Когда гости садятся к столу
(от славянского слова «веже» – знаток, то есть быть вежливым – это знать, как себя вести).
4. Где должен находиться мужчина, идущий с женщиной, – слева или справа от нее?
(Слева от неё. Но если он военный, то справа. Если он несет сумку, портфель, дипломат , то справа).
5. Кто должен пройти первым: входящий в магазин или выходящий в это же время из него?
(Говорят, что уступает дорогу тот, кто лучше воспитан. А вообще при выходе, не только из магазина, входящий должен пропустить выходящего).
6. Можно ли войти в магазин с собакой? Нет.
7. Как идти вдоль сидящих в ряду в кинотеатре или театре к своему месту: лицом к ним или спиной? Лицом к людям, ни в коем случае не спиной.
8. В какое время можно звонить кому-либо по телефону? С 9- до 22 часов
9. Сколько следует ждать, если на ваш телефонный звонок никто не отвечает?
6-7 гудок, не больше
10. С какой стороны нужно обходить прохожих? Идущих навстречу – справа, идущих впереди – слева.
11. Где должен находиться мужчина, когда он спускается с дамой по лестнице?
На одну–две ступеньки впереди дамы.
12. А когда поднимается? На одну–две ступеньки позади.
13. Мужчина всегда дает возможность даме первой войти в дверь. А если эта дверь – вращающаяся?
(Во вращающуюся дверь первым входит мужчина и придерживает ее для дамы).
14. Кто должен здороваться первым: старший по возрасту или младший? Младший
15. Должны ли снимать перчатки мужчины перед рукопожатием? Да
16. А женщины? Нет
17. Сколько цветов одновременно можно сочетать в своей одежде? Не более 3-х
18. Нужно ли застегивать пиджак на все пуговицы? Нет, последнюю не надо.
19. Может ли мужчина снять пиджак и остаться в жилете? Нет, жилет снять тоже
20. Можно ли дарить цветы в горшке? Да, если вы знаете,что их любят
21. Как нужно брать хлеб: вилкой или рукой? Только рукой
22. Когда гости садятся к столу? Когда хозяйка села за стол
23. Что делать с чайной ложечкой, после того как вы размешали в чашке или стакане сахар? Ложку на блюдце положить
24. Как правильно в гостях разрезать и съесть арбуз?
Арбуз подают нарезанный ломтями с кожурой. Взятый с блюда ломоть кладут на тарелку кожурой вниз. Затем ножом подрезают мякоть выше корки и чайной ложечкой съедают ее. Если попадается арбузная косточка, ее чайной ложкой кладут на тарелку.
25. Вы садитесь за стол, который сервирован разнообразными столовыми приборами. В центре возвышается белая накрахмаленная салфетка. Что вы станете с ней делать? Развернете и положите на колени
26. Перед вами несколько ножей и вилок. Какими приборами вы воспользуетесь сначала? Теми, что лежат дальше от тарелки
27. Может ли девушка на дискотеке сама пригласить молодого симпатичного кавалера? Нет, ей следует ждать инициативы от своего потенциального партнера.
28. Когда вы дарите (вручаете) цветы, в какой руке должен быть букет? В левой
29. Что относят к дурным манерам?
Дурными манерами принято считать такую форму поведения, которая вызывает у людей отрицательные эмоции, мешает окружающим людям, беспокоит их и раздражает. К дурным манерам можно отнести привычку громко разговаривать и смеяться, не стесняться в выражениях, безапелляционность суждений, развязность в жестикуляции, неряшливость в одежде, грубость, проявление откровенной недоброжелательности, пренебрежение к чужим интересам и потребностям, навязывание людям своей воли, сквернословие, употребление кличек и прозвищ, хулиганские действия.
30. Чем отличаются слова: невежа и невежДа?
Невежа – Невоспитанный. НевежДа - необразованный
31. Как понимаете выражение: «Хорошими манерами обладает тот, кто наименьшее количество людей ставит в неловкое положение». Дж. Свифт
32. Можно ли говорить слово «извиняю», если у тебя просят прощения?
(Нет, нельзя. Нужно сказать: «ничего», «всё нормально», «ничего страшного», «бывает»).
33. Как правильно говорить: кто последний в очереди или кто крайний?
34. Должен ли мужчина встать, когда его представляют? (Да.)
35. Куда нужно наклонить тарелку, когда вы доедаете суп? (От себя)
36. Если вам нужно посолить яйцо, то. (делаем это при помощи ножа).
37. Какие вы знаете виды ложек? (Столовые, десертные, чайные)
38. Как правильно нужно есть сосиски? (С помощью ножа и вилки)
39. Как едят блинчики с начинкой? (При помощи ножа и вилки)
40. К вам пришли гости и преподнесли большой букет, он упакован в красивую бумагу, украшенную к тому же пышным бантом. Как вы поступите с этим букетом?
(Нужно поблагодарить дарящего и, как бы красиво ни был упакован букет, развернуть его и поставить цветы в вазу. Лучше дарить цветы без упаковки.)
Викторина "50 вопросов этикета"
материал (4 класс) по теме
( Совокупность правил поведения, принятых в обществе).
2. Как переводится с французского языка слово «этикет»?
(. Слово «этикет» имеет два значения:
а) ярлык, этикетка. б) церемониал.)
3. Какие существуют виды этикета?
.( Деловой, дипломатический, военный, педагогический, врачебный, поведениев общественных местах.)
4. Что значит слово «вежливость»?
.( Слово «вежливость» происходит от славянского слова «веже» – знаток, то есть быть вежливым – это знать, как себя вести.)
5. Одинаков ли этикет в разных странах мира?
(Нет, неодинаков, а порой и абсолютно различен)
6. Когда появился этикет?
(Зачатки этикета в виде обычаев и ритуалов существовали еще в первобытном обществе.)
7. Менялись ли правила этикета с течением времени?
(Да, конечно. Многое из того, что было принято, скажем, в прошлом веке, сейчас неприемлемо. Но лучшие традиции сохраняются на протяжении веков.)
8. Где должен находиться мужчина, идущий с женщиной, – слева или справа от нее?
9. Кто должен пройти первым: входящий в магазин или выходящий в это же время из него?
(Говорят, что уступает дорогу тот, кто лучше воспитан. А вообще при выходе (не только из магазина) входящий должен пропустить выходящего.)
10. Можно ли войти в магазин с собакой?
.( Ни в коем случае, даже если это магазин, торгующий товарами для животных. С собаками нельзя входить ни в одно общественное здание.)
11. Можно ли есть в фойе или зрительном зале театра?
(Нет. Для этого существует буфет.)
12. Если начало спектакля или концерта задерживается, нужно ли аплодировать, чтобы поторопить артистов?
(Нет. Если начало задерживается, значит, возникли непредвиденные проблемы. Как только они будут решены, действие начнется без каких-либо напоминаний.)
13. Нужно ли аплодировать после поднятия занавеса?
(Да, если надо одобрить декорации)
14. Что можно рассматривать в театре в бинокль?
(Только сцену. Рассматривать зрительный зал и публику недопустимо)
15. Нужно ли обмениваться во время спектакля впечатлениями?
.( Нет. Это можно сделать во время антракта и после окончания спектакля.)
16. Как идти вдоль сидящих в ряду к своему месту: лицом к ним или спиной?
(Лицом и только лицом.)
17. В какое время можно звонить кому-либо по телефону?
(С 9 до 22 ч, если вы не оговорили более раннее или позднее время звонка особо.)
18. С какого слова звонящий должен начинать телефонный разговор?
.( Со слова «Здравствуйте!»)
19. Кто перезванивает, если во время разговора телефон внезапно отключился?
20. Кто первым должен заканчивать разговор по телефону ?
.( Женщина при разговоре с мужчиной.
– Старший при разговоре с младшим.
– При равных условиях – тот, кто звонил)
21. Сколько следует ждать, если на ваш телефонный звонок никто не отвечает?
(Если на 6–7-й гудок никто не отвечает – вешайте трубку.)
22. Как правильно произнести слова «звонишь», «звонит»?
(С ударением на «и».)
23. Какой стороны надо держаться, когда идешь по улице: правой или левой?
24. С какой стороны нужно обходить прохожих?
(Идущих навстречу – справа, идущих впереди – слева)
25. Что нужно сделать, если вы случайно столкнулись с кем-нибудь?
26. Где должен находиться мужчина, когда он спускается с дамой по лестнице?
(На одну–две ступеньки впереди дамы.)
27. А когда поднимается?
(На одну–две ступеньки позади.)
28. Мужчина всегда дает возможность даме первой войти в дверь. А если эта дверь – вращающаяся?
(Во вращающуюся дверь первым входит мужчина и придерживает ее для дамы.)
29. Можно ли заглядывать в книгу, журнал сидящего или стоящего рядом с вами в транспорте пассажира ?
30. Кто должен здороваться первым: старший по возрасту или младший?
31. А подавать руку для рукопожатия?
32. Мужчина первым приветствует даму. А в каких случаях первой здоровается женщина?
(Если надо приветствовать:
– Мужчину, который намного старше ее.
– Группу знакомых людей.)
33. Должны ли снимать перчатки мужчины перед рукопожатием? (Да.)
34. А женщины? (Нет.)
35. Кого надо представить первым при знакомстве: младшего старшему или наоборот?
36. Как поступить в такой же ситуации с мужчиной и женщиной?
. (Мужчину представляют даме.)
37. Если к вам домой пришли друзья и вы хотите познакомить ихс родителями – кого кому представлять?
38. Сколько цветов одновременно можно сочетать в своей одежде?
(Не более трех цветов)
39. Нужно ли застегивать пиджак на все пуговицы?
(Нет, не надо застегивать нижнюю пуговицу на пиджаке)
Нет, не надо застегивать нижнюю пуговицу на пиджаке
40. Может ли мужчина снять пиджаки остаться в жилете?
(Нет, жилет в таком случае также надо снять.)
41. Почему нельзя надевать не начищенные ботинки?
(Это придает их владельцу неряшливый вид.)
42. Когда можно надевать босоножки?
(Только на отдыхе.)
43. Можно ли дарить цветы в горшке?
(Да, если Вам точно известно, что их любит тот, кому подарок предназначен.)
44. Сколько цветов должно быть в букете, который вы собираетесь подарить?
(От одного до… В этом вопросе надо исходить из финансовых возможностей и здравого смысла. Не принято дарить букеты, состоящие из четного количества цветов.)
45. Можно ли приходить в гости без предупреждения ?
46. Можно ли опаздывать, идя в гости?
47. Как, сидя за столом, нужно держать вилку и нож?
(Когда вы едите овощные блюда – держите вилку в правой руке, когда же мясо – вилку в левой, а нож в правой.)
48. Как нужно брать хлеб: вилкой или рукой?
49. Ч то делать с чайной ложечкой, после того как вы размешали в чашке или стакане сахар?
(Вынуть и положить на блюдце. Ни в коем случае нельзя оставлять ложку в чашке или стакане и так пить чай либо другой напиток.)
Викторина "50 вопросов по этикету"
материал (2 класс) по теме
20. Кто первым должен заканчивать разговор по телефону?
29. Можно ли заглядывать в книгу, журнал сидящего или стоящего рядом с вами в транспорте пассажира?
33. Должны ли снимать перчатки мужчины перед рукопожатием?
37. Если к вам домой пришли друзья и вы хотите познакомить их с родителями – кого кому представлять?
40. Может ли мужчина снять пиджак и остаться в жилете?
45. Можно ли приходить в гости без предупреждения?
49. Что делать с чайной ложечкой, после того как вы размешали в чашке или стакане сахар?
50. Когда гости садятся к столу?
1. Совокупность правил поведения, принятых в обществе.
2. Слово «этикет» имеет два значения:
а) ярлык, этикетка. б) церемониал.
3. Деловой, дипломатический, военный, педагогический, врачебный, поведение в общественных местах.
4. Слово «вежливость» происходит от славянского слова «веже» – знаток, то есть быть вежливым – это знать, как себя вести.
5. Нет, неодинаков, а порой и абсолютно различен.
6. Зачатки этикета в виде обычаев и ритуалов существовали еще в первобытном обществе.
7. Да, конечно. Многое из того, что было принято, скажем, в прошлом веке, сейчас неприемлемо. Но лучшие традиции сохраняются на протяжении веков.
9. Говорят, что уступает дорогу тот, кто лучше воспитан. А вообще при выходе (не только из магазина) входящий должен пропустить выходящего.
10. Ни в коем случае, даже если это магазин, торгующий товарами для животных. С собаками нельзя входить ни в одно общественное здание.
11. Нет. Для этого существует буфет.
12. Нет. Если начало задерживается, значит, возникли непредвиденные проблемы. Как только они будут решены, действие начнется без каких-либо напоминаний.
13. Да, если надо одобрить декорации.
14. Только сцену. Рассматривать зрительный зал и публику недопустимо.
15. Нет. Это можно сделать во время антракта и после окончания спектакля.
16. Лицом и только лицом.
17. С 9 до 22 ч, если вы не оговорили более раннее или позднее время звонка особо.
18. Со слова «Здравствуйте!»
19. Тот, кто звонил.
20. Женщина при разговоре с мужчиной.
– Старший при разговоре с младшим.
– При равных условиях – тот, кто звонил.
21. Если на 6–7-й гудок никто не отвечает – вешайте трубку.
22. С ударением на «и».
24. Идущих навстречу – справа, идущих впереди – слева.
26. На одну–две ступеньки впереди дамы.
27. На одну–две ступеньки позади.
28. Во вращающуюся дверь первым входит мужчина и придерживает ее для дамы.
32. Если надо приветствовать:
– Мужчину, который намного старше ее.
–Руководителя.
– Группу знакомых людей.
35. Младшего старшему.
36. Мужчину представляют даме.
37. Друзей родителям.
38. Не более трех цветов.
39. Нет, не надо застегивать нижнюю пуговицу на пиджаке.
40. Нет, жилет в таком случае также надо снять.
41. Это придает их владельцу неряшливый вид.
42. Только на отдыхе.
43. Да, если Вам точно известно, что их любит тот, кому подарок предназначен.
44. От одного до… В этом вопросе надо исходить из финансовых возможностей и здравого смысла. Не принято дарить букеты, состоящие из четного количества цветов.
46. Это недопустимо.
47. Когда вы едите овощные блюда – держите вилку в правой руке, когда же мясо – вилку в левой, а нож в правой.
48. Только рукой.
49. Вынуть и положить на блюдце. Ни в коем случае нельзя оставлять ложку в чашке или стакане и так пить чай либо другой напиток.
50. Когда свое место за столом заняла хозяйка дома.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Викторина "50 вопросов этикета"
Викторина "50 вопросов этикета".
Урок русского языка по теме "Речевой этикет: слова просьбы и извинения. Слова, отвечающие на вопросы "кто?" , "что?".
Методическая разработка урока русского языка в 1 классе по УМК "Начальная школа ХХI века" и презентация к уроку по теме "Речевой этикет: слова просьбы и извинения. Слова, отвечающие на воп.
Речевой этикет. Слова, отвечающие на вопросы кто? что?
Конспект урока русского языка был напечатан в сборнике "Работаем по новым стандартам. Материал стажировки учителей начальных классов. - Белгород, ИПЦ "Сигма". - 2012". Урок разработан в соответствии с.
"Хитрые" вопросы этикета
Система вопросов и заданий, носящий диагностический и тренинговый характер, позволяющий решать задачи самооценки и самопроверки, повторять, уточнять и формировать начальные нравственные представления.
Классный час-викторина на тему "Этикет"
материал
За лето ребенок растерял знания и нахватал плохих оценок? Не беда! Опытные педагоги помогут вспомнить забытое и лучше понять школьную программу. Переходите на сайт и записывайтесь на бесплатный вводный урок с репетитором.
Вводный урок бесплатно, онлайн, 30 минут
Предварительный просмотр:
ПРАВИЛА ЭТИКЕТА (ВИКТОРИНА)
1. Что такое этикет?
( правила поведения, принятые в обществе).
2. Какие существуют виды этикета?
(Деловой, дипломатический, военный, педагогический, врачебный)
3. Что значит слово «вежливость»?
41. Можно ли приглашать на день рождения по телефону?
( Можно, но только очень близкого друга)
42. Можно ли преподносить деньги в качестве подарка? (нежелательно)
43. Можно ли дарить домашних животных? (нельзя)
44. Должен ли мужчина подбирать носки под цвет обуви? (нет)
45. Зонт нужно сушить в раскрытом состоянии или сложить? Сложить
46. Правда ли, что мужчинам разрешено есть суши руками? (Да)
Как связаны этикет и культура общения?
Этикет — это образец, идеал того, как нужно себя вести. А культура общения — реальное поведение, с его положительными и отрицательными проявлениями.
Изменяется ли этикет с течением времени?
Безусловно, что этикет — это исторически изменчивое явление. В наше время он становится менее церемонным, более демократичным, но сохраняет и многие выработанные на протяжении столетий правила и условности того, что называется хорошими манерами, приличиями, воспитанностью.
Что подразумевается под понятием «приличия»?
Приличия — это нормы поведения, в пределах которого оберегается индивидуальность и личное достоинство каждого. О человеке, соблюдающем приличия, можно сказать, что он уважает личность и в себе, и в других.
Что подразумевается под понятием «манеры»?
Под понятием «манеры» подразумевается способ держать себя, внешние формы поведения, обращения с людьми, употребляемые в речи выражения, тон, интонация, походка, жестикуляция, мимика человека.
Что принято считать хорошими манерами?
В обществе хорошими манерами считаются скромность, сдержанность, деликатность, умение контролировать свои поступки, внимательно и тактично общаться с людьми. «Хорошими манерами обладает тот, кто наименьшее количество людей ставит в неловкое положение». Дж. Свифт
Что относят к дурным манерам?
Дурными манерами принято считать такую форму поведения, которая вызывает у партнеров по общению отрицательные эмоции, мешает окружающим людям, беспокоит их и раздражает. Иными словами, все безобразное, противостоящее красоте и гармонии. К дурным манерам можно отнести привычку громко разговаривать и смеяться, не стесняться в выражениях, безапелляционность суждений, развязность в жестикуляции, неряшливость в одежде, грубость, проявление откровенной недоброжелательности, пренебрежение к чужим интересам и потребностям, навязывание людям своей воли, сквернословие, употребление кличек и прозвищ, хулиганские действия.
Почему необходимо владеть этикетом?
Мы постоянно находимся в ситуациях общения — на работе и дома, со знакомыми и незнакомыми людьми. Интенсификация человеческого взаимодействия, все возрастающее количество контактов требуют от нас выполнения определенных правил и условий. Этикет же является тем инструментом, своеобразным регулятором, который помогает нам более эффективно общаться. А одним из критериев эффективности общения является достижение наших целей в общении.
Как правильно ходить?
Прямо, с достоинством. Не «задирать нос». Не класть руки в карманы. Не жестикулировать слишком сильно.
Что не следует делать на улице?
Свистеть. Громко смеяться. Показывать на что-либо, «тыкая пальцем».
Какой стороны следует придерживаться при передвижении по тротуару?
Кого следует пропускать?
Стариков, инвалидов, больных, мам с колясками и маленькими детьми.
Как следует повести себя, если вы случайно столкнулись с кем-нибудь на улице или в другом общественном месте?
Необходимо тотчас вежливо извиниться.
Каким может быть ответ на извинения?
Возможны фразы типа: «Ничего», «Не беспокойтесь», «Ничего страшного», «Бывает», «Все нормально» и т. п.
Если нужно разминуться в узких, тесных местах.
Следует обратиться лицом друг к другу.
Каким может быть обращение к людям, которые мешают вам пройти, когда вы очень спешите?
«Пропустите, пожалуйста», «Извините, разрешите пройти».
Как следует повести себя, когда вашего спутника приветствуют на улице?
Приветствуйте знакомого вашего спутника кивком
Когда под раскрытым зонтом идут двое, кто его держит?
Зонт держит мужчина или старший по возрасту.
С какой стороны от женщины идет мужчина?
Мужчина должен идти слева от женщины. Исключение составляют военные, когда они в форме.
С какой стороны обходят прохожих?
Идущих впереди обходят слева, а идущих навстречу — справа.
Как обратиться к прохожему, чтобы узнать дорогу, местонахождение какого-либо учреждения и т. д.?
Культурный человек никогда не забудет при этом сказать: «простите», «извините», «пожалуйста»,— и затем поблагодарить за помощь.
Если вы хотите, чтобы прохожий остановился и дал вам нужный ответ, стоит ли задавать вопросы с частицей «не» («Не скажете. », «Не знаете ли. »)
Нет. Зачем заранее произносить отрицание? Лучше начать так: «Извините, скажите, пожалуйста. »
Если к вам обратились, а вы ничем не можете помочь, как вежливо ответить?
«К сожалению, я не знаю», «К сожалению, я ничем не могу помочь», «Извините, не могу быть вам полезен».
В общественном транспорте не следует.
Заглядывать в книгу, газету, журнал, которые читает рядом стоящий или сидящий пассажир.
Можно ли есть на улице?
Прием пищи на улице считается нарушением правил этикета, хотя это явление все чаще встречается в наши дни. Всегда можно найти подходящее место, чтобы спокойно перекусить (кафе, столовая, скамейка в сквере).
Внимательно слушать, а тем более вмешиваться в чужой разговор.
Некоторые сомневаются, так ли уж необходимо соблюдать этикет дома?
Безусловно, необходимо, и прежде всего потому, что человек может быть счастлив только в благополучной семье. А гармония в семье недостижима без уважительных, деликатных отношений членов семьи, то есть без соблюдения норм и правил этикета.
Какого человека можно назвать хорошим собеседником?
Тот, кто умеет слушать, мимикой, жестами, позой поддерживает беседу, не стараясь быть в центре всеобщего внимания. Древнегреческий оратор и философ Цицерон утверждал: «Не следует завладевать разговором как вотчиной, из которой имеешь право выжить другого; напротив, следует стараться, чтобы каждый имел свой черед в разговоре, как и во всем остальном».
Можно ли давать советы?
Будьте осторожны! Не торопитесь давать советы, если вас не просят об этом. Сказать знакомому: «Тебе не идет этот галстук!» или «Я не советую тебе встречаться с этой дамой!» — в то время как вас даже не спрашивали об этом — величайшая бестактность!
Допускается ли в беседе спор?
Вполне. Человек должен уметь защищать свою точку зрения, но важно делать это тактично, корректно, аргументированно, без лишних эмоций. Приведем также замечательную мысль о том, что единственный способ добиться наилучшего результата в споре — это уклониться от него. Однако не всем это удается. В таком случае следует непременно овладеть искусством спора и техникой аргументации, иначе переубедить соперника будет крайне сложно.
Каким должен быть тон разговора?
Разговаривать следует негромким, сдержанным, уважительным тоном. «Обращаться с языком кое-как — значит и мыслить кое-как: неточно, приблизительно, неверно ». А. Н. Толстой
Чего надо избегать?
Слова-паразиты не украшают речь, а только вызывают раздражение у слушателей. «Так сказать», «понимаете», «е-мое», «значит», «вот» — эти слова характеризуют культуру человека. Слова-паразиты засоряют нашу речь, они не представляют никакой ценности, более того, являются немалой помехой в общении, поскольку доказывают, что человек не уверен в том, что говорит.
Это своеобразные заполнители пауз. Паузы между предложениями, словосочетаниями, группами слов должны быть непременно. Но нет необходимости заполнять их чем-либо! Кроме того, постоянное произнесение каких-либо звуков обедняет беседу, не дает возможности подумать ни говорящему, ни его партнеру по общению.
Какими должны быть юмор и шутки в общении?
Юмор и шутки выступают своеобразным катализатором положительных эмоций. Веселый, излучающий жизнерадостность собеседник весьма приятен в обществе, он всегда желанный гость. Но шутить нужно умеючи! Это целая наука, а возможно, и искусство. В обществе уместна шутка с тонким смыслом, никого из присутствующих не оскорбляющая, деликатная. Важно учитывать, что многие готовы принять шутку за издевку, за доказательство неуважения к их личности и поэтому могут рассердиться или затаить обиду. Абсолютно недопустимы шутки по поводу чужой фамилии, комплекции, лысины, роста, национальности, автомобильной аварии и проч. Кроме того, помните, что всякая шутка, повторенная второй раз, превращается в катастрофу.
Ни в коем случае нельзя позволять себе насмешки над другими. Насмешника обычно избегают и даже боятся. В своих насмешках он обнаруживает недостаток воспитания и собственное убожество.
Как легкая и приличная шутка есть признак ума, так грубая насмешка доказывает противоположное и нетерпима в светском общении.
Кто кого должен пропустить: тот, кто входит в магазин, или тот, кто выходит?
Надо пропустить того, кто выходит из магазина.
Как поступить с мобильным телефоном?
Перед тем как войти в зрительный зал, следует отключить мобильный телефон. Если он зазвонит во время действия, он помешает ходу спектакля, всем присутствующим зрителям и создаст его обладателю репутацию бестактного, примитивного человека. «А свою крутизну вы сможете продемонстрировать после спектакля либо в антракте»,— обращается к такому владельцу сотового телефона актер и режиссер К. А. Райкин.
Правила этикета при приеме гостей
Если вы организовали званый обед или ужин, на котором присутствуют и родители, и друзья, представители раз¬ных поколений, и не все знакомы друг с другом, то лучше продумать заранее, как все будет проходить. Помните, что главное — человеческое общение. Поэтому постарайтесь все организовать так, чтобы ваше общение было комфортным. Не лишним будет знать об основных правилах этикета сложившихся для подобных мероприятий.
Прежде всего, хозяева должны составить список гостей. Ограничиваться приглашением одних и тех же людей не стоит, — и вам, и вашим гостям будет интереснее, если будут новые люди. Основное требование к приглашаемому гостю – чтобы тот не нарушил общей позитивной атмосферы мероприятия.
Помните о том, что на званный прием гостей приглашают лично.
Не рекомендуется брать в гости детей, особенно если нет детей у хозяев. Если же дети все-таки идут с вами, следите за их поведением. Приучайте их к тому, чтобы они вели себя спокойно и никому не мешали.
Не следует приходить раньше времени. Если хозяева еще не все приготовили, несвоевременный приход гостей поставит их в затруднительное положение. Нужно приходить вовремя. В том случае, когда обстоятельства сложились так, что вы опоздали, извинитесь перед хозяевами и другими гостями. Иначе ваше опоздание могут расценить как неуважение к собравшемся.
Хозяева встречают гостей в передней, помогают им раздеться. Встретив. гостей, хозяин открывает дверь в комнату в пропускает их вперед, хозяйка же, наоборот, идет впереди гостей. Когда гости уходят, хозяева идут сзади.
Приветствия и знакомство
Хозяин или хозяйка войдя с пришедшим в комнату, представляет его присутствующим, причём младшего представляют старшему, мужчину – женщине, а не наоборот. Первым представляют гостя старшим из семьи: бабушке, дедушке, матери, отцу, называя при этом фамилию, имя, отчество. Женщины при знакомстве своей фамилии не называют.
Знакомясь, здороваясь, прощаясь с женщиной или старшими по возрасту или положению, не следует первому подавать руку, а надо поклониться. Мужчины и молодые люди обоего пола при этом встают. Подавать руку сидя могут только люди преклонного возраста.
Если гость пришёл в то время, когда все уже сидят за столом, следует ограничится рукопожатием с хозяевами и сделать общий поклон и приветствие, а не обходить всех присутствующих персонально.
Нельзя здороваться, поправляя прическу или развалясь на стуле. При взаимном приветствии не надо сгибать спину, следует только слегка наклонить голову.
Обращение с гостями
С гостями надо держать себя просто и естественно, не жеманясь и не смущаясь, но и не быть развязанным. Если у хозяина или хозяйки плохое настроение, надо постараться, чтобы гости этого не заметили.
При приёме, хозяева не должны отдавать предпочтение кому-нибудь из гостей — это вызовет неприятное чувство у других. Особое внимание нужно уделять гостям, которые пришли впервые.
Если вы мужчина и к вам подошла женщина, то надо встать и предложить ей место. Не разговаривайте сидя, если беседующая с вами женщина в это время стоит. Беседуя с пожилым мужчиной, женщина должна сесть, чтобы тем самым дать возможность сесть и ему.
Поведение за столом
Приглашает к столу хозяйка. И она же присаживается первой за стол, но не должна начинать есть, пока не сядут гости. За стол сначала присаживаются женщины, потом мужчины, молодые люди — после всех. Поведение за столом не должно вызывать дискомфорт ни у кого из присутствующих.
За столом мужчины и женщины рассаживаются вперемежку. Рассаживают гостей обычно парами — мужчину с женщиной, супругов, как правило, врозь (исключение делается только для молодоженов). С кем из присутствующих вы хотите сесть, надо решить заранее. Если хозяйка предлагает вам пересесть на другое место, пересядьте, не выражая неудовольствия.
Задача хозяев — правильно рассадить гостей, чтобы сидящим рядом соседство было интересно. Поэтому именно хозяева заботятся о том, чтобы рядом сидели люди, интересы и деятельность которых были бы более-менее схожи. Не сажают рядом людей, между которыми натянутые отношения. Также подбирают соседей и по возрасту. Наиболее почетные гости садятся справа от хозяйки или хозяина, которые обычно сидят на противоположных концах стола.
За столом держите себя просто, непринуждённо, но не развязано. Старайтесь говорить на темы, интересные всем присутствующим. Не вступайте в пререкания, не затевайте оживленных споров. Не тянитесь за каким-нибудь блюдом через весь стол, а попросите его передать. Если вам не нравится какое-либо кушанье или вы его не любите, не говорите об этом вслух, а вежливо откажитесь от него. Если вы хотите выйти и закурить, спросите разрешение у хозяйки.
Если вы мужчина, то уделяйте внимание в первую очередь вашей соседке. Старайтесь предупредить ее желания. Сначала предлагайте попробовать какое-либо блюдо, и лишь получив согласие, накладывайте кушанье в её тарелку.
Не кладите на чужую тарелку кушанья без спросу. Если ваша соседка затрудняется, куда поставить пустую тарелку или чашку, помогите ей, но опять-таки не тянитесь через сидящих рядом, а попросите передать. Подавая ложку, вилку или нож, держите их в месте соединения с рукояткой и повёрнутыми рукояткой к тому, кому вы их подаёте.
Хлеб передают не отдельными кусочками, а всю хлебницу. Масло, икру и т. п. надо сначала положит к себе на тарелку, а потом своим ножом на хлеб. Не намазывайте целый кусок, а ломайте хлеб кусочками и намазывайте их.
Женщинам все подается раньше, чем мужчинам. Если кушанья подают каждому на отдельной тарелке, то подносят их сзади справа от сидящего (если можно обойти вокруг сидящих за столом), а если на блюде то слева.
Нельзя брать какое-нибудь кушанье с общего блюда своей вилкой на тарелку себе и своему соседу. Для этого обычно используется особая вилка или ложка, как правило лежащая на этом блюде.
За едой соблюдается очередность блюд. Начинать надо с салатов, затем переходить к рыбным, а затем к мясным блюдам. Какое угощение предложить гостям — холодные закуски или горячие блюда — решает хозяйка.
Не следует класть на тарелку сразу несколько видов разнородных закусок. Не желая есть какое-нибудь кушанье, не надо говорить, что оно не нравится или оно вам вредно. Уместно просто поблагодарить и отказаться. Не следует показывать вида, если подаваемое кушанье невкусно.
Салфетку после еды кладут развернутой рядом с тарелкой. Первыми встают из-за стола хозяева, а гости только по приглашению хозяйки и лишь тогда, когда она встала. Поднимаясь из-за стола, мужчины должны отодвинуть стулья, помочь женщинам встать и подождать стоя, пока они не отойдут. После этого мужчины могут еще посидеть с хозяином и продолжить свою беседу.
Гостей надо угощать радушно, следя за тем, чтобы всем было комфортно, чрезмерно не надоедая им своими упрашиваниями. Освободившиеся приборы нужно собирать тихо и быстро, не привлекая внимания гостей.
Помните, поведение за столом должно быть максимально тактичным: “Хорошее воспитание не в том, что ты не прольёшь соуса на скатерть, а в том, что ты не заметишь, если это сделает кто-нибудь другой” (Л. П. Чехов).
Как подавать и есть десерт
Перед подачей десерта – чая, кофе, тортов, пирожных и фруктов надо убрать со стола всю ненужную посуду, и специальной щёточкой смести крошки в совок или на тарелку. Затем на стол ставят чайный или кофейный сервис, сахар в сахарнице, несколько долек лимона на розетке, сливки или молоко, конфеты и вазу с фруктами.
Кофе и чай подают в горячем виде. Отпивать из чашки нужно небольшими глотками, не производя шумных звуков. Не полагается пробовать их ложкой. Чашку приподнимают вместе с блюдцем левой рукой. Затем берут чашку правой рукой и подносят ко рту. Пока напиток не выпит, блюдце держат левой рукой, чашку ставят на блюдце или блюдце и чашку ставят на стол.
Неправильно брать лишь чашку с чаем или кофе, а блюдце оставлять на столе. Когда вы подаете чай, то следует подавать чашку вместе с блюдцем. Ложку кладут в стеклянный стакан или рядом с фарфоровой чашкой. После того как чай налит и сахар размешан, ложку кладут на салфетку или на закусочную тарелку. Размешивать в чашке следует бесшумно о недолго.
Если вы подаете чай и кофе без сахара, то сахар следует подать в сахарнице со специальной ложкой или совочком. К кусковому сахару полагается подать щипцы. Когда вы наливаете или доливаете чай или кофе, то чашку следует брать вместе с блюдцем.
Как правило, к чаю или кофе предлагают несколько сладких блюд. Пирожные кладут на квадратный или прямоугольный поднос, покрытый салфетками, а около него — специальную лопаточку. К торту или пирожным подают тарелочки и небольшие вилочки.
Торт и пирожные с кремом едят ложечкой или десертной вилкой. Сухие пирожные, печенье или кекс подают в нарезанном виде. Их берут рукой и едят, откусывая маленькими кусочками.
Шоколадные или другие конфеты без обертки предлагают гостям из коробки или уложенными с помощью щипцов в вазу. Конфету, после того как вы её взяли из коробки или вазы, следует положить на десертную тарелку, стоящую перед вами. Держать ее в руке долгое время не рекомендуется, так как шоколад начнет таять. Мармелад или конфитюр брать ножом не рекомендуется. Его накладывают ложкой из вазы в десертную тарелку, намазывают на хлеб с помощью ножа.
При подаче на стол любых фруктов необходимо положить на стол бумажные салфетки.
Фрукты, для которых поданы фруктовые нож и вилка, есть руками не рекомендуется. Груши и яблоки нарезают ножом половинками или четвертинками, едят вилкой. Кожуру снимают, наколов кусочек на вилку. Едят небольшими кусочками. Апельсины чистят с помощью ножа, мандарины — руками.
Дыню и арбуз разрезают на тарелке ножом, берут вилкой или ножом для фруктов.
Виноград придерживают за ветку левой рукой, правой отрывают ягоды одну за другой. Рядом с десертной тарелкой следует поставить блюдце, на которое кладут толстую кожуру или веточки. Такое же блюдце необходимо ставить, если вы подаете на стол фрукты с косточками.
Чем развлечь гостей
Приглашая гостей необходимо заранее подготовить развлекательную программу.
Хорошие хозяева умеют развлечь гостей, поддержать интересный разговор, доставить каждому из присутствующих удовольствие, оказав ему личное внимание.
Неуместны жалобы на состояние здоровья и неприятности. Каждый пришёл в гости для того, чтобы приятно провести несколько часов. Не следует занимать гостей лишь талантами своих детей или проблемами своей семьи.
Прежде чем развлечь гостей подготовьте всё необходимое. После угощения можно потанцевать или попеть в караоке. Можно показать личную библиотеку, провести интересные викторины, юмористические тесты, конкурсы, игры.
Если вас просят спеть или сыграть на каком-нибудь инструменте, а вы это умеете, неприлично отказываться или заставлять себя долго просить. И в то же время не следует исполнять всё подряд, когда не просят.
Если вечер затянулся, нужно снова подать гостям какие-нибудь закуски. Согласно правилам этикета, заканчивая прием, хозяевам полагается проводить гостей до двери.
Читайте также: