Стол на новоселье что готовить
Гости вот-вот придут и нужно накрыть на стол, не разоряя при этом бюджет? Хочется удивить знакомых и приготовить несколько хороших блюд, не тратя на это уйму времени? Мы расскажем, чем накормить гостей – а эти 20 вкусных, быстрых и недорогих рецептов помогут произвести впечатление на семью, коллег и друзей без особых усилий!
1. Паста с томатами
Это простое блюдо с приятным послевкусием, не требующее специфических ингредиентов.
Тебе понадобится: 400 г пасты, 4 обычных помидора или 10 черри, 2 сладких перца, 100 г сметаны, чеснок и зелень по вкусу.
Приготовление: Отвари макароны до полуготовности. Затем измельчи овощи и отправь их жариться, накрыв крышкой. Пока они размягчаются, смешай в миске натертый чеснок, зелень, сметану, любые специи, не забыв посолить, и добавь смесь на сковороду. Когда томаты и перец хорошо протушатся, выложи сверху пасту, хорошенько перемешай и оставь блюдо на небольшом огне еще на 10 минут.
2. Фаршированные яйца
Весьма несложное, но очень вкусное блюдо, которое отлично насыщает.
Тебе понадобится: 6 крупных яиц, 100 г российского или голландского сыра, 100 г крабовых палочек, пара чесночных зубчиков, 100 г густого майонеза, оливки или маслины (для украшения).
Приготовление: Отвари яйца вкрутую, почисти их, разрежь пополам (вдоль) и отдели желтки. Мелко натри крабовые палочки, чеснок и сыр. Разомни желтки вилкой и добавь в них все измельченные продукты.
Заправь полученную консистенцию майонезом и тщательно перемешай. С помощью чайной ложечки добавь смесь в белочные «лодочки». Укрась блюдо тонко нарезанными колечками маслин.
3. «Рафаэлло» в домашних условиях
Замечательный домашний десерт из простых ингредиентов.
Тебе понадобится: пачка сладких кукурузных палочек, 100-120 г сгущенного молока, пол чайной ложки сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, горсть несоленого арахиса.
Приготовление: Растопи масло, добавь сгущенку и измельченные с помощью мясорубки или толкушки палочки. Хорошо перемешай продукты и отправь в холодильник на полчаса. Слегка обжарь орехи на сковороде и дай им остыть.
Достань охлажденную смесь из холодильника, зачерпни ложкой небольшое количество и сформируй круглые блинчики. Размести по центру лепешек по орешку, защипни края и скатай шарики. Обмакни их в кокосовой стружке и отправь в холодильник до прихода гостей.
4. Творожно-манная запеканка
Удивительно нежный и быстрый в приготовлении деликатес для любого торжества.
Тебе понадобится: полкило творога, 5 яиц, 50 г сахара, 100 г манной крупы.
Приготовление: Соедини творог, яйца и сахар. Досыпь манку, и еще раз хорошо перемешай все ингредиенты. Дай смеси настояться 15-20 минут, разогрей духовку до 180 градусов, а затем отправь тесто запекаться на полчаса.
Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд
5. Свинина по-корейски
Хотя это и сытное мясное блюдо, но его приготовление не отнимет у тебя много времени. Отличный рецепт, чем накормить гостей!
Тебе понадобится: полкило мягкой свиной шейки, 2 луковицы, пара зубчиков чеснока, 80 мл соевого и 20 г соуса чили, 100 г зеленого лука.
Приготовление: Нарежь мясо небольшими полосками и обжарь его в масле на сильном огне в течение 2 минут. Уменьши газ, добавь на сковороду кольца лука и выдавленный чеснок, протуши все 5 минут. Сверху налей соусы, высыпь измельченный зеленый лук и подержи блюдо под крышкой еще 3 минуты.
6. Кабачковые лодочки с шампиньонами
Это очень вкусное блюдо, которое подойдет для компании гостей, где есть вегетарианцы.
Тебе понадобится: 200 г грибов, 100 г твердого сыра, 2 средних кабачка, 1 помидор, 1 луковица, майонез или густая сметана и зелень по вкусу.
Приготовление: Разрежь кабачки вдоль, достань сердцевину с семенами и присоли получившиеся «лодочки». Равномерно распредели внутри обжаренные грибы и лук. Залей все сметаной либо майонезом. Нарежь помидор полукольцами и выложи сверху вместе с зеленью. Посыпь натертым сыром и отправь кабачки в духовку до появления золотистой корочки.
7. Салат «Цезарь» с курицей на скорую руку
Классическое лакомство, которое понравится и гурманам, и ценителям обычной домашней кухни. Готовится очень просто и идеально подходит для того, чтобы быстро накормить гостей!
Тебе понадобится: 400 г твердого сыра, 6 черри, большая куриная грудка, 8 листов пекинской капусты, 200 г сухариков, 6 зубчиков чеснока, сок лимона, зелень и майонез по вкусу.
Приготовление: Отправь курицу вариться (если есть время, можно потом ее еще и обжарить). Пока мясо готовится, нарежь капусту полосками, а черри дольками. Измельчи сыр на мелкой терке, а готовое филе разбери на волокна или нарежь небольшими кусочками.
Для соуса добавь в майонез выдавленный чеснок, зелень и несколько капель лимонного сока. Лучше перемешать все в блендере. Выложи мясо, сыр, овощи и сухарики на тарелку, не перемешивая. Соус подавай отдельно, чтобы гости могли добавить его на свое усмотрение.
8. Фаршированные шампиньоны с сыром
Это бесподобное блюдо отлично насыщает организм и восстанавливает силы. Гости точно не уйдут от тебя голодными!
Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 50 г сметаны, укроп и соль.
Приготовление: Отдели грибные ножки и сердцевину, нарежь их вместе с луком и обжарь в масле, не забыв посолить. Добавь туда же сметану и протуши все 1-2 минуты, затем высыпь мелко рубленый укроп, выключи огонь. Притруси все 2/3 тертого сыра.
Полученную смесь добавь в грибные шапочки и выложи сверху остатки сыра. Налей в противень немного воды, выложи шампиньоны начинкой вверх. Выпекай блюдо 25 минут при 180 градусах.
Блюда в горшочках: 20 быстрых и вкусных рецептов
9. Лаваш с морковкой и плавленым сыром
Отличная закуска, которую можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге.
Тебе понадобится: 1 упаковка лаваша, 2 средние моркови, 2 плавленых сырка, пара чесночных зубчиков, майонез.
Приготовление: Охлади сырки в холодильнике, а затем натри их с морковью на крупной терке. Измельчи чеснок и вместе с майонезом добавь к остальным ингредиентам. Равномерно распредели начинку по поверхности лаваша, скатай его в рулет и нарежь на небольшие кусочки.
10. Запеченные сырные шарики с маслинами
Это привычное всем сырное блюдо, однако с небольшим сюрпризом внутри. Ты сможешь не только вкусно накормить гостей, но и приятно их удивить!
Тебе понадобится: 150 г сыра, 100 г сливочного масла, стакан муки, 1-2 небольшие баночки маслин, 1 яйцо, кунжут и острые приправы.
Приготовление: Измельчи сыр и масло, добавь приправы, а затем смешай все в блендере или пропусти через мясорубку. Постепенно высыпай просеянную муку, но следи, чтобы тесто не было тугим и не рвалось. Отщипни небольшое количество смеси, положи по центру маслину, скатай в шарик и положи его на противень с пергаментом для выпекания.
Отправь блюдо на 20 минут в холодильник. Охлажденные шарики обмажь взбитым яйцом и сверху притруси кунжутом. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
11. Сырные звездочки
Еще одно замечательное лакомство для гостей, приготовленное из сыра на скорую руку.
Тебе понадобится: 300-350 г готового слоеного теста, 100 г твердого сыра, 50 мл молока, 100 г муки, присыпка по желанию (мак, кунжут, тмин и т. п.) .
Приготовление: Раскатай тесто, на одну половину выложи 2/3 натертого сыра, затем накрой второй частью, сложив лист пополам. Посыпав стол и скалку мукой, еще раз хорошенько раскатай блин. С помощью специальной формочки либо ножа вырежи звездочки.
Разогрей духовку до 200 градусов, выстели пергамент. Смешай оставшуюся треть сыра с молоком и намажь ими фигурки, добавь присыпки. Выпекай около 10 минут.
12. Картофель по-деревенски с соусом
Удели особое внимание соусу, так как именно он придаст блюду неповторимый вкус.
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 25 г сливочного масла, щепотка соли и карри, паприки или другой пряной приправы, по 50 г майонеза и сметаны, 1 консервированный огурец, зубчик чеснока.
Приготовление: Очисти картофелины, порежь каждую на 6 долек и отвари в подсоленной воде. Смешай растопленное масло с приправами, залей ими готовую картошку и выложи на бумагу для запекания. Готовь полчаса при температуре 200 градусов, можно пару раз перемешать.
Для соуса добавь к майонезу сметану, измельченные чеснок и огурец, а также соль и перец. Подавай блюдо горячим, выложив соус в отдельную посуду.
Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов
13. Быстрая домашняя пицца
Пицца – идеальное и быстрое в приготовлении блюдо, чтобы накормить гостей. Ее точно хватит на всех!
Тебе понадобится: 2 куриных яйца, 50 г майонеза и столько же муки, 150 г мягкой колбасы, половина луковицы, 1 томат, 20 г любого твердого сыра.
Приготовление: Соедини яйца, муку и майонез, затем вылей смесь на противень. По очереди выложи слой колбасы, лука, помидоров и сыра. Выпекай 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
14. Плов с фаршем
Какое застолье без сытного гарнира? Даже обычный плов может вызвать бурю восторга и комплиментов от гостей!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 350 г длиннозернистого риса, по 2 средних моркови и луковицы, 1 головка чеснока, специи на свое усмотрение.
Приготовление: Разморозь фарш и скатай из него небольшие шарики. Почисти овощи и нарежь репчатый лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Обжарь их в растительном масле на сковородке с высокими бортами, периодически помешивая, чередуя слабый и средний огонь.
Добавь к овощам мясные шарики, через 2 минуты присыпь специями и помести в центр сковороды целую нечищеную головку чеснока. Не выключая огонь, залей все ингредиенты горячей водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше, чем продукты. Накрой крышкой и туши до полного выкипания жидкости.
15. Курица в панировке
Это вкусное, быстрое и несложное блюдо, которое любят и взрослые, и дети.
Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 1 яйцо, по 100 г муки и панировочных сухарей, масло для жарки, специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь грудку на порционные куски и хорошенько отбей их кухонным молоточком. Взбей яйцо вместе с приправами. Окуни курицу в предварительно просеянную муку, затем во взбитое яйцо и напоследок обваляй в сухарях. Разогрей масло на сковороде и выложи мясо. Жарь до появления золотистой корочки.
16. «Павлиний хвост» с баклажанами
Ищешь рецепт вкусной закуски с интересной подачей, чтобы накормить гостей? Да вот же он!
Тебе понадобится: по полкило баклажанов и томатов, 400 г огурцов, 100 г сыра, 80 г маслин, 100 г майонеза, 40 г измельченного чеснока, укроп для украшения.
Приготовление: Нарежь баклажаны продолговатыми овалами, обжарь на небольшом огне с обеих сторон и выложи на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Смешай сыр, майонез и чеснок для заправки.
Возьми большое блюдо, выложи на него баклажаны по кругу, чередуя с пышным укропом. Смажь каждый кусочек заправкой, а сверху выложи по слою помидорных и огуречных колечек. Повтори все действия, на этот размещая овощи ближе к центру блюда. В конце выложи половинки маслин на огурцы.
Армянские блюда: 20 самых вкусных рецептов армянской кухни
17. Запеченная скумбрия
Это один из самых простых рецептов, который не требует много усилий для потрясающе вкусного результата.
Тебе понадобится: 3 крупные скумбрии, 3 бульонных кубика, 2-3 ст. л. растительного масла.
Приготовление: Обмой рыбу, достань внутренности и с помощью бумажных полотенец или салфеток убери лишнюю влагу. Раскроши кубик быстрого приготовления и натри им скумбрию со всех сторон. Налей на фольгу масло, выложи рыбу и выпекай на 180 градусах в течение 25 минут.
18. Творожное какао-суфле
Думаешь, чем накормить гостей сладеньким? Лови очередной вкусный и быстрый рецепт!
Тебе понадобится: 300 г обезжиренного творога, 100 г нежирного молока, 20 г желатина, стакан воды, по 50 г какао и меда.
Приготовление: В разбухший в воде желатин добавь какао, молоко и мед (можно заменить сахаром). Провари жидкость на очень маленьком огне до полного растворения какао. Следи, чтобы смесь не закипала.
Выключи газ, добавь творог и смешай все до однородной консистенции (лучше в блендере). Разлей смесь по специальным формам или в любую посуду с бортами, оставь в холодильнике до подачи на стол.
19. Рататуй
Удиви гостей классическим французским блюдом с невероятно пряными и сочными овощами.
Тебе понадобится: 200 г брынзы, 4 томата, по 2 баклажана и цуккини, 1 сладкий перец, луковица, 2 чесночных зубчика, растительное масло, травяные приправы (например, тимьян, базилик или розмарин).
Приготовление: Нарежь 3 помидора, баклажаны, кабачки и сыр слайсами одинаковой толщины. Чередуя ингредиенты, выложи их под небольшим углом на смазанный маслом противень.
Покроши оставшиеся томаты, лук и перец на маленькие кубики, добавь измельченный чеснок, ложку масла и протуши все в течение 5 минут. Вылей получившуюся консистенцию сверху на выложенные овощи и накрой их фольгой. Запекай 30 минут при 180 градусах, затем сними фольгу и оставь в духовке еще на 20 минут.
20. Домашние чипсы из лаваша
Эта закуска идеально подойдет, если твои гости любят проводить вечера за конкурсами, настольными играми или просмотрами фильмов.
Тебе понадобится: 100 г тонкого лаваша, 40 мл оливкового масла, 30 г сыра, маленький пучок укропа, зубчик чеснока, соль и перец либо любые приправы.
Приготовление: Нарежь лаваш на кусочки в виде треугольников. Сделай соус для чипсов, смешав выдавленный чеснок, приправы, мелко порубленный укроп и масло. Выложи лаваш на пергамент, смажь все кусочки соусом и посыпь их натертым сыром. Выпекай чипсы не более 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Новоселье: приметы, обычаи и традиции. Что дарить на новоселье
Покупка нового жилья связана не только с эйфорией от приобретения, но и с такими хлопотами, как беготня по различным инстанциям для переоформления бумаг, перевоз накопленного добра и трудоёмкий ремонт, который никогда не проходит без нервов.
Но наконец все заботы позади, стены оклеены свежими обоями, а ванная сверкает новой сантехникой. Вся мебель расставлена по своим местам, и даже цветы расцвели раньше срока после пересадки в новенькие горшки. Значит, пора справлять новоселье! Приметы и обычаи, связанные с этим необычным торжеством, весьма интересны и разнообразны. Наши бабушки и дедушки придавали им огромное значение, а вот следовать мудрости старшего поколения или нет, решать только хозяевам дома.
Предлагаем ознакомиться с традициями, чтобы устроить незабываемый праздник, продумать конкурсы с символическими призами, а может быть, почувствовать себя театральными актёрами и разыграть сценки на новоселье. Эта статья будет полезной как для счастливых обладателей нового жилья, так и для тех, кто решил их поздравить с этим важным событием.
Красный угол, кошка и петух
Итак, новоселье! Приметы, обычаи и традиции, связанные с ним, пришли к нам из далёкого прошлого. Считалось, что кто первый в дом войдёт, то первым его и покинет, поэтому было принято, чтобы раньше всех в новое жилище входил самый старший мужчина в семье, который таким образом как бы приносил себя в жертву языческим богам. Когда христианство вытеснило язычество, этот обычай стал более гуманным, и вместо старшего в семье в новые дома первой впускали кошку и оставляли её там на некоторое время. То место, где кошка засыпала, считалось светлым, и именно там устраивали "красный угол", в котором размещали иконы и лампадку. Почему именно кошка, а не кот? Ответ прост: ввиду кошачьих особенностей поведения коты метят углы и мебель, и эти следы преступления имеют весьма специфический запах, который очень трудно вывести.
Вместо кошки главным героем, которому выпадала роль "первопроходца", был петух. Он ассоциировался с огнём и домашним очагом. Петуха запускали в дом, где он должен был громким кукареканьем изгнать всю притаившуюся нечисть. После того как петух проводил "акт экзорцизма", его участь была предрешена: из него варили холодец (он же студень) и угощали всех гостей, пришедших на новоселье. Приметы, обычаи и верования, связанные с людьми и живностью, на этом заканчивались, и в ход шли обряды, направленные на потусторонние силы.
Любитель молока и сладостей
Истинным хранителем дома считается не кто иной, как домовой. Причём если петух в городской квартире встречается исключительно в супе, то домовой - явление вполне обычное. Это добрый дух, который считает себя хозяином жилища, обязанность его - помогать семье, с которой он делит свою территорию. Если домовому что-то не нравится, например, немытая посуда или грязный пол, он начинает устраивать "показательные выступления" с перегоранием лампочек и пропажей различных вещей, таких как ключи, мобильный телефон и кошелёк. Помимо этого, домовой не терпит, когда члены семьи ссорятся друг с другом, и если это происходит, не даёт по ночам спать, издавая различные звуки.
Чтобы приветить домового, ему нужно оставить на блюдечке что-нибудь вкусное, например, конфеты или печенье, а также налить стакан молока, до которого он большой охотник! Любимый предмет домового - веник (поговаривают, что он частенько прячется за ним, наблюдая за своими подопечными). Поэтому веник должен быть всегда чистым и не растрёпанным.
Чтобы усилить защиту, в новый дом обязательно нужно вносить икону, которая вместе с домовым будет охранять домочадцев от всяческого зла.
Современная магия
Что же делать тем, кто не верит в домового, а на носу - новоселье? Приметы, обычаи и традиции, связанные с переездом в новое жилище, не обязательно должны быть основаны на религии или давних верованиях.
Чтобы в новом доме жилось счастливо, перво-наперво нужно раскрыть настежь все окна и впустить побольше свежего воздуха. После этого надо открутить все краны хотя бы на несколько минут. Проточная вода смоет весь негатив, а свежий воздух принесёт чистую энергию. Последний (контрольный!) удар по нечисти - зажжённые по всему дому свечи и весёлая музыка. Все это окутает жилище светлой аурой и наполнит его радостью и счастьем.
Хлеб, соль и. торт!
Если на праздник (новоселье) ожидается много гостей, то хозяевам нужно позаботиться о том, чтобы, помимо богато накрытого стола, в доме было достаточно хлеба и соли, ведь это первое, чем нужно угостить прибывших. Хлеб и соль издавна считаются символом достатка, которым необходимо поделиться с ближним. Гости, которые пришли поздравить с новосельем счастливых обладателей нового жилья, должны принести с собой сладкие булки, чтобы гостеприимный дом никогда не оскудевал и всегда был полной чашей. Кстати, вместо булок вполне можно принести торт - на новоселье он точно не будет лишним!
Вариации на тему презентов
И, конечно же, отдельно стоит поговорить о подарках. Как правило, входя в дом к новосёлам, им нужно дарить что-то, что так или иначе пригодится в хозяйстве:
- кухонную утварь (разделочные доски, ёмкости для специй, красивые банки для хранения сыпучих продуктов);
- бытовую технику (йогрутницу, кофемолку, блендер, миксер, хлебопечку, СВЧ-печь, кухонные весы, набор для фондю);
- посуду (тарелки, салатники, чайный сервиз, бокалы, конфетницу, ёмкость для мёда, формы для выпечки, набор для суши);
- текстиль (скатерть, красивые прихватки, салфетки, постельное бельё, набор полотенец, придверной коврик);
- декор (картины, рамки для фотографий, часы, статуэтки, диванные подушки, альбомы для фотографий, бра).
В каждом подарке - доля шутки
Помимо традиционных, можно подарить шуточные подарки на новоселье, например, спутниковую тарелку, антенну для будущего 3D-телевизора или набор тремпелей, чья задача - держать на своих "плечах" коллекцию шуб, которая обязательно появится у радушной хозяйки дома.
Помимо этого, новосёлам наверняка понравится будильник, который не даст проспать своё счастье, или колокольчик, зовущий всех домочадцев к столу, а любители компьютеров оценят столик для ноутбука или коврик для мышки.
И в деньгах счастье
Совсем недавно дарить деньги на новоселье было не принято, но современная жизнь внесла свои коррективы в этот обычай, и финансы могут стать прекрасным подарком, особенно для молодых пар, которые только начинают совместную жизнь. Оформить денежный презент просто: достаточно вложить купюры в красивый картонный домик или в шкатулку.
Новый год в новом доме
А уж если новоселье случается перед самым Новым годом, то угодить хозяевам дома с подарком проще простого: ёлочные гирлянды, весело мигающие разноцветными искорками, очень пригодится в хозяйстве! К тому же можно дарить ёлочные игрушки, фигурки Деда Мороза и Снегурочки, вязанных снеговичков и прочий новогодний декор. Удачным подарком послужат кольца для салфеток, ведёрко для льда под бутылку шампанского, красивые подсвечники.
Одним словом, если намечается новоселье, приметы, обычаи и традиции не должны остаться в стороне, а также нельзя пренебрегать празднованием этого радостного события вместе с дорогими гостями. Это прекрасный повод не только обзавестись нужными в хозяйстве вещами, но и весело начать новую жизнь! Обязательно отмечайте редкий и такой светлый праздник - новоселье, и жизнь станет красочнее и ярче!
Что приготовить на новоселье недорого и быстро?
Новоселье в жизни случается нечасто. И этот праздник хочется сделать незабываемым. В день новоселья принято приглашать родственников и друзей, а на постсоветском пространстве это может быть не один десяток человек. Задаваясь вопросом о том, что приготовить на новоселье, мы пытаемся подобрать недорогие блюда, которые легко и быстро готовятся.
Горячее
Что приготовить на новоселье? Быстро и просто готовятся такие горячие блюда, в которых нет мяса. Этот продукт можно заменить грибами. А чтобы сэкономить силы, лучше всего использовать рукав для запекания. Пример такого горячего – это картошка с грибами и болгарским перцем. Для приготовления понадобятся:
- картошка – 1 кг;
- свежие грибы – 400 г;
- репчатый лук – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- растительное масло – в количестве, достаточном для жарки;
- рукав для запекания.
- Лук и грибы необходимо нарезать так, как нам самим этого захочется.
- Перчик порежем соломкой, а картошку – крупными кубиками.
- Лук с грибами надо обжарить в растительном масле на сковороде до полуготовности.
- Все подготовленные ингредиенты теперь можно положить в рукав, посолить, поперчить по вкусу и помять, чтобы продукты распределились равномерно.
- Время запекания в духовке – 30-40 минут (пока не пропечется). Температура средняя или чуть выше (нужно регулировать для достижения оптимального жара).
Подумав над тем, что приготовить на новоселье еще, приходим к выводу, что очень просто готовить курицу. И она недорогая. Для того чтобы пожалеть себя, не стоит отказываться от пакетов для запекания с готовой смесью специй. К курице можно добавить и картошку. А еще вместо целой тушки можно использовать голень или крылья.
Салаты
Салаты мы специально будем подбирать такие, где ничего не надо варить и выкладывать слоями. Поэтому выбираем подходящий вариант того, что приготовить на новоселье быстро и вкусно.
Например, салат «Эдем». Он состоит из таких ингредиентов:
- крабовые палочки – 5 шт.;
- помидоры черри – 7 шт.;
- твердый сыр – 70 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- укроп – 5-6 веточек;
- майонез – 1 ст. л.;
- соль и перец – по вкусу.
- Крабовые палочки и помидоры нужно нарезать соломкой примерно одинаковой длины.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Чеснок и укроп измельчить.
- Все это складываем в чашку, заправляем майонезом, солим и перчим.
Нужно иметь в виду, что салат «Эдем» подается к столу сразу после приготовления, впрок делать не надо. Для большего числа гостей приготовьте его в увеличенных пропорциях.
Что приготовить на новоселье, если хочется порадовать не только взрослых, но и детей? Фруктовый салат! Для его приготовления потребуется:
- яблоко – 1 шт.;
- банан – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- клубника – 5-6 шт.;
- йогурт – 3 ст. л.;
- ванильный сахар – 1 ч. л.
- Все нарезаем кусочками примерно одинакового размера и складываем в миску.
- Добавляем ванильный сахар и йогурт.
- Перемешиваем.
Фруктовый салат готов. Если не брать клубнику, то можно заменить йогурт ананасовым соком. В таком случае сахар добавлять не нужно.
Что приготовить на новоселье? Фото яркого фруктового салата доказывает, что это блюдо имеет право быть на праздничном столе.
Еще один хороший вариант – салат «Венеция». Для его приготовления потребуются такие ингредиенты:
- колбаса копченая – 200 г;
- корейская морковка – 200 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- твердый сыр – 200 г;
- майонез – 200 г.
Огурчик и колбасу режем мелко. Сыр необходимо измельчить на крупной терке. Добавляем туда морковку, кукурузу и майонез. Тщательно перемешиваем, и салат готов.
Что приготовить на новоселье еще проще и даже дешевле? Подойдет даже обычный овощной салат из свежих помидоров, огурцов и лука или греческий салат.
Закуски
В виде закусок можно вообще использовать купленные в магазине и нарезанные уже дома сыры и колбасы. Также не забудьте про консервированные огурцы, помидоры, грибы и другие соленья. Но можно и приготовить что-то простое. Одним из таких видов закусок является что-то, завернутое в лаваш. Например, измельченный сыр и крабовые палочки, колбаса и т. д. Можно покрошить туда зелень и овощи. А основу непременно смазать майонезом, чтобы закуска не была сухой. Лаваш с начинкой завернуть рулетом, порезать кусочками и выложить на блюдо.
Десерт
На десерт можно подать фрукты и готовые кондитерские изделия. Также можно что-то быстро приготовить самостоятельно. Заодно удастся получить свою долю хвалебных слов от гостей. Что можно приготовить на новоселье из сладкого, не обременяя себя даже розжигом духовки? Легким в исполнении будет торт из готовых рулетов, который совершенно не нужно выпекать. Для его приготовления понадобятся такие продукты:
- готовые рулеты – 3 шт.;
- творог – 200 г;
- сметана – 400 г;
- белый шоколад – 100 г;
- сахар – 70 г;
- желатин – 1 пакетик.
Готовится тортик просто:
- Шоколад растопить на водяной бане.
- Желатин оставить для набухания в воде, а потом подогревать на самом медленном огне, пока он не растворится.
- Сметану, творог и сахар смешать, взбить до однородной консистенции.
- Добавить шоколад, продолжая взбивать, а потом и желатин.
- Рулеты нужно порезать ломтиками, толщиной в 1 см. Взять крупную круглую миску и выложить их так, чтобы они покрывали внутренние стенки посуды.
- Теперь сюда необходимо добавить начинку. Если имеются остатки рулета, кладем их сверху.
Убираем тортик в холодильник на пару часов. Когда все это застынет, вытаскиваем десерт и переворачиваем его на тарелку для торта.
Напитки
Идеальный вариант – сварить компот из сезонных, сушеных или замороженных фруктов и ягод. Кроме того, можно приготовит морс. Также подойдет обычный чай. Или необычный – «Узбекский».
- зеленый чай;
- свежая мята;
- лимон;
- сахар.
- В чайник засыпаем чай (1 ч. л. на 1 стакан воды).
- Рвем листики мяты по вкусу и кладем туда.
- Разрезаем лимон пополам и выдавливаем сок.
- Половинки цитрусового тоже нужно закинуть в чайник.
- Добавляем сахар по вкусу и заливаем кипятком.
Чай должен постоять две минуты, после чего он готов. Если дождаться остывания напитка и добавить лед, то получится вкусный домашний холодный напиток.
Как все подавать?
Конечно, можно устроить традиционное застолье и бегать от стола к холодильнику и плите на протяжении всего застолья. Но в последнее время все чаще хозяйки стали организовывать фуршет. Отныне и вы можете завести такую привычку и избавить себя от обслуживания гостей, когда у вас, собственно, праздник.
Отличный вариант – использование одноразовой посуды. Ведь после празднества уборка тоже ложится на плечи хозяйки. Да и стоит одноразовая посуда дешево.
Желаем вам в праздник новоселья быть не загнанной лошадью, а прекрасной женщиной, которая тоже имеет право на отдых. Ну и не забывайте подключать к работе мужа и детей.
Меню на новоселье
Я думаю, что причина собраться с близкими еще найдется и вы можете воспользоваться этим меню)))А я вчера делала этот набор блюд и гости остались очень довольны.Когда будет время выложу отчет)))
Я вот такие готовила на др себе и близким, думаю что и на новоселье подойдет. Готовила все сама. Закуски сделала за день до события.
Салаты можно заранее сделать, причем стандартные парочку не больше - типа Оливье, Крабовый, Под шубой.
Ну и стандартно добавить нарезки овощные, фруктовые, сырно -колбасные.
Я делала часть заранее, поэтому наверно мне показалось просто. Такое количество было приготовлено мной из расчета на 10 человек. Но решать конечно Вам :)
Спасибо за подробный ответ, очень впечатлил цыпленок табака. Наверно, куриные окорочка в духовке уберу и буду делать его. А еще просто замечательный рецепт Венгерского рулетика, к новоселью делать не буду, т.к. гости принесут торт, но обязательно попробую его сделать. Еще раз спасибо.
Примерно так у меня получилось:
1. Селедка под шубой (селедка, лук, картофель, морковь, яйцо, свекла, майонез).
2. Салат «Нежность» (отварная печень, яйца, сыр, майонез).
3. Салат «Оливье» (картофель, морковь, лук, соленые огурцы, горошек, яйца, майонез с блинчиками: яйца, соль, мука, растительное масло, для начинки: сыр майонез).
4. Салат «Крабовый» (крабовые палочки, кукуруза, огурец свежий, лук, майонез).
5. Рыба в кляре (филе рыбы, лимон, растительное масло, соль, специи, для кляра: вода, белок яичный, мука, крахмал, соль, масло растительное ).
6. Отбивные кусочками (филе курицы, чеснок, майонез, яйца, крахмал, твердый сыр, растительное масло для жарки).
7. Шампиньоны в кляре (шампиньоны, крахмал, мука, соль, сахар, разрыхлитель теста, масло растительное, вода, кунжут).
7. Куриные окорочка в духовке (растительное масло, специи).
8. Нарезка мясная (колбаса, буженина).
10. Соленья ( грибы, огурцы, капуста).
12. Селедка с луком в растительном масле.
Посмотрите, может быть надо что-то убавить или наоборот что-то добавить.
По-моему этого достаточно на все 17! человек, а не 7. А зачем два вида селедки, я бы ограничилась одним, тем более салатов очень много, а готовить все вам одной. По мне не хватает гарнира - рис, н-р. У Вас много жаренного получается: рыба, отбивные, шампиньоны +куриные окорочка в духовке, да еще и в Оливье блинчики присутствуют. Учитывая, что готовит все один человек, я бы оставила рыбу в кляре и куриные окорочка в духовке. Представьте, Вы одна все время будете только и делать что жарить то одно, то другое. По мне, после такого уже не до каких гостей.У Вас много салатов - этим уже можно наесться. Я бы добавила салат из овощей с легкой заправкой из масла и лимонного сока, и отказалась бы еще от одного салата с майонезом. Наверняка на столе будет хлеб, напитки. Лучше приготовить какой-нибудь легкий десерт или пирог.
Ну почему же, если всего сделать по немногу и многое сделать заранее. Хотя, да, любит моя родня вкусно поесть .. и побольше..
Закуски для вечеринки по поводу новоселья
Эти лёгкие приятные закуски подойдут для любой весёлой и не чопорной вечеринки с друзьями! Готовим быстро на 8 персон.
1. Печенье с фруктами
Ингредиенты на 12 порций
- 225 гр. сливочного сыра
- половина стакана (80 гр.) сахарной пудры
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 12 сахарных печений
- 2 чашки (230 г) смешанных нарезанных фруктов
- В средней миске смешайте сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной массы.
- На печенья положите холодный сливочный сыр
- Выложите фрукты горкой.
- Наслаждайтесь!
2. Лепёшка с соусом песто
Ингредиенты за 10 порций
- 2 больших тортильи (можно взять лаваш)
- ¼ чашки (55 г) соуса песто (можно заменить другим)
- 1 стакан (200 г) помидорок черри (половинок)
- 225 г индейки, нарезанной ломтиками
- 55 г молодого шпината
- 4 ломтика сливочного сыра
Прогрейте лепешки в микроволновой печи через 30 секунд, пока они не станут гибкими. и выложите на чистую рабочую поверхность.
- Распределите половину песто на каждой лепешке.
- Разделите помидоры, индейку, шпинат и сыр между лепешками.
- Сверните лепешки с начинкой плотным рулетом в пищевую плёнку и оставьте на 30 минут.
- Воткните 6 зубочисток на расстоянии 2 см друг от друга в обертку вдоль шва.
- Нарежьте рулет между зубочистками и подавайте.
- Наслаждайтесь!
3. Огуречные роллы
Ингредиенты н а 10 порций
- 225 г мягкого сливочного сыра
- 85 г копченого лосося, нарезанного дольками
- 2 столовые ложки свежего укропа, фарш
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки черного перца
- 2 больших огурца
- В средней миске смешайте сливочный сыр, копченый лосось, укроп, чесночный порошок и черный перец.
- Используя овощной очиститель или нож очистите огурцы и нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Отбросьте наружную кожуру.
- Промокните очищенные ломтики огурца бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
- Распространите небольшую ложку начинки на ломтиках огурца.
- Начиная с одного конца, плотно сверните огурец с начинкой в рулет. Повторите с оставшимися огурцами и начинкой.
- Наслаждайтесь!
4. Вегетарианское хумус трио
- 675 г hummus
- 1 маленький нарезанный авокадо
- 85 г жареного красного перца
- ½ стакана (100 г) свеклы (лучше консервированной)
- чипсы
- В кухонном комбайне объедините 225 г хумуса с авокадо и сделайте однородное пюре. Переложите в маленькую миску.
- Очистите кухонный комбайн. Возьмите 225 г хумуса и красного перца. Пюрируйте до однородности. Переложите в другую маленькую миску.
- Очистите кухонный комбайн. Добавьте оставшийся хумус и свеклу. Пюрируйте до однородности. Переложите в другую маленькую миску.
- Подавать с чипсами.
- Наслаждайтесь!
PS для полной ясности:
Хумус - это соус, приготовленный из вареного молотого куриного гороха (нута), тахини, чеснока и лимонного сока. Подается как соус к горячим лепешкам или овощам
Читайте также: