Тилапия как сделать в духовке
Тилапия – одна из самых удивительных рыб. Ее филе не только вкусная, полезная, но и весьма интересная с точки зрения истории. На сегодняшний день насчитывается более ста видов этой рыбы, каждый из которых позволяет приготовить настоящий деликатес. Мало кто знает о значимости ее в культуре. Итак, именно этой рыбой Иисус смог накормить 5 000 голодных людей. А в Египте она стала символом новой жизни и солнечного цикла. Там эту священную для египтян рыбу содержали в бассейнах возле домов. А в Европе и Израиле ее называли рыбой Святого Петра. Считается, что два характерных пятна за жабрами – это ни что иное, как следы от пальцев апостола, который очень часто ловил ее.
Те, кому предстоит впервые готовить тилапию или ее филе, должны знать, что в магазинах ее могут назвать по-разному – морским цыпленком, например, или речной курицей. Рецепты тилапии значительно упрощаются благодаря малому количеству костей. Блюда из филе тилапии, рецепты которых есть и простые и весьма необычные, отлично сочетаются с различными соусами.
Вам непременно стоит узнать рецепты приготовления тилапии. Всегда можно приготовить вкусное рыбное блюдо, если под рукой имеется филе тилапии, рецепты – не проблема. Рецепты с фото филе тилапии уже подготовили для вас наши повара. Пошаговые фото – отличная подсказка для тех, кто боится кулинарных экспериментов. Если вы неуверенны в своих кулинарных способностях, пользуйтесь рецепты рыбы тилапии с фото.
Как приятно на тарелке видеть все ингредиенты, что нам предлагают к употреблению!
Многие любят ругать майонез. Извеняюсь, хочется спросить — за что? Блюда просто потеряют вкус, если важные ингредиенты полностью исключать из состава. Начнем с себя. кушать в меру и сочетать полезные
Такие рыбные завитки станут прекрасным украшением праздничного стола! Благодаря тонким полоскам цукини рыбка во время приготовления защищена от пересыхания и получается нежной и очень сочной. А соус
Вкусно, быстро и сочно! Обжаренная тилапия в кокосовой стружке под острым цитрусовым соусом — пикантное блюдо с интересным вкусом. Кокосовый вкус не доминирует, все гармонично.
Всем привет! Очень люблю рыбу, но не люблю её разделывать, поэтому рыбное филе для меня — это просто находка! Надо поставить памятник тому, кто придумал такой вариант реализации). Хочу предложить
Эх, давно не брал я в руки шашку!) Это отличное горячее блюдо для праздничного стола, которое гарантировано удивит ваших гостей — не только визуально, но и по вкусовым ощущениям. Особенно когда он
Легкое диетическое блюдо. Отличный обед или ужин.
Побалуйте своих родных и любимых необычным и очень вкусным рыбным террином. Из достаточно недорогих и доступных продуктов у вас получится достойное праздничного стола блюдо. Идея приготовления этого
В этом рецепте можно использовать любую морскую рыбу. Каперсы можно заменить маринованными огурчиками, в этом случае можно добавить дижонскую горчицу, чтобы получить более пряный вкус.
Эти бутерброды очень вкусные, когда горячими достаешь их из духовки с румяной и хрустящей корочкой. Мягкая рыбная начинка, которая спрятана внутри, совсем не видна.
Рагу из рыбы и овощей — это вкусный и сытный обед или ужин. По-осеннему теплое, пряное и немного остренькое блюдо. Готовить очень просто!
Бутерброд по-деревенски — это, конечно, крутая и не единственная история. Их происхождение и количество всегда неожиданно. Далее — одна из таких историй)
Это вкусное, легкое и очень ароматное блюдо из рыбы в медово-чесночном соусе и овощами, запеченными в духовке.
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Количество источников, использованных в этой статье: 12. Вы найдете их список внизу страницы.
Тилапия — распространенная белая рыба, ее мясо хорошо впитывает аромат различных ингредиентов при приготовлении. Возможно, вы уже жарили тилапию на сковороде, однако ее можно приготовить и в духовке, чтобы она полнее впитала вкус приправ и специй. Например, можно запечь филе тилапии на противне, либо завернуть его в фольгу, чтобы оно быстрее приготовилось. Можно также нафаршировать рыбу приправами и запечь ее целиком, чтобы мясо получилось более ароматным.
На 4 порции:
На 2 порции:
На 3 порции:
На 2–4 порции:
- Если вы хотите приготовить одну порцию, можно использовать минидуховку.
- В смесь можно добавлять различное количество специй и трав, чтобы изменить вкус блюда.
- Если вы хотите, чтобы тилапия получилась более острой, добавьте в смесь ½ чайной ложки (1,5 грамма) порошка красного перца чили. [3] X Источник информации
- Прежде чем запекать замороженную тилапию, полностью разморозьте ее, иначе она может приготовиться неравномерно.
- Застелите противень алюминиевой фольгой, чтобы его легче было очистить.
- Если вы хотите придать рыбе более выраженный цитрусовый привкус, можно также положить на филе ломтики лимона.
Совет: если вы хотите приготовить панированную тилапию с хрустящей корочкой, посыпьте филе поджаренными хлебными крошками, прежде чем ставить его в духовку. [6] X Источник информации
- Тилапия должна готовиться до тех пор, пока температура в середине не достигнет 65 °C, иначе в ней могут остаться болезнетворные бактерии. [8] X Источник информации
- Остатки филе можно хранить в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере не более 3 месяцев. [10] X Источник информации
Разогрейте духовку до 230 °C. Поставьте одну из решеток в центр духовки, иначе рыба может запечься неравномерно. Выставьте в духовке 230 °C и разогрейте ее до этой температуры, прежде чем помещать внутрь рыбу. [11] X Источник информации
- При желании можно использовать смесь душицы и тимьяна.
- Можно также положить на филе ломтики кабачков или брокколи, если вы хотите использовать больше овощей.
- Если тилапия была заморожена, полностью разморозьте ее.
- Не загибайте края фольги вниз, иначе масляная смесь вытечет и не пропитает рыбу.
Оберните рыбу фольгой так, чтобы сверху остался небольшой зазор. Загните края фольги вверх вокруг рыбы и овощей, чтобы она полностью прикрыла их. Оставьте сверху небольшой зазор, через который будет выходить пар при запекании рыбы. [15] X Источник информации
Совет: если лист фольги недостаточно большой, чтобы полностью закрыть рыбу, положите сверху еще один кусок фольги и загните его края, чтобы плотно запечатать филе и овощи.
- Время приготовления может варьироваться в зависимости от размеров и толщины филе.
- Остатки тилапии можно хранить до 4 дней в холодильнике или не более 3 месяцев в морозильной камере.
- Можно также добавить 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, чтобы усилить аромат рыбы.
- Если вы не хотите застилать противень фольгой, побрызгайте на него антипригарным кулинарным спреем, чтобы рыба не пристала к его дну.
- Используйте столько майонезной смеси, сколько нужно на ваш взгляд.
Жарьте рыбу примерно 8 минут, пока она не размякнет. Поставьте противень на центральную решетку духовки и не накрывайте его. Через 8 минут проверьте температуру внутри филе — она должна быть не ниже 65 °C. После того как рыба разогреется до нужной температуры, а мясо станет белым и рассыпчатым, достаньте филе из духовки. [22] X Источник информации
Совет: постарайтесь как можно меньше открывать духовку, пока в ней готовится рыба, чтобы не выпускать тепло.
Рыба, запеченная в духовке, не только низкокалорийное, но и очень вкусное и полезное блюдо. Я хочу предложить вам два замечательных рецепта запекания филе тилапии в духовке с пошаговыми рекомендациями и фото. Уверена, что один из них точно станет вашим любимым, тем более, что приготовить их так просто и быстро.
Рецепт тилапии в фольге в духовке
Необходимая утварь: противень, фольга для запекания, несколько плоских тарелок, терка, разделочная досочка, нож.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Видео рецепта приготовления филе тилапии
Посмотрите этот видеорецепт, чтобы узнать, как правильно приготовить тилапию в духовке.
Кулинарные рекомендации
- Сок лимона придаст рыбе легкую кислинку и насыщенный вкус.
- Чтобы придать рыбе остроту, лучше использовать имбирь вместо чеснока.
- Наилучшими приправами для рыбы считаются орегано, итальянские травы и эстрагон.
Рецепт тилапии с картошкой в духовке
Период приготовления: примерно 1 час.
Калорийность блюда: 100 г – 94 ккал.
Выход порций: 4.
Необходимая утварь: противень, терка, нож, разделочная досочка, несколько тарелок.
Ингредиенты
| филе тилапии | 500 г |
| картошка | 500 г |
| сыр | 200 г |
| лук | 1 шт. |
| сливки 20 % | 450 мл |
| оливковое масло | 1-2 ст. л. |
| лимонный сок | по вкусу |
| сливочное масло | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Пошаговый рецепт
Видео рецепта приготовления тилапии в духовке
Чтобы научиться правильно готовить тилапию с сыром и картошкой в духовке, рекомендую посмотреть этот видеорецепт.
Кулинарные рекомендации
- Чтобы картофель был сочным, а рыба имела приятный аромат и сливочный вкус, рекомендую добавлять сливки.
- Для этой рыбной запеканкой нарезайте картофель дольками средней толщины, чтобы он успел приготовиться, но не превратился в пюре.
- Для приготовления рыбных блюд лучше использовать оливковое масло, которое лишь подчеркнет вкусовые качества.
Рекомендуемые рыбные блюда
- Если вы не знаете, как приготовить филе пангасиуса, то предлагаю вам наилучший вариант – рецепт —пангасиуса в духовке—.
- Самым пикантным и вкусным рыбным блюдом я считаю морской язык в духовке, который прекрасно подойдет для праздничного ужина.
- А вот рецепт приготовления —хека в духовке— никого не оставит равнодушным. Это блюдо очень вкусное, а приготовить его проще простого.
- Считаю, что рецепты с фото и пошаговыми комментариями наиболее удобны для того, чтобы впервые приготовить блюдо, например такое, как —карп в духовке—.
Используя мои рецепты, вы можете приготовить и любую другу морскую рыбу, но тилапия, приготовленная этими способами, получается особенно вкусной. Если вы уже приготовили эти блюда, то поделитесь своими отзывами в комментариях.
Читайте также: