню борда служит возможность легко, самостоятельно и ежедневно редактировать список блюд. Оформление таких меню-бордов обычно простое и лаконичное, преимущественно текстовое. Мы готовы предложить такие меню-борды как с анимацией, так и статичные.
В виду наличия и использования обычного печатного меню, экраны меню-бордов не пользуются большой популярностью в кафе, барах и ресторанах как полноценное меню. В таких заведениях на экранах принято показывать спортивные передачи, музыкальные каналы, природу. Меню-бордам часто выделяют пару экранов у бара или используют перерывы для трансляции своей рекламы в виде акций и спецпредложений.
Как самостоятельно редактировать меню-борды легко и ежедневно?
Вам необходим меню-борд в котором можно вносить изменения легко, ежедневно и полностью автономно? Тогда Вы попали по адресу! Мы создаем электронное меню для меню-бордов в котором Вы легко можете вносить изменения самостоятельно. Такой способ очень актуален для столовых и заведений где меню меняется ежедневно. При этом меню будет всегда красиво оформлено в фирменной стилистике. Вы сможете использовать разные шрифты, двигать или менять изображения и т.д. Все эти возможности доступны в простом, интуитивно понятном виде в уже знакомой Вам среде. Подробнее.
Пример работы системы самоуправления цифровым меню:
Надеемся были Вам полезны, администрация сайта www.remenu.ru
Подключайтесь в наши группы, комментируйте и ставьте лайки!
Мобильная версия сайта | РУС | ENG | 中国 При цитировании документа ссылка на сайт с указанием источника обязательна. Полное заимствование документа является нарушением международного и российского законодательства и возможно только с согласия администрации сервиса www.remenu.ru.
© Сервис для ресторанов - www.remenu.ruВам может быть интересно:
Меню-борды
Цифровое меню для ресторанов, меню-борды изготовление для кафеФотосъемка блюд
Фотосъемка блюд для меню ресторанов, кафе, клубов и баровВидеоролики
Рекламные видеоролики разработка на заказ
Анимационные видеоролики и презентации Основными этапами при создании анимационных роликов являются: поиск подрядчика, создание концепции, написание сценария, раскадровка и наконец финальный монтаж и озвучка. Дополнительно рассмотрим возможную стоимость и возможные ошибки при создании роликов.
подробнее. /
Контент для меню-бордов, какие бывают виды материалов для цифровых меню Обсудим основные виды способов вывода изображения на меню-борды, их формат. Расскажем Вам свой взгляд на ситуацию. Взвесим все плюсы и минусы, дадим свои рекомендации. И все это подробно в отдельной статье про контент и виды материалов для цифровых меню-бордов.
подробнее. /
Устанавливаем меню-борды, с чего начать? Подбор оборудования и монтаж меню-бордов - всегда индивидуальны. Это связанно с конструктивными особенностями помещения и Вашим бюджетом на оборудование.
Меню на телевизорах (мониторах или экранах) можно разделить на два основных типа: Статичное - снимок одним файлом, изображение которое не двигается или слайд шоу из таких изображений. Обычно выполняется в виде файла JPG и запускается как слайд-шоу. Анимированное - видео меню (динамический меню-борд).
подробнее. /
Изготовление деловой, рекламно-презентационной и сувенирной продукции из натуральной и искусственной кожи на заказ в Москве. Производство подарочной упаковки с логотипом из дерева и картона.
Нередко по ТВ мелькают такие слова, которые вызывают много вопросов. Черед дошел и до сериала "Кухня" про работу ресторана. В нем озвучили такое слово, как "сикипер" - что это и какую функцию он выполняет знают лишь некоторые. Так что давайте разберем предназначение этого устройства.
Что такое сикипер и зачем он нужен в ресторане?
На самом деле так называемого "сикипера" (или "секипера") не существует. В телевизионных сериалах действует цензура, которая не позволяет использовать названия брендов, логотипы и т. д. C-keeper - это выдуманное наименование для автоматизированных кассовых систем.
В реальности вместо сикипера используют эркипер (в оригинале: R-keeper). Дело в том, что это название компании, которая их выпускает, потому создатели сериала "Кухня" не могли себе позволить упоминать это слово (иначе это было бы бесплатной рекламой).
В одной из серий сериала о жизни ресторана и его кухни говорится о том, что сикипер сломался. Если вы абсолютно не понимаете о чем идет речь, взгляните как выглядит это устройство:
Как видите, у него сенсорный экран. Официанты используют специальные карточки, по которым закрывают столы при помощи сикиперов. В эти аппараты заранее забивают информацию о блюдах заведения, так что вносить данные о столиках интуитивно просто и легко. Именно поэтому российский бренд R-keeper буквально завоевал ресторанный рынок (раз даже в сериале используют пародию р-кипера).
Какие еще есть значения у слова "сикипер"?
Также есть менее популярные определения слова "сикипер". К примеру, существует приложения для iOS, которое называется C Keeper. Оно предназначено для управления банковскими картами и получения отчетов. Позволяет смотреть данные сразу по нескольким дебетовым и кредитным картам. В России эта программа популярностью не пользуется (интернет-банков хватает).
Кроме того, C Keeper - это мошенническая компания, которая орудует на Западе. Злоумышленники используют ее для списания денег с карточных счетов. Предположительно, эта преступная организация уже не действует.
И последнее, самое нетривиальное значение термина "сикипер" - это браслет в форме буквы C, заказанный с Алиэкспресс (там он именно так и называется - C-keeper, то есть держатель руки в форме английской "Це" или русской "Эс"). Вот фото этого одноименного "шедевра", украшенного вставками дешевых камней:
Если знаете другие значения, можете поделиться ими в комментариях ниже! Пользователи будут вам благодарны.
Kitchen Kit — это приложение, которое заменяет принтеры бегунков на кухне. Заказы с описанием мгновенно попадают на монитор для кухни или дисплей планшета, и ваши повара сразу начинают готовить.
KDS система для автоматизации работы кухни вашего кафе, бара или ресторана
Что дает экран повара Kitchen Kit?
Доступ к технологической карте
Мониторы для кухни дадут доступ в одно касание для ваших поваров к рецептуре любого блюда. Особенно полезно для линейных поваров и нового персонала, который еще не знает наизусть все ингредиенты и пропорции в блюдах. Всегда лучше свериться, а еще лучше сделать это быстро и сразу после приема заказа.
Уведомления для официантов
Не нужно приходить на кухню и спрашивать готов ли заказ. Когда блюдо будет готово — на терминал официанта или кассира придет уведомление. Также в любой момент можно посмотреть на дисплей для кухни и узнать на каком этапе находится заказ, чтобы сориентировать гостя о готовности блюд и уточнить порядок подачи.
Система визуализации заказов на кухне: информация о приготовлении блюда в режиме реального времени
Как отображаются данные о заказе в экране на на кухню Kitchen Kit.
Как KDS система для ресторана помогает вашему бизнесу:
Заказы готовятся быстрее
Повар начинает готовить блюдо сразу же после приема заказа официантом.
Видно состав блюда
Можно посмотреть рецептуру и проверить последовательность приготовления.
Гость получает заказ в правильном порядке
Учитывается очередность подачи блюда, как указано в деталях заказа.
Приготовление по времени
Таймер подсказывает о сроках подачи блюда.
Работники зала вовремя забирают заказы
Повар информирует официантов о готовности заказа или отдельного блюда.
Контроль качества работы кухни
Владелец и управляющий могут проверять эффективность работы поваров, просматриваю отчеты и аналитику.
KDS модуль для кухни: часто задаваемые вопросы
Какое оборудование необходимо для запуска Poster KDS?
Чтобы запустить Kitchen Kit, вам будет достаточно планшета или Android-приставки с телевизором или монитором. Приложение работает на Android. Минимальные требования к запуску можно посмотреть на странице приложения в маркете.
Сколько стоит установка KDS системы Poster?
Kitchen Kit — это дополнение, которое доступно клиентам Poster на тарифе Pro. Отдельно подключить приложение на других тарифных планах пока что нельзя.
Каким образом взаимодействует POS система заведения и KDS система?
Для авторизации в приложении вы используете свои данные для входа в аккаунт Poster, после чего привязываете устройство с Kitchen Kit к своей системе учета. Подробнее о том, как подключить и настроить Kitchen Kit в базе знаний Poster.
Читайте также: