Интегрированный розжиг горелок стола что это
Сегодня я представляю обзор газовой горелки на цанговый баллон, которую я считаю лучшей в своей ценовой категории, а также подробно опишу три обязательных функции, которые порадуют его хозяина.
Начну с названия – имя ей AT36005, но конструкция оказалась настолько удачной, что наши китайские друзья выпускают её под десятком названий с практически одинаковой формой и начинкой. Одни из самых популярных близнецов – это Flame Gun, FunOwlet, Yofeil, Krass КТ-833.
Итак, чем же меня подкупила газовая горелка с пьезоподжигом AT36005? И какие функции должны быть обязательными в бытовой/туристической/многофункциональной горелке?
1. Пьезоподжиг
Это просто удобно - с автономным пьезоподжигом не надо таскать с собой спички, зажигалки. Позволяет разжигать пламя без использования посторонних «помощников». Функция не новая, присутствует на многих даже бюджетных горелках, поэтому не будет долго на ней останавливаться.
2. Регулировка пламени
Регулятор пламени – это кольцо у основания сопла, вращением которого можно устанавливать факел необходимого размера (естественно в паре с регулятором подачи газа) и формы – от «карандашного» до максимального размера. Регулятор управляет уровнем подачи воздуха.
Разобранная горелка – под кольцо регулятора видно «окно» - за счет его открытия/закрытия и регулируется уровень подачи воздуха
Карандашная форма факела имеет максимальную температуру и подойдет для пайки, разогрева металлических деталей (например, при местной термообработке), нагрева заржавевшего крепежа для его легкого откручивания.
Большое пламя с мЕньшей температурой идеально для разведения костра или мангала, приготовления пиши в походных условиях, декоративной обработки деревянных заготовок и опаливания птицы.
То есть для каждого случая должна быть установлена свои форма факела, поэтому мне не понятно почему эта функция так редко встречается.
3. Предварительный подогрев газа
Самая интересная функция, которую редко встретишь в бюджетных резаках. Позволяет получить устойчивый факел в любом положении баллона и температуре окружающего воздуха.
В «нормальном», т.е вертикальном положении баллона газ выходит из баллона уже в газообразном виде, но в холодное время с этим проблемы, ибо газ испаряется не так интенсивно.
Но в случае переворачивания баллона вверх ногами, в обычных горелках это вызывает «плевки» пламени.
Инструкциями завода-изготовителя горелок запрещено работать газовыми горелками с перевернутыми баллона, если нет функции предварительного подогрева газа
Видео обзор
Есть одна минута? Посмотрите видео версию обзора горелки
Тут без комментариев – я не знаю как у китайцев получается делать качественные вещи за недорого, но это именно тот случай, когда качество не пострадало при низкой цене и богатом функционале. Мне получилось урвать AT36005 за 500 рублей, но средняя цена в магазинах около 10 долларов или 725 рублей на момент написания статьи.
Далее приведу несколько фото горелки в разобранном виде - листайте галерею. Того кто долистает до конца, ждем полезный совет.
Газ контроль горелок стола. Нужен или нет?
Этим вопросом задаётся покупатель при выборе газовой варочной панели или плиты. Ведь разница в цене между техникой с газ контролем и без него ощутима. Мы не будем затрагивать всех технических тонкостей этой системы, а постараемся рассказать о её преимуществах и недостатках.
Преимущества.
Во всех встраиваемых газовых духовых шкафах и в духовках газовых плит GEFEST наличие системы газ контроль обязательна, ведь газ поступает в ограниченное пространство. И если по каким либо причинам произойдёт затухание пламени газ будет скапливаться, и при воздействии его с искрой существует вероятность взрыва. Если же при выкипании воды, молока, погаснет огонь на горелке, то система автоматически перекроет газ. Газ контроль горелок рабочего стола, это дополнительная функция, её наличие или отсутствие не регламентируется ГОСТом, и производитель устанавливает эту систему в технику на своё усмотрение.
Удобство включения горелки (если розжиг встроен в ручку крана).
Не редко газ контроль горелок стола совмещён с электро розжигом встроенным в ручку управления краном. Такой вариант создаёт удобство при включении газовой горелки. Нужно лишь повернуть ручку крана против часовой стрелки и немного на неё нажать и подержать. При этом одна рука остаётся свободной и нет необходимости нажимать отдельную кнопку электро розжига. Практически во всех плитах GEFEST система газ контроля совмещена с таким розжигом (в ручке крана).
Недостатки.
Наличие дополнительных, сложных элементов в системе газ контроля горелок стола приводит к существенному удорожанию такой техники.
Стоимость обслуживания и ремонта.
Этот же фактор влияет и на стоимость послегарантийного ремонта за свои деньги. Если говорить о системе газ контроля горелок стола, то на каждую устанавливается специальный кран, с электромагнитным клапаном, отдельной термопарой. Если же система совмещена с встроенным в ручку электро розжигом, то используется блок управления кнопками. В течении двух лет любая поломка (в рамках гарантийного случая) устраняется бесплатно.
Не удобство включения горелки.
И это не опечатка. Ели в преимуществах указывалось включение совмещённое с электро розжигом интегрированным (встроенным) в ручку крана, то в недостатках этот момент включён не спроста. Дело в том, что при нажатии на ручку крана, её нужно удерживать в таком положении от 3 до 5 секунд. Звучит просто, но в реальной жизни это не быстро. Один, два, три, четыре, пять. В это время вы не отпускаете ручку и не уходите по своим делам, а стоите около плиты и ждёте, когда пламя зафиксируется.
Не включить горелку при неисправном газ контроле.
Этот пункт пожалуй самый весомый в пользу техники без системы газ контроль горелок стола, так как хотя бы при одном неисправном узле системы, не получится включить горелку даже если использовать спички, пламя будет гаснуть.
Вывод.
Если газовой плитой будет пользоваться пожилой человек, который забывает вовремя выключить кипящий чайник, или у вас маленькие любопытные дети, которые норовят покрутить ручки управления кранами газа, или вы просто человек желающий обезопасить себя в случае утечки газа, то плиты с газ контролем - это ваш вариант и без него не обойтись.
Если всё вышеперечисленное вас не связывает, то не тратьте время на раздумье и покупайте обычную плиту без газ контроля горелок стола. Ведь без него жили наши бабушки и родители и мы тоже проживём без проблем.
Нюансы и сложности установки электроподжига на газовую плиту
Что делать, если газовая плита перестала выполнять в полной мере свои функции, а в семье восемь человек? Казалось бы, ответ очевиден, нужно идти в магазин и покупать новую. Мы столкнулись именно с этой проблемой, но вышли из положения собственными силами, не потратив при этом десятки тысяч рублей на покупку новой газовой плиты.
В нашей старенькой плите появилось множество проблем, но основная была в духовке, дверца которой неплотно закрывалась, да и температуру градусник уже давно не показывал. Мы решили, что прежде чем покупать новую плиту (на которую денег нет), нужно посмотреть нашу старую.
Когда-то давным-давно мы покупали две плиты Greta для дома и летней кухни. Одна из которых была с электроподжигом (как нам сказали в магазине правильно говорить электророзжиг), а вторая нет. Так получилось, что вторая совсем почти не использовалась, поэтому осталась в отличном состоянии.
Можно установить электророзжиг на плиту или нет?
На тот момент нас волновал только этот вопрос. Если не придётся газ поджигать спичками, то рокировка газовых плит неизбежна.
Найти ответ на этот вопрос было очень просто. Достаточно было посмотреть на варочную поверхность плиты и увидеть, есть ли в газовых горелках, рассекателях пламени и верхней крышке варочной поверхности отверстия под свечи электроподжига или нет?
Нам очень повезло, потому что все отверстия были. Оставалось только купить всё необходимое.
Покупка электророзжига
Мы позвонили в компанию Greta в нашем городе (Белгород) и спросили, можно ли у них его приобрести. Оказалось, что можно и довольно недорого.
Вся система электророзжига нам обошлась 1200 рублей
Проблемы появились только на стадии установки розжига
Первое: устанавливаем свечи
Сначала нужно было открыть верхнюю крышку варочной поверхности газовой плиты. После чего проверили, как садятся свечи электророзжига в свои отверстия.
Как оказалось, между электродом свечи и конфоркой очень маленький зазор, на нескольких конфорках этого зазора вообще не было. Проверка розжига, где хоть какой-то зазор был, показал, что зазора недостаточно, так как газ не поджигается. Поэтому нам пришлось рассверлить посадочные места для свечей.
Не нашёл в интернете, какой зазор должен быть, но опыт показал, что конец свечи электророзжига примерно должен быть посередине между конфоркой и своим посадочным местом.
Второе: ищем место для блока розжига
Мы открыли свою старую плиту и посмотрели, как он устанавливается с завода.
Мы поступили почти также: прикрепили блок розжига обычной медной проволокой к трубке, по которой поступает газ в плиту.
Третье: кнопка поджига
Так как на этой плите не была предусмотрена кнопка для поджига, мы решили пожертвовать кнопкой и проводами от подсветки духовки.
Вместо лампочки подсоединили блок розжига.
Конечно, можно было попробовать проделать ещё одно отверстие под кнопку, но не стали это делать, потому что подсветкой все равно не пользуемся.
А кнопку заменили, потому что для подсветки установлена фиксирующаяся кнопка. То есть её нужно было нажать, чтобы блок розжига сработал, а потом нажать, чтобы его отключить. Кнопку заменили на не фиксирующуюся, которую пока держишь электроподжиг срабатывает, как только отпускаешь она размыкает цепь.
У меня проблема была со снятием этой кнопки.
Что в итоге?
Мы получили почти новую газовую плиту, отдав всего 1200 рублей за электророзжиг плюс 500 рублей за новые ручки управления. Всего-то нужно было посмотреть, есть ли отверстия под свечи поджига или нет?
Думаю, если таковых отверстий нет и денег на новую плиту тоже нет, то можно попробовать заменить газовые горелки и просверлить отверстия в крышке варочной поверхности под электроподжиг. Если это будет возможно, то такой вариант намного дешевле, чем покупка новой газовой плиты.
Но лучше сразу покупать газовую плиту с электророзжигом, чтобы потом самому его не устанавливать. А что вы обо всём этом думаете, стоит ли мудрить и пытаться как-то модернизировать старую газовую плиту?
Электрический розжиг — удобное дополнение газовых плит
Сегодня газовые плиты отличаются от устаревших аналогов приятным для пользователей дополнением: на всех моделях установлена опция электроподжига, облегчающая ее включение для работы.
Некоторые пользователи до сих пор смутно представляют, что это за устройство и как оно работает, чтобы узнать технические параметры, нюансы эксплуатации, плюсы и минусы устройства, предлагаем прочитать нашу статью.
Что такое электроподжиг
Это удобная дополнительная функция, когда газ зажигается от срабатывания пьезоэлемента или электрической свечи. Электророзжиг позволяет поджечь газ безопасно и защищает пользователей от вероятности получения ожога, так как здесь не нужны зажигалки и спички.
В некоторых публикациях встречается название пьезоподжиг или пьезорозжиг, разницы по конструкции нет, просто называют как удобно, а основа состоит в том, что искру дает пьезоэлемент. Такая схема используется на бюджетных моделях, пользователю приходится задействовать обе руки, чтобы осуществить поджиг конфорки.
Виды электроподжига
Механический или полуавтоматический вариант заключается в том, что при повороте регулятора, включающего подачу газа, необходимо одновременно нажать на кнопку пуска, чтобы установленное внутри устройство зажгло газовоздушную смесь. Такая функция не совсем удобна, т. к. надо работать двумя руками.
Автоподжиг действует иначе: при повороте рукояти регулятора газа розжиг его происходит автоматически, искру дает специальная свеча, расположенная рядом с конфоркой. При этом существует небольшой нюанс: перед поворачиванием надо легонько нажать на переключатель, при этом происходит замыкание электрической цепи, между свечой и корпусом конфорки проскакивает искра, воспламеняющая газ.
Основные плюсы и особенности плит с электроподжигом
Многие потребители привыкли использовать спички или зажигалки для розжига своих старых, но до сих пор довольно надежных изделий из прошлого века. Сегодня практически все модели современных газовых плит оборудованы механическим или автоматическим устройством розжига, поэтому устаревший метод считается рудиментом. Покупатели должны знать, что эта функция на конечную стоимость изделия не влияет.
Среди достоинств плит с электрическим розжигом специалисты отмечают следующие нюансы:
- Теперь пользователю не надо покупать спички с запасом или искать надежную зажигалку, которая может функционировать долгое время — пользоваться такой плитой намного удобнее.
- Автоматика розжига защищает вас от возможного ожога при вспыхивании газа.
- Если пользователь долгое время эксплуатировал электрическое аналогичное изделие, то привыкание к управлению газовой плиты с автоматикой розжига будет быстрым.
Из негативных качеств имеется только одно: при внезапном отключении света, что в некоторых регионах России происходит довольно часто, вы не сможете зажечь газ, эта функция без напряжения в сети не работает, поэтому коробок спичек должен лежать в запасе.
Требования к плите с электроподжигом
Каждая модель современной газовой плиты должна иметь подключение к электрической сети, чтобы работал автоматический розжиг и подсветка духовки. Шнур подключения идет в комплекте. Если рядом нет розетки, то необходимо провести отдельную линию с проводом на три жилы и сечением не менее 1,5 мм, а на общем щитке установить автомат защиты на 16 А, типа УЗО или обычный выключатель-автомат.
Для проведения работ лучше пригласить профессионального электрика из ЖЭКа, чтобы потом не было проблем из-за перегрузки электрической сети в квартире.
Схема ударного пьезорозжига
Универсальный ударный розжиг газа на пьезоэлементах применялся на отечественных газовых изделиях еще во времена СССР, но сегодня он практически не используется. Его принцип работы основан на ударном импульсе, когда пользователь нажимает кнопку. Основные составляющие конструкции: корпус, шток с бойком, пьезоэлемент, мощная пружина и провода электропроводки.
Аналогичные механизмы ставили на газовые изделия в прошлом веке. Устройство жестко закреплялось на корпусе изделия, потому что при нажатии кнопки пользователи прилагали значительные усилия, в этот момент боек взводился, а затем сильно бил по головке пьезоэлемента, в результате происходило генерирование искры напряжением 10-15 тыс. В.
Мощности ее хватало для поджога газа, но для пользователя это неопасно, т. к. сила тока очень мала, только пощиплет пальцы рук. Впоследствии от такой схемы отказались.
Схема современного электрического розжига
Именно электрический розжиг с участием свечей применяется во всех моделях повышенной комфортности, схемы при этом используются разные, но основа у них идентичная. Запитывание всегда происходит от стандартной электрической сети с напряжением 220 В. Принцип действия схемы понятен будет только специалистам — так много там специфических названий типа резисторы, первичные и вторичные обмотки трансформатора или индукционных катушек.
Пользователям достаточно знать, что при повороте переключателя одновременно происходит замыкание электрической цепи, пусковая свеча создает только на той конфорке, где открыт доступ газу. Домашние мастера могут познакомиться с подробной схемой установленного розжига в инструкции по эксплуатации.
Выводы
Непосвященному в основы электромеханики лучше не лезть в дебри схем и описаний, достаточно знать, что при включении газа происходит одновременный розжиг и получается открытый огонь, на котором можно готовить любые продукты. Для безопасной работы изделия надо строго выполнять рекомендации производителя, прописанные во вложенной инструкции.
Знание устройства газовой плиты — залог безопасности
Сегодня в специализированных магазинах предлагается широкий ассортимент газовых плит нового поколения, которые похожи на старые модели только внешним обликом, устройство их практически не изменилось, а вот электроники встроено не в пример больше. Знать основные конструктивные особенности должен каждый пользователь, чтобы уверенно пользоваться плитой.
Все нюансы конструкции, какая разница между горелкой и конфоркой — многие хозяйки до сих пор этого не знают, да и представители сильного пола нечасто имеют техническое образование. Чтобы восполнить пробелы вашего кругозора, достаточно внимательно прочитать эту статью.
Устройство и принцип работы
Конструкция любой газовой плиты мало отличается друг от друга, за исключением некоторых индивидуальных дополнений:
- Корпус — он выполнен из эмалированной стали, имеет довольно жесткую конструкцию.
- Рабочая поверхность — покрыта жаропрочной эмалью, в дорогих моделях она сделана из нержавеющей стали. Сверху для защиты конфорок располагается решетка из чугуна или эмалированной стали.
- Конфорки изготавливаются из различного материала от алюминия до керамики.
- Духовка предназначена для тепловой обработки продуктов, имеет отдельный термостат, в комбинированных моделях может быть электрической.
- Газовое оборудование с распределительными трубопроводами и запорными кранами.
- Автоматический розжиг.
В современных изделиях расположено несколько отдельных систем:
- Основная — это газовая, к ней относятся трубопроводы, поворотные переключатели, горелки, рассекатели и конфорки.
- Управление и контроль — процессоры, таймер, датчики системы газ-контроль, термопары и термометр.
- Электрическая — электроподжиг, гриль (в комбинированных устройствах), подсветка духовки.
Принцип действия
Основная работа основана на горении природного газа и температурной обработке продуктов питания. Регулирование газового потока в горелку осуществляется переключателями на панели управления. Голубое топливо, проходя по цилиндрической части горелки, смешивается с воздухом, образуя газовоздушную смесь.
Эта субстанция проходит через перфорации, которые имеет установленный сверху на цилиндр горелки рассекатель, затем выходит наружу и воспламеняется. Тепло от сгорания передается кухонной посуде, установленной на специальной решетке. Качественная конструкция системы позволяет осуществить полное сгорание газа — вот и весь принцип работы плиты.
Конфорки
Горелки выполняют основную роль в процессе смешивания газа с воздухом и подачи его к конфорке, перфорации имеют разный диаметр: внутренний, скрытый от глаз ряд — малые размеры, а внешний, расположенный на головке сопла, намного больший. Новейшие аналогичные устройства имеют два или три ряда (Три короны) перфораций для быстрого нагрева. Каждая конфорка располагается не ближе 230 мм от соседнего устройства.
Духовка
Эти устройства подразделяются на два основных вида:
- Два режима нагрева — нижний осуществляет основная горелка, верхний при помощи гриля.
- Несколько режимов плюс конвекция — принудительная циркуляция раскаленного воздуха.
Во втором варианте используются дополнительные нагреватели, расположенные сбоку и около задней стенки изделия.
Автоматический розжиг
Каждая современная газовая плита имеет устройство для поджога газовоздушной смеси — в основном используются свечи, создающие искру. Принцип действия довольно несложный:
- На положительном заряде конденсатор заряжается.
- При отрицательном значении он разряжается на первичную обмотку.
Каждая плита должна иметь хорошее заземление, т. к. пробой для появления искры происходит на корпус рассекателя. Конструкция свечей не отличается, а их главное предназначение — формировать устойчивую искру для розжига газа. Менять конфорку самостоятельно не стоит: можно случайно перепутать соединение проводов и вместо розжига получится взрыв смеси с негативными последствиями.
Соединение свечей производится попарно, а установка их осуществляется по одной на конце каждой обмотки. Свеча выбивает искру, а ток течет по корпусу рабочей плиты, но не стоит пугаться — получить удар довольно сложно, но все меры безопасности надо выполнять строго. Для бытовой газовой плиты электрический розжиг осуществляется автоматически при повороте регулятора, никакие кнопки дополнительно нажимать не надо. Минус такой системы — если отключится электричество, то розжиг не произойдет, так что держите про запас коробок спичек.
Виды горелок
Их не так уж и много:
- кинетические;
- диффузионные;
- комбинированного типа.
Как видим из названий, они взяты из особенностей происходящего горения. Так, в первом варианте нет предварительного смешивания газовоздушной смеси, просто струя газа попадает в горелку, где и происходит соединение с воздухом и последующее горение.
Во втором варианте инжектор засасывает воздух вместе с газом, образуется смесь, и подается искра. В газовых плитах применяется третий вариант, при этом половина воздуха берется изнутри корпуса, а вторая — из помещения кухни. А в духовке применяется диффузионный принцип, т. к. воздух берется из ограниченного пространства внутри изделия. Поэтому задача мастера при первой установке — правильно настроить горелку духовки.
Требования ко всем газовым плитам и духовым шкафам одинаковые:
- Обеспечить полное сгорание газа.
- Устойчивое горение на всех режимах использования.
- Простое и надежное обслуживание.
Основные параметры как раз и определяются горелками, потому что там происходит образование смеси, а воспламенение осуществляется при выходе из перфораций рассекателя. Хозяйка при уборке должна следить, чтобы все отверстия были чистые и обеспечивали беспрепятственный выход газовоздушной смеси, тогда пламя будет устойчивым и ровным.
Мощность
Среди основных вопросов, которые часто задают пользователи, встречается такой: какая мощность должна быть у газовой плиты, чтобы можно было готовить пищу без ограничений. Сегодня производители выпускают бытовые плиты разной мощности, что напрямую зависит от установленных нагревательных элементов. В стандартной комплектации мощность конфорок варьируется от 1 до 3 кВт, например, эконом — 1,2х1,9 и большая 3 кВт, суммарно получаем 7,8 кВт, но нельзя забывать и про духовку, а это еще 2-2,5 кВт.
Отлично показали себя во время эксплуатации плиты с усиленными конфорками типа WOK с двумя и тремя рядами пламени: они довольно быстро разогревают посуду и уменьшают процесс приготовления горячей пищи, мощность у них доходит до 3,5 кВт. Такие устройства хороши для разогрева заранее приготовленных блюд, если надо быстро сварить макароны на всю семью, собравшуюся после трудового дня.
Пользоваться такими мощными конфорками надо осторожно, т. к. продукты при экстренном приготовлении или разогреве могут пригореть, всё познается методом проб и ошибок. Опытные хозяйки до закипания устанавливают максимальное пламя, а затем переводят конфорку на малый огонь, такой метод очень хорош для тушения рагу или соте из овощей, где нужна долгая тепловая обработка на медленном огне.
Новейшие разработки позволили устанавливать конфорки нового поколения, где при минимальном режиме пламя скрывается под крышкой и нагрев происходит более равномерно, потому что передача тепла происходит без каких-либо потерь.
Термостат в газовой плите
Такие изделия применяются всюду, когда необходимо точно измерить температуру в изолированной среде. Они не только указывают степень нагрева, но и являются основной частью духовки, т. к. «на глазок» оптимальную температуру точно не определить. Если термостат сломался, то его нужно заменить самостоятельно или вызвать специалиста из центра обслуживания.
Эти изделия подразделяются на следующие основные виды:
- Механического типа — используются в бюджетных моделях различных плит для замера температуры. Конструктивно они состоят из наполненной жидкостью или газом колбы, капиллярной трубки из меди и мембраны.
- Электромеханический термостат — конструкция идентичная, только используется биметаллическая пластина, которая из-за разницы нагревания металлов замыкает или размыкает электрические контакты.
- Электронный вариант, отправляющий все данные на дисплей. Состоит из датчика со сложной начинкой внутри, системы проводов, соединяющих его с микросхемой. Контроллер распознает данные и выполняет необходимые действия.
В современных моделях среднего и элитного класса используются термостаты третьего типа. Это небольшое устройство обеспечивает автономное руководство процессом выпечки или запекания мяса в духовке, а пользователь только выставляет оптимальную температуру на терморегуляторе.
Возможные проблемы
Если термостат вышел из строя, то это сразу видно по таким признакам:
- частое пригорание продуктов, приготовленных в духовке, т. е. при высокой температуре устройство не отключает процесс нагревания;
- продукты получаются пересушенными, значит, температура во время приготовления была ниже нормы;
- процесс приготовления пищи занимает больше времени.
При возникновении любого из вариантов надо проверить работу термостата и при обнаружении поломки заменить его.
Газовая плита имеет простую конструкцию, но некоторые ее системы довольно сложного вида, и без практических навыков самостоятельно ремонтом лучше не заниматься, тем более что это запрещено по инструкции эксплуатации. Можно заменить рукоятку поворотного переключателя, отрегулировать механизм откидной дверцы, но дальше лучше не лазить: не убьет, конечно, но последствия будут весьма плачевными.
Читайте также: