Китайская вытяжная лапша своими руками
Да действительно, рецепт заслуживает не удержимых аваций! Огромное спасибо, что расскрыли секрет тягучего теста, давно искал, как оно делается. Приготовил по вашему рецепту, лапша тянется легко, а самое главное и времени много не нужно, все просто и легко. Осталось освоить технику вытягивания. Ещё раз спасибо за рецепт!
как же это классно😍 наконец я смогу сделать сама домашних лагман. спасибоооо.
Я приготовила эту нереально вкусную лапшу! Спасибо вам огромное за рецепт! Только вот у меня была проблема: тесто при растягивании прилипало к пальцам, хотя на видео вы его не подпыляете мукой, мне пришлось это сделать, тк у меня с лапшой опыта нет. Получилась она у меня не такая красивая, конечно, но безумно вкусная😍 а лагман с этой лапшой был просто нечто) Спасибо еще раз! 😊
В рунете много роликов, в которых китайские профессионалы устраивают шоу с быстрым вытягиванием и многократным сложением огромного куска теста, в результате чего в их руках оказывается целый ворох лапши ламиан. Все попытки соотечественников повторить фокус оканчиваются провалом. Почему? Есть 2 причины.
Для китайской вытяжной лапши Ламиан нужно всего 3 простых ингредиента, и немного терпения, чтобы освоить технику приготовления. Посмотрите этот рецепт на видео! Рецепт из китайского округа Ланьчжоу. Подать можно с мясным бульоном. Рецепт лапши чоу мейн уже публиковали, он чем-то похож на Китайская вытяжная лапша.
Корейская лапша с беконом, мидиями и вешенками
Лапша по-казахски Кеспе
Ингредиенты:
- 1 кг обычной муки
- 600 мл воды
- 4 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Муку насыпать в большую миску. Постепенно вливать воду, перемешивая. Месить 15-20 минут, до получения упругого теста гладкой консистенции. Накрыть миску пленкой, оставить на 15 минут. Затем помесить 2 минуты, снова закрыть на 15 минут, и еще раз помесить 2 минуты.
Поделить тесто на 4 равные части. Раскатать каждую часть в лепешку толщиной 1 см. Смазать обе стороны лепешки растительным маслом и сложить на блюдо стопкой друг на друга. Накрыть пленкой и дать постоять 10-15 минут.
Поставить на огонь кастрюлю с водой.
Взять одну лепешку, положить на разделочную доску и нарезать полосками толщиной 5 мм. Удерживая полоску теста за концы, растянуть в длину до 80-90 см. Сложить втрое, снова растянуть до 80-90 см. Затем растягивать, ритмично постукивая об стол, присыпанный мукой. Бросить в кипящую воду и брать следующую полоску. Итоговая длина каждой лапши (если развернуть) - 2-3 метра. Бросить еще 2-3 растянутые лапши и варить 5-10 минут. Затем делать следующую порцию. Выложить готовую лапшу в миску и варить следующую порцию.
Можно подать в мясном бульоне.
Буду пробовать приготовить лапшу с брокколи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
В этом виде мы с шефом Сином научим вас готовить настоящую китайскую домашнюю лапшу! Рецепт и техника прямиком .
ПОМОЩЬ КАНАЛУ В РАЗВИТИИ СБЕРБАНК 4817 7602 6146 8585 Вытяжная лапша Hans pull noodles !Оставлю все .
Смотрите, как готовят китайскую вытяжную лапшу сами китайцы. Рецепт прост - главное поднатореть в технике. Смотрите .
Процесс приготовления китайской лапши. Получится с первого раза. Очень вкусная, длинная, домашняя лапша. Вы можете .
Чоу-мейн-знаменитое китайское блюдо, которое стало популярно по всему миру. Обжаренные в технике стир-фрай овощи .
洋眼看山西 This video was filmed during the trip "Shanxi through foreigners' eyes" organized by China Daily.
Популярное блюдо японской кухни лапша удон с курицей в соусе терияки. Приготовьте знаменитую лапшу дома, такую же, .
непошаговое приготовление ЛаМень-тянущейся лапши stretching Chinese noodles 拉麵條 Chinese Chef Makes Noodles by .
Удалось проникнуть в китайскую студенческую столовую! Научились делать настоящую растянутую лапшу. Смотрим и .
ПОМОЩЬ КАНАЛУ В РАЗВИТИИ СБЕРБАНК 4817 7602 6146 8585 Лагман как приготовить Важно знать, что главным .
Дома приготовить лапшу Вок можно и это не сложно. Мне нравится, что бы овощи были покрупнее, Вы же можете сделать .
Это не просто аппетитная и красочная миска с гречневой лапшой. Нежные кусочки курицы, морковь, кабачки и сладкий .
Думаю, многие любят лапшу, да еще на бульоне из домашней курочки! Существует несколько рецептов приготовления .
Идеальная Лапша Удон в домашних условиях. Видео-рецепт В ответ на многочисленные просьбы подписчиков мастер .
В этом видео готовим известную на весь мир китайскую лапшу ЧОУ-МЕЙН! Простота приготовления и доступные .
Лапша Вок в коробочке, с Курицей и соусом терияки. По моему рецепту, Вы 100% сможете приготовить её дома. Школа .
Это один из моих рецептов Китайско - Славянской лапши, очень вкусно) попробуйте сами и угостите гостей, они будут под .
Пробую первый раз. Рецепты приготовления рисовой лапши своими руками из рисовой муки. Реально или нет? Трудно?
Рецепт адаптирован для лёгкого воспроизводства в России. Жареная лапша с нежирной свининой (или говядиной) в .
Как приготовить гречневую лапшу Соба. Правильная технология и секреты приготовления от Шеф-повара из Японии Йоши .
Делаем лапшу быстрого приготовления ещё вкуснее и сытнее. Чтобы поддержать мой канал требуется совсем немного: 1.
400 гр рисовой лапши 500 гр куриного филе 300 гр микса овощей 1 гол чеснока 200 гр лука 150 мл соевого соуса 2 ст.л .
Всем привет. Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя .
Читайте также: