Столешница каменная для пиццы
Охлаждаемый стол для пиццы, боковое расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 1 дверь, температурный режим +2. +10, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 150Вт, внутренний объем стола 150л, в зону под гастроёмкости помещается 4 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 122л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная круглая, регулировка 50мм (Италия). Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, боковое расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 2 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 150Вт, внутренний объем стола 150л, в зону под гастроёмкости помещается 4 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 65л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Нога опорная круглая, регулировка 50мм (Италия). Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, боковое расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 3 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 150Вт, внутренний объем стола 150л, в зону под гастроёмкости помещается 4 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 43л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Нога опорная круглая, регулировка 50мм (Италия). Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, боковое расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 2 двери. Температурный режим +2. +10, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 320Вт, внутренний объем стола 350л, в зону под гастроёмкости помещается 7 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 244л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная круглая, регулировка 50мм (Италия). Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, боковое расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 1 дверь, 2 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 320Вт, внутренний объем стола 350л, в зону под гастроёмкости помещается 7 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 187л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная круглая, регулировка 50мм (Италия). Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, боковое расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 1 дверь, 3 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 320Вт, внутренний объем стола 350л, в зону под гастроёмкости помещается 7 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 165л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная круглая, регулировка 50мм (Италия). Поставляется в собранном виде.
Столы для пиццы, нижний агрегат, столешница каменная
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 2 двери. Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 150Вт, внутренний объем стола 220л, в зону под гастроёмкости помещается 5 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 140л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 1 дверь, 2 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 150Вт, внутренний объем стола 220л, в зону под гастроёмкости помещается 5 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 109л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 4 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 150Вт, внутренний объем стола 220л, в зону под гастроёмкости помещается 5 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 78л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 3 двери. Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 220Вт, внутренний объем стола 340л, в зону под гастроёмкости помещается 7 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 210л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 2 двери, 2 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 220Вт, внутренний объем стола 340л, в зону под гастроёмкости помещается 7 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 179л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 1 дверь, 4 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 220Вт, внутренний объем стола 340л, в зону под гастроёмкости помещается 7 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 148л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 6 ящиков гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 220Вт, внутренний объем стола 340л, в зону под гастроёмкости помещается 7 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 117л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 4 двери. Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 460Вт, внутренний объем стола 460л, в зону под гастроёмкости помещается 10 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 280л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Охлаждаемый стол для пиццы, нижнее расположение агрегата. Столешница камень толщиной 20мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430. Задняя панель и дно из оцинкованной стали. 3 двери, 2 ящика гастронормированных нагрузка по 35кг, направляющие с доводчиками (Австрия). Температурный режим +2. +10, 1/3, глубина рабочего стола 324 мм, напряжение 220В, мощность 460Вт, внутренний объем стола 460л, в зону под гастроёмкости помещается 10 GN 1/3 глубиной 150мм, полезный объём стола 249л. Компрессор (Испания). Хладон R-134. Петля доводчик (Польша). Полка решетка регулируемая по высоте с шагом - 45 мм, гастронормированная, нагрузка 35кг. Нога опорная, регулировка 25мм. Поставляется в собранном виде.
Для пиццы столы холодильные
Стол охлаждаемый для пиццы Hicold PZE1-11GN (1/3)
220 л, +2/+10, из нержавеющей стали столешница, 2 двери, охл.горка с крышк.5хGN1/3-150 (в компл.не входят), в компл.2направл.+ 2реш.полки GN1/1, 220В, 0,15кВт, 100кг
Стол для пиццы Hurakan HKN-PZL2
240 л, +2. +8С, 2 дверцы, статическое охлаждение с вспомогательным вентилятором, 2 двери, нижнее расположение холодильного агрегата, гнездо для гастроемкостей в столешнице, 0,17кВт, 220В, 78кг
Стол для пиццы Hurakan HKN-PZLG2
240 л, +2. +8С, 2 дверцы, статическое охлаждение с вспомогательным вентилятором, 2 двери, нижнее расположение холодильного агрегата, гнездо для гастроемкостей в столешнице, 0,17кВт, 220В, 103кг
Стол для пиццы Polair (Полаир) TM2pizza-G
270 л, -2..+10С, 2 двери, столешница из натурального гранита, корпус из нержавеющей стали, динамическое охлаждение, автоматическая оттайка, 220В, 0,35кВт, 160кг
Стол для пиццы Cooleq PS200
273 л, + 2/+ 8, нерж.столеш., 2 двери, 5хGN1/6 (гастроемкости не входят в комплект) , 0,23кВт, 220В, 85кг
Стол для пиццы Cooleq PS900
285 л, + 2/+ 8, гранит.столеш., 2 двери, 5хGN1/6 (гастроемкости не входят в комплект) , 0,23кВт, 220В, 92кг
Стол для пиццы Gastrorag PS900 SEC
285 л, +2. +8оС, 2 дверцы, 2 полки-решетки, гнездо вместимостью 5 GN 1/6, столешница из гранита, снаружи - нерж.сталь 304/430, внутри - алюминий, 0,27кВт, 220В, 92кг
Стол для пиццы Viatto PS900SEC
285 л, (+2. +8)С, 2 дверцы, гнездо вместимостью 5 GN 1/6 (приобретаются отдельно), столешница из гранита, корпус нержавеющая сталь, внутри - алюминий, 0,27кВт, 220В, 110кг
Стол для пиццы Polair (Полаир) TM2GNpizza-G
320 л, -2..+10С, GN 1/1, 2 двери, столешница из натурального гранита, корпус из нержавеющей стали, динамическое охлаждение, автоматическая оттайка, 220В, 0,35кВт, 170кг
Стол охлаждаемый для пиццы Hicold PZE1-111GN (1/3)
340 л, из нержавеющей стали столешница, +2/+10, 3 двери, охл.горка с крышк.8хGN1/3-150 (в компл.не входят), в компл.3 направл.+3реш.полки GN1/1, 220В, 0,22кВт, 115кг
Стол охлаждаемый для пиццы Hicold PZ2-11GN (1/6)
350 л, из нержавеющей стали марки AISI 304, в верхней части устанавливаются гастроемкости 1/6GN, глубиной 100 мм max, глубина рабочей части столешницы 486мм, 2 распашные двери, +2. +10 С, комплектуется одной полкой и одним комплектом направляющих в кажд
Стол охлаждаемый для пиццы Hicold PZ2-11GN (1/6) КАМЕНЬ
350 л, каменная столешница, из нержавеющей стали марки AISI 304, в верхней части устанавливаются гастроемкости 1/6GN, глубиной 100 мм max, глубина рабочей части столешницы 486мм, 2 распашные двери, +2. +10 С, комплектуется одной полкой и одним комплект
Стол для пиццы Hurakan HKN-PZG2 КАМЕНЬ
390 л, -2. +8С, 2 дверцы, динамическое охлаждение, каменная столешница, боковое расположение холодильного агрегата, 0,21кВт, 220В, 230кг
Стол для пиццы Hurakan HKN-PZG2-16 КАМЕНЬ
390 л, -2. +8С, 1 дверь и 6 выдвижных ящиков, динамическое охлаждение, каменная столешница, боковое расположение холодильного агрегата, 0,21кВт, 220В, 311кг
Стол для пиццы Hurakan HKN-PZL3
392 л, +2. +8С, 3 двери, статическое охлаждение с вспомогательным вентилятором, нижнее расположение холодильного агрегата, гнездо для гастроемкостей в столешнице, 0,24кВт, 220В, 112кг
Стол для пиццы Cooleq PS903
400 л, + 2/+ 8, гранит.столеш., 3 двери, 8хGN1/6 (гастроемкости не входят в комплект) , 0,23кВт, 220В, 155кг
Стол для пиццы Polair (Полаир) TM3pizza-G
400 л, -2..+10С, 3 двери, столешница из натурального гранита, корпус из нержавеющей стали, динамическое охлаждение, автоматическая оттайка, 220В, 0,35кВт, 190кг
Стол для пиццы Viatto PS903SEC
400 л, (+2. +8)С, 2 дверцы, гнездо для гастроемкостей (приобретаются отдельно), размер камеры 1295х595х456 мм, столешница из гранита, корпус нержавеющая сталь, внутри - алюминий, 0,23кВт, 220В, 160кг
Стол для пиццы Hurakan HKN-PZLG3
402 л, +2. +8С, 3 дверцы, статическое охлаждение с вспомогательным вентилятором, гнездо для гастроемкостей в столешнице, 0,24кВт, 220В, 162кг
Стол для пиццы Cooleq PZ2600TN
428 л, + 2/+ 8, гранит.столеш., 2 двери, 5хGN 1/3 + 1xGN 1/2 (гастроемкости не входят в комплект) , 0,35кВт, 220В, 275кг
Пиццу всё чаще можно встретить на наших столах, а в магазинах и местах общественного питания она уже давно заняла прочные позиции, как продукт с ярко-выраженным вкусом и быстрым приготовлением.
Родиной пиццы является Италия, у нас в России она появилась в 90-е года. Существует огромное количество различных рецептов приготовления пиццы. Пиццы продаются в разном виде, но самым распространённым можно назвать охлаждённые пиццы, которые можно купить практически в любом магазина за небольшую стоимость. Кафе, рестораны и магазины также любят разнообразить своё меню пиццами. Крупные заведения, где масштабы производства пицц постоянно растут, используют специальный холодильный стол для пиццы, а иногда и не один. Они предназначены как для приготовления, так и для хранения. Такой стол имеет холодильный запасник, где очень удобно хранить ингредиенты и красты (основы из теста). На столе для пиццы есть столешница, на которой следует раскатывать тесто.
В комплектацию стола для пиццы входят выдвижные ящики различного объёма и холодильный агрегат, имеющий несколько отсеков.
Холодильный стол для пиццы незаменим на крупном предприятии, специализирующемся на изготовлении пицц и не только. Можно выделить такие достоинства прибора, как:
- удобство готовки (формирование пиццы, закладка начинки, тесто не прилипает, благодаря охлаждённой столешнице);
- быстрота работы ( все необходимые компоненты находятся рядом);
- лёгкая уборка и чистка;
- сохранение порядка на рабочем месте;
- длительное хранение продуктов, что позволяет экономить на ингредиентах;
- эксплуатация может проходить при температурах свыше 40 градусов;
- многофункциональность (можно использовать для хранения любых других продуктов);
- компактные размеры.
Принцип работы стола холодильного для пиццы довольно прост и понятен.
Тесто раскатывается на столешнице, которая может быть изготовлена из стали, мрамора или гранита. Затем из него формируют основу для будущей пиццы. Стол для пиццы имеет специальные ёмкости для необходимых ингредиентов, которые в нужный момент раскладывают по основе согласно рецепту.
Заготовки хранятся в этом же столе, в специальных отсеках, в которых кроме всего прочего проходит процесс ферментации.
Стол для пиццы сделан из нержавеющей стали, а его высоту можно регулировать.
Столы для пиццы обеспечивают быстрый и качественный процесс приготовления пищи, но кроме того, они сделают работу повара лёгкой и приятной.
Столы для пиццы, боковой агрегат, столешница каменная
Читайте также: