Как сделать макароны в духовке с курицей и сыром и помидорами
Быстрый, вкусный и сытный обед/ужин для всей семьи – макароны с курицей в духовке. Рецепт можно видоизменять, к примеру, добавить немного овощей или пряных трав. Подавать блюдо к столу нужно в сочетании со свежими или маринованными овощами, с каким-нибудь легким салатом или квашеной капустой.
Ингредиенты
Чтобы приготовить макароны, запеченные с курицей в духовке, все компоненты подготовить заранее. Продукты должны быть свежими и проверенными.
Для рецепта можно использовать любую часть куриной тушки, совсем необязательно брать филе, подойдет и голень или бедро. Макароны лучше взять твердых сортов пшеницы.
Отварить макаронные изделия в подсоленной воде до готовности. После чего их остудить. Сложить макароны в миску.
Филе курицы ополоснуть, просушить, нарезать средними сегментами.
Почистить головку лука и нашинковать четверть-кольцами.
Прогреть немного масла в сковороде, переложить луковую нарезку и курицу. Поджарить все 4-5 минут.
Добавить мясо к макаронам, специи всыпать по вкусу.
Взболтать в отдельной плошке пару яиц и молоко. Яичную смесь можно ароматизировать.
Переложить заготовку макарон и курицы в форму, залить яичной массой, сверху разложить пару-тройку пластин сыра и веточки тимьяна. Запекать блюдо при 180 градусах 15-20 минут.
Когда не знаете, что приготовить на обед – паста всегда хорошая идея.
Паста Капрезе – быстрый и простой рецепт с помидорами, плавленой моцареллой и сочной куриной грудкой. В дополнение ко всему, паста приправлена базиликом и пармезаном - идеальное блюдо в любое время дня и по любому случаю.
Ранее мы публиковали рецепт пасты с тунцом, где соус даже не нужно термически обрабатывать.
Ингредиенты на 4 порции
- Макароны — 220 г
- Куриное филе — 150 г
- Помидоры — 170 г
- Сыр моцарелла — 60 г
- Сыр пармезан — 15 -20 г
- Базилик — 2 веточки
- Чеснок — 2-3 з.
- Соль, перец — по вкусу
- Вода, где варились макароны — 300 мл
- Растительное масло — по вкусу
Пошаговое приготовление пасты Капрезе
Для приготовления пасты по этому рецепту, используйте свой любимый вид макарон.
Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Оставьте 300 мл воды, она нам понадобится для приготовления пасты.
Пока закипает вода для макарон, куриное филе, чеснок и помидоры мелко измельчить.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом поджарить грудку.
Если сковорода будет недостаточно разогрета, грудка будет вариться, потеряет все соки, аппетитную корочку, а еще курица получится жесткой.
Жарить грудку 5-7 минут, в конце посолить и поперчить.
Когда курица готова, переложить её со сковороды на тарелку.
В этой же сковороде продолжать обжаривать чеснок. Часто помешивайте, чтобы чеснок не пригорел. Чеснок жарить пару минут до появления аппетитного аромата.
К чесноку добавить помидоры, жарить пару минут.
Вернуть курицу на сковороду, немного прожарить.
Добавить листики базилика, перемешать.
Соленая вода, где варились макароны – то что нужно для приготовления сочного соуса.
Все это время пасту продолжаем готовить на небольшом огне.
Добавить тертый сыр пармезан, или другой твердый сыр. Перемешать и готовить одну минуту.
Ну и какая же паста Капрезе без моцареллы? В самом конце добавить сыр моцарелла, и выключить огонь.
Моцарелла под температурой, которая ещё какое-то время сохраняется в сковороде, растает. Как же это вкусно! Хорошо приправленная, сочная паста.
Паста Капрезе готова, подавать сразу же к столу.
Подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter, ВКонтакте или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей.
У меня есть такое правило: не знаешь, что готовить на гарнир, вари макароны. А если нет горячего, то бери курицу. Вот так и вышло моё блюдо, которое сочетает в себе эти два простых ингредиента.
Описание приготовления:
Рассказываю, как приготовить курицу с макаронами в духовке. У меня получилась запеканка. Вначале продукты отдельно доводятся до готовности, а потом добавляется заливка и всё вместе запекается. Достаточно просто, но всё-таки оригинально вышло. Горячее блюдо универсально и для обеда, и для ужина.
Ингредиенты:
- Макароны — 200 Грамм
- Куриное филе — 200 Грамм
- Репчатый лук — 200 Грамм
- Сметана — 80 Грамм
- Твёрдый сыр — 100 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Сухари панировочные — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Приправа — По вкусу
Как приготовить "Курица с макаронами в духовке"
Грудку промойте и опустите в кипящую воду. Варите курицу 25 минут, подсолив воду. Затем остудите её и мелко нашинкуйте.
Лук с грудкой обжарьте до готовности в масле на сковороде. Помешивайте ингредиенты. В конце добавьте соль и перец.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Половину сыра добавьте в заливку. Перемешайте, и можете всыпать приправы по вкусу.
Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте сухарями. Выложите в неё макароны с грудкой. Сверху влейте заливку.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до прозрачности.
Заливка: смешать в блендере до однородной массы сыр плавленный, яйца, лук+морковь, постепенно добавить молоко.
Добавить соль, смесь перцев, имбирь, перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
Я купила вот такие макароны.
СЫРЫЕ! макароны насыпать в форму.
Сверху выложить куриный фарш.
Вылить заливку. Поставить в горячую духовку.
Сыр натереть на мелкой терке, укроп нарезать.
За 20 минут до готовности посыпать укропом и сыром. Запечь до золотистой корочки.
Вот такое чудо у меня получилось.
А это в разрезе. Угощайтесь. Как вкусно.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Запеканка из макарон с курицей
И снова запеканка! Попробуем.
Комментарии и отзывы
Долго было размораживать мясо и я вместо фарша порезала кольцами свиные сардельки и сверху под сыр тонкими колечки добавила помидор.
По поводу времени. На 200 градусов поставила на 35 минут, через 35 минут поспала сыром и укропом и поставила на 25 минут, вот что получилось. См. Фото
Спасибо за рецепт!
Довольно неплохо 😁
Не понял как поставить минус рецепту. Поэтому пишу здесь. Я считаю, что этот сайт для таких же бездарей, как и я создан. И не писать в рецепте время приготовления блюда, это недопустимо. Поэтому огромнейший минус рецепту, даже 100 минусов.
Не понял как поставить минус рецепту. Поэтому пишу здесь. Я считаю, что этот сайт для таких же бездарей, как и я создан. И не писать в рецепте время приготовления блюда, это недопустимо. Поэтому огромнейший минус рецепту, даже 100 минусов.
Не понял как поставить минус рецепту. Поэтому пишу здесь. Я считаю, что этот сайт для таких же бездарей, как и я создан. И не писать в рецепте время приготовления блюда, это недопустимо. Поэтому огромнейший минус рецепту, даже 100 минусов.
Так за 20 минут до готовности, это конечно сильно. Для меня тупого это когда, после постановки в духовку?
А я все гадала что мне приготовить сегодня на ужин))) а тут такая прелесть просто, доступно и вкусно)) забрала рецепт в закладки, фотоотчет будет позже
Прекрасный рецепт - не хлопотно и очень вкусно! Спасибо, что поделились! Отправила рецепт в любимчики))
быстро, вкусно, просто! форму надо бы мне не такую высокую взять. в следующий раз и прослоечку сделаю мясную, и сверху положу мяска)) спасибо за рецепт!
Кол-во ингредиентов 2-ое, форма 30 см. , при 195 гр. с конвекцией , в течении часа
Спасибо за рецепт.
Просто, но очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт! А то макароны ну ни в каком виде в нашей семье не кушались! А эти сломались в мгновение!👍
Готовила в мультиварке, 20 минут, потом еще 7. Все получилось вкусно, сочно, форму запеканка держит. Филе рубила мелко ножом. Плавленого сыра не было, добавила третье яйцо. В следующий раз курицу смешаю с тертым сыром и добавлю больше специй и помидоры. Рецепт классный! всё просто и быстро, можно варьировать ингредиенты. Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: