Нож скиннер своими руками
Нож для снятия шкуры добычи и ее разделки называется скинер. Приятно держать в руке при снятии шкуры с трофея хорошо сбалансированный нож. Изящные выступы рукоятки удобно держать, лезвие блестит на солнце и с каждым врезанием шкура добытой дичи сползает, как змеиная старая кожа. Еще немного, и вот перед вами мастерски освежеванная туша матерого секача.
Особенности скинера
Внутри класса этих ножей существует более мелкое деление. К примеру, для разделки животных используют ножи средней величины с острой кромкой и острым, часто задернутым кончиком. Сам нож может быть изогнутым, а может иметь специальный крючочек для вспарывания. Нож для разделки птицы – это уже другая вариация.
Одна из характеристик скинера – легкое отделение шкуры дичи от плоти. При этом важно, чтобы операция эта проходила от начала до конца без дополнительной заточки клинка. Охотничий нож при правильной заточке по европейским стандартам должен обеспечить свежевание туши зверя по массе и габаритам, равным лосю или оленю. На показатель легкого отделения шкуры в первую очередь влияет то, из какой стали изготовлен скинер.
Керамический скинер
На рынке охотничьего снаряжения сейчас появилась технологическая новинка для ножей, в том числе и для скинеров – керамические клинки.
При изготовлении клинков из керамики используется оксид циркония, поэтому лезвие приобретает большую гибкость, чем какие-либо другие виды керамики из оксида алюминия, нитрата кремния или оксида кремния. Твердость оксида циркония по своим показателям уступает только алмазу и корунду. Благодаря этой особенности ножи, сделанные из керамики, весьма износостойки. К тому же керамика абсолютно не подвержена коррозии, а также обладает малой массой и антимагнитными свойствами. Недостаток клинка из керамики – ограниченная гибкость, а следовательно, и высокая хрупкость.
Полевые испытания стали для скинера
В Германии проводились испытания ножей с клинками, изготовленными из разных марок стали и керамики. Эти испытания продолжались два сезона. В конце 1-го охотничьего сезона при проведении итогов выяснилось, что копытных нужно разделить на категории. Вот пример - при ошкуривании кабана лезвие быстро затупляется. Скорее всего, жесткая щетина, в которую забивается земля и песок, способствует в наибольшей степени затуплению режущей кромки. А вот ошкуривание других видов диких животных никаких трудностей не вызвало.
В результате этого теста какой-то существенной разницы в технических свойствах разной стали выявлено не было. Однако интересным оказался результат испытаний клинка, сделанного из стали 440 С, который был покрыт нитратом титана. Защитный неповрежденный слой обеспечивает большую степень сохранности заточки (больше, чем сталь СРМ). Но при снятии титанового покрытия с режущей кромки, качества этого клинка приравнялись по качеству к стали 440 С, в принципе из которой он и изготовлен. И все-таки первоначальные показатели этой стали оказались на удивление высоки. Такие лезвия многие охотники используют много лет.
Еще для участников испытаний приятной неожиданностью стали результаты клинка, привезенного из Дамаска. Дамасский клинок очень хорошо сохраняет заточку. С клинком из дамасской стали у вас не возникнет никаких проблем ни с заточкой, ни с коррозией, поэтому если внешний вид этой стали вам наиболее приятен, можете смело покупать его. Сталь 440 С оказалась устойчивой к затуплению и цена в данном случае соответствует качеству.
Керамический клинок участвовал вне конкурса, он должен был показать охотникам, что ножи могут изготавливаться не только из стали. Ножи из керамического материала не требуют заточки, однако его хрупкость превышает абсолютно все допустимые нормы и работать с ним нужно крайне осторожно. Даже участвовавшие в испытаниях профессиональные охотники использовали его с тихим замиранием сердца. Те, кто опробовал нож при разделке дичи, откровенно признаются, что у них до сих пор стоит в ушах хруст ломающейся керамики. Так что после такого тестирования можно официально заявить, что керамика не предназначена для задач, возлагаемых на скинер.
Геометрия скинера
Общая длина этого ножа составляет 270 мм, длина лезвия – 150 миллиметров, толщина 2,4 мм. Толщина и длина лезвия – важные характеристики скинера. Длина лезвия по сравнению с рукояткой ножа должна быть меньше или немного больше ее. Толщина клинка должна быть достаточно толстой, чтобы выдерживать поперечные нагрузки при резании. Изогнутая форма способствует уменьшению прилагаемых усилий при резании. Узкий клинок снижает прочностные характеристики ножа. Это компенсируется относительно прямолинейной формой. Взлетающее острие эффективно при нанесении пилящих движений на сухожилиях или разрезов против волокон. Тонкое острие с большим изяществом позволяет справляться с деликатными работами, однако снижает прочность. В конструкцию ножа заложены массивные ребра жесткости, позволяющие клинку противостоять нагрузкам, действующим перпендикулярно лезвию.
Рукоятка ножа в хвате очень удобна, хотя изменению положения ножа в руке мешают перекрестья с глубоко утопленными под пальцы впадинами. Зато в эксплуатации такое перекрестье делает нож безопасным, препятствует соскальзыванию.
Минимум металлических частей и деревянная ручка не позволяют примерзать ножу к руке на морозе. Заклепка в рукоятке и металлическое перекрестье усиливают конструкцию ножа. А вот выступающая часть перекрестья при работе снижает маневренность клинка, а это приводит к быстрой утомляемости. Сбалансирован нож отлично. Именно такая конструкция больше всего подходит под определение скинер. Им удобно проводить любые, связанные с дичью работы.
Спасибо, что вы с нами, друзья! Пишите комментарии, ставьте лайки и делитесь с друзьями! Подписывайтесь на мою ленту и будьте в курсе самой увлекательной и познавательной информации! Всем добра!
Порекомендуйте удобный. Да и не только удобный. А нормальный, "рабочий" скинер для охот, как основной. Интересует, чтобы отношение цена/качество было приблеженным к идеальному.
Зы: а если из темы получится галерея, то вдвойне польза.
Посоветовать не могу 😊 Ибо цена шкалит, но могу показать свой 😊
Buck 192 - на все случаи охотничьей жизни.
Галерая, так галерея:
эргохантер от Бака сталь s30v дешевле и лучше не найдете
Купил СОГ Контур Бог знает когда, как шейник никакой, как нож - непонятно что им делать. А это хороший скинер. а вообще, это скинер?
Можно подробнее о пользовательских ощущениях, ценнике, косяках/плюсах?
Alex.P, спасибо. Увидел, что это Орион у DrWinter
О баке 192 сществует целя тема аж 45 страниц!
------------------
"Все мы здесь не в своём уме."-Кот "Алиса в Стране Чудес"
kn. Ahab, спасибо, посмотрю.
Клинок - Булат от Леонида Борисовича Архангельского
К сожалению травление все давно слезло :-(
Но рез как и был изначально изююююююююююююмительный.
Упор и навершие - серебро
Рукоять - кап туи
На данный момент этот нож является моим самым рабочим скннером. И другого не надо 😊
Знакомство
Нож-шкуродер является охотничьим режущим изделием, с помощью которого аккуратно срезается шкура с добытого зверя. В связи с этим его еще называют скиннер. Как утверждают специалисты, данный клинок не принадлежит к категории холодного оружия. Нож-шкуродер – это хозяйственно-бытовой предмет, который можно приобрести без разрешения от органов МВД.
О применении
Качественно изготовленный нож является неотъемлемым атрибутом каждого профессионального охотника. Кроме того, судя по многочисленным отзывам, данный клинок востребован и в среде рыбаков. Нож-шкуродер предназначен для первоначального потрошения. Нередко кожа, снятая с добытого зверя, передается по наследству как семейная реликвия в память об успешной охоте. С помощью скиннера можно легко, быстро и аккуратно снять шкуру и разделать тушу. Такие клинки отличаются особой характерной конструкцией, обеспечивающей удобство их применения.
Об особенностях
С первого взгляда можно отметить, что нож-шкуродер существенно отличается от остальных охотничьих клинков. Поскольку скиннер не является холодным оружием, его общая конструкция не рассчитана на нанесение прямых колющих ран. В том случае, если нож содержит трансформирующие механизмы, для него считается обязательной прочная фиксация лезвия. В соответствии с законодательством подобные ножи не оснащены клинками кинжального типа.
О клинке
Нож-шкуродер (фото представлено в статье) изготавливают из высококачественной стали. Судя по многочисленным отзывам владельцев, лезвия скиннеров сохраняют свою изначальную остроту даже после интенсивной эксплуатации. Кроме того, такой нож способен выдерживать повышенную нагрузку. Шкуродер имеет специфичную форму лезвия, напоминающую вогнутую дугу. За счет такой конструктивной особенности обеспечивается легкость при подрезке сухожилий во время ошкуривания. С целью предотвратить повреждения шкуры при потрошении нож изготавливают со скошенной линией обуха. За счет высокого спуска и тонкого сведения лезвия охотник может контролировать срез. Пятка клинка оборудована специальными упорами для пальцев, что предотвращает скольжение изделия в руке. Размеры ножа-шкуродера небольшие. Длина лезвия может варьироваться в пределах от 40 до 120 мм. Рукоять классического скиннера всегда длиннее клинка.
О стали
Для изготовления шкуродеров используется разная сталь: низкоуглеродистая, булатная и дамасская. Кроме того, в производстве могут применяться различные композиции металлов и их сплавов. Например, диоксид циркония, нитрид титана и др. Поскольку таким ножом работы ведутся преимущественно в вязкой среде, то сталь должна обладать высокими антикоррозийными свойствами. Поэтому опытные охотники рекомендуют пользоваться клинками, изготовленными из легированной стали с элементами никеля и хрома. Лезвие такого ножа должно обладать высокой прочностью и твердостью не менее 55 HRC. При изготовлении клинков для скиннеров применяется механическая и термическая обработка. После шлифовки, окраски и воронения лезвия шкуросъемников пригодны для более длительной эксплуатации.
О рукояти
Как утверждают специалисты, рукоятки большинства шкуросъемных ножей выполнены из древесины: березы, ореха и бересты. Деревянные рукоятки в среде охотников называют теплыми, так как они не примерзают к руке, что особенно ценится в зимнее время. Поскольку данный материал обладает легкостью, нож не будет утяжелять руку и создавать дополнительное напряжение. Кроме того, деревянная рукоятка совершенно не скользит, что положительно сказывается на безопасности и качестве работы. В последнее время на прилавках специализированных магазинов появились шкуросъемные ножи с рукоятями из органического стекла. Однако, как утверждают опытные охотники, работать такими скиннерами не рекомендуется. Обусловлено это тем, что оргстекло является достаточно скользким материалом. При взаимодействии с кровью такой нож, вероятнее всего, выскользнет из рук.
О моделях
На ножевом рынке представлен широкий ассортимент шкуросъемных режущих изделий. Преимущественно друг от друга они отличаются размерами. С пушным зверьком удобнее будет работать маленьким ножом, который обеспечит чистый и аккуратный срез кожи. Для крупного оленя опытные охотники рекомендуют использовать скиннер побольше. Классический шкуросъемный нож оснащен немного спущенным лезвием. Судя по отзывам владельцев, работая им, трудно прорвать шкуру, поскольку вся сила прикладывается на подкожную область.
Также можно обзавестись и криволинейными клинками, в которых острие приподнято выше обуха. Некоторые варианты скиннеров могут быть оснащены гардой, выемками и насечками для пальцев. Как утверждают потребители, работать такими ножами удобнее и безопаснее. В некоторых шкуросъемных моделях имеются дополнительные детали, которые могут пригодиться для свежевания. Такие скиннеры оборудуют вкладышами для нарезки шкуры, штопором, шилом и специальным приспособлением для разрезания сухожилий. Судя по отзывам бывалых охотников, очень практичными считаются ножи, для которых предусмотрен специальный крючок.
Расположен он на острие и направлен в сторону рукоятки. Владельцу такого шкуросъемника для того, чтобы вскрыть область брюшины и разрезать кожу, достаточно выполнить одно точное движение.
Как сделать нож-шкуродер?
Сначала нужно обзавестись заготовкой для клинка. На таком лезвии уже имеется заточка и полировка. Мастеру остается только всадить заготовку в деревянную рукоятку.
Смастерить нож можно и с нуля. Для этого потребуется изготовить клинок самостоятельно. В качестве материала подойдет пила. Вырезанный из нее при помощи болгарки клинок следует нагреть до 700 градусов и закалить. Затачивается лезвие специальным бруском. Полируется нож войлочными насадками. После выполнения этих действий заготовку можно устанавливать в деревянную рукоятку. Также на хвостовик можно нанизать вырезанные из оргстекла пластинки. После тщательной полировки такой скиннер будет смотреться очень эффектно.
Сегодня мы разберем такую важную тему, как шкуросъемный нож.
Инвентарь каждого охотника должен быть укомплектован таким изделием, как нож для снятия шкур, ведь для деликатной работы по снятию шкуры добытого зверя потребуется именно он.
Прежде чем принять на вооружение нового острого помощника, нужно разобраться в том, на какие ключевые характеристики стоит обратить внимание при его выборе и рассмотреть в целом виды ножей для снятия шкур - шкуродёров. Всего их несколько:
Форма клинка скиннера позволяет наименее травматично освежевать добычу, однако этот нож является узкоспециализированным и его нецелевое использование во-первых неудобно, а во-вторых может будет губительно для заточки его режущей кромки.
Длина его скругленного лезвия всего 100-130мм, что, при достаточной широте клинка и небольшой рукояти, позволяет эффективно работать с этим инструментом и гарантирует наиболее плавный рез шкуры.
– нож с широким и толстым лезвием, в отличие от скиннера, он может применяться и для полноценной разделки добычи. За счет понижения линии обуха наибольшая острота приходится на середину лезвия, что, при необходимом давлении, позволяет дроп-поинту как резать, так и колоть добычу достаточно эффективно.
Возможны модели с полуторной заточкой обуха клинка, которые делают дроп-поинт отличным ножом как для разделки туши так и для снятия шкуры.
Разделка туш животных будет удобной и быстрой еще и благодаря закругленному подъему лезвия клип-поинта, ведь за счёт этого увеличивает площадь режущей кромки ножа.
При выборе ножа нужно в первую очередь обратить внимание на материал и твёрдость клинка шкуросъёмного ножа. Обычно для шкуросъемных ножей применяется низкоуглеродистая, булатная и дамасская сталь.
является нержавеющей сталью с примесями и низким содержанием углерода в сплаве, до 0,25%.
Технология создания ножа из дамасской стали представляет собой проковку скрутки из нескольких прутков или пластин из углеродистой стали. В процессе создания такого клинка слои сплющиваются и становятся тонкими, что обеспечивает клинку многослойность, за счёт которой он получает ценные прочностные качества.
можно рассказывать долго, ведь сама сталь – это изобретение индийских оружейников средневековья, дошедшее до наших времен, пусть и, с более современной технологией производства. Индийская технология была исторически утеряна, однако в начале XIX века в г. Златоуст, Павлу Петровичу Аносову удалось восстановить процесс производства стали с аналогичными характеристиками, который смог воссоздать советский металлург Сергей Баранов в период первой половины XX века.
Классическая булатная сталь представляет собой сплав железа и углерода, без легирующих добавок, а твёрдость, достигаемая при термообработке, из-за высокого содержания углерода, может достигать 64 HRC. В производстве клинка из булатной стали, в отличии от клинка из дамасской, применяется литой метод изготовления.
Важным отличием булата от дамаска – является наличие легированной разновидности, которое технологически очень сложно воспроизвести в случае с дамаском. Это отличие даёт значительно большую стойкость к коррозии.
Главное преимущество - это прочность, за счет которой заточка сохраняется дольше, однако это же преимущество может сыграть дурную шутку в полевых условиях, если нож был недостаточно хорошо заточен, что часто выясняется уже на практике. Такой нож не тупится долго, но он, к сожалению, также долго затачивается.
Для заточки ножа из булатной стали можно порекомендовать алмазный брусок. Из явных минусов булатного шкуродера – чрезмерные проникающие способности, которые могут повредить шкуру добытого зверя, а также цена, иногда превышающая в несколько раз стоимость ножа из дамасской или низкоуглеродистой стали.
Нужно также обратить внимание
на форму и материал рукоятки ножа
. Эргономичная рукоятка шкуродёра зачастую имеет прямые черты без изгибов, а лучший материал для её изготовления – дерево, текстолит (micarta) и эластрон которые смогут дать нужное удержания ножа во влажной среде. При выборе дерева для рукояти чаще всего применяют карельскую березу, орех, реже граб и бук. Однако всё же встречаются и любители других материалов: рога, кости и тп.
Выбирая нож для снятия шкур особенно важно понимать, как именно вы будете удерживать этот инструмент в руке при работе. Одни охотники обхватывают рукоять ножа всеми пальцами, другие охотники предпочитают вытянуть указательный палец над обухом лезвия, каждый случай – индивидуален.
Короткая рукоять некоторых ножей позволяет упереть в неё ладонь при работе, а пята клинка, как и подпальцевый радиус, обеспечат более прочный хват и удержание вашего ножа.
Что же касается твёрдости клинка, то 55 HRC – оптимальный вариант для умеренного износа режущей кромки и своевременной заточки ножа. Клинок может быть оснащен дополнительными ребрами жесткости, которые уменьшают нагрузку на излом и улучшают проникающие способности.
Разумеется, износ режущей кромки ножа будет зависеть в первую очередь от частоты эксплуатации. Если вы освежеваете добычу в промышленных масштабах, то стоит приобрести и аксессуары для заточки ножей, но об этом расскажем в другой раз.
Существует несколько способов снятия шкуры, которые подходят как для охотников, так и для таксидермистов. Выбор способа зависит в первую очередь от поставленной задачи, а для шкуры каждого зверя есть определенная схема работы.
(схема 2) несколько сложнее предыдущего, а применяется, например, для создания чучела медведя стоящего на задних лапах. Главный разрез приходится на спину. Слегка отступив левее или правее позвоночника, нужно произвести максимально ровный разрез от позвоночника до затылка животного. Далее, вернувшись в нижней части спины, проводим разрез в сторону живота, закончив в 5-8 см от анального отверстия. Разрезы на задних лапах мало отличаются от первого способа, главное – это не забыть отступить по сантиметру от границы подушек лап изнутри. На передних лапах начинаем разрез немного выше локтя и уводим по внутренней части предплечья. Можно начинать работу по снятию шкуры, главное – быть максимально аккуратным в подмышечных и паховых областях. С плеч можно снять шкуру следующим способом.
Для мелкого и среднего пушного зверя, вроде горностая или ласки, подходит
метод снятия шкуры чулком.
Губы отделяют от дёсен, сделав разрез ножом вокруг рта, при этом разрезают хрящи, чтобы кончик мордочки зверька оставался на шкуре. Далее, удерживая одной рукой голову, другой отворачивают верхнюю губу до глаз и урезают плёнки, соединяющие веки глаз и тушку. Затем шкурка стягивается от нижней губы, с постепенным заворачиванием тканей, до ушей. Полностью шкурка снимается после подрезки ушных хрящей, а ушные раковины остаются на шкуре.
У горностая, ласки, колонка и солонгоя очень тонкое тело, поэтому шкурку с них можно снимать чулком, не делая никаких разрезов и протаскивая тушку через ротовое отверстие. Их хвост не требует вспарывания, так как хвостовой стержень просто выдергивается, в отличии от колонка и соболя, у которых хвост вспарывают снизу продольным разрезом.
Также существует метод
. Этим способом снимают шкурки с барса, белки, бобра, волка, выдры речной, енота, зайца, корсака, дикого кота и др.
В процессе снятия шкурки трубкой, шкуросъемным ножом проводится главный разрез по внутренней части задних лап и средних пальцев, через подушечки лап к анальному отверстию. Далее делают разрезы внутренней стороны передних лап от пальцев до подмышечной или локтевой области. Шкура на хвосте вспарывается, в разных случаях, как до, так и после выдергивания позвонков из хвоста.
Снимать шкуру нужно начиная с задних лап, при этом, в зависимости от зверя, когти остаются как с конечными фалангами пальцев, так и с пальцами целиком. Шкурку на лапах у зайцев и кроликов оставляют, а неопушенные лапки ондатр и нутрий, попросту, отрубают.
После этого, приведя тушку ошкуриваемого зверька в подвешенное вниз головой состояние, фиксируем сухожилия задних лап палочкой и начинаем медленно стягивать шкуру вниз.
На передних лапах делается разрез до подушечек, а сам процесс мало отличается от работы с задними лапами. Шкурка выворачивается наружу и когти останутся внутри получившегося из лапки мешочка, так ткани просохнут быстрее.
С головы шкурку снимают, как при способе снятия чулком, только в обратном направлении. Эта работа требует максимальной осторожности и аккуратности, ведь перерезая прочные хрящи и связки можно легко перестараться и испортить шкуру.
Подводя итог, хотелось бы отметить, что не бывает идеальных ножей как для ошкуривания добычи, так и в целом. Есть качественный инструмент, к которому привыкаешь, а есть тот, к которому так и не привык. Главная задача ножа как инструмента – на все 100% удовлетворять потребность владельца, а главная цель этой статьи – помочь с выбором качественного и удобного ножа как начинающим, так и опытным охотникам.
Мы попытались расширить представление о такой сложной теме, как ошкуривание добычи. Кто-то, опираясь на опыт, может и сделает несколько замечаний, но мы лишь слегка приоткрыли завесу, оставив место для будущих статей.
Читайте также: