Стол на 45 лет мужчине

Обновлено: 22.01.2025

Юбилей – праздник особенный и торжественный, поэтому блюда на юбилей нужно выбирать очень тщательно. Рецепты блюд для юбилея могут быть самыми разнообразными, однако для того, чтобы довольными остались и гости, и юбиляр, необходимо выбрать самые лучшие рецепты на юбилей. Во многих странах и культурах принято, что все главные горячие блюда на юбилей всегда готовит сам виновник торжества, и это обязательно его самые любимые, фирменные блюда. Обыденные, скучные первые и вторые блюда на юбилей подаваться не должны – ведь это очень торжественный праздник, поэтому и стол нужно накрыть соответственный. Если вы не знаете, какие блюда приготовить на юбилей, вам повезло, что вы зашли на эту страницу – здесь представлены лучшие блюда праздничные на юбилей, приготовив которые вы порадуете всех собравшихся за торжественным столом.

Салат "Мимоза" классический 4.6 366

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.2 17

Осетрина, запеченная в духовке 3.8 16

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5 13

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.7 11

Закуска на тему "а-ля капрезе"! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное - пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Крабовый салат с кукурузой 4.4 8

Крабовый салат с сыром и кукурузой, пожалуй самый привычный и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого чудесного салата. . далее

Торт двухъярусный 4.4 8

Пирожное "Черный лес" 4.9 7

Салат с курицей и колбасой 4.4 7

Мясной пирог "Хризантема" 4.3 6

Десерт "Сердечный" 4.8 6

Салат "Шапка Мономаха" 4.5 5

Лодочки из слоеного теста за 30 минут 5.0 5

Запеченная говяжья вырезка 3.9 4

Торт "Астория" 4.2 4

Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола. . далее

Закуска на чипсах 4.4 4

Сметанный торт на кефире 4.3 4

Ыштыкма 5.0 4

Бисквит "Зу-Зу" 4.5 4

Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. . далее

Заварной медовый торт 3.1 4

Запеченная свинина 4.5 3

Рецепт приготовления запеченной свинины. Основой этого замечательного блюда является свиная шея. . далее

Шоколадный торт с заварным кремом 5.0 3

Восхитительно вкусный, сладкий, нежный и просто красивый торт из бисквитных коржей и с нежным кремом — это лучший подарок на день рождения вашим любимым! Смотрите и записывайте рецепт, пригодится! . далее

Куриный рулет "Павлиний глаз" 4.9 3

Заливной язык 4.2 2

Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом. . далее

Творожный торт-суфле 4.5 2

Шоколадный торт "Захер" 3.3 2

Найти подлинный рецепт этого знаменитого шоколадного десерта уже не представляется возможным, остается только наслаждаться вкуснейшей выпечкой. Расскажу, как приготовить шоколадный торт «Захер». . далее

Клубничный торт "Фрезье" 4.1 2

Клубничный торт "Фрезье" станет главным украшением вашего стола благодаря изысканному виду! Торт получается очень нежным, воздушным, ароматным и аппетитным. Истинный шедевр французской кухни! . далее

Десерт "Анна Павлова" 5.0 2

Десерт "Анна Павлова" отличается отменным вкусом и очень приятной текстурой, а сладкое хрустящее безе в сочетании с нежным масляным кремом и ароматными ягодами не оставят равнодушными никого! . далее

"Грибная полянка" салат 4.6 2

Торт на сгущенке по-домашнему 3.7 2

Сгущенное молоко уже само по себе лакомство. На его основе можно сделать крем, глазурь для украшения торта, а также тесто. Сегодня расскажу о том, как приготовить торт на сгущенке по-домашнему. . далее

Нога ягненка 5.0 2

Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, - отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный. . далее

Торт "Наполеон" слоеный 4.3 2

Сливочный торт с клубничной начинкой 5.0 2

Великолепный шоколадный пирог 5.0 2

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" 5.0 1

Шоколадный торт со сливочным кремом 4.9 1

Курица с медом 4.4 1

Салат "Курочка-Снегурочка" 4.4 1

Салат "Царский" с икрой и кальмарами 4.4 1

Австралийская говядина рибай 4.5 1

Сценарий юбилея 45 лет мужчине

Подготовка сценария на юбилей

Празднование 45 лет мужчины – событие всегда торжественное, собирающее за одним столом не только семью и друзей, но и сослуживцев, однополчан. С помощью приглашений все гости узнают о месте и дате проведения праздника. Место проведения мероприятия должно быть празднично оформлено. Для этого отлично подойдут:

украшения (большинство из которых легко сделать в домашних условиях);
воздушные шары;
памятные вещи (например, фотографии).

Обычно для подспорья в проведении таких мероприятий обращаются в профессиональные агентства, где вам могут помочь обустроить зал, предложат тамаду, а также составят индивидуальный сценарий с юмором, конкурсами и песнями. Также эту задачу можно доверить близким друзьям юбиляра. Обязательно должен быть ведущий, который должен разбавлять атмосферу шутками, проводить прикольные конкурсы, рассказывать забавные и трогательные истории из жизни именинника, а также предлагать тосты в честь юбиляра.

Застолье и танцы

Когда торжественная часть праздника подходит к концу, начинается застолье. Ведущий предоставляет слово гостям и семье юбиляра, чтобы те высказали ему самые тёплые слова. Отличным решением будет провести в это время конкурс комплиментов, чтобы ещё более почтить именинника. Гости начинают с одинаковой фразы, а потом подводятся итоги, на которых виновник торжества выбирает лучший комплимент и вручает победителю приз. В течение всего мероприятия именинник должен получать только самые искренние и тёплые слова в свой адрес.

Обязательно следует включать в план мероприятия танцевальные состязания для всех присутствующих, где они должны будут энергично двигаться под весёлую музыку или танцевать в парах. Такие конкурсы следует перемежать с играми за столом, а интеллектуальные состязания — с активными играми.

Программа празднования юбилея

Для празднования 45-летия, мы подготовили свой вариант сценария, который вы можете взять за основу, итак начнем.

Ведущий:
У кого сегодня праздник
Точно знают все вокруг!
Кто подарки получает
От друзей всех и подруг?
Юбиляра поздравляют
Нынче все кому не лень
45 ведь наступает
Далеко не каждый день!
Право первой поздравить нашего именинника достаётся его жене!

Поздравление от жены

Любимый мой, милый и самый желанный
Спешу я поздравить тебя!
Красавцем как был, так таким и остался,
Ты – звёздочка в небе моя!
Будь счастлив, здоровья пусть будет в избытке
Вот, что пожелать я могу!
Пусть сбудется всё, чего тайно желаешь
А я уж тебе помогу!

Ведущий: Знаю, что здесь присутствует ребёнок юбиляра. Уверен, он тоже захочет сказать отцу несколько слов.

Поздравление от детей

Мой любимый папа, мне не передать
Как горжусь тобою в эти сорок пять!
Пусть уже седины на твоих висках,
Но читаю радость я в твоих глазах!
Нет тебя мудрее, нет тебя сильней
Ты своей персоной радуешь людей!
Я тебе желаю быть всегда таким
Смелым и отважным, классным, озорным!

Ведущий: За такие тёплые слова, нужно выпить обязательно до дна!
А теперь пришла пора друзьям юбиляра сказать ему самые тёплые слова.

Поздравление от друзей

С тобой нам не страшен ни ветер, ни зной
Ты всем нам плечо подставляешь порой.
Тебя мы опишем лишь строчкой одной:
«Прекрасный мужчина с чистейшей душой!»

Викторина «Кто лучше знает юбиляра».

Ведущий: Вот теперь мы наконец узнаем, кто всех сильнее юбиляра понимает! Ты не стесняйся, знанья покажи, и про мужчину этого лишь правду доложи!

Вопросы для конкурса:
Когда родился именинник?
Как называется город, в котором родился юбиляр?
Самая первая игрушка виновника торжества?
Когда пошёл в школу?
Первая оценка?
Назовите имя классного руководителя?
Как звали первую школьную любовь?
Имя школьного друга?
Когда женился?
Где и как виновник торжества познакомился с супругой?
Любимые цветы юбиляра?
Когда родились дети юбиляра?
Любимое блюдо от супруги?
Любит ли носить бабочку?
Любимое хобби?
Куда впервые отправился с семейством за границу?
Любимая песня?
Любимый певец?
Какой автомобиль у виновника торжества?

Когда вопросы закончились, подводят итоги. Человеку, ответившему на большее количество вопросов дают медаль «За блистательный ум».

Песня для именинника.

Ведущий: Раз мы узнали так много о виновнике торжества, давайте споём ему его любимую песню!
Приглашённые поют песню.
Ведущий:
Ну как же за такой великий хор,
Никто из нас не выпил до сих пор?
Давайте исправляться поскорей,
В бокал шампанское соседу лей!

Ода имениннику

Ведущий: Продолжаем торжество! На любом празднике должны звучать стихи. Но поскольку тут собрались серьёзные люди, мы должны усложнить их задачу. (Обращается к гостям.) Вам всем предстоит… сочинить стихотворение самим! И не просто стихотворение, а оду, восхваляющую виновника торжества! Обязательно в оде должны присутствовать слова: жизнь, сила, ум, строитель, дом, семья, судьба. Для помощи вам мы даём несколько рифм, на которые вы можете опираться:

Чтобы подбодрить новоиспечённых поэтов, ведущий показывает главный приз: бутылку шампанского.
Все гости, разделившись на 2 команды, принимаются к написанию стихотворений. Через несколько минут творения зачитываются. Юбиляр выбирает лучшее стихотворение, а участникам победившей команды вручается приз и медали «Почётный поэт».

Конкурс для жены именинника

Ведущий: Все знают, что супруга должна уметь узнать мужа из тысячи. Давайте посмотрим, так ли это! Так как наш именинник — тот ещё перчик, его супруге нужно будет учуять запах сердца любимого, игнорируя все стальные.

Супруге предлагают разные сердечки со специями, в одном из них находится перец. Жена должна выбрать именно его (Угадывание сердца юбиляра.). За правильный выбор она получает медаль «За острых нюх».

Ай да женщина, нет слов!
Я в обморок упасть готов!
Давайте за такое дело,
Нальём в бокалы до предела!

Конкурс «Прогноз для юбиляра»

Чтобы предсказать судьбу именинника, используют обыкновенное лото. Каждый гость вытаскивает по одному бочонку с цифрой. Далее каждый участник должен предсказать, какое значение будет играть это число в судьбе виновника торжества. Например, цифра «6»: «Пусть в твоём огороде выросло сразу 6 яблонь». Цифра «14»: «Желаю, чтобы через 14 дней на тебя свалилось неслыханное богатство» и тому подобное.

Конкурс для именинника

Ведущая: Сегодня мы уже видели, какая замечательная у юбиляра жена. Теперь давайте проверим и самого супруга! (Именинник вызывается в центр комнаты) Теперь мы завяжем юбиляру глаза, а он должен найти в комнате ту, кто провёл с ним всю жизнь.
Пять женщин, включая супругу юбиляра выстраиваются в ряд. Именинник подходит к каждой и пытается угадать, где именно стоит его жена. Если он угадал, то он удостаивается медали «Муж столетия».

Конкурс целования портрета

Ведущий: Во времена Древнего Рима мужчина до 45 лет считался лишь отроком, как только стукнул этот возраст – юношей, и только потом уже — зрелым мужчиной. Рады сообщить что отныне именинник официально считается настоящим юношей, а значит мы должны перевести его в разряд целованных. Женщины, пожалуйста, помогите сделать это, оставляя свои жаркие поцелуи на портрете виновника торжества в пронумерованных местах.
(Вносят портрет именинника. Женщины целуют его по очереди в места под номерами).

А теперь сюрприз! Мы определим счастливые поцелуи! (именинник случайным образом достаёт из мешка 2 листочка с номерами. Победительницам вручается по подарку, в которых находятся парики, накладные уши и губы на резинке, а также текст со словами)

Ах, как же дамы у нас хороши!
Вам сейчас пожелают добра от души!
(Победительницы читают текст)

1 победительница: Когда на праздник мы пришли, то тут мальчишник мы нашли!
2 победительница: Такого мы не ожидали, вон, волосы аж дыбом встали!
1 победительница: И щёчки наши покраснели, когда без нас начать хотели.
2 победительница: Хотели губы сильно мы надуть, раз вы решили в авантюру нас втянуть!
1 победительница: Но мы вам скажем всё равно без сожалений лишь одно! Наш юбиляр — отличный парень! За это выпить предлагаем!
(Выпили.)

Ведущий:
Раз уж выпить мы решили,
И каждому уже налили,
Гостям возможность всем даём,
Решить, за что сейчас мы пьём!
(Тосты.)

Конкурс «Юбилейная дискотека»

Ведущий: Пора немного поразмять кости, объявляется танцевальное состязание!
Участники должны сесть и танцевать, не поднимаясь с сидений. Каждый раунд танцуют различными элементами тела.
1 тур – лезгинка – танцуют всем телом.
2 тур – цыганочка – ногами не двигать – танцуют плечами.
3 тур – канкан – двигаются лишь ноги.
4 тур – восточный танец – танцуют одними руками.
5 тур – рок-н-ролл – изображать танец мимикой.

Вот и заканчивается наш удивительный вечер, который посвящён поистине невероятному человеку. А на последок небольшой конкурс!

Шоколада много не бывает,
Он поднимает настроенье нам!
Поэтому прошу без промедленья
Раздать по шоколадке все гостям!

Чтобы у всех вас всё было «В шоколаде!» пусть каждый гость откусит кусочек и скажет, за что он благодарит юбиляра.

На этом торжественная часть нашего вечера закончена, но застолье и танцы продолжаются!

Как отметить юбилей мужчины 45 лет?

Правила проведения торжества

Допустим, праздник решено провести в узком кругу друзей и родственников, но это все равно не причина отказываться от яркого события. Вот подсказки по организации юбилея.

Формат праздника. Традиционное застолье, конечно, никто не отменял, но можно подумать и над чем-то более интересным. Например, над праздничной прогулкой (а точнее, проездкой) на квадроциклах с последующим пикником/шашлыком. Или, если дело зимой, это может быть заезд на снегоходах, лыжная прогулка, поход всей компанией на каток. То есть, прежде чем сесть за стол, можно устроить активную часть.

Да и застолье необязательно делать притязательным. Иногда праздничный пикник на свежем воздухе – лучшее, что может быть.

Ведущий и организатор. Порой весь этот функционал берет на себя жена – и справляется. В помощь можно взять детей, братьев и сестер, друзей. И распределить роли: кто-то пишет сценарий, кто-то ищет реквизит и оформляет праздник, кто-то отвечает за музыкальную подготовку.

Наполнение праздника. Игры, конкурсы, стол, а что еще – хочется ведь провести юбилей действительно незабываемо. Значит, нужны сюрпризы: внезапные (а на самом деле тщательно спланированные) звонки друзей и родни по скайпу, ведь многие не могут приехать праздновать по объективным причинам. В качестве сюрприза может быть и видеоролик, посвященный имениннику. И флешмоб, и организованный и отрепетированный музыкальный номер.

Разумный ход – узнать у самого юбиляра (мужа, отца), как он хочет отметить день рождения.

Но чтобы не задавать вопросы «в лоб», можно пойти на такую хитрость. Составить анкету с перечнем важных вопросов, красиво ее оформить, передать как таинственную корреспонденцию в конвертике со штампом агентства по организации праздников.

Какие вопросы могут быть в этой анкете:

сколько гостей (количество) ты видишь на своем празднике;
где лучшее место для празднования – дом, кафе, дача, природа и так далее (нужное подчеркнуть);
чего в программе точно быть не должно;
что только приветствуется;
опишите свои актуальные гастрономические пристрастия.

Безусловно, именинник поймет, к чему клонит интервьюер, но это все же не формальный бытовой разговор. И организатору будет гораздо легче сделать сюрприз, который удастся на все 100%.

Игры и конкурсы

Сценки и задания могут быть различны для разных форматов проведения. В домашних условиях и в кафе – разные возможности и степень комфорта.

Для дома

Зажигательную вечеринку, вне всяких сомнений, можно провести и дома. Если конкурсный компонент вечера будет идеальным.

Разберем, какие конкурсы и игры лучше включить в программу.

«Визитка». В самом начале вечера присутствующим нужно напомнить выдающуюся биографию юбиляра. Ее можно с юмором описать, а сам именинник артистическим талантом проиллюстрирует ее. Он вызывается в центр комнаты, его задача – жестами, движениями, мимикой, чем угодно показывать то, о чем говорит ведущий. Приведем простой пример. «Наш дорогой Олег родился такого-то числа и года и сразу громко закричал (показывает). Он рос веселым, шаловливым ребенком (изображает). В школе любил погонять мяч после уроков и построить девочкам глазки (он все это показывает)». И так история разворачивается до сегодняшнего дня. Для старта вечеринки – лучший вариант.

«Кукушка и петух». Как несложно догадаться, это игра на комплименты. Все просто: участникам предлагаются карты. Они тянут их из рук ведущего или общей колоды. На карте написано какое-то описание, обозначение человека, типаж. Например: «дамский угодник» или «роковая красотка». И человек, вытянувший эту карту, должен быстро выбрать, кто из присутствующих более подходит под это описание. И отдать ему карту. Тот, у кого карта оказалась, говорит ответный комплимент от себя и тянет свою карту. И так далее.

Разумеется, в этот вечер больше всех карт соберет сам именинник и, скорее всего, его супруга. Последняя карта в колоде с надписью «Умен, красив, хорош и смел, во всех делах хитрец умел, радушный, искренний, крутой наш именинник дорогой!». Именно у юбиляра должна оказаться карта-туз.

«Правдивая история (но это неточно)». Конкурс такой – участникам предлагается вспомнить какую-то интересную историю, связанную с юбиляром. Или придумать ее. Каждый выбирает. Он должен рассказать ее, не выходя за пределы 1 минуты. Остальные гости поднимают руку вверх, если история кажется им правдивой, и мотают головой – если нет.

Выигрывает тот, кто максимально всех обдурил (придется считать голоса).

«Покружись/отожмись/поучись». В центре внимания – юбиляр, он выходит из-за стола «на сцену». Ведущий задает ему каверзные вопросы. Они могут касаться, например, известных людей его возраста. Если игрок дал правильный ответ, он должен покружиться. Если неправильный – 3 раза отжаться. Начиная с третьего вопроса участник может пригласить друга в помощники. Если ошибаются оба, отжимаются тоже оба. Если правы оба – вместе и кружатся.

А вот если есть 2 неправильных ответа подряд, им нужно поучиться. Дать каждому по листу и попросить написать слово под диктовку, слова брать сложные. Хотя бы такие: «интеллигенция», «квинтэссенция» и другие. Потом проверить на правильность. Если и написал неверно, еще раз отжимайся.

Примерные вопросы для этого конкурса.

В 45, 48, 53 года Шон Коннери сыграл в новой части бондианы «Никогда не говори «никогда»? (правильный ответ – 53. Можно добавить: «Значит, у тебя, юбиляр, все еще впереди»).
Сколько лет было Даниелю Дефо, когда он опубликовал «Робинзона Крузо»? (59 лет).
Сколько лет сейчас звездному красавчику, любимцу миллионов Леонардо Ди Каприо: 38, 43, 45? (ему 45 лет, он 1974 г. р.).

Безусловно, конкурсы нужно подбирать под интересы юбиляра прежде всего. Например, если он любитель интеллектуальной игры «Что? Где? Когда?», можно сделать ее направленностью вечера.

В кафе

Если кафе полностью снято под день рождения, конкурсы устраивать можно фактически любые. Если снят только столик, нужно учесть и присутствие других посетителей.

В обоих случаях подойдут следующие конкурсы.

«Нечто странное». Конкурс прост и привычен, но менее веселым от этого не становится. Участнику завязывают глаза, дают в руки предмет, но важно, чтобы он не сказал его название, а сказал то, что им удобно делать. И не привычное назначение предмета, а оригинальное. Например, ему дают ложку, а он говорит: «Этим предметом можно стукнуть слегка по голове того, кому не нравятся мамины щи». То есть ответы с юмором только приветствуются.

Какие предметы можно загадывать: зубная щетка, мобильный телефон, очки, погремушка и многие другие.

«Рамочки». Для этой игры нужно заранее изготовить картонные рамочки, лучше цветные. Они должны быть по размеру такими, чтобы их можно было «надеть» на двух человек сразу. То есть две головы двух сидящих рядом людей должны оказаться в такой рамочке. Ведущий берет рамочки, их две. Допустим, зеленая означает «внимание, очень серьезные люди». А красная – «внимание, очень смешные люди». Ведущий под музыку ходит вокруг стола, в определенный момент замирает и «надевает» рамочку на двух сидящих рядом людей. И дает команду: «Внимание, очень серьезные люди!». Эти двое тут же должны сделать максимально серьезные лица. Смешные – то же самое.

Конечно, эти моменты нужно фиксировать на камеру.

«Чей туфля?». Конкурс очень прост, но всегда вызывает море смеха. Заранее ведущий заготавливает большие картинки с изображением разных видов обуви: лабутены, кирзовые сапоги, фигурные коньки, лапти, тапочки с помпонами – что угодно. Он показывает гостям картинку, и те должны мигом сказать, кому из присутствующих в большей степени подойдет эта обувь. Ответы всегда непредсказуемые и смешные.

«И это все о нем». Заранее заготавливаются таблички. На них написано следующее: «Последний романтик», «Великолепный рыбак», «Отменный шутник» и т.д. Конечно, нужно, чтобы таблички соответствовали истине хотя бы частично. Когда ведущий поднимает табличку, гости должны согласно похлопать. А юбиляр встает и кланяется. Скорость показывания табличек, аплодисментов и поклонов становится все быстрее, в итоге именинник совершенно устает.

Ведущий, чтобы «припугнуть» его, достает из корзины еще горку табличек, но они оказываются муляжом.

«На праздник, который устроил (имя юбиляра)». Конкурс подойдет для начала праздника. Ведущий подходит к каждому гостю, кладет ему руки на плечи и говорит, например: «Это Лена, замечательная жена Вадима, красавица, умница, которая пришла в качестве дамы сердца на праздник, который устроил Вадим». Потом подходит к другому человеку: «Это Юля, подруга Лены, красавицы и умницы, жены Вадима…, которая тоже пришла на праздник, который устроил Вадим».

В определенный момент ведущий может предложить участникам представлять себя самим, только в уже заданном формате.

Конкурсы не должны следовать один за другим – это утомительно для компании. Чтобы праздник был гармоничным, еще в начале вечера под тарелочки гостям (или рядом) можно положить красивые конвертики. По сигналу ведущего каждый гость достанет свой конверт, там будет один вопрос про юбиляра. Задача гостя – ответить на этот вопрос, а потом сказать тост.

Вопросы могут быть такие: ваше первое впечатление о нашем герое, с чем ассоциируется у вас юбиляр, вспомните момент, когда он вас удивил и т.д.

Как разнообразить праздник?

Первое, что не просто приходит на ум, а что становится выбором многих – пригласить артистов. Сегодня этот момент можно решить по-разному: от приглашения иллюзиониста до цыганского ансамбля. Есть и начинающие музыканты, которые просят скромный гонорар, но выступают с душой.

Главное, чтобы сам юбиляр ни о чем не догадывался, и артист появился в самую неожиданную минуту.

Есть моменты, которые делают праздник незабываемым.

Фотозона. Чтобы ее оформить, нужно постараться. Но на деле выясняется, что необязательно быть профессиональным декоратором, чтобы сделать простую, но яркую фотозону. Зато красивых памятных снимков будет очень много. Можно постелить у фотозоны красную дорожку и встречать гостей именно на ней. И сразу же фотографировать – «тепленьких», с цветами и подарками в руках. А потом всем сбросить пакет фото на электронную почту. Или выложить в общем чате в мессенджерах.

Ретровключения. В праздновании должен быть и какой-то момент ностальгии. Например, для юбиляра можно смонтировать ролик, основанный на его детских и юношеских фотках. Музыкальную подложку сделать соответствующую – одна из дорогих для именинника песен из прошлого. И будет совершенно замечательно, если организаторы праздника найдут хотя бы пару друзей детства, юности юбиляра. Сейчас, когда почти у каждого есть соцсети, это несложно. Можно попросить нашедшихся друзей записать буквально 30 секунд поздравления для их друга. И тоже включить их в ролик – но уже в самом конце.

Слишком насыщать программу тоже не стоит: нужно дать возможность гостям и отдохнуть, и пообщаться, и потанцевать.

Идеи сценария

Ниже – план сценария юбилея мужчины 45 лет. Это алгоритм, по которому можно построить интересный, веселый праздник.

Блюда из меню на день рождения мужа

Не знаете, что приготовить на день рождения мужа, а праздник совсем скоро? Специально для вас мы составили праздничное меню. Праздничные блюда из категорий «Холодные закуски», «Горячие блюда», «На сладкое» понравятся и вашему супругу, и долгожданным гостям.

Холодные закуски рецепты с фото

Сливочные тарталетки с красной рыбой

Состав: 16 тарталеток из пшеничного или ржаного теста, 300 грамм слабосоленой форели (вы можете использовать семгу, но это ухудшит вкусовые качества блюда), 2 перепелиных яичка, рубленный укроп, немного красного перца, 100 грамм сливочного сыра или маскарпоне.

Отварите перепелиные яички, почистите их от скорлупы и, разрезав на две половинки, выложите в блендер;
Поверх яиц положите 100 грамм сыра, осыпьте все перчиком и посолите, если считаете нужным. Взбейте смесь, а через минуту обработки остановите блендер;
Выложите полученную массу в тарталетки. Аккуратно распределите ее так, чтобы верхушка стала плоской;
Поверх сырной смеси устройте по полосочке форели. Сверху осыпьте закуску мелкой дробленой зеленью (по желанию применяйте сушеную) и подавайте к столу охлажденными на крупном общем блюде. Количество продуктов рассчитано на компанию из 8 взрослых.

Салат с говядиной и луковым маринадом

Вам нужны: 200 грамм отварной говядины без жира, луковица, 100 грамм сыра Рокфор, 2-3 куриных яичка, чуть-чуть уксуса в 9%, чистая питьевая вода, майонез.

Этот салат можно быстро приготовить до прихода гостей. Для начала нарежьте лучок полукольцами. Погрузите его в маринад из стакана воды, столовой ложки крепкого уксуса. Продержите лук в нем примерно четверть часа;
200 грамм отварной говядины пропустите через мясорубку. Это важный этап: нельзя заменять прокрученную говядину обычным фаршем;
Все имеющиеся яйца натрите на мелкой терке, то же проделайте с Рокфором. Начните выкладывать слои салата;
В первую очередь в полупрозрачный или стеклянный салатник положите лук. Далее идут мясо, яйца и сыр. Каждый слой блюда промажьте майонезом или греческим йогуртом, если вы его не употребляете.

Бутерброды с окорочками и грецкими орехами

Состав: 4 окорочка курицы, бездрожжевой черный хлеб, средняя банка майонеза или упаковка обезжиренного йогурта, стакан очищенных грецких орешков, маслины, укроп, 35 грамм чеснока, соль, вода и черный перец.

Отварите в подсоленной воде мясо. Очистите курочку от кожи, снимите ее с костей и имеющуюся мякоть пропустите через мясорубку дважды. Должна получиться кашеобразная масса;
Добавьте в нее дробленые грецкие орешки и чеснок (размельчить его можно с помощью чеснокодавилки);
Заправьте будущий куриный паштет майонезом или йогуртом. Посолите по вкусу и добавьте немного перчика, взбейте все в блендере;
Нарежьте хлеб на тонкие кусочки и намажьте его паштетом. Такую закуску нужно подавать на большом общем блюде, а украсить кусочки хлеба можно ветками укропа и маслинами.

Куриная кесадилья с томатами и кукурузой

Вам нужны: 3 крупных куска куриного филе, половина головки красного лука, банка консервированной кукурузы, помидор, 100 грамм твердого сыра, красный болгарский перчик. Приготовьте также 6 испеченных или купленных тортилий, томатную пасту, соль, молотый перец, оливковое маслице и зелень по вкусу. Этих продуктов хватит на создание 6 небольших порций мексиканского блюда.

Чтобы устроить вкусный сюрприз супругу, обратитесь к кухне Мексики. Острая кесадилья точно не оставит равнодушным даже самого избалованного гурмана. Для начала мелко нашинкуйте томат, перец и лук. Добавьте к их смеси кукурузу и поджарьте все на тонком слое масла;
Переложите обжарку в глубокую посуду, добавьте укроп и петрушку для создания свежего вкуса;
Мясо нарежьте брусочками, обжарьте 2-5 минут и не забывайте помешивать его, чтобы курица не пригорала. Добавьте немного томатной пасты, продержите на огне еще минутку. После выложите мясо к овощам;
Натрите сыр крупно, высыпьте крошку в тортилью. Затем идет слой начинки и еще немного сыра. Накройте второй половинкой тестовой основы, разрежьте на две равные половинки и еще раз поджарьте в кипящем масле. На одну сторону должно приходиться 2-3 минуты. Обычно кесадилью употребляют с острым соусом сальса.

Горячие блюда

Картофельные шарики с фаршем из белых грибов

Состав: 10 средних картофелин, пара ложек муки крупного помола, 2 столовые ложки растительного масла, молотый перец и соль на усмотрение кулинара. Для создания фарша приготовьте 45 грамм сушеных белых грибочков, 2 головки репчатого лука, 3 столовые ложки растительного масла, пищевую соль и порошок из перца.

Натрите картофель в мелкую стружку. Отожмите из нее сок, дайте жидкости немного настояться. Осадок из крахмала добавьте к овощам обратно;
Посолите будущее тесто для шариков и вылепите из него плоские лепешечки по количеству гостей. В центр каждой нужно будет выложить грибной фарш;
Для приготовления фарша из белых грибочков замочите их в холодной воде на 4 часа. В ней же отварите грибы. Слейте грибной отвар (но не спешите от него избавляться), а сами белые порубите мелко, прожарьте в обильном слое масла. Туда же добавьте нарубленный лук, сдобрите смесь солью и перцем. Некоторые добавляют в нее сметану, но это не обязательно. К тому же, если вы переборщите с ее количеством, фарш получится слишком жидким;
Выложите на середину лепешки ложечку фарша из белых грибов и лука, затем закатайте шарики. Обваляйте их в муке и сложите в утятницу;
Залейте картофельные шарики грибным отваром и запекайте в духовой печи примерно 30 минут.

Мраморная говядина в красном вине

Вам нужны: килограмм мраморной говядины (можете взять обычную), розмарин, оливковое масло, красный лук и стандартная бутылка сухого красного вина.

Килограмм хорошей вырезки из говядины или мяса молодого бычка разрежьте поперек волокон;
Уложите мясо на сковороду, сдобренную оливковым маслом. Прожарьте на сковороде не более 5 минут;
Обильно полейте говядину сухим красным вином. Держите мясо на сковороде и помешивайте его, пока все вино не выкипет. Затем добавьте толстые кольца красного лука и пропаривайте мясо в сковороде под крышкой до полного приготовления;
За минуту до снятия блюда с огня сдобрите говядину порубленным розмарином. Подавать мясо можно с поджаренным картофелем, но еще лучше говядина сочетается с диким рисом, красной колотой чечевицей или бобовой культурой под названием маш.

Креветки в соусе из сливок и чеснока

Состав: 800 грамм замороженных креветок, 2 зубчика чеснока, 50 грамм сливочного масла, 200 миллилитров густых свежих сливочек, 3 столовые ложки сушеной рубленной петрушки, соль.

Меню праздника должно включать в себя и блюда из морепродуктов. Они полезны для организма, особенно для мужского. В первую очередь в сковороде растопите масло. Добавьте туда же давленный чеснок, медленно помешивайте, пока он не покроется золотистой корочкой;
Налейте в раскаленную сковороду сливки и размешайте их ложкой. Подержите еще 2-4 минуты и уменьшите напор огня. Подливка для морепродуктов готова;
В сковороду высыпьте заранее размороженные креветки. Их нужно тушить от 8 до 10 минут. В самом конце засыпьте в блюдо петрушку и перемешайте полученное блюдо;
Достаньте креветки и выложите их на порционные тарелочки. Соус пока не снимайте с огня, ему нужно загустеть. Как только сливочно-чесночный аромат усилится, перелейте подливку из сковороды в аккуратную соусницу. Если гостей будет много, лучше подготовить два или три сосуда. Подавать креветки в соусе из сливок и чеснока лучше с круглым рисом.

Необычное тыквенное жаркое

Вам нужны: 600 грамм тыквы и свинины, один сладкий перчик, 45 миллилитров концентрированного винного уксуса, щепотка молотого цикория, столовая ложечка песка, соль, 3 стакана воды, черный молотый перец, 20 миллилитров растительного масла, 110 грамм Пошехонского сыра.

Тыкву, очищенную от грубой кожуры и семечек, нарежьте тонкими ломтиками. Ее нужно затушить в воде, сахаре и винном уксусе. Через полчаса снимите овощ с огня и слейте бульон;
Свинину настругайте ломтиками и 30 минут подержите в растительном масле. Туда же добавьте немного цикория, соль и молотый перчик;
В форму для запекания выложите маринованную в масле свинину. Сверху уложите кусочки тыквы;
Поверху поместите стружку красного перца, поставьте на 30 минут в духовку. Ее температура должна достигать 180 градусов по Цельсию. Когда блюдо будет готово, его нужно осыпать натертым Пошехонским сыром. Дополнительные 5-8 минут в духовке позволят сформироваться твердой сырной корочке. Такой рецепт подойдет как для праздничного стола, так и на обычный ужин на выходных.

На сладкое

Шоколадные маффины с ликером

Состав: 3 яичных желточка, 100 грамм сливочного масла, 2 полноценных куриных яйца, 200 грамм горького шоколада (подойдет плитка с содержанием какао в 70%), 50 грамм тростникового сахара, чуть-чуть крепкого ликера, щепотка соли и 60 грамм пшеничной муки высшего сорта.

Приготовить такой сладкий десерт получится буквально за 30 минут. Чтобы быстро и вкусно спечь кексики, разогрейте духовку до 200 градусов и начните изготавливать тесто;
Сначала разломайте на кусочки шоколадную плитку, нарежьте на небольшие кубики масло. Растопите их на паровой бане или на плите, доведите с помощью помешивания до однородного состояния;
С помощью миксера взбейте 2 яичка, желтки, ликер и песок до консистенции светлой пенки. Соедините две смеси и добавьте муку, пищевую соль. Перемешайте тесто для маффинов;
В обмазанные маслом формочки поместите тесто и поставьте запекаться на 10-12 минут.

Лимонный торт

Вам нужны: 130 грамм сливочного масла, 9 яиц, 2 лимончика, 300 грамм сахарного песка, 190 грамм муки, немного разрыхлителя и воды. Также приготовьте апельсин, 60 миллилитров сухого вина и столько же рома, 20 миллилитров ликера, 100 грамм темного шоколада, лимонный джем.

Растопите сливочное масло, взбейте лимонный сок, яйца, сахар с помощью миксера. Охладите и влейте туда же масло, добавьте муку и замесите тесто для коржей;
Выложите тесто в форму для запекания и пеките час при 180 градусах. Формочку промажьте маслом или обложить пекарской бумагой. Готовый корж остудите перед дальнейшей обработкой;
Нагрейте сок лимон и апельсина, туда же влейте сахар и алкоголь, воду. Корж разрежьте на три части и каждую пропитайте полученной смесью;
Соберите торт, обмазывая каждый из слоев лимонным джемом. Шоколад растопите в водяной бане, а потом облейте бортики лакомства. Праздничный стол заметно преобразится, если поверху выложить мармеладки в виде долек цитрусов.

Пивные оладушки

Состав: 200 грамм пшеничной муки, 4 яичка, 200 миллилитров светлого пива, 5 грамм дрожжей, 60 грамм масла, сливки в 35%, немного соли и сахара.

Размешайте сухие продукты и куриные яйца. Растопленное сливочное масло добавьте в тесто, размешайте массу венчиком. Аккуратно влейте пиво, перемешайте и залейте в формочки для печенья;
Поставьте в прогретую до 190 градусов духовую печь. Запекать пивные оладушки нужно не менее 15 минут;
Как только выпечка будет готова, достаньте оладьи из форм и охладите. Следующим этапом приготовления считается создание крема. Лучше подавать пивные оладьи с кремом шантильи. Для приготовления взбейте в блендере густые сливочки и сахарный песок. Подавайте блюдо порционо.

Песочное печенье с кленовым сиропом

Вам нужны: 100 грамм сливочного масла, 2 желтка, 100 грамм сахара, 190 грамм муки и кленовый сироп.

С рецептом вы справитесь за 20 минут. Растворите масло и замешайте его с желтками;
Добавьте муку и песок, взбивайте, пока масса не станет тестообразной. Затем создайте шарики в количестве от 10 до 20 штук;
Выложите печенье на противень с пекарской бумагой. Каждый шарик сплюсните и запекайте 20 минут при 200 градусах по Цельсию. Перед подачей щедро полейте кленовым сиропом, по желанию украсьте веточками мяты. Лучше делать порционные тарелочки.

Как видите, рецепты для дня рождения мужа не отличаются сложностью. Поэтому порадовать гостей и любимого кулинарными талантами вы точно сможете.

Праздничное меню для гостей на ваш день рождения

В век информационных технологий, в который мы с вами живем, не составляет труда узнать праздничное меню на день рождения. Достаточно спросить у «Гугла». Это очень облегчает жизнь нашим домашним кулинарам: теперь для приготовления доступны самые сложные рецепты, все по шагам расписано, сфотографировано, в магазинах есть любые продукты. Но если у вас нет профессиональной подготовки, большого опыта или таланта, лучше сложные блюда готовить для небольших компаний.

Готовясь к очередному дню рождения, хозяйка ломает голову, чем же удивить гостей, что же они еще не пробовали? И подготовка к тожеству превращается в стресс. Может стоит приготовить не сложные, а вкусные и проверенные рецепты? Оформить красивый стол, создать теплую атмосферу праздника, позаботится о веселых сюрпризах и развлечениях? Сегодня мы предлагаем вам как раз такой вариант – несложное меню праздничного стола на день рождения, который вы отмечаете дома.

Праздничные блюда на день рождения:

Закуски

Канапе

Канапе – самый беспроигрышный вариант: смотрятся празднично, можно приготовить множество вариантов, чтобы любой гость нашел начинку по своему вкусу. Канапе любят те, кто сидит на диете. Шпажки возьмите разноцветные с фигурными наконечниками.

Для начинки используйте сыр, маринованные огурчики, грибы, кукурузу, свежие помидоры твердых сортов, огурцы, мясистый болгарский перец, креветки, слабосоленую рыбку, оливки, маслины, виноград без косточек, дольки лимона. В общем все, что можно порезать ровными квадратиками. И…фантазируйте, создавайте на каждой шпажке разный вариант. Или на большой тарелке разложите ингредиенты, шпажки: пусть гости сами соберут себе канапе.

Яйца фаршированные

Яйца фаршированные – тоже традиционное блюдо праздничного стола. Наше предложение – сделать не одну, а несколько начинок, тарелка сразу расцветет.

Отварите яйца в течение 15 минут, очистите, разрежьте пополам. Желток вынуть, смешать с начинкой, там, где это требуется.

Варианты начинки:

Зеленый горошек размять вилкой, добавить желток, укроп, специи

Мелко порубленную селедочку смешать с натертой свеклой, маринованным луком, немного майонеза для вязкости

Любые рыбные консервы в собственном соку размять вилкой, удалив крупные косточки, желток, петрушка

Мелко порезанные жаренные с луком грибы, сметана

Любой готовый паштет смешать с желтком, выложить на тонкий слой сливочного масла

Авокадо очистить, размять вилкой, желтки, зелень

Печень трески, творог, желтки, укроп

Хе из морепродуктов

Хе из морепродуктов – пикантная закуска. Морепродукты лучше приготовить накануне праздника, чтобы все хорошо пропиталось, а свежие овощи добавить в блюдо за полчаса до прихода гостей.

Нам понадобится: отварные кальмары, креветки, свежий огурец, болгарский перец, для соуса – кунжут, лук, чеснок, растительное масло, соевый соус, уксус, специи, любимые травы.

Рыба в кляре

Рыбку в кляре любят готовить дома многие хозяйки. Она вкусная, красивая, сытная. У нас для вас рецепт кляра из картошки.

Нам понадобится: кусочки свежей рыбы, очищенный сырой картофель, лук, яйцо, мука, соль

Пока готовим кляр, рыбку маринуем в мелко натертом луке. Картофель натереть, крахмал отжать, добавить яйцо, щепотку муки, соль, все перемешать. Рыбу обмакиваем в кляре, плотно прижимая картошку, обжариваем на сковороде с растительным маслом с 2 сторон.

Салаты

Без этого блюда невозможно представить праздничный стол, дома ли вы отдыхаете или приглашены на званный банкет в ресторан. Мы предлагаем вам рецепты салатов, каждый из которых подается по-разному.

Курочка с изюминкой

«Курочка с изюминкой» — сытный салат, его можно делать немного, наедаешься им быстро

Нам понадобиться: 1 крупная отварная морковь, пекинская капуста, 1 отварная куриная грудка, горсть очищенных грецких орехов, горсть изюма, замоченного в теплой воде, свежий огурец, два отварных яйца, сыр, майонез, специи

В салатник выкладываем слоями: натертую на крупной терке морковь, тонкий слой майонеза, мелко порезанную пекинскую капусту, майонез, мелко порезанное куриное филе, майонез, порубленные грецкие орехи, изюм, порезанные квадратиками огурцы, майонез, натертые яйца, майонез, сверху натертый сыр, украшаем зеленью.

Салат Боцман

«Боцман» — бюджетный вариант для праздничного меню, продукты самые простые, но оригинальная заправка. Подаем в индивидуальных салатниках или низких, широких стаканах.

Нам понадобится: банка рыбных консервов обязательно в масле, полстакана отварного риса, 2 вареных яйца, яблоко, маринованный лук, 80 гр сливочного масла, майонез, сахар, лимонный сок.

Слоями в персональные салатники выкладываем: натертое на крупной терке яйцо, половина банки рыбных консервов, размятых вилкой, рис, майонез, тертое яблоко, оставшуюся рыбу, маринованный лучок, натертое на мелкой терке замороженное сливочное масло. Аккуратно поливаем соусом: масло из консервов, майонез, сахар и лимонный сок, тщательно перемешанные.

Горошек

«Горошек» по составу – традиционный, всеми любимый. В каждом доме есть свой рецепт его приготовления. Мы его оригинально подадим к столу.

Нам понадобится: отварные картофель, морковь, яйца, свежий огурец, вареная колбаса, консервированный зеленый горошек, зеленый лук, сметана или майонез.

В «тазик» нарезаем все ингредиенты маленькими кубиками. Немного заправляем майонезом или сметаной, кто как любит, добавляем специи, зелень. Салат не должен быть жидким.

Вряд ли в каждом доме найдется кольцо для салата, мы научим вас как сделать ему замену. Из пластмассовой 1,5 литровой бутылки вырезаем невысокий стаканчик без дна, ставим его на десертную тарелку, персональную для каждого гостя, плотно заполняем салатом. Емкость убираем, сверху добавляем майонез, украшаем зеленью.

Ковбой

«Ковбой» мы будем оформлять в тарталетках. Чтобы они не размокли, наполнять их салатом нужно перед самой подачей. Рецепт очень несложный.

Нам понадобится: готовые тарталетки, 800 гр отварной говяжьей печени, корейская морковь, 2 вареных яйца, обжаренный лук, майонез, специи.

Отварную печень пропустить через мясорубку, добавить порезанную корейскую морковь, рубленые яйца, лук, майонез. Украсить веточкой зелени.

Второе блюдо

На горячее дома можно подать 2 блюда

Свиные рулетики

Свиные рулетики – готовятся не сложно, выглядят празднично.

Нам понадобиться: свиная вырезка, для начинки – обжаренные опята, дижонская горчица в зернах или обычная, сыр, панировочные сухари, яйцо, масло растительное.

Свинину нарезать на пластины, хорошо отбить, посолить, поперчить. Выложить начинку из грибов, сыра, горчицы, свернуть рулеты, скрепить зубочисткой, обвалять в яйце и панировочных сухарях, обжарить с 2 сторон в сковороде. Затем минут 15 потушить в разогретой духовке. Подавать к столу со свежими овощами.

Куриные грудки тушеные в вине с травами

Куриные грудки тушеные в вине с травами – вкусное, низкокалорийное блюдо. Можно сохранить в записной книжке, как диетическое меню.

Нам понадобится: куриные грудки, вино любое, лучше сухое, чеснок, лук, много зелени – базилик, розмарин, тимьян.

Куриные грудки режем на порции, добавляем специи и заливаем 250 гр любого вина, маринуем час-полтора. Жарим в глубокой сковороде чеснок, лук, добавляем к ним кусочки курицы, обжариваем с 2 сторон. Заливаем вином, в котором мариновалась курица, добавляем травы и тушим 15 минут.

Гарниром для нашей курочки может служить отварная картошечка со сливочным маслом и зеленью, воздушное картофельное пюре, отварные овощи. Великолепно будет сочетаться рис.

Десерт

Пирог с творожным кремом и ягодами

Пирог с творожным кремом и ягодами – легкий, вкусный, будет кстати после сытного меню.

Нам понадобится: для теста – 300 гр муки, 2 яйца, по 100 гр сливочного масла и сахара, разрыхлитель; для начинки – полкило творога, стакан любых ягод без косточек (вишня, малина, клубника, смородина, черника), стакан сметаны, полстакана сахара.

Сахар растереть со сливочным маслом, добавить яйца, муку, разрыхлитель, хорошо размешать. Выложить тесто в форму с высокими краями, сделать бортики. Готовим начинку – смешиваем все ингредиенты, хорошо размешиваем. Выложить начинку на тесто, выпекать чуть более получаса.

Маффины с апельсиновой цедрой

Маффины с апельсиновой цедрой – несложный и вкусный десерт

Нам понадобится: 250 гр муки, 1 крупный апельсин, 3 яйца, по 150 гр сахара и сливочного масла, ванилин, разрыхлитель или сода

Сахар растереть с мягким маслом, ванилином. Добавить яйца, цедру, сок апельсина, муку, разрыхлитель. Замесить тесто консистенцией, как сметана. Выложить в формы для кексов. Выпекать полчаса.

Мармелад из фруктового сока

Мармелад из фруктового сока очень легко готовится, красиво выглядит.

Нам понадобится: большой стакан любого сока, можно взять по полстакана сок разного цвета (яблочный, вишневый), полстакана сахара, пакетик желатина, сок половины лимона.

Желатин залить ½ сока, дать набухнуть в течение получаса. В остальной части сока размешиваем сахар, нагреваем на огне, чтобы сахар полностью растворился, убираем с огня. Добавляем желатин, очень тщательно перемешиваем. Разливаем полученную смесь в силиконовые формочки для конфет, убираем на холод до застывания.

Как видите из наших рецептов, дома можно сделать бюджетное меню для праздничного стола, продукты самые обыкновенные, не сложное приготовление. Желаем удачи!

Читайте также: