Мангал с раковиной и столиком из кирпича

Обновлено: 08.01.2025

Отдых на природе невозможен без приема пищи. И одно из самых любимых лакомств – мясо, запеченное на углях.

Для приготовления мясных блюд придумали множество способов, но ни один из них не работает без емкости с почти прогоревшими раскаленными углями.

Мангал из кирпича на даче или возле частного дома – не роскошь, а необходимое условие комфортного отдыха.

Эволюция мангалов

Металлическая чаша с ручками, в которую ставился горшок с углями, пришла к нам с Ближнего Востока. Постепенно в России чаша трансформировалась в любую металлическую емкость, в которой пережигали дрова и затем над углями готовили мясо и гарнир.

Нередко устраивают и стационарные устройства из кирпича – и маленькие компактные емкости, и большие комплексы, в которых сочетаются мангал из кирпича с казаном, рабочий стол, коптильня и даже мойка с подводом воды.

Декоративная кирпичная печь служит настоящим украшением участка или летней площадки в кафе.

Как можно обустроить мангал на участке

Когда на даче или в частном доме обустраивается место отдыха, можно дать волю фантазии. Стационарную печь можно сделать любой формы; кроме емкости для углей можно устроить полноценную плиту, духовку. Часто совмещают печку с рабочим столом, нишами для хранения дров, мойкой.

Зону отдыха с садовой печью накрывают навесом, устраивают беседку, устанавливают обеденный стол и стулья – и готово место для отдыха в любую погоду, даже в зимнюю стужу.

Почему выбирают кирпич

Жароупорными качествами практически обладают два материала – сталь и керамика, т.е. кирпич. Недостатки стальных жаровен по сравнению с конструкциями из кирпича:

пожароопасность. Металл отлично проводит тепло, и емкость при пережигании дров раскаляется. От раскаленного металла могут загореться деревянные конструкции, деревья, мебель, другие горючие предметы;
существует опасность обжечься о раскаленный металл;
сделать красивый и аккуратный стальной мангал своими руками сложно. А покупные стоят дорого и изготавливаются из тонкого металла (и быстро прогорают). Кирпичные можно выложить очень аккуратно;
металл ржавеет, на стальных горячих конструкциях достаточно быстро облазит краска, и каждый сезон стальную печь необходимо красить. Кирпич в покраске не нуждается – он и так прекрасно выглядит.

Выбор места

При выборе расположения уличного мангала из кирпича нужно учитывать не только эстетические предпочтения. Печь с открытым огнем представляет опасность – от нее может начаться пожар. Поэтому располагают мангал на расстоянии от деревянных, и легковоспламеняющихся построек и конструкций, поленницы и т.д.

От зоны отдыха не должно быть видны туалет, компостная куча, по возможности – соседские дома и дворы. Зона отдыха не должна просматриваться с улицы.

Можно посадить вьющиеся растения на шпалере, но не вплотную к печи – растения высохнут от жара.

Зачем нужен проект

Хотя мангал в саду – не очень сложная конструкция, лучше воспользоваться готовыми проектами мангалов из кирпича с точными расчетами и порядовкой – схемой кладки каждого ряда.

Проект поможет точно рассчитать количество необходимых материалов. Кроме того, в проекте имеется визуализация будущего мангала. С помощью чертежей можно контролировать строительство печи на любом этапе.

Нужен ли фундамент?

Кирпичная постройка весит немало, поэтому мангалу необходимо прочное основание. Как правило, выбирают плитный фундамент.

Его достоинство – он равномерно распределяет нагрузку по земле, и печь не будет трескаться при просадке грунта после сильного дождя или морозной зимы.

Материалы для мангала

Стенки мангала складывают из полнотелого красного кирпича. Внутреннюю часть топки и трубу выкладывают шамотным кирпичом.

Шамот выдерживает температуру открытого огня и не разрушается. Раствор делают из глины с песком. Глину замачивают на неделю, затем смешивают с песком. Глиняный раствор пластичен и не трескается от перепадов температур, как цементный.

Цементный раствор используют для устройства фундамента. Понадобится цемент, песок, бутовый камень, щебень для основания. Можно сделать фундамент из бетона.

Если печь высокая и с трубой, желательно заложить армирование из арматуры диаметром 12 мм (или сетку из проволоки диаметром 10 мм с ячейкой 100х100 мм). Для заливки понадобится опалубка. Можно использовать доски, остатки ОСП, фанеры и т.д.

Для размещения пода топки понадобятся лист металла или бетонная плита. И решетка для зоны приготовления пищи. Для плиты понадобится конфорка (чугунная). Для рабочего стола понадобится каменная столешница, дверцы (обычно деревянные), навесы, крепеж.

Технология строительства

Домашнему мастеру поможет построить мангал из кирпича своими руками приведенная ниже пошаговая инструкция.

Устройство фундамента

Фундаментная плита должна выступать за габариты мангала на 100 мм, т.е. длина и ширина фундамента больше основного сооружения на 200 мм. Толщина фундаментной плиты – 100-150 мм в зависимости от высоты печи и трубы.

Снимается слой плодородной земли на глубину 150 мм. Трамбуется виброплитой. Насыпается 10 см некрупного щебня (до 30 мм). Трамбуется.

Устанавливается опалубка по размеру фундаментной плиты. Укладывается сетка или арматура в виде сетки. Арматура перевязывается проволокой диаметром 3-4 мм. Расстояние между арматурой – 150 мм.

Бетон используют марки В15 (М200). Состав: на 100 л бетона нужно взять 50 л песка, 76 л гравия, 20 л воды, 27,5 кг цемента марки 400 (не ниже). После заливки бетон накрывают пленкой – влажный бетон не растрескивается и после созревания прочнее.

В теплую погоду начинать кладку допускается через неделю, в прохладную – через 10-14 дней. Снимают пленку и опалубку. Устраивают гидроизоляцию: укладывают рубероид или промазывают плиту мастикой в два слоя.

Кладка

Кирпич кладут с перевязкой – со смещением. Используют раствор из глины и песка. Глину предварительно вымачивают в течение недели. Кирпич перед кладкой замачивают в воде на тридцать секунд.

На высоте, где укладывается лист или бетонная плита для пода печи, кирпичи выкладывают поперек – выступающая часть служит опорой. Уровень пода должен быть на уровне кисти человека, который будет работать у мангала.

Под и топку обкладывают шамотным кирпичом плашмя. Выше опять укладывают ряд кирпичей поперек кладки – на них будет опираться решетка. Иногда решетку крепят на штырях, заложенных в кладку.

Можно предусмотреть установку решетки на разной высоте. Можно заложить два уголка или швеллера для укладки на них шампуров с шашлыками. Выкладываются три стенки для защиты от ветра, затем труба. Сверху на трубу надевают колпак для защиты от дождя и усиления тяги.

Самый простой мангал выкладывают в виде короба с топливником внизу. Но лучше сложить полноценную печь для запекания с ветровыми боковыми стенками и трубой. Добавить к мангалу плиту, рабочий стол – и кухня в саду готова!

Нужно накрыть мини-кухню навесом. А еще лучше – всю зону отдыха со столом и лавочками или стульями.

Барбекю из кирпича своими руками — фото интересных вариантов и подробное описание постройки

Осваивая собственный участок рядом с дачным домиком или придомовую территорию каждый владелец стремится придерживаться концепции ландшафтного дизайна.

Для этого в обустройство включаются декоративные и функциональные элементы, которые подбираются максимально тщательно и ответственно.

Интересным решением станет установка печи барбекю из кирпича, которая заменит традиционный мангал.

Такие конструкции используются для приготовления ароматных и вкуснейших блюд на открытом огне, причем они отличаются незабываемым ароматом и сбалансированным вкусом.

Чем барбекю отличается от мангала

Печь барбекю максимально похожа по своей конструкции на очаг, с несколькими закрытыми стенками, что позволяет сохранять тепло. Мангал же способствует приготовлению пищи размещенной на решетке только с одной стороны и мясо, овощи или рыбу придется регулярно переворачивать.

Барбекю часто используют и для приготовления достаточно классических первых блюд, для этого его снабжают варочной поверхностью. Накладные элементы, установленные на открытом воздухе, в беседке или под навесом используются в качестве летней кухне на дачах или во дворах частных домов.

Простая по конструкции и исполнению печь барбекю из кирпича может быть достаточно компактной и часто дополняется крышкой.

Благодаря такому решению в печи поддерживается оптимальная температура, способствующая правильному режиму тепловой обработке продуктов питания разной плотности и структуры.

Почему выбирают кирпич для строительства

Основным эксплуатационным параметром барбекю является распределение тепла и теплоотдача в конструкции. Металлические изделия быстро прогреваются и на повышенной температуре верхняя часть продуктов питания запекается в плотную корочку, а вот серединка остается сырой и необработанной.

Мангал из кирпича со столиком: 6 пошаговых ФОТО, чтобы сделать самому

На столике рядом с мангалом можно удобно расположить столовую посуду или приготовить еще одно блюдо, не оставляя мясо без присмотра:

На подготовленном участке размечаются габариты мангала:

Кирпичи укладываются на цементный раствор:

Ровность стен контролируется уровнем:

Швы кирпичной кладки выбирают на глубину:

Устанавливают решетки и каменную столешницу:

✅ Мангал и беседка из кирпича своими руками. Пошаговые фото

Капитальная беседка с многофункциональным комплексом.

Приготовить мясо, высушить грибы или ягоды и помыть посуду, все грязные работы можно выполнить с комфортом, не заходя в дом:

Возводятся опорные столбы и стропила для крыши беседки:

Внутри беседки намечается контур мангала:

Для стенок топки применяется огнеупорный кирпич:

Устанавливается мойка, дверцы и заслонки:

Так выглядит законченная работа:

Как сделать кирпичный мангал внутри деревянной беседки

Отличный вариант для небольших участков.

Беседка для отдыха и мангал компактно расположены под одной крышей, при этом жар и дым не мешает отдыхающим:

В полу беседки подготавливается место для заливки фундамента под мангал:

На залитом фундаменте возводится кирпичное основание мангала:

Формируется топочная ниша с огнеупорным кирпичом:

Над мангалом строится дымоход:

Дымоход выводится через крышу беседки:

3 в 1: мангал из кирпича + коптильня и барбекю своими руками [Фото урок]

Надежное, компактное и многофункциональное сооружение.

Постройка многофункционального комплекса требует ощутимо меньше места и средств, чем коптильня, гриль, и барбекю в отдельности:

На подготовленном месте заливается фундамент:

Стены возводятся из блоков:

Блоки обкладываются облицовочным кирпичом:

Устанавливаются дверцы и решетки:

Монтируется оборудование для гриля и все готово:

Мангал для шашлыка в 300 кирпичей своими руками. Пошаговый мастер класс!

Монументальный комплекс на все случаи.

Замариновать, приготовить, помыть посуду – вся работа, с комфортом, выполняется на свежем воздухе:

Основание комплекса выкладывается из кирпича:

Из досок формируется опалубка для рабочей поверхности:

Форма для заливки заполняется бетоном:

Снаружи комплекс обкладывается декоративной плиткой:

Мангал с арочной крышей в беседку своими руками❕

Мангал в одном стиле с беседкой.

Применение одинакового облицовочного кирпича добавляет к практичной пользе мангала декоративную ценность:

На схеме показано расположение мангала в беседке:

Основанием мангала служит каменная лавочка с усиленными ножками:

Возводится топочная ниша и обкладывается декоративным кирпичом:

Сквозь крышу беседки выводится дымоход:

Так выглядит мангал в действии:

Простой мангал из кирпича для сада. Мастер класс + фото

Дым улетает в трубу, а не в глаза.

Металлический мангал расположен на комфортной высоте, и глаза не слезятся от дыма:

На подготовленной площадке возводится кирпичное основание мангала:

Формируется топочная ниша:

Из толстого листового металла сваривается мангал:

Металлический мангал устанавливается в топочную нишу:

Мангал из кирпича в беседку своими руками. Мастер класс!

Красиво, надежно, удобно.

Не только шампуры с мясом и повар, но и сам мангал надежно защищены от осадков:

Для установки мангала заливается фундамент:

Из облицовочного кирпича возводятся стены:

Устанавливается решетка из профильной трубы:

Над подставкой возводится дымоход:

Вокруг мангала строится навес-беседка:

Как сделать барбекю гриль (мангал) из кирпича. Пошаговая инструкция!

Удобная стационарная конструкция.

Можно готовить на удобной высоте, не приседая и не нагибаясь.

Подготавливается площадка для заливки фундамента:

На залитом фундаменте делается разметка:

При возведении стен устанавливаются крепления для решеток:

Стены накрываются плитками резного камня:

После установки решеток можно приступать к готовке:

Мангал из кирпича + печь под казан своими руками. (Фото)

Экономия дров и времени.

Есть возможность готовить сразу два блюда либо использовать угли из печи в мангале:

На сваренном из профильной трубы столе выкладываются стенки мангала и печи:

К печи подсоединяется дымоход из нержавеющей трубы:

Устанавливается чугунная конфорка и дверца топки:

Правильная высота мангала достигается укладкой профильной трубы:

Так выглядит мангал и печь в процессе готовки:

Проект деревянной беседки с мангалом из кирпича. Пошаговые фото

На этом мангале можно жарить, запекать, варить, а в холодное время года, обогревать беседку.

На эту беседку у автора ушло 600 шт. красного сталинского б/у. кирпича.

Основой беседки служат восемь столбов, стоящих на бетонных тумбах:

Снаружи беседка обшивается листами OSB:

Для постройки мангала применяется красный кирпич:

Установлена чугунная плита на две конфорки и заслонка, предохраняющая от угара:

3 в 1: мангал из кирпича + коптильня и барбекю своими руками [Фото урок]

Мангал из кирпича со столиком: 6 пошаговых ФОТО, чтобы сделать самому

Для готовки мяса и дополнительного блюда.

Читайте также: