Конфеты из геркулеса и сухофруктов своими руками
Овсяные конфеты с сухофруктами в домашних условиях — вкусный десерт, который очень просто приготовить. А есть такие конфеты можно хоть каждый день, ведь в них только полезные ингредиенты. Итак, приступим.
Ингредиенты:
- 350 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 100 грамм кураги;
- 100 грамм чернослива;
- 100 грамм изюма;
- 250 мл фруктового сока (можно взять тот вкус, который больше нравится, но желательно не очень кислый);
- 2-4 столовых ложки любимого подсластителя (сахар/ мёд/ сироп и т.д.);
- какао/ кэроб/ измельченные орехи/ кокосовая стружка для обсыпки (по желанию).
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
Как приготовить овсяные конфеты с сухофруктами:
1. Овсяные хлопья всыпьте в большой сотейник/ сковороду. Обжаривайте без добавления масла на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая.
2. Сухофрукты хорошо промойте и залейте соком. Оставьте на 15-20 минут, затем измельчите блендером/ комбайном. Подойдет как погружной блендер, так и стационарный.
3. Хлопья можно измельчить отдельно, если блендер не очень мощный. Затем смешать с фруктовой массой. Если мощности блендера достаточно, можно всыпать хлопья к сухофруктам сразу, а затем измельчить все вместе.
Получится плотная липкая масса.
4. Слегка смочите руки водой и формируйте из этой массы небольшие шарики. Можно дополнительно обвалять их в какао/ кэробе/ кокосовой стружке/ дробленых орехах.
5. Уберите в холодильник на 1-2 часа.
Вот и всё! Наши полезные овсяные конфеты с сухофруктами готовы. Приятного аппетита!
Друзья, рекомендую как можно чаще готовить конфеты своими руками, особенно если у вас есть детки, ведь в покупных конфетах нет никакой пользы, сплошная химия и вред.
Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусных, полезных конфет из овсяных хлопьев. В данном рецепте я использую финики и изюм, но вы можете взять любые сухофрукты по своему вкусу, и орешки тоже можно использовать любые, или семечки, будет тоже очень вкусно.
Итак, подготовьте все необходимые продукты для конфет из овсяных хлопьев и приступайте к приготовлению.
В чашу блендера насыпьте овсяные хлопья, я использую хлопья быстрого приготовления.
Всыпьте орехи, у меня - дробленые грецкие орехи.
Измельчите в течение 7-10 минут.
Сначала масса будет сухой и рассыпчатой, затем она загустеет и соберется в комок.
Из полученной массы скатайте шарики нужного размера, у меня получилось 15 штук.
Руки смачивать не нужно, масса не липнет к рукам.
В пищевой пакет насыпьте какао, выложите заготовки, зажмите край пакета и встряхните, таким образом все шарики обваляются в какао.
Сырники с овсяными отрубями
Запеканка овсяно-творожная с яблоком
Панкейки на кефире
Шоколадные панкейки с бананом
Кокосовые панкейки
Очень вкусные и полезные конфетки, делала их уже очень много раз
Ингредиенты
| хлопья овсяные | 1,5 стакана |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 0,5 стакана |
| молоко | 5 ст.л. |
| какао | 2 ст.л. |
| сухофрукты - финики, изюм, курага, чернослив (или 0,5 ст. орехов и 0,5 ст. сухофруктов) | 1 стакан |
Общая информация
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Залить сухофрукты кипятком и отставим в сторону на 10-15 мин.
Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде, до легкого изменения цвета и запаха. Убрать остывать. В кастрюльке соединить масло, сахар, молоко, какао. Поставить на плиту, довести смесь до кипения при постоянном помешивании. Снять с огня и всыпать овсяные хлопья. Перемешать и дать массе чуть остыть. Добавить порезанные, обсушенные сухофрукты ( смесь сухофруктов и орехов), перемешать. Руки смочить водой и скатать шарики величиной с грецкий орех. По желанию можно обвалять в кокосовой стружке, в крошке из печенья, какао. Конфеты поставить в холодильник на 2-3 часа.
И садимся пить чай!
Полезные конфеты из сухофруктов с добавлением орехов и овсяных хлопьев — удачный вариант сочетания вкуса и пользы. В этом рецепте собраны основные моменты по изготовлению сладостей из сухофруктов и орехов, которые можно варьировать по своему вкусу и по наличию компонентов на данный момент. Поэтому орехи и сухофрукты могут быть взяты самые различные. Для придания конфетам аромата, часть сухофруктов можно выдержать некоторое время в спиртосодержащем напитке или добавить специи: корицу, гвоздику, анис, ваниль, какао. Для разнообразия можно даже полить готовые конфеты шоколадной глазурью.
Сладости из сухофруктов с орехами особенно полезны в холодное время года: они прекрасно укрепляют иммунитет и улучшают настроение. Но увлекаться ими не стоит – всё же это сладости с высокой калорийностью. До 4 штук весом по 20-25 грамм каждая— максимальная норма в день, которая будет на пользу.
Ингредиенты для блюда Полезные конфеты из сухофруктов
• Чернослив — 100 г
• Финики/изюм — 70 г
• Курага — 150 г
• Грецкие орехи/миндаль — 100 г
• Овсяные хлопья – 50 г
• Мак/семена чиа — 1 ст. ложка
• Кокосовая стружка — 1 ст. ложка
• Семечки кунжута — 1 ст. ложка
• Семена подсолнечника – 1 ст. ложка
• Декоративная посыпка – 1 ч. ложка
• Мед — 1 ст. ложка
Приготовление блюда Полезные конфеты из сухофруктов по шагам
Подобрать на свой вкус составляющие для приготовления полезных конфет.
Хорошенько промыть сухофрукты в воде. Если используются финики, то предварительно достать из них косточки. Залить сухофрукты кипятком на 10-15 минут — особенно это актуально, если они слишком сухие — тогда время замачивания можно увеличить.
Часть ингредиентов-сухофруктов можно замочить в спиртосодержащем напитке.
Пока сухофрукты распариваются в жидкости, измельчить в блендере крупные овсяные хлопья. Если используются мелкие хлопья быстрого приготовления, то можно пропустить эту процедуру.
Следом подготовить к измельчению орехи: при необходимости очистить, подсушить в духовке. Грецкие орехи проверить на отсутствие кусочков твердой оболочки и перемычек.
Измельчить орехи можно различными способами: скалкой, в ступке или блендером. Орешки гораздо лучше не измельчить до состояния муки, а оставить частично кусочками, чтобы ощущать орешки в конфетах.
Откинуть замоченные в воде сухофрукты на дуршлаг и оставить на время, чтобы стекла вода.
Измельчить сухофрукты с помощью блендера или мясорубки. При использовании мясорубки масса получится более однородной.
Соединить вместе в миске измельченные орехи, овсяные хлопья и сухофрукты. При желании можно добавить жидкий мёд – это сделает массу более эластичной, но одновременно и более сладкой. Если мёд густой – растопить его на водяной бане. Тщательно перемешать все составляющие.
Сформировать из полученной массы шарики, скатывая их между ладоней, слегка смоченных в воде.
Лучше лепить шарики небольшого размера – массой по 20-25 грамм.
Подготовленные шарики выкладывать на разделочной доске.
Когда вся подготовленная масса будет сформирована в шарики, можно приступать к их обваливанию в различной обсыпке. Для этого используются любые вкусные сыпучие продукты: кунжут, кокосовая стружка, семена и даже крошка из печенья или вафель.
Готовые шарики выглядят нарядно благодаря различным видам используемой обсыпки. Такие конфеты можно подать на праздничный стол…
… или сложить в банку и есть по мере необходимости.
Хранить эти сладости рекомендуется в холодильнике.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Полезные конфеты из сухофруктов".
Читайте также: