Сколько печь вафли в вафельнице редмонд

Обновлено: 10.01.2025

Хрустящая корочка и нежный бисквитный вкус – венские вафли по праву считаются одним из самых популярных и вкусных европейских десертов. Их можно подавать к чаю, на завтрак, в качестве десерта на торжественном мероприятии. Существуют сотни рецептов со сладкой и соленой начинкой, а традиционная форма и узор вафель являются одними из самых узнаваемых среди десертов.

В этой статье мы поделимся с вами секретами и лайфхаками, как приготовить воздушные внутри и хрустящие снаружи вафли. Расскажем, как приготовить идеальное тесто для вафель и поделимся самыми вкусными рецептами вафель в электровафельнице.

Содержание:

Главные секреты приготовления венских вафель в вафельнице

Даже зная множество рецептов, нет гарантии, что у вас получатся по-настоящему вкусные венские вафли, если вам не известны основные секреты приготовления. Это даже не столько секреты, сколько нюансы, на которые мало кто обращает внимание, но они критически важны в процессе приготовления.

Классический рецепт венских вафель в электровафельнице

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко – 250 мл
4. Мука – 100-150 г
5. Масло сливочное – 50 г (по желанию, можно без него)

Этапы приготовления:

1. Масло растопите на водяной бане.
2. Желтки отделите от белков.
3. Смешайте желтки, сахар, молоко, масло – тщательно все перемешайте.
4. Введите постепенно муку и хорошо перемешайте при помощи миксера, чтобы не было комочков.
5. Взбейте белки со щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
6. Аккуратно введите белки в яично-молочную смесь и перемешайте ложкой.
7. Заранее разогрейте электровафельницу. Положите на каждую секцию по столовой ложке теста и плотно закройте крышку. Готовьте в соответствии с инструкцией к вафельнице. В среднем, это 2-4 минуты.
8. Когда заметите золотую корочку на вафлях, можете смело их доставать и подавать к столу.

Этот рецепт считается классическим и самым простым. Все последующие вариации базируются на базовом рецепте.

Йогуртовые вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Фруктовый йогурт – 300 мл
4. Мука – 300 г

Этапы приготовления:

Полностью повторяют классический рецепт, за исключением того, что вместо молока добавляется йогурт. Вафли получаются очень сытными, имеют более насыщенный вкус и аромат. Идеально подходят для маленьких детей, особенно, если использовать специальный детский йогурт с высоким процентом жирности.

Творожные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко или кефир – 150 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Творог – 200 г

Этапы приготовления

1. Заранее подготовьте творог. Для этого перебейте его в миксере или перетрите через сито, чтобы не было крупных зерен. Чем однороднее будет масса, тем цельнее будут вафли. Вместо творога можно также использовать творожную массу.
2. Готовьте по классическому рецепту, смешав желтки, творог, молоко и муку, а затем добавив белки.

Блюдо получается сытным и отлично подойдет в качестве завтрака для детей, особенно в тех случаях, когда ребенок отказывается есть творог.

Яблочные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко или кефир – 150-200 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Яблоко – 1 шт
6. Корица – по вкусу

Этапы приготовления

1. Яблоко заранее натрите на мелкой терке, сняв кожуру.
2. Готовьте по классическому рецепту, смешав все ингредиенты. При желании можете добавить немного корицы и ванилина, чтобы получился зимний и ароматный десерт.

Бананово-апельсиновые вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Сок апельсина – 100 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Банан – 2 шт
6. Цедра апельсина – 1 ч.л.

Этапы приготовления:

1. Заранее выдавливаем сок одного крупного апельсина и натираем немного апельсиновой цедры.
2. Раздавить бананы, можно это сделать вилкой или помолоть в блендере.
3. Смешиваем все ингредиенты и аккуратно вводим белки. Следуйте классическому рецепту, чтобы все получилось идеально.

Готовые вафли имеют необычный цитрусовый вкус и аромат. Это отличный десерт для зимнего праздника.

Тыквенные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко – 100 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Тыква – 200 г
6. Корица – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Заранее запеките тыкву кусочками. Когда мякоть тыквы будет готова – разомните ее вилкой или взбейте в блендере.
2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании добавьте чайную ложку корицы.

Оригинальный рецепт, который будет незаменим в период Хэллоуина и других осенних праздников. Готовые вафли получаются красивого оранжевого цвета с ярким и необычным вкусом.

Шоколадные венские вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Сахар – 100 г (можно больше, если любите вафли послаще)
3. Молоко – 100 мл
4. Мука – 3 столовые ложки
5. Масло сливочное – 130 г
6. Какао – 4 ст.л.
7. Шоколад – 50 г

Этапы приготовления:

1. Растопите сливочное масло на водяной бане и смешайте с какао.
2. Желтки взбейте с сахаром, можно добавить ванилин.
3. Добавьте к смеси из какао молоко, муку и яйца с сахаром – все хорошо перемешать. Белки взбить до появления пиков и аккуратно ввести в шоколадную смесь.
4. Выпекать вафли, в соответствии с инструкцией – 2-4 минуты.
5. Готовый шоколад растопить и поливать готовые вафли.

Такой десерт обожают дети и взрослые. Приятный шоколадный вкус сделает его любимчиком на вашем столе, а в сочетании с орехами и шариком мороженого превратится в десерт ресторанного уровня.

Сырные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт
2. Молоко или кефир – 100 мл
3. Мука – 3 столовые ложки
4. Твердый сыр – 150 г

Этапы приготовления:

1. Заранее натрите твердый сыр на мелкой терке.
2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании можете добавить свежий мелко нарезанный укроп или петрушку, а также жаренные мелко нарубленные грибы.

Такие венские вафли особенно понравятся любителям сыра. Их можно подать на завтрак с яйцом пашот и соусом бешамель.

Картофельные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт
2. Мука – 2 столовые ложки
3. Картофель – 1 шт
4. Лук – 1 шт
5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Заранее отварите картофель в мундирах и натрите на мелкой или средней терке.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте.
3. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки. При желании можете добавить свежий мелко нарезанный укроп или петрушку, а также жаренные мелко нарубленные грибы.

Капустные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Мука – 200 г
3. Молоко – 200 мл
4. Капуста – 350 г
5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления

1. Заранее немного отварите мелко нарубленную капусту. В подсоленную кипящую воду положите свежую капусту и варите в течение 5 минут, чтобы она стала мягкой.
2. Слейте воду с капусты и немного помните ее вилкой. При желании можете добавить чеснок и другие любимые специи.
3. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки.
4. Подавать капустные вафли можно со сметаной, кетчупом или яйцом-пашот.

Рыбные вафли

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт
2. Мука – 200 г
3. Сметана – 2 столовые ложки
4. Тунец в собственном соку – 1 банка
5. Специи – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Заранее достаньте тунца из консервной банки и хорошо разомните вилкой.
2. Смешайте все ингредиенты, согласно классическому рецепту и введите взбитые белки.
3. Вафли получаются воздушными с приятным рыбным вкусом. Вместо тунца можно использовать любые консервы, которые вам нравятся.
4. Если консервированная рыба вам не нравится, можете взять любой сорт морской рыбы, отварить ее со специями и взбить в блендере, предварительно очистив от костей. А вот речную рыбу лучше не использовать. Большое количество мелких костей будет ощущаться в готовых вафлях.

С чем подавать венские вафли

Секрет успеха венских вафель в том, что они прекрасны даже без каких-либо добавок. Но, всегда хочется разнообразия, поэтому предлагаем вам интересные добавки, которые помогут всегда по-разному преподносить любимый десерт.

Добавки к сладким вафлям:

1. Орехи.
2. Топленый шоколад или Nutella хорошо сочетаются с бананом и свежей клубникой
3. Все виды фруктов – можно смело использовать сезонные фрукты, которых в изобилии в определенный период года.
4. Взбитые сливки.
5. Сгущенное молоко.
6. Джемы и варенье, мед.
7. Мороженое.
8. Йогурт, сырковая масса и другие молочные продукты.
9. Топленая карамель.

Добавки к соленым вафлям:

1. Разные виды мяса и колбасы.
2. Яйцо-пашот.
3. Жареные грибы.
4. Сметана, кетчуп, майонез – любой соус.
5. Жареный лук.
6. Овощи, особенно томаты, как свежие, так и вяленые.
7. Икра, рыба и морепродукты.
8. Оливки.
9. Вы даже можете положить сверху любимый салат, а вафли использовать, как порционные тарелочки.

Выбор ограничивается только вашей фантазией. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте к вафлям любимые ингредиенты и всегда будете радовать себя и своих близких оригинальными и невероятно вкусными блюдами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли редмонд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	398.7 кКал	1684 кКал	23.7%	5.9%	422 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	2.9%	874 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	8.2%	306 г
Углеводы	49.8 г	219 г	22.7%	5.7%	440 г
Вода	22.8 г	2273 г	1%	0.3%	9969 г
Зола	0.258 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.4 мкг	900 мкг	4%	1%	2473 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Криптоксантин	2.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	114.476 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	1.5%	1731 г
Витамин В4, холин	66.9 мг	500 мг	13.4%	3.4%	747 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	1.8%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	0.5%	5128 г
Витамин В9, фолаты	10.697 мкг	400 мкг	2.7%	0.7%	3739 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	1.7%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	1.2%	2198 г
Витамин D3, холекальциферол	0.455 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	0.4%	6250 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.114 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.0185 мг	20 мг	0.1%	108108 г
Ниацин	0.001 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	32.8 мг	2500 мг	1.3%	0.3%	7622 г
Кальций, Ca	13.42 мг	1000 мг	1.3%	0.3%	7452 г
Магний, Mg	2.78 мг	400 мг	0.7%	0.2%	14388 г
Натрий, Na	32.56 мг	1300 мг	2.5%	0.6%	3993 г
Сера, S	28.58 мг	1000 мг	2.9%	0.7%	3499 г
Фосфор, P	45.2 мг	800 мг	5.7%	1.4%	1770 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.44 мг	18 мг	2.4%	0.6%	4091 г
Марганец, Mn	0.0064 мг	2 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Медь, Cu	16.39 мкг	1000 мкг	1.6%	0.4%	6101 г
Селен, Se	6.988 мкг	55 мкг	12.7%	3.2%	787 г
Фтор, F	0.25 мкг	4000 мкг	1600000 г
Цинк, Zn	0.2936 мг	12 мг	2.4%	0.6%	4087 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	13.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.084 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.086 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.302 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.66 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.006 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.508 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.833 г	min 16.8 г	5%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.046 г	~
16:1 цис	0.045 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.776 г	~
18:1 цис	0.771 г	~
18:1 транс	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.435 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1%
18:2 Линолевая	0.354 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.348 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
20:3 Омега-6	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.043 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.003 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.1%

Энергетическая ценность Венские вафли редмонд составляет 398,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Ещё один десерт из детства — хрустящие вафельные трубочки!

Готовить их очень просто! Вы сейчас сами в этом убедитесь)
Времени для приготовления я затратила 1,5 часа. Но это зависит от количества теста)

Панели

Для приготовления трубочек нам понадобится всего четыре продукта.

Ингредиенты

Приготовление

Маргарин необходимо растопить любым удобным для вас способом.

Добавляем сахар, размешиваем до растворения сахара.

Перемешиваем до исчезновения комочков.

Далее по одному вмешиваем яйца

Посмотрите, какое шелковистое тесто у нас получилось!

Включаем мультипекарь Redmond. О том, что он готов к использованию, нам скажет зелёный индикатор.

На разогретую панель выкладываем столовую ложку теста.

Закрываем крышку и выпекаем 3-4 минуты.

ОСТОРОЖНО! Вафли очень горячие! Лучше надеть перчатки.

Лопаткой снимаем вафельную пластинку. Моментально сворачиваем готовую вафлю в трубочку. Буквально за 5 секунд вафли затвердевают и тогда скрутить, не сломав, уже не получится.

Ну вот! Трубочки готовы!

По желанию, можно начинить их кремом: заварным, масло+сгущёнка, масло+варёная сгущёнка.

22 Ноября 2021 23:35 606 0

Фото блюда

Блок автора

В настоящее время есть прекрасная возможность готовить восхитительную выпечку в домашних условиях. Для этого необходимо просто приобрести мультипекарь. В данной технике имеются съемные панели, предназначенные для приготовления мягких вафель. Тесто не прилипает, панели легко снимаются и моются. А готовить с помощью такой техники можно как сладкие, так и несладкие лакомства. И так, учимся готовить мягкие вафли в мультипекаре, используя 10 простых и вкусных рецептов.

1. Песочные вафли в мультипекаре

Рассыпчатые, в меру сладкие и очень вкусные вафли завоюют сердце каждого - и взрослого, и ребенка. При желании такую выпечку можно взять с собой на природу. Это самый простой рецепт, который включает всего 4 продукта, которые наверняка есть в доме каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 150 г;
• яйцо куриное - 1 шт.;
• мука пшеничная - 1 ст.;
• разрыхлитель теста - 5 г.

Приготовление:

1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре на полчаса. Соединить мягкое масло с сахаром.
2. Разбить сырое яйцо, хорошо перемешать вилкой.
3. Ввести в основную массу пшеничную муку с разрыхлителем. Размешать. В результате получается вязкое и тягучее тесто.
4. В технику установить специальные панели. Прогреть, разложить по ложке теста, готовить первую партию вафель ориентировочно 10 минут.

Пошаговый рецепт: Песочные вафли в мультипекаре

2. Пышные вафли на молоке в мультипекаре

Пышные вафли на молоке в мультипекаре – это ароматная, светло-золотистая воздушная выпечка, которая идеально подойдет на завтрак или полдник. А если такие вафли украсить фруктами, шариком мороженого, карамельным или другим сладким соусом, то получится не просто вафля, а уже полноценный красивый домашний десерт.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 200 г;
• сахар – 0,5 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• разрыхлитель теста – 2 ч.л.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• мука пшеничная – 2 ст.;
• сок лимона – 25 мл;
• растительное масло – 15 мл.

Как приготовить:

Это простые в приготовлении вафли, они хорошо сочетаются как с вареньем, так и с другими сладкими заправками.

Пошаговый рецепт: Пышные вафли на молоке в мультипекаре

3. Творожные вафли в мультипекаре

Творог – это универсальный продукт, который подходит для приготовления многих блюд. А завтрак свой можно разнообразить творожными вафлями, которые легко и быстро готовятся с помощью мультипекаря. Перед приготовлением творожок рекомендуется пробивать в блендере.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• мука пшеничная – 1 ст.;
• сливочное масло – 50 г.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сахар – 3-4 ст.л.;
• ванильный сахар – 1 пакет;
• сода пищевая – 0,5 ч.л.;
• соль – щепотка;
• подсолнечное масло – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Размягченное сливочное масло соединить с сахарным песком, перемешать до однородности.
2. В блендере пробить творог. Добавить пищевую соду и щепотку соли.
3. Взбить миксером куриные яйца, а затем ввести их в общую массу.
4. Насыпать просеянную пшеничную муку, перемешать. Получается однородное тесто средней густоты.
5. Панели мультипекаря смазать маслом, разогреть. Выложить по 1 ст.л. теста, готовить под крышкой 4-5 минут. Затем загрузить новую партию.

Ароматные и румяные творожные вафли подать к чаю. С творогом вафли получаются очень нежными.

Пошаговый рецепт: Творожные вафли в мультипекаре

4. Венские вафли без сахара и глютена в мультипекаре

Если по каким-то причинам вам нельзя кушать сахар и глютен, но очень хочется венских вафель, то этот рецепт непременно вам пригодится. А какую муку тогда использовать, спросите вы? Для этих целей прекрасно подходит кокосовая и миндальная мука. А сладкий вкус десерту придает сахарозаменитель.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – 2 шт.;
• сливочное масло – 25 г;
• разрыхлитель теста – 1 ч.л.;
• миндальная мука – 40 г;
• кокосовая мука – 20 г;
• сахарозаменитель – 1 ч.л.;
• сироп топинамбура – по вкусу;
• нектарин – по вкусу;
• ванилин, соль – по вкусу.

Как готовить:

1. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
2. Миксером взбить куриные яйца, добавить к теплому маслу.
3. Теперь насыпать миндальную, кокосовую муку, разрыхлитель, соль и ваниль. Добавить сахарозаменитель. Перемешать до получения однородной консистенции.
4. Разогреть технику, тесто выкладывать на панели ложкой. Одна партия вафель готовится ориентировочно 5-6 минут.

При желании мягкие вафли можно полить сиропом топинамбура, либо подать к столу со свежими фруктами, например, нектаринами.

Пошаговый рецепт: Венские вафли без сахара и глютена в мультипекаре

5. Кабачковые вафли в мультипекаре

Вашему вниманию хотим представить рецепт несладких вафель, которые имеют хрустящую корочку, но при этом они мягкие внутри. Такое блюдо полезное и готовится достаточно легко. А что касается дополнения, то это может быть соус из сметаны и чеснока, кетчуп или обычный майонез.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 100 г;
• кабачок молодой – 350 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сметана - 3 ст.л.;
• растительное масло – 1 ч.л.;
• соль морская – по вкусу.

Приготовление:

1. Молодой кабачок промыть водой, очистить от шкурки. С помощью крупной терки потереть.
2. Кабачки высыпать в глубокую посуду, добавить сырое яйцо, сметану и соль. Все ингредиенты хорошенько перемешать.
3. Насыпать просеянную пшеничную муку. Замесить однородное тесто.
4. Подключить мультипекарь к сети, разогреть. Панели промазать растительным маслом. На каждую панель положить по ложке теста.
5. Закрыть мультипекарь, выпекать примерно 7 минут до светло-золотистого цвета.

Кабачковые вафли с хрустящей корочкой подать к столу с чаем или с первыми блюдами.

Пошаговый рецепт: Кабачковые вафли в мультипекаре

6. Мягкие вафли с колбасой в мультипекаре

Каждая хозяйка стремится удивить гостей необычным блюдом. Так, например, можно приготовить оригинальную закуску в виде венских вафель. Обычно такая выпечка готовится сладкой, но можно приготовить и несладкий вариант. С колбасой получаются мягкие и ароматные вафли.

Ингредиенты:

• молоко – 0,5 ст.;
• пшеничная мука – 1 ст.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• молоко – 0,5 ст.
• майонез – 1 ст.л.;
• колбаса – 145 г;
• масло – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Разбить куриные яйца, разболтать их венчиком.
2. Налить теплое коровье молоко, а затем добавить просеянную муку. Все продукты смешать, чтобы получилась однородная консистенция.
3. В основную массу положить ложку майонеза, при желании можно добавить сметану.
4. Вареную колбасу порезать маленькими кубиками, обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета. Добавить в тесто, перемешать до однородности.
5. Разогреть мультипекарь, на 1/3 часть наполнить каждую панель тестом, жарить 5-7 минут.

Перед подачей к столу колбасные вафли можно разрезать на треугольники. Такие вафли хорошо сочетаются со свежей зеленью.

Пошаговый рецепт: Мягкие вафли с колбасой в мультипекаре

7. Морковные вафли в мультипекаре

Для приготовления мягких вафель можно использовать овощи. С морковью получается не только красивая, но и полезная выпечка. Морковные вафли с большим удовольствием кушают и дети и взрослые. Такое лакомство отлично сочетается с чаем или кофе.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Очистить сырую морковку, потереть с помощью мелкой терки.
2. Разбить сырое яйцо в морковную массу. Всыпать сахарный песок, муку и разрыхлитель.
3. В результате получается густая по консистенции масса. Мультипекарь разогреть, выложить тесто аккуратно ложкой на панели. Готовить в течение 5 минут.

Перед подачей морковные вафли украсить небольшим количеством сахарной пудры.

Совет: Если морковь выпустила много сока, то необходимо добавить еще муки.

Пошаговый рецепт: Морковные вафли в мультипекаре

8. Вафли на кефире с маком в мультипекаре

Для приготовления вафель рекомендуется использовать теплый кефир. На кисломолочном продукте вафли получаются нежными и мягкими. Помимо кефира понадобится сливочное масло, которое удобно растапливать в микроволновой печи.

Ингредиенты:

• кефир - 250 мл;
• яйцо куриное - 1 шт.;
• сахар - 35 г;
• сливочное масло - 100 г;
• масло растительное - 2 ст.л.;
• пшеничная мука - 5 ст.л.;
• мак - 0,5 ч.л.;
• разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Как сделать:

1. Куриное яйцо разбить в миску с кефиром, перемешать.
2. Растопить в микроволновке кусочек сливочного масла. Остудить.
3. Насыпать сахарный песок, перемешать.
4. Добавить разрыхлитель и пшеничную муку, мак. Разогреть технику, по 1 ложке теста положить на горячую панель, закрыть. Готовить до загорания индикатора готовности.

Кефирно-маковые вафли отлично подходят для семейного чаепития!

Пошаговый рецепт: Вафли на кефире с маком в мультипекаре

9. Творожные вафли с грушей в мультипекаре

Вашему вниманию предлагаю рецепт творожных вафель с грушей в мультипекаре. Творожок рекомендуется измельчать до однородности с помощью блендера или миксера. Если у груши мягкая шкурка, то можно не убирать шкурку.

Ингредиенты:

• яйцо куриное - 1 шт.;
• груша - 50-60 г;
• творог - 50 г;
• сахар - 0,5 ст.;
• масло растительное - 2-3 ст.л.;
• разрыхлитель - 1 ч.л.;
• пшеничная мука - 4-5 ст.л.

Способ приготовления:

1. С сахаром до однородности растереть куриные яйца.
2. Растопить удобным способом сливочное масло, налить в общую массу.
3. Растереть миксером творог, добавить в тесто, размешать.
4. Ввести пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
5. Свежую грушу порезать маленькими кусочками, добавить в тесто. Поставить тесто в холодильник на четверть часа.
6. Разогреть технику, по 1-2 ложке положить теста на панель. В течение 2-3 минут готовить вафли.

Творожно-грушевые вафли хорошо подходят к чашке зеленого чая. С творогом и грушей получаются нежнейшие, тающие во рту вафли.

Пошаговый рецепт: Творожные вафли с грушей в мультипекаре

10. Шоколадные вафли с корицей в мультипекаре

Чем удивить гостей? Приготовьте шоколадные вафли с корицей в мультипекаре. Какао-порошок не только придает выпечке темный оттенок, но и аромат. А выпекаются изделия довольно быстро.

Ингредиенты:

• яйцо куриное - 1 шт.;
• сливочное масло - 1 пачка;
• сахар - 50 г;
• какао-порошок - 1 ст.л.;
• корица молотая - 0,5 ч.л.;
• разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
• мука пшеничная - 100 г;
• картофельный крахмал - 35 г.

Как приготовить:

1. Взбить сырое яйцо венчиком, добавить сахар.
2. Растопить масло, ввести его в общую массу.
3. После этого добавить сыпучие ингредиенты, а именно, какао-порошок, разрыхлитель, крахмал и корицу.
4. Ввести пшеничную муку, чтобы получилось средней густоты тесто. Поместить его в холодильник.
5. Каждую партию вафель жарить ориентировочно 2-3 минуты.

Ароматные вафли с корицей подаем к столу с чаем, морсом, компотом.

Пошаговый рецепт: Шоколадные вафли с корицей в мультипекаре

Большое многообразие рецептов мягких вафель позволяет радовать и удивлять свою семью. А мультипекарь в доме - это просто находка. Одним из основных ингредиентов является сливочное масло. Если часто готовите вафли, то масло можно запасти впрок.

Быстрое и изумительно вкусное лакомство для тебя! Бельгийские вафли в мультипекаре готовить также просто, как и в электровафельнице. И рецепты подойдут любые, но именно этот рецепт бельгийских вафель - удачный. Вафли, приготовленные по нему, получаются воздушными, буквально тающими во рту, а какими ароматными и вкусными! Вся семья будет в восторге, а плохое настроение отступит. Отличная идея для завтрака или перекуса!

♥евгения Автор рецепта

Состав ингредиентов

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Способ приготовления

Молоко, куриные яйца и сливочное масло достаем заранее из холодильника. Чтобы вафли получились особенно вкусными и удачными, продукты для них должны быть комнатной температуры. Яйца моем теплой проточной водой с использованием соды, споласкиваем и вытираем на сухо бумажным полотенцем. После яйца разбиваем, отделяя при этом белки от желтков, разделяем их по разным емкостям. Яичные белки пока что отставляем в сторону.

Указанное количество сахарного песка насыпаем к яичным желткам, а затем взбиваем смесь венчиком или при помощи миксера. Взбить нужно хорошо, до бела, до пышной пены. Размягченное сливочное масло выкладываем во взбитую массу, взбиваем все вместе еще раз до однородности. Далее вливаем в полученную смесь молоко, а также добавляем ванильный сахар и снова все вместе взбиваем.

Теперь просеиваем в глубокую большую миску пшеничную муку. вместе с разрыхлителем, а после перемешиваем эту смесь венчиком, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в муке. После муку с разрыхлителем порциями начинаем добавлять вжидкую смесь, каждый раз взбивая тесто венчиком или миксером (на малых оборотах).

Яичные белки взбиваем до образования пиков. Когда это произойдет, добавляем пышную белую массу в тесто и аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Готовые вафли можно подавать к столу как теплыми, так и холодными, украсив их на свой вкус. Хорошо с ними сочетаются различные сиропы, взбитые сливки, мороженое, шоколад, кусочки свежих ягод и фруктов, но можно подать их просто с вареньем или медом или посыпать сахарной пудрой для красоты.

Читайте также:

  
• Чем заменить винный шкаф
  
• Какой штатив для телефона лучше выбрать
  
• Как подключить вентилятор к батарейке
  
• Вспениватель молока melitta cremio обзор
  
• Пароочиститель китфорт как мыть окна