Ростер для курицы своими руками
Ростер для курицы GBS отличается уникальностью своей конструкции, позволяющая готовить птицу и поджаривать овощи на гриле одновременно или по отдельности. Если готовите курицу или другую птицу, установите насадку в центр, в нее налейте немного сока, пиво, вино или соус, что бы еда пропиталась ароматами, которые Вам нравятся, а затем насадите птицу на ростер. Эксперименты с разными соусами и жидкостями, позволят приготовить на привычные блюда совсем по другому. Одним простым движение, путем снятия подставки для птицы в центре, превращается в круглый противень с перфорацией. Подойдет к любым типам гриля с системой GBS. Ростер для курицы GBS отличается уникальностью своей конструкции, позволяющая готовить птицу и поджаривать овощи на гриле одновременно или по отдельности. Если готовите курицу или другую птицу, установите насадку в центр, в нее налейте немного сока, пиво, вино или соус, что бы еда пропиталась ароматами, которые Вам нравятся, а затем насадите птицу на ростер. Эксперименты с разными соусами и жидкостями, позволят приготовить на привычные блюда совсем по другому. Одним простым движение, путем снятия подставки для птицы в центре, превращается в круглый противень с перфорацией. Подойдет к любым типам гриля с системой GBS.
Еще совсем недавно обычным делом считалось запекание птицы на банке. Поэтому ростер стал настоящей находкой не только для гурманов и профессиональных поваров, но и для хозяюшек на домашней кухне.
Почему ростер приобрел такую популярность?! Все очень просто, приготовление курицы или любой другой птицы (куропатки, утки, цыпленка) путем запекания считается здоровым и полезным. Ростер представляет из себя специальное блюдо с конусом, на который помещается птица, а в само блюдо стекают все соки в процессе приготовления. Некоторые ростеры оснащены дополнительными емкостями для приправ, соусов и свежих трав, благодаря которым мясо птицы пропитывается чудесными ароматами. Курица готовится в собственном соку, который стекает в основной поддон, поэтому такой способ считается диетическим, а также позволяет сохранить стенки духовки чистыми.
Ростер был создан специально для готовки в духовом шкафу, но также его можно установить на уличный гриль и приготовить несравненного цыпленка табака. Птица на ростере приобретает аппетитную золотистую корочку без добавления масла. Просто заранее следует натереть ее смесью из специй и подходящего соуса. Также обеспечена эффектная подача готового блюда к столу.
Керамический ростер рекомендуется ставить только холодную духовку, чтобы избежать трещин и деформации блюда. Готовить следует при температуре 180 С примерно 45-60 минут, последние 10-15 можно переключить на режим "гриль" для образования тонкой хрустящей корочки. Если размер блюда позволяет, одновременно с курицей можно приготовить овощи.
Птица получается очень сочной и нежной внутри, поэтому ростер станет настоящим открытием на каждой кухне!
Люблю блюда из курицы! На сайте, да и на моей странице их немало. Но. необычный способ приготовления, вкус и насыщенность этого блюда, чем не причина, чтобы поделиться с вами этим простым, доступным и несложным в исполнении рецептом!
Курица:
- Курица — 1500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Ароматное масло:
- Масло сливочное (мягкое) — 100 г
- Карри — 1 ч. л.
- Чеснок (порошок) — 1 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Овощи:
- Батат (крупных) — 2 шт
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Перец болгарский — 200 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Картофель (мелкий) — 5 шт
- Лук красный (крупный) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Розмарин — 1 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4105.9 ккал | белки 294.7 г | жиры 189.7 г | углеводы 461.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1026.5 ккал | белки 73.7 г | жиры 47.4 г | углеводы 115.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.4 ккал | белки 8.2 г | жиры 5.3 г | углеводы 12.8 г |
Очистить картофель и батат.
Очистить перец, морковь и баклажан (снять ленты с 4-х сторон).
Все овощи нарезать средними кусочками.
Очень хорошо раскалить антипригарную сковороду, всыпать в нее овощи, и только тогда полить маслом. Обжарить все в течении 5-7 минут и поместить в большую форму для кексов с трубой. Трубу накрыть фольгой.
Масло растереть со специями.
Курицу натереть солью и черным перцем.
Руками аккуратно отделить кожу курицы в области грудки и смазать внутри ароматным маслом. Затем щедро, со всех сторон покрыть всю тушку ароматным маслом, воткнуть внутрь через горловину розмарин и посадить сверху на трубу.
Запекать в прогретой до 185"С духовке до золотисто-коричневого цвета приблизительно 60 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Сервировать с овощами и петрушкой!
По желанию полить соком лимона и сервировать с свежими помидорами.
Сохраните выделившийся при запекании сок. И полейте им кусочки разрезанной на порции курицы.
Овощи впитали в себя все ароматы, нежные и сочные, они просто тают во рту!
Хрустящая корочка и нежное мягкое мясо!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Курица в полёте по-гречески
Люблю блюда из курицы! На сайте, да и на моей странице их немало. Но. необычный способ приготовления, вкус и насыщенность этого блюда, чем не причина, чтобы поделиться с вами этим простым, доступным и несложным в исполнении рецептом!
Похожие рецепты
Курица с медом и орехами
Пот пай с курицей
Рагу с курицей по-деревенски
Остренькая курочка
Крылья "К пиву"
Крылышки в пряном маринаде
Курица "Огни Нового года"
"Осенние цветочки"
Восхитительное трио
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Ксюша"
Трубочки из лаваша на завтрак
Шоколадный бисквит с простым кремом
Комментарии и отзывы
Дорогая Наташенька.
Приготовила это замечательное блюдо по Вашему рецепту. Это был праздник гурмана. Очень вкусно, нежнейшая сочная курочка,и ,пропитанные соком от курицы , вкуснейшие овощи.
Наташе,спасибо Вам за Ваш труд и вклад на сайте.
Фото у меня не такое шикарное,как у Вас ,но для отчёта пойдет .
Наташа, я с отчетом. Специально сделала фото прямо так, как запекала , с формой. Во-первых, спасибо за идею запекания в форме кекса - здорово! Еще и овощей помещается довольно много. У меня цветная капуста и перец. А курочка - сама нежность! Спасибо за рецепт
овощи выкладываете без выделившегося сока, они совсем не жирные. Я курицу зачищаю от жира, причем всегда, а масло наполовину впитывается в мясо птицы.
В советское время аналогично курицу запекали на литровой банке. Внутрь наливали воду, клали специи (перец-горошек, лаврушку), сверху обмазывали тонким слоем майонеза - и в духовку. Ностальжи.
да да моя мама так и делала, картошка , лук ,морковь( баклажаны у нас не расли, мы даже и не знали, что это), а в середку на бутылу куренка, и картошка пропитывалась соками и куренок со всех сторон покрывался корочкой, Спасибо, что напомнили рецепт
Улетная курочка,вот она есть и вот ее уже нет , аппетит разыгрывается , только глядя на такое соблазнительное фото
про запекания курицы на банке/бутылке знаю еще с детства , но вот соорудить курицу в кексовой форме с трубой точно бы никогда не догадалась Наташа, спасибо за идею! Курочка на фото так и манит
Большое спасибо, мне тоже очень понравился этот способ запекания, а главное - два в одном и минимум мытья посуды!
Замечательный рецепт! Любим такую курочку! И овощи разные можно добавлять - все вкусные будут. У меня такой формы нет, но есть раритет - советская стеклянная бутыль из под молока - ей пользуюсь для такой курицы. Попробую и ваш вариант, спасибо
Ага, я тоже так готовила. если нет такой формы, то можно поместить бутылку с курицей в любую круглую емкость для запекания, а вокруг нее овощи. Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Люблю блюда из курицы! На сайте, да и на моей странице их немало. Но. необычный способ приготовления, вкус и насыщенность этого блюда, чем не причина, чтобы поделиться с вами этим простым, доступным и несложным в исполнении рецептом!
Курица:
- Курица — 1500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Ароматное масло:
- Масло сливочное (мягкое) — 100 г
- Карри — 1 ч. л.
- Чеснок (порошок) — 1 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Овощи:
- Батат (крупных) — 2 шт
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Перец болгарский — 200 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Картофель (мелкий) — 5 шт
- Лук красный (крупный) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Розмарин — 1 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4105.9 ккал | белки 294.7 г | жиры 189.7 г | углеводы 461.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1026.5 ккал | белки 73.7 г | жиры 47.4 г | углеводы 115.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.4 ккал | белки 8.2 г | жиры 5.3 г | углеводы 12.8 г |
Очистить картофель и батат.
Очистить перец, морковь и баклажан (снять ленты с 4-х сторон).
Все овощи нарезать средними кусочками.
Очень хорошо раскалить антипригарную сковороду, всыпать в нее овощи, и только тогда полить маслом. Обжарить все в течении 5-7 минут и поместить в большую форму для кексов с трубой. Трубу накрыть фольгой.
Масло растереть со специями.
Курицу натереть солью и черным перцем.
Руками аккуратно отделить кожу курицы в области грудки и смазать внутри ароматным маслом. Затем щедро, со всех сторон покрыть всю тушку ароматным маслом, воткнуть внутрь через горловину розмарин и посадить сверху на трубу.
Запекать в прогретой до 185"С духовке до золотисто-коричневого цвета приблизительно 60 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Сервировать с овощами и петрушкой!
По желанию полить соком лимона и сервировать с свежими помидорами.
Сохраните выделившийся при запекании сок. И полейте им кусочки разрезанной на порции курицы.
Овощи впитали в себя все ароматы, нежные и сочные, они просто тают во рту!
Хрустящая корочка и нежное мягкое мясо!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Курица в полёте по-гречески
Люблю блюда из курицы! На сайте, да и на моей странице их немало. Но. необычный способ приготовления, вкус и насыщенность этого блюда, чем не причина, чтобы поделиться с вами этим простым, доступным и несложным в исполнении рецептом!
Похожие рецепты
Курица с медом и орехами
Пот пай с курицей
Рагу с курицей по-деревенски
Остренькая курочка
Крылья "К пиву"
Крылышки в пряном маринаде
Курица "Огни Нового года"
"Осенние цветочки"
Восхитительное трио
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Ксюша"
Трубочки из лаваша на завтрак
Шоколадный бисквит с простым кремом
Комментарии и отзывы
Дорогая Наташенька.
Приготовила это замечательное блюдо по Вашему рецепту. Это был праздник гурмана. Очень вкусно, нежнейшая сочная курочка,и ,пропитанные соком от курицы , вкуснейшие овощи.
Наташе,спасибо Вам за Ваш труд и вклад на сайте.
Фото у меня не такое шикарное,как у Вас ,но для отчёта пойдет .
Наташа, я с отчетом. Специально сделала фото прямо так, как запекала , с формой. Во-первых, спасибо за идею запекания в форме кекса - здорово! Еще и овощей помещается довольно много. У меня цветная капуста и перец. А курочка - сама нежность! Спасибо за рецепт
овощи выкладываете без выделившегося сока, они совсем не жирные. Я курицу зачищаю от жира, причем всегда, а масло наполовину впитывается в мясо птицы.
В советское время аналогично курицу запекали на литровой банке. Внутрь наливали воду, клали специи (перец-горошек, лаврушку), сверху обмазывали тонким слоем майонеза - и в духовку. Ностальжи.
да да моя мама так и делала, картошка , лук ,морковь( баклажаны у нас не расли, мы даже и не знали, что это), а в середку на бутылу куренка, и картошка пропитывалась соками и куренок со всех сторон покрывался корочкой, Спасибо, что напомнили рецепт
Улетная курочка,вот она есть и вот ее уже нет , аппетит разыгрывается , только глядя на такое соблазнительное фото
про запекания курицы на банке/бутылке знаю еще с детства , но вот соорудить курицу в кексовой форме с трубой точно бы никогда не догадалась Наташа, спасибо за идею! Курочка на фото так и манит
Большое спасибо, мне тоже очень понравился этот способ запекания, а главное - два в одном и минимум мытья посуды!
Замечательный рецепт! Любим такую курочку! И овощи разные можно добавлять - все вкусные будут. У меня такой формы нет, но есть раритет - советская стеклянная бутыль из под молока - ей пользуюсь для такой курицы. Попробую и ваш вариант, спасибо
Ага, я тоже так готовила. если нет такой формы, то можно поместить бутылку с курицей в любую круглую емкость для запекания, а вокруг нее овощи. Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: