Как снять стол газовой плиты дарина
Инструкция ДАРИНА GM 3M41 018 для устройства газовая плита содержит страницы на русском языке.
Размер файла: 2.08 MB. Состоит из 36 стр.
Руководство по эксплуатации MV GM 00 000 РЭ
3. Снять решетки стола, крышки, вынуть горелки, снять верхнюю панель;
Для того, чтобы снять верхнюю панель плиты, необходимо:
- взять упоры дверцы (входят в комплект поставки), вставить их в щель между верх-
ней панелью и боковой стенкой, примерно 100 мм от края плиты, и отжать зажимы,
- приподнять переднюю часть панели и расцепить задние фиксаторы за счет подачи
детали на себя (задние фиксаторы - это элементы задних вилок (кронштейнов) рампы,
входящие в пазы задней стенки верхней панели);
- для установки верхней панели необходимо выполнить обратные действия, при
этом при закреплении верхней панели обязательно используйте упоры дверцы:
сначала отжать правый зажим, отпустить панель и вытащить упор, затем провести
аналогичные действия с левой стороной. Помните, что защелкивание верхней панели
простым нажатием на переднюю часть панели может привести к сколам эмали на
краях панели и нарушению крепления.
4. Снять ручки управления, панель управления;
5. Снять кожух (газовый колпак) в случае замены сопел гриля и пода;
6. Снять установленные сопла, для этого отверткой необходимо отсоединить метал-
лическую защелку от отбортовки гнезда держателей сопла и вывести газоподводящую
трубку вместе с соплом из гнезда, затем снять сопло с трубки газа (рис.14). Резиновые
уплотнительные кольца рекомендуется оставить на трубках.
7. Поставить новые сопла, при этом необходимо следить, чтобы они были установле-
ны в соответствии с таблицей 1 (резиновые кольца при сборке необходимо смазать
Для плиты GM 3М41 018 (рис. 14):
3. Снять решетки стола, крышки горелок с рассекателями;
4. Заменить сопла на столе с помощью ключа с торцевой головкой S=7, момент затяжки
не более 3 Н·м (0,3 кг·м);
5. Поставить новые сопла, при этом необходимо следить, чтобы они были установле-
ны в соответствии с таблицей 2 (резиновые кольца при сборке необходимо смазать
■ Для замены сопла горелки гриля или горелки пода (см. рис. 15, 16) необходимо отвин-
тить два винта крепления скобы держателя сопла, вытянуть скобу с соплом из горелки
(на себя). Отверткой отсоединить крепление от скобы и заменить сопло.
После установки сопла его стык проверить обмыливанием на герметичность, при этом не-
обходимо следить, чтобы сопла были установлены в соответствии с таблицей 1 или 2.
19.2. Проведение замены винтов малого пламени (ВМП) в кране-термостате и
кранах горелок стола (рис. 17, 18):
Для того, чтобы заменить винт малого пламени, необходимо:
- провести работы по п.20.1. подпункты 1-4;
- отвинтить ВМП и заменить его в соответствии с таблицей 1 или 2;
- сборка производится в обратном порядке, при этом необходимо обеспечивать соот-
ветствующие моменты затяжки крепежных элементов и соответствие винта малого
пламени виду газа, применяемого при эксплуатации плиты.
■ Винт малого пламени (ВМП) устанавливается с моментом Мкр=4 Н·м.(0,4 кг·м). Перед
установкой винта его необходимо смазать маслом И-20А ГОСТ 20799-88. Тип винта
определяется видом газа (природный или сжиженный) по табл.1.
■ После замены ВМП его стык проверить обмыливанием на герметичность, при этом не-
обходимо следить, чтобы ВМП были установлены в соответствии с таблицей 1 или 2.
Как снять стол газовой плиты дарина
Руководство по эксплуатации GM441 00 000-01 РЭ
16. ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ ТАК.
1 . Не горит или плохо го-
рит горелка стола
- в каналы горелки попали посторонние
частицы (грязь или влага);
- прочистить и просушить горелку;
- горелка установлена с перекосом;
- правильно установить горелку;
- * тонкой проволокой или иголкой прочистить
- слишком малое давление в сети.
- обратиться в газоснабжающую службу.
2. Горелка горит напря-
жённо с отрывами пла-
- в каналы горелки попала грязь или влага;
- уменьшить ручкой подачу газа до стабилиза-
- прочистить отверстия в крышке горелки. Насу-
хо протереть крышку и верх горелки перед уста-
новкой на место.
- слишком большое давление в сети.
3. Не срабатывает
- нет контакта в месте присоединения термо-
- *подтянуть крепежные гайки;
- конец термопары неправильно выставлен в
- * выставить положение термопары;
- неисправен электромагнитный клапан;
- *заменить электромагнитный клапан;
4. Заклинило рукоятку
- выработалась смазка крана.
- *смазать кран (смазка крана не реже 1 раза
* - работы выполняются сервисной службой.
17. РЕКОмЕНДАЦИИ РЕмОНТНЫм СЛУЖБАм
■ Перевод плиты с природного на сжиженный газ и наоборот и с одного давления на
другое производится заменой сопел горелок и винтов малого пламени (ВМП), для кра-
нов с регулируемым ВМП регулировкой расхода газа и осуществляется персоналом
специализированных организаций. Установку сопел при сборке плиты и ее ремонте
необходимо проводить в соответствие с таблицей 1.
При проведении работ необходимо следить, чтобы резиновые кольца
не получали повреждений, порезов, смятий и т.п.
■ Для подачи газа от кранов к горелкам применяются алюминиевые трубки ∅8х1, с
оформленными на концах воротниками для посадки сопел и установке их в газовые
■ Для уплотнения стыков соединений применяются кольца ГМг 2.07.
22.1. Проведение замены сопла при ремонте, а также при переводе на другой тип
газа (рис.12, 13)
Для замены сопел необходимо:
1. Перекрыть общий кран подачи газа, закрыть все краны плиты;
2. При наличии в плите электрической части, отключить плиту от электрической сети,
ней панелью и боковой стенкой, примерно 100мм от края плиты, и отжать зажимы,
- для установки верхней панели необходимо выполнить обратные действия, при этом
при закреплении стола обязательно используйте упоры дверцы: сначала отжать
Крышка плиты, Хозяйственный отсек, Рекомендации
4. Отмена режима - нажать кнопку «+» и кнопкой «-» выставить на дисплее нули.
19. КРЫШКА ПЛИТЫ
Если Ваша плита имеет стеклянную крышку, ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
- Зажигать горелки стола при закрытой крышке.
- Опускать крышку при горящих или еще не остывших горелках.
- Ставить на крышку посуду.
20. ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОТСЕК
■ Хозяйственный отсек может представлять собой выдвижной ящик или ящик с от-
кидной дверцей. Хозяйственный отсек предназначен для хранения принадлежностей
21. РЕКОМЕНДАЦИИ
21.1. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛОК СТОЛА
! Размеры посуды и режим работы горелок нужно выбирать та-
ким образом, чтобы пламя не выходило за края и не «лизало» бо-
ковые стенки (рис. 15).
Пользуйтесь посудой с крышками — это значительно сократит
время приготовления.
■ Доведя жидкость до кипения, установите такой минимальный режим, при котором не
придётся снимать или сдвигать крышку. Рекомендуем не использовать посуду с изо-
21.2. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ЖАРОЧНОГО ШКАФА
■ Перед первым использованием необходимо:
- жарочный шкаф и весь комплект принадлежностей (противень, поддон и решётку) необ-
ходимо вымыть теплым мыльным раствором, затем протереть начисто и просушить;
- прогреть пустой жарочный шкаф в течение 30 мин. при установке работы нагревате-
лей на полную мощность для удаления консервационных материалов и для испарения
влаги из нагревательных элементов, возможно скопившуюся при хранении и транс-
Руководство по эксплуатации КM.
Руководство по эксплуатации КM441 00 000 РЭ
РЕКОМЕНДАЦИИ
портировке изделия. При этом в помещении может появиться запах от их выгорания.
Откройте форточку и проветрите помещение.
■ Во время приготовления следите, чтобы противень был установлен в середине решёт-
ки, не упирался в заднюю или боковую стенки. Уберите из жарочного шкафа все лишние
предметы (сковородки, кастрюли, формы для выпечки и т.п.). Несоблюдение этих правил
может привести к нарушению циркуляции тепловых потоков и испортит выпечку.
■ Если в рецепте нет особых указаний, то до установки приготавливаемого блюда в жа-
рочный шкаф необходимо прогреть его в течение 10 минут при температуре выпечки.
■ Обычно для выпечки в жарочном шкафу используется температура в пределах
■ Старайтесь лишний раз не открывать дверцу жарочного шкафа во время выпечки, осо-
бенно, если пирог должен подняться. Наблюдайте за приготовлением через смотровое
окно, включив подсветку жарочного шкафа.
■ Для плит, укомплектованных поддоном, устанавливаемым в направляющие жарочного
шкафа, и противнем, можно при проведении выпечки противень вставлять в поддон.
За счет воздушного зазора между дном противня и дном поддона температура низа вы-
печки будет подниматься медленнее, чем обычно, и, следовательно, получится более
однородная выпечка. Также можно заполнить полость между противнем и поддоном
определенной порцией воды, этим самым можно увлажнить микроклимат в жарочном
шкафу и ускорить выпечку верха относительно низа, обеспечить на выходе однородность
цвета всех поверхностей выпечки, исключить перегрев и подгорание. Также выпечку
можно производить, установив противень на решетку жарочного шкафа.
Поддон, устанавливаемый в направляющие жарочного шкафа, и противень
можно приобрести по отдельному заказу.
21.2.1. По приготовлению пирогов
■ Перед выпечкой не забудьте прогреть жарочный шкаф. Консистенция теста должна
быть плотной, чтобы время выпечки не затягивалось на испарение лишней влаги.
■ Перед выпечкой тесту необходимо дать выстояться на противне в теплом месте в
течение 30 минут.
■ Перед установкой пирога в жарочный шкаф верх пирога можно смазать взбитым
яичным желтком для образования румяной корочки.
■ Плоский пирог из дрожжевого теста без начинки весом около 700 граммов следует
выпекать на противне, установленном на третью полку снизу. Если пирог будет выпе-
каться в специальной высокой форме (вес приблизительно 300-400 граммов), решётку
необходимо установить на вторую полку снизу. Температура выпечки (180. 200) °С.
Время выпечки (25. 30) минут.
■ Пирог из дрожжевого теста с начинкой следует установить на третью полку снизу и
выпекать при температуре (200. 220) °С в течение (30. 50) минут.
■ Изделия из песочного теста рекомендуется выпекать на третьей полке снизу при
температуре (200. 220) °С в течение (30. 50) минут.
21.2.1.1. Общие правила:
Если выпечка подгорает снизу. Установите выпечку на один уровень выше и умень-
шите температуру выпечки.
Если выпечка подгорает сверху. Установите выпечку на один уровень ниже и
Уход за плитой
Мелкую рыбу от начала до конца следует готовить при высокой температуре.
■ Степень готовности рыбы проверяют осторожно приподняв край брюшка - оно должно
быть белым и непрозрачным. Это правило относится ко всем видам рыб с белым мясом
(кроме лосося, форели и им подобным).
18.3. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛКИ ГРИЛЯ
■ Эффект гриля заключается в том, что инфракрасное излучение горелки действует
подобно углям костра. При этом образуется румяная корочка, сохраняющая мясо соч-
■ Гриль хорошо подрумянивает готовую выпечку.
■ На гриле отлично запекается нарезанное ломтями мясо, птица, разделенная на ку-
ски, мясной или рыбный шашлык
что во время работы гриля дверца духовки должна быть закрыта.
18.4. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛКИ ГРИЛЯ С ВЕРТЕЛОМ
Чем хорош вертел, не нужно пояснять, еще наши далекие предки знали в нем толк.
Из опыта наших покупателей
■ Оттопыренные крылышки, ножки и отвислая шейка птицы перегреваются и обгорают.
Поэтому их рекомендуется прижать к тушке и обвязать толстой ниткой. Для закрепления
можно использовать большую иглу с «суровой» ниткой.
■ Снизу необходимо установить поддон для сбора жира.
Вам на заметку!
Поскольку давление газа в сети и его теплотворная способность в разных
регионах колеблется, все приведённые рекомендации могут быть дополне-
ны Вашим собственным опытом исходя из конкретной ситуации.
19. УХОД ЗА ПЛИТОЙ
Для моделей плит имеющих электрическую часть, перед тем как мыть,
обязательно отключите плиту от электросети.
■ Содержите плиту в чистоте. Это сделает пищу аппетитней, процесс приготовления
доставит Вам удовольствие, а плита прослужит дольше.
■ Эмалированные, стеклянные и пластмассовые поверхности плиты следует мыть
мягкой тканью, теплой водой с моющим средством для посуды.
■ Не пользуйтесь металлической мочалкой или ножом для удаления загрязнений. При-
кипевшую грязь предварительно размочите, накрыв мокрой тряпкой с моющим сред-
■ Не применяйте абразивные порошки, а также вещества, содержащие кислоты и
другие агрессивные компоненты, которые могут необратимо повредить поверхности
Руководство по эксплуатации GM.
Руководство по эксплуатации GM241 00 000 РЭ
■ Чтобы почистить горелки или помыть стол плиты, горелки можно снять.
Во избежание повреждения защитного покрытия крышки горелок очища-
ются горячей водой с добавлением «деликатного» чистящего средства.
Применение абразивных средств недопустимо.
■ Загрязненные и мокрые разрядники могут не работать. Будьте аккуратны при чистке
стола и керамических разрядников. Сломанный разрядник не подлежит ремонту, его
■ После пользования духовкой ее необходимо вымыть теплой водой с моющим сред-
ством, протереть начисто и просушить. Можно применять специальное аэрозольное
средство для удаления жира.
■ Значительно легче мыть духовку, пока она еще теплая. Прикипевшие загрязнения
нужно размочить мокрой тряпкой и удалить при помощи чистящего средства.
ПРАВИЛА УХОДА ЗА ДЕТАЛЯМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Детали из нержавеющей стали желательно протирать специальным средством, пред-
назначенным только для этого. Обычно подобные составы оказывают чистящее и за-
щитное действие. Тогда обрабатываемой поверхности детали ничто не будет грозить,
и она долго сохранит первозданный вид.
Нельзя использовать для чистки:
■ Абразивные материалы (твердые мелкозернистые вещества).
■ Чистящие средства, содержащие песок, соду, кислоты и
дезинфицирующие жид-
кости или порошки, содержащие хлориды.
■ Жесткие губки и другие грубые предметы.
Рекомендуем использовать для чистки:
■ Мягкие салфетки из микрофибры.
■ Специальные моющие средства, в составе которых нет вышеперечисленных ве-
Полезные советы:
■ Стойкие и старые затвердевшие загрязнения следует предварительно размочить,
после чего протереть сухой салфеткой.
■ Регулярная чистка особым составом для ухода за нержавеющей сталью значительно
улучшит внешний вид поверхности и защитит ее.
■ Жир можно отмыть при помощи теплой воды с небольшим количеством специального
Во время эксплуатации плиты возможно появление пятен или
незначительного окрашивания, что не является производственным дефек-
том и не влияет на работу плиты.
■ Для облегчения чистки Вы можете снять дверцу духовки.
Для снятия дверцы духовки необходимо (см. рис. 12, 13, 14):
1. Откинуть дверцу в горизонтальное положение. Ввести в пазы, предусмотренные
слева и справа в стойках дверцы, два упора дверцы (рис. 12);
УХОД ЗА ПЛИТОЙ
2. Прикрыть дверцу до упора, не прикладывая усилия, пока упоры не зафикси-
руют шарниры (рис.13);
3. Прикрыть дверцу (рис. 14);
4. Взять дверцу за боковые стороны и потянуть на себя и вверх, чтобы освобо-
дить нижние оси шарниров;
5. Опустить дверцу, чтобы освободить зацепы шарниров из пазов в стойках
6. Снять дверцу.
паз упора упирается в ось
упор дверки духовки
язык упора, заведенный в паз стойки
Установку дверцы производить
в обратной последовательности
Замена лампы
Предупреждение!
При проведении работ со снятой дверцей ни в коем случае нельзя снимать
упоры дверцы, т.к. это вызовет резкий рывок цапф шарниров, что может
нанести травму. Когда моете духовку, будьте аккуратны — не повредите
резиновое уплотнение.
Не использовать жесткие абразивные очистители или жесткие металли-
ческие скребки для чистки стекла дверцы духовки, так как они могут по-
царапать поверхность, которая в результате может разбиться на осколки.
■ Для проведения работ по очистке стекол дверцы духовки Вы можете разобрать двер-
цу духовки.
Для разборки дверцы духовки необходимо:
1. Положить дверцу на ткань горизонтально внутренним стеклом вверх;
2. Отвернуть 4 винта крепления металлических профилей дверцы, поддерживая
ручку от падения;
3. Разобрать дверцу и провести необходимые работы;
4. Сборку дверцы провести в обратной последовательности.
20. ЗАМЕНА ЛАМПЫ
Убедитесь, что плита выключена, прежде чем проводить заме-
ну лампы, чтобы избежать опасности поражения электрическим током.
Для замены лампы необходимо:
1. Открутить защитный стеклянный плафон;
2. Вывинтить сгоревшую лампу;
3. Вкрутить новую лампу*;
4. Закрутить защитный плафон обратно.
Примечание: *Лампа специального назначения (SPECIAL OVEN) для духовых шкафов,
грушевидная, цоколь Е14, температурная стойкость 300 °С, мощность - 15 Вт.
ЗАМЕНА ЛАМПЫ
Если что-то не так
21. ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ ТАК.
новкой на место;
5. Не работает все элек-
- плита не подключена к электросети;
- обрыв шнура питания.
- *заменить шнур питания.
6. Не работает электро-
- есть искра, но не зажи-
- сильно загрязнен или залит разрядник;
- прочистить и просушить разрядник;
- повреждена проводка к разряднику;
- слишком большое давление газа в сети;
- зажигать при меньшей подаче газа;
- сломан фарфоровый корпус разрядника.
7. Не горит лампа под-
8. Не регулируется темпе-
ратура в духовке
ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ ТАК.
Рекомендации ремонтным службам
22. РЕКОМЕНДАЦИИ РЕМОНТНЫМ СЛУЖБАМ
газа (рис.16, 17, 18)
2. При наличии в плите электрической части, отключить плиту от электрической сети;
не более 2…3 Н·м (0,2. 0,3 кг·м);
5. Снять задний лист в случае замены сопел гриля и пода;
РЕКОМЕНДАЦИИ РЕМОНТНЫМ СЛУЖБАМ
■ Для замены сопла горелки гриля или горелки пода (см. рис. 14, 15) необходимо отвин-
После установки сопла его стык проверить обмыливанием на герметичность, при этом
необходимо следить, чтобы сопла были установлены в соответствии с таблицей 1.
22.2. Проведение замены винтов малого пламени (ВМП) в кране-термостате и
кранах горелок стола (рис. 19, 20):
Для того, чтобы заменить винт малого пламени необходимо:
- снять решетки стола, крышки горелок с рассекателями, вывинтить винты крепления
корпусов горелок, снять верхнюю панель;
- снять ручки управления, воротники, панель управления;
- отвинтить ВМП и заменить их в соответствии с таблицей 1;
■ Винт малого пламени (В.М.П.) устанавливается с моментом Мкр=4 Н·м.(0,4 кг·м).
Перед установкой винта его необходимо смазать маслом И-20А ГОСТ 20799-88. Тип
винта определяется видом газа (природный или сжиженный) по табл.1.
■ После замены ВМП его стык проверить обмыливанием на герметичность, при этом
необходимо следить, чтобы ВМП были установлены в соответствии с таблицей 1.
■ Для кранов, у которых ВМП находится в штоке крана, необходимо снять ручки управ-
ления и отрегулировать расход газа узкой отверткой через отверстие в штоке.
22.3. Настройка регулируемых ВМП в кранах-термостатах духовки (рис. 20, 21).
■ При переводе плит с природного на сжиженный газ и с одного давления на другое
для плит, оснащённых кранами c регулируемым ВМП, после замены сопла необходи-
мо отрегулировать ВМП.
Регулирование расхода газа производить в следующей последовательности:
- нагреть духовку до максимальной температуры;
- превести ручку крана в положение «малое пламя»;
- поворотом ВМП, без его замены, обеспечить устойчивое горение пламени горелки;
Читайте также: