Протеиновые перекусы своими руками

Обновлено: 04.01.2025

Не позволяйте простому перекусу сорвать свой рацион. Пройдите мимо торговых автоматов и киосков и п риготовьте идеальные протеиновые перекусы, подходящие к рациону в течение всего дня.

Начало недели. У вас в голове куча идей по приготовлению здоровой пищи для ежедневного рациона и вы готовы придерживаться определенных правил в еде, чтобы сформировать красивое и накачанное тело. Однако есть одно "но" - вы забыли про перекусы в перерывах между едой, а ведь они так же важны! Слишком часто люди прорабатывают только три приема пищи, а во время перекуса выбирают в ближайшем торговом автомате калорийные продукты. А если они пропустят перекус, то оборвут цепь микроэлементов, поступающих в организм.

Не допускайте, чтобы такое случилось и с вами. Планируйте заранее разнообразные закуски, которые возьмете с собой. Чтобы вы понимали с чего нужно начать - вот вам несколько отличных вариантов перекусов, которые вы сможете использовать хоть каждый день в перерывах между основными блюдами.

1. Раннеутренние закуски.

Вы с утра съели отличный сбалансированный завтрак и чувствовали себя сытым примерно до 10-30 утра. Затем в вас опять просыпается чувство голода, ведь пища уже практически полностью поглощена организмом.

Вместо того, чтобы совершать самую распространенную ошибку и пить кофе с сахаром, спортсмен и силач Колтон Леонард придумал идеальный перекус - протеиновые шарики из арахисового масла. Приведенный ниже рецепт - это идеальное сочетание белков и медленных углеводов, что является безусловным требованием любого перекуса.

Как говорит Леонардо, эти протеиновые шарики арахисового масла - просто отличный способ получения дополнительных здоровых калорий в течении всего дня, если ваша цель - это наращивание мышечной массы.

Протеиновые шарики из арахисового масла.

Ингредиенты:

• 1/2 чашки арахисового масла;
• 1/2 чашки 100% цельнозернового овеса;
• 2-3 ложки шоколадного крема;
• 1-2 столовые ложки меда (по желанию для дополнительной сладости).

Приготовление:

Все ингредиенты смешать вместе и слепить из них руками шарики. Прокатать шарики на дополнительно насыпанном овсе или на дробленом миндале, чтобы ими покрылась их верхняя оболочка. Поместить закуску в холодильник на пару часов, а еще лучше - на ночь.

• 420 калорий;
• 31 г углеводов;
• 23 г жиров;
• 29 г белков.

2. Послеобеденные закуски.

Когда обед уже далеко позади, а вы все еще находитесь на работе, то можете почувствовать, как уровень сахара в крови быстро падает. Вы не можете сосредоточиться на работе, а думаете лишь о еде. И если вы выберете неправильный перекус в это время, то уровень сахара вместо подъема может пойти на еще больший спад. Поэтому выбирайте послеобеденные закуски с умом.

"Мои самые любимые закуски после обеда - это творог и арбуз", - говорит спортсмен и культурист Калум Вон Могер. Эти закуски просто идеальны, ведь они не ударят по вашему организму грузом неподъемных углеводов, которые приведут к сонливости. Вместо этого организм будет переваривать медленные углеводы из арбуза и творога и, благодаря этому, вы вполне дотянете до ужина.

Закуска из творога и арбуза

Ингредиенты:

• 1-1 / 2 чашки нежирного творога;
• 1 чашка арбуза;
• мед по вкусу.

• 316 калорий;
• 8 г жиров;
• 27 г углеводов;
• 37 г белков.

Самое трудное - это контролировать себя в еде, прежде чем ты ляжешь спать. Очень важно не поддаться искушению и проконтролироват ь свой рацион, хотя так хочется чего-то сладенького. Но есть рецепт сладкого, который подойдет для этого времени.

"Я самопровозглашен ный десертный монстр," говорит спортсмен и WBFF Фитнес Pro Джен Джуэлл. "Я всегда нахожусь в поисках вкусных и простых способов получить мои белковые блюда, сохраняя свою мышечную массу."

Ингредиенты:

• 3/4 чашки замороженных или свежих ягод;
• 3/4 чашка сырого овса;
• 1/3 чашки несладкого миндального молока;
• 2 ложки сывороточного протеин-порошока ;
• Шоколадная стружка;
• Мед по вкусу.

Приготовление:

Помещаем ягоды в микроволновку на 45 секунд, достаем и разминаем вилкой. Добавить остальные ингредиенты и смешать все до получения однородной массы. 2-3 ст. ложки теста уложить на тарелку отдельно одна от одной и поместить в микроволновку на 45-60 секунд. Достать и снять с тарелки. Дождаться остывания и наслаждаться!

• 262 калории
• 2,5 г жиров;
• 29 г углеводов;
• 31 г белков.

Еще интересное по теме:

Понравилась статья? А чем закусываете вы? 🙂 Ждем ваших комментариев!

Фитнес-батончики — отличный перекус для людей, которые следят за своей фигурой, для школьников и просто для укрепления иммунитета в осенне-зимний период. Один батончик выходит весом 35–40 г.

Полезные и питательные батончики из орехов и сухофруктов. Можно брать с собой в качестве перекуса. Здесь огромный простор для фантазии — можно брать любые любимые орехи, сухофрукты и семечки. Я взяла

Очень вкусные и, главное, полезные батончики для здорового перекуса! Без сахара и с горьким (не менее 70%) шоколадом — поверьте, он здесь очень кстати.

Готовим хрустящие батончики с бананами и клубникой, которые придутся по вкусу сладкоежкам! Предварительно бананы и клубнику подготовим с помощью сушилки Ezidri.

Полезные и вкусные батончики. Мягкое тесто, что-то между пряником и ржаной лепешкой. Детям можно дать на полдник с молоком.

Сегодня у меня вкусные полезные и простые батончики. Спасибо Натали за рецепт!

Вкусный и полезный перекус или если хочется чего-нибудь вкусненького к чаю :)

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Белковые перекусы гораздо полезнее для организма, чем булочки или бутерброды. Сегодня мы подготовили для вас 8 простых идей перекусов с высоким содержанием белка.

Если вы стремитесь к стройной фигуре и подтянутому телу, то вам лучше навсегда забыть о том, чтобы между основными приемами пищи перекусывать булочками и конфетами. Для этого идеально подойдут легкие, но сытные белковые перекусы, которые не только надолго дадут вам ощущение сытости, но и помогут поддерживать мышцы в тонусе, особенно после тренировок.

Итак, мы подготовили для вас несколько отличных идей простых, вкусных и быстрых в приготовлении белковых перекусов, которые всегда должны быть под рукой, чтобы организм лучше функционировал, а уровень сахара не изменялся так резко, как при перекусе "быстрыми" углеводами, к которым многие привыкли.

Диетические продукты в правильном питании могут быть такими же вкусными, как и привычные многим сладости. А если правильно их приготовить, то они будут еще и полезными. Один из способов сделать выпечку или десерт диетическим – использовать рецепты с порошком протеина, который заменяет муку, сахар и крахмал. Такой ингредиент повышает биологическую ценность готового продукта за счет увеличения количества белка. А вот объем углеводов в выпечке с протеином, наоборот, снижается, что и делает ее пригодной для правильного питания.

Панкейки с протеином

Панкейки – это нечто среднее между блинами и оладьями. По форме он похожи на блины, а по пышности и толщине сравнимы с оладьями. Наиболее популярен этот рецепт в Америке, но со временем он стал распространен и по всему миру.

В рецепте панкейков с протеином требуются следующие ингредиенты:

– 30 г;
• гречневая мука – 100 г;
• кефир – 100 г;
• яйцо курное – 1 шт..

1. Взбить венчиком куриное яйцо.
2. Добавить кефир, еще раз взбить.
3. Ввести протеин и гречневую муку, перемешать до однородной консистенции.
4. Разогреть антипригарную сковороду.
5. На слабом огне обжаривать панкейки с обеих сторон.

Лучше всего готовить панкейки на сухой сковороде. В крайнем случае допускается смазывать ее растительным маслом, убирая излишки салфеткой. Если вы решите приготовить панкейки с ягодами или прочими ингредиентами, лучше добавлять их непосредственно в тесто, которое уже налито на сковороду. Если добавить их еще на этапе замешивания, при жарке они могут пригореть. Для подачи блюда можно использовать диетические джемы .

Печенье на протеине

В составе печенья из магазина кроме пшеничной муки и сахара содержится еще много других ингредиентов, и не все из них полезны для человека. Это пальмовое масло и другие жиры, улучшители муки, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и прочие компоненты, которые абсолютно не добавляют продукту пользы. И, конечно, большое количество сахара.

Из магазинного печенья стоит выбирать галеты. В них минимальное количество добавок, а еще низкая калорийность. Но лучше всего приготовить лакомство самостоятельно.

Согласно рецепту печенья из протеина, потребуются следующие ингредиенты:

– 50 г;
• мука – 2 ст. л.;
• овсяные отруби – 1 ст. л.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• кипяток – 1 ст. л.;
• яйцо перепелиное – 4 шт.;
• заменитель сахара – 5-7 таблеток;
• обезжиренный творог 0% - 400 г.

По желанию в состав протеинового печенья можно добавить другие ингредиенты, например, сухофрукты, семена или измельченные орехи.

Блины на протеине

Еще один простой рецепт с протеином – блинчики, которые могут быть абсолютно разными: на молоке или кефире, шоколадные, овсяные или банановые, тыквенные или черничные и пр. Их главный плюс в быстром приготовлении.

Для рецепта блинов на протеине вам потребуются:

• сахарозаменитель – 1 ч. л.;
• кленовый сироп без сахара – 2 ст. л.;
• яичный белок – 3 шт.; – 25 г;
• миндальное масло – 1 ст. л.;
• вода – 1/4 чашки.

1. Смешать все ингредиенты, кроме протеина и сиропа.
2. Добавить протеин, взбить все до однородной массы.
3. Обжаривать на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.
4. При подаче полить кленовым сиропом.

По желанию для подачи блинчиков можно сверху положить немного порезанных бананов или клубники.

Мороженое из протеина

Любителям мороженого не нужно отказываться от лакомства. Его можно приготовить самостоятельно. По рецепту мороженого из протеина необходимые следующие ингредиенты:

– 100 г;
• греческий йогурт жирностью 2% - 170 г;
• сок апельсина или грейпфрута – 4-5 ст. л.

Полезные советы по приготовлению десертов на протеине

Многих интересует, чем можно заменить протеин в выпечке. Полного аналога среди обычных продуктов не найти. В крайнем случае можно использовать:

1. Яичный порошок с энергетической ценностью 542 ккал на 100 г. Включает до 45% белка, 37% жира, 7% углеводов и около 6-8% воды.
2. Сухое обезжиренное или цельное молоко. Первое может использоваться для набора мышечной массы.
3. Соевый белковый концентрат. Содержит около 60% белка и 1-10% жира.

Какой протеин нужно использовать в выпечке:

1. Сывороточный. Самый популярный вариант протеина для приготовления выпечки, состоящий из 20% сыворотки и 80% казеина. Делится на изолят, концентрат и гидролизат . В большинстве рецептов с протеином используется Whey от разных производителей: Be First (Россия), Optimum (США), Skills (Россия), Maxler (Германия) и пр. Сывороточный протеин несколько пересушивает блюда, поэтому их нужно увлажнять, используя творог, бананы, яйца. . В отличие от протеина это медленный белок, который полезно употреблять перед сном. Готовить с ним достаточно удобно, поскольку при смешивании с ингредиентами он становится густым, а еще не дает той сухости, которая свойственна Whey.

На самом деле в выпечке можно использовать любые виды протеина, поскольку все они на 100% выполняют свою функцию обогащения готового лакомства нужным количеством белка. С протеином можно готовить коктейли, маффины, кексы, чизкейки, торты и многое другое.

Читайте также:

  
• Как сделать эмуляцию нажатия клавиши
  
• Приспособление для кладки кирпича своими руками
  
• Лампа из киндеров своими руками
  
• Пастуший рожок своими руками
  
• Палочка для блинов своими руками