Ремонт мясорубок браун 3000 своими руками

Обновлено: 07.01.2025

Наиболее распространенные поломки электромясорубок это:

Поломка предохранителя мясорубки (соединения шнека).
Износ рабочих шестеренок редуктора.
Эта неисправность появляется вследствие перегрузки мясорубки
Износ ножа мясорубки.
Износ ножей возникает при прокрутке жесткого мяса или мяса с мелкими костями.

В мясорубках предусмотрено устройство, предотвращающее перегорание мотора. При наматывании жил на нож мясорубки ход шнека затрудняется — возникает перегрузка двигателя. Чтобы мотор не перегорел, соединение шнека и редуктора позволяет провернуться им относительно друг друга, срезая зубцы пластиковых шестеренок. Они приходят в негодность, оставляя в целости сердце прибора — мотор. В мясорубках Panasonic предусмотрен другой способ защиты: при попадании, например, осколков кости двигатель автоматически отключается.

При ремонте мясорубок используются только оригинальные запасные части и аксессуары.

Мясорубка

Мясорубка — механическое или электромеханическое приспособление для измельчения мяса. Электромясорубки не требуют использования мускульной силы и используются как в быту, так и на пищевых предприятиях. Обычно изготавливаются в настольном и напольном вариантах. Современные модели мясорубок укомплектованы дополнительными насадками для нарезки овощей, и приготовления сока. В мясорубках используется асинхронный мотор и редуктор с пластиковыми шестеренками. Нож электромясорубки выполнен из высокопрочной стали что позволяет использовать его долгие годы. Решетки(сетки) делаются с отверстиями разного диаметра ,что позволяет использовать мясорубку для приготовления разнообразных мясных блюд.

Электрическая мясорубка

Выбирая электрическую мясорубку, необходимо учесть несколько моментов:

Электрическая мясорубка имеет две основные характеристики: мощность и производительность. Мясорубка большей мощности способна прокручивать более крупные куски, чем маломощная мясорубка, что позволяет сэкономить время в процессе приготовления пищи.
Необходимо обращать внимание на материалы, из которых изготовлена мясорубка. Как привило, корпус мясорубки производится из высокопрочного пищевого пластика. Основные рабочие детали (шнек, ножи и решетки) обязательно должны быть металлическими. Если электрическая мясорубка имеет дополнительную функцию соковыжималки, в комплекте может идти пластиковый шнек для ягод.
Мясорубка должна быть безопасной. Её конструкция должна предусматривать защиту от травм.
Электрическая мясорубка должна иметь ножи из стали высокого качества, т.к. они несут основную нагрузку. Периодически, их придется затачивать. Некоторые модели имеют самозатачивающиеся ножи.

Не перегружайте механизм мясорубки большими кусками мяса. Бывает что шестеренки не выдерживают.

Шестерни мясорубок

Электромясорубка Braun Power Plus 1300

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ мясорубки Braun Power Plus 1300

СТРАНА/СТРАНА ПРОИЗВОДСТВА: Германия/Чехия.

МОЩНОСТЬ: номинальная — 800 Вт, пиковая — 1300 Вт; при переработке мяса I сорта потребляемая мощность составляла — 228 Вт/II сорта — 285 Вт.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: на диске (d = 4,5 мм) — 910 г/мин. (мясо I сорта) и 670 г/мин. (мясо II сорта); длительность переработки 1 кг — 1 мин. 6 с (мясо I сорта), 1 мин. 29 с (мясо II сорта); количество мяса, остающегося в мясорубке после переработки 1 кг, — 19 г (I сорт) и 15,7 г (II сорт).

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ: переработка в фарш сырого и вареного мяса, птицы, рыбы, приготовление сосисок.

ОСОБЕННОСТИ: клавиша вкл./выкл., изогнутые лезвия ножа их нержавеющей стали, байонетное соединение моторной и рабочей частей, глубокий пластиковый поддон, шнек с переменным шагом, внутренний диаметр горловины для подачи мяса — 39,6 мм, длина сетевого шнура — 1,05 м, отсек для хранения шнура в днище корпуса.

БЕЗОПАСНОСТЬ: 2-й класс защиты от поражения электрическим током, защита от перегрузки (термовыключатель), прорезиненные ножки, отсек для сетевого шнура.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: 3 формовочные решетки с отверстиями диаметром 3; 4,5 и 8 мм, насадка для кеббе, толкатель, инструкция на русском языке.

ГАБАРИТЫ (ШхГхВ): 270х14х370 мм.

ВЕС: 3,83 кг.

ГАРАНТИЯ:2 года.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ мясорубки Braun Power Plus 1300

Количество остающегося внутри мяса — небольшое (1,9% и 1,6% для мяса I и II сортов). Наличие трех решеток с разным диаметром отверстий позволяет получать фарш как грубый, так и очень нежный. Дополнительная насадка позволяет готовить кеббе — полые трубочки для наполнения различными продуктами с последующим обжариванием.

ОСОБЕННОСТИ ЭКСПЛУАТАЦИИ: надо сказать, что года 3 назад эта модель на порядок превосходила остальные. И хотя за последнее время появились и другие удачные модели, Braun Power Plus 1300 по-прежнему остается привлекательной для покупателя.

Модель отличается очень четкой сборкой с фиксирующим щелчком, удобной установкой решеток и насадки кеббе, наличием глубокого лотка с наклоном и удобной подачей мяса. Однако емкость лотка небольшая, а когда пользуешься толкателем, пальцы упираются в лоток. Но самое слабое место — кнопка включения: во-первых, из-за того, что она утоплена в корпусе, не всяким пальцем сумеешь ее нажать, а во-вторых, кнопка срабатывает настолько мягко, что непонятно, включился прибор или нет. Ситуация усугубляется тем, что индикатор включения в приборе отсутствует.

Из недостатков можно еще отметить отсутствие отделения для хранения насадок и наличие выступов и углублений в корпусе, которые, правда, придают определенную изящность прибору, но усложняют его чистку. Зато четкая инструкция с очень хорошими и детальными рисунками поможет разрешить все возникающие вопросы.

РЕЗУЛЬТАТЫ ТЕСТИРОВАНИЯ мясорубки Braun Power Plus 1300

Высокопроизводительная и достаточно удобная мясорубка, жаль, что не все идеально с кнопкой включения. Досадно, потому что мясорубка Braun действительно настолько хороша, что даже такая грубая промашка не помешала получить ей хорошую оценку.

После переезда решил обзавестись мясорубкой. Облазил много сайтов с отзывами. Искал мощную, надежную мясорубку с функцией реверса, и другими плюшками типа - перекручивание замороженного мяса (до -5 ).

Выбор пал на Braun g 3000. О ней было самое большое количество положительных отзывов, а так же немецкая марка говорила о качестве. Правда цена была великовата.

После первых приготовлений фарша она мне понравилась. Первый год я ее сильно не использовал не до этого было. Было принято решение купить такую же и родителям.

Через пару месяцев у родителей выломало резьбу на гайке прижима решетки. Я решил, что по невнимательности не дожали и просто ее натиском выломало (везде сказали не гарантийный случай). После поиска в инете я ее нашел и купил цена 15$. Потом через пару месяцев я уже сам крутил фарш. И тут моя мясорубка захрустела и загремела. Так как образование у меня техническое я ее разобрал и увидел, что одной из шестеренок нет 6 зубьев - вот это хваленое немецкое качество.

Полазив по официальным сервисным мастерским выпал в осадок от цены. Да и гарантии не предвиделось. В итоге нашел ее на алиэкспрессе по цене 4$ (гайки зажимной там не было). После получения и обработки шестерни напильником (снятие заусенцев) она была установлена. Пока полет нормальный.

Да и фарш с нее получается как дробь (одинаковые твердые кусочки мяса) в отличии от ручной. В ручной он получался как отбитый и не равномерный.

Вывод: не ведитесь на бренд! Нет никакой защиты и реверс не нужен если раньше сломает шестерни.

Качество, удобство, надежность, простота в эксплуатации и уходе, экономия времени, длительный срок службы.

Доброго времени суток, всем заглянувшим! Сегодня я расскажу Вам о моей помощнице на кухне - электрической мясорубке Braun Power Plus 1300. Приобретали мы данную мясорубку в конце 2008 года и вот она у нас уже работает 9-ый год, надеюсь, проработает и еще столько же. Продавалась она в картонной коробке, как и большинство разнообразной кухонной и не только техники. Храню я ее все в той же коробке в одном из шкафу на кухне, мне так удобнее. Никакая деталь не потеряется, инструкция всегда под рукой. Если вдруг что понадобится, все в одном месте, да и пыль на мясорубке в данном случае не оседает. Достал, когда необходимо, использовал, убрал на место. Вот данная коробочка с разных ракурсов на фотографиях ниже:

Открываем коробку и видим, что мясорубка и ее детали располагаются между листами пенопласта:

Достаем содержимое коробки и видим основной белый блок мясорубки, выполненный в пластмассе, и все сопутствующие уже металлические детали к нему (за исключением трубки-толкателя и части крутящейся спирали, они тоже пластмассовые):

Корпус основного блока мясорубки расширяется к низу и таким образом мясорубка стоит на поверхности стола ровно и устойчиво. Наибольшую устойчивость технике придают еще и прорезиненные ножки (фото ниже). Здесь же на донышке основного блока располагается также специальный отсек для шнура:

Каким образом шнур мясорубки может быть убран в данный отсек можно увидеть на фото ниже. Я лично данным способом укладки провода в отсек никогда не пользовалась за ненадобностью, возможно, кому-то данный девайс приглянулся бы. Длина шнура кстати хорошая - 110 см.

На донышке также имеется немного информации о продукте:

Кстати говоря, возвращаясь к конструкции основного блока хочется еще отметить то, что спереди у мясорубки имеется овальная выемка для того, чтобы было удобнее подставлять круглые чаши, тарелочки, тазики и прочую посуду, в которые проворачивается фарш:

Для того, чтобы собрать детали мясорубки, не требуется применять больших умственных и физических способностей. Сборка проста и логична и ничем особенным не отличается от сборки всех остальных собратьев данной кухонной техники других торговых марок.

Кстати в комплекте к мясорубке шли три насадки для измельчения с разными диаметрами: 3 мм, 4,5 мм и 8 мм. Я пользуюсь как-то по привычке только лишь средней насадкой, то есть той, которая на 4,5 мм (на фото ниже посередине):

После того, как металлическая часть мясорубки собрана, ее необходимо вставить в основной пластмассовый блок под углом. В нужное место поставить металлическую часть нам поможет выбитый треугольничек на основном блоке:

А рядом располагающаяся с треугольником стрелочка на основном блоке указывает нам на то, что необходимо металлическую часть мясорубки повернуть до щелчка вверх и таким образом выровнить угол до 90 градусов:

После этого остается лишь только сверху металлической трубы установить чашу и толкатель:

И вот все сделано, мясорубка полностью в собранном виде готова к работе:

Внешний вид мясорубки простой и лаконичный, в ней нет ничего лишнего. Она не выглядит громоздко, а скорее, наоборот, очень аккуратна и эргономична, в ней нет острых углов, все линии плавные и обтекаемые.

Вообще мясорубка выполнена из прекрасных качественных материалов. За 8,5 лет у нее нигде ничего никогда не ломалось. Предназначена она для измельчения мяса, рыбы и овощей. Овощи в ней мне не доводилось перерабатывать, а вот мясо и иногда рыбу я при помощи данной мясорубки измельчаю: делаю фарш, который идет на котлеты, фрикадельки и начинки во всевозможные блюда.

Включается мясорубка нажатием на синюю кнопку, располагающуюся с правой стороны на белом основном блоке (фото ниже). Никакого переключения скоростей или режимов здесь нет, задана одна единственная скорость, включили и вперед. При работе данная техника издает довольно-таки громкий звук, но не буду относить его к минусам. Думаю, многие (а может даже и все) электрические мясорубки не лишены сего факта. Но я считаю, уж лучше потерпеть 5 минут шума, чем стоять час крутить фарш вручную.

Итак, в очередной раз я решила сделать куриные котлетки (простите за фотографии моей страшненькой кухни, ремонт пока нам только снится:)). Приготовили все необходимое:

И перекручиваем мясо, лук и хлебушек:

Вот такой фарш у нас получился:

Лепим котлетки и отправляем их обваленными в панировке на сковороду:

А вот и все уже приготовилось: быстро, просто и вкусно:

Думаю, многие согласятся, что домашние котлетки вкуснее магазинных и уж тем более полуфабрикатов. А тут без особых усилий и огромных затрат времени можно сделать свои домашние заготовки. Я, как правило, прокручиваю сразу много фарша, чтобы сделать все впрок, не на один раз. И удобнее посередине недели не возиться с лепкой котлет, например, а достать уже готовый пакетик из морозилки.

Что касаемо ухода за изделием, то он прост до безобразия. Основной блок разрешается протирать влажной тряпочкой и вытирать насухо. А металлические детали мясорубки подвержены мытью ручным способом с использованием обыкновенных средств для мытья посуды. Использование посудомоечной машины запрещено.

Ну и напоследок, фотография гарантийного талона с чеком:

И инструкция по эксплуатации, кому интересно:

Итак, подытожим и выделим основные плюсы и минусы электрической мясорубке Braun Power Plus 1300.

ПЛЮСЫ:
+ Длительный срок службы;
+ Качество;
+ Удобство;
+ Внешний вид;
+ Простота в эксплуатации;
+ Простота в уходе;
+ Экономия времени.

МИНУСЫ:
за 8,5 лет работы не выявлено.

Из всего вышеизложенного могу рекомендовать электрическую мясорубку Braun Power Plus 1300. На этом все! Всем спасибо за внимание!

Как правильно установить резиновый уплотнитель: сальник на шнек.

Ответы 0

Не получили ответ на свой вопрос? Вы можете посмотреть онлайн инструкцию

Вы указали не правильный email адрес

Напишите причину вашей негативной оценки вопроса

Напишите причину вашей негативной оценки ответа

Благодарим вас за вашу оценку

Попробуйте наше приложение

Задать вопрос

Поддержите наш проект ссылкой в соц сетях

Стоимость услуг начинается от 700 рублей. На стоимость влияют опыт и квалификация мастера, стоимость материалов, сложность работы.

Некоторые мастера предоставляют скидки, например, при заказе нескольких услуг или большом объёме работ.

Ремонт бытовой техники — отзывы

4,89 · 118 отзывов

Людмила оставилa отзыв

Требовалось перенавесить дверцы холодильника, чтобы открывались с другой руки. Алексей все сделал быстро и четко, откликнулся в выходной, что немало важно для работающих по будням заказчиков. Спасибо!