Как сделать курицу барбекю в духовке
Сытный и вкусный обед или ужин, приготовленный в духовке. Ароматная и сочная мякоть куриного бедра никого не оставят равнодушными. Простое блюдо, запеченное в духовке. Приготовление куриных бедрышек займет около часа,
- Бедро куриное 950 гр.
- Сметана 15% жирности 100 мл.
- Горчица сладкая 2 ч.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Соус барбекю 2 ст.л.
- Масло растительное для смазки
Промываем под проточной водой куриную мякоть бедра
Добавляем соль, горчицу, сметану и чеснок
Теперь вливаем соевый соус и соус барбекю
Перемешиваем и оставляем на 30 минут мариноваться
Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем маринованную мякоть бедра и заливаем маринадом. Отправляем в духовой шкаф при 180 градусов на 35-40 минут.
Простой рецепт курицы-гриль опубликован в инстаграм. Любопытно, что для этого вкусного блюда не нужен гриль.
Для приготовления нужны куриная голень, мёд, томатная паста и соевый соус. Мясо маринуем в смеси из мёда, пасты и соевого соуса, после чего отправляем голени в холодильник, чтобы они пропитались.
На гарнир можно приготовить овощи - например, картофель. Овощи нарезаем в блюдо, посыпаем любимыми специями и солью.
Когда мясо промаринуется, то голень продеваем в решетку от духовки, а снизу ставим блюдо с овощами. Включаем духовку на 200 градусов и запекаем до готовности.
Ранее в кулинарном блоге в инстаграм появился рецепт гречки, которую можно приготовить как праздничное блюдо к застолью. Готовится такая гречка просто и быстро.
Обязательно ли выезжать на природу, чтобы полакомиться вкусной едой? Совершенно нет. Когда ситуация не позволяет приготовить шашлыки или другое мясо на костре, это можно сделать в духовке. Например, сегодня мы приготовим вкуснейшую курочку барбекю, использовав всего четыре ингредиента.
Приготовление:
1. Положите куриные ножки в металлическую форму и посыпьте солью с обеих сторон. Если вы используете жидкий дым, смешайте его с соусом барбекю. Намажьте ножки соусом — его на этом этапе потребуется примерно 1/4 от общего количества, заявленного в рецепте.
Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 30 минут.
2. Застелите противень фольгой, а сверху установите решётку. Выложите на неё маринованные куриные ножки.
3. Включите в духовке верхний нагрев и поставьте курицу в духовку на 5-7 минут, затем переверните и запекайте ещё 3-5 минут.
4. Включите духовку в обычном режиме на 180 градусов и поставьте противень с ножками в центр духовки.
5. Смажьте ножки оставшимся соусом барбекю (оставьте ещё около 1 ст. л.). Запекайте 15 минут. Переверните курицу и смажьте оставшимся соусом там, где это необходимо.
Продолжайте запекать ножки ещё 15-20 минут или до полной готовности.
6. Подавайте курицу сразу же после приготовления.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Способ, которым можно приготовить настоящую ароматную и пикантную курицу-барбекю в обычной духовке. Сочные куриные ножки со сладковато-острой корочкой станут центром притяжения на вашем столе!
- 1 час 5 мин
- Порций 4
- Легко
Ингредиенты
Описание
Гриль есть не у всех. Но вкусные, нежные куриные ножки барбекю наверняка должны быть у каждого на столе!
Быстрый маринад из соуса барбекю перед запеканием поможет улучшить вкус и нежность курицы. А также, благодаря соусу, во время приготовления, куриные ножки приобретают карамелизированную аппетитную корочку.
Возможно вам также будут интересны наши другие рецепты:
Ингредиенты
| куриные ножки : 900 гр. |
| соль : |
| соус-барбекю : 1/2 стакана (любой соус на основе томатов или горчицы) |
| жидкий дым : 1 ч.л. (по желанию) |
Замаринуйте курицу
Положите куриные ножки в мелкое блюдо и посыпьте их солью с обеих сторон. Если вы используете жидкий дым, смешайте его с соусом для барбекю. Смажьте курицу соусом для барбекю, использую ¼ стакана соуса.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на маринование не менее чем на 30 минут (или на ночь).
Подготовьте курицу к приготовлению
Выровняйте противень алюминиевой фольгой и установите металлическую решетку сверху (как те, которые используются для выпекания)
Расположите маринованные куриные ножки на решетке с небольшим пространством между каждой.
Запекайте курицу
Запекайте курицу сначала в верхней части духовки, при температуре 220 С, пока не начнете видеть темно-коричневые пятна, 5-7 минут. Переверните ножки и запекайте, пока верхняя часть не станет румяной, еще 3-5 минут или около того.
Затем убавьте температуру в духовке до 180 С и установите подставку в центр духовки.
Запекайте курицу еще 15 минут, Переверните и полейте оставшимся соусом там, где это необходимо.
Продолжайте запекать еще 15-20 минут.
Подача
Подавайте курицу сразу же, пока она горячая, с дополнительным соусом для барбекю.
Читайте также: