Что такое tartarus
Вступление от автора: эти статьи я написал в 2018 году, за это время мои представления о загадочной Тартарии по сути не изменились, стало больше данных и сведений, но тем не менее, начну публикации со старых материалов, возможно читателя заинтересуют начальные сведения. Критикам: не трудитесь никого переубедить и не пытайтесь громко возмущаться - это материал с моей личной точкой зрения и на историческую ценность я не претендую. В случае получения оскорбительных комментариев, передам их модератору для реагирования - больше культурки!
В последнее время, количество статей и видео материалов в интернете про таинственную Тартарию стремительно увеличивается. В основном, в подтверждение ее существования, но есть и другие мнения. Я сколько мог тщательно изучил доступные материалы и теперь могу подразделить их на несколько типов:
1) артефакты, прямо указывающие на существование империи Тартария, состоящей из нескольких царств (ханств), в основном на территории будущей Российской империи;
2) логические предположения, выстраивающие параллельную версию новейшей истории мира, исходя из не очевидных фактов;
3) новый эпос - изложение известных ранее рассказов и преданий в новом прочтении, без ссылок на источники информации (откуда все эти подробности взяты, не указано).
карта Евразии и Африки
Кроме самых простых в восприятии карт и атласов, существуют и другие упоминания об этой загадочной стране, перечислю некоторые из них:
- Джакомо Пуччини "Принцесса Турандот" (отец главного героя - низложенный царь Тартарии),
- Уильям Шекспир "Макбет"(в сцене с ведьмами),
- Мери Шелли "Франкенштейн" (доктор преследует монстра среди диких просторов Тартарии и России),
- Чарльз Диккенс "Большие надежды" (героиню сравнивают с тартарином из-за ее характера),
- Роберт Браунинг "Гамильтонский крысолов" (дудочник рассказывает о выполненной работе для короля Тартарии),
- Джефри Чосер "Кентерберийские рассказы" (в тексте дает сведения о королевском дворе Тартарии) - известные произведения, солидные авторы, правда?
Этот список можно продолжать и дальше, упоминания о Тартарии в том или ином виде встречаются до 18 века, после чего пропадают, словно по мановению чьей-то волшебной палочки.
карта Меркатора Хондиуса
Тартария описывается как "огромная империя, не сравнимая ни с одной страной" в следующих энциклопедиях: "Британика" т.1 (1771г.), испанской и французской "Всемирной географии"(1676г.), энциклопедии наук и искусств (Лондон, 1764г.), Дионисия Петролиуса (французский иезуит); а также в атласах: Меркатора Хондиуса (1604г.), Абрахама Артелия (первый в мире географический атлас, 1570г.), Гильома де Лиля, и других голландских и английских картах и атласах - их сотни, всех и не перечислишь. Обратите внимание - не территория, а империя!
карта Энтони Дженкинса
Особенно следует отметить "Карту России, Московии и Тартарии" (названия стран пишутся раздельно) Энтони Дженкинса, состоявшего послом Англии в Московии с 1557 года и "Чертежную книгу Сибири" Семена Ремезова (1700 года) - вот уж кого точно нельзя обвинить в не знании предмета!
генеалогия правителей Тартарской империи
Аргументы против
Несмотря на очевидность и многочисленность подтверждающих материалов, у скептиков на это есть две основные отговорки:
1)Тартария- это производное от греческого слова "неизведанное", значит на картах это можно читать как терра инкогнита - тогда получается Казанская, Астраханская "терра", Великая и Московская "терра". что-то не похоже на "неизвестную землю" и как при этом объясняется генеалогия правителей "неизведанного"? Звучит не убедительно.
2) Тартария - некое обобщающее название варваров (как например и у древних греков Скифия) - что также не выдерживает критики, так как в указанных выше по тексту энциклопедиях, содержатся исчерпывающие данные про население, форму правления, социальный строй, экономику и другие аспекты жизни страны Тартария, так же как и для других стран Европы и Азии.
Не говоря уже о том, что некоторые из составителей атласов, долгое время жили в этой самой Тартарии! Все четко и понятно - никаких обобщений. Опять откровенно слабый аргумент.
Какие же еще есть документальные доказательства существования огромной и многонациональной империи, раскинувшейся на просторах Евразии?
Флаги и гербы Тартарии из морского справочника
Государственные символы Тартарии
Еще одна большая группа явных доказательств - Гербы и флаги Тартарии. Во многих "Собраниях морских флагов стран мира", вплоть до 1865 года (в США), публиковались флаги Тартарии (грифон на желтом фоне - имперский, сова на желтом фоне - государственный).
Стоит отметить, что в этих же сборниках, отдельно показаны флаги России, Китая и Великих Моголов (вот еще одна интересная тема, тесно связанная с нашей, ее стоит рассмотреть отдельно).
флаги из Американского сборника
В России с личным участием Петра Первого, также был издан такой справочник и в нем конечно же есть флаги Тартарии! Вряд ли в официальных документах, изданных для общего пользования, будут публиковать флаги не существующих государств. И кстати, нас учили, что до Петра у нас и флагов-то не было государственных (а весь мир, получается, такие флаги знал и различал).
1) грифон считался воинским тотемом как в Тартарии, так и в Московии и видимо вообще у многих славянских родов (например на знаменах Ивана Грозного было три грифона);
2) одно из прочтений слова грифон - ногай (зная это, известное название Ногайская орда, приобретает совсем другой смысл) отдельно хочется отметить, что знание исконных значений русских слов, наполняет наш язык новой, понятной смысловой нагрузкой (это тоже отдельная и интересная тема);
3) многие города в Восточной Европе и конечно в Тартарии, на своих гербах изображали грифонов и это не случайно, если знать что прародитель славян Даждьбог, летал в упряжке с двумя запряженными грифонами (культовые звери для язычества);
4) на фасадах многих древних церквей, во время ремонта, находят изображения грифона и взлетающего (возносящегося) на них Даждьбога, которые замазаны новой штукатуркой или частично сколоты. Языческие символы говорят о значительно более древнем возрасте храмов или о более позднем их переоборудовании под христианство, чем считается по канонической версии;
5) на некоторых объектах, в том числе и храмах, языческий Даждьбог взлетающий на грифонах, представлен церковью, как "возносящийся Александр Великий (Македонский), при этом совсем не понятно, какое отношение он имеет к нашей истории и почему его канонизированное изображение используется на культовых зданиях и исторических объектах;
6) на символах власти: державе и троне Московии, также изображены грифоны;
7) изображения этих мифических зверей, было широко распространено с 7 века до н.э. до конца 17 века н.э. и окончательно они были выведены из употребления нашим "великим европейским реформатором" Петром Первым (как и многое другое исконно русское).
Имперские гербы Тартарии из разных морских сборников
На основании сведений и данных, содержащихся в дошедших до нашего времени источниках, независимые историки и исследователи предлагают следующее определение: Великая Тартария (наверняка были оригинальные названия, но сведения о них до нас не дошли) государство имперского, а затем федеративного типа, располагавшееся на обширной территории от р. Дон до Дальнего Востока, от Северного (Скифского) до Индийского океанов. Вероятно оно имело протектораты или вассально-зависимые государства в Малой Азии, Персии, Северной Африке и Америке, Восточной Европе.
Считается, что первой столицей молодой тогда империи, был город Тартар на одноименной реке (ныне территория Якутии в нижнем течении реки Колымы). Благодаря расширению империи, столица перенесли в город Ханбалык, где сегодня находится село Арка, Хабаровского края.
Позднее ею стал более широко известный город Каракорум, где была расположена ставка так любимых у нас в истории "монголо-татар". Сегодня эта местность в Красноярском крае, известная как Чёрные камни. Столицы тартарских ханств находились также, по некоторым данным, в Грустине (Томск), Тобольске, Астрахани, Москве и Самарканде.
Вопреки возражений исторических мазохистов, название Тартария происходит (по одной из версий) от этнонима одного из племен проживавших на территории современного Дальнего Востока - тартар, ведущего свой рода от хана Тартара, брата Могула и родственника наших предков Руса, Словена, Чеха и Ляха.
один из вариантов средневековых карт Тартарии
Некоторые выводы
Согласно дошедших до нас официальных (на то время) документов, в мире знали Тартарскую империю, обладающую своим гербом, флагом и морским флотом, ее устройство, правителей, границы ханств и другие статистические данные. Очевидно, что государство Великая Тартария, существовало не зависимо от Российской Московии (России) и Китая (China).
В современной истории это государственное образование не упоминается совсем, память о нем попытались стереть и заменить ее ложными сведениями или намеренно гипертрофированными, интуитивно неприемлемыми сведениями. Кто же населял эту громадную империю, каковы были ее истинные границы, когда она образовалась и с кем воевала?
Читайте продолжение завтра в следующей статье из серии о Великой Тартарии.
История
2 апреля 2017 было выложено полное превью уровня Silent Akbar — прототип Tartarus'а, последний должен был иметь именно это название. 26 января 2018 Riot выкладывает предпоказ полностью готового Tartarus'а. Относительно Silent Akbar, Tartarus обладает более качественным геймплеем и улучшенным декором, а также он намного легче своего прототипа (ранее Silent Akbar вообще считался невозможным). Долгое время уровень лежал в открытом доступе, будучи проверенным с читами. Riot ждал, пока его проверят честно, и 6 января 2020 он был проверен русским игроком Dolphy. Позже, 10 февраля, свою честно проверенную копию выложил Mullsy. В итоге была оценена версия Mullsy, поскольку Dolphy обвиняли в читах, однако 18 февраля Mullsy попросил RobTop’а оценить версию Dolphy, поскольку, по его словам, "Dolphy первым прошёл данный уровень". Через несколько часов версию Dolphy оценили, а с версии Mullsy сняли звёзды.
Tartarus
Tartarus (рус. от др.-греч. Τάρταρος — Бездна) — экстремальный демон-мегаколлаб, организованный игроком Riot и проверенный Dolphy.
Описание
Уровень создавался в версии 1.9 задолго до Bloodbath 11 игроками: Riot, Cyclic, Aurorus, Rek3dge, Hinds, EndLevel, Vermillion, Komp, Azuler, Salaxium и Aquatias.
Декорации в уровне на данный момент плохи из-за того, что он создавался довольно давно, но тогда такой декор считался неплохим. Стилистика походит на адский стиль версии 1.9.
Tartarus является крайне тяжёлым в прохождении и по сложности конкурирует с Sonic Wave Infinity и The Golden. Как и во всех демонах экстремальной сложности, в уровне присутствуют крайне сложные тайминги и очень узкие пространства. Также стоит отметить часть вертолёта, которая считается одной из сложнейших в игре вообще. Длина уровня — 1 минута и 27 секунд.
Где находится Тартария?
Есть такая версия, что более 5000 лет выкинули из Славяской истории западные бумагамараки и Пётр I, с его бездумным приглашением в Российскую Академию Наук одних немцев. Вот тут мы рассматривали в большом разрешении большое количество карт, на которых изображена Великая Тартария
Так где же она находилась?
Великая Тартария
В предшествующем тысячелетии государство Руссов в Западной Европе называли не иначе как «Великой Тартарией». Но около двух столетий назад эта Империя была стерта с политической карты мира. Возникает вопрос: как же такое возможно? В 2004 году академик Левашов опубликовал энциклопедическое издание, где изложил свою точку зрения развития событий в Новой Хронологии.
В Русском Географическом Обществе и по сей день хранятся документы, подтверждающие версию не только о могущественности государства, но и о том, что уровень цивилизации наших предков был намного выше той высоты развития, в которой нас пытаются убедить.
Откуда появились тартары?
Любопытны выводы академика Левашова о происхождении славянских народностей, проживающих на этой территории. Он убеждён, что предки человечества были заброшены на планету из космоса и произошло это примерно сорок тысяч лет назад.
В среде космических пришельцев, прилетевших с планеты Урай, были определённо высокоразвитые существа. Их решили назвать «Урами» и они обладали большими возможностями. В связи с этим иноземцы заслуженно стали наставниками для всего общества. Ближайшими подопечными стали Руссы, которым пришельцы передали большую часть своих познаний. Племена славян, населяющих территории Славяно-Арийской Империи и объединяющих воедино Руссов и Уров, называли Уруссами.
По мнению Левашова, никакой Римской империи не существовало. А исторические монументы, акведуки и другие древние памятники создавались Руссами, которые проживали на территории Славяно-Арийской Империи в странах Европы, Азии, Северной Америки.
Происхождение Тартарии
Познакомившись с учением академика, можно узнать, что свастика имеет славянские корни, и в древности наделялась только положительным смыслом. На сегодняшний день есть несколько доводов в названии Тартария. По одному из них своё название Тартария получила от богов Тарха и Тары, которые являлись «детьми» божественного грома, молнии и войны Перуна.
Принято было считать, что эти боги защищают земли, населённые кланами Уруссов – людей, проживающих за Уральскими горами. Подробнее прочитать о загадочных территориях можно в книжных сборниках французского историка Дионисия Петавиуса. Он в своих трудах отмечал, что в древний период они были известны под названием Скифия, и лишь затем людей стали называть Тартарией в честь гор Тартар. По сведениям Петавиуса этой страной управлял император, в которой находилось много провинций.
Самой крупной провинцией, по данным Левашова, была Великая Тартария. Кроме неё существовали в то время Китайская, Монгольская Московская и другие территории. Истинными границами этого государства считались земли не только от Тихого океана и до Урала, но и большая часть Восточной Европы, Азии и Америки. На землях этого государства проживали дагестанские, черкесские, калмыцкие и узбекские тартары.
Из этого можно заключить, что территории заселяли всякие народы, объединённые одним государством. Высокого роста белокожие люди с русыми волосами и глазами голубого цвета – Славяне Арии. Они были добросердечным и дружелюбным народом в мирное время, но превращались в беспощадных и храбрых воинов в годы войны. Русы проживали от Аляски до Урала, и от Тибета до Новой земли.
В конце ХVII столетия из-за влияния единобожия (христианства, мусульманства и иудаизма), в европейской части Тартарии произошли кровавые войны. В результате этого, а также из-за политических интриг, мятежей, произошёл раскол между Европой и Асией (нынешней Азией). У вновь образовавшегося государства граница прошла от Индийского до Северного Ледовитого океана вдоль Уральских гор, по берегам Каспийского моря.
Сегодня многие события тех войн нам известны как усмирение Пугачевского бунта. Несмотря на распад империи на два континента, а также на многочисленные кровавые войны, Тартария оставалась самым сильным государством мира.
Гибель Тартарии
Почему такое большое государство исчезло с политической карты мира? Кто-то из исследователей считает, что страна перестала существовать в результате междоусобных войн, интриг и внутриполитического кризиса. Но куда делись люди, проживающие в стране? И почему начиная с ХVIII века, нигде в исторических книгах и энциклопедиях не упоминается об этом Великом Государстве, как будто его и не было?
Существует гипотеза, что государство исчезло вследствие мощного ядерного взрыва в начале ХIII столетия. И после чего в Сибири произошел крупный пожар, охвативший всю территорию, а вместе с ней и Тартар. Потом на этом месте появилось много загадочных озёр и кратеров. Осваивать опустевшие территории начали только через 50 лет. Хотя человечество не знало ядерного оружия ещё 200 лет, многие исследователи полагают, что Тартария была уничтожена в результате атомной бомбардировки.
Вполне возможно, что Славяно-Арийской Империи пришёл конец в результате её уничтожения теми же космическими пришельцами, которые когда-то «зародили» человечество.
Монголо-татарское иго
Полемика о нашествии татаро-монгол и об исходе их вторжения – так называемого ига, вероятно, ещё долго будет продолжаться. Во Временнике Православных Староверов о нашествии монголо-татар дана однозначная расшифровка некоторых словосочетаний: иго – дисциплина; могол – великий; тать – разбойник. Получается, что «тати Арии», по мнению летописцев, обозначали «Тартарии» (ещё одна расшифровка слова Тартария). А иго – порядок (дисциплина). Орда является производным от слова «Орден», где «Ор» – сила, а ден – световой день. Отсюда этот знак означает силу света, а Орда – Светлые силы. Таким образом, Светлые Силы под верховенством богов: Перуна, Сварога, Тарха и Тары остановили междоусобные войны, возникшие из-за принудительного крещения на Руси и удерживали там на протяжении трёх веков дисциплину.
Казалось бы, происходит нестыковка: ведь войско монгол и татар подразумевает воинов с узкими глазами. Да, были и такие отряды наёмников, но они составляли небольшое количество от общего числа.
Мифы и реальность нашествия
Аналогия «Монголо-татар» с «Великой Тартарией». Если поглядеть на карту древнего Государства 1754 года издания, составителем которой является богослов Меркатор, то, оказывается, что в состав Уруссов входило много держав и княжеств. К территории Славяно-Арийской Империи относились все страны Скандинавии, Дания, при этом княжество Московия было в то время отдельным государством и не принадлежало Руси. На карте видно, что за Уральским хребтом показаны княжества Сибири, Югории, Лукоморья и другие земли, которые в совокупности образовывали Великую Державу – Тартарию.
Отсюда можно провести аналогию: «монголо-татария» созвучно с выражением «Моголо-Тартария» – «Великая Тартария». Исследователи утверждают, что такое обозначение народности существовало и на карте 1754 года.
Фальсификация летописи
Главным документом, подтверждающим события о Золотой Орде, является рукопись Радзивилова «Повесть временных лет» (Кёнигсбергская летопись). Но так ли уж всё достоверно в рукописи написано? Ведь за основу взята копия этой рукописи, которую Петр I привёз из Кёнигсберга в десятые годы XVII столетия. В настоящее время есть неопровержимые доказательства, что часть летописи фальсифицирована. Получается, что история Древней Руси до XVII века – достоверно неизвестна? А ведь в этот период как раз происходило становление династии Романовых на престол.
Но что послужило причиной для переписывания истории нашего государства? Может быть, для того, чтобы показать русским людям, какие они необразованные, поскольку столько лет находились под гнётом татар и монголов, и что их участь – покорность и послушание?
Необычные поступки князей и загадки летописей
В рукописи «Повесть временных лет» встречается, что среди татар есть русские дружинники, которые завязывали близкие отношения с ханами орды. Кроме этого, некоторых князей даже сажали на «престол» и они воевали на стороне хана. Но такие отношения противоестественны с «оккупантами». Попадается ещё много странных поступков среди воинов. В отдельных разделах летописи встречаются фразы: «С богом» – произнёс хан и, перекрестившись, пустился вскачь на врага. Исследуя летопись, при описании внешности воинов, попадается слишком много людей европеоидного вида с голубыми глазами и русыми волосами.
Никакого вторжения на Русь не было! Несколько учёных во главе с академиком Фоменко пришли к выводу, что никакого нашествия татаро-монгол не было! А существовала междоусобная война среди княжеств, а, точнее, происходила борьба за единую власть на Руси.
Государство образовывалось постепенно, и княжества воевали между собой – это общепризнанный факт. В период Золотой Орды вместе со светским подчинением существовала и военная власть. Следовательно, князь являлся светским руководителем, а хан – военачальником. В рукописи можно отыскать такую запись: – «воевали вместе с монголами и бродниками, а воеводой у них был Кочубей». Другими словами, войском Орды руководили воеводы!
Отсюда, исследователи сделали вывод, что Ордой в летописях называют русское войско, а Татаро-Монголия – сама Великая Тартария. Выходит, что воины Руссов завоевали огромную территорию от Студеного до Тихого океана. Это Русские Войска принудили трепетать Европу. Вероятней всего, что страх перед бесстрашными русскими и послужил поводом того, что немцы переписали историю с искажениями и, тем самым, избавились от национального унижения. Этот страх и ненависть, перед Россией, мы наблюдаем и сегодня у всей Европы.
А ведь ещё в XIX веке, как в России, так и в Европе память о ней была жива, о ней знали очень многие. Косвенным подтверждением этому служит следующий факт. В середине XIX века европейские столицы были очарованы блистательной русской аристократкой Варварой Дмитриевной Римской-Корсаковой, красота и остроумие которой заставили зеленеть от зависти супругу Наполеона III – императрицу Евгению. Блистательную русскую называли «Венерой из Тартара».
«TARTARY, a vast country in the northern parts of Asia, bounded by Siberia on the north and west: this is called Great Tartary. The Tartars who lie south of Muscovy and Siberia, are those of Astracan, Circassia, and Dagistan, situated north-west of the Caspian-sea; the Calmuc Tartars, who lie between Siberia and the Caspian-sea; the Usbec Tartars and Moguls, who lie north of Persia and India; and lastly, those of Tibet, who lie north-west of China».
(Encyclopedia Britannica, Vol. III, Edinburgh, 1771, p. 887).
Перевод: «Тартария, громадная страна в северной части Азии, граничащая с Сибирью на севере и западе, которая называется Великая Тартария. Тартары, живущие южнее Московии и Сибири, называются Астраханскими, Черкасскими и Дагестанскими, живущие на северо-западе от Каспийского моря, называются Калмыкскими Тартарами и которые занимают территорию между Сибирью и Каспийским морем; Узбекскими Тартарами и Монголами, которые обитают севернее Персии и Индии и, наконец, Тибетскими, живущие на северо-запад от Китая»).
(Энциклопедия «Британика», первое издание, Том 3, Эдинбург, 1771 г., с. 887).
«Как следует из Британской энциклопедии 1771 года, существовала громадная страна Тартария, провинции которой имели разные размеры. Самая большая провинция этой империи называлась Великой Тартарией и охватывала собой земли Западной Сибири, Восточной Сибири и Дальнего Востока. На юго-востоке к ней примыкала Китайская Тартария (Сhinese Tartary) [просьба не путать с Китаем (China)]. На юге от Великой Тартарии была, так называемая, Независимая Тартария (Independent Tartary) [Средняя Азия]. Тибетская Тартария (Tibet) располагалась на северо-запад от Китая и на юго-запад от Китайской Тартарии. На севере Индии находилась Монгольская Тартария (Mogul Empire) (современный Пакистан). Узбекская Тартария (Bukaria) была зажата между Независимой Тартарией на севере; Китайской Тартарией на северо-востоке; Тибетской Тартарией на юго-востоке; Монгольской Тартарией на юге и Персией (Persia) на юго-западе. В Европе тоже было несколько Тартарий: Московия или Московская Тартария (Muscovite Tartary), Кубанская Тартария (Kuban Tartars) и Маленькая Тартария (Little Tartary).
Что означает Тартария, говорилось выше и, как следует из значения этого слова, никакого отношения к современным татарам не имеет, точно так, как и Монгольская Империя никакого отношения не имеет к современной Монголии. Монгольская Тартария (Mogul Empire) находится на месте современного Пакистана, в то время, как современная Монголия находится на севере современного Китая или между Великой Тартарией и Китайской Тартарией».
Сведения о Великой Тартарии также сохранились в 6-томной испанской энциклопедии «Diccionario Geografico Universal» 1795 года издания, и, уже в несколько изменённом виде, в более поздних изданиях испанских энциклопедий. Например, ещё в 1928 году в испанской энциклопедии «Enciclopedia Universal Ilustrada Europeo-Americana» приводится довольно обширная статья о Тартарии, которая начинается с 790-й страницы и занимает около 14 страниц. В этой статье очень много правдивой информации о Родине наших предков – Великой Тартарии, но в конце уже сказывается «веяние времени», и появляются выдумки, которые нам знакомы и сейчас.
Мы приводим перевод небольшого фрагмента текста статьи о Тартарии из этой Энциклопедии 1928 года издания:
«Тартария – на протяжении веков это название применялось ко всей территории внутренней Азии, населённой ордами тартаро-моголов (tartaromogolas). Протяжённость территорий, носивших такое название, отличается площадью (расстоянием) особенностями рельефа 6 стран, которые носят это название. Тартария простиралась от Пролива Тартарии (пролив, разделяющий остров Сахалин от азиатского континента) и горной цепи Тартарии (также известной как Сихота Алин – прибрежная горная гряда), которая отделяет море от Японии и уже упоминавшегося Пролива Тартарии с одной стороны, и до современной Тартарской Республики, которая простирается до Волги (оба берега) и её притока Камы в России; к югу находится Монголия и Туркестан. На территории этой огромной страны жили тартары, кочевники, грубые, стойкие и сдержанные, которые в древности называли скифами (escitas).
На старых картах Тартарией называли северную часть Азиатского континента. Например, на португальской карте 1501-04 года Тартарией называли большую территорию, которая простирается между Исартус (Яксартус) до Оккардо (Оби), до Уральских гор. На карте Ортелиуса (1570) Тартария – это вся обширнейшая область от Катайо (Китай) до Московии (Россия). На карте Дж.Б. Хоммана (1716) Тартария имеет ещё большую протяжённость: Великая Тартария (Tartaria Magna) протянулась от Тихого океана до Волги, включая всю Моголию, Киргизию и Туркестан. Три последние страны ещё назывались Независимая Кочевая Тартария (Tartaria Vagabundomni Independent), которая простиралась от Амура до Каспия. Наконец, на карте мира la Carte Generals de toutes les Cosies du Blonde et les pavs nouvellement decouveris, изданной в Амстердаме в 1710 Хуаном Ковенсом (Juan Covens) и Корнелио Мортиером (Cornelio Mortier), Тартария тоже упоминается под именем Великой Тартарии (Grande Tartarie) от Амурского моря, которое находится в дельте Амура до Волги. На всех картах, опубликованных до конца XVIII века, Тартарией называется огромная площадь, которая охватывает центр и север Азиатского континента…» (Перевод Елены Любимовой).
Тартария есть и в солидном всемирном Атласе Меркатора-Хондиуса начала XVII века. Йодокус Хондиус (Jodocus Hondius, 1563-1612) – фламандский гравёр, картограф и издатель атласов и карт в 1604 году купил печатные формы всемирного атласа Меркатора, добавил к атласу около сорока собственных карт и опубликовал расширенное издание в 1606 г. под авторством Меркатора, а себя указал в качестве издателя.
Абрахам Ортелий (Abraham Ortelius, 1527-1598) – фламандский картограф, составил первый в мире географический атлас, состоящий из 53 карт большого формата с подробными пояснительными географическими текстами, который был напечатан в Антверпене 20 мая 1570 г. Атлас был назван Theatrum Orbis Terrarum (лат. Зрелище шара земного) и отражал состояние географических знаний на тот момент времени.
Тартария имеется и на голландской карте Азии 1595 года, и на карте 1626 года Джона Спида (John Speed, 1552-1629) английского историка и картографа, который издал первый в мире британский картографический атлас мира «Обозрение самых известных мест мира» (A Prospect of the Most Famous Parts of the World). Обратите внимание, что на многих картах хорошо видна китайская стена, и собственно Китай находится за ней, а до неё располагалась территория Китайской Тартарии (Сhinese Tartary).
Посмотрим ещё несколько иностранных карт. Голландская карта Великой Тартарии, Великой Могольской Империи, Японии и Китая (Magnae Tartariae, Magni Mogolis Imperii, Iaponiae et Chinae, Nova Descriptio (Amsterdam, 1680)) Фредерика де Вита (Frederik de Wit), голландская карта Питера Шенка (Pieter Schenk).
Французская карта Азии 1692 года и карта Азии и Скифии (Scythia et Tartaria Asiatica) 1697 года.
Мы привели лишь некоторые из множества карт, которые недвусмысленно указывают на существование страны, название которой невозможно встретить ни в одном современном учебнике по истории нашей страны.
Маринованный лук в корейском стиле
Здравствуй, честной народ. Вот эта самая штука у меня мелькала в последних публикациях в качестве эпизодического героя и наша локальная общественность требовала подробностей. Ну в принципе и вот – эти самые подробности.
Итак, сегодня покажу рецепт маринованного лука, который просто офигительно идет в качестве аккомпанемента к мясу, в сэндвичи и бутеры и просто, как отличная закусь. Он кисло-сладкий, хрустит и просто вкусный, собака.
Ладно, рецепт простой, следите за руками, дорогие гастроманьяки:
- Пара-тройка чили. У меня были вот эти парни, что на фото.
- зеленый лук- 5-7 стеблей. В зависимости от вашей к нему любви
- 340мл соевого соуса
- 250 мл яблочного или рисового уксуса
- Лук очистить и нарезать крупным квадратом. Не мельчить. Для понимания, поясню: лук пополам вдоль и эту половину разрезать на 4 части. Все. Повторить с оставшимися чиполлинами.
- Зеленый лук нарезать отрезками в сантиметр-полтора. Чили- колечками.
- Разложить лук по банкам, равномерно пересыпая его чили и зеленым луком. У меня получились две банки примерно по 800мл
- В подходящую кастрюлю влить и всыпать все для маринада и довести до кипения. Аккуратно попробовать маринад. В случае необходимости скорректировать на сахар\уксус.
Технические вопросы и замены:
- Лук: любители более мягких вкусов могут выбрать в качестве основного компонента лук салатный, белый. Также неплохо идет лук красный.
- Также в качестве эксперимента я попробовал с мелким луком и мариновал его целиком. Выглядит красиво, но времени понадобилась почти неделя, чтобы он более-менее промариновался и перестал быть таким жгучим. Можно быстро бланшировать, главное не увлекаться и не сварить. Впредь буду лук только резать. В качестве эксперимента прокатило, но не больше.
- Также в маринад можно добавлять мирин или саке. Это для любителей.
- В качестве второго-третьего приготовления можно добавить немного нарезанного имбиря. Кусочка, размером с фалангу мизинца хватит.
- Соевый соус: напоминаю, что соевый соус бывает разный. Есть риск, что при использовании соуса местного производства, его концентрация будет в разы меньше и маринад получится слабеньким. Рекомендую не экономить и взять сюда что-то получше.
- Экономия: отвечая на незаданный вопрос о том, зачем в казалось бы простой лук лить 340мл хорошего соевого, отвечу, что этот маринад можно заново прокипятить, скорректировать вновь при необходимости на соль, сахар, уксус и залить вторую порцию. Я так делаю уже с третьей порцией.
- Поскольку я отношусь к той категории людей, которые не любят, чтобы продукты пропадали, то из этого маринада еще делал соус к стир-фраю, поливал им рис и добавлял в оякодон. Не совсем канонично, но вкусно. Так что пространство для творчества у этого маринада есть. На неделе хочу попробовать залить им пекинку.
-upd: храниться такая штука в холодильнике может долго. У меня последняя порция стояла две недели. Потом съели. Думаю, недели 3 должно стоять легко.
Выводы: не буду тут петь дифирамбы почем зря, скажу лишь что это лук и он вкусный.
Он упругий и хрустит, во вкусе есть и сладость и кислота, соленость от соевого и немного огня от перцев. Где-то на бэквокале играет зеленый лук. Хорошо сочетается на контрасте с пустым рисом, с нейтральным мясом, вкусно добавляется в бургеры, сэндвичи и хотдоги, катит к сосиками и котлетам и просто, как самостоятельная закусь- очень неплох
Лично мне нравится, когда в холодильнике есть пара тройка банок с вот такой вот похожей закусью, благодаря которой банальная казалось бы еда, превращается во что-то более интересное.
В общем предлагаю приобщиться к прекрасному, проэкспериментировать и составить личное мнение. А если будет желание- показать и рассказать в комментах, что там у вас в итоге вышло.
По традиции явки и пароли:
Телеграм. Теперь со вкусом комментариев
Вконтач - со своей атмосферой и классной аудиторией. Рекомендую
Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически
НА сегодня у меня все. Всем позитива и солнца. Удачных выхов. До связи. Ваш Бра.
ТАРТАР - ЧТО ЭТО И КАК?
2.Обязательно ли он должен быть из сырого мяса или рыбы?
3.Как он связан с татарами?
4.И почему в сыром мясе нет ничего страшного?
Тартар — это холодная закуска французской кухни. По классическому рецепту ее готовят из нарезанной кубиками говядины, сырого яичного или перепелиного желтка, лука-шалота, каперсов, маслин, петрушки, эстрагона, оливкового масла и соусов: это могут быть кетчуп, табаско, вустерский и соевый соусы. Так много ингредиентов нужно, чтобы обеззаразить сырое мясо и придать ему вкус. Поэтому классический тартар, на самом деле, очень пряное блюдо.
Правда, что тартар придумали татары?
Почему тартар-закуска и тартар-соус — это разные блюда с одним названием?
По-татарски могли приготовить и соус, и закуску.
Из чего готовят тартар?
Как уже говорилось, в классическом варианте — это сырая говядина. Обычно берут вырезку, точнее ее крайние части, потому что центр идет на приготовление стейка, — это нежная часть мяса, которую легко пережевывать даже в сыром виде. Кстати, по этой же причине тартар принято нарезать кубиками.
Но вообще, блюдо можно приготовить из чего угодно: из лососины, оленины, баранины, тыквы, клубники, кабачков и так далее с какими угодно соусами и приправами. Достаточно нарезать продукт кубиками, хотя и так делают не всегда.
В нордических странах, например, очень любят естественный вкус продукта, поэтому тартар из рыбы или оленя готовят, добавляя только соль и оливковое масло.
Зачем нужен желток в тартаре?
Желток скрепляет мясную массу, без него тартар, скорее всего, развалится. Я, например, использую желток конфи: при низкой температуре в масле томлю желток, потом пробиваю блендером и вмешиваю получившийся крем в тартар. Можно выложить желток сверху, а гость уже сам смешает его с мясом.
Из чего готовят овощные и фруктовые тартары?
Чаще всего овощные и фруктовые тартары — это сезонные блюда. Допустим, пошел сезон опят: вы их собрали, нарезали, обжарили, заправили картофельным кремом, петрушкой, усилили пармезаном и выложили шайбой на тарелку — это грибной тартар.
Изменений действительно много, и это нормально, потому что нет жестких правил приготовления. Чаще всего тартар нарезают кубиками — на это и обращайте внимание.
В чем отличие тартара от других закусок из сырого мяса — карпаччо и севиче?
В севиче используют настолько яркие заправки — сок лайма, перец чили, — что они без тепловой обработки обжигают рыбу и морепродукты. И севиче маринуют дольше, чем тартар, — около 15 минут против 1–2.
А карпаччо это очень тонко нарезанная говяжья вырезка, раскатанная через пленку, — за счет этого получается фундаментально другое блюдо.
Почему не нужно бояться есть тартар из сырого мяса?
В правильно приготовленном тартаре нет ничего страшного. В нем так много заправки, специй и соусов, что ничего вредного не остается. Тем более если вы доверяете шефу и ресторану, бояться точно ничего не стоит. В крайнем случае понюхайте тартар, и если пахнет противно, не ешьте.
Интересным фактом является то, в греческой мифологии Тартар - это имя как божества, так и места.
Божество по имени Тартар является первозданным существом, существовавшим до олимпийских богов и их предшественников, Титанов. Это изначальное существо не очень хорошо известно, поскольку оно редко встречается в греческих мифах.
В отличие от этого, концепция Тартара как места, более известна. Первоначально Тартар представлялся как великая бездна под землей, которая служила тюрьмой для тех, кто угрожал богам Олимпа. Позже, он стал представляться как самое отдаленное место "царства мертвых", куда попадали те, кто совершил при жизни ужасные преступления.
Найдены возможные дубликаты
Меня умиляют такие пассажи. "Но вообще, блюдо можно приготовить из чего угодно: из лососины, оленины, баранины, тыквы, клубники, кабачков и так далее с какими угодно соусами и приправами." Но вообще, нет разницы между ухой и шашлыком, и то, и то съедается, просто готовятся из разеых продуктов и по разному. А все вместе это еда, и уха, и тартар, и шашлык. Просто по разному приготовлены.На кафедре паразитологии, в большой портретной рамке висит фотография свежеприготовленного тартара )
Тартарен из Тараскона тараторил с татарами о тартаре.Например, бычий цепень будет рад разделить с вами последующие трапезы.
Сырое мясо не вкусно, оно плохо переваривается и ещё велик риск инфекции - бактериальной, прионной или вирусной. Доверять можно сколько угодно, но повара сами толком не знают что за мясо.
ну от прионной не спасает ни пастеризация ни дезинфекция любого вида.
люди заражались через стерилизованные медицинские инструменты
В сыром мясе сохраняются ферменты которые ускоряют переваривание, поэтому перевариваться оно может даже быстрее чем подвергшееся термической обработке, хотя тут есть сразу несколько факторов. И да, оно вкусное, не нужно судить о вкусах лишь по себе.
карпаччо придумали как раз по причине того, что одна графиня не могла есть приготовленное мясо, желудком слаба была. а сырую вырезку - запросто осилила
Карпаччо никто не придумывал по сути, сырое мясо так или иначе ели во многих точках планеты.
Энзимы. Липаза, Протеаза, Каталаза, Фосфатаза и т.п.
Большинство из них разрушается при тепловой обработке
А кроме протеазы, эти ферменты как-то расчепляют белки, которые и составляют самую проблемную для пищеварения часть?.
А вот эти ферменты, которые являются белками по своей структуре, могут пережить кислую среду желудка и выдержат желчь и пищеварительные ферменты кишечника человека?
Можешь найти эти ответы в гугле самостоятельно)
Проблема в том, что я не собирался ничего никому доказывать :D
Проблема в том что вы сами, вероятно, прочитали ересь и уверены что это не так.
Сырое мясо вкусно. Риск есть всегда и везде. Кирпич на голову упадет, машина собьёт, соседи алкаши газ взорвут. Доверять никому нельзя, даже себе.
Риск есть всегда и везде. Кирпич на голову упадет, машина собьёт, соседи алкаши газ взорвут.
Поэтому нужно ходить под стрелой, перебегать дорогу и забить на правила пожарной безопасности. Ну а че, риск все равно есть.
"повара сами толком не знают что за мясо" Вы это Поль Бокюзу скажите. Смехопанорама. Хороший повар (спойлер: кто в кухне Макдака - это не повар) знает и откуда мясо и какого качества и кто или где забивали.
Вкусно потому что пиздец.
Спасибо, инфу добавил)))
Предшественником титанов были гекатонхейеры. Дети Геи и Урана, внуки Нюкты и Эреба (не пидора, для вахоёбов). А пост отличный, теперь не так страшно будет попробовать.))
Мне почему-то и физиологически, и морально трудно есть подобные блюда. В Германии продают хлеб с сырым фаршем, теперь это блюдо, выглядит интересно, но видео не судьба мне такое попробовать.
Зря. Попробуйте. Морально проще с красной рыбы начинать. Берешь свежую, тонко нарезаешь, прям на бутике присаливаешь и ешь. Потом уже можно и на карпаччо переходить.
У меня многие знакомые кстати тоже не могут пересилить есть сырое мясо, зато суши уплетают за обе щеки)
А я обожаю сырой свиной фарш. На хлебушек выложить, мелко нарезанным белым луком посыпать, посыпать солью и свежемолотым чёрным перцем. Мммм
Свиной то как раз нельзя. Совсем нельзя.
Интересно а паразитов из свежего мяса тоже соусы и специи могут удалить)Ем тартар очень часто и очень давно) настолько часто, что вот прям несколько раз в неделю (люблю просто до одури сырую говядину, не могу). Сама готовлю, мясо покупаю только праймбиф, и предварительно вымораживаю пару суток в морозилке. Прошлым летом сдавала все анализы (в ходе обследования), в т.ч. кровь на антитела к паразитам (6 штук каких-то всяких разных) - все абсолютно чисто. При этом гемоглобин, который всю жизнь у меня был ниже нормы - вырос до небывалых показателей.
Никаких паразитов в нормальном мясе быть не должно, ветеринарный контроль же. Брать проверенного производителя, для страховки вымораживать - и все нормально.
Речь именно про свежее мясо была, не требовалось столько текста) так что все же у вас есть обработка холодом, выходит мясо уже не свежее особо)Так никто и не предлагает подходить на поле к корове и откусывать ей ляжку)) размороженное мясо все ещё остаётся сырым. В ресторанах его тоже вымораживают.
Вопрос риторический)). И во фруктах есть паразиты и в крупах . наверное до каждого продукта можно докопаться. А вообще блюдо очень вкусное, конечно на любителя. И как говорится, есть его никто не заставляет.
Только мясные паразиты живут в людях, а фруктовые нет
Хочется верить, что мясо в магазинах и ресторанах сертифицировано. Ну а на крайний случай — заморозка мяса тоже является способом тепловой обработки)Всё в порядке, на паразитов тоже сертификат выписали.
Вопрос риторический? Больше похоже на то, что ты просто мало ознакомлен с паразитами, которых можно подцепить через мясо.
Вы ещё про сюрстрёмминг почитайте,вообще аппетит надолго пропадётПрочитать про него наверное не то))), вот попробовать - точно пропадет аппетит на долго)
Как всегда, наползли паразитофобы.
Во-первых, мясо проверяется.
Во-вторых, умереть и от другого можно.
В-третьих, это вкусно.
Что тартар, что карпаччо под водку офигенно идут.
Строганина из пеламиды со скумбрией ещё. Люблю я вот это всё. Главное, готовить быстро.
Волчки?)) А вообще на вид опята.
Да, похоже на магазинные ну или зимние
Мне сырое мясо трудно понять, поэтому нашёл в Globus слабо копченое мясо, которое выглядит практически сырым. Так вот буквально вчера готовил татарак. Кило мяса на мясорубке прокрутил, 4 яйца, ворчестерский соус, кетчуп, 2 луковицы, чёрный перец, оливковое масло.Уже не первый раз делаю - очень вкусно. Все это есть на гренках, натертых чесноком.
Мясо кстати - свинина.
Геймплей
Vermillion (0-22%): уровень начинается с этапа куба. Сначала вы перепрыгиваете через четыре плотно поставленных шипа и проходите скопление голубых сфер. После нескольких таймингов следует сложный корабль с неудобной для следующего пролёта сменой гравитации. Потом мини-куб с таймингами. Теперь — мини-корабль, вас настигают очень узкие пролёты и сложные манёвры. Дальше идёт недолгий этап НЛО с тремя таймингами и затем сегмент куба на запоминание. На заднем плане будет эффект движения фона. Потом куб, где нужно нажать на синюю сферу после залёта в портал гравитации и нажать на фиолетовую сферу.
Aquatias + Rek3dge (23-35%): дроп уровня. Персонаж ускоряется, начинается очень сложный корабль с частой сменой гравитации и сложными пролётами. Потом идёт волна, превращающаяся в маленькую, потом — НЛО.
Komp (35-42%): после переходного куба следует шар. Далее идёт короткий этап корабля, а завершает часть начало куба (два клика по синим сферам).
EndLevel (42-47%): куб продолжается, на нём присутствуют тайминги, после чего — стрейт на корабле. А завершает часть короткий куб со спамом на сферах.
Azuler (54-64%): начинается часть с очень сложными мини-таймингами на НЛО и шаре. После этого ада идёт короткий, но не менее сложный мини-вертолёт. Далее неровный полёт на мини-корабле почти с минимальным расстоянием между шипами и не очень сложная волна.
(64-84%): дальше идёт частая смена форм, чередуются короткие этапы мини-куба, НЛО, шара, волны, затем корабль и опять мини-куб, и всё это со сложными таймингами и стрейтами.
Salaxium (84-88%): часть состоит из этапов мини-НЛО и мини-шара, на которых надо преодолевать пространства между пастями монстров, внутри которых различные сферы. На первом этапе необходимо прыгать, нажимая только на фиолетовые сферы и игнорирую жёлтые сферы-обманки. На втором же этапе присутствуют только жёлтые сферы-обманки, ни на одну из них не нужно кликать.
Salaxium (93-100%): эта финальная часть мегаколлаба примечательна тем, что сферы на ней находятся в пентаграммах. Начинается она с перевёрнутого куба, на котором мы видим надпись «Die» (рус. Умри). После куба стрейт на корабле, куб и волна, сложность которой заключается в пролётах для мини-волны, но вы играете за обычную. Заканчивается уровень одним нажатием на кубе по фиолетовой сфере и двумя нажатиями на шаре: оттолкнуться от надписи "GG" из блоков и кликнуть по жёлтой сфере.
Содержание
Читайте также: