Как сделать чтобы фундук плодоносил
Лещина, лесной орех, и фундук. Лещина, это орех растущий в естественных природных условиях. Для садов лучше выбирать специальные сортовые урожайные сорта. Есть фундук, который выдерживает до -40 градусов. Вкусные орехи радуют своим урожаем, начиная с сентября. Фундук кустовой любит недостаток света. А если хотите посадить древовидный фундук, то ему подавай много солнечного тепла и света.
Фундук имеет свои секреты выращивания
Орех, что это за растение. Серёжки на фундуке, мелкие цветы на этой серёжке, они и есть мужские органы. Женские органы фундука, это почки с очень маленьким цветком. Так серёжки опыляют цветочки на почках. Серёжки очень плохо переносят зиму, чаще всего вымерзают.
Чтобы серёжки сохранить и они не замёрзли зимой, фундук формировать рекомендуют кустом с сильными ветками. Ветки в зиму пригибают пучком. Если есть снег, так ещё лучше будет веткам под снежным укрытием.
Также серёжки боятся весенних заморозков. Именно из-за потери способности серёжек опылять, можно остаться без урожая.
Лещина, лесной орех — это дикорастущий кустарник. Фундук, это сортовой садовый кустарник. И то и другое растёт и даёт свою пользу. Садоводы, знают, что итальянцы называют фундук – растением для ленивых, потому что уход за этим растением можно свести к минимуму, зная и соблюдая всего несколько правил.
Лещина доставят удовольствие, и не потребуют много усилий, если с самого начала сделать всё правильно.
Так, что же надо знать? Вот, что: площадь для одного куста 6 на 6 метров. Солнца на этом участке должно быть много. Грунт не кислый и не болотистый. По составу это смесь дерновой земли, перегноя и песка. На три части земли, по одной части перегноя и песка. Главное, надо, чтобы грунт был лёгким, и вода не стояла наверху, а уходила в глубь.При высаживании орешника на основное место — учитывайте, что земля осядет, при этом корневая шейка должна всегда быть на уровне земли. Влажность почвы под орешником поддерживаете умеренной, и не мокро и не сухо.
Фундук, говорят, что нужен опылитель?
Чаще всего вам скажут, что фундук любит рядом опылителя. Урожай крупных орехов без опылителя также возможен.
Фундук сорт Пушкинский Краснолистный, или его называют Пушкинский красный.
Фундук Пушкинский красный окультуренная форма лещины из гибридного фонда краснолистных фундуков. Кустарник крупный, крона раскидистая, листва окрашена в темно-красный, бордовый цвет.
Плоды крупного размера 27х23х17 мм, в соплодие собраны до 10 штук. Плоды фундука Пушкинский красный обладают превосходными вкусовыми и питательными качествами. Сорт очень зимостойкий, высокоурожайный и очень декоративный.
Сроки посадки фундука
Сроки посадки, раньше рекомендовали — ранней весной или в октябре, сейчас, когда мы покупаем саженцы в контейнерах, посадить фундук можно и летом.
Сорта, которые часто выбирают.
Для садоводов каждый год предлагают новые и старые проверенные сорта фундука. Выбор огромный.
Фундук сорт Московский рубин
Фундук Московский рубин морозоустойчивый. Даёт хороший урожай. Является прекрасным опылителем. Орехи удивительно вкусные.
Фундук сорт Сахарный
Фундук Сахарный, это частично самоплодный сорт, морозоустойчив, красивый куст, очень вкусные орехи.
Фундук скороплодный сорт Шедевр
Фундук скороплодный сорт Шедевр. Плодоносит на третий год после посадки. Орехи вкусные.
Фундук сорт Барселонский
Фундук сорт Барселонский, это большой куст, раннее плодоношение. Орехи крупные, вкусные. Высокая зимостойкость
Corylus avellana
Орешник, лещина обыкновенная, Corylus avellana, это шаровидный кустарник.
Фундук польза
Орехи очень полезные. В чём польза? Основная польза в качественном белке и аминокислотах. Орехи хороши, как самостоятельный перекус.
Есть примета, если на новогоднем столе у вас большая чаша с разными орехами — год будет разнообразен счастливыми моментами. Поэтому, даже если у вас еще нет собственного урожая — вы всё же на новогодний стол поставите фундук и отведайте его.
Фундук от садовода требует терпения — надо дождаться урожая. И только и всего? Чем быстрее посадите — тем быстрее появится свой фундук.
Фундук районированные сорта
Фундук высаживаем, выбирая районированные сорта. Какие сорта лучше всего прижились в вашем регионе, те и высаживайте. Фундук для средней полосы России, это сорта Московский рубин и сорт Академика Яблокова. Эти сорта служат украшением сада. Листва нарядная, очень высокая декоративность. Урожай фундука начинается с 3 года. На ветке до 50 штук. Сбор урожая в конце августа.
В Украине популярен фундук сорт Боровской, не прихотливый, морозостойкий, цвести начинает в апреле или мае. Орех продолговатой формы, с хорошим сладковатым вкусом.
Южные европейские сорта фундука хороши урожаем только в своих местах. Начинают цвести в начале марта, поэтому на урожай рассчитывать не приходится, там где тепло приходит гораздо позже.
Фундук на одном растении имеет мужские и женские цветки, но сам он себя почти не опыляет. Поэтому на участке рядом должны расти минимум 2 иди 3 фундука разных сортов. Напоминаю, что урожай пойдёт после трёх лет роста всех этих сортов.
Посадка фундука
Посадочный материал фундука от маточного куста представлен своеобразным корневищем. Мало торчащих корней и много висячих. Поэтому перед посадкой, укорачиваем все висячие концы. Посадку делаем в канавку, залитую водой. Ставим каждый саженец в канавку на глубину 8 — 10см, прислоняя к одной стенке канавки. Друг от друга саженцы также примерно 10 – 20 см. Верхнюю часть саженца обрезаем, оставляя над землёй тоже 10 см.
Важно правильно засыпать землёй. Делаем так, не углубляя саженец в дно канавки, прислонённый к стенке канавки, с другой стороны канавки набрасываем лёгкую чистую почву. Саженцы должны быть в вертикальном положении, с засыпанной корневой системой. Сначала канавка должна быть засыпана землёй до половины высоты канавки. Землю нужно хорошо разровнять, чтобы не было застоя воды в углублениях. После этого поливаем водой. И завершаем, досыпаем землю в канавку. В итоге получаем канавку, в форме блюдца, в которой будет скапливаться вода от осадков и этого достаточно. Только если сильно сухо, тогда поливаем иногда.
На следующий год в сентябре однолетки выкапываем и пересаживаем. Перед этим все листья на саженце убираем, оставляем чистый ствол.
Фундук, как формируем
Орех можно формировать кустом или на штампе с тремя сильными ветками. Высоту ореха лучше поддерживать на уровне 2 метров.
Однолетние побеги укорачиваем весной на одну почку. Таким образом формируем верхнюю часть куста и усиливаем корне-образование. Со второго года идёт формирование куста. Оставляем до 5 основных самых красивых крепких веток, не больше. Остальные ветки обрезаем. Всю поросль удаляем. Оставляем для отводок молодые побеги только на маточном кусте, который проверен урожаем и благополучным ростом. Эти отводки пойдут на размножение фундука.
При формировании сада, орех надо высаживать минимум 4 на 4 метра, лучше больше. Не думайте, что больше саженцев посадите — больше урожай соберёте. Урожай будет только тогда, когда фундук будет расти привольно. Фундук растёт на одном месте 20 лет и больше. Представьте сколько места нужно такому растению. Будет солнце и воздух между ветками, будет и обильный урожай.
Нижние ветки фундука многие оставляют для притенения и сохранения влаги для ореха.
Через три года после посадки фундука на основное место – кустарник надо сформировать, оставить от 7 до 10 сильных побегов, растущих на расстоянии друг от друга.
Вредители фундука
Из вредителей особо докучает ореховый долгоносик. Других вредителей тоже хватает, поэтому самый простой способ борьбы с ними – это время от времени стряхивать куст – тогда заражённые орехи, в которых пристроились вредоносные личинки, падают вниз – туда, куда вы подстелили укрывной материал или другую ткань для сбора вредителей, или просто сметайте их с почвы, соберите и в садовую бочку для сжигания.
Опасный вредитель фундука, который делает дырочки в орехах, это долгоносик. Препарат Конфидор помогает от вредителей. В апреле проводите опрыскивание.
Фундук – очень вкусный и необыкновенно полезный орех с крупными, сладкими ядрами, в которых содержатся поистине уникальные вещества и микроэлементы, необходимые организму человека, и в первую очередь – клеткам головного мозга.
Раньше фундук выращивали исключительно в южных регионах страны, но после создания современных морозостойких сортов им заинтересовались садоводы-любителей из более северных районов.
Сегодня саженцы морозостойких сортов фундука пользуются огромным спросом у садоводов Северо-Западного и Центрального регионов, Урала, Сибири и Дальнего Востока.
И везде он прекрасно растет и дает высокие урожаи необыкновенно вкусных орехов. Фундук не требует какого-то слишком тщательного ухода. Наоборот – он довольно неприхотлив.
Но есть определенные тонкости при его посадке и выращивании, без знания которых хорошего урожая орехов не получить.
Поэтому сегодня мы подробно поговорим о том, как правильно посадить и вырастить фундук на своем участки, учитывая его особенности и местные почвенно-климатические условия.
ИЗ ИСТОРИИ ПОЯВЛЕНИЯ ФУНДУКА
Фундук – очень древнее растение. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что его употребляли в пищу еще первобытные люди. Благодаря своей высокой калорийности, он помог выжить первобытным людям в ледниковый период.
Упоминания об этом питательном и лечебном орехе есть и в трудах древнеримских и древнегреческих философов и историков. Они приписывали фундуку магические свойства и предлагали его в качестве основного компонента для эликсира бессмертия.
Более шести тысяч лет назад фундук стали выращивать на Кавказе и в Юго-Западной Азии.
В начале прошлого века промышленным выращиванием фундука занимались в Турции, Греции, Италии, Испании, на Кипре и в США.
В нашей стране промышленные плантации фундука были расположены в Азербайджане, на Кавказе, в Крыму и в других южных регионах СССР.
Идея создания северных сортов фундука принадлежит великому русскому селекционеру И.В. Мичурину. Ему удалось создать первые отечественные сорта фундука, используя в качестве родителей морозостойкие сорта лещины и крупноплодные южные сорта фундука.
Сейчас эту работу успешно продолжают крупнейшие научно-исследовательские центры страны.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФУНДУКА
Фундук просто уникален по составу полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
Ядро в основном состоит из различных жирных кислот, в том числе агринина и линолевой кислоты, которая не вырабатывается в организме человека, а может поступать в него только с продуктами питания. А ведь именно она участвует в формировании клеточных мембран, а также в белковом и жировом обмене веществ.
Ядра фундука богаты микроэлементами: калием, магнием, кальцием, натрием, серой, фосфором, железом, кобальтом, марганцем, йодом, медью, фтором, цинком, германием и селеном.
Благодаря высокому содержанию марганца, меди, железа, кальция, всей группы витамина В, а также витамина К, регулярное потребления фундука способствует очищению и укреплению сосудов, нормализует давление, снижает содержание сахара, мочевой кислоты, протромбина и билирубина в крови.
Фундук – прекрасный источник растительного белка (содержит его до 20 % , причем он в 1,5 раза превышает по калорийности белок животный) и орехового масла.
Всем вегетарианцам, независимо от возраста, рекомендуем включить фундук в свой рацион. Содержащиеся в этом орехе минеральные соли и уникальные микроэлементы наладят четкую работу всех ваших органов и систем.
Фундук рекомендовано давать детям и подросткам, так как он активизирует работу головного мозга, улучшает память, концентрирует внимание и обеспечивает быстроту реакций.
Фундук – неотъемлемая часть рациона космонавтов и военных летчиков.
Этот орех непременно используют при лечении стрессов и синдрома усталости организма. Весной, когда у многих жителей северных регионов возникает авитаминоз, фундук дает организму мощную поддержку, насыщает его энергией, защищает нервную и сосудистую системы от разрушения.
Кроме того, этот орех препятствует развитию раковых заболеваний, выводит токсины, шлаки и другие вредные вещества из организма, укрепляет костную и мышечную ткань, восстанавливает клетки печени, препятствует накоплению холестерина в сосудах.
БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
Важное замечание. Ни в коем случае не путайте фундук с лещиной. Он – ее культурная, крупноплодная форма.
Именно поэтому не рекомендуем вам покупать саженцы фундука на придорожных рынках и в мелких питомниках. Там вам скорее всего выдадут за фундук именно лещину обыкновенную, орехи которой намного мельче и не так богаты полезными веществами и витаминами.
А современные морозостойкие сорта фундука вам могут предложить только в крупных агрофирмах или питомниках.
Фундук представляет собой листопадный кустарник или дерево (встречается реже) высотой до 5 м, относящиеся к роду лещина семейства Березовые.
Крона его очень плотная и широкая. Кора у взрослого фундука гладкая, серебристо-серого цвета с поперечными линиями. У молодых растений она – коричневато-красная.
Листья крупные (до 12 см в длину), зеленые с зазубринами. На концах заостренные, около черешка – сердцевидные. Осенью приобретают золотисто-бежевую окраску.
Фундук – растение однодомное, ветроопыляемое, поэтому для формирования плодов ему необходимо перекрестное опыление. Мужские цветки представляют собой длинные красноватые сережки, собранные в соцветия по 2 – 4 штуки. Они обильно разбрасывают желтую пыльцу, которая, попадая на женские цветки другого растения, опыляет их.
В связи с вышесказанным, если хотите получить урожай орехов, то сажайте на участке 2 – 3 растения.
Сам плод – светло-коричневый орех с крупным вкусным ядром и деревянистым околоплодником. В зависимости от сорта может иметь разную форму (круглую, сердцевидную, продолговатую).
Созревает фундук к середине сентября – началу октября (разные сорта – в разные сроки).
Плодоношение начинается на третий год после посадки.
Хранятся орехи долго – до 10 месяцев. Фундук – долгожитель. На одном месте может расти и плодоносить не менее 70 лет.
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ ФУНДУК: ПОСАДКА И УХОД
Время посадки. Мы приготовили для вас саженцы фундука с закрытой корневой системой (ЗКС), которые прекрасно приживаются при осенней и весенней посадке. Поэтому сроки этой операции не имеют значения.
Весной фундук можно сажать после 5 мая, осенью – до 20 сентября, чтобы растения хорошо укоренились на новом месте.
Место для посадки. Учитывая южное происхождение фундука, для нормального роста и плодоношения найдите ему самое солнечное, возвышенное место в саду.
При этом помните, что крона у фундука очень широкая, поэтому ему необходимо большое жизненное пространство.
Фундук не требователен к почвам, не перенося только кислые, соленые и переувлажненные. Однако, если вы хотите получать хорошие урожаи орехов, то позаботьтесь о хорошем питании растений, подготовив для них плодородную, рыхлую, хорошо водо- и воздухопроницаемую землю.
При близком залегании грунтовых вод, сажайте фундук на холмики высотой 50 – 60 см и диаметром 90 – 100 см.
Кислые почвы с осени нейтрализуйте доломитовой мукой из расчета 2 кг на 5 кв. м плантации.
Посадка. Посадочные ямыпод фундук копайте глубиной и диаметром 70 см на расстоянии 3,5 м друг от друга.
На дно каждой ямы уложите дренаж из битого кирпича или щебня (желательно – известковых пород) слоем 12 – 15 см.
Ямы заполняйте специально приготовленной почвенной смесью, которую составьте из верхнего плодородного слоя, компоста (или перепревшего навоза), листовой земли и речного песка в равных пропорциях.
В каждую посадочную яму добавьте: 2 ст. ложки суперфосфата, столовую ложку сульфата калия, треть ведра древесной золы и стакан доломитовой муки (на кислых почвах).
Корневую шейку при посадке ни в коем случае не заглубляйте. Она должна находиться на уровне поверхности земли. Каждый саженец привяжите к посадочному колу высотой 1,5 м, чтобы молодые кустики не сломались от ветра или под тяжестью снега.
После посадки все растения фундука хорошо полейте (2 лейки теплой воды под один саженец) и замульчируйте всю плантацию соломой или свежескошенной травой слоем 5 – 7 см.
Полив. В первый год после посадки фундук поливайте еженедельно – по 3 лейки под каждое растение. В дальнейшем можете ограничиться двумя поливами в месяц, увеличив норму полива до 4 леек под куст.
После каждого полива землю с мульчой под кустами хорошо прорыхлите и снова укройте приствольные круги соломой или сеном. Такое мульчирование будет препятствовать росту сорняков и поможет дольше удерживать влагу в почве.
Удобрения. Удобряйте фундук трижды за сезон. Первый раз – после таяния снега, полейте кусты раствором мочевины (из расчета 2 ст. ложки на 10 л воды на 1 кв. м посадок).
Второй раз дайте кустам фундука подкормку навозной жижей (в концентрации 1:10 по одной лейке под куст после обильного полива, чтобы не сжечь корни).
Третий раз – в конце сентября – подкормите ореховые кусты каким-то готовым минеральным комплексом для осенней подкормки орехоплодных культур в дозировке, указанной на упаковке.
Формировка. Кусты фундука формировать очень легко. Учитывая их большую загущенность, необходимо постоянно прореживать слабые, старые, растущие внутрь куста и перекрещивающиеся ветви.
Необходимо ограничивать кусты и по высоте. Когда ветви дорастут до 3 м, смело обрезайте их. Тогда вам легче будет ухаживать за растениями и собирать с них урожай.
У сортов, которые образуют много прикорневой поросли, необходимо ее регулярно удалять.
Подготовка к зиме. Приствольные круги морозостойкого фундука на зиму нужно укрывать, несмотря на его высокую морозостойкость. Не очень глубокая корневая система в бесснежные зимы может сильно пострадать.
ЛУЧШИЕ СОРТА ФУНДУКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
Теперь, когда мы рассказали, как вырастить фундук в своем саду, предлагаем вам два его самых элитных и востребованных сорта:
Это самые вкусные, крупноплодные, урожайные, морозостойкие и неприхотливые сорта.
А заказать их на весну вы можете там же уже сегодня!
Лещина – дикий лесной орех из семейства березовые. Ее крупноплодные формы используются в сельском хозяйстве под названием фундук. Садоводы выращивают лещину обыкновенную, крупную и понтийскую.
Подготовка к посадке
Для большинства дачников фундук как сельскохозяйственное растение неизвестен. Любители, особенно в средней полосе, не знают, как вырастить лещину. Прежде чем сажать куст орешника, стоит побольше узнать о том, что представляет собой это растение, какие у него требования.
Лещина или фундук – листопадный кустарник, растущий под пологом смешанных и хвойных лесов. Растение имеет широкоовальные листья с заостренным кончиком. Их цвет и текстура похожи на листья березы. Лещина получила название из-за широких, как тело леща, листьев.
Корневая система фундука находится в 60-сантиметровом слое почвы. Скелетные корни протянуты горизонтально на глубине 30 см и дают многочисленную поросль, количество которой зависит от сорта. Каждый куст формирует в год от нескольких десятков до несколько сотен порослевых побегов.
Самый популярный сорт фундука – Черкесский 2. Он получен путем народной селекции. Черкесский находится в Госреестре с 1959 года. Специалисты используют этот сорт как эталонный.
Для Черкесского характерна раскидистая крона, достигающая в диаметре 7 м. Средний вес ореха 1,8 г. Сорт самоплодный, не требуют других сортов для опыления. В Краснодарском крае плоды созревают во второй декаде августа.
Более современные сорта фундука:
- Президент;
- Алибаба;
- Трапезунд.
Последний сорт отличается о других рекордно крупными плодами – средняя масса 4 гр.
Выбор саженцев
Саженец фундука должен быть привитым – это до какой-то степени гарантирует его сортность. В непривитом виде могут продавать дички.
Весной до распускания почек и осенью после листопада можно приобретать саженцы с открытыми корнями. Во время вегетационного периода магазины предлагают посадочный материал в контейнерах.
В торговлю поступают в основном однолетние растения высотой около 1 метра. Двухлетки будут выше – до полутора метров.
Выбор места
Важно подобрать для фундука подходящее место. Куст может хорошо расти, развиваться и плодоносить только при определенном освещении и на подходящий почве.
Культура предпочитает защищенное от ветра солнечное место. Ее можно высаживать с запада и юго-запада от стен и строений. Здания сохраняют тепло, отражают солнечные лучи, повышая освещенность орешника и добавляя градусов. Благодаря этому растение развивается быстрее, урожай созревает раньше.
Если на участке нет строений, фундук можно высаживать рядом с живой изгородью из деревьев.
Фундуку нужно обеспечить площадь питания 16-25 кв. м. При посадке в затененных местах растения почти не дают плодов. Чем лучше освещен куст, тем обильнее будет урожай.
Место, где растет фундук, не должно затапливаться. От подтопления куст погибнет через несколько лет.
Время
Фундук высаживают осенью в начале октября, когда почва еще теплая и влажная. Если осенняя посадка не состоялась, ее можно перенести на весну, посадив саженцы в апреле-мае. Земля к этому времени должна прогреться.
При весенней посадке важно не допустить пересушки корней. Для этого саженец интенсивно поливают в течении 2-х недель после посадки. За это время скелетные корни покроются всасывающими маленькими корешками и надземная часть перестанет страдать от недостатка воды.
Почву готовят за полгода до посадки. Весь сезон она должна находиться под черным паром. Тогда в ней накопится много влаги и исчезнут многолетние сорняки.
Почва
Лесной орех неприхотлив и может расти на бедных почвах. Если же его удобрять, он отблагодарит резким повышением урожая.
Идеальная почва для фундука – чернозем. Грунтовая вода не должны залегать ближе 1 м. Такие участки в сельском хозяйстве на вес золота, их не раздают под дачи. Частникам приходится довольствоваться землей, которая есть в наличии, и высаживать фундук на всех разновидностях почв. К счастью, неприхотливая культура выносит все, кроме заболачивания, засоления и сухого песка.
Лещина любит рыхлые почвы, а холодные, тяжелые иплотные приносит плохо, замедляя рост. Кислые почвы перед посадкой нужно произвестковать, внеся на 1 кв. м. 0,5 кг извести. Если саженец высаживается в чернозем, в посадочную лунку вносят перегной и песок для обеспечения питания на первое время и повышения воздухопроницаемости.
Посадка лещины
Посадочную яму вырывают за 2 недели до посадки, чтобы почва успела осесть. Перед посадкой на дно засыпают плодородную почву, взятую во время копки ямы из верхнего слоя, перемешав ее с:
- суперфосфатом – 150 гр;
- калийной солью – 50 гр;
- перегноем – 2-3 ведра.
Посадка саженцев фундука:
- Засыпьте удобрительную смесь на дно ямы.
- В центре сделайте холмик, воткните в него вертикальную опору.
- Высадите саженец возле опоры, предварительно обмакнув корни в глиняную болтушку.
- Хорошо расправьте корешки по всем сторонам холмика.
- Обязательно положите в лунку на глубину около 15 см. несколько пригоршней земли, взятой из-под орешника, растущего в лесу – в ней содержится набор микроорганизмов, без которых фундук не сможет быстро развиваться.
- Притопчите почву в яме.
- Обрежьте надземную часть, оставив пенек длиной 20-25 см.
- Независимо от погоды полейте – в каждую лунку вылейте по 5 ведер воды.
- Присыпьте влажную почву любой сыпучей органикой для сохранения влаги (мульча не должна доходить до штамба – нежная кора фундука легко подопревает).
После посадке корневая шейка должна оказаться на 2-3 см ниже общего уровня почвы на участке. Такая посадка обыкновенной лещины простимулирует рост корней. Сама шейка должна остаться на воздухе. Под землей она загниет
Через 7 дней повторите полив. После второго орошения почвенные капилляры в яме и на остальном участке соединятся в общую систему. Влага начнет поступать к корням уже не только из лунки, но и из окружающей ее почвы.
Схемы
Более высокий урожай с единицы площади можно получить при формировке растений на штамбах. Это позволяет выращивать фундук рядами через 2 м. В каждую посадочную яму высаживают по два саженца оставляя между ними расстояние 40 см.
Больше всего фундука выращивают в Турции. Там используют особую форму посадки – гнездовую. Пять растений высаживают по окружности, расстояние между противоположными кустами 150 см. Когда кусты разрастаются, гнездо будет занимать площадь около 36 квадратных метров.
Уход за лещиной
Ухаживать за фундуком почти не придется. Первые пять-шесть лет, пока растение еще не начало активно плодоносить, приствольный круг за сезон несколько раз неглубоко рыхлят и удаляют сорняки. Можно засыпать всю приствольную часть скошенной травой.
Приствольным кругом у фундука считается часть земли, равная диаметру кроны.
Все манипуляции с почвой нужно проводить осторожно, чтобы не повредить поверхностно лежащие корешки. Если нужно внести органическое удобрение, песок или известь, перекопку проводят на глубину не более 7 см.
Уход за почвой после вступления в плодоношение:
- Вариант 1 – прекратите любые перекопки, приствольную часть засейте злаковыми или бобовыми травами и регулярно их скашивайте. Сидераты улучшают структуру почвы и служат источником питания для орешника.
- Вариант 2 – засыпьте приствольные круги древесной щепой или любой другой медленно разлагающейся органической мульчой слоем 10 см. Тогда вокруг орешника перестанут расти сорняки, в земле сохранится влага, зимой корни не замерзнут. Для сравнения – не замульчированная почва зимой промерзает на 30 см в глубину, замульчированная на 15 см. Под мульчой разводятся дождевые черви, улучшающие плодородие почвы. Кроме того, щепа имитирует лесную подстилку. В результате орешник начинает чувствовать себя лучше.
Полив
Фундук любит влагу. Не случайно в природе лещина растет по берегам рек и на склонах влажных оврагов. Чем больше влаги в почве, тем больше урожай.
Весной и в начале лета в земле еще достаточно воды. Начиная с середины лета орешник нужно поливать.
Культура для получения гарантированного урожая нуждается в 750 мм осадков в год. Для сравнения – в Московской области выпадает не больше 500 мм осадков. Недостаток влаги нужно восполнять поливом. За сезон орешник поливают не меньше 5 раз.
Сроки полива:
- после цветения;
- в конце мая;
- в июне;
- в июле, когда наполняются ядра;
- после листопада.
В июне-июле начинают расти плоды. Одновременно закладываются генеративные почки, которые дадут урожай в следующем году. В эти месяцы полив должен быть особенно обильным – под куст выливают не меньше 40 литров.
Обрезка
В промышленных садах растению придают штамбовую форму, удаляя всю поросль. Если тщательно вырезать побеги, отрастающие от почвы, в течение первых 5 лет, в дальнейшем появление поросли практически прекратится.
При удалении поросли нужно слегка откопать почву в основании молодого побега и вырезать его секатором как можно глубже. Лучшее время для обрезки – ранняя весна.
В садах растения формируют в форме куста. В этом случае уборка урожая затрудняется. При желании создать удобную для ухода и сбора орехов кустовую форму, нужно отобрать не более 8 развитых побегов, которые отросли на максимально далеком расстоянии друг от друга. В этом случае центр куста останется незагущенным, получит много света и сформирует максимальный урожай, который будет легко убрать.
У лесного ореха есть биологическая особенность, которую нужно учитывать при обрезке.
На одном кусту развивается два типа цветов: мужские и женские. Мужские, содержащие пыльцу, находятся на коротких веточках и выглядят как густые сережки. Они формируются еще осенью, зимуют и рано весной начинают выделять пыльцу. Женские собраны в соцветия-пучки и расположены на соседних с мужскими соцветиями веточках.
При обрезке обычно вырезают молодые и слабые боковые веточки. Но у фундука на них находится большинство мужских и женских цветов. Поэтому молодой прирост не подрезают. Если нужно обрезать лещину, вырезают старые ветки целиком, на кольцо.
Ежегодное осветление и омоложение куста:
- Вырубите лишние стволы.
- На оставшихся ни в коем случае не удаляйте кончики обрастающие веточки – на них формируется текущий урожай.
- На оставленных стволиках удалите засохшие больные ветки.
Обрезку фундука лучше проводить весной, когда видно, какие ветви не перезимовали. Удаляют все засохшие за зиму части, сломанные ветки, загущающие и старые побеги.
Подкормка
Заправка посадочной ямы обеспечивает растение питанием на 4 года. До вступления в плодоношение фундук можно не подкармливать.
На 5-6 год, когда появятся первые орешки, ежегодно под каждый куст вносят по 2 ведра перегноя или компоста и 100-150 г азотно-фосфорного удобрения.
Азотные удобрения лучше не вносить отдельно. От них падает урожайность из-за чрезмерного разрастания листьев и веток. Больше всего орехов удается получать, когда куст растет медленно, но при этом закладывает большое количество мужских и женских цветочных почек. Очень питательная почва способствует сильному росту побегов, которые не успеют вызреть, и зимой замерзнут.
Всю годовую порцию фосфорных и калийных удобрений вносят одномоментно – весной до распускания почек.
Органику добавляют за сезон 2 раза:
Лещина очень любит навозную жижу:
- Бочку заполните навозом на треть.
- Залейте доверху водой.
- В течение 2 недель, пока жижа бродит, изредка помешивайте.
- Перед поливом разбавляйте чистой водой вдвое.
- Под взрослый куст орешника вылейте 2-4 ведра.
Вместо жижи можно просто разложить навоз под кустами – под каждый куст до 20 кг.
Если земля под орешником содержится в задернении, удобрения вносят в проделанные буром по проекции кроны лунки.
При явных признаках азотного голодания можно опрыскать листья раствором мочевины (1 ст. л на 10 л. воды). На каждый куст должно приходиться 50-100 г карбамида.
Подготовка к зиме
Кустики, не достигшие 4-летнего возраста, на зиму укутайте нетканым материалом или пригните и разложите сверху лапник для задержания снега. Поливы и азотные подкормки в средней полосе прекращают еще в конце лета, чтобы дерево успело подготовиться к зиме и успешно перенесло холода.
Размножение фундука
Посадка фундука из ореха не гарантирует получение похожих на родителей растений с ценными плодами и большим урожаем. Еще Мичурин говорил, что многие плодовые при семенном размножении воспроизводят свои дикие формы. Лишь один сеянец из тысячи по хозяйственным свойствам будет похож на родителей.
В садоводстве используют только вегетативные способы размножения фундука.
Деление куста
- Выкопайте еще не старое растение.
- Острой лопатой разделите на несколько частей, чтобы каждая имела корни и землю.
- Посадите.
Размножение отводками
- Выкопайте канавку глубиной 10 см, длиной 50 см.
- Уложите в канавку порослевый побег.
- Пришпильте деревянным крючком.
- Верхушку побега оставьте наверху и привяжите к вертикально воткнутому в землю колышку.
- Засыпьте канавку землей.
- Полейте.
Размножение вертикальными отводками
- Ранней весной срежьте с куста все старые ветви.
- Засыпьте пеньки слоем перегноя.
- Когда на поверхности перегноя появятся молодые побеги, увеличивайте слой мульчи, пока он не достигнет высоты 35 см.
- Держите перегной все лето во влажном состоянии.
- Осенью осторожно отгребите перегной.
Если все сделано правильно, на побегах появятся придаточные корни. Срежьте побеги секатором и используйте как саженцы для осенней посадки.
Размножение прививкой
Прививку проводят ранней весной способами:
Черенки для прививки срезают со средней и верхней части побегов.
Опытные садоводы могут разводить фундук зеленым черенкованием, корневищной порослью, горизонтальными отводками.
Когда будет урожай
Фундук начинает плодоносить в 4 года. В это время на кустах появляются первые орешки. Нормальное плодоношение начинается с семилетнего возраста. Куст способен прожить до 100 лет.
Болезни и вредители лещины
Самые большие любители фундука птицы и грызуны. Вкусные орешки поедают дятлы, мыши, белки, кабаны.
Из насекомых фундуку вредят:
Опасными вредителями фундука являются ореховый долгоносики и ореховый усач. Долгоносик прогрызает зеленые плоды и откладывают в них яйца. В результате получаются червивые орехи. Ореховый усач выгрызает древесину, что приводит к высыханию побегов.
От вредных насекомых используют инсектициды. Упавшие осенью листья, в которых зимуют вредители, червивые орехи, засохшие ветки собирают и сжигают.
Фундук заслуживает места на каждой даче. Ни одно садовое растение не может сравниться с орехами по вкусу и полезным свойствам.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Анализ рынка орехов в России за 2019 год показал, что 95% фундука в страну завозится из-за рубежа, в основном из стран Средиземноморского бассейна. Высокий спрос на полезный продукт можно удовлетворить разведением орешника на собственных территориях, тем более, что выращивание и уход за фундуком не составляют сложностей.
Подбор сортов по региону
Средняя полоса России, Беларусь
Средняя полоса – не строго формализованный термин. Под условным понятием подразумевается центральная часть страны, куда входит Москва и ближайшие области. Климат — умеренно-континентальный, со снежными зимами без резких перепадов температуры. Погода зимой пасмурная, лето умеренно тёплое (+17-22°) с постоянной переменной облачностью. Беларусь находится на тех же широтах. Селекционеры позаботились о выращивании культуры в регионе, вывели подходящие сорта:
Для условий средних широт также подходят сорта: Сахарный, Тамбовский ранний, Признание. Последний получил высокую оценку дегустаторов – 4,8 балла.
Север, Сибирь, Урал
На Урале типичный горный климат, осадки неравномерные. В среднем за год выпадает до 1000 мм. Лето относительно прохладное, но для лещины хватает солнца, чтобы отцвести и вызреть.
Сибирь – территория невероятных масштабов. В Западной части климат умеренно континентальный. Однако арктическая тундра и субарктическая лесотундра тоже входят в состав региона. В Центральных областях Сибири климат резко континентальный, характеризуется большой сезонной амплитудой температур. Регион лежит между Енисеем и Верхоянским хребтом. Выращивание фундука в Сибири возможно. Главное, подобрать районированные сорта:
Южные регионы, Украина
Благоприятный климат юга России и Украины способствует прекрасному развитию окультуренных форм лещины. Все 22 сорта, внесённые в российский Государственный реестр лесных культур, хорошо приживаются и обильно плодоносят в Крыму, Краснодарском крае, на Ставрополье, в Ростовской области. Самые урожайные виды фундука в тёплых широтах России и Украины:
Выращивание из ореха
Эксперименты с культивированием любимого лакомства будут успешными при минимальных затратах времени и усилий. Самый доступный метод выращивания – из семян.
Стратификация
Чтобы вырастить фундук из ореха, семена урожая текущего года уже в конце сентября на 5 дней замачивают в воде комнатной температуры. Внешне они должны быть целыми, без сколов и признаков плесени. Затем орехи выкладывают в ёмкость с питательным грунтом, помещают в холодильник. Раз в 2 недели орешки перемешивают. Содержат фундук в домашних условиях ближайшие 2 месяца.
Проращивание
По завершении стратификации в снегу делают бороздку, укладывают орехи, чтобы дальше проращивать фундук. Сразу после таяния снега орешек проклёвывается, выпускает корешки. Выбрав самый крепкий проросток, высаживают на постоянное место. Крошечному саженцу нужен постоянный присмотр: в саду его можно затоптать, задеть тяпкой при прополке. Поэтому надёжнее, особенно в холодном климате, посадить проросший орех в горшок и растить его дома 2 года.
Как выбрать саженец
Этот способ посадки более надёжный. Самостоятельно вырастить саженец довольно сложно, хотя и увлекательно. Посадочный материал лучше брать в питомниках или в магазинах агрокомплекса. Саженцы могут быть с открытой корневой системой или помещены в транспортировочную ёмкость. В первом случае нужно осмотреть корешки – на вид они должны быть влажными, здоровыми, без наростов и утолщений, со множеством тонких отростков. Фундук – кустарник, поэтому на саженце должно быть 3-5 стеблей с почками, которые явно готовы дать лист.
Выращивание
После покупки саженца для садовода начинается привычная работа посадки растения в грунт.
Подготовка места и почвы
Идеальный грунт для фундука – богатый чернозём, которым могут похвастаться лишь некоторые регионы страны. Поэтому гибриды находят питание во всех разновидностях российских почв, суглинках и супесчаных землях. Главное условие – залегание грунтовых вод должно быть не выше 1,5 м. В заболоченных, засоленных местах и сухих песчаниках культура чахнет.
В чернозём, при всём его богатстве, нужно добавлять песок и перегной для лучшей проницаемости воздуха. В кислые почвы вносят известь (500 г на 1м2). Участок для посадки готовят на зиму: перекапывают на штык лопаты, убирают мусор, камни, вносят органику. Зимой делянка перемерзает, чем улучшается её структура, набирается влаги. Лучшее место – южные склоны пригорков. Расстояние до строений и глухих заборов – не менее 5 м, до ближайших деревьев – 3 м.
Посадка в открытый грунт
В северных частях страны растение сажают на зиму, за месяц до морозов. В южных регионах можно и осенью, и весной. Корешки нужно подрезать, выдержать 2-3 часа в воде с корневином. Дальнейший порядок:
Уход, полив, удобрение
Первые две недели после посадки нужно затенять саженец от полуденного солнца, укрывать на ночь, если ожидаются заморозки. Поливают посадку по мере необходимости: влажным летом редко или вовсе не увлажняют; в засушливый период — каждые 10 дней под куст выливают по ведру отстоянной воды. В дальнейшем посадка разрастётся, будет добывать влагу из недр самостоятельно.
Удобрения в первый год культуре достаточно. В последующие вегетативные периоды весной вносят азотистые составы; раз в месяц летом — калийные удобрения. В момент завязи плодов кусты поливают 0,5% раствором мочевины.
Обрезка, формирование кроны
Санитарную обрезку делают весной до сокодвижения: удаляют засохшие, перемёрзшие, больные ветви. На 4 год целенаправленно прореживают побеги в середине кустарника, а боковые ветви отгибают. Также нужно следить за порослью — некоторые сорта дают её слишком много. Загущенный кустарник будет хуже проветриваться, меньше получать света и тепла. В этом случае благоприятные условия получает патогенная флора.
Когда растение проживёт 20 лет, нужно удалять старые ветки, оставляя взамен свежие побеги — так производят омолаживание растения. Крону достаточно сформировать на 2-3 год после посадки, далее растение развивается вольно, по природному сценарию.
Борьба с вредителями и болезнями
Подготовка к зиме
Зимовка фундука зависит от региона произрастания. На юге укрывать растение не нужно. Молодым посадкам достаточно сделать осенью зарядовый полив, замульчировать землю опилками. В холодных регионах гибриды стойко выдерживают даже -50° на термометре, но это старые кустарники. До возраста плодоношения стоит на зиму пригибать ветви к земле, укутывать лутрасилом или материалом спанбонд.
Размножение, черенкование
Удачный способ размножения – отводка побегов. Возле куста прокапывают канавки, удобряют, пригибают ветви. Далее их фиксируют на дне траншеи, присыпают землей. На следующий год материнскую ветвь отрезают, укоренившееся растение пересаживают.
Другой способ – черенкование. В августе нарезают чубуки с 5-7 почками, ставят в воду со стимулятором роста или питательный грунт для укоренения. Когда появятся корешки, черенки пересаживают в горшок, ухаживают 2 года, потом окрепший саженец переносят в открытый грунт.
Сбор и хранение урожая
Как всем орехоплодным культурам, фундуку нужно дать созреть на кусте. Орехи сами падают на землю, где их подбирают вручную. Для облегчения сбора траву под орешником выкашивают. Чтобы ускорить опадание плодов, ветви можно не сильно встряхивать.
Собранные орехи просушивают прямо в плюске. Когда она станет легко отделяться, фундук лущат руками. В промышленном производстве для послеуборочной доработки применяют сушилки и лущильные машины.
Очищенные и просушенные плоды при низкой влажности воздуха не портятся 2 года. Орехи в скорлупе хранятся дольше – 3 года.
Бизнес на выращивании фундука
Ниша в России не занята. Одно предприятие в Адыгее не может покрыть всю потребность страны даже на 5 %. Поэтому владельцам приусадебных участков стоит подумать об идее выращивания фундука.
Вложения на первоначальном этапе значительные: саженцы стоят от 400 руб, элитные сорта из заграничных питомников – от 1200. На 1 га при гнездовом методе посадки (в России применяется редко) помещается до 1400 шт; при рядном расположении – 600-800 шт. Окупаемость начинается с 3 года. Ореховый сад приносит до 2 т с 1 га. Стоимость у перекупщиков от 440 тысяч рублей за тонну. Если заняться продажей самостоятельно, доход увеличивается на 30%.
Видео о выращивании фундука на приусадебном участке
Многолетний кустарник фундук среди садовых культур считается королём. Титул кусту был присвоен за урожайность. Как растёт фундук на истощённой почве? Благодаря своей неприхотливости в выращивании, простоте в размножении. Узнав о целебных свойствах ореха, дачники, спешат поместить кустарник на своём участке.
Особенности ухода за фундуком
Кустарник не требует тщательного ухода. Лишь однажды посадив куст, можно десятки лет собирать богатый на витамины и масла орех.
Для роста плодового растения на дачном участке, нужно выполнить небольшое количество процедур. Одной из них является выбор саженца. Покупать однолетнее или двухгодовалое растение желательно в городском питомнике. Куст уже будет адаптирован к климатическим условиям. При осмотре кустов нужно уметь отличить фундук от дикой лещины.
Не стоит покупать растение, полученное из семени. Предпочтительнее отводки. Разница между саженцами в корневище. Мочковатыми являются отводки. Следует определиться, где поместить фундук.
Место и сезон для посадки
Кустарник растёт на ровной местности. Ореху характерна поверхностная корневая система, благодаря которой культура укрепляет склоны.
Кустарник любит влагу, поэтому место под посадку должно быть вблизи реки или водоёма. Взрослый куст раскидист, густ и вырастает до 5 метров в высоту, поэтому нуждается в просторном, открытом и с хорошим освещением месте.
Фундук боится сквозного ветра и открытого солнца. Урожай зависит от освещения. Плодовая культура приживается и растёт на любой почве, исключением является песок, болото и солёный грунт. Фундук развивается лучше на рыхлой, богатой питательными веществами, с нейтральной средой земле.
Фундук высаживать можно в середине осени в ещё прогретую и влажную землю. Так, весной корни кустарника восстановятся, и он будет готов к размножению. При высаживании куста в начале весны, саженцам требуется обильная влага, так как в процессе роста корневая система обильно ее вбирает. За продолжительное время роста крона фундука существенно увеличивается, поэтому саженцы стоит высаживать в отдалении друг от друга на 6 метров. Исключением являются кустарники, предусмотренные как декоративная изгородь.
Выбор сорта растения
Имеется невероятное количество сортов фундука. Вот некоторые из них:
- Трапезунд.
- Адыгейский-1.
- Екатерина гибридный сорт.
- Пурпуреа.
Сорт Трапезунд даёт высокие урожаи, характеризуется крупными плодами.
Сорт Адыгейский-1 устойчив к морозам, отлично переносит засуху. Плоды можно собирать на 6 год в начале осени по 10 килограмм с одного куста.
Сорт Екатерина гибридный. Куст вырастает огромных размеров, с плодами в 3 сантиметра.
Сорт Пурпуреа декоративный достигает 6 метров. Имеет много стволов, устремляет стволы вертикально и медленно.
Подготовка саженца
Кустарник отдаёт предпочтение супесчаным и богатым на гумус почвам. Не стоит выращивать лещину в низинах и на горных склонах.
С целью повышения урожайности, нужно высаживать три разных взаимоопыляемых сорта. Это обеспечит перекрёстное опыление. Яма, в которую будет помещен саженец, необходимо подготовить за несколько месяцев до посадки. В подготовленное углубление размером 70×70, добавляется смесь: перегной, двойной суперфосфат, сульфат калия. В яме формируется холмик, в него расправляется корневая система фундука, сверху насыпается грунт, холм уплотняется.
Посадка кустарника и уход за ним
Кустарник обкапывают с целью формирования лунки, в которую будет заливаться вода. Чтобы почва не сохла, грунт вокруг куста мульчируют опилками, сеном или торфом. Через 7 дней заливают водой вновь.
Подготовив место под посадку и определившись с сортом, в центр ямки устанавливают колышек, помещают саженец, предварительно окунув его в раствор. Добавить к кустарнику нужно землю, собранную у лесного ореха. Рост корней и ветвление стимулируется углублением корневой шейки на несколько сантиметров. Саженец заливается обильно водой и мульчируется. Желательно увлажнять саженец пару раз в месяц.
Особенностью фундук выращивания и ухода является его двудомность. Культура обладает мужскими цветами, представленными серьгами, и женскими в виде почек. Кустарник характеризуется перекрёстным опылением. Выращивать фундук и ухаживать за ним несложно, нужно придерживаться таких правил:
- рыхлить почву и бороться с сорняками;
- постоянно поливать;
- вносить удобрения;
- вести постоянную борьбу с болезнями и вредителями;
- формировать и обрезать по необходимости кустарник;
- укрывать на холодное время;
- собирать и хранить орехи.
Зная, как растёт фундук орех, его предпочтения, регулярно требуется взрыхлять почву, удалять сорняки. Особенно важно соблюдать правила при формировании из саженцев молодых кустов. Рыхлить грунт следует аккуратно, не навредив корневой системе. Взрослому кусту проводят мульчирование, что не позволит выветриться, вымыться и промёрзнуть почве.
Полив и подкормка
Поливать кустарник в сухую погоду требуется дважды в месяц. Находкой станет обустройство капельного орошения. Лишняя вода нанесёт фундуку вред, отличным решение будет введение дренажа. Обязательно подкармливать культуру. Вид удобрения и его количество зависит от того, насколько плодородной является земля. Вносить минеральные добавки следует ежегодно, что увеличит рост фундука. В начале лета кустарник подкармливают раствором мочевины. Удобрение добавляют при перекапывании почвы под культурой. При подкормке плодородной земли куст пойдёт активно в рост, что снизит урожай.
На кустарник постоянно нападают насекомые. Борьбу с вредителями начинать нужно весной. Участок перекапывается, орехи с насекомыми собираются, куст обрабатывается химическими веществами.
Формирование и обрезка куста
От формирования и обрезки зависит, как растёт фундук. Выращивание и уход включает удаление веток куста. Её проводят в осеннюю или весеннюю пору. Обрезка проредит крону, обеспечит кустарник воздухом и светом, молодые плодовые ветки пойдут в рост. С наступлением холодов молодой кустарник следует укрыть лапником или наклонить к земле. Осенью орехи фундука собирают, сушат. Местом хранения плодов кустарника служат мешки или ящики, размещённые в сухом помещении.
Способы размножения фундука
Кустарник можно разводить с использованием семян, отводок и корневой поросли. Семенами служат лучшие плоды. Осенью посев начинают в последние дни сентября во вскопанную землю. Между рядами отступ должен составлять 20 сантиметров. Перед посадкой в весеннее время орехи предварительно подготавливают. Помещают в песок, торф или опилки и сохраняют в подвале при температуре ниже нуля градусов. В почву подготовленные семена отправляют в первых числах мая.
Отводки получают весной, помещая годовалые ветки в канавы, и закрепляют их к земле. Орешник, таким образом, укореняется долго. Корневую поросль после зимы обрезают от куста и размещают на новом месте.
Читайте также: