Осенний стол на природе
Осень прекрасная своей атмосферностью и уютом, однако, это можно создать не только дома среди тёплых подушек и горячего чая у камина, но и на улице. Сегодня я покажу 6 идей для пикника, которые точно позволят окунуться в приятную атмосферу осени.
Итак, на пикник, можно либо пойти совсем налегке, прихватив с собой только термос с горячим чаем, какао или шоколадом, булочки или печенье. А можно собраться основательно и приготовить вкусную еду на костре. Рассмотрим, самый легкий и простой вариант, который может подойти просто для тех, кто решил спонтанно погулять в осеннем парке с подругой или устроить атмосферное свидание.
1. Пикник на скамейке
Для простого и спонтанного варианта, не нужно особо готовиться. Если у вас совсем нет времени, купите пряную булочку и любимый горячий напиток и можно идти в парк покормить уток. Осенью всё же не так тепло, поэтому сидеть на промозглой земле я вам не советую, даже на теплом пледе. Осенью уже становится прохладно, даже если на первый взгляд кажется, что погода теплая. Поэтому для приятного пикника больше подойдет деревянная скамейка. Можно не покупать напитки и еду, а сделать к примеру все самим.
2. Собираем урожай
Еще один простой вариант - сбор урожая. Для этого может подойти садовый участок, дача или просто любое плодовое дерево. Возле моего дома растет раскидистая яблоня, где яблоки мало кто собирает. Я сама ем яблоки в охотку, но осень -это же как раз и есть пора яблок! Некоторые я буду использовать для пирога, из других сделаю сок в соковыжималке. Есть куча вкусных рецептов с яблочками. Короче, лишними точно не будут. Поэтому я их с удовольствием собираю. Можно взять с собой друзей или вторую половинку. И польза и время классно проведёте.
3. Печём на костре
Для основательного пикника требуется особая подготовка. Лучше всего составить список того, что может пригодится. Это важно, чтобы не приехать за несколько километров от города и понять, что вы забыли взять спички. Здесь идей множество, я покажу то, что нравится лично мне. Я не большой фанат шашлыка, а вот печеные овощи на костре, рыбу и сосиски я очень люблю. Можно устроить на природе костёр, конечно в местах где это делать разрешено. Я делаю это на садовом участке, где у меня имеется печка, дрова и удобный стол со скамейками. Кладём нужные продукты для барбекю или нанизываем на шпажки и жарим до готовности. Вкус костра желает любое блюдо невероятным и очень атмосферным. Осенью погреться у костра, вкусно покушать и провести время с близкими - самое прекрасное!
4. Для сладкоежек
Если не любите много есть, а просто хотите поболтать и повеселиться можно купить зефирки для жарки на костре и надеть на шпажки или веточки. Включить фильм на ноутбуке, не забыв взять с собой колонку, чтобы всем было слышно и смотреть поедая любимые лакомства. Заварите травяной чай и наслаждайтесь процессом. Можно также взять с собой настольные игры или поиграть в правду или действие используя приложения на телефоне, ну или в мафию. Там вообще особо ничего не нужно.
5. Романтическое свидание на машине
Прекрасный вариант пикника-свидания - выехать в осенний лес на машине. Взять с собой тёплый плед, подушки, термос с напитками и любую еду. Мой любимый вариант бейглы с творожным сыром и лосось. Разрезаем бейглы пополам кладём любимую начинку, закрываем и берём с собой в каком-нибудь ланчбоксе. Можно приготовить пряный тыквенный латте и залить с собой в термос. Уютно обустроить место для пикника в машине и наслаждаться общением и приятным времяпрепровождением. Можно сделать сочные фотографии и лучше узнать друг друга. Тут кстати тоже очень хорошо подходят игры с ответами на вопросы и настолки + хорошая музыка.
Осенний стол на природе
На пикник, можно либо пойти совсем на легке, прихватив с собой только термос с горячим чаем (какао, шоколадом), булочками (печеньем, хлебцами), фруктами (яблоки, бананы, груши). Или же ко всему этому добавить еще овощи (помидоры, огурцы, авокадо), зелень, сыр, колбасу, ветчину или готовое мясо(котлеты) и вино (другие варианты). А то и вооружившись дровами, спичками, грилем и шампурами, приложить немного больше усилий и сотворить самую вкусную еду на природе, пропитанную запахом и дымом костра.
У нас в голове при слове "пикник" скорее всего сразу всплывают мысли о шашлыке, а то и вовсе мы говорим "на шашлыки". У каждого из нас наверняка уже есть свой собственный коронный рецепт маринада. Предлагаю вам поделиться им в комментариях, если, конечно, он не "совершенно секретный". Расскажите какое вы мясо предпочитаете для шашлыка: свинину, курицу, говядину, баранину?
А может, вообще, вам по душе больше запекать рыбу или морепродукты?
Конечно же, печеная картошка . Отправляем ее поглубже в угли, кому-то нравится делать это в фольге, кому-то - без. Можно выбрать и вариант по-сложнее: очистить картофель, сделать в нем надрезы, а в них вставить колечки из кабачков, лука, баклажанов или цуккини, присыпать приправами и завернуть в фольгу.
Или же сделаем шашлык из овощей, берем всё, что душе угодно - баклажаны, кабачки, цуккини, помидоры, болгарский перец, шампиньоны, лук. Не забываем, что сочные овощи (помидоры) лучше нарезать более крупными кусочками, а картофель или цуккини – тонкими. Для большей питательности можно добавить кусочки сыра, например адыгейского. Он хорошо держит форму, не течет и приобретает интересный вкус при зажаривании. Можно нанизывать овощи с сыром на шампура или же выложить их на гриль. Готовые овощи предлагаем посыпать чесноком и полить заправкой из лимонного сока, соевого соуса, специй и оливкового масла. Или же можно есть овощи и вовсе без заправки, просто наслаждаясь ароматом костра.
Как устроить пикник осенью: учитываем все важные нюансы
Ласковые осенние деньки — отличный повод приятно и вкусно провести время на свежем воздухе. Так почему бы не устроить в выходные семейный пикник или встречу с друзьями на природе.
Чтобы такая вылазка оставила лишь самые теплые воспоминания, мероприятие необходимо правильно организовать. Это вовсе не значит, что вам придется потратить много денег — бюджетный пикник тоже может быть радостным и веселым. Следует лишь предварительно учесть некоторые моменты, о которых и пойдет речь ниже.
Осенний пикник в парке или в лесу: учитываем погодные условия
Летом мы стремимся скрыться от палящих лучей солнца в ближайшей тени, поваляться на травке, искупаться и можем устроить пикник в любом месте. Планировать осеннюю вылазку сложнее, поскольку ее может испортить внезапно ухудшившаяся погода. Следовательно, воспользуйтесь ближайшим теплым днем и побалуйте себя вкусным перекусом в ближайшем парке.
Если вы нацелены на более длительное времяпрепровождение, совместите пикник, например, с рыбалкой или походом за грибами. Главное — тщательно изучите прогноз погоды, чтобы она не испортила вам запланированный отдых на природе неожиданным дождем. Выбираясь на осенний пикник даже в самый погожий день, советуем захватить с собой ветровки: в это время года вечера гораздо прохладнее, нежели летом.
Меню, соответствующее сезону
Даже если вы собираетесь на природу, чтобы жарить шашлык, колбаски, запекать рыбу, варить уху, обязательно возьмите с собой дополнительную еду. Во-первых, до момента, когда вышеупомянутые блюда будут готовы, вы стопроцентно проголодаетесь. Во-вторых, еды в таких случаях много не бывает, поскольку само пребывание на свежем воздухе стимулирует аппетит.
Одним из преимуществ осенних пикников является то, что теперь вы можете брать с собой практически любые, даже скоропортящиеся, продукты, так как температура воздуха в это время года ниже, чем летом. Все необходимое для организации посиделок на природе всегда найдете в любом торговом центре сети METRO.
Собираясь на осенний пикник, возьмите:
- питьевую воду (учтите также, что она вам понадобиться и для мытья рук);
- любимые соки;
- овощи, фрукты, орешки;
- хлеб, крекеры, печенье;
- готовые сэндвичи с колбасой, сыром и т. д.;
- термос с горячим кофе/чаем;
- продукты для приготовления (если планируете таковое) — мясо, рыбу, сырой картофель;
- соль, специи в специальных плотно закрывающихся емкостях, соусы.
Топ-3 аппетитных сэндвичей
Хотите поразить собравшуюся на осеннем пикнике компанию своими кулинарными способностями? Тогда воспользуйтесь приведенными ниже рецептами:
- Куриную грудку разрезать вдоль на несколько ломтиков, обжарить на сковороде без масла (лучше на домашнем электрогриле), посолить, поперчить, дать остыть. Взять любую зелень, измельчить, смешать со сливочным сыром. Намазать эту массу на кусочки ржаного хлеба, сверху поместить кружочки помидоров, огурцов, куриное мясо. Соединить сэндвичи.
- Чтобы сделать простой, но при этом обладающий французским шармом сэндвич, нужно взять круассан без начинки или треть (четверть) багета, разрезать пополам. Каждую из получившихся частей смазать майонезом либо каким-нибудь другим соусом. Сверху поместить сыр, ветчину, лист салата. Соединить сэндвичи.
- Оригинальное блюдо можно сделать из чиабаты. Сперва ее нужно разрезать ее пополам. Далее, каждую часть хлебобулочного изделия следует намазать смесью масла со сливочным сыром, куда также можно нашинковать мяту, петрушку, укроп — любую зелень по вашему вкусу. Затем на куски хлеба надо выложить тонко нарезанные огурцы, слегка их посолить. Далее на одну половину хлебобулочного изделия нужно поместить веточку базилика/петрушки, после этого соединить сэндвич. Большую чиабату можно разрезать на две части наискось.
Сервировка стола
Отлично, если у вас есть походный раскладной столик, стульчики-шезлонги и автомобиль. Но если вышеперечисленного нет, это отнюдь не повод отказываться от осеннего пикника.
В это время года для комфортного отдыха на природе вам понадобятся:
- коврики/пледы;
- скатерть из непромокаемого материла;
- одноразовые тарелки, стаканчики. Столовые приборы (ложки, вилки, ножи) лучше брать металлические;
- разделочная доска;
- шампуры, мангал, дрова, если планируете жарить шашлыки;
- салфетки;
- спички;
- мусорные пакеты. Место, где вы будете отдыхать, должно остаться максимально чистым. Следовательно, все отходы по окончании мероприятия собирают, затем выбрасывают в соответствующие контейнеры.
Оптимально, если каждый участник предстоящего пикника захватит с собой туристический коврик. Даже если день будет очень теплым, земля осенью гораздо холоднее, чем была летом. Поэтому сидеть желательно на чем-то посущественнее пледа. Не беда, если у кого-то вышеупомянутого коврика нет. В таких случаях опытные туристы советуют использовать толстые листы пенопласта.
Одеваемся правильно
Не обманывайтесь ласковыми солнечными лучами, помните, что осенняя погода очень капризна и переменчива. Поэтому, собираясь на пикник, тщательно продумайте свой гардероб, учитывая следующие рекомендации:
- На вас должно быть три слоя одежды. Наденьте нательное белье, изготовленное из материала, пропускающего влагу, но не впитывающего ее. Базовый гардероб должен состоять из рубашки (водолазки, гольфа) и джинсов. Ну, и как мы уже упоминали выше, не забудьте захватить с собой ветровку либо кофту.
- Обуйтесь в удобные ботинки, кроссовки, на всякий случай возьмите дополнительную пару носков.
- Если отправляетесь на природу с детьми, захватите им сменное нательное белье.
Программа развлечений
Полюбовавшись природой и поев, вам, естественно, захочется развлечений. Детям обязательно захватите игрушки, альбом с фломастерами, карандаши — возможно, малышей вдохновят осенние пейзажи. Для отдыхающих практически всех возрастов будут актуальны мяч, который можно погонять по поляне, фрисби.
Не помешает также вспомнить и о существовании домино, карт, шашек, шахмат, «Монополии». Можно обойтись без дополнительных аксессуаров и развлечься, например, с помощью веселого «Крокодила», в которого могут играть люди любого возраста. Забыли его правила? Напоминаем:
Осенняя сервировка стола дарами природы (76 фото)
Лето еще не ушло в воспоминания, а осень уже достала свою палитру и наполняет природу новыми красками. Как щедрая хозяйка, предлагает она свои дары, которые можно использовать не только в качестве еды, но и оригинально сервировать ими стол. Многоцветье осенних листьев, ягод, овощей и фруктов может превратиться композиции необыкновенной красоты, стоит лишь включить воображение и проявить терпение. И что же можно сделать из всего этого богатства?
Украшения из тыквы: осенняя сервировка стола
Это «круглощекая» красавица может стать не только символом известного праздника, но и прекрасной вазой для осенних букетов. Маленькие плоды можно использовать как подсвечники, задекорировав их веточками и листочками. Декоративные сорта тыквы миниатюрных размеров можно просто красиво разложить на столе или большой тарелке. А еще из тыквы получается весьма оригинальная посуда: срезать верхушку, удалить мякоть с семечками – и ароматный салатник готов!
Как украсить тыквами дачу и сад.
Идеи осенних поделок из тыквы.
Декор праздничного стола из желудей, орехов и каштанов
Эти «элементы декора» в изобилии под ногами гуляющих в парках и скверах. Желуди, каштаны, шишки можно комбинировать в стеклянном подсвечнике, в середину которого ставится высокая свеча. А если в хозяйстве найдется несколько маленьких плетеных корзиночек, то в них можно разложить эти плоды, предварительно застелив дно осенними листочками. Нанизанные на нитку каштаны, желуди станут бусами, которые можно разложить вокруг вазы или блюда.
Физалис в декоре праздничного стола
Очень популярное растение даже в городских дворах — это физалис, который как раз к осени созревает приобретает яркий и насыщенный оранжевый цвет. Физалис — сухоцвет, и вы можете не только украсить им праздничный стол осенью, но и составить красивую композицию, которая простоит, радуя взгляд, всю зиму.
Украшаем стол початками кукурузы
Очень распространенный на западе прием декора — украшения праздичного стола и всего дома осенью початками кукурузы. Вы можете подвесить их прямо в листьях, над праздничным столом, сделать обрамления для подсвечника или большой миски, при просто составить праздничную композицию с кукурузой во главе.
Фрукты в осенней сервировке стола
Традиционное украшение – корзинка с яблоками в центре стола. Но если хочется оригинального, то букет из фруктов вполне подойдет. Для этого достаточно нанизать яблоки на деревянные шпажки и разместить их в вазе вместе с осенними листьями. В качестве корзинки можно использовать уже знакомую тыкву или патиссон. Кроме яблок, для украшения стола подойдут любые доступные в этот сезон фрукты.
Рябина и другие ягоды для украшения стола к осени
Самое простое – это рассыпать ягоды по центральной линии стола между вазами и корзиночками. Из гроздьев рябины можно сплести венок для декорирования свечей. Ветки винограда (желательно разных цветов и форм) красиво разложенные на блюде можно дополнить высоким металлическим подсвечником. Особый эффект композиции придаст белая скатерть.
Украшения стола из колосьев
Пучок колосьев пшеницы всегда был символом богатого урожая, которым украшали дома. Если его перевязать яркой лентой, получится отличный букет для осеннего стола. А сочетание злаковых с листьями, цветами и фруктами позволит каждый раз составлять новые композиции. Кроме пшеницы можно использовать колоски ржи, ячменя.
Украшения стола из листьев
Пожалуй, это самый популярный узор осени. Из листьев можно выложить на столе любой узор по кругу или в линию. Ими можно задекорировать посуду, столовые приборы. Но особенно красиво выглядят розы из осенних листьев. Для такой поделки подойдут кленовые листья. Главное, чтобы они не были пересушены. Первый листок служит основанием розочки, его надо сложить пополам и туго свернуть в трубочку. Из остальных листьев делаются лепестки. Их так же складывают и оборачивают вокруг основания. Из лепестков формируется бутон розы нужной величины. Его основание закрепляется нитками, и цветок готов. Теперь можно собрать их в букет и из более ярких листьев сделать для них «упаковку».
Идеи сервировки и украшения осеннего стола достаточно разнообразны. Главное при изготовлении украшений искреннее желание доставить радость своей работой. А природа предоставляет множество возможностей. Надо лишь внимательно присмотреться и пофантазировать.
Читайте также: