Стол для торговли медом
Довольно часто перед пчеловодами встает проблема сбыта продукции. Кто-то со временем успешно её решает, кому-то решение не дается по разным причинам. В любом случае, мы приобретаем какой-то опыт и это хорошо.
Вот об одном из эпизодов по приобретению такого опыта и хочу рассказать в этом материале. ( История эта носит повествовательный характер).
Дело было давненько, 10 лет назад, но помню, как вчера. Тогда еще без проблем можно было перекупщикам сдавать мёд флягами по 3-5 тыс. рублей, в зависимости от культуры, с которой собран. Хотелось большего и деньги были нужны. И решил я свой мёд продавать сам, благо была возможность торчать на рынке в райцентре ежедневно.
По слухам и от знакомых слышал, что понемногу мёд там берут, обстановка между продавцами мёда на рынке была нормальная, главное цену не сбивать .
И вот, в начале осени, с медом сезона 2011 я с утра пришел на рынок. Выбрал местечко в проходе у стеночки, поставил ящичек вроде прилавка и выставил свой товар.
Мёд был расфасован в пластиковые ведёрки на 1, 2 и 3 литра . И это была моя грубая ошибка . Как узнал позже, охотнее берут мёд в таре 150-750 гр. Покупатели, глядя на мои ведёрки, спрашивали именно такую, мелкую фасовку. Потому что народ у нас небогат и недоверие большое к мёду, везде подделку ищут. Так что многие брали по пол-литра на пробу и только потом заказывали тару побольше.
Ну как многие, редко брали. В основном проходили мимо, мазнув взглядом по "прилавку" или даже ( ну сейчас купит, ура!) спрашивали цену и обещали подойти попозже, но возвращались немногие :)
Так что, большую часть времени приходилось тупо выстаивать в ожидании покупателя, благо рядом снимал торговое место продавец свежей рыбы, и поболтать он любил.
Изредка наведывались "товарищи" из ветбаклаборатории, чтобы взять мёд "на анализы" . Рядом торговали пара бабушек, всем, чем придётся. У них торговля шла ходко, но за сущие копейки. В ходу была свежая рыба, раки, цветы и ширпотреб из Китая. Хорошо брали грибы, картошку и даже чернозём.
А вот мёд почти не брали, и не только у меня, у других пчеловодов тоже. Несколько раз повезло, проходили мимо гости заезжие и купили по 6 литров мёда. Как сувенир повезли родным Алтайский мёд.
За осенью пришла зима и принесла новые приключения в виде испытания морозом да ветром, благо продавцы в соседних лавках пускали погреться иногда, да термос с чаем помогал.
Еще один пример запомнился, считаю, показательный . Одна из бабушек, что рядом торговала, начала иногда тоже банку мёда приносить. Таскала она её долго, пока однажды не пришла с ней же, но мёд почему-то был персикового цвета и попахивал чем-то вроде дыни. Как поведала сама продавщица, она "женила" мёд с тыквой, вследствие чего он поменял цвет и запах.
И что вы думаете? Да в тот же день эту банку у неё купила местная жительница. Вот так-то, вот вам и качество мёда с натуральностью .
И ещё неприятным осадком осталось воспоминание о недоверии к пчеловодам на рынке со стороны местного населения и полное незнание признаков натурального качественного мёда. Приезжие подходили, смотрели ценник и товар, иногда просили попробовать или открыть банку и затем покупали. От местных же чего только не насмотрелся и не наслушался.
Запомнился один дедушка. Он долго уверял меня, что мёд на рынке весь поддельный, хотя мой, по его словам похож на настоящий, он ведь знаток. А потом пошел в супермаркет через дорогу и купил себе 300 гр. жидкого в январе мёда по цене моих 750 грамм и был доволен.
Вообщем, на наш рынок мёдом торговать меня теперь надолго не загонишь. Даже в голодный год не раз подумаю, прежде, чем пойти. Да и поменялось там многое за эти года. Но опытом тем я дорожу, также как и любым другим. Чего и вам желаю.
Как я на рынке мёдом торговал. Личный опыт.
Дизайн проект необычного магазина мёда Asbal Balevi от Melih Konuk
Сегодня мы заглянем в один очаровательный и необычный магазин, где можно купить мёд, специи и приправы. Для наших постоянных читателей не секрет, что портал Интерьеры Магазинов крайне часто публикует чарующую и увлекательную информацию о современном дизайне бутиков . Который зачастую способен не только привлекать пристальный взор прохожих и местных жителей, но и надолго захватывать воображение за счёт ярких и сочных образов, сочетающих в себе феерию красок и фактур.
Итак, в нашей новой статье мы расскажем об одной симпатичной лавке специй и приправ под названием Asbal Balevi. Она расположена в крупнейшем турецком городе Бурсе на северо-востоке страны. Интерьер этого помещения был разработан и воплощён в жизнь мастерами из студии Melih Konuk. Давайте взглянем на фотосъёмку головокружительного живого торгового пространства магазина и получим высочайшее наслаждение от его стильного и крайне современного декора, призывающего клиентов заглянуть внутрь ароматного пряного и медового царства.
Магазинчик специй и приправ расположился в центральной части восточного города Турции в окружении шикарно развитой инфраструктуры, вокруг медового павильона находится большое количество кафетериев и уютных ресторанчиков. Он представляет собой волшебный восточный уголок под кроной зелёных насаждений, оформление которого выдержано в специфичной и характерной для этой страны традиции. Декор подобран в натуральных тонах, но в то же время очень экспрессивен, в одном пространстве собрано множество невероятных цветов и разнообразных текстур, создающих эффектную и выразительную композицию в салоне.
Отличительная черта этого изумительного дизайна – цветовое решение интерьера. Оно представлено насыщенными контрастными цветами: чёрным, оранжевым и жёлтым, как бы намекая на природные цвета, встречающиеся в поле. Стены павильона облицованы простой и незамысловатой кирпичной кладкой с насыщенным оранжевым оттенком, которая является замечательным тёплым фоном для демонстрации широкого ассортимента компании.
Потолочная поверхность облицована контрастным чёрным материалом с отделкой тонкими досками в виде клетки. Это дизайнерское решение прекрасно дополнило и оттенило тёплую атмосферу салона, а также поддержало очаровательный мебельный гарнитур. Тёмная оттеночная палитра также прослеживается в декоре напольной поверхности, дизайнерской мебели и настенной облицовке возле прилавка.
Фактурная древесина в декоративных стеновых панелях, барной стойке и стеллажах привносит свои коррективы в пространство магазина, оживляя интерьер и придавая ему естественную солнечную теплоту. Её природный оттенок наполняет медовую лавку непринуждённостью и невероятным уютом, который привлекает сюда новых покупателей и постоянных клиентов.
Небольшое торговое помещение оборудовано функциональным мебельным гарнитуром. Он представлен в виде стеллажей и столов, расположенных вдоль боковых стен салона, помимо них, в центре магазина помещена большая витрина с разнообразным ассортиментом товаров. Она наполнена крупными стеклянными ёмкостями с различной сладкой продукцией, а также небольшими баночками с прочим разнообразным товаром.
На дальней стороне от входа оборудована барная стойка. Она акцентирует на себе внимание за счёт чёрной глянцевой кирпичной кладки и фигурного зеркала на всей поверхности стены с изумительным орнаментом в виде сот. Над прилавком возвышаются цветочные горшки с зеленью, они добавляют оформлению ещё большую свежесть и очарование.
Восхитительная ненавязчивая система иллюминации наполняет внутреннее помещение мягким рассеянным свечением, которое исходит от точечных потолочных лампочек и объёмных чёрно-белых современных светильников, свисающих с потолка и направленных на стол с продукцией. В результате такого освещения в салоне создаётся приятная томная атмосфера полумрака, которая прекрасно передаёт философию и концептуальный замысел компании.
Фасад магазина пряностей поражает воображение своим привлекательным сказочным обликом. Оригинальную витрину лавки украшает панорамное прозрачное остекление, оно ограничено яркими жёлтыми вставками по бокам от дверей. В декоре входа в магазин прослеживается орнамент пчелиных сот, что также отражает специфику бутика. Особую загадочность композиции экстерьера придаёт грациозный логотип торговой марки с бочонком мёда, возвышающийся над входными дверями и источающий мягкое тёплое сияние.
Оформление убранства бутика Asbal Balevi представляет собой прекрасный образец того, как можно при помощи тёплой оттеночной палитры и разноплановых природных фактур наполнить пространство светом и энергией, что выгодно подчёркивает очаровательную сладкую атмосферу, царящую внутри магазина.
Бизнес по продаже меда – медовая лавка
Открыть бизнес по продаже меда можно, располагая суммой в 200 – 300 тыс. рублей. В чем преимущество подобного отдела и за счет чего можно конкурировать с торговыми сетями, читаем далее.
Бизнес на продаже меда: как открыть
Спецотдел по торговле медом или медовая лавка представляет собой небольшую торговую точку, продающую мед и прочую продукцию пчеловодства, а также сопутствующие им товары: чай и кондитерские изделия. Такие магазины обретают популярность за счет широкого ассортимента сортов меда, расфасованного в разную тару (по 200, 500, 1000 граммов и так далее).
Первое преимущество данной бизнес-идеи перед сетевыми магазинами, в которых также продается фасованный мед в том, что здесь представлен широкий ассортимент меда и сопутствующей продукции. Благодаря узкой специализации, в таком отделе можно продавать не только более 10 сортов меда: северокавказский, дальневосточный, киргизский мед и так далее, – но и другие продукты и товары:
- маточное молочко;
- пыльцу;
- прополис;
- медовую косметику;
- пчелиное лакомство;
- тару для меда;
- полезную литературу;
- уникальный чай, чайные наборы.
Еще одно преимущество медовой лавки: здесь можно предлагать мед для пробы. Ведь для клиента это важно, так как мед – товар дорогой, и к его покупке хочется подойти с особой избирательностью. Также можно продумать уникальную упаковку «мед в подарок» или давать в подарок при большой покупке полезную литературу или чайный набор. Клиент это оценит и станет вашим постоянным покупателем.
p, blockquote 6,0,0,0,0 -->
Как открыть магазин меда
Для организации подобного магазина не требуется большая площадь – достаточно арендовать от 10 до 20 кв. м. торговой площади. Необязательно при этом арендовать проходимое место (такие помещения обходятся дорого), можно арендовать помещение даже в спальном районе города. Зарегистрировать ИП совсем несложно.
p, blockquote 7,0,0,0,0 -->
В этом случае можно рассчитывать на местных жителей, которые станут ваши постоянными клиентами. Например, отлично может подойти помещение на первом этаже многоквартирного жилого дома. Аренда такого помещения будет стоить в пределах 15 – 30 тыс. рублей в месяц.
Готовые бизнес-планы у наших партнёров c расчетами 2022 года и гарантией качества: СКАЧАТЬ
Важная составляющая в торговле медом – компетентный продавец. Человек, который не просто стоит за кассой, а который может подсказать, объяснить и предложить нужный товар покупателю. Он должен знать абсолютно все о товаре: какой это мед, откуда его привезли, какие у него полезные свойства, какой мед горчит, какой дольше хранится и так далее. Продавец – ключевая фигура, делающая магазин успешным.
Просто сделай прогноз на Binarium куда двинется курс выбранного актива Вверх или Вниз. При правильном прогнозе получи до 90% прибыли от своей ставки. Бесплатная тренировка на демо счете.
Перепродажа меда как бизнес
Есть несколько вариантов закупки товара для своей лавки.
p, blockquote 11,0,0,0,0 -->
1. Вы находите оптовых поставщиков, которых в каждом регионе предостаточно, и закупаете у них товар (фасованный мед). По сути, вы закупите тот же ассортимент, что есть в супермаркетах. Но этого будет недостаточно. Для большего разнообразия придется работать и с местными пасеками, которые могут предложить вам мед в разной таре (вплоть до бочек) и по более привлекательной цене. У них же можно закупить и прочую продукцию пчеловодства (прополис, пыльцу, маточное молочко и так далее).
p, blockquote 12,0,0,0,0 -->
- Приобретаете гномов-шахтёров для добычи руды;
- Производите сбор руды и перемещаете ее на склад;
- Проводите переработку руды в золото;
- Меняете золото на настоящие деньги, которые можно вывести;
Преимущества: самые выгодные условия, маленький срок окупаемости, существенный резервный фонд, стабильность выплат, техническая поддержка 24/7, прозрачная система!
Если вы покупаете фасованный мед у оптового поставщика, то на партию вам достаточно иметь только сертификат качества или декларацию соответствия. А вот если вы берете мед у частного лица – пасечника, то здесь придется запросить паспорт пасеки и справку от ветеринара на данную партию меда. В случае отсутствия данных документов, при внезапной проверке магазина, страдать будет торговая точка, а не поставщик меда.
p, blockquote 14,0,0,0,0 -->
2. Открытие собственного производства, или фасовки меда. Вы находите помещение для цеха, закупаете необходимое оборудование (установку для фасовки), нанимаете персонал и начинаете работу. Мед для фасовки закупается у местных пасечников по низкой цене. А после фасовки его цена становится в 3-4 раза выше.
В таком случае, вы получаете сверхприбыль, так как минуете все посреднические схемы (как в случае с закупкой меда у оптовых поставщиков). Открытие собственного фасовочного цеха требует дополнительных инвестиций (от 500 тыс. рублей). Зато вы сможете снабжать продукцией не только собственные розничные точки, но и другие магазины. Фактически, вы становитесь тем же оптовым поставщиком. Оценить сроки окупаемости вложений в бизнес по продаже меда можно на нашем калькуляторе.
p, blockquote 16,0,0,0,0 -->
Важный совет : перед открытием бизнеса по продаже меда изучите литературу, проконсультируйтесь у специалистов (у тех же владельцев пасек). Научитесь разбираться в меде, отличать качественный мед от некачественного, натуральный мед от меда из сахара. Это поможет избежать множества потерь на старте.
Читайте также: