Как придумать стол на природе
Лето — пора семейных и дружеских выездов на природу. Зеленая лужайка, яркий плед, дети запускают воздушного змея и все счастливы и довольны. Если в концепцию вашего пикника входит не только шашлык, предлагаем выложить на расстеленную на лужайке скатерть аппетитные закуски, канапе, тарталетки, мини-бутерброды, домашний лимонад в кувшине и выпечку и фрукты, а заодно рассказываем, как это все приготовить и упаковать.
Готовьтесь правильно
Прелесть пикников том, что они не требуют длительной подготовки. Для такого отдыха на природе не нужно мариновать мясо, резать салаты, тащить с собой уголь и мангал.
Просто приготовьте основной пул закусок и десертов дома. Правильная упаковка поможет сохранить свежесть и вкусовые качества блюд на те несколько часов дороги, что вы будете добираться до места.
При этом стоит помнить о том, что есть продукты, которые не переживут летний зной и могут быть опасны. Из меню их следует исключить:
нарезанные овощи и фрукты. Лучше захватите с собой нож и нарежьте еду на месте: в этом случае овощи и фрукты не растеряют свою свежесть.
десерты и выпечку с любым кремом: он испортится по дороге, а это грозит в лучшем случае несварением желудка;
Не забудьте взять необходимое
Мешки для мусора. Позаботьтесь о том, чтобы после вашего единения с природой не осталось ничего, что могло бы ей навредить;
Пятилитровую бутылку с водой (или даже несколько). Ополоснуть руки, вымыть овощи и фрукты, сполоснуть нож. Даже если ваш пикник планируется на берегу водоема — использовать воду из открытых источников не самая удачная идея.
Спички для розжига каминов и мангалов. Они лучше подходят для использования на природе. Конечно, можно обойтись и обычными спичками или зажигалкой. Однако, как показывает практика, в самый ответственный момент зажигалка кончается, а простые спички так и норовят потухнуть.
Влажные салфетки. С одной стороны, у вас же есть вода! А с другой, подчас очень хочется вытереть руки и лицо именно влажными салфетками. Особенно это актуально, если вы отправляетесь на пикник с детьми — многие маленькие гурманы не особо любят умываться.
Рулон бумажных или универсальных полотенец. Вытереть насухо фрукты и овощи, а также тарелки и стаканы, если вы используете не одноразовые бумажные салфетки.
Крем от солнца. Даже если вы выберете место в кружевной тени деревьев, лучше позаботиться о безопасности и защитить себя от палящих летних солнечных лучей.
Игры и инвентарь для них. Паре ракеток для бадминтогна, фрисби, мячу и колоде уно безусловно найдется место в багажнике автомобиля.
Составьте меню для пикника
Предлагаем вам простые рецепты, которые точно стоит приготовить хотя бы раз этим летом, и вовсе не обязательно на день рождения летнего именинника.
1. Хумус
Для приготовления этой закуски времени нужно много, но она стоит каждой потраченной минуты. Прелесть хумуса в том, что, приготовив его в достаточном количестве один раз, наслаждаться вы сможете весь день. Если, конечно, не съедите все сразу.
Для пикника хумус просто незаменим — его можно намазывать на поджаренный хлеб или и есть как самостоятельное блюдо. А если на пикник с вами отправляются спортсмены, вегетарианцы и приверженцы правильного питания, хумус они оценят по достоинству. Растительный белок из нута легко усваивается и не сказывается на фигуре.
Рецептов этой пасты из бобов существует великое множество. Мы предлагаем приготовить хумус с кедровыми орешками или хумус с вялеными помидорами .
2. Канапе
Признайтесь честно, пикник — это ведь не только вкусная еда и отличный отдых, но еще фантастические фото. И тут не обойтись без закусок, которые можно приготовить на месте за 5 минут. Главное — не забыть шпажки и заранее нарезать ингредиенты. Канапе как закуска удовлетворяет всем требованиям блюда для пикника.
Самый простой вариант — канапе с помидорами черри и моцареллой. Или канапе с виноградом и маслинами . И не забудьте про детей! Для них канапе можно сделать из фруктов и сладостей.
3. Крекеры
Обычно печенье подают к чаю. Имбирное едят на рождество, овсяное — на ночь со стаканом молока. А вот для пикника отлично подойдет печенье с пармезаном и маслинами. Главное — не съесть его по дороге. Тесто готовится быстро, по принципу песочного, только к нему подмешиваются натертый сыр и маслины. Хотя можно и поэкспериментировать, добавив, например, пряные травы или смешав несколько сортов сыра. Или можно за 15 минут испечь печенье с кунжутом . Хруст точно будет аппетитным.
Конечно, испечь что-нибудь на пикнике не получится, однако можно использовать заранее приготовленное печенье как основу для бутербродов с паштетом и джемом.
На пикник можно прихватить и более сытную еду: заранее приготовленного цыпленка или вяленой окорок. Но если вы решите готовить на природе, вам подойдут эти варианты:
4. Грибы, овощи, сыр
Овощи, приготовленные на открытом огне или на гриле, — это отдельное удовольствие. Они быстро покрываются румяной корочкой, но при этом сохраняют сочность.
Можно приготовить шампиньоны , заранее замариновав их дома (в рецепте присутствует майонез, однако он идет в дуэте с уксусом, а потому за пару часов дороги с заготовкой ничего не произойдет).
Можно подрумянить томаты и болгарский перец или удивить себя и близких брюссельской капустой и кабачками на гриле. Только не забудьте заранее капусту. Ну, а если у вас есть силы и желание на пикнике потратить 10 минут времени на приготовление салата, сделайте салат из запеченных овощей . Зелень для него можно рвать руками, а вот чеснок измельчить лучше дома. Баклажаны, перец, помидоры различных сортов отлично подойдут для этого блюда. Овощи, которые требуют более длительной термической обработки лучше приготовить заранее и добавить им дымка уже на месте.
И конечно какой же пикник без сыра! Жареный халуми — не только идеальная закуска для пикника, но и начинка для шаурмы, если вы решите прихватить на природу лаваш, и ингредиент для теплого салат.
7. Шашлык
Если без шашлыка пикник вам не в радость, готовить его нужно начинать еще дома. Определиться с мясом , а после выбрать один из 10 простых способов, его замариновать .
Будет ли это шашлык из баранины или из свинины с маринованным луком или вы выберете для своего коронного блюда необычный рецепт , помните, что залог удачного шашлыка не только хороший маринад, но и идеальный соус для подачи.
Что можно сделать?
Проверить, все ли необходимое вы взяли. Вот наш чек-лист вещей, которые почти всегда забывают взять на пикник:
Как организовать обед на природе Формула идеального пикника
В теплую погоду пикник кажется идеальным времяпрепровождением. Ведь всегда приятнее провести время с друзьями на природе, чем за обеденным столом дома или в кафе. Если у вас есть на примете хорошее место, где разрешено жарить шашлыки, не отказывайте себе в этом удовольствии! Расскажем, как устроить идеальный пикник и ничего не забыть.
Планирование пикника
При подготовке важно учесть множество нюансов, и сделать это силами одного человека непросто. Будет лучше распределить обязанности: кто-то жарит шашлык, кто-то придумывает развлекательную программу, кого-то вы назначаете ответственным за столы, стулья и тенты от солнца.
Даже самый хороший замысел может оказаться испорчен исполнением, если вы уделите недостаточно внимания бытовым мелочам. При организации пикника большинство людей начинает продумывать меню и развлечения, но забывает о посуде, салфетках и посадочных местах. Кстати, прежде всего нужно решить: будете ли вы сидеть на траве или планируете взять с собой стол и стулья — есть складные комплекты, которые легко влезают в багажник автомобиля. От этого будет зависеть выбор посуды и прочих принадлежностей.
Основные вещи
Стильную скатерть На пикнике хорошо смотрится клетка во французском стиле, рустикальные узоры, лен натурального цвета. Если не будет стола, возьмите плотный плед, чтобы постелить на землю, а также клеенку. Красивую скатерть раскиньте сверху.
Деревянные доски для закусок и посуду Тарелки, бокалы, столовые приборы. Если берете с собой стол, можно использовать обычные фарфоровые или керамические тарелки и блюда. Если посуда будет стоять на земле, то лучше взять пластиковые небьющиеся. Кстати, современная одноразовая посуда тоже бывает стильной. Не забудьте о мелочах: вам потребуются соусники, солонка и перечница, креманки для ягод и другое.
Небольшую аптечку Обезболивающее, средства от аллергии и отравления, крем от ожогов и укусов насекомых, гель с алоэ вера и др.
Обязательно нужно взять жидкость для розжига и большой мешок углей. Пригодится на природе фольга — в нее можно заворачивать картошку для запекания, готовить горячие сэндвичи на огне или упаковать продукты, которые вы заберете домой.
Напитки
Напитков нужно взять много — и алкогольных, и безалкогольных. Самый простой вариант — купить большую упаковку сока нескольких сортов или газировки. Если есть время и желание придумать что-то поинтереснее, можно приготовить домашний лимонад или чай со льдом и довезти до места в термосе.
Стоит отказаться от крепкого спиртного на пикнике. Гораздо лучше для отдыха на природе подойдет пиво, сидр или легкое вино. Напитки многолетней выдержки отложите для другого случая — во время вечеринки на свежем воздухе гости вряд ли будут вдумчиво дегустировать и оценивать букет. Отличный вариант — португальское винью верде, белое или розовое: это вино совсем молодое, оно сразу создаст веселое настроение. Также можно смешать вино с минеральной водой и нарезанными фруктами — получится импровизированная сангрия.
Хранить напитки лучше в сумке-холодильнике — так вам не придется переживать из-за того, что лимонад или сок нагрелись и испортились. Идеальный вариант для вина — специальная охлаждающая манжета, которая позволит наслаждаться прохладным напитком даже в жару.
Если вы уверены в своей аккуратности, обязательно возьмите изящные бокалы для вина — они выглядят гораздо красивее, чем пластиковые стаканчики. И аромат напитка в них раскрывается куда лучше!
Не забудьте про воду : несколько больших пятилитровых бутылок пригодятся не только для питья, но и для того чтобы помыть фрукты или овощи, ополоснуть руки после приготовления шашлыков, тушения углей.
Обед на природе должен быть элегантным, но простым. Сложносочиненные салаты, заправленные майонезом, и многоэтажные канапе не подойдут — такие блюда могут испортиться в дороге и на природе. Лучше отдать предпочтение лаконичным закускам: нарезать много свежих овощей, сделать сырную тарелку с орехами и ягодами, ассорти колбас и ветчины со свежим багетом. Подойдут закуски грузинской кухни, например, пхали, рулетики из баклажанов, хачапури.
Хорошая идея — испечь большой пирог и заранее нарезать на кусочки: так участники пикника смогут утолить первый голод.
В качестве главного блюда почти всегда готовят мясо на открытом огне. Так что вам понадобится мангал, решетки и шампуры. Что еще можно приготовить на природе:
Как украсить стол для пикника? Топ-9 идей летней сервировки стола на улице?
Лето - особенная пора, когда тепло на улице и хочется провести побольше времени на отрытом воздухе и природе. Можно поставить столик на террасе, во дворе, в беседке, чтобы там каждый день просто попить чаю или позавтракать, можно также на природе отмечать разные праздничные события, как день рождения, различные тематические вечеринки или просто так собраться с друзьями без повода. Выезжая на природу, можно взять складной столик и побыть на свежем воздухе на лужайке у речки, а можно обойтись без столика и при этом красиво оформить пикник.
При этом хочется, чтобы летнее оформление было изящным, привлекательным, обстановка тогда уютнее и комфортнее.
Из идей, можно сделать упор на зеленые тона, используя травы, зелень. Кроме зеленого цвета можно создать игру контраста, используя для оформления яркие краски или взять только цветочное оформление, использовать пастельные тона для романтического стиля.
Летом много цветов, которые можно использовать для оформления. В саду их можно поставить в чайничек, лейку в виде букетов, а на природе создать бусы из цветов, венки, гирлянды или просто их положить в тарелки. Все должно быть красочно, в ярком цвете, подчеркивая свежесть и летнее настроение.
В декоре можно использовать овощи и фрукты не как пищу, а именно для украшения, создавая поделки с фруктами или целые композиции.
В декоре можно использовать любые подручные средства и свою фантазию.
Очень красиво будет положить в тарелки цветы или пучок травы, а также красиво сложить салфетки, обязательно яркого цвета или с летними красками, композициями, в цветочных мотивах
1) Идеи для оформления летнего пикника в саду, на природе
2) Свадебное оформление летом
3) В стиле
4) Летнее оформление
для пикника без стола
5) Цветы в чашке, в лейке, жестяных баночках, коробках, цветы в декоре по-летнему
Можно брать самые разные цветы - садовые, полевые
6) Фрукты, цитрусы, ягоды в летнем декоре
Вазочка из фруктов
вазочка из ананаса
вазочка из арбуза
Точно так же можно использовать вазу из дыни, из яблок и др.
7) романтический стиль - использование подручных предметов, создание романтических атрибутов, цветы, приятные оттенки - розовый, бежевый и др.
8) Использование украшений для оформления в стиле эко-дизайна
украшение для летнего стола - создание косы из травы
венок из травы с вплетением цветов
9) Другие идеи для летнего украшения пикника, сервировки стола
Пикник по случаю: что приготовить на праздничный стол на даче
Как же здорово собраться летом душевной компанией на свежем воздухе! Особенно если для этого есть приятный повод — длинные выходные, юбилей, свадьба, годовщина или любой другой семейный праздник. В такой атмосфере хочется по-настоящему расслабиться и насладиться живым общением. Остается решить, что приготовить на праздничный стол на природе. Без обилия закусок, горячих блюд и салатов по случаю долгожданного дня рождения, который будет шумно праздноваться на даче, точно не обойтись. Берите себе на заметку яркие и простые блюда из нашей подборки, если в ближайшее время вы планируете устроить на природе красивое семейное торжество.
Шашлычки из креветок
Итак, что из закусок приготовить на дружескую вечеринку на природе, например, по случаю дня рождения? Хорошим вариантом праздничной закуски станут шашлычки из креветок. Деликатный вкус морепродуктов лучше всего подчеркнет лимонный сок в сочетании с чесноком. Панцири креветок можно оставить. Они красиво зарумянятся на огне и будут аппетитно хрустеть. Не забудьте заранее замочить деревянные шпажки в воде, иначе они могут подгореть.
Ингредиенты:
- креветки — 500 г
- лимоны — 1 шт.
- чеснок — 2–3 зубчика
- розмарин — 2 веточки
- оливковое масло — 3 ст. л.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Креветки хорошо промойте и обсушите.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Выжмите из лимона сок. Смешайте с оливковым маслом и чесноком.
- Разомните руками веточки розмарина, добавьте в маринад.
- Полейте получившейся ароматной смесью креветки и оставьте на 10–15 минут.
- Нанижите морепродукты на шпажки, жарьте на решетке до золотистого цвета.
Конвертики из лаваша с сырно-яичной начинкой
Тонкий лаваш — универсальный продукт, которому на праздничном пикнике всегда найдется достойное применение. Сделаем с ним горячие конвертики с тягучей сырной начинкой. На мангале они приготовятся моментально. Если делаете такую закуску дома, обмакните конвертики из лаваша в яйцо и затем поджарьте на сковороде.
- тонкий лаваш — 3 шт.
- яйца куриные — 3 шт.
- сыр твердый — 150 г
- кинза — 1 пучок
- лук зеленый — 3–4 пера
- соль — по вкусу
- Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы.
- Натрите на терке сыр и яйца. Кинзу и зеленый лук мелко порубите.
- Смешайте начинку, посолите. Можно добавить немного майонеза.
- Листы лаваша разрежьте на 3–4 части, выложите на каждую из них начинку, сверните конвертиком.
- Подрумяньте на решетке по минуте с обеих сторон. Подавайте незамедлительно, пока сыр еще горячий.
Треугольнички с авокадо, моцареллой и вялеными томатами
Хотите удивить друзей и виновника торжества чем-то необычным? Приготовьте оригинальные бутерброды в средиземноморском стиле. Сделайте ставку на необычное сочетание вкусов. В этом рецепте мы соединили бархатистое авокадо, пряные вяленые томаты и нежнейшую моцареллу.
Ингредиенты:
- черный хлеб — 6 ломтиков
- авокадо — 2 шт.
- вяленые томаты — 200 г
- моцарелла в шариках — 200 г
- чеснок — 1 зубчик
- лимонный сок — 1 ст. л.
- укроп — 0,5 пучка
- соль — по вкусу
- Удалите у авокадо косточки, снимите кожуру и натрите мякоть на терке. Добавьте к авокадо соль, измельченный чеснок и лимонный сок.
- Разрежьте квадратные ломтики хлеба по диагонали.
- Смажьте хлебные треугольники тертым авокадо. Сверху положите вяленые томаты и шарики моцареллы.
- Украсьте каждый бутерброд веточкой укропа.
Кростини с луковым мармеладом
Если вы планируете отметить семейный праздник с размахом, сразу возникает вопрос — что приготовить для большой компании на природе? Угостите друзей маленькими итальянскими бутербродами кростини. Прелесть заключается в том, что готовятся они просто и с любой начинкой. В нашем случае — с пикантным луковым мармеладом.
Ингредиенты для лукового мармелада:
- лук красный — 1 кг
- мед — 60 г
- десертное вино — 100 мл
- сахар — 50 г
- уксус бальзамический — 2 ст. л.
- растительное масло — 3 ст. л.
- паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
- тимьян — 2 веточки
- розмарин — 1 веточка
- соль — по вкусу
- Очищенные луковицы нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле 15–20 минут.
- Добавьте сахар, мед и специи, влейте вино и бальзамик. Веточку розмарина положите целой.
- Равномерно перемешайте лук и томите на слабом огне с приоткрытой крышкой.
- Периодически помешивая луковую массу, выпарите всю жидкость. Остудите.
- Остывший луковый мармелад перелейте в стеклянную баночку с плотно прилегающей крышкой.
Ингредиенты для кростини:
- багеты — 1 шт.
- луковый мармелад — по вкусу
- сливочный сыр — 150 г
- тимьян — по вкусу
- Багет нарежьте ломтиками и слегка подсушите на мангале или в духовке.
- Выложите на каждый ломтик по 1 ст. л. лукового мармелада.
- Сверху положите немного сливочного сыра и украсьте тимьяном.
Тарелка закусок
Блюда на день рождения для пикника на даче не должны быть сложными. Если вы поставите на стол обычную тарелку с нарезкой, никто не будет против, но мы предлагаем оформить закуски оригинально. Среди них могут быть свежие овощи, домашние соленья, копчености, сыр, зелень. Такое ассорти понравится и ребенку, и взрослому. Предлагаем свой вариант простой и вкусной закуски.
- ломтики хлеба — 10 шт.
- колбаса любимого сорта — 200 г
- твердый сыр — 200 г
- оливки без косточек — 300 г
- вяленые томаты — 300 г
- петрушка — пучок
- Колбасу нарежьте тонкими кружками, сыр — крупными кубиками.
- Оливки и вяленые томаты разложите в красивые пиалы.
- Ломтики хлеба слегка подсушите.
- Красиво сервируйте все на большом деревянном блюде.
- Рядом можно положить маленькие шпажки, чтобы гости смогли сделать себе канапе.
Брускетта с помидорами и оливками
Чтобы гости на отдыхе не успели заскучать и проголодаться, предложите им брускетты. Сочетание сладких томатов и пряных оливок так и просится на хрустящие ломтики белого хлеба. Немного свежей сочной зелени — и идеальная летняя закуска для пикника готова.
- батон — 6 ломтиков
- помидоры — 300 г
- оливки без косточек — 80 г
- оливковое масло — 1 ст. л.
- базилик — 2–3 веточки
- красный лук — половина головки
- чеснок — 1 зубчик
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- Ломтики батона сбрызните оливковым маслом и подрумяньте на решетке мангала. Слегка натрите чесноком.
- Помидоры нарежьте кубиком, оливки — колечками, лук нарубите как можно мельче.
- Смешайте томаты, лук и оливки, посолите и поперчите, заправьте маслом.
- Выложите начинку на горячий поджаренный хлеб, украсьте зеленью и скорее подавайте.
Шашлык из свинины
Праздничное меню нельзя представить без жареного мяса во всевозможных вариациях. И без традиционного шашлыка из свинины точно не обойтись. Вам подойдет свежее охлажденное мясо с небольшой прослойкой жира. Желательно достать его из холодильника в маринованном виде за час до приготовления.
- свинина — 1 кг
- лук репчатый — 3–4 шт.
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- Свинину промойте, обсушите, нарежьте кусочками шириной не более 5 см.
- Одну луковицу натрите на терке, остальные нарежьте полукольцами.
- Посыпьте куски мяса перцем и солью, добавьте лук, равномерно перемешайте, маринуйте 2–3 часа.
- Мясо нанижите на шампуры плотно друг к другу.
- Выложите шашлык на мангал с горячими углями.
- Как только с мяса начнет капать сок, можно переворачивать шампуры на другой бок.
- В среднем шашлык жарится по 5–7 минут с каждой стороны.
Свиные ребрышки на гриле
Свиные ребрышки — еще одно удачное блюдо для семейного пикника в честь именин или дня рождения. Старайтесь выбирать некрупные ребра. У них самое сочное мясо с тонким и равномерным слоем жира. Следите за временем и переворачивайте ребра на решетке каждые 5 минут. А чтобы они не пересушились, смазывайте соусом или маринадом.
- свиные ребра — 1,5 кг
- соль — 1 ч. л.
- черный перец — 1 ч. л.
- молотая сладкая паприка — 2 ч. л.
- сушеный чеснок — 2 ч. л.
- соус барбекю — по вкусу
- Свиные ребра промойте и хорошо обсушите, снимите пленки.
- Натрите специями и оставьте мариноваться на 40–50 минут.
- Выложите ребра на решетку гриля на небольшом расстоянии друг от друга.
- Подержите ребра на одной стороне 5–7 минут, затем переверните на другую.
- Смазывая соусом барбекю с помощью кисточки, продолжайте жарить ребра, пока они не покроются карамельной глазурью.
Куриные бедра на мангале
Какой же праздник на природе без блюд из курицы? Главная тонкость — не дать птице пересушиться на мангале. Избежать этого поможет маринад. В его состав может входить оливковое масло с травами, мед с горчицей, сок цитрусов со специями, соевый соус с острыми приправами. Мы же предлагаем сделать маринад на основе кефира.
- куриные бедра — 2 кг
- лук репчатый — 2–3 шт.
- чеснок — 5–6 зубчиков
- кефир 2,5% — 1 л
- кинза — 1 пучок
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- Куриные бедра промойте и обсушите. Выложите в глубокую стеклянную емкость.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Кинзу мелко нашинкуйте.
- Чеснок пропустите через пресс, смешайте с солью и перцем.
- Чесночной смесью натрите куриные бедра. Равномерно засыпьте кинзой и луком.
- Влейте кефир, чтобы он полностью покрыл курицу.
- Затяните емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
- Жарьте куриные бедра на решетке 20–25 минут, время от времени переворачивая.
Греческий салат
В жару хочется чего-нибудь легкого и освежающего, тем более если вы отмечаете день рождения на даче. Что приготовить в этом случае? Классический греческий салат. Овощи можно взять с собственного огорода, оливки и фету купить по дороге на пикник. На праздничном столе такой салат будет смотреться ярко и аппетитно. Кстати, дома греки подают этот салат в общем блюде с одним большим куском сыра поверх овощей. Каждый гость может отломить себе кусочек сыра вилкой или ложкой. Это символизирует дружбу и единение семьи во время трапезы.
- помидоры — 2 шт.
- огурцы — 2 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- красный лук — 1 шт.
- сыр фета — 50 г
- оливки — 30 г
- оливковое масло — 2 ст. л.
- лимонный сок — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
- каперсы — 1 ст. л.
- Огурец очистите и нарежьте произвольно, томаты — дольками, перец — крупными ломтиками.
- Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
- Соедините в салатнике овощи и оливки.
- Посолите греческий салат, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Сверху положите большой кусок сыра фета и украсьте каперсами.
Крабовый салат
Кто сказал, что крабовый салат подают лишь на новогодний стол? Одним своим видом он создает праздничное настроение. Так что приготовить его, скажем, на бабушкин юбилей на природе будет вполне уместно. Некоторые хозяйки добавляют в салат сладкий перец, фасоль и даже яблоки. Мы напомним всем классический рецепт.
- крабовые палочки — 200 г
- яйца куриные — 3 шт.
- кукуруза консервированная — 150 г
- огурцы свежие — 1 шт.
- рис круглозерный — 80 г
- лук красный — 1 шт.
- уксус — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- майонез — по вкусу
- Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
- Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы.
- Луковицу очистите, мелко нарежьте, залейте слабым уксусным раствором на 10 минут и затем промойте.
- Крабовые палочки, огурец и яйца нарежьте кубиком.
- Можно поэкспериментировать с подачей. Например, выложить ингредиенты слоями в стеклянную салатницу, полить майонезом и украсить зеленью.
- Порционно подавайте салат в прозрачных стаканах или креманках.
Кобб-салат
Не забывайте летом об овощах. Для эффектной подачи сделайте кобб-салат. Главная особенность рецепта — много ингредиентов. Нарезают их кубиком одинакового размера и выкладывают секторами.
- помидоры — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- зеленый лук — 2–3 пера
- зеленый салат — 3–4 листа
- куриное филе — 100 г
- бекон — 100 г
- авокадо — 1 шт.
- сыр с плесенью — 60 г
- яйца куриные — 2 шт.
- растительное масло — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
- специи для птицы — по вкусу
- лимоны — 1 шт.
- Филе нарежьте кубиком, обжарьте в масле, приправьте солью и специями.
- Бекон подрумяньте в сковороде, также нарежьте кубиком.
- Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы.
- Нарежьте кубиком яйца, репчатый лук, авокадо, томаты и сыр.
- Салат и зеленый лук крупно нашинкуйте.
- Выложите ингредиенты в тарелке треугольными секторами.
- Перед подачей сбрызните салат лимонным соком или заправьте любимым соусом.
Решая, что приготовить летом на природе на день рождения, свадьбу или любой другой праздник, воспользуйтесь нашей подборкой. Сделайте свой праздник веселым, а еду — вкусной и аппетитной!
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пикник — отличная возможность душевно отдохнуть на природе в кругу друзей и близких. Чтобы всем было не только весело, но и вкусно, редакция «Едим
Пожарить вкусные, сочные шашлыки на углях — в некотором роде искусство. Всего один промах способен перечеркнуть все старания и безнадежно испортить
Готовить мясо на мангале — сплошное удовольствие. Но даже от шашлыков, стейков и жареных колбасок порой хочется отдохнуть. Особенно когда становится
Читайте также: