Как сделать чебуреки с сыром в духовке
Несколько рецептов теста, разнообразные начинки и подробная инструкция по приготовлению вкуснейшего блюда.
Как приготовить тесто для чебуреков
Классического теста для этого блюда не существует. Мы предлагаем несколько самых распространённых и удачных вариантов.
Из всех видов теста получатся тонкие хрустящие чебуреки с пузырьками. Тесто на воде комнатной температуры и на кефире будет менее пузырчатым, но не менее нежным и вкусным.
Для приготовления может уйти меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Во многом это зависит от её качества. Ориентируйтесь на само тесто: оно должно быть эластичным, податливым и не липким.
1. Заварное тесто на кипятке
Ингредиенты
- 500 г муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 50 мл растительного масла;
- 150 мл кипятка.
Приготовление
Добавьте в муку соль и масло и слегка перемешайте. Частями вливайте крутой кипяток, постоянно перемешивая массу. Затем вымесите тесто руками до однородности.
Накройте плёнкой или посудой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
2. Тесто на воде комнатной температуры
Ингредиенты
- 400–450 г муки;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки сахара;
- 50 мл растительного масла;
- 200 мл воды комнатной температуры.
Приготовление
Соедините муку, соль и сахар. Влейте масло и воду и замесите однородное тесто.
Накройте плёнкой, миской или заверните в пакет и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
3. Тесто на воде с водкой и яйцом
Ингредиенты
- 480–560 г муки;
- 200 мл тёплой воды;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки сахара;
- 4 столовые ложки водки;
- 5–6 столовых ложек растительного масла.
Приготовление
Всыпьте в миску 250 г муки и сделайте в центре углубление. Добавьте туда все остальные ингредиенты и перемешайте. Вымешивайте тесто, подсыпая остальную муку.
Готовое тесто накройте плёнкой или посудой и оставьте на 1 час или дольше. За этот промежуток времени несколько раз вымешайте тесто.
4. Тесто на воде с уксусом
Ингредиенты
- 500 г муки;
- 250 мл воды комнатной температуры;
- ½ столовой ложки растительного масла;
- ¾ чайной ложки уксуса 9%;
- ¼ столовой ложки соли;
Приготовление
Влейте в муку воду, масло и уксус. Добавьте соль и тщательно перемешайте. Затем вымесите тесто руками до однородного состояния.
Накройте чем‑нибудь и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
5. Тесто на кефире с яйцом
Ингредиенты
- 250 мл кефира;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 яйцо;
- 450–500 г муки.
Приготовление
Слегка взбейте кефир с солью и яйцом. Затем частями подсыпайте муку, каждый раз хорошенько перемешивая тесто. После помесите его руками.
Накройте плёнкой, посудой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.
6. Тесто на молоке с водкой
Ингредиенты
- 250 мл молока;
- 1 чайная ложка соли;
- 2 столовые ложки водки;
- 500 г муки.
Приготовление
Соедините молоко, соль и водку. В два этапа всыпьте муку, хорошенько вымешивая тесто после каждого добавления.
Когда станет однородным, заверните в пакет и уберите в холодильник на 40 минут или чуть‑чуть подольше.
Как приготовить начинку для чебуреков
Традиционной начинкой для этого блюда является мясо. Но есть и нестандартные варианты, например сыр, овощи и грибы.
Количество начинки примерно рассчитано на количество теста, рецепты которого даны выше. Начинки в чебуреках будет не мало, но и не слишком много.
1. Начинка для чебуреков с мясом
Классикой считается баранина, хотя очень часто чебуреки готовят с говядиной, свининой или их смесью. Можно также использовать курицу и индейку.
Ингредиенты
- 300–350 г любого мяса или мясного фарша;
- 2–3 луковицы;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 50–80 мл ледяной воды;
- любимые специи и зелень — опционально.
Приготовление
Пропустите мясо вместе с луком через мясорубку. Если используете готовый фарш, смешайте его с измельчённым луком.
Приправьте мясо солью и перцем. Добавьте воду и перемешайте. Вода делает начинку сочной, поэтому количество жидкости лучше регулировать в зависимости от жёсткости мяса. В итоге масса по консистенции должна напоминать густую сметану.
Если хотите, добавьте в начинку другие специи и рубленую зелень.
2. Начинка для чебуреков с сыром
Самый простой вариант начинки. Вкус чебуреков будет зависеть от выбора сыра. Отлично подойдёт, например, сулугуни, брынза или адыгейский. Можно использовать обычный твёрдый сыр (обязательно качественный) или добавить его к перечисленным сортам.
Ингредиенты
- 400 г сыра;
- соль — опционально, по вкусу;
- ½ пучка укропа или другой зелени — опционально.
Приготовление
Натрите сыр на крупной тёрке. При необходимости подсолите его.
Если используете зелень, мелко порубите её и смешайте с сыром.
3. Начинка для чебуреков с картошкой и зеленью
Зелень очень удачно сочетается с овощами, но при желании её можно не добавлять.
Ингредиенты
- 5–6 картофелин (около 500 г);
- соль — по вкусу;
- кусочек сливочного масла;
- ½–1 луковица — опционально;
- 2 столовые ложки растительного масла — опционально;
- ½ пучка укропа или зелёного лука (или их смеси).
Приготовление
Очистите картошку и нарежьте крупными кусочками. Отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте жидкость, добавьте сливочное масло и превратите картошку в пюре.
Для аромата можно добавить туда репчатый лук. Мелко порубите его и слегка спассеруйте на разогретом растительном масле.
В остывшее пюре закиньте обжаренный лук и мелко нарубленную зелень и тщательно перемешайте.
4. Начинка для чебуреков с грибами и сыром
Сочетание ароматных шампиньонов и тянущегося горячего сыра наверняка понравится многим.
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 150 г твёрдого сыра;
- несколько веточек укропа или другой зелени — опционально.
Приготовление
Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте грибы, пока из них не выпарится жидкость. Приправьте солью и перцем.
Сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте с остывшими шампиньонами. Начинку можно соединить с рубленым укропом.
5. Начинка для чебуреков с капустой и морковью
Ингредиенты
- ½ кочана капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1–2 столовые ложки растительного масла;
- кусочек сливочного масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1 чайная ложка сушёного чеснока;
- несколько веточек петрушки или другой зелени.
Приготовление
Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной тёрке и мелко нарежьте лук.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Слегка обжарьте лук, затем добавьте морковь и сливочное масло. Готовьте овощи до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду капусту, соль, перец и чеснок и перемешайте. Можно добавить другие приправы на ваш вкус. Тушите капусту на слабом огне под крышкой до мягкости, минут 15–20. Добавьте в начинку рубленую зелень и остудите.
6. Начинка для чебуреков с тыквой
Ингредиенты
- 700–800 г мякоти тыквы;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 щепотка молотого кориандра.
Приготовление
Нарежьте тыкву и лук мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде масло и слегка обжарьте лук. Добавьте тыкву и готовьте, пока она не станет мягкой.
В конце закиньте соль, перец, измельчённый чеснок и кориандр. Готовую начинку остудите.
Как слепить чебуреки
Разделите тесто на равные кусочки размером примерно с яйцо. Раскатайте каждый из них на припылённой мукой поверхности в тонкий круглый пласт шириной не более 3 мм. Диаметр может варьироваться от ваших предпочтений и размеров сковороды — обычно это около 15 см.
Мысленно разделите один пласт пополам. На одну часть, не доходя до краёв, выложите 1–2 столовые ложки начинки. Если используете мясо, можно поместить сверху маленький кусочек сливочного масла: это сделает начинку ещё более сочной.
Накройте начинку второй половиной теста и аккуратно прижмите руками, чтобы выпустить воздух. Если этого не сделать, чебуреки во время приготовления могут вздуться и лопнуть.
Пальцами или вилкой придавите края. Если они неровные, можно отрезать их с помощью фигурного или обычного ножа.
Как приготовить чебуреки
Традиционно чебуреки жарят на сковороде в достаточно большом количестве масла. Именно с помощью такой технологии они выходят пузырчатыми и хрустящими.
Чебуреки, приготовленные в духовке, больше похожи на пирожки. Зато не придётся использовать много масла.
1. Чебуреки на сковороде
Разогрейте в сковороде масло. В идеале его должно быть столько, чтобы чебуреки свободно плавали в нём. Но можно взять и поменьше.
Проверьте готовность масла: если в него опустить деревянную палочку или бросить кусочек хлеба, то масло вокруг начнёт пузыриться.
Выложите чебуреки. Как правило, в одну сковороду помещается 1–2 штуки. Обжаривайте на среднем огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Переложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
2. Чебуреки в духовке
Застелите противень бумагой для выпечки. Если не уверены в её качестве и боитесь, что чебуреки пристанут к ней, немного смажьте бумагу растительным маслом.
Выложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Для большей румяности можно дополнительно промазать их взбитым яйцом или растительным маслом.
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте чебуреки примерно 30 минут, пока они не подрумянятся.
Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.
Для того, что приготовить домашние замороженные чебуреки с сыром в духовом шкафу, сначала застелим противень пергаментной бумагой и хорошенько промажем эту пергаментную бумагу подсолнечным маслом. Не размораживая, положим домашние замороженные чебуреки с сыром таким образом, чтобы между ними осталось свободное место. То-есть, на небольшом расстоянии друг от друга.
Все замороженные домашние чебуреки кисточкой промажем сырым куриным яйцом, прикроем их фольгой таким образом, чтобы фольга не соприкасалась с чебуреками и отправим противень с чебуреками в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 15 минут. Через 15 минут снимем фольгу и снова отправим противень с чебуреками еще на 15 минут для окончательного запекания до румяности и золотистости.
Готовые домашние замороженные чебуреки с сыром вытащим из духового шкафа, дадим немножко остыть на решетке и в тарелке подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Прекрасные "диетически е" (по сравнению с жареными) чебуреки. Вкусные, сочные, аппетитные. С хрустящей сырной корочкой. Заходите угощаться.
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2,5 ст. л.
- Вода — 100 мл
Начинка
- Фарш мясной — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу)
Верх
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1607.8 ккал | белки 50 г | жиры 48.3 г | углеводы 173.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 178.6 ккал | белки 5.6 г | жиры 5.4 г | углеводы 19.3 г |
Тесто. В просеянную муку добавить яйцо, растереть в крошку.
После добавить растительное масло, снова растереть.
Воду подсолить и, понемногу вливая в мучную крошку, замесить тесто, пока оно не станет мягким и гладким.
Завернуть тесто в пленку и положить на пару часов в холодильник.
Начинка. В фарш (я брала готовый) добавить лук, измельченный в блендере или на терке. Вашу любимую зелень вымыть, обсушить и измельчить. У меня зеленый лук, кинза и укроп, каждого вида по несколько веточек, в общем пучок. По желанию подсолить. Добавить черный перец.
Добавить соевый соус. Тщательно вымешать до однородности.
Тесто раскатать тонко, почти как на лапшу, чтобы стол чуть-чуть просвечивался. Вырезать кружки диаметром 10 см.
На половину кружка положить ложку фарша, накрыть второй половиной теста и прижать вилкой.
Выложить чебуреки на противень (лучше брать с бортами), смазать взбитым яйцом и присыпать тертым сыром.
Противень накрыть фольгой, аккуратно, чтобы фольга не касалась чебуреков. Выпекать при 200С в течение 15 минут под фольгой, потом фольгу снять и выпекать в течение 15 минут без фольги.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Чебуреки духовые
Прекрасные "диетически е" (по сравнению с жареными) чебуреки. Вкусные, сочные, аппетитные. С хрустящей сырной корочкой. Заходите угощаться.
Комментарии и отзывы
Фарш отличный, слчный и вкусный. Тесто буду использовать другое - это рвется в процессе запекания. Спасибо за отличную идею запкания в духовке. Очень удобно.
Большое спасибо за рецепт. Сделала фарш такой же,но тесто у меня было готовое в упаковке. Часть приготовила на противне,часть в сковороде,но практически без масла(сковороду только смазала).Очень вкусно.Следующий раз приготовлю с тестом по Вашему рецепту. Ещё раз спасибо,что поделились таким хорошим ,можно сказать , менее колорийным рецептом.
рецептик переписала, все ингредиенты есть, сегодня же приготовлю и заранее спасибо за мой вкусный обед
Просто супер-рецепт. Обожаю чебуреки, но жареное в последнее время действует на желудок. А этот рецепт посто находка для меня. Но чтобы мясо не стало "котлеткой" в сырой фарш нужно добавить холодной воды. После поста сделаю. И есть вопрос - а сколько штук получается?
Спасибо за рецепт! Семья любит чебуреки, но жареные я не хотела делать, а в духовке даже не приходило в голову. Просто чудо! Немножко пожарила - для скептиков, остальное в духовке. Последние стали фаворитами. Однозначно - в семью!
Попробовала ваш рецепт и ничего не получилось( обожаем чебуреки всей семьей но эти есть было просто невозможно. Тесто жесткое и сухое, мясо тоже сухое, совершенно нет сочности без которой чебурек не чебурек. очень жаль, а так хотелось уйти от вредных жаренных чебуреков
Очень вкусно, мясо сочное, тесто вкусное, легко делаетса. Всем очень понравилось. Но все 20 штук прилипло, почему не знаю. С 4 потекло с мяса по идее они должни только прилипнуть, что не так с остальными?
Я чумею. В обморок грохнусь, как аппетитно, про том что говядину на дух не выношу! Сделаю мужу, он говядоед у меня, от беляшей стонет. Спасибо за идею!
Приготовила на прошлой неделе. Спасибо еще раз вам за рецепт - замечательная идея для чебуреков . С мужем быстро с ними справились )). Единственное - зелени свежей не очень много было и я добавила сушеной, а фарш не размягчила водой, и они получились слегка суховатые, но все равно очень вкусные ! Однозначно - буду еще готовить, как пост закончится. Хочу помидорку или перчик в следующий раз попробовать добавить.
Никогда ни в какие чебуреки не лодится яйцо в тесто. Новорю как преставитель народа, чебуреки -это национальное блюдо. Да, возможно, вкусно оригинально, но это пирожки св форме чебуреков. А фотографии красивые
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Кто сказал, что чебуреки обязательно должны быть с мясом? В них можно класть и овощи, и грибы, и рыбу, и всегда получится вкусно и сытно. Я предлагаю вариант, как приготовить чебуреки с сыром.
Описание приготовления:
Чебуреки с сыром готовятся так же просто, как и привычные всем нам чебуреки с мясом. То же тесто, тот же способ сворачивания, но начинка другая. Это очень удобно. Я всегда, когда готовлю чебуреки, делаю половину с мясом, а половину с сыром, или грибами (или с тем и тем одновременно). Чебуреки с сыром я советую кушать горячими, пока сыр еще не застыл. Тогда он просто восхитительно тянется. Конечно, на вкус это мало влияет, но эффект просто изумительный.
Ингредиенты:
- Вода — 200 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
- Мука — 3-4 Стаканов
- Сыр твердых сортов — 150 Грамм
Как приготовить "Чебуреки с сыром"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сразу оговорюсь, муки я указала очень приблизительное количество, ее может понадобиться меньше или больше, главное, чтобы тесто у вас получилось мягким, но не липнущим к рукам.
Итак, начнем, конечно же, с теста. Смешайте яйцо, воду, соль и подсолнечное масло. Затем постепенно всыпайте муку и хорошенько размешивайте.
Когда ложкой месить уже не будет получаться, выложите тесто на рабочую поверхность и, постоянно подсыпая муку, замесите мягкое тесто.
Тесто разделите на 4-5 частей (в зависимости от того, какие чебуреки по размеру вы хотите получить). Раскатайте каждую часть в форме круга, условно поделите круг пополам, на одну половину положите тертый сыр.
Предлагаю приготовить чебуреки с сыром по моему рецепту. Мой рецепт от остальных отличает, главным образом, определённый сорт сыра — сулугуни, и состав теста. Чебуреки я готовлю очень давно. И путём проб, я пришла к выводу, что тесто для чебуреков без яиц (только на воде), получается вкуснее.
В качестве начинки, я настоятельно рекомендую использовать именно сулугуни. И чем лучшего качества он будет, тем вкуснее и сочнее будут чебуреки. Вкуснее сыра для выпечки — не существует, я так считаю.
В остальном, рецепт очень прост. Продуктов и времени требует минимум. Из этого количества продуктов получается 7 чебуреков.
Как приготовить "Хрустящие чебуреки с сыром" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления чебуреков с сыром нужен небольшой набор продуктов — сыр сулугуни, вода, мука пшеничная, соль и масло растительное.
Приготовим тесто. В миске смешать муку и соль. Добавить воду и растительное масло. Замесить эластичное тесто.
Тесто должно быть не тугим, эластичным и довольно мягким. Тесто завернуть в пакет и отложить в сторону. Желательно дать ему постоять минут 15.
Сулугуни натереть на крупной тёрке. На этом этапе стоит попробовать сыр. Если сулугуни недостаточно солёный (бывает разный по солёности), то нужно его просто подсолить.
Тесто разделить на небольшие шарики. Каждый шарик, присыпая стол и тесто раскатать в круг, размер с большое блюдце. Толщина должна быть около 1 мм, чем тоньше, тем вкуснее.
Круг теста перевернуть к верху той стороной, которая была на столе. С той стороны тесто будет чуть более влажное, и края чебуреков будет легче прочно скрепить. На половину круга выложить натёртый сулугуни.
Накрыть второй половинкой теста, и прижимая ладонями тесто к начинке от центра к краям, выгнать воздух из чебурека и скрепить прочно края. Можно для верности пройтись зубцами вилки (прижимая ими тесто) по краям, или сделать косичку по краю, как я.
Как следует разогреть в сковороде масло. Оно должно закипеть. Жарим чебуреки на довольно сильном огне с двух сторон, до образования золотистого и пузырчатого чебурека.
Подаём с пылу, с жару. Но всё же даём немного остыть, чтобы не обжечься горячим сыром. Такие чебуреки не обязательно жарить все сразу. При надобности, часть чебуреков можно положить на присыпанную мукой доску, накрыть пищевой плёнкой и хранить в холодильнике в течении пары дней. Ну и конечно, можно их и заморозить.
Рекомендуем
Отзывы (62):
Хоть за окном темно, но я бы с удовольствием похрустела, очень аппетитно!
Спасибо😄, я тоже любитель ночью перекусить)
Какие у тебя пузырики!😋 Просто восторг, обожаю такие!
Спасибо, Наташа! Я тут немного выпала из жизни сайта на несколько дней, гостей принимала)))
Офигительно! Чудо как хороши!👏
Спасибки😊, не думала, что такой простой рецепт соберет столько лайков и коментов. Думала, никто и не заглянет, тут уже столько чебуреков))))
Великолепные чебуреки! +1💐 Я в детстве первыми обгрызала пузыри на таком тесте😍
Спасибо, Инна! А я вот чебуреки стала кушать только когда уже повзрослела)) Почему то меня ими не кормили в детстве))). Наверное. мама еще тогда их делать не умела, а у нас в маленьком городке чебуреки не продавали).
ммм. чудо чебуреки)))))) шикарно)))))))))
СПАСИБО😄! С удовольствием всех бы угостила!
Аппетитнейшее фото, подробнейший рецепт, а нам осталось только взять и повторить. 👏
Спасибо! Очень рада, что все понравилось. Удачи вам в кулинарных подвигах!😄
На фото выглядят классно. Такая аппетитная жареная корочка! Очень люблю чебуреки, особенно домашние.
И я от корочки с пузырьками балдею. +1:А начинка даже не обсуждается!!😋
Аппетитные,хрустят поди. очень красивое фото!
мням, обожаю чебуреки! и сыр ))) забираю, попробую такое тесто, пробовала тоже много но еще не нашла идеального. пока отрываюсь покупая вкуснейшие чебуреки на работе. но дома тоже хотелось бы такие готовить, надеюсь это окажется тот самый рецепт!
Была бы рада, если бы этот рецепт теста окажется тем, о которм вы мечтаете😄.
Попробуйте в тесто вместо воды добавить молоко. Остальное все так же. Недавно попробовала. Тесто еще тоньше раскатать можно, оно еще более пузырчатое, немного слоистое, хрустящее полуяается. При этом оно нежнее что ли получается, во рту тает.
обязательно попробую, спасибо, как раз собираемся делать на днях эти няшки )))
ээх, не знаю почему но ничего не получилось((( месила тесто в ХП, но это не первый раз когда я его месю для чебуреков, было все нормально, а тут, муки понадобилось во много раз больше, раскатывать не получалось оно просто ползло обратно, растягивала его руками в круг,совершенно никакой слоистости и пузырчатости. делала двойную дозу, хотела и мясо и сыр сделать, но хватило только на мясо. делала на воде, забыла заменить молоком, завтра или послезавтра попробую месить вручную и молоко вместо воды, если и тогда не получится, значит видимо не мой рецепт (((( фото не хочу выкладывать, страшные получились((((
Я всегда руками замешиваю. Поэтому про хлебопечку судить не могу.Вообще, добавление растительного масла делает тесто эластичным и податливым наоборот. Тесто с ним должно легко кататься. Дам несколько советов, может поможет. Масла растительного можно и чуть больше налить, будет только лучше. Тесто не должно быть тугим, а даже наоборот мягким. Делай в этот раз на молоке. Попробуй маленькую порцию сделать. Дай ттесту немного отдохнуть, хотя бы минут 15. Я раскатываюо очень тонко, до легкой прозрачности. Только сегодня опять их делала. Возьми в этот раз молоко, с молоком тесто вообще бомбезное. На граммы по муке не смотри, мука разной влажности бывает, соответственно расход ее может быть разный. Главное замесить нетугое тесто, довольно мягкое. Отпишись потом, что получится, пожалуйста.
Читайте также: