Можно ли есть дикий банан

Обновлено: 09.01.2025

Я всегда ем бананы с косточками :-). Ещё ни одного не попадалось БЕЗ этих мелких косточек. Маленькие такие, коричневые (или чёрные?).

бред какой-то. какие косточки?У твоего знакомого всё с головой впорядке?

Дикие бананы имеют семена покрупнее, но косточками их назвать сложно. Нам продают бананы так называемых апомиксальных сортов (без семян), но если присмотреться на поперечном сломе плода в самом центре можно увидеть мелкие черные крупикни - это и есть семена культурных бананов

там не косточки, а семечки, даже скорее зернышки. Если приглядеться их можно увидеть практически в любых бананах с рынка

Я была на островах,где выращивают бананы, и где они сами по себе растут,и ни в одном из них не было косточек.Может, у друга застряла косточка в голове?

Бананы - они и в Африке бананы. Косточек там сроду не было.

искуственно выращивать бананы пока еще никто не научился, а в настоящих бананах косточки очень мелкие и незаметные

Вот так растут бананы у меня в огороде (в Египте) и нет у них косточек. Просто недоразвитые семена. Растет цветок, а сверху бананы. Цветок отрастает и увеличивается веточка с бананами.

Никогда не слышала и не пробовала бананы с косточками.

В Южной Америке бананов несколько сортов, я ела всякие и жёлтые и красные и для жарки, но что-то не припомню, были ли в них косточки. )))))

Ваш знакомый совершенно прав - у дикого банана "косточки" есть. Только плоды его весьма отличаются от тех, к которым мы привыкли. Кстати, плод банана - ягода:)

В Тайланде есть сорт бананов с натуральными косточками, сам сейчас такие кушаю, только нужно осторожно есть чтоб зубы не сломать косточки размером с горох)))

косточки, похожие на горошки черного перца встречаются только в диких бананах, в культивированных остались лишь темные точки, в середине плода, как напоминания о былом.. и поскольку сейчас бананы в продаже в основном культивированные, косточки встречаются совсем редко, к примеру, в Таиланде такой сорт называется klua yay

1.Дикие бананы .

До сих пор дикой природе произрастают дикие сорта бананов, но они практически несъедобны, у них твердое мясо и огромное количество крупных семян внутри. В одном небольшом по размеру банане содержится около 60 твёрдых косточек, поэтому употреблять в пищу его невозможно. Дикие бананы опыляются летучими мышами .

Цветные бананы: почему их нет на прилавках

А знаете ли вы, что бананы выращивают уже более 10000 лет и это ягода. Насчитывается более 1000 сортов и гибридов этой ягоды. Бананы растут не на деревьях, а на травянистых растениях. Насчитывается более 500 видов этой ягоды . Все бананы, что мы видим в супермаркетах, это окультуренные сорта, с мягкой сладкой мякотью без семян. Экспорт бананов - одна из самых доходных статей мирового рынка.

Сегодня речь пойдёт о самых необычных сортах бананов.

Секреты ягоды банан. А также о том, как и когда ее правильно есть.

Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились, ведь здесь мы с вами вместе ежедневно узнаем различные интересные факты о том, как привнести в нашу жизнь легкость, оставаться энергичными, позитивными, молодыми и здоровыми! Сегодня давайте посмотрим, что из себя представляет всеми любимый банан, чем он полезен, и как и когда его правильно есть.

Кто не любит перекус бананом или банановый милкшейк? А еще банановые чипсы и шарики ладу (а это уже для лакомок). Да, банан – это первый плод, который приходит нам на ум, если надо купить фруктов к приходу гостей. Однако, он является вовсе не тем, что мы думаем ! Да и есть его тоже можно не всегда и далеко не всем.

Начнем с разоблачений. Вообще, бананы – это ягоды, которые растут на растении Musa , которое вовсе не является деревом . Также бананы – это вовсе не фрукты, ведь строго говоря ботаническим языком, банан – это ягода растения.

Те бананы, которые мы привыкли покупать в супермаркетах, желтые и сладкие, — это ягоды специально выведенного вида растения банан (musa), который удобен для культивации и обеспечивает хорошую прибыль производителям.

А вот в Азии и Африке часто используют плоды растения банан и в качестве овоща , что в этих регионах с успехом делают уже многие тысячи лет. Ведь с древних времен эти ягоды, ввиду своей несравненной пищевой ценности, были и остаются основой рациона местных жителей.

Если вы посетите магазин или лавочки уличных торговцев бананами в южных регионах, то увидите, что они пестрят разными цветами : там есть не только желтые и зеленые, но и красные, и даже черные бананы. Есть большие и маленькие, толстые и не очень. Все эти ягоды (бананы) различаются по своим свойствам и применению. Ведь по вкусу многие из них далеко не такие сладкие и нежные, как магазинный банан, с которым мы все знакомы.

Кстати, на английском бананом часто называют желтые сладкие плоды, которые мы все знаем по прилавкам магазинов, а плантинами – зеленые виды этих ягод, которые используют в пищу как овощи.

Однако интересно, что в местных языках народов Азии нет различия в названиях между бананом и плантином . Скорее, у них есть различные названия банана, соответствующие разным видам растения. Например, в южных штатах Индии есть длинные бананы « нендра пазам ». Их варят, жарят, пекут на гриле, и используют для приготовления банановых чипсов. Есть также маленький пальчиковый банан « расакадали », и он отлично подходит как гарнир или как ингредиент невероятно полезной манной каши упмы . А самый сладкий и дешевый банан там – это маленький « палаямкодан », из которого делают сладости с добавлением пальмового сахара джаггери .

Разнообразие сортов бананов в южных странах удивляет Разнообразие сортов бананов в южных странах удивляет

Те разновидности бананов, которые мы видим на полках наших супермаркетов, — это производные от вида Musa acuminata . Есть еще один вид, который служит «прародителем» многих зеленых бананов, или плантинов, которые применяются как овощ, – это Musa balbisiana. Именно плоды «отпрысков» этих двух диких видов , в том числе и широко известного всем «отпрыска» Musa paradisiaca , и лежат на прилавках не только наших супермаркетов, но и большинства магазинов по всему миру.

Какая польза этой ягоды?

Банан является не только основной пищей в странах Азии и Африки издревле, но и применяется для красоты тела и кожи. И бананы, и плоды плантина (то есть зеленые бананы, по нашему) являются отличным источником сахаров, клетчатки, микроэлементов, витаминов и антиоксидантов.

Как плоды, так и другие части растения банан содержат множество необходимых нам веществ, поддерживают работу мышц и процессы их восстановления, а также стимулируют аппетит и помогают при многих недугах. Банан – это также природный увлажнитель и антибактериальное средство как для кожи, так и для всего тела.

Интересно, что растение банан является настолько ценным в Азии, что издревле его почитали как священное, из его листов и по сей день делают тарелки для пищи, а его плоды и листья являются неотъемлемой частью религиозных церемоний.

Как правильно есть банан, чтобы не навредить?

Способ приготовления и употребления ягоды банан напрямую зависят от ее вида и того,насколько она зрелая. Так, например, важно знать, что сам плод банан является тяжелым для пищеварения . Это значит, что он не только напитает вас энергией, но и притупит чувство голода. Но вот если у вас слабый пищеварительный огонь, то вам нужно кушать банан только со специями , в правильное время суток , и только правильно приготовленный.

Так, вы можете использовать семена кардамона , которые, как вы знаете из нашего видео, являются отличным «компенсатором» также для негативного действия кофе и черного чая , а также мороженного и молочных продуктов . Посыпьте банан молотыми семенами кардамона или добавьте немного этого порошка в сладкие блюда из банана. Кстати, вы можете добавлять по половинке или чайной ложке этой пряности и в прочие блюда сладкой выпечки для стимуляции пищеварения .

Для людей с конституцией «огонь» банан является важным продуктом. Ведь он обладает охлаждающим потенциалом для тела, о котором мы говорили в деталях по ссылке выше синим цветом. Это поможет успокоить этот элемент, избавиться от болей в желудке и понизить кислотность .

Здесь, однако, очень важно помнить, что таким людям с преобладанием элемента огня в конституции (питта) категорически нельзя есть перезрелые бананы в сыром виде. Ведь они, как раз наоборот, повышают этот элемент в теле. Это происходит также из-за того, что у перезрелых бананов острое , а не сладкое как у недозрелых, послевкусие. А ведь именно послевкусие , то есть вкус продукта в кишечнике после его переваривания, который вы не чувствуете на языке, и определяет действие на элементы вашего тела. Вы можете прочитать наш развернутый материал на тему послевкусия по ссылке выше синим цветом.

По этой же причине, если в вашем теле преобладает элемент воздуха, или вы находитесь в смятенном, беспокойном состоянии, а также во время третьего этапа жизни , вам стоит обратить внимание на зрелые бананы . Они хорошо поспособствуют успокоению как этого элемента в вашем теле, так и вашего морального состояния. А вот зеленые и незрелые, эти ягоды могут усилить этот и без того сильный элемент воздуха в вашем организме. Поэтому лучше дайте зеленым бананам полежать и созреть перед их употреблением.

Если бананы у вас перезрели, то вы запросто можете сделать из них банановые шарики (ладу) или прочие сладости, которые в сочетании с правильными специями подойдут почти всем.

Есть еще один древний секрет в употреблении бананов, который в наше время почти никто не знает. Молочный шейк или мороженный коктейль из бананов, которые так популярны, принесут вам больше вреда, чем пользы! Ведь банан категорически не сочетается с молоком. Вы также не можете сразу же запивать съеденный банан никакими жидкостями или водой, так же, впрочем, как и фрукты, о правилах употребления которых мы уже с вами говорили.

Шейки можно делать только из мякоти фруктов без добавки молока Шейки можно делать только из мякоти фруктов без добавки молока

О сочетаемости продуктов вообще очень полезно знать, и применять эти знания постоянно, ведь это избавит вас не только от тяжести и газов в животе , поможет улучшить пищеварение и иммунитет, но и позволит получить из продуктов пользу . Вас могут заинтересовать наши статьи «Какие продукты ни в коем случае нельзя сочетать и почему?» и «Продуктовые противоядия и зачем их применять?» , которые вам в этом помогут.

Помните также, что банан из-за своих свойств и сладкого вкуса и послевкусия может повышать тяжелые и холодные элементы земли и воды в теле. Это значит, что лучше не рискуйте и не ешьте его вечером или прямо перед сном. Ведь так вы можете потенциально «заработать» заложенный нос или забитые дыхательные пути с утра, особенно если вы предрасположены к таким нарушениям элементов.

И напоследок есть важное правило : банан не надо есть ни на голодный, ни на полный желудок. Так как же тогда есть эту загадочную ягоду, спросите вы? Лучшее время для употребления банана – это полуденный перекус, когда элемент огня «правит балом», и ваш желудок уже не пустой. А еще банан отлично сочетается с сухофруктами и орехами, а также медом.

Сделайте себе десерт с перетертым бананом, ложечкой полезного и ценного пальмового сахара джаггери и семенами одной коробочки кардамона. Это сочетание отлично прокомпенсирует кислоту в послевкусии зрелого банана и понизит его способность повысить элемент огня.

Вы также можете порубить пару бананов, четыре-пять инжирин , сухих и предварительно замоченных или свежих, и пять фиников . Если хотите, приправьте все это парой чайных ложечек меда, и наслаждайтесь полезным и супер-вкусным «вареньем» ! А если ваша конституция капха или питта, то добавьте в этот микс пару щепоток кардамона и столько же сушеного имбиря . Кстати, не забудьте прочитать о том, как легко и просто определить свою конституцию в нашей статье «Конституция тела и как себя правильно определить (практические секреты)» .

Надеемся, что секреты загадочной ягоды банан вам пригодятся и вы сможете применять его так, чтобы всегда получать только пользу!

Спасибо, что читаете нас и ежедневно открываете с нами новые факты о том, как оставаться молодыми, здоровыми, энергичными и позитивно настроенными. Мы будем рады видеть вас среди наших постоянных подписчиков!

2.Красный банан .

Багровый, напоминающий японское солнце. Содержание бета - каротина отвечает за цвет окраски этого красавца. Так же он является чемпионом среди бананов по содержанию витамина С . Эти бананы очень вкусные и сладкие, поэтому считаются одними из самых сладких бананов. Более того, в этих бананах содержится большое количество клетчатки витаминов и минералов.

А калия в этих красных красавцах в 10 раз больше, чем в традиционных жёлтых собратьях. У этих бананов настолько мягкая шкурка, что при снятии кожуры, невольно снимается и часть вкуснейшей ароматной мякоти. Плоды красного банана используют в кулинарии для приготовления десертов или выпечки.

По вкусу они напоминают что-то общее между малиной и клубникой, их можно жарить или запекать. По словам ученых, за этими бананами будущее, потому что они очень питательные, вкусные и полезные. Проблема лишь в том, что эти бананы очень плохо переносят транспортировку. Поэтому они популярны только там, где произрастают. А растут они в Коста-Рике, Австралии и других жарких странах Азии и Южной Америки. Местные жители обожают лакомиться бутербродами с мякотью этих бананов.