Подача курицы на стол целиком
Здесь мы собрали простые рецепты курицы, запеченной в духовке целиком. Курица — частый гость на столах как в будни, так и на торжество. Аромат, хрустящая корочка, нежнейшее мясо — всего этого вы достигнете, если ознакомитесь с пошаговыми рецептами и советами хозяек, которые рассказывают, как приготовить курицу целиком.
Показать ещёКурица с картофелем в духовке 4.4 36
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. . далее
Курица, запеченная с аджикой 4.5 11
Курица, запеченная с грушами 4.5 9
Курица в глазури из соевого соуса 4.5 8
Курица с секретом 4.4 7
Жареный цыпленок целиком 4.3 7
Курица с сыром в духовке "Жар птица" 5.0 6
Беспроигрышный вариант накормить гостей за праздничным столом - запечь курицу целиком в духовке. Блюдо смотрится богато и аппетитно! Птицу замаринуйте в соевом маринаде, затем смажьте творожным сыром. . далее
"Пьяная" курица 4.6 6
Цыпленок с яблоками 4.9 6
Курица, фаршированная блинами (праздничная) 4.7 6
Цыпленок по-грузински 4.9 6
Курица в духовке целиком в рукаве 4.2 6
Курица, фаршированная рисом 4.3 5
Курица гриль в микроволновке 3.3 5
Цыпленок с соевым соусом 5.0 5
Курица новогодняя в духовке 4.6 5
Шкмерули 4.3 5
Курица по-царски, фаршированная блинами 4.9 4
Великолепный вариант праздничного горячего или закуски! Действительно царское блюдо! Очень эффектное, красивое, вкусное и не слишком сложное. Обычные продукты, привычные технологии и отличный результат! Заходите, я расскажу вам, как нафаршировать курицу блинчиками! . далее
Курица в скороварке 4.0 4
Курица в скороварке – очень вкусное блюдо и, что немаловажно, приготовить его можно очень быстро, ведь на готовку в скороварке уходит минимум времени. А получается курочка румяной и сочной. . далее
Курица, фаршированная капустой 4.3 4
Вкусная и ароматная курочка на ужин, фаршированная тушенной капустой и отварным рисом. Маринуется с специях и чесноке. Смотрите рецепт! . далее
Цыплята-корнишоны в пряном масле 4.3 4
Домашняя курица в духовке 4.8 4
Цыпленок чкмерули 5.0 3
Целая курица в мультиварке 4.3 3
Курица целиком в фольге в духовке 5.0 2
Запеченная курица в духовке целиком 4.3 2
В наших реалиях курица является универсальным блюдом как на обычную вечернюю трапезу, так и на праздничный ужин. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить запеченную курицу в духовке целиком. . далее
Классический галантин из курицы 4.4 2
Низкотемпературная курица 4.3 2
Медовый цыпленок из Винтерфелла 5.0 2
Фанаты «Песни льда и пламени» подсчитали, что только в первых четырех книгах Джорджа Р. Р. Мартина упоминается свыше 160 различных блюд. И большинство этих блюд не вымышлены, но давно забыты. . далее
Цыпленок, фаршированный сухарями 4.7 2
Диетическая курица в духовке 4.1 2
Курочка с хрустящей корочкой в духовке 3.5 2
Фаршированная курица в духовке целиком 4.4 2
Хоть запекание курицы в духовке целиком это довольно длительный процесс, зато такое блюдо всегда смотрится невероятно красиво и празднично, поэтому такая курочка стоит потраченного на нее времени. . далее
Ароматная курица в рукаве 5.0 2
Курица в рукаве в микроволновке 3.9 1
Попробуйте приготовить всем известное блюдо - курицу в рукаве, но с небольшим изменением - готовить будем в микроволновке. В нашем окружении много техники - давайте же пользоваться ею! . далее
Курица с яблоками в духовке 4.0 1
Не знаете, как запечь курицу с яблоками? Это очень просто - я предлагаю сделать курицу с яблоками в духовке в домашних условиях. Это блюдо в нашей семье является праздничным и любимым всеми. . далее
Курица с яблоками и картофелем в духовке 5.0 1
Курица с медом 4.4 1
Запеченная курица в духовке 5.0 1
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами 4.0 1
Ищите главное горячее блюдо для праздничного стола? Попробуйте запечь аппетитную, ароматную и невероятно вкусную курочку с интересной сладковатой начинкой. Это дейтствительно потрясающе! . далее
Как красиво подать курицу на праздничный стол?
Аппетитно запеченная или жареная курочка частый гость на столе.
Подать курицу на праздничный стол, будь то день рождение, новый год или какой другой праздник можно разными способами.
Ставший классическим вариант подачи курицы целиком и украшенной овощами и зеленью:
Лично мне такой вариант (курица целиком) не очень нравится, так как, на мой взгляд, гораздо удобнее брать курицу готовыми кусочками.
Оригинальные способы подачи
выложить и или украсить кусочки курицы, например так (подойдет на детский стол)
Курица в тесте, мешочке
И еще один необычный вариант, это заливное: красиво и аппетитно, если подойти с фантазией.
Лучше всего будет смотреться курица приготовленная целиком. Чем крупнее тушка, тем эффектнее будет смотреться на праздничном столе.
Можно подать индейку, но я её встречала только в разделанном виде, тушкой не видела в продаже.
Курица весом в 1 кг подойдет всего лишь для двоих-троих человек. Шумной компании такой малютки курицы будет очень мало.
Мне нравиться подача курицы на большом блюде украшенная зеленью и свежими овощами.
Можно нарезать дольками лимоны или апельсины и положить на тарелку зелень.
Можно подавать порционно в тарелках каждому.
Шашлык на шпажке, одну шпажку шашлыка приготовленного в духовке выложить на лист салата, украсить помидоркой и перчиком болгарским.
Можно в "мешочке" из теста, выше дана фото на этот способ.
Какой праздник без запеченной курочки? Наверное, ни одно торжество не обходится без этого аппетитного блюда. Но, нужно отметить, что не только вкусно приготовленное приятно попробовать, но и надо уметь красиво подать, чтобы захотелось съесть))) Способов подачи курицы на праздничный стол множество - украсить овощами на красивом блюде, оригинально оформить в виде "живой птички", нафаршировать сюрпризами .
Это кусочек курочки
А это целая аппетитная курочка
А это настоящие наседки
Так можно раскрасить готовое блюдо с помощью соуса или обыкновенного майонеза
Курица в консервированных фруктах
Не бойтесь фантазировать!
Смотря, как курочка приготовлена. Если это кусочки в соусе - лучше сразу разложить по порционным тарелкам, с гарниром или отдельно. Если это жареные в соусе крылья или ножки в панировке - то на общем большом блюде, каждый сам возьмет понравившийся кусочек и сколько надо. Если это курица, приготовленная целиком(фаршированная, к примеру) - тоже на большом блюде, но можно украсить ножки розетками из бумаги или овощей, саму курицу уложить на листья салата, выложить фигурками из помидоров, вареной морковки, лилиями из лука или редиса. Если это цыпленок "Тапака", удобнее будет подать его на плоском деревянном блюде, чтобы удобно было разрезать прямо за столом. Если вы подаете кусочки вареной курицы - можно сделать их как можно меньше и подать на половинках яиц, смазанных майонезом, посыпать петрушкой.
Курица целиком - 41 домашний вкусный рецепт приготовления
Приготовить курицу целиком можно не только на праздничный стол, но и на обед-ужин любимой семье. Тем более что можно раздобыть простой рецепт, не требующий дополнительных дорогих или экзотических продуктов. По сути, хватит одной куриной тушки и специй. Читай дальше…
Как приготовить курицу целиком очень вкусно
Лучше сразу определиться с покупкой “правильной” куриной тушки для этого блюда. Потребуется мясистая, увесистая кура, которая и выращивалась именно для приготовления целиком. Если мяса в птице немного, она, конечно, останется съедобной, но вряд ли будет сочной. Особенно если ее запекать в духовке или мультиварке без добавления овощей и фруктов.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах курицы целиком:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Курица | 238 | 18.2 | 18.4 | 0 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Лимоны | 16 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Паприка | 289 | 14.8 | 13 | 18.3 |
| Карри | 352 | 12.7 | 13.8 | 25 |
Чтобы на курочке появилась красивая золотистая корочка, кожу с нее лучше не снимать. Но проследить, чтобы на ней не оставалось лишнего вроде не выщипанных перьев. Существуют мнения, что в коже скапливаются все вредные вещества, которыми в современных реалиях кормят кур. И потому многие не торопятся эту кожу есть. Но ведь ее можно воспринимать как своеобразную броню для нежного филе, которое под кожицей останется мягкой. И ничего не мешает избавиться от кожи на своей тарелке - как вариант.
Для ускорения процесса запекания курицы целиком в духовке (в рукаве, под фольгой, мультиварке, на гриле или еще как-то) можно ее мариновать предварительно в любом подходящем маринаде. А можно просто смазать всю тушку снаружи и внутри смесью растительного масла с приправами и солью, майонезом, сметаной. И оставить отдохнуть на полчаса-час.
Упитанная, плотненькая тушка идеальна и для фарширования любой начинкой: мясом, грибами, яблоками, грушами, айвой, апельсинами, сухофруктами, кашей, картошкой, капустой и так далее.
Пять самых быстрых рецептов курицы целиком:
Самый простой, доступный всем и каждому в любое время рецепт курицы целиком такой. Потребуются: куриная тушка и соль. На противень насыпается толстым слоем соль крупного помола. Поверх нее выкладывается помытая и обсушенная курица. Вся конструкция отправляется в уже разогретую духовку запекаться до полной готовности. Ничего солить дополнительно не нужно. В процессе готовки мясо само впитает в себя нужное количество соли. Волноваться не нужно, больше чем нужно оно не возьмет.
Как красиво нарезать запеченную целиком курицу или индейку
1. Запеченную птицу (в нашем случае индейку) положите на разделочную доску грудкой вверх и оставьте на полчаса. Если тушка весит больше 6 кг, то процесс займет около 45 минут. Пропускать этот шаг не рекомендуется, поскольку готовое блюдо должно не только немного остыть, но настояться, чтобы пропитаться соком.
2. Используя острый нож, аккуратно разрежьте кожу вокруг ножки птицы.
3. Затем потяните за ножку, чтобы хрящ, соединяющий бедренную кость с тазом, вышел из гнезда и вывернулся. Большим ножом резко разрубите тушку в этом месте.
4. Отделите ножку и отложите её на разделочную доску. Повторите шаги с другой стороны тушки.
5. Переверните ножку так, чтобы она лежала кожей вниз. Сделайте надрез между бедром и голенью и аккуратно растяните ножку, чтобы обнажился сустав.
6. Ножом отделите бедро от голени, разделав ножку на две части. То же самое проделайте со второй ножкой.
7. Сделайте параллельный надрез на грудке, используя кончик острого ножа, чтобы кожа осталась максимально неповрежденной.
8. Надрежьте мякоть грудки вдоль обозначенной линии, пока не встретите сопротивление в месте, где крыло соединяется с тушкой.
9. Потяните крыло, чтобы обнажить сустав, а затем отделите часть грудинки с крылом от тушки с помощью ножа.
10. Аналогичным способом разрежьте тушку и с другой стороны.
11. Сделайте надрез в месте, где крыло соединяется с грудкой.
12. Отрежьте крыло от грудки, доведя разрез до сустава и аккуратно отделив части друг от друга.
13. Удерживая руками кожу, нарежьте грудку против волокон аккуратными одинаковыми ломтиками. Повторите предыдущие шаги со второй частью тушки.
14. Красиво разложите нарезанную птицу на блюде и подайте угощение к столу.
Запекать птицу можно в духовке и аэрогриле. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, помните о нескольких важных секретах:
Курица фаршированная
Рецепты фаршированной курицы с фото и пошаговыми инструкциями будут полезны каждому, кто задумал приготовить это эффектное и удивительно вкусное блюдо. Чтобы узнать, как приготовить фаршированную курицу с той или иной начинкой, вам достаточно выбрать подходящий рецепт из списка нижеприведенных и хорошенько его проштудировать. Если же вы пока не решили вопрос с начинкой, то ниже вы найдете множество отличных идей, чем можно фаршировать курицу. Читаем и готовим — получится вкусно!
Курица, запечённая с тыквой 4.4 5
Фаршированные куриные ножки 4.1 2
Многие любят курицу и блюда из нее. Особой популярностью пользуются куриные ножки. У меня в семье любят всякого рода запеченные куриные ножки, но одно и то же приедается. Вот я и решила удивить своих! . далее
Галантин из курицы с грибами 4.5 2
Галантин из курицы с грибами - отличное блюдо и для праздничного стола, и утром на бутерброд вместо колбасы. Рецепт не банальный, придется заморочиться, но результат того стоит. Обязательно попробуйте! . далее
Куриное филе фаршированное 3.8 1
Курица в апельсиновом маринаде 5.0 1
Курица фаршированная (в духовке) 2.6 1
Курица, фаршированая рисом и сухофруктами 5.0 1
Курица, фаршированная яйцами 3.1
Курица, фаршированная рисом и курагой 3.8
Фаршированная курица черносливом и курагой 4.2
Голень куриная фаршированная 3.2
Курица в рукаве, фаршированная рисом 4.4
Это отличный вариант для основного блюда — курица в рукаве, фаршированная рисом и овощами. Сытно, вкусно и полезно. Что может быть лучше? . далее
Курица, фаршированная грибами и сыром 4.8
Куриная грудка, фаршированная грибами 3.9
Фаршированная курица в мультиварке 4.4
Курица, фаршированная сыром 4.2
Не можете придумать, что приготовить на обед или ужин? Попробуйте сделать это удивительно вкусное и сытное блюдо - курица, фаршированная сыром в домашних условиях, запеченная под сырной корочкой. . далее
Курица, фаршированная грибами и рисом 3.5
Курица, фаршированная яблоками и черносливом 4.4
Курица, фаршированная яблоками, в духовке 3.8
Фаршированная курица рисом 5.0
Сытное, аппетитное и несложное в процессе блюдо хочу предложить вам повторить на своей кухне. Оно подойдет не только для обеда или ужина, но и станет прекрасным вариантом для праздничного стола. . далее
Курица, фаршированная рисом и яблоками 4.5
Самая лучшая начинка для курицы на праздничный стол - это нежный рис с сочными яблоками, с таким наполнением курочка выйдет вкусная и ароматная, и гости будут кушать ее с удовольствием. . далее
Фаршированный окорок куриный 5.0
Фаршированная курица рисом с черносливом 4.3
Сочетание риса и чернослива уже можно считать классическим, именно его многие хозяйки используют для наполнения курицы, особенного, когда такое замечательное блюдо готовится на праздничный стол. . далее
Фаршированные грудки курицы 4.6
Многим кажется, что делать фаршированные грудки курицы нужно довольно долго, но только не в этом случае, ведь мой рецепт очень быстрый, он точно позволит вам сэкономить время на приготовлении ужина. . далее
Фаршированная курица в рукаве 3.9
Какое блюдо всегда ставят посередине праздничного стола - конечно же, фаршированную курицу. И если в вашем доме намечается грандиозный праздник, я предлагаю вам свой рецепт вкуснейшей курицы в рукаве. . далее
Куриная кожа, фаршированная куриным фаршем 4.4
Фаршированная грудка курицы с грибами 4.9
Курица, фаршированая гранатом и сыром 4.5
Курица, фаршированная грибами и картофелем 4.4
Может кому-то такое блюдо покажется немного необычным, но только не русскому человеку, ведь нет ничего на свете вкуснее сочной курицы, которая запекается вместе с гарниром - картошечкой и грибочками. . далее
Курица, фаршированная картофелем 4.2
Курица, фаршированная брюссельской капустой 4.3
Целиком запеченная птица - это всегда праздничное блюдо, которое не стыдно поставить на стол. Курица, фаршированная брюссельской капустой - отличный вариант подобного праздничного деликатеса. . далее
Курица, фаршированная овощами, в духовке 4.4
Читайте также: