Соль в стол ложке
Соль это скорее всего не продукт питания а минерал, без которого не обходится не одно блюдо. Известный факт что соль задерживает воду в организме человека. Поэтому многие диетологи советуют ограничить употребление в пищу соль. Этот минерал используется практически везде. Во многих рецептах количество соли указанно в граммах. Для того чтобы измерить точно соль в граммах Вам понадобятся мерные весы для кухни. А что делать если у Вас их нет? Есть один проверенный способ, измерять количество соли в граммах столовыми приборами. Для измерения большого количества соли рекомендуем использовать обычный или граненый стакан. Про этот метод Вы можете прочитать в нашей статье сколько в стакане грамм соли. Для измерения малого веса соли Вы можете использовать столовую ложку и чайную. Сегодняшний статью мы решили посветить именно этому методу. И ответим на Ваш вопрос сколько грамм соли в столовой ложке и чайной.
Сколько соли в столовой ложке?
В столовой ложке без горки 20 грамм соли
В столовой ложке с горкой 30 грамм соли
Сколько соли в чайной ложке?
В чайной ложке без горки 7 грамм соли
В чайной ложке с горкой 10 грамм соли
| Ложка соли | Вес в граммах |
|---|---|
| Столовая ложка соли | 25 гр. |
| Столовая ложка соли с горкой | 30 гр. |
| Столовая ложка соли без горки | 20 гр. |
| Чайная ложка соли | 7 гр. |
| Чайная ложка соли с горкой | 10 гр. |
| Чайная ложка соли без горки | 5 гр. |
| Столовая ложка крупной соли | 20 гр. |
| Чайная ложка крупной соли | 5 гр. |
Сколько грамм соли в ложке (вопрос, ответ)
- 5 гр соли это 1 неполная чайная ложка соли
- 10 гр соли это 1 чайная ложка с горкой
- 15 гр соли это 1 чайная ложка соли с горкой плюс 1 неполная чайная ложка (немного ниже краев)
- 20 гр соли это 1 столовая ложка без горки
- 25 гр соли это 1 столовая ложка с небольшой горкой
- 30 гр соли это 1 столовая ложка с горкой
- 35 грамм соли это 1 столовая ложка соли плюс 1 чайная ложка соли с горкой
- 40 гр соли это 2 столовых ложки без горки
- 45 гр соли это 2 столовых ложки соли без горки плюс 1 неполная чайная ложка без горки
- 50 гр соли это 1 столовая ложка с горкой плюс 1 столовая ложка без горки
- 60 гр соли это 2 столовых ложки с горкой
- 70 гр соли это 2 столовых с горкой плюс 1 чайная ложка с горкой
- 80 гр соли это 2 столовых ложки с горкой плюс 1 столовая ложка без горки
- 90 гр соли это 3 столовых ложки
- 100 гр соли это 3 столовых ложки с горкой плюс 1 чайная ложка с горкой
- 110 гр соли это 3 столовых ложки с горкой плюс 1 столовая ложка без горки
- 120 гр соли это 4 столовых ложки обычной соли с горкой
- 150 гр соли это 5 столовых ложек с горкой
- 200 гр соли это 6 столовых ложек с горкой плюс 1 столовая ложка без горки
- 250 гр соли это 8 столовых ложек с горкой плюс 1 чайная ложка с горкой
- 300 гр соли это 10 столовых ложек с горкой
- 400 гр соли это 13 столовых ложек с горкой плюс 1 чайная ложка с горкой
- 500 гр соли это 16 столовых ложек с горкой плюс 1 столовая без горки
Важно знать!
Когда Вы используете нашу таблицу, Вам нужно понимать что у разной соли своя плотность. И поэтому смотрите внимательней какую соль Вы будете использовать. Настоятельно рекомендуем, перед использованием этого метода расчетов соли, сделайте контрольное взвешивание. Если у Вас есть мерные весы то измерьте объем соли именно из ваших столовых приборов и Вашу соль.
Для удобства мы сделали расчетную мерную таблицу веса соли в ложках. Такой таблицей очень удобно пользоваться если нужно измерить большое количество соли. Математические расчеты мы взяли на себя.
Таблица веса соли в ложке (столовая, чайная)
| Вес соли | Количество столовых ложек | Количество чайных ложек |
|---|---|---|
| 400 грамм соли это | 13 столовых ложек с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 300 грамм соли это | 10 столовых ложек соли с горкой | |
| 250 грамм соли это | 8 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 200 грамм соли это | 6 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 190 грамм соли это | 6 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 180 грамм соли это | 6 столовых ложек соли с горкой | |
| 170 грамм соли это | 5 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 160 грамм соли это | 5 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 150 грамм соли это | 5 столовых ложек соли с горкой | |
| 140 грамм соли это | 4 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 130 грамм соли это | 4 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 125 грамм соли это | 4 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли без горки |
| 120 грамм соли это | 4 столовых ложек соли с горкой | |
| 110 грамм соли это | 3 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 100 грамм соли это | 3 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 90 грамм соли это | 3 столовых ложек соли с горкой | |
| 80 грамм соли это | 2 столовых ложек соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 70 грамм соли это | 2 столовых ложек соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 60 грамм соли это | 2 столовых ложек соли с горкой | |
| 50 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой и 1 столовая ложка без горки | |
| 50 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой | 2 чайных ложек соли с горкой |
| 40 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой | 1 чайная ложка соли с горкой |
| 35 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой | 1 чайная ложка соли без горки |
| 30 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с горкой | |
| 25 грамм соли это | 1 столовая ложка соли с небольшой горкой | |
| 25 грамм соли это | 2 чайных ложек соли с горкой и 1 чайная ложка соли без горки | |
| 20 грамм соли это | 1 столовая ложка без горки | |
| 15 грамм соли это | 2 чайных ложек соли с горкой и 1 чайная ложка соли без горки | |
| 10 грамм соли это | 1 чайная ложка соли с горкой | |
| 5 грамм соли это | 1 чайная ложка соли без горки |
Спасибо что Вы прочитали нашу статью до конца. Можно сделать вывод что использовать столовую и чайную ложку в измерении веса соли очень удобно. Вам это действительно с экономит много времени. Надеемся что наша статья оказалась для Вас полезной. В нашей базе знаний есть очень хорошая статья про меры весы продуктов питания. Где вы найдете мерную таблицу, где есть описание сколько и какой продукт весит в ложках и стаканах. Если взять ягоду то там указан средний вес одной ягоды. Это очень удобно пользуйтесь на здоровье!
Сколько грамм в столовой ложке (таблица)
Добрый день, сегодня мы расскажем, сколько грамм в столовой ложке. Использование таблиц для кухни, облегчает измерение продуктов которые нужно добавлять в блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется столовая ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!
Внимание! Используя столовую ложку в качестве единицы измерения , не забывайте о том , что разные продукты при одном объёме имеют разный вес .
Сколько грамм в столовой ложке
| Столовая ложка | В граммах (с горкой) | В граммах (без горки) |
|---|---|---|
| желатина | 15 г. | 10 г. |
| крахмала | 30 г. | 20 г. |
| муки | 30 г. | 15 г. |
| сахара | 25 г. | 20 г. |
| соли | 30 г. | 20 г. |
| соды | 28 г. | 20 г. |
| сухих дрожжей | 12 г. | 10 г. |
| сухого молока | 25 г. | 12 г. |
| лимонной кислоты | 20 г. | 15 г. |
| разрыхлителя | 15 г. | 10 г. |
| протеина | 25 г. | 15 г. |
| сахарной пудры | 25 г. | 20 г. |
| растворимого кофе | 18 г. | 12 г. |
| порошка какао | 15 г. | 10 г. |
| красного молотого перца | 11 г. | 5,38 г. |
| черного молотого перца | 12 г. | 7 г. |
| душистого молотого перца | 13 г. | 7,2 г. |
| манной крупы | 16 г. | 10 г. |
| гречки | 25 г. | 18 г. |
| пшена | 25 г. | 20 г. |
| овсяных хлопьев | 16 г. | 12 г. |
| перловки | 25 г. | 20 г. |
| ячневой крупы | 20 г. | 15 г. |
| кукурузной крупы | 20 г. | 15 г. |
| риса | 30 г. | 20 г. |
| мака | 15 г. | 10 г. |
Мерная таблица, жидкие продукты в столовой ложке
| Столовая ложка | Вес, грамм (г) | Объем, миллилитров (мл) |
|---|---|---|
| растительного масла | 17 г. | 15 мл. |
| уксуса | 15 г. | 15 мл. |
| воды | 15 г. | 15 мл. |
| молока | 15 г. | 15 мл. |
| сметаны | 20 г. | 15 мл. |
| сливок | 15 г. | 15 мл. |
| сгущенного молока | 30 г. | 15 мл. |
| кефира | 18 г. | 15 мл. |
| йогурта | 25 г. | 15 мл. |
| мёда | 21 г. | 15 мл. |
| томатной пасты | 30 г. | 15 мл. |
| соевого соуса | 21 г. | 15 мл. |
| майонеза | 25 г. | 15 мл. |
| варенья | 35 г. | 15 мл. |
Важно! Если указана 1 столовая ложка соли – это значит что ложка соли с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка соли без горки» — соответственно так и нужно, без горки.
Столовые ложки в зависимости от производителей могут иметь маленькую разницу в объеме, значит вес и объем измеряемых ими продуктов может отличаться (в большую, так и в меньшую сторону, на доли граммов). Это очень маленькая разница.
Вопрос, это сколько столовых ложек? (таблица)
Очень важно! В таблице ниже, 15 грамм равняется 1 столовая ложка (15 грамм = 1 столовая ложка)
| Популярные вопросы | Ответы |
|---|---|
| 15 грамм - это сколько столовых ложек | 1 столовая ложка |
| 20 грамм - это сколько столовых ложек | 1 столовая ложка + 1/3 столовой ложи |
| 25 грамм - это сколько столовых ложек | 1 столовая ложка + 2/3 столовой ложи |
| 30 грамма - это сколько столовых ложек | 2 столовых ложки |
| 40 грамм - это сколько столовых ложек | 2 столовых ложки + 2/3 столовой ложи |
| 45 грамм - это сколько столовых ложек | 3 столовых ложки |
| 50 грамм - это сколько столовых ложек | 3 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 60 грамм - это сколько столовых ложек | 4 столовых ложек |
| 70 грамм - это сколько столовых ложек | 4 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 75 грамм - это сколько столовых ложек | 5 столовых ложек |
| 80 грамм - это сколько столовых ложек | 5 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 90 грамм - это сколько столовых ложек | 6 столовых ложек |
| 100 грамм - это сколько столовых ложек | 6 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 110 грамм - это сколько столовых ложек | 7 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 120 грамм - это сколько столовых ложек | 8 столовых ложек |
| 125 грамм - это сколько столовых ложек | 8 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 130 грамм - это сколько столовых ложек | 8 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 140 грамм - это сколько столовых ложек | 9 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 150 грамм - это сколько столовых ложек | 10 столовых ложек |
| 160 грамм - это сколько столовых ложек | 10 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 170 грамм - это сколько столовых ложек | 11 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 180 грамм - это сколько столовых ложек | 12 столовых ложек |
| 190 грамм - это сколько столовых ложек | 12 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 200 грамм - это сколько столовых ложек | 13 столовых ложек + 1/3 столовой ложи |
| 240 грамм - это сколько столовых ложек | 16 столовых ложек |
| 250 грамм - это сколько столовых ложек | 16 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 280 грамм - это сколько столовых ложек | 18 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 300 грамм - это сколько столовых ложек | 20 столовых ложек |
| 350 грамм - это сколько столовых ложек | 23 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 400 грамм - это сколько столовых ложек | 26 столовых ложек + 2/3 столовой ложи |
| 500 грамм - это сколько столовых ложек | 33 столовых ложки + 1/3 столовой ложи |
| 600 грамм - это сколько столовых ложек | 40 столовых ложек |
| 1 столовая ложка - это сколько грамм | 15 грамм |
| 2 столовые ложки - это сколько грамм | 30 грамм |
| 3 столовые ложки - это сколько грамм | 45 грамм |
| 4 столовые ложки - это сколько грамм | 60 грамм |
| 5 столовых ложек - это сколько грамм | 75 грамм |
Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера. Посетите нашу статью, сколько грамм муки в столовой ложке, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.
Сколько грамм соли в столовой и чайной ложке
С солью нужно работать аккуратно — слишком большое или слишком маленькое количество может значительно испортить готовый результат. Для этого требуется использовать мерные весы, которые не у каждого найдутся. Поэтому часто люди отмеряют количество соли с помощью обычных чайных и столовых ложек. Расскажем вам сколько грамм соли в ложке столовой или чайной, а также, для вашего удобства, приведем таблицы быстрых мер соли ложками.
Сколько грамм соли в ложке
Точные знания — сколько грамм соли в ложке — пригодятся, чтобы отмерять необходимое её количество.
Столовая ложка
Стандартная ложка столовая в России и странах СНГ 7 см в длину и 4 см в ширину, что позволяет поместить до 18 мл жидкости. Стоит заметить, что в других странах эти размеры отличаются. Так, в США, Канаде и Новой Зеландии её объём составляет 15 мл, а в Австралии — 20 мл.
В столовую ложку 7х4 см можно положить 25 грамм соли без горки, а с горкой вместится уже 30.
Чайная ложка
Её объём составляет 5 мл и имеет размеры 46 мм в длину и 32 мм в ширину. Она может послужить основной мерой для измерения нужного количества соли.
В одну чайную ложку укладывается 10 грамм соли с горкой, без горки — 7.
Десертная ложка
Десертная имеет овальный, а не круглый черпак. В качестве кулинарной меры её используют редко, но тем не менее забывать про неё не стоит. Данный прибор вмещает в себя до 10 мл жидкости, имея размеры 6х4 см.
Одна десертная ложка захватывает до 14 грамм соли без горки и 20 вместе с ней.
Сводная таблица
| Продукт | Количество | Вес |
| Столовая ложка соли без горки | 1 ложка | 25 грамм |
| Столовая ложка соли с горкой | 1 ложка | 30 грамм |
| Десертная ложка соли без горки | 1 ложка | 14 грамм |
| Десертная ложка соли с горкой | 1 ложка | 20 грамм |
| Чайная ложка соли без горки | 1 ложка | 7 грамм |
| Чайная ложка соли с горкой | 1 ложка | 10 грамм |
Таблицы ниже пригодятся при необходимости отмерить ложками точное количество добавляемой соли. Либо наоборот узнать, сколько грамм соли нужно, если в рецепте ингредиенты указаны в ложках.
Таблица быстрых мер соли ложками по граммам
| Вес | Столовых ложек | Чайных ложек |
| 5 грамм | 1/5 | чуть меньше 1 |
| 10 грамм | чуть меньше 1/2 | 1 с горкой |
| 15 грамм | чуть больше 1/2 | ~2 без горки |
| 20 грамм | чуть меньше 1 | 2 с горкой |
| 25 грамм | 1 без горки | 3 без горки+1/2 |
| 30 грамм | 1 с горкой | 3 с горкой |
| 35 грамм | 1 с горкой+1/5 | 5 без горки |
| 40 грамм | 1 с горкой+1 чайная ложка с горкой | 4 с горкой |
| 45 грамм | чуть меньше 2 без горки | ~6 без горки+1/2 |
| 50 грамм | 2 без горки | 5 с горкой |
| 55 грамм | 1 с горкой+1 без горки | ~8 без горки |
| 60 грамм | 2 с горкой | 6 с горкой |
| 65 грамм | 2 с горкой+1/5 | ~9 без горки |
| 70 грамм | 2 с горкой+1 чайная ложка с горкой | 10 без горки |
| 75 грамм | 3 без горки | ~11 без горки |
| 80 грамм | 2 без горки+1 с горкой | 8 с горкой |
| 90 грамм | 3 с горкой | 9 с горкой |
| 100 грамм | 4 без горки | 10 с горкой |
| 150 грамм | 5 с горкой | 15 с горкой |
| 200 грамм | 8 без горки | 20 с горкой |
| 250 грамм | 10 без горки | 25 с горкой |
| 300 грамм | 10 с горкой | 30 с горкой |
| 400 грамм | 16 без горки | 40 с горкой |
| 500 грамм | 20 без горки | 50 с горкой |
| 1 кг | 40 без горки | 100 с горкой |
Сколько грамм в 1 столовой ложке и таблицы быстрых измерений
Таблица быстрых мер соли по количеству ложек
| Количество ложек | Грамм в столовых ложках | Грамм в чайных ложках |
| 1 | 25 без горки; 30 с горкой | 7 без горки; 10 с горкой |
| 2 | 50 без горки; 60 с горкой | 14 без горки; 20 с горкой |
| 3 | 75 без горки; 90 с горкой | 21 без горки; 30 с горкой |
| 4 | 100 без горки; 120 с горкой | 28 без горки; 40 с горкой |
| 5 | 125 без горки; 150 с горкой | 35 без горки; 50 с горкой |
| 6 | 150 без горки; 180 с горкой | 42 без горки; 60 с горкой |
| 7 | 175 без горки; 210 с горкой | 49 без горки; 70 с горкой |
| 8 | 200 без горки; 240 с горкой | 56 без горки; 80 с горкой |
| 9 | 225 без горки; 270 с горкой | 63 без горки; 90 с горкой |
| 10 | 250 без горки; 300 с горкой | 70 без горки; 100 с горкой |
Сколько ложек соли в стакане
Раньше гранёный стакан считался одной из основных мер веса. Его стандартный объём составлял 200 мл, что вмещает 240 грамм крупной соли и 250 мелкой. В стакане на 250 мл можно положить до 300 грамм крупной соли и 320 мелкой.
Несмотря на то, что в наше время есть множество разных видов стаканов, начиная от объёма и заканчивая формой, в рецептах один стакан всегда подразумевает объёмы в 200 или 250 мл. Перед тем, как начать готовить, следует уточнить у автора, какой именно стакан он использовал.
Если не знаете, какого размера ваш стакан и под рукой нет мерных весов, следует воспользоваться шпаргалкой:
- Полный стакан (200 мл) крупной соли — 8 столовых ложек с горкой; мелкой соли — 10 столовых ложек без горки.
- В стакан на 250 грамм — 10 столовых ложек крупнозернистой соли с горкой и около 13 ложек мелкозернистой без горки.
Сколько ложек соли в стопке
Стопка — небольшой стакан или рюмка. Её используют в рецептах как одну из древнерусских мер объёма. Метрическая система была введена гораздо позже использования термина, поэтому предположение, что стопка вмещает в себя 100 грамм — неверно. Сейчас большинство стопок производится в объёме 40, 50, 60 и 100 мл, иногда можно встретить 25. Как меру веса используют все перечисленные.
- В одну стопку на 100 мл входит 120 грамм соли крупного помола и 125 грамм мелкого.
- В стопку объёмом 60 мл вмещается 75 грамм крупнозернистой и 79 мелкозернистой соли.
- В 50-ти миллилитровую стопку можно положить 60 грамм крупной соли, мелкой — 63.
- В стопку 40 мл уместится 50 грамм крупнозернистой и 52,5 грамма мелкой соли.
- В самую маленькую предложенную стопку в 25 мл входит 30 грамм соли крупной и 31 мелкозернистой.
Разница веса в одной ложке в зависимости от типа соли
В хозяйстве соль используется ежедневно. Для разных целей — разная соль. Наиболее известные виды, это:
- Каменная (галит). Это полностью природный минерал, обладающий множеством полезных качеств и свойств. Поэтомуоннашёл применение во всех сферах промышленности и производства, в том числе пищевом.
- Поваренная соль. Используется для производства соды, хлора, соляной кислоты, гидроксида натрия и металлического натрия, как противообледенительный реагент, так как соль, смешанная со льдом или снегом, заставляет их таять.
- Йодированная. Её использованиево всем мире считается эффективным и незатратным средством профилактики дефицитайода у населения. Его, кстати, имеет более 1,5 миллиарда людей.
- Морская. Данный вид соли имеет широкий спектр необходимых минералов. Среди них натрий и калий, кальций, магний, марганец, медь, бром, селен, йод, хлор, железо, цинк и кремний.
- Нитритная. Нитритная соль — это обычная соль, но с небольшим добавлением нитрита. Её применяют в промышленном производстве для приятного цвета изделия и продления срока годности продукта. Основное применение добавка нашла в мясоперерабатывающей промышленности. Её используют, чтобы не дать развиться бактериям и инфекциям, а мясные волокна становились мягче и нежнее.
3 способа начистить до блеска серебряную посуду
Так как соль и её помол разные — будут различаться и объёмы, которые входят в столовые приборы, стаканы или стопки. Как можно было заметить выше, 2 основных вида соли — это крупнозернистая и мелкозернистая. Но немногие знают, что всего выделяют 4 типа помола: экстра, высший, первый и второй сорта. Первые два можно отнести к мелкой соли, вторые два — к крупной. Разница веса составляет 0,05%.
Таблица разницы веса:
| Ложка | Крупная соль, грамм | Мелкая соль, грамм |
| Столовая ложка | 25 без горки, 30 с горкой | 26 без горки, 31 с горкой |
| Десертная ложка | 14 без горки, 20 с горкой | 14,5 без горки, 21 с горкой |
| Чайная ложка | 7 без горки, 10 с горкой | чуть больше 7 без горки, 10,5 с горкой |
Стоит отметить, что чем мельче помол, тем больше полезных веществ вымывается из продукта.
Отсутствие на кухне весов — не проблема. Добавить нужное количество соли помогут столовые и чайные ложки, которые есть у каждого человека. Можно с высокой точностью отмерять этот продукт и не бояться положить больше или меньше необходимого.
Стоит помнить, что соль любого вида рекомендуется употреблять до 5 грамм в день. Употребление в больших количествах оказывает пагубное воздействие на организм человека. А вот если добавлять её в меру, она послужит отличным усилителем вкуса и сделает любое блюдо ароматным и аппетитным.
Сколько грамм в 1 столовой ложке и таблицы быстрых измерений
Нередко случаются такие проблемы, когда срочно нужно что-либо новенькое приготовить на обед по строгой рецептуре, а весов или нет, или батарейка "сдохла". В такой ситуации теряться не стоит, так как на кухне имеются различные столовые приборы и предметы, с помощью которых задачу определения веса или объёма различных продуктов всегда можно решить. Например, часто хозяйки используют для этого стакан или столовую и чайную ложки. Важно знать только, сколько чего в них вмещается. А уже в этом помогут специальные таблицы мер и весов, на которые и нужно ориентироваться. Наизусть мало чего запомнишь. Чаще всего применима столовая ложка, поэтому поговорим именно о ней, выступающей в качестве своеобразных "весов".
Сыпучие продукты
Следует отметить, что столовая ложка как весовая мера разнообразных веществ мало по точности отличается от тех же механических или электронных приборов, существующих на современной кухне. Для определения веса сыпучих продуктов используются две величины:
- когда ложка наполнена лишь до краёв (без горки);
- когда в ложку помещено максимально полное количество продуктов (с горкой).
Повар сам выбирает, как измерять нужное количество того или иного продукта, наполняя ложку с горкой или нет. Это зависит от того, сколько грамм точно ему нужно именно для готовящегося блюда. Иногда удобней взять для расчёта величину веса с горкой, а в другом случае — без неё.
Таблица весового соотношения сыпучих продуктов, содержащихся в столовой ложке, в граммах.
| Продукты | Вес в ст. ложке с горкой (г) | Вес в ст. ложке без горки (г) |
| Сахар/Сахарная пудра | 25/30 | 20/25 |
| Лимонная кислота в кристаллах | 16 | 12 |
| Соль каменная (крупная) | 30 | 25 |
| Мелкая соль (экстра) | 28 | 22 |
| Рис круглый | 20 | 16 |
| Гречка сухая | 25 | 20 |
| Пшено | 25 | 20 |
| Мука из пшеницы | 25 | 20 |
| Пищевая сода | 28 | 22 |
| Молотое кофе | 20 | 15 |
| Желатин в гранулах | 15 | 10 |
| Крахмал | 30 | 20 |
| Манка | 25 | 20 |
| Какао-порошок | 25 | 20 |
| Геркулес | 14 | 10 |
| Сухари молотые | 15 | 12 |
Жидкие и вязкие продукты
Продукты в жидком виде измеряются либо в миллилитрах, либо в граммах. В кулинарных рецептах можно встретить обе эти меры. В столовой ложке уже давно определены значения объёма (мл) и веса (г) многих популярных в кулинарии жидкостей и сведены в таблицы. Хозяйке остаётся только заглянуть в них и отмерить этим столовым прибором нужное количество для своего блюда — хоть в миллилитрах, хоть в граммах.
Приведём таблицу содержания в столовой ложке жидкостей и вязких продуктов в граммах. Жидкости в ложку выше её краёв налить не удастся, поэтому максимально полное количество продуктов ограничено именно этими краями. А вот некоторые вязкие ингредиенты вполне можно разместить и с горкой, например, густой мёд или домашнюю сметану высокой жирности. Именно поэтому в нижеследующей таблице приводятся две величины веса для вязких продуктов.
Не всё, что блестит – золото: как заставить сиять столовые приборы из серебра и мельхиора
Таблица весового соотношения жидких и вязких продуктов, содержащихся в столовой ложке, в граммах.
| Продукты | Грамм в столовой ложке | Максимально полное количество продуктов |
| Вода | 18 | — |
| Молоко сырое | 20 | — |
| Молоко сгущённое | 28 | — |
| Уксус | 15 | — |
| Растопленное сливочное масло | 17 | — |
| Растопленный маргарин | 15 | — |
| Масло растительное (подсолнечное) | 17 | — |
| Жидкий жир | 20 | — |
| Варенье жидкое (в среднем) | 35 | — |
| Варенье густое (в среднем) | 45 (без горки) | до 60 |
| Мёд жидкий | 35 | — |
| Мёд густой | 50 (без горки) | до 70 |
| Сливки густые | 30 (без горки) | до 50 |
| Сметана густая | 30 (без горки) | до 50 |
| Сметана нежирная | 25 | — |
| Майонез | 20 (без горки) | 30 |
| Томатная паста | 30 (без горки) | 40 |
| Творог (в среднем) | 20 (без горки) | 35 |
Следует сказать, что за стандартную мерную столовую ложку принимается изделие, длина черпака которой 7 см, а ширина самой широкой её части — 4 см. Вот такую ложку и упоминают в кулинарии. Если кто не знает, имеется ли дома стандартная ложка, тогда можно взять любую другую и замерить её путём накладывания или переливания продукта в какой-нибудь сосуд, объём которого известен. Сосчитав количество ложек, потребующихся для заполнения сосуда, легко узнать, сколько продукта в граммах помещается в 1 ложке данного вида.
Быстрое измерение популярных продуктов
Ниже приводятся таблицы для быстрого определения необходимого количества столовых ложек наиболее популярных продуктов на кухне в зависимости от возможного веса их в рецептуре.
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 25 | 1 без горки (б/г) |
| 30 | 1 с горкой (с/г) |
| 40 | 1 б/г + 1/2 с/г |
| 50 | 2 б/г |
| 60 | 2 с/г |
| 70 | 1 б/г + 1 с/г + 1/2 с/г |
| 80 | 2 б/г + 1 с/г |
| 100 | 4 б/г |
| 130 | 4 б/г + 1 с/г |
| 150 | 6 б/г |
| 200 | 8 б/г |
Сахар
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 20 | 1 б/г |
| 30 | 1 б/г + 1/2 б/г |
| 60 | 3 б/г |
| 70 | 2 с/г + 1 б/г |
| 75 | 3 с/г |
| 80 | 4 б/г |
| 90 | 2 б/г + 2 с/г |
| 100 | 4 с/г |
| 120 | 4 с/г + 1 б/г |
| 130 | 4 б/г + 2 с/г |
| 150 | 6 с/г |
| 160 | 6 с/г + 1/2 б/г |
| 180 | 9 б/г |
| 200 | 10 б/г |
| 250 | 10 с/г |
| 300 | 12 с/г |
| 350 | 14 с/г |
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 25 | 1 с/г |
| 40 | 2 б/г |
| 50 | 2 с/г |
| 60 | 3 б/г |
| 70 | 2 с/г + 1 б/г |
| 90 | 2 б/г + 2 с/г |
| 100 | 4 с/г |
| 120 | 4 с/г + 1 б/г |
| 125 | 5 с/г |
| 130 | 4 б/г + 2 с/г |
| 150 | 6 с/г |
| 160 | 6 с/г + 1/2 б/г |
| 170 | 6 с/г + 1 б/г |
| 180 | 9 б/г |
| 200 | 8 с/г (или 10 б/г) |
| 220 | 8 с/г + 1 б/г |
| 250 | 10 с/г |
| 300 | 12 с/г |
| 400 | 16 с/г |
| 500 | 20 с/г |
Масло сливочное
Приведём данные по топлёному сливочному маслу. В твердом виде масла в ложку можно наложить довольно много.
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 25 | 1,5 |
| 50 | 3 |
| 100 | 6 |
| 150 | 9 |
| 200 | 12 |
Масло растительное
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 25 | 1,5 |
| 50 | 3 |
| 100 | 6 |
| 150 | 9 |
| 200 | 12 |
Здесь лучше привести показатели по густому продукту.
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 50 | 1 |
| 100 | 2 |
| 150 | 3 |
| 200 | 4 |
| 300 | 6 |
Манка
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 20 | 1 б/г |
| 30 | 1 б/г + 1/2 б/г |
| 40 | 2 б/г |
| 50 | 2 с/г |
| 60 | 3 б/г |
| 65 | 2 б/г +1 с/г |
| 70 | 2 с/г + 1 б/г |
| 75 | 3 с/г |
| 80 | 4 б/г |
| 90 | 2 с/г + 2 б/г |
| 100 | 4 с/г |
| 130 | 4 б/г + 2 с/г |
| 150 | 6 с/г |
| 160 | 6 с/г + 1/2 б/г |
| 180 | 9 б/г |
| 200 | 8 с/г |
| 250 | 10 с/г |
| 270 | 10 с/г + 1 б/г |
| 300 | 12 с/г |
Сметана
Возьмём к описанию жирную сметану хорошей густоты.
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 100 | 2 с/г |
| 120 | 4 б/г |
| 150 | 3 с/г (или 5 б/г) |
| 200 | 4 с/г |
| 250 | 5 с/г |
Уксус
Мерить уксус только столовой ложкой не всегда получается. В столовой ложке его содержится 15 грамм. В некоторых случаях помочь можно чайной ложкой, в которой содержится 5 грамм уксуса. Воспользуемся этим в следующей таблице.
| Граммы | Необходимое количество ложек |
| 10 | 2 чайные ложки (ч. л.) |
| 20 | 1 ст. л. + 1 ч. л. |
| 25 | 1 ст. л. + 2 ч. л. |
| 30 | 2 ст. л. |
| 40 | 2 ст. л. + 2 ч. л. |
| 50 | 3 ст. л. + 1 ч. л. |
| 55 | 3 ст. л. + 2 ч. л. |
| 60 | 4 ст. л. |
| 70 | 4 ст. л. + 2 ч. л. |
| 75 | 5 ст. л. |
| 80 | 5 ст. л. + 1 ч. л. |
| 90 | 6 ст. л. |
| 100 | 6 ст. л. + 2 ч. л. |
| 150 | 10 ст. л. |
| 200 | 13 ст. л. + 1 ч. л. |
Крахмал
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 20 | 1 б/г |
| 30 | 1 с/г |
| 40 | 2 б/г |
| 50 | 1 с/г + 1 б/г |
| 60 | 2 с/г |
| 70 | 2 б/г + 1 с/г |
| 75 | 3 б/г + 1/2 б/г |
| 100 | 5 б/г |
| 200 | 10 б/г (или 6 с/г + 1 б/г) |
Сколько грамм сахара в столовой и чайной ложке
Майонез
| Граммы | Необходимое количество ст. ложек |
| 20 | 1 б/г |
| 30 | 1 с/г |
| 50 | 1 б/г + 1 с/г |
| 80 | 2 с/г + 1 б/г |
| 100 | 5 б/г |
| 120 | 4 с/г (или 5 б/г) |
| 125 | 3 с/г + 1 б/г + 1/2 с/г |
| 130 | 4 с/г + 1/2 б/г |
| 150 | 5 с/г |
| 200 | 10 б/г |
| 250 | 11 б/г + 1 б/г |
Эту жидкость так же, как и уксус, придётся иногда отмерять столовой ложкой вкупе с чайной. В чайной ложке её вес составляет 5,5 грамма, а в столовой — 17-18.
| Граммы | Необходимое количество ложек |
| 40 | 2 ст. л. + 1 ч. л. |
| 50 | 3 ст. л. |
| 60 | 3 ст. л. + 2 ч. л. |
| 100 | 6 ст. л. |
100 и 200 грамм это…
Теперь можно на основе полученных данных составить таблицу количества ложек для некоторых продуктов, которыми часто оперируют хозяйки для приготовления каш и других диетических продуктов в расчёте на 100 и 200 грамм.
Многие популярные продукты уже рассмотрены выше, в таблицах имеется информация по отношению к 100 и 200 граммам, поэтому в нижеследующей таблице они отсутствуют.
| Продукты | Сколько ст. л. в 100 г содержится | Сколько ст. л. в 200 г содержится |
| Гречка | 4 с/г (5 б/г) | 8 с/г (10 б/г) |
| Рис | 5 с/г (6 б/г) | 10 с/г (12 б/г) |
| Овсянка | 6 с/г (8 б/г) | 12 с/г (16 б/г) |
| Пшено | 4 с/г (5 б/г) | 8 с/г (10 б/г) |
| Творог | 3 с/г (5 б/г) | 6 с/г (10 б/г) |
| Хлопья | 7 с/г (10 б/г) | 14 с/г (20 б/г) |
| Молоко | 5 | 10 |
| Дрожжи | 8 с/г (12 б/г) | 17 с/г (25 б/г) |
Все приведённые данные несут полезную информацию для тех, кто любит осваивать новые блюда для разнообразия семейного меню, но особенно, конечно, для начинающих кулинаров. Такие люди обычно учатся готовить по кулинарным книгам, поэтому стараются строго придерживаться рецепта и весовых соотношений в нём продуктов. Можно распечатать информацию и сложить листки с таблицами в свою домовую книгу, чтобы всегда была под рукой.
Мерная таблица продуктов
Мы собрали для Вас, самую большую мерную таблицу продуктов для кухни во всей сети. В этой статье собрана мерная таблица продуктов из разных источников. Выведено оптимальное значение для каждого продукта питания. Многие значения мы проверяли сами! Чтобы убедиться, что значения действительно верные. В каждой из мерных таблиц единицы измерения приведены граммах.
Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах для кухни
Использование мерной таблицы, облегчает измерение продуктов для приготовления блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется обычный стакан 250 ml, столовая ложка и чайная ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках или стаканах. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!
Нужно знать: в нашей таблице все значения верны. Если допущена опечатка или ошибка, просьба подробно опишите ошибку и напишите нам. Для того, чтобы мерная таблица продуктов и все значения в ней были верными, нужно насыпать продукт или материал в стакан до краев, а ложки наполнять с горкой.
На сайте доступна новая мерная таблица жидкостей! Пользуйтесь ее если нужна узнать о единицах измерений жидкостей.
Мерная таблица мука, крупа, хлопья (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка |
|---|---|---|---|
| Пшеничная мука | 160 | 30 | 10 |
| Картофельная мука | 200 | 30 | 10 |
| Манная крупа | 200 | 20 | 8 |
| Гречка крупа | 210 | 25 | 8 |
| Рисовая крупа | 230 | 25 | 8 |
| Перловая крупа | 230 | 25 | 8 |
| Ячменная крупа | 230 | 25 | 8 |
| Пшенная крупа | 220 | 25 | 8 |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 |
| Кукурузные хлопья | 50 | 17 | 2 |
| Овсяные хлопья | 100 | 14 | 4 |
| Пшеничные хлопья | 60 | 9 | 2 |
| Картофельный крахмал | 230 | 30 | 10 |
| Кукурузная мука | 160 | 30 | 10 |
| Сухари молотые | 125 | 15 | 5 |
| Толокно | 140 | - | - |
Внимание: не утрамбовывайте стакан после того, как наполнили его. При утрамбовки вес в граммах значительно увеличится!
Мерная таблица молоко, молочные продукты, жиры (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка |
|---|---|---|---|
| Молоко | 250 | 18 | 5 |
| Сухое молоко | 120 | 20 | 5 |
| Сгущенное молоко | - | 30 | 12 |
| Сметана 30% | 250 | 25 | 11 |
| Сметана 10% | 250 | 20 | 9 |
| Сливки 20% | 250 | 18 | 5 |
| Творог / жир / | - | 17 | 5 |
| Творог /не жир/ | - | 17 | 5 |
| Тертый сыр | 100 | 18 | 5 |
| Кефир | 250 | 18 | 5 |
| Простокваша | 250 | 18 | 5 |
| Йогурт | 250 | 18 | 5 |
| Ряженка | 250 | 18 | 5 |
| Пахта | 250 | 18 | 5 |
| Кумыс | 250 | 18 | 5 |
| Сливочное масло | - | 20 | 10 |
| Топленое масло | 245 | 17 | 5 |
| Свиной жир | - | 20 | 10 |
| Маргарин | - | 20 | 10 |
| Растительное масло | 240 | 14 | 5 |
| Майонез | 230 | 15 | 4 |
| Уксус столовый | 250 | 15 | 5 |
| Томатная паста | - | 30 | 10 |
| Вода | 250 | 15 | 5 |
| Варенье | 325 | 35 | 15 |
| Соевый соус | 320 | 21 | 7 |
| Ликер | 20 | 7 |
Внимание: все наливаемые продукты (жидкие) в ложках, должны быть наполнены с горкой если это возможно! В противном случае, возможны большие расхождения в измерениях!
Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)
| Название продукта | Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) | Столовая ложка | Чайная ложка | 1 шт. |
|---|---|---|---|---|
| Картофель | - | - | - | 80-85 |
| Морковь | - | - | - | 65-75 |
| Красная свекла | - | - | - | 250-280 |
| Баклажан | - | - | - | 230-250 |
| Абрикос | - | - | - | 26 |
| Банан | - | - | - | 85-100 |
| Гранат | - | - | - | 125 |
| Груша | - | - | - | 135 |
| Имбирь | - | - | - | 40 |
| Персик | - | - | - | 85 |
| Слива | - | - | - | 30 |
| Хурма | - | - | - | 85 |
| Яблоко | - | - | - | 100-120 |
| Сушеные яблоки | 70 | - | - | |
| Апельсин | - | - | - | 130-150 |
| Грейпфрут | - | - | - | 275-300 |
| Лимон | - | - | - | 60-75 |
| Вишня | 165-190 | 30 | - | - |
| Черешня | 165-190 | 30 | - | - |
| Брусника | 140 | 50 | - | - |
| Черника | 260 | - | - | - |
| Ежевика | 190 | - | - | - |
| Клюква | 145 | - | - | - |
| Крыжовник | 210 | - | - | - |
| Малина | 160-180 | 20 | - | - |
| Клубника | 150 | 25 | - | - |
| Смородина | 175 | 20 | - | - |
| Черная смородина | 180 | 30 | - | - |
| Сушеные сливы | 250 | 25 | - | - |
| Шиповник | - | 20 | 6 | - |
| Арахис | 175 | 25 | 8 | - |
| Фундук | 160 | 30 | 10 | - |
| Горох лущеный | 230 | 25 | 8 | - |
| Чечевица | 210 | 24 | 7 | - |
| Кедровые орехи | 140 | 10 | 4 | - |
| Семечки подсолнуха | 170 | 25 | 8 | - |
| Тыквенные семечки | 100 | 15 | 8 | - |
| Черника (сушеная) | 130 | 15 | - | - |
| Голубика | 200 | 35 | - | - |
| Земляника (1 ягодка) | - | - | - | 8 |
| Лук репчатый | - | - | - | 75-80 |
| Огурец (средний) | - | - | - | 100 |
| Корень петрушки | - | - | - | 150 |
| Помидор | - | - | - | 75 |
| Редис | - | - | - | 20 |
| Редька | - | - | - | 170 |
| Репа | - | - | - | 85 |
Интересно знать: что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».
Читайте также: