Стол для нутровки кроликов
Данный комплект оборудования предназначен для комплектации цеха убоя кроликов, норки, ондатры, песца и другого пушного зверя. Производительность цеха напрямую зависит от количества сотрудников, их квалификации, вида и возраста забиваемого зверя. Минимальная площадь помещения должна составлять 30м2. Обслуживающий персонал такой бойни составляют 2-5 человек.
Несмотря на то, что большинство операций выполняется вручную, производительность этой линии по убою можно увеличить в разы, в этом случае потребуется увеличение площади, увеличение количества некоторых единиц оборудования и увеличение штата операторов. Так же производительность бойни напрямую зависит от квалификации операторов!
Помещения, предназначенные для размещения оборудования, должны быть оборудованы согласно требований Роспотребнадзора, строительных норм и правил (силовой электропроводкой, автоматическим выключателем УЗО, защитным контурным заземлением и магистралью для подачи холодной/горячей воды и отведения стоков).
Окупаемость комплекта оборудования от компании "Спрут Технолоджи" - в течении одного месяца! (В расчетах использовалась стоимость ручного убоя в среднем по России - 70р.
В качестве примера, ниже представляем типичную схему размещения оборудования и планировку помещений, согласно требований Роспотребнадзора.
В необходимый комплект остащения цеха по убою птицы входят:
6) ПВХ завеса, для разделения зон>>>
7) Стерилизатор ножей>>>
8) Стол для поторошения и мойки тушек>>>
9) Пила дисковая для разделки>>>
10) Ванна охлаждения>>>
11) Стол для упаковки>>>
12. Подвесы для сушки тушек>>>
13) Стол для установки Пилы дисковой>>>
14) Стенд для мойки фартуков и обуви>>>
• Данный комплект оборудования спроектирован согласно требований госудорственных санитарно-эпидемиологическим правил, нормативов и ГОСТ 12.2.135-95 "Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии", а так же техническому регламенту о безопастности машин и оборудования, что подтверждается соответствующими сертификатами.
• Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали и пищевого пластика (полипропилена).Свойства полипропилена>>>
• Поверхности полипропиленовых деталей абсолютно гладкие, легко моются и не впитывает грязь.
• Структура полипропилена имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию.
• Детали из полипропилена имеют Санитарно-эпидемиологическое заключение! Оборудование сертифицировано! Подробнее>>>
Один из примеров расстановки оборудования убоя "Спрут Технолоджи".
грязная зона цеха убоя "Спрут Технолоджи"
чистая зона цеха убоя "Спрут Технолоджи"
Стол с подвеской для нутровки тушек птицы и кролика
При смене вида обрабанываемой птицы меняются только подвески. Оснащается стальной подвеской для фиксации тушек над столом. Поставляется готовым к работе блоком.
Цена: 52580р.
Водоснабжение : подключение ГВС и ХВС 1/2 вн. резьба.
Размеры: В2000*Г700*Ш1000 мм. Высота столешницы 900мм
Вес: ≈ 59 кг.
Материал: ударопрочный гигиенический полипропилен.
Столешница и все рабочие органы: изготовлены из пищевого полипропилена светло-серого цвета (светлые цвета материала рекомендованы СЭС и позволяют легко контролировать степень загрязнения поверхности оборудования). Поверхность барабана абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь. Материал из которого изготовле стол, благодаря своей структуре, имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию. На все оборудование имеются соответствующие сертификаты! Подробнее о сертификатах>>>
Комплектация: 1. В левой части стола размещаются 2 крана (с красной и синей метками), позволяющие отрегулировать темературу подачи воды на точки водоразбора.
2. Пистолет специальный для внешней мойки тушек и пистолет для внутренней мойки тушек. Все пистолеты оснащены регулировкой подачи воды и курковым клапаном включения. Каждый пистолет соединен с гибким шлангом с помощью быстроразъемной муфты, позволяющей за доли секунды отсоединить либо пистолет либо пистолет вместе со шлангом от трубы питания. Помимо куркового клапана подачи воды расположенном на пистолете, подачу воды можно регулировать либо перекрывать на панели стола с помощью шарового крана, расположенного напротив каждой точки водоразбора.
В отличии от стола для потрошения без подвески, шланги пистолетов закреплены в верхней части стола, что в свою очередь значительно повышает удобство пользования и ускоряет (удешевляет) процесс нутровки.
2. Раковина для мойки рук и инструмента с шаровым краном.
3. Технологическое отверстие в столешнице для сброса потрохов в ящик-накопитель.
4. Ящик накопитель для сбора потрохов, установлен на герметичном поддоне подключаемом к канализации через стандартные патрубки.
5. Стойка с универсальной подвеской из нержавеющей стали, для фиксации птицы или кролика.
![стол для мойки и потрошения]()
Цена: 76175р.
Вес: ≈ 79 кг.
Дополнительные опции к оборудованию:
* Сенсорный (бесконтактный) смеситель + 13700р.
* Регулировка высоты ножек. Пределы регулировок 0-40мм.
* Дополнительная насадка для внутренней мойки перепелов.
Возможна поставка столов на 2 и более постов, различной конфигурации в зависимости от назначения цехов.
Рекомендуемые товары:
Отправка оборудования по России транспортной компанией. Подробнее о доставке оборудования>>>
Стол для нутровки и снятия шкуры кроликов
Столы предназначены для установки на участках убоя кролика малой производительности , так же возможно использование при убое и обескровливании сельскохозяйственной птицы.
Цена: 64700р.
Размеры: В2000*Г700*Ш1300 мм.
Вес: ≈ 55 кг.
Материал: ударопрочный гигиенический полипропилен/оцинкованная и нержавеющая сталь.
Основные элементы конструкции: изготовлены из пищевого полипропилена светло-серого цвета (светлые цвета материала рекомендованы СЭС и позволяют легко контролировать степень загрязнения поверхности оборудования). Поверхность барабана абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь. Материал из которого изготовле стол, благодаря своей структуре, имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию. На все оборудование имеются соответствующие сертификаты! Подробнее о сертификатах>>>
Столы для нутровки и снятия шкур кроликов полностью снащены всем необходимым для начала работы:
1. двумя вешалами для фиксации тушек кролика
2. усиленной металлической стойкой для вешалов
3. защитными экранами от брызг
4. двумя ваннами с отверстиями для потрохов и слива жидкости
5. полкой для установки ящиков для потрохов
6. специальным мультирежимным пистолетом для мойки тушек кролика
7. смесителем для регулировки температуры воды
Так же возможно изменение размеров и конфигурации стола для нутровки кроликов в зависимости от условий вашего производства.
Оборудование для убоя птицы/кролика
Предназначена для убоя куры, утки, гуся, индейки. Устройство стойки позволяет поворачивать конусы в удобное для забоя положение.
Стойка с ручным конвейером для убоя и нутровки сельскохозяйственной птицы и кролика.
Предлагаем различные варианты нержавеющих нутровочных стоек с желобом для потрошения и мойки тушек птицы и кроликов.
Стойки предназначены для установки на участках убоя малой производительности при производстве мяса: перепелакуры, утки, гуся, индейки и кролика.
Предлагаем различные варианты нержавеющих столов усиленных для нутровки и снятия шкур кроликов кроликов.
Стол для нутровки тушек птицы и кролика
Стол подконвеерный для нутровки и мойки перепелов, кур, уток, гусей, индеек, кроликов
Стол для потрошения птицы и кролика на 2 рабочих места
Стол для потрошения птицы и кролика на 2 рабочих места. Устанавливается как самостоятельно так и в комплекте с конвейером подачи тушек.
* Сенсорный (бесконтактный) смеситель + 11700р.
* Регулировка высоты. Пределы регулировок 0-300мм + 4300р. Пределы регулировок 0-40мм + 1100р.
* Дополнительная насадка для внутренней мойки перепелов + 350р.
Стол Спрут для потрошения и мойки тушек с душирующим устройством
Используется для нутровки и мойки тушек перепелов, кур, уток, гусей, индеек, кроликов.
Цена стола без душирующего устройства: 25990р.
Терморегулятор аналоговый
Подходит для шпарчанов Спрут-4 и Спрут-8
ТЭН 4кВт (нерж. сталь)
Устройство УОП-1 для опаливания птицы с помощью открытого огня
Предназначено для опаливания тушек птицы при производстве колбасных изделий, консервов, полуфабрикатов. Применяется в малопроизводительных линиях убоя и первичной обработки после снятия пера с помощью центрифужных машин «Спрут» и ручной доощипки.
Шпарчан «Спрут-12БИ-Э» для ошпарки индейки
Оснащен системой активного барботирования, предназначен для больших объемов убоя и используется для ошпаривания перепела, куры, утки, гуся, индейки. Уникальная разработка действующия по принципу БАРБОТАЖА. (Барботаж (барботирование) (англ. Bubbling — «пузырение», фр. barbotage — «перемешивание»)
Шпарчан «Спрут-12БМ» с электронным контролем
Шпарчан «Спрут-8БМ» с системой активного барбатирования (перемешивания)
Электрооглушитель кролика с контактным столом
Электрооглушитель птицы и кроликов
Специалистами КПЦ «Спрут Технолоджи» были разработаны принципиально новые устройства для электрооглушения птицы и кроликов на основе микрочастотного преобразователя. При воздействии на птицу или кролика микрочастотного разряда , у животного вызывается глубокий эпелептический шок, что гарантирует достаточно длительное обездвиживание объекта воздействия, а так же отличное органолиптические показатели мяса.
«Спрут-700.1» Перосъемная машина
Перосъемная машина работает по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы. Применение специальных перощипальных пальцев позволяет избежать повреждения кожи птицы.
Назначение: фермерские хозяйства и малые предприятия занимающиеся производством различных видов птицы на мясо одновременно. Перосъемные машины для гусей «Спрут-700» являеются универсальным оборудованием для ощипа куры, утки, гуся и индейки.
Шпарчан Спрут-4 мини
Шпарчан «Спрут-4-mini» предназначен для малых и частных хозяйств, используется для ошпаривания перепела, куры и утки.
Оборудование убоя и разделки
Столешница Столешница изготовлена из пищевого полипропилена светло-серого цвета.
В двух модификациях
Станок перосъемный вальцовый СПВ "Линда"
Конус металлический для убоя птицы.
Крюк для ловли сельскохозяйственной птицы или пастуший посох.
Конус для убоя кур и другой птицы до 1.5кг. Изготовлен из оцинкованной стали.
Размеры: верхний диаметр 39 см, нижний диаметр 13,5 см, высота 50 см.
Размеры: верхний диаметр 29 см, нижний диаметр 9,5 см, высота 38 см.
Упаковка птицы или кролика в пакеты. до 2,5 кг
Предназначена для убоя куры, утки, гуся, индейки. Стойки с поворотом.
4 конуса, опорная стойка, поворот конусов
Производительность (шт/час): до 200
Вес: ≈ 100 кг.
Производительность (шт/час): 300 Единовременная загрузка: 60-120 тушек
Вес: ≈ 1 кг. Производительность: 200 шт/час. 530х240х200 мм.
Потрошение и разделка птиц, кур, бройлеров. Доставка по России
Удобное устройство разделки
Электрооглушитель птицы состоит из блока питания и специального пистолета с электродами. Применяется для убоя или оглушения любой птицы или животного.
Производительность (шт/час):
Перепелиные яйца - 6500 Куриные яйца - 2200 Гусиные яйца - 1050
Сепаратор пера. Корзина для сбора и фильтрации пера, очистков корнеплодов, лука и тд. от воды.
При смене вида обрабатываемой птицы меняются только подвески. Оснащается стальной подвеской для фиксации тушек над столом. Поставляется готовым к работе блоком.
Дисковый нож этой машины обеспечивает четкий единообразный отрез головы. Оператор вручную вводит тушку в направляющие, которые исключают попадания руки в зону резания. Машина удобна в использовании, чистке и техническом обслуживании.
Читайте также: