Стол для отбивания мяса
Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.
Грамотный подбор оборудования для ресторанов и общепита. Знание процесса изнутри.
Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.
Доставка заказов любых объемов до двери
- СТОЛЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ4604
- ВАННЫ МОЕЧНЫЕ1945
- СТЕЛЛАЖИ ДЛЯ КУХНИ1547
- ЗОНТЫ ВЫТЯЖНЫЕ2073
- ПОДСТАВКИ ПОД ОБОРУДОВАНИЕ535
- ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ И СБОРА ПОСУДЫ82
- ПОЛКИ ДЛЯ ОБЩЕПИТА788
- КОЛОДЫ ДЛЯ РУБКИ МЯСА19
- ПОДТОВАРНИКИ218
- ШКАФЫ166
- РУКОМОЙНИКИ И ПОДДОНЫ ДЛЯ МОЙКИ ВЕДЕР123
- УРНЫ УЛИЧНЫЕ34
- ВЕШАЛО ДЛЯ ТУШ18
- КОМПЛЕКТУЮЩИЕ ДЛЯ НЕЙТРАЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ548
- МУСОРНЫЕ БАКИ, ЯЩИКИ ДЛЯ ОВОЩЕЙ57
- ПОДСТАВКИ ПОД ГАСТРОЕМКОСТИ10
- ТЕЛЕЖКИ ГРУЗОВЫЕ30
- ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ПРОДУКЦИИ10
- ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ЛЬДА7
- ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ПОСУДЫ29
- ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ ТРАСПОРТИРОВКИ ОБОРУДОВАНИЯ И ДЕЖИ39
- ТЕЛЕЖКИ ШПИЛЬКИ382
- СТЕЛЛАЖИ ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНЫХ КАМЕР1643
- ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ БАГАЖА17
- ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ УБОРКИ1
- ЖИРОУЛОВИТЕЛИ10
Колоды для рубки мяса - вспомогательное оборудование для производственных цехов ресторанов, пищеблоков, магазинов и рыночных торговых мест, где возникает необходимость разделки целых туш, полутуш и заготовок. Колоды подбираются по размерам, весу и материала изготовления в зависимости от того, какую нагрузку они должны выдерживать при использовании.
Особенности и преимущества колоды для мяса
При изготовлении рубочных колод используется стальной уголок или труба для создания прочного устойчивого каркаса, в котором крепится деревянная или полимерная рабочая часть. Материалом для нее служат твердые породы дерева или пропилен. Для правильного выбора рубочной колоды рекомендуется учитывать:
- размеры поверхности, толщину колоды и вес - для тяжелых туш и полутуш лучше всего подходят круглые деревянные колоды из дуба с парафиновой пропиткой;
- необходимость работы разделочными ножами и рубки небольших туш - для этого используются колоды из наборного бука с очень твердой поверхностью;
- место использования и профиль работы заготовочного участка - в ресторанах и небольших торговых точках используются полипропиленовые облегченные колоды, которые не тупят разделочные ножи и легко моются;
- размеры подставки - от них зависит устойчивость изделия, поэтому, чем больше вес заготовок, тем более широкой должна быть подставка.
Разделочные колоды для рубки мяса рекомендуется использовать в технологических связках - для этого рабочее место следует оборудовать разделочным столом для доработки заготовок, нейтральным столом для временного складирования, моечной ванной и полками для инвентаря, а возможно, нейтральным шкафом. При использовании такого комплекта вы можете полностью раскрыть возможности рубки мяса.
Купить колоды для мяса и другое оборудование для общепита
Колода эффективно встраивается в цепочку с морозильными камерами и ларями, шкафами шоковой заморозки и холодильными витринами. Подготовленные части туш после разделки направляются на обработку на тепловом оборудовании, на хранение или в торговый зал для реализации.
Изготовленные из дерева и металла дубовые и буковые колоды для рубки мяса соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям к оборудованию для общепита и торговли. Купить рубочные колоды, нейтральное, холодильное и тепловое оборудование для общепита и торговли вы можете у нас - с доставкой в регионы, гарантиями и полным пакетом необходимых документов.
Столы для разделки, обвалки, жиловки мяса
Стол для мяса СМ-С-1200.600-02 (СМ-3/1200/600)
Стол для мяса СМ-С-1200.700-02 (СМ-3/1200/700)
Стол для мяса СМ-С-1200.800-02 (СМ-3/1200/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 600.600-02 (СР-4/600/600)
столешница-нержавеющая сталь AISI430, каркас - оцинк.сталь, полка-решетка, 3 борта 50мм, углы столешницы заварены
Стол обвалочный СР-С-3- 600.700-02 (СР-4/600/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 600.800-02 (СР-4/600/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 700.600-02 (СР-4/700/600)
Стол обвалочный СР-С-3- 700.700-02 (СР-4/700/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 700.800-02 (СР-4/700/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 800.600-02 (СР-4/800/600)
Стол обвалочный СР-С-3- 800.700-02 (СР-4/800/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 800.800-02 (СР-4/800/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 900.600-02 (СР-4/900/600)
Стол обвалочный СР-С-3- 900.700-02 (СР-4/900/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 900.800-02 (СР-4/900/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 950.600-02 (СР-4/950/600)
Стол обвалочный СР-С-3- 950.700-02 (СР-4/950/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 950.800-02 (СР-4/950/800)
Стол обвалочный СР-С-3-1000.600-02 (СР-4/1000/600)
Стол обвалочный СР-С-3-1000.700-02 (СР-4/1000/700)
Общие сведения.
Профессиональный стол для мяса относится к классу нейтрального оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Промышленные столы для мяса предназначены для разделки, нарезки, обвалки и жиловки мяса, в объемах, требуемых для предприятий питания и торговли.
Особенности.
Для обеспечения высокой долговечности стол для мяса снабжен большой и прочной столешницей изготовленной из нержавеющей стали толщиной, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства стол оснащен прочным нержавеющим корпусом. Борты столешницы позволяют оптимизировать процесс разделки и нарезки мяса.
Обвалочные столы для обвалки и жиловки
Стол обвалочный СР-С-3-1000.800-02 (СР-4/1000/800)
Стол обвалочный СР-С-3-1100.600-02 (СР-4/1100/600)
Стол обвалочный СР-С-3-1100.700-02 (СР-4/1100/700)
Профессиональный стол обвалочный относится к классу нейтрального оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Промышленные обвалочные столы предназначены для обвалки и жиловки мяса, в объемах, требуемых для предприятий питания и торговли.
Для обеспечения высокой долговечности обвалочный стол снабжен большой и прочной столешницей изготовленной из нержавеющей стали, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства стол оснащен прочным нержавеющим корпусом. Три борта столешницы позволяют оптимизировать процесс обвалки и жиловки мяса.
Столы разделочные производственные
Стол разделочный производственный СР-2/530/600-Э Алента
Стол разделочный производственный Hessen СОРО 6х6 оц.
Стол разделочный производственный СР-2/600/600-Э Алента
Стол разделочный производственный СР-2/600/600-ЮТ-Э (0,6) ЮГ-Технологии
столешница - нержавеющая сталь толщиной 0,6мм, подложка столешницы изготовлена из ламинированного ДСП, каркас - оцинкованная сталь, полка — решетка
Стол разделочный производственный СПО-600/600-э GPsteel
стол производственный островной (без борта), серия Эконом, подложка ЛДСП 16 мм, столешница: нерж. сталь AISI 430, толщина 0,6 мм; каркас разборный, оцинкованный уголок 1,5 мм, обвязка
Стол разделочный производственный GPsteel СПО-600/600-с
Стол разделочный производственный СР-2/600/600-ЮТ ЮГ-Технологии
столешница - нержавеющая сталь толщиной 0,8мм, подложка столешницы изготовлена из ламинированного ДСП, каркас - оцинкованная сталь, полка — решетка
Стол разделочный производственный Hessen СПО 6/6 оц.
Стол разделочный производственный Марихолодмаш (МХМ) СРП-0-0,6/0,6
Стол разделочный производственный Hessen СПО 8/6 оц.
Стол разделочный производственный СР-2/800/600-Э Алента
Стол разделочный производственный СР-2/ 900/600-Э Алента
Стол разделочный производственный СПО-900/600-э GPsteel
Стол разделочный производственный СР-2/950/600-Э Алента
Стол разделочный производственный СР-2/950/600-ЮТ-Э (0,6) ЮГ-Технологии
Стол разделочный производственный СР-2/950/600-ЮТ ЮГ-Технологии
Стол разделочный производственный Марихолодмаш (МХМ) СРП-0-0,6/0,95
Стол разделочный производственный Hessen СОРО 10х6 оц.
Стол разделочный производственный Hessen СПО 10/6 оц.
Стол разделочный производственный СР-2/1000/600-Э Алента
На любых кухнях профессионального уровня должно располагаться достаточное количество оборудования, техники и приспособлений, к ним причисляется и стол разделочный производственный.
Что такое производственный разделочный стол
Столы для разделки являются нейтральным оборудованием пищевого производства и торговли и нужны, чтобы производить механическую обработку продуктов и полуфабрикатов (разделка, нарезка, раскатка, сортировка и др.), а также в качестве подставок для настольного оборудования.
Столешницы столов всегда изготавливаются из нержавеющей стали, а изделие может иметь полки и быть оборудовано бортом. Подложкой столешницы могут быть ламинированный ДСП или металлическая решетка. Площадь столешниц бывает различной, чаще ее величина колеблется от 600*600 до 1800*800. Материалом каркаса, ножек и полок может быть как нержавейка, так и оцинкованная сталь. Ножки могут быть изготовлены из уголка и трубы, а полки производятся сплошными или в виде решетки. Цена на оборудование формируется с учетом его материалов изготовления, конструкции, габаритов и комплектации.
Где применяют разделочные производственные столы
Столы разделочные производственные имеют обширную область применения, например:
- на предприятиях общественного питания;
- в цехах пищевого производства;
- в продуктовых торговых точках;
- на комбинатах выполняющих работы по массовому изготовлению готовых блюд.
Иными словами, этот вид оборудования находит применение там, где нужна высокая коррозионная стойкость, механическая прочность, идеальная чистота и гигиеничность.
Основные плюсы изделий из нержавеющей стали
Столы производственные из нержавейки имеют следующие плюсы:
- коррозионную стойкость;
- безопасность (пища может безопасно контактировать с нержавейкой);
- гигиеничность (на нержавеющей столешнице отсутствуют трещины и поры, поэтому там не скапливается грязь или бактерии);
- повышенную прочность;
- длительные сроки эксплуатации;
- функциональность;
- удобство в использовании.
Производится продукция посредством современных технологий и оборудования, что позволяет ей соответствовать всем нормам и требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию .
Производственные и разделочные столы
Качество и скорость приготовления блюд во многом зависят от функциональности и удобства кухонного оборудования. Поэтому оснащение кухни должно быть практичным, максимально облегчать работу поварам, способствовать производительности.
В данном разделе каталога Вы можете выбрать и заказать стол производственный разных габаритов и предназначения. Он используется на предприятиях сектора HoReCa повсеместно: в столовых, кафе, ресторанах. Столы разделочные бывают как с классическими столешницами из нержавеющей стали, так и специализированными — с мойкой, бортами, отверстием для отходов. Основная задача производственного стола — разделка продуктов. Следовательно, разделочный стол должен быть удобным, безопасным и износостойким. Предназначен для обработки различных продуктов, может использоваться как вспомогательная поверхность.
Мы предлагаем широкий спектр производственных столов: кондитерских, разделочных, пристенных, производственных столов для сбора отходов, с бортами и без, различной площади столешниц и габаритов.
В нашем ассортименте пристенные и угловые столы разделочные с любым видом каркаса, разборным или не разборным, как оцинкованным, так и выполненным из нержавейки. Стоимость продукции варьируется в широком диапазоне и зависит от типа конструкции, предназначения стола, а также от материала, из которого он изготовлен. Большинство представленных моделей снабжены ящиками или решеткой для хранения посуды, что организует рабочее пространство и экономит время на поиск необходимого инвентаря.
Столы металлические производственные представляют собой разборную конструкцию, которая состоит из столешницы и каркаса. Столешница выполнена из нержавеющей стали, материала, который безопасен для здоровья и соответствует требованиям ГОСТа. Каркас имеет разборную конструкцию. Ножки столов кухонных производственных имеют надёжные опоры. Их высоту можно регулировать. Это позволяет равномерно распределять нагрузку на столешницу и устранять возможные неровности пола.
Несмотря на простоту конструкции, производственные, разделочные столы для столовых, ресторанов, купить которые Вы можете, обратившись к специалистам нашей компании, имеют множество преимуществ.
- Мобильность и удобство транспортировки. Обеспечивается за счет специальной разборной конструкции стола.
- Производственные, разделочные столы (из нержавеющей стали) оснащены специальным отверстием для сброса отходов. Это позволяет оптимизировать рабочий процесс.
- Наличие в некоторых моделях ящиков и тумб позволяет задействовать полезное пространство под столом.
- Столы производственные, разделочные из нержавейки имеют длительный срок эксплуатации, а надёжная комплектация позволяет выдерживать высокие нагрузки;
Вы можете выбрать на свое усмотрение один стол или целый комплект, наиболее подходящий по параметрам помещения. На столы производственные, в том числе разделочные, цена обуславливается типом материала и особенностями конструкции. Если Вам необходима консультация, наши опытные менеджеры расскажут обо всех особенностях оборудования и помогут определиться с выбором разделочного или производственного стола. Прайс представлен на сайте.
Читайте также: