Как сделать фунчозу сен сой

Обновлено: 08.01.2025

Ингредиенты Фунчоза под японским соусом с мисо пастой и водорослями вакаме сен-сой

Кунжут	5 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая	60 г
Мисо	60 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза под японским соусом с мисо пастой и водорослями вакаме сен-сой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286.1 кКал	1684 кКал	17%	5.9%	589 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.2%	1086 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	3.1%	1143 г
Углеводы	51.2 г	219 г	23.4%	8.2%	428 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	5.4%	645 г
Вода	27.5 г	2273 г	1.2%	0.4%	8265 г
Зола	6.482 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	45000 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	3.9%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	2.4%	1429 г
Витамин В4, холин	80.42 мг	500 мг	16.1%	5.6%	622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	1.6%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	2.2%	1600 г
Витамин В9, фолаты	13.92 мкг	400 мкг	3.5%	1.2%	2874 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	0.5%	7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.159 мг	15 мг	1.1%	0.4%	9434 г
Витамин Н, биотин	0.076 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	65789 г
Витамин К, филлохинон	14.1 мкг	120 мкг	11.8%	4.1%	851 г
Витамин РР, НЭ	0.9749 мг	20 мг	4.9%	1.7%	2051 г
Ниацин	0.16 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.48 мг	2500 мг	5%	1.7%	1992 г
Кальций, Ca	98.32 мг	1000 мг	9.8%	3.4%	1017 г
Кремний, Si	7.96 мг	30 мг	26.5%	9.3%	377 г
Магний, Mg	46.08 мг	400 мг	11.5%	4%	868 г
Натрий, Na	1797.24 мг	1300 мг	138.2%	48.3%	72 г
Сера, S	68.94 мг	1000 мг	6.9%	2.4%	1451 г
Фосфор, P	120.5 мг	800 мг	15.1%	5.3%	664 г
Хлор, Cl	0.84 мг	2300 мг	273810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	2.19 мкг	~
Железо, Fe	2.877 мг	18 мг	16%	5.6%	626 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	53571 г
Кобальт, Co	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Литий, Li	3.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.5174 мг	2 мг	25.9%	9.1%	387 г
Медь, Cu	298.76 мкг	1000 мкг	29.9%	10.5%	335 г
Молибден, Mo	0.6 мкг	70 мкг	0.9%	0.3%	11667 г
Никель, Ni	7.6 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	8.528 мкг	55 мкг	15.5%	5.4%	645 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	0.12 мкг	4000 мкг	3333333 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Цинк, Zn	1.8348 мг	12 мг	15.3%	5.3%	654 г
Цирконий, Zr	0.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Мальтоза	0.096 г	~
Фруктоза	2.88 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.458 г	~
Валин	0.302 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.453 г	~
Лизин	0.257 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.274 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.515 г	~
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.638 г	~
Глицин	0.273 г	~
Глутаминовая кислота	1.091 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.534 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.32 г	min 16.8 г	7.9%	2.8%
15:1 Пентадеценовая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.28 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.177 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	6.8%
18:2 Линолевая	1.982 г	~
18:3 Линоленовая	0.195 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	14.9%

Энергетическая ценность Фунчоза под японским соусом с мисо пастой и водорослями вакаме сен-сой составляет 286,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе. Приготовление этого блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит!

Фунчоза — 200 г
Масло растительное — 80 мл
Филе куриное — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Огурец — 1 шт
Соевый соус — 60 мл
Заправка (Заправка для фунчозы) — 1 упак.
Зелень (У меня укроп) — по вкусу
Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2697.3 ккал	белки 153.2 г	жиры 108.7 г	углеводы 230.1 г
Порции
ккал 674.3 ккал	белки 38.3 г	жиры 27.2 г	углеводы 57.5 г
100 г блюда
ккал 165.5 ккал	белки 9.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 14.1 г

Для начало в миску кладём фунчозу и заливаем кипятком и оставим на 7-10 минут.

Болгарский перец (у меня сладкая паприка) очищаем и нарезаем соломкой. Морковь нарезаем соломкой или используем терку для моркови по-корейски. Чеснок, зелень, лук нарезаем мелко. Огурцы нарезаем соломкой. Куриное филе нарезаем тонкими полосочками. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем куриное филе. К курице добавляем лук, солим, перчим и обжарить до испарения влаги.

Затем добавляем морковь и жарим еще 1-2 минуты.

Далее добавляем болгарский перец, чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.

Затем добавляем огурцы, готовую лапшу, соевый соус и заправку для фунчозы и тщательно перемешать. По желанию добавьте зелень и кунжут

Фунчоза с овощами и куриным филе готова. Сразу подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Горячая фунчоза

Попробуйте приготовить вместе

Салат по сказке "Золушка"

Куриная грудка с горчицей и яйцом

Бутерброды тети Люды

Комментарии и отзывы

Какое вкусное и ароматное блюдо! Очень аппетитно ! Замечательное музыкальное оформление видео! Если не трудно, скиньте название и исполнителя в личку

Это очень, очень, преочень вкусно! по весне у меня почему-то фунчоза становится коронным блюдом! и это интересный и достойный вариант! Благодарю автора!

Ну так понятно- у вас наверное именно фунчоза популярна). Циана соусы в азиатских магазинах с какими то оригинальными названиями все

У нас в Курске хватает заправок для фунчозы, в разных магазинах. Я тоже пользуюсь готовыми часто. Там, как правило на обороте, есть рецепт

У нас несколько видов есть в фольгированных пакетиках.
1й "для фунчозы". классика холодная на обороте, рецепт
2й "PAD TAI" для рецепта с морепродуктами
3й "CHAPCHAE SAUSE" дан рецепт фунчозы с курицей и сельдереем

Это только те, что я покупала в магазинах.
4й. "Устричный соус" покупаю в бутылках. (этот уже в Метро)С ним делаю фунчозу с шиитаке и овощами

Во всех магазинах продают, состав вроде не совсем плох, за исключением ряда "ноу -хау,"

Состав: вода, сахар, уксус яблочный, соль, масло подсолнечное, кориандр, чеснок сушеный, перец Чили, усилители вкуса и аромата: глутамат натрия, Е635; стабилизатор: ксантовая камедь; ароматизатор, антиокислитель: экстракт розмарина.

Посмотрел, в Англии в азиатских магазинах для фунчозы нет, но для нудлз куча соусов с экзотическими названиями. Буду экспериментировать

в чем сомнение?
и кунжут и кунжутное масло придают вкус азиатской кухне, на ряду с чили, имбирем и прочими ингредиентами.

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Изделия макаронные: вермешель "Фунчоза": горох, картофельный крахмал, зеленые бобы, вода. Соусы столовые: "Китайский устричный соус с грибами шиитаке: водаЮ подсолнечное масло, сахар, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль), соус устричный (вода, соевый соус (вода, соевые бобы, пценица, соль); соль, сахар, крахмал кукурузный, экстракт из свежих устриц, консервант: сорбат калия); грибы Шиитаке, соль, крахмал кукурузный, японский древесный гриБ, ароматизатор, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия; перец черный горошек, лук зеленый, лук репчатый, регуляторы кислотности: уксусная кислота, лимонная кислота; стабилизатор: ксантовая камедь; консервант: сорбат калия. Арахис дробленый жаренный

Чапче – это праздничное корейское блюдо из бобовой лапши с овощами в особом пряном соевом соусе. Такой соус сам по себе тоже называется Чапче. Каждая корейская хозяйка имеет свои секреты в приготовлении чапче, но в основе своей это всегда натуральный соевый соус в комбинации с устричным соусом и различными приправами.

Сэн Сой Премиум предлагает Вашему вниманию соус для настоящего чапче. В Чапче Сэн Сой Премиум уже имеется богатый набор овощей и специй – это и поджаренные семена кунжута, и свежий лук, и настоящий рисовый уксус, и грибы. Так что Вы можете приготовить чапче, используя только бобовую лапшу Сэн Сой Премиум и этот соус, ведь в нем все многообразие ингредиентов уже представлено в нужной пропорции.

Состав: вода, масло подсолнечное, сахар, соус устричный (вода, соевый соус, соль, сахар, крахмал, экстракт из свежих устриц, консервант: сорбат калия), соль, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар), крахмал, уксус рисовый, грибы сушеные, усилитель вкуса: глутамат натрия, перец черный, семена кунжута, свежий лук, кислота лимонная, стабилизатор: ксантановая камедь, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Пищевая ценность на 100г. продукта:
Белки - 2.2 г.
Жиры - 10.1 г.
Углеводы - 11.5 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 145.7 ккал.

Читайте также:

Как сделать фунчозу сен сой

Ингредиенты Фунчоза под японским соусом с мисо пастой и водорослями вакаме сен-сой

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза под японским соусом с мисо пастой и водорослями вакаме сен-сой".

Пищевая и энергетическая ценность:

Похожие рецепты

Салат куриный с крабовыми палочками

Салат "Гости на пороге"

Салат "Холодная Жанин"

Салат "На радость. "

Салат "Квартет"

Салат "Оригами"

Салат "Эжени"