Торт астория своими руками
Пирог пару лет назад нашла в Интернете. Простой в приготовлени и очень вкусный пирог. Надеюсь, что он понравится поварятам.
- Масло сливочное (или маргарин, для теста №1 и №2) — 260 г
- Сахар (для теста №1) — 90 г
- Яйцо куриное (для теста №1 и №2) — 4 шт
- Соль (для теста №1 на кончике ножа)
- Сода (для теста №1 на кончике ножа)
- Мука пшеничная / Мука (для теста №1 и №2) — 410 г
- Повидло (для прослойки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4053.2 ккал | белки 67.2 г | жиры 243.4 г | углеводы 400.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 413.6 ккал | белки 6.9 г | жиры 24.8 г | углеводы 40.9 г |
Пирог готовится из двух видов теста:
1 ) 180 г сливочного масла или маргарина, 90 г сахара, 1 яйцо растереть до получения однородной массы, добавить на кончике ножа соль, соду. Всыпать 350 г муки. Все тщательно перемешать.
Выложить тесто на противень, смазанный подсолнечным маслом, и запечь, но не до полной готовности. Вынуть из духовки пирог, смазать сверху повидлом и начать готовить вторую часть пирога.
2 ) 3 яйца растереть с 80 г сахара, добавить 60 г муки. Все тщательно перемешать. Полученное тесто вылить на уже выпеченную часть пирога, смазанную повидлом. Пирог поставить в духовку и выпекать до готовности.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Пирог "Астория"
Пирог пару лет назад нашла в Интернете. Простой в приготовлени и очень вкусный пирог. Надеюсь, что он понравится поварятам.
Похожие рецепты
Пирожки с капустой
Пирог "Застенчивая слива"
Свекольный пирог с клюквой
Яблочно-клюквенный пирог с песочной крошкой
Пирожки с Лисичками из пресного теста
Открытый сырный пирог Тиропита
Шарлотка в тыкве
Коврижка с повидлом и апельсиновым соком
Пирог с начинкой из тыквы, груши и банана
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
-Рубрики
- прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (10456)
- печенье,пряники (2141)
- булочки, пончики (1809)
- кексы (1447)
- пирожки (1276)
- пирожные (1096)
- рулеты (565)
- маффины (270)
- глазури, кремы (113)
- пудинг (33)
- интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (7174)
- пироги (5914)
- песочное тесто, бисквит (3021)
- дрожжевое тесто (1024)
- Слоёное тесто (505)
- заварное тесто (108)
- торты (4992)
- торты с выпечкой (3728)
- торты без выпечки (839)
- блюда из овощей (4799)
- закуски (4602)
- салаты (4379)
- блюда из птицы (3665)
- десерты (3317)
- консервирование, заготовки (2664)
- блюда из рыбы (2611)
- блюда из свинины (2207)
- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1503)
- блюда из другого мяса, из фарша (1499)
- супы (1253)
- Новый год, РОЖДЕСТВО (1240)
- блюда из говядины (1177)
- запеканки (1168)
- БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (76)
- блины, оладьи (1134)
- блюда из грибов (835)
- напитки, коктейли, морсы (817)
- праздники (813)
- соусы (746)
- блюда из молочных продуктов (735)
- ПАСХА (689)
- ДЛЯ СТРОЙНЫХ (679)
- рецепты похудения (419)
- низкокалорийные рецепты (230)
- блюда из круп (636)
- Блюда из субпродуктов (628)
- прочее (586)
- ХЛЕБ (529)
- блюда из яиц (522)
- советы кулинарам (507)
- блюда из ягод, фруктов (467)
- блюда из морепродуктов (424)
- ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (422)
- СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (395)
- блюда из баранины (363)
- блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (352)
- оригинальные бутерброды (316)
- пицца (301)
- украшения блюд (253)
- Просто ПОСТ (243)
- пельмени,вареники (239)
- детское,диетическое питание, диеты (222)
- креатив, КАРВИНГ (186)
- ШАШЛЫКИ (181)
- ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (134)
- Блюда из сосисок, колбас, сарделек (122)
- специи,травы (119)
- Реклама (111)
- борщи (88)
- детское питание для самых маленьких (80)
- украшения стола, приёмы сервировки (63)
- ПЛОВ (39)
- СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
- щи (34)
-Метки
-Поиск по дневнику
-неизвестно
-Интересы
-Сообщества
-Статистика
Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола.
Ингредиенты
- Сметана — 300 г (бисквит)
- Сода — 1 ч.л. (бисквит)
- Сахар — 300 г (бисквит)
- Яйца — 2 шт. (бисквит)
- Мука — 350 г (бисквит)
- Какао — 3 ст.л. (бисквит)
- Масло растительное — По вкусу (для смазывания формы)
- Сливочное масло — 150 г (крем)
- Банка вареной сгущенки — 1 шт. (крем)
- Какао — 4 ст.л. (крем)
- Сливочное масло — 50 г (глазурь)
- Какао — 3 ст.л. (глазурь)
- Сахар — 4 ст.л. (глазурь)
- Сливки — 4 ст.л. (глазурь)
Готовим домашний тортик
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита.
Сметану размешайте с содой и дайте постоять 5-10 минут.
Яйца взбейте с сахаром.
Смешайте сметану с яйцами.
Муку и какао просейте в одну миску и перемешайте.
Сухую смесь постепенно введите в мокрую и замесите тесто. Оно получается по консистенции, как сметана.
Чашу мультиварки (или форму для выпечки 22-24 см.) смажьте растительным маслом и вылейте тесто. В мультиварке. выпекать 50-65 минут, на режиме Выпечка. В духовке: 45-50 минут при температуре 180 градусов до сухой шпажки. Первые 20 минут не рекомендуется открывать духовку или крышку мультиварки.
Пока выпекается бисквит, подготовьте крем. Масло комнатной температуры, вареную сгущенку и какао взбейте миксером до однородной гладкой консистенции.
Крем накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Вот такой пористый получился бисквит.
Его полностью остудите.
И разрежьте на 3 коржа.
Коржи выкладываем в обратном порядке. Т.е. верхушку бисквита на дно торта и т. д. Я крем отсаживала с помощью кондитерского мешка, но можно это сделать ложкой и разравнять поверхность.
Мне крема хватило на 2 коржа. Последний корж я не покрывала. Бортик торта обмазала выступающим кремом из-под коржей. Уберите торт в холодильник на 20-30 минут, чтобы крем охладился.
Приготовьте глазурь. В небольшом ковшике или кастрюльке смешайте сливки, сахар и какао. Поставьте на медленный огонь и помешивая нагревайте до растворения сахара. В последнюю очередь добавьте сливочное масло и размешайте до однородного состояния.
Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола.
Общее время: 300 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 210 ккал
Ингредиенты:
- Сметана — 300 г (бисквит)
- Сода — 1 ч.л. (бисквит)
- Сахар — 300 г (бисквит)
- Яйца — 2 шт. (бисквит)
- Мука — 350 г (бисквит)
- Какао — 3 ст.л. (бисквит)
- Масло растительное — По вкусу (для смазывания формы)
- Сливочное масло — 150 г (крем)
- Банка вареной сгущенки — 1 шт. (крем)
- Какао — 4 ст.л. (крем)
- Сливочное масло — 50 г (глазурь)
- Какао — 3 ст.л. (глазурь)
- Сахар — 4 ст.л. (глазурь)
- Сливки — 4 ст.л. (глазурь)
На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, Юбилей
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита.
Сметану размешайте с содой и дайте постоять 5-10 минут.
Яйца взбейте с сахаром.
Смешайте сметану с яйцами.
Муку и какао просейте в одну миску и перемешайте.
Сухую смесь постепенно введите в мокрую и замесите тесто. Оно получается по консистенции, как сметана.
Чашу мультиварки (или форму для выпечки 22-24 см.) смажьте растительным маслом и вылейте тесто. В мультиварке. выпекать 50-65 минут, на режиме Выпечка. В духовке: 45-50 минут при температуре 180 градусов до сухой шпажки. Первые 20 минут не рекомендуется открывать духовку или крышку мультиварки.
Пока выпекается бисквит, подготовьте крем. Масло комнатной температуры, вареную сгущенку и какао взбейте миксером до однородной гладкой консистенции.
Крем накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Вот такой пористый получился бисквит.
Его полностью остудите.
И разрежьте на 3 коржа.
Коржи выкладываем в обратном порядке. Т.е. верхушку бисквита на дно торта и т. д. Я крем отсаживала с помощью кондитерского мешка, но можно это сделать ложкой и разравнять поверхность.
Мне крема хватило на 2 коржа. Последний корж я не покрывала. Бортик торта обмазала выступающим кремом из-под коржей. Уберите торт в холодильник на 20-30 минут, чтобы крем охладился.
Приготовьте глазурь. В небольшом ковшике или кастрюльке смешайте сливки, сахар и какао. Поставьте на медленный огонь и помешивая нагревайте до растворения сахара. В последнюю очередь добавьте сливочное масло и размешайте до однородного состояния.
Покройте торт глазурью.
И украсьте по своему вкусу.
Чтобы приготовить торт "Астория" в домашних условиях необходимо приготовить нежный, пышный бисквит и вкусный шоколадный крем. О всех секретах приготовления этого чудесного торта я расскажу ниже.
180 г сливочного масла; 140 г сахара; 2 яйца; 1 пакетик ванильного сахара (ванилина); 125 г муки; 1 ч.л.
300 г вареного сгущенного молока; 5 яиц (белки); 150 г жареного арахиса; 150 г сливочного масла; 150.
яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; ванилин - по вкусу; сметана - 400 г; мука - 300 г.
Ингредиенты для бисквита; Молоко 120 мл; Сливочное масло 60 г; Яйцо 3 шт.; Сахар 165 г; Ванильный сахар.
Интересует что-то еще?
Мука — 400 г; Вишнёвый сироп — 50 мл; Вода — 150 мл; Сахар — 1 стак.; Сметана — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.;.
овсяные хлопья 100 г; яйца куриные 2 шт.; кефир 150 г; разрыхлитель 1 ч.л.; кэроб 2 ст.л.; сахарозаменитель.
Мороженое шоколадное — 1 кг; Мороженое ванильное — 1.3 кг; Бисквит шоколадный — 300 г; Шоколад — 200.
бисквит - по вкусу; шоколад - 120 г; сахар - 110 г; какао - 1 ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; сок - по вкусу;.
Мука — 2-3 стак.; Сливочное масло или маргарин — 100 г; Мед — 100 г; Сметана — 500 г (2 ст.л. в тесто.
Для медовых коржей:; 190 г муки; 80 г сахара; 1 яйцо; 50 г сливочного масла; 40 г мёда; щепотка соли;.
Описание
Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола. Описание приготовления: Чтобы приготовить торт "Астория" в домашних условиях необходимо приготовить нежный, пышный бисквит и вкусный шоколадный крем. О всех секретах приготовления этого чудесного торта я расскажу ниже. Количество порций: 5-6
Ингредиенты
Сливки - 4 Ст. ложки
Сгущенное молоко - 380 Грамм
Кокосовая стружка - По вкусу (по желанию)
Сахар - 4 Ст. ложки (для глазури)
Какао - 10 Ст. ложек (3 для теста, 4 для крема, 3 для глазури)
Мука - 2 Ст. ложки
Сливочное масло - 200 Грамм (150 для крема, 50 для глазури)
Сода - 1 Чайная ложка
Сметана - 300 Грамм
Пошаговый рецепт
Смешиваем сметану и соду.
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в сметану.
Помешивая смесь, понемногу просеиваем в нее муку.
Сыпем порошок какао.
Мешаем смесь, пока она не станет однородной.
Выпекаем из массы корж. Выпекать в течение 45 минут при температуре 180 градусов. Можно выпекать частями, можно одним большим коржом, который вы потом разрежете.
Перемешиваем сливочное масло и вареное сгущенное молоко с какао.
Смазываем кремом коржи.
В итоге собираем торт и всю поверхность покрываем кремом.
Готовим глазурь. В миске смешиваем сахар, какао и сливки. Варим до растворения сахара и добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Даем остыть.
Выливаем глазурь на торт и размазываем по поверхности.
Для красоты можно вот таким образом разложить кокосовую стружку. Торт должен пропитаться, на это ему нужно около 7-8 часов.
Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить торт "Астория" в домашних условиях необходимо приготовить нежный, пышный бисквит и вкусный шоколадный крем. О всех секретах приготовления этого чудесного торта я расскажу ниже.
Сухую смесь постепенно введите в мокрую и замесите тесто. Оно получается по консистенции, как сметана.
Пока выпекается бисквит, подготовьте крем. Масло комнатной температуры, вареную сгущенку и какао взбейте миксером до однородной гладкой консистенции.
Читайте также: