Женщина стол для суши
В японской культуре огромное значение придается сервировке стола и эстетике еды. Искусная нарезка продуктов в виде цветка, спирали, сосновых игл, и изящный декор превращают любое блюдо в произведение искусства. Поэтому нет ничего удивительного в том, что именно в Японии впервые появился особый ритуал, вид трапезы, когда суши едят прямо с тела обнаженной девушки – ниотамори. Использовать женскую красоту в оформлении утонченных закусок – такая идея могла зародиться только в голове таких утонченных эстетов, как японцы! В переводе « ниотамори » означает «искусство женского тела».
Согласно древним японским традициям, «девушка для суши» обязательно должна быть девственницей – это символом телесной и духовной чистоты.
Во время этого ритуала (а по-другому ниотамори назвать сложно) все выглядит красиво и в высшей степени чувственно: на столе лежит красавица, а на ее теле художественно выложены ряды суши разных видов, украшенные цветами и листьями.
Искусство ниотамори издавна подчинялось определенным правилам — это целая наука! Суши с икрой лосося должны находиться на груди, в области сердца. Японцы верили, что такая подача икры придает силу. Живот считается вместилищем души. Поэтому на нем раскладывают кусочки рыбы-меч, символа бесстрашия. Мужское здоровье олицетворяет угорь, он тоже обязательно должен присутствовать «на блюде». Хозяева учитывали каждую мелочь, чтобы угодить дорогим гостям.
Сейчас такой порядок раскладки закусок утратил первоначальное значение и может не соблюдаться. Главное, чтобы все было эстетично. Для японцев употребление суши – это наслаждение, а не насыщение.
Знатоки считают, что суши, согретые живым теплом, впитавшие энергетику человека – настоящее гастрономическое удовольствие. Вкушая суши с тела девушки, истинные гурманы испытывают целую гамму чувств. Тут и праздник желудка, и эстетический восторг, и бурные эротические эмоции!
Но есть важное условие. С девушкой нельзя разговаривать, а тем более трогать ее руками.
Лежать на столе, изображая сервировочное блюдо, не так просто, как кажется. Оригинальная трапеза длится в среднем 6 часов, и все это время девушке запрещены малейшие движения.
Кандидаток в ниотамори готовят долго и тщательно, они проходят сложные испытания. На тело девушки кладут 6 куриных яиц и кубики льда, и она должна так пролежать 4 часа. Если хотя бы одно яйцо скатилось – начинай все сначала. У кандидаток во время такой подготовки тренируется не только выносливость, но и психика. Если кто-то из клиентов нечаянно уколет палочкой для еды, или позволит себе обидное высказывание, или пустит в ход руки – все равно надо оставаться невозмутимой.
Перед ритуалом-застольем девушка делает депиляцию, принимает душ, используя мыло и гель без запаха. В конце гигиенических процедур она окатывает себя ледяной водой – так продукты на ее теле будут нагреваться медленнее. Это тоже влияет на вкусовые ощущения едоков.
Японская кухня, в основе которой свежие овощи, нежирные и полезные морепродукты, давно завоевала популярность во всем мире. Но доставкой суши на дом, новыми рецептами уже никого не удивишь. Конкуренция очень высокая, и многие суши-бары сейчас предлагают своим клиентам такую экзотическую услугу, как ниотамори. Эта услуга пользуется большим спросом, несмотря на то, что суши, поданное на такой оригинальной «тарелке», дороже обычного в несколько раз .
Ниотамори – эротическая трапеза по-японски
Кулинария – это не просто приготовление пищи. Это настоящее искусство создания вкусной и аппетитной еды. А сервировка стола и украшение блюд – это прямое продолжение этого искусства. И порой оно способно не просто удивить, а даже поразить самого искушенного гурмана. И каждому обязательно запомнится необычный способ подачи суши в Японии, который носит название ниотамори. Тем, кто еще не знаком с данным понятием, а также тем, кто хочет узнать все тайны этой необычной «сервировки», и рекомендована к прочтению эта статья.
Ниотамори – эротическая трапеза по-японски
Что такое ниотамори?
Суши и роллы – это очень популярная в России еда, которая пришла к нам из Страны восходящего солнца. Редко в каком заведении сейчас нельзя заказать их и насладиться изысканным сочетанием различных ингредиентов, нори и риса. Разновидностей роллов и суши существует великое множество, притом часть рецептов заимствованы у японцев, а часть, как оказалось, были придуманы в других странах, далеких от Азии (например, те же роллы «Филадельфия» и «Калифорния» появились в США).
Едят суши японскими палочками, выполненными обычно из дерева, но иногда – из металла. Согласно этикету, в определенных случаях допускается брать их и руками, но только чисто вымытыми. Подаются они на специальных подносах вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.
Поедание суши с женского тела
Есть и еще один способ подачи суши, и он является достаточно экзотическим и необычным для европейского человека – это ниотамори. Под этим истинно японским словом подразумевается подача блюда, расположенного на неподвижно лежащей и часто полностью обнаженной девушке, выполняющей роль некоего блюда. Притом на теле «живого подноса» могут быть расположены не только сами суши, но и салаты, десерты, а для украшения используются цветы, фрукты.
Суши на теле гейши (ниутамиори)
Сервировка ниотамори – не для брезгливых, ведь пища располагается непосредственно на поверхности тела человека. Но справедливости ради стоит отметить, что обычно суши раскладывают на больших листьях растений.
Ниотамори – отличный эротический сюрприз для любимого
На заметку! В одной из серий «Секса в большом городе» героиня предлагает своему возлюбленному отведать суши прямо с ее тела.
Суши, сашими и роллы очень красивы и сами по себе, но на теле оголенной девушки они смотрятся вдвойне соблазнительно
Темаки-суши с форелью и авокадо
В этой статье я подробно описываю процесс приготовления таких суши в домашних условиях. Также вам наверняка будет интересно узнать, сколько хранятся суши в холодильнике.
История необычной сервировки
Несмотря на экстравагантность и экзотичность такого способа подачи блюд японской кухни, ниотамори очень понравилось европейцам. Однако такая сервировка стала знакома жителям Европы только в конце ХХ века, до этого данный способ подачи блюд был известен только японцам и оставался в тайне.
К ритуалу допускались именитые гейши или девственницы
На самом деле, ниотамори – это целый ритуал, имеющий древнейшую историю. Дословный перевод слова – украшенное тело женщины, где первая часть слова «нио» означает «женщина», «та» – ее тело, а «мори» дословно переводится как «помогать» или «подавать блюдо». Эта традиция практикуется в Японии сотнями лет, ее принято относить к части культуры гейш. Подача блюд производилась только на телах девственниц или же именитых гейш. А особой популярностью традиция пользовалась во времена расцвета якудза – тогда почитаемым гостям изысканные блюда из рыбы подавались как раз на телах девушек как знак особого отношения.
Суши на теле голой девушки
На заметку! Японцы – большие ценители красоты и искусства. И именно поэтому даже подача блюд у них часто происходит необычно и даже помпезно. Что, впрочем, ничуть не мешает наслаждаться необычным и интересным вкусом пищи, делая ее еще аппетитнее.
Старая японская традиция, перекочевав в наше время, пользуется большой популярностью не только лишь в Стране восходящего солнца
Театры ниотамори
Рестораны ниотамори в самой Японии встречаются достаточно редко и отыскать их непросто, так как владельцы таких заведений могут иметь проблемы с законом. Но, тем не менее, популярности они не теряют, а сами жители, да и гости страны, стремятся отыскать их и обязательно посетить. Такие театры можно найти в Токио.
В Токио даже есть особые театры ниотамори
А вот в Европе их становится все больше и больше, правда, таким образом «развлекаться» с едой могут только богатые – это дорогое удовольствие. Изначально в европейской части мира ниотамори было только в США и существовало подпольно, но постепенно стало популярным и более известным.
В Европе ниотамори стоит недешево
Внимание! Не стоит думать, что заведения ниотамори можно сравнить с каким-нибудь стриптиз-баром! Ни в коем случае нельзя сравнивать это и с другими подобными заведениями. Ниотамори – это роскошное, дорогое и красивое искусство, но никак не пошлое, и оно не предназначено для удовлетворения известных потребностей.
Не стоит сравнивать ритуал ниотамори со стриптизом!
Интересно, что использование женского тела в качестве подноса в свое время стало причиной протестов определенной группы женщин. Дамы выступали против подобной негуманной эксплуатации тел прекрасной половины человечества.
Поедание суши с обнаженного тела
На заметку! Начиная с 2006 года в Китае ниотамори запрещено на уровне законодательства.
Видео – Японская традиция есть суши с голой девушки
Почему женское тело?
Ответить на этот вопрос легко: женское тело само по себе красиво и приятно для взора, притом с удовольствием смотреть на него могут и женщины, и мужчины. Таким образом, ниотамори – это тот самый способ сервировки блюд, который разогревает аппетит и позволяет наслаждаться не только вкусной едой, но и лицезрением прекрасных изгибов тела женщины.
Ниотамори позволяет насладиться не только вкусной едой, но и видом прекрасной обнаженной девушки
На заметку! Иногда для подачи блюд используются и мужские тела. Но это, скорее, прихоть богатых, нежели правильное воспроизведение ритуала ниотамори, и уж тем более не следование японским традициям.
Иногда для подачи суши используются мужские тела
Также согласно японским верованиям, женщина – это средоточие энергии жизни. И таким образом считается, что пища «заряжается» этой самой энергией. В этом и заключается глубокий смысл подачи суши именно на нем.
Женское тело нагревает суши до комфортной температуры
Еще одна особенность такой подачи блюд заключается в том, что суши, лежа на теле женщины, вбирают в себя его теплоту и подогреваются до самого комфортного для принятия пищи уровня. Считается, что такая еда – самая полезная.
Ниотамори – изящная неподвижность
Правила ниотамори
Несмотря на то, что еда располагается практически на голом теле и такой прием пищи подойдет только не брезгливым людям, не стоит беспокоиться, что вкушать суши будет неприятно. «Живой поднос» в обязательном порядке проходит не только особое обучение и подготовку, но и перед ритуалом ниотамори полностью омывается. То есть девушка обязательно принимает, как минимум, душ. А полностью ритуал очищения включает в себя мытье с мылом без ароматов, удаление волос со всего тела, обливание холодной водой. Также модель-ниотамори может быть накрыта тонкой, едва заметной пленкой перед сервировкой. А на ее теле могут быть нарисованы красивые иероглифы. Все деликатные места обычно закрываются цветами или декоративными веточками.
Об основных требованиях к девушке-ниотамори
Суши и другие блюда располагаются не на голом теле, а на листьях растений. Хотя в некоторых случаях еда может лежать прямо на коже, но это – нарушение традиций.
Какой рис нужен для суши?
Рис является главным ингредиентом роллов, от того, насколько правильно его выбрать/приготовить, будет зависеть успех приготовления блюда. Детальнее о том, каким должен быть рис для суши, читайте в этой статье.
Суши кладут на листья, а не на голое тело
Далеко не каждая может работать в театре ниотамори. Туда берут девушек исключительно модельной внешности и очень красивых. Каждая из них проходит особую подготовку, которая позволит лежать неподвижно на столе на протяжении нескольких часов (порой трапезы затягиваются аж до четверти суток). Также «живые подносы» не могут никак контактировать с гостями, смотреть на них, реагировать каким-либо образом на случайные касания палочками. Гости также не имеют права общаться с ниотамори и каким-либо образом причинять им дискомфорт.
Тело девушки дополнительно украшено цветами
Одно из главных правил ритуала ниотамори – есть только палочками, не используя руки, ведь моделей трогать нельзя. Но в последнее время ниотамори иногда превращается в некую сексуальную игру, и пищу разрешается брать даже ртом. Правда, на публике такое не происходит, и лучше оставить такие игры влюбленной парочке в их собственной спальне.
Иногда суши с голой девушки берут даже ртом Участники ритуала должны соблюдать определенные правила
На заметку! Тем, кто приглашен на ритуал ниотамори, на входе всегда вручают брошюру с правилами поведения в зале, и нарушать их строго воспрещается.
Видео – Ниотамори
Если все правила ритуала ниотамори соблюдены, то выглядит он очень красиво и экзотично. Но в некоторых странах и местностях к такой трапезе относятся скептически и даже презирают. И все же отрицать, что этот необычный ритуал приема пищи позволит прикоснуться к культуре Японии, не стоит. Каждому, как говорится, свое. Но, может, стоит отринуть все свои комплексы, при случае просто побывать на ниотамори и начать с уважением относиться к этому необычному для нас ритуалу? Без сомнения, суши, поданные на теле прекрасной незнакомки – завораживающее зрелище, которое никого не оставит равнодушным.
Какие роллы самые вкусные – фото и названия, отзывы
О вкусах не спорят – эта поговорка знакома каждому и действительно отражает простую истину: у каждого человека есть что-то самое любимое, которое в то же время может быть не по нраву кому-то другому. И это касается всех сфер жизни, в том числе пищи. Роллы, придя в Европу из Азии, уже давно стали одним из самых любимых блюд многих, их большое вкусовое разнообразие позволило практически каждому найти тот вариант и тут рецептуру, которые ему нравятся. Новички, только планирующие знакомиться с японской кухней, часто задают вопрос – какие роллы самые вкусные? Ответить на него однозначно не получится, но все же среди самых распространенных видов можно выделить бесспорных лидеров.
Какие роллы самые вкусные?
Немного общей информации
Блюда японской кухни для многих уже стали близкими и привычными, хотя все же есть и те, кто на дух не переносит ничего, кроме европейской пищи. Часть людей можно смело назвать знатоками японской кухни, а кто-то только-только решается познакомиться с ней и попробовать на вкус что-нибудь азиатское. И первое, что приходит на ум – это суши и роллы. Все просто – именно эти блюда японской кухни стали настолько популярны в европейской части мира, что с ними не сравнится больше ни один вариант японских яств.
Чем суши отличаются от роллов
Их заказывают с доставкой на дом, едят в специализированных ресторанчиках, даже готовят сами – к счастью, это не так сложно осуществить. Суть предыдущего предложения проста – именно роллы максимально доступны каждому и притом настолько вкусны, что их едят практически все, от мала до велика. Но, тем не менее, и сейчас встречаются люди, кто еще ни разу не пробовал это распространенное в каждом уголке мира блюдо.
Роллы очень популярны во всем мире
На заметку! Роллы и суши – это, практически, одно и то же. Просто роллы – это вариант приготовления суши, представляющий собой небольшие рулетики с рыбой и рисом, традиционными ингредиентами. Однако встречаются роллы, сочетающие в себе совершенно другие продукты и даже порой – совсем несочетаемые.
Самые первые в мире суши были приготовлены около 2000 лет назад именно на юго-востоке Азии. Тогда нори как ингредиент не использовался, суши представляли собой кусочки рыбы и рис. Только спустя века они стали оформляться такими, какими мы видим их сейчас, а японцы стали добавлять в рецептуру водоросли. Постепенно появились и роллы – как раз в виде небольших рулетиков. Теперь это – популярный и известный практически каждому фастфуд, только гораздо вкуснее и полезнее гамбургеров.
Нори для суши
Одно время роллы были очень популярны в США, и можно смело сказать, что американские повара внесли весомый вклад в развитие японской кухни. Именно они придумали такие виды роллов как Филадельфия и Калифорния, а также ряд других рецептур приготовления этого блюда. Благодаря американцам японскую кухню легко удалось адаптировать под Европу и сделать максимально приятной для жителей этой части света.
С развитием и распространением суши-кухни в мире появляются различные виды роллов
Как называются палочки для суши?
Палочки, которыми пользуются при употреблении такой пищи как суши, уже знакомы даже ребенку. Сейчас разве что ленивый или совершенно не интересующийся японской кухней человек не пробовал ими пользоваться. Детальнее читайте в этой статье.
Основные ингредиенты, без сомнения, остались теми же – рис и рыба с добавлением нори. Рыба используется, как правило, в сыром виде, притом важно, чтобы она была свежайшая. Рис варится особым способом, благодаря чему отлично слипается и получает определенные свойства (например, впитывает соевый соус именно в том количестве, которое необходимо, чтобы тонко раскрыть вкус блюда, но не испортить и не перебить его). Также для приготовления роллов могут использоваться авокадо, огурцы и другие овощи, сыры, икра летучей рыбы, такуан и т. д.
На заметку! Сейчас появились даже сладкие роллы, которые не содержат рыбы и представляют собой ароматные и нежные десерты.
История ролла «Филадельфия»
Разновидности роллов: самые популярные
По мере развития японской кухни стали появляться различные виды роллов. Сейчас их существует несколько, и в каждой группе есть определенные рецепты приготовления этих блюд. Виды роллов приведены в таблице ниже.
Роллы бывают различных видов
Таблица. Разновидности роллов.
| Вид | Описание |
|---|---|
| Хосомаки | Это самые известные роллы, которые имеют очень маленький размер. Для приготовления используется совсем небольшой кусочек нори, рис и обычно всего один продукт для начинки. Нори всегда находится снаружи рулетика, закрывая его. Такие роллы не так просто скрутить из-за того, что они должны получиться тонкими. Могут иметь как круглую, так и квадратную форму. В качестве начинки обычно используются огурцы, рыба, сыр, такуан, различные морепродукты. Такие роллы дают возможность почувствовать простой, но насыщенный вкус каждого ингредиента. |
| Футомаки | Это большие роллы, которые могут иметь начинку из нескольких ингредиентов (как правило, более трех). Притом сушисты стараются брать такие продукты, которые в сочетании дадут не только хороший вкус, но и красивую цветовую гамму. Ингредиенты при приготовлении важно уложить плотно, чтобы между ними не было пустот. Иногда их разделяют, используя нори. Форма роллов может быть как круглая, так и квадратная или даже треугольная. |
| Мозаичные | Это подвид футомаки, так как получаются такие роллы очень крупными. Главное их отличие – красота за счет создания узоров благодаря использованию различных продуктов для начинки, уложенных определенным способом. Создавать такие роллы непросто – важно понимать, как ролл будет выглядеть в разрезе, и правильно укладывать начинку. |
| Урамаки | Такие роллы не закрыты снаружи нори – рис остается обнаженным. Нори может находиться внутри и окружать собой начинку. Снаружи ролл обычно украшается рыбой, икрой, другими продуктами. Важно лишь, чтобы они сочетались друг с другом и с рисом, а сам рис получился достаточно клейким, иначе блюдо может рассыпаться. |
| Горячие роллы | Горячие роллы появились как раз в угоду европейцам. Да и считаются они более безопасными, нежели те, что приготовлены с использованием сырой рыбы, которую порой достаточно сложно достать в надлежащем качестве. Готовятся они по принципу урамаки или футомаки, но обязательно запекаются или обжариваются во фритюре. Получается оригинальный вкус. Также сюда можно отнести роллы в темпуре, то есть в кляре, имеющем хрустящую текстуру и неповторимый вкус. Готовые роллы обмакиваются в темпуру, а потом обжариваются в кипящем масле. |
| Спринг-роллы | В случае приготовления этих роллов нори заменяется рисовой бумагой. Такие роллы отличаются нежным вкусом и мягкостью. Готовить их можно по любой рецептуре, лишь заменяя нори на рисовую бумагу. Часто при приготовлении используются овощи и мясо. Такие роллы можно обжарить или запечь при желании. |
Запеченные роллы с крабовым мясом
Как выбрать роллы?
Приходя в японский ресторан или собираясь готовить дома роллы впервые, всегда возникает вопрос – какой же вариант роллов выбрать? Сейчас, помимо основных категорий, описанных выше, появилось огромное число подвидов блюда, рецептура приготовления у каждого своя. Могут использоваться самые разные ингредиенты и добавки. И в таком многообразии очень легко растеряться. Но на самом деле, следуя простым рекомендациям, правильный для себя выбор сделать довольно просто.
В первую очередь, важно забыть о стереотипах. Так, для многих поедание сырой рыбы неприемлемо, а кто-то считает, что японцы и вовсе кладут в роллы живых моллюсков. Однако новички в мире азиатской кухни удивятся, узнав, что в большинстве роллов используются самые обычные продукты, и уж точно там нет ничего «живого». Так что в этом плане беспокоиться не стоит.
Как выбрать самые вкусные роллы
Важно! Выбирая роллы для себя, стоит почитать состав каждого вида (он обязательно будет указан в меню или рецепте). Стоит просто подобрать тот вариант, который покажется наиболее вкусным, а также будет содержать «приемлемые» ингредиенты.
Если пробовать сырую или малосольную рыбу так и не захотелось, то всегда можно остановиться на запеченных роллах. Конечно, вкус японской кухни в этом случае ощутить не удастся, но, тем не менее, это уже будут роллы, а не просто привычная европейская еда.
Роллы с соевым соусом
Для того чтобы познакомиться с непривычными и новыми ингредиентами, которые могут использоваться в роллах, можно заказать так называемый сет, в котором обычно представлено много самых разных видов роллов. Набор обойдется не так уж и дорого, но даст возможность распробовать разные виды роллов и решить, какие больше всего понравились. Далее стоит просто запомнить ингредиенты, которые были в этих роллах, и брать те варианты, которые их содержат.
Не бойтесь – пробуйте разные виды роллов
Совет! Не стоит бояться пробовать различные соусы и приправы, которые предлагают вместе с роллами. Иногда благодаря им вкус блюда совершенно меняется. Но пробовать стоит понемногу – некоторые соусы очень специфичны и могут показаться невкусными. Чаще всего роллы едят с соевым соусом, васаби, а также с маринованным имбирем.
Для первого раза все же рекомендуется остановиться на классике, то есть роллах, содержащих рыбу, нори и рис. И только после этого переходить к необычным вкусовым сочетаниям.
Для начала лучше попробовать традиционные роллы
Рейтинг видов роллов
Составить правдивый и истинный рейтинг роллов от самых вкусных к тем, которые по вкусовым качествам хуже, весьма сложно и даже в целом невозможно (достаточно вспомнить поговорку, что на вкус и цвет товарищей нет). Однако в мире роллов все же есть бесспорные лидеры, которым отдают предпочтение большинство поклонников азиатской кухни.
- На первом месте ролл Филадельфия, который появился в Америке и не имеет отношения к Японии. Относится к категории урамаки, так как не закрыт нори снаружи. Внутри не только рис, но и сыр филадельфия – впрочем, отсюда и название этого вида блюда. Снаружи ролл украшен полоской красной рыбы (обычно это семга или форель).
Как приготовить Филадельфию?
Так как именно Филадельфия занимает первое место в нашем рейтинге, попробуем приготовить как раз ее в домашних условиях. Несмотря на то, что этот ролл относится к крупным и «открытым» видам, сделать его самостоятельно – не такая уж и сложная задача. Главное – тонко порезать рыбу и правильно сварить рис. Пошаговая инструкция продемонстрирует, как это сделать.
Шаг 1. Первым делом нужно приготовить все ингредиенты. Это 2 стакана круглозернистого риса, 200 граммов любой красной рыбы, но лучше взять филе семги или форели, 150 граммов сыра Филадельфия и один авокадо (лучше выбрать немного мягкий плод). Конечно же, нужно взять листы нори, имбирь, соевый соус и васаби, уксус. Также потребуется циновка для закручивания роллов – макису.
Ингредиенты для приготовления роллов
Шаг 2. Теперь важно правильно приготовить рис. Для начала его нужно хорошо промыть чистой водой, пока она не станет прозрачной.
Рис промывается чистой водой
Шаг 3. Далее рис требуется пересыпать в емкость, в которой он будет вариться, и залить двумя стаканами воды. Варить рис нужно под крышкой, сначала на сильном огне до закипания, а после – на минимальном огне. Время варки – 15 минут.
Рис залит двумя стаканами воды
Шаг 4. После того как рис сварится, его нужно полить рисовым уксусом (2 ст. л.), далее – перемешать.
Добавляется рисовый уксус
Шаг 5. Теперь можно заняться остальными ингредиентами. Для начала нужно порезать авокадо на ломтики, а потом почистить от кожуры.
Чистка авокадо от кожуры
Шаг 6. Далее нужно порезать на тонкие пласты красную рыбу.
Нарезка красной рыбы
Шаг 7. Теперь можно начать «собирать» ролл. На лист нори требуется уложить рис тонким слоем. С одной стороны листа нори должен остаться 1 см свободного листа, а с другой рис должен заходить за площадь нори тоже на 1 см.
Рис выкладывается на лист нори Как правильно уложить рис
Шаг 8. Далее нужно перевернуть заготовку так, чтобы рис оказался снизу, а посередине нори, чуть ближе к краю со свободным участком, требуется выложить сыр. Для удобства можно использовать кондитерский мешок.
Выкладывается сыр
Шаг 9. Рядом с сыром нужно выложить авокадо.
Далее нужно выложить авокадо
Шаг 10. Аккуратно придерживая начинку, ролл можно начинать закручивать. Формировать форму ролла нужно, пользуясь циновкой. Важно хорошо спрессовать почти готовый ролл.
Закручивание ролла Важно хорошо спрессовать почти готовый ролл Как заворачивать суши с помощью циновки?
Шаг 11. Осталось совсем немного – на получившуюся «колбаску» нужно уложить пластинки рыбы и еще раз спрессовать при помощи циновки.
Получился такой вот рулетик Укладываются пластинки рыбы
Шаг 12. Последний. Ролл нужно разрезать на порционные кусочки, сначала – посередине, потом каждую половинку – еще на два кусочка.
Нарезка готового ролла Приятного аппетита!
Видео – Готовим холодные роллы
Выбирать самые вкусные роллы придется каждому самостоятельно, пробуя разные их виды. Вполне возможно, что именно Филадельфия также покажется новичку в мире японской кухни самой притягательной. Но ничто не мешает пробовать другие виды и выбирать себе новых фаворитов в мире роллов!
Узнайте, какие роллы самые вкусные! Рейтинг самых вкусных роллов, плюсы и минусы, как приготовить самому, советы, фото + видео.
Древний японский ритуал: суши на теле гейши (ниутамиори)
В древние времена ритуал суши для гейши был таким же обыкновенным явлением, как и каллиграфия или чайная церемония. Но для этого ритуала подходили лишь невинные целомудренные девушки, специально обученные в школах гейш. Во время ужина в элитном ресторане гости брали суши прямо с нагого тела юной гейши, лежащей на полу в середине зала.
Для каждого вида рыб предназначалась определенная часть тела. Икра лосося должна была находиться на сердце. В давние времена японцы верили, что лососевая икра придает силу. Рыба-меч символизировала бесстрашие, ее клали на живот девушки — место, где находится душа. На теле обязательно присутствовал морской угорь — неизменный символ мужской силы. Этот ритуал демонстрировал силы природы и невинности, поднесенные в дар дорогому гостю.
Сегодня в некоторых японских ресторанах продолжает сохраняться эта традиция ниутамиори — раскладывания суши на женском теле. Конечно, в наши дни этот ритуал потерял свою первоначальную священную значимость. Но своей необычностью привлекает состоятельных японцев и любопытных туристов. Девушек для этого ритуала подбирают не только по внешнему виду. Подносительница суши должна отличаться терпением и выдержкой, чтоб не шелохнуться в течение всего ужина и выдержать психологическое давление, оказываемое гостями, созерцающими голое тело. Для тренировки таких девушек, на их нагие тела кладут шесть куриных яиц и кусочки льда. Юная гейша должна пролежать четыре часа в таком положении, чтобы ни одно яйцо не упало. Если яйцо скатывается с тела, отсчет времени начинают с самого начала.
Конечно, гости, присутствующие на подобном ужине, не имеют права дотрагиваться до тела девушки. Но в наше время понятия культуры заметно стираются, и не все подвыпившие богачи умеют держать себя в руках. Поэтому современные гейши должны быть готовы стерпеть и это обстоятельство.
Япония всегда была богата прекрасными ритуалами. Но к сожалению, со временем эти ритуалы приобретают совсем другое значение.
Интересные факты о Японии
Древняя японская традиция, перекочевав в наше время, пользуется огромной популярностью не только в Японии.
Ниотамори: обнаженные суши
Суши давно стали одним из самых популярных блюд нашей страны. Множество ресторанов и суши-баров предложат отведать тебе сколько угодно разновидностей этого японского национального кушания.
Японская кухня призвана не только восстановить силы и порадовать вкусовые рецепторы. Суши, сашими и роллы очень красивы и сами по себе, но на теле обнаженной девушки они выглядят вдвойне соблазнительно.
Приготовление суши само по себе — ритуал. Если вы не наблюдали за их созданием в суши-баре, то сделайте это обязательно. Само приготовление вкупе с предвкушением подарит множество разнообразных эмоций.
Для самых смелых и не брезгливых — ниатомори. Суши с обнаженного тела девушки, выложенного цветами и салатами — настоящее удовольствие.
Ниотамори — это девушка, на которой в определенном порядке и очень красиво располагают суши, сашими, роллы и сладкие десерты.
На самом деле ниотамори — это древнейший ритуал, который был популярен не кухня . Чтобы усилить вкусовые ощущения, ты можешь попробовать суши с обнаженного тела.
Не бойся, мужчины и женщины перед тем как стать живым столом обязаны принять как минимум душ. А вот в древней Японии стать столом для суши могла только девственница.
Если без шуток, то ниотамори — это древнее искусство, целый ритуал. Предлагали отведать суши со своего тела знаменитые гейши. Считалось, что кушанье согревается телом красавицы и впитывает ее энергию.
Как проходит ритуал
Ритуал ниотамори длится около 6 часов. Девушка обязана вымыться специальным антибактериальным составом. Очень важно, чтобы все время, пока все собравшиеся будут наслаждаться трапезой, девушка лежала спокойно и молча. Вступать в беседу с посетителями ей категорически запрещено.
Причем предпочитают под суши выкладывать листья салата. Обычно стол для суши украшают еще и живыми цветами, к примеру, орхидеями.
Кстати, ниотамори — отличный способ устроить вечеринку, пригласить друзей и побаловать их чем-нибудь эдаким.
Интересно, что в Китае эта древняя традиция поедания суши запрещена законом с 2006 года.
Как готовят Ниатомори
После этого ниотамори ложится на пол лицом вверх, и обнаженное тело покрывается иероглифами и украшается цветами. Весь процесс подготовки к церемонии занимает до полутора часов.
Причем сама еда по традиции не касается кожи ниотамори. Сверху наливается соевый соус.
Поедание суши допустимо лишь при помощи палочек — дотрагиваться руками до обнаженной плоти запрещено.
История Ниатомори
Ниотамори — это девушки, с обнаженного тела которых едят суши. Это одна из самых древних традиций в Японии идея которой состоит в том что суши предназначены для наслаждения. Считается что суши согретое телом девушки и впитавшее его энергию — самое полезное.
Все «Ниотамори» – девственницы: японцы принципиально едят только с невинных .
Ритуальное принятие пищи таким экстравагантным образом считается особым видом японского искусства и частью культуры гейш.
Читайте также: