Интегрированная плита в столешницу

Обновлено: 09.01.2025

Здравствуйте, всем. Увидел на выставке кухонную столешницу со встроенной в неё индукционной плитой. Столешница мне не по карману, но выкинуть эту идею из головы не удаётся. Подкиньте совет. Если просто поместить над индукционной плитой керамическую плитку или даже керамогранит 1см, будет ли она продолжать греть посуду или мощности не хватит? Ума на то чтобы продублировать управление в отдельную панель мне хватит. Страшно тратить деньги, без знаний.

stilsdi написал:
Если просто поместить над индукционной плитой керамическую плитку или даже керамогранит 1см, будет ли она продолжать греть посуду или мощности не хватит?

Без прямого контакта с посудой температурный датчик отключит нагрев через несколько секунд.

так датчик можно прислонить к обратной стороне плитки, пусть ее температуру мониторит, она же нагреется от посуды. А вот насколько критичным будет увеличенное расстояние до посуды для самих волн, вопрос..

Разве специальное стекло не препятствует прямому контакту с посудой? Мне всегда казалось, что этот датчик работает иначе. Помнится, в обзоре какого-то блогера, на плиту положили полотенце и нагрев сковороды всё равно продолжился. Или мне показалось?

Может кто-то провести эксперимент? На каком расстоянии от плиты срабатывает датчик? Сразу же как подняли или он всё же работает на небольших расстояниях. Может этот датчик меряет не температуру вовсе?

Плитка должны быть очень тонкой - датчик срабатывает практически сразу при подъеме кастрюли с поверхности. Предполагаю, что высота срабатывания датчика может зависеть от производителя/модели варочной поверхности.

Как вариант - существуют металлические диски для неиндукционной посуды - их встроить в столешницу, например.

Вся прелесть такого подхода, что на поверхности стола нет никаких выпирающих элементов или даже щелей. Чтобы это обеспечить я планирую приобрести широкоформатную плитку размером 3500х600мм. Уже нашёл такую. Кто-то спросит - зачем? Стекло и так почти не выпирает. На что можно возразить, всё же чуть чуть выпирает, что в свою очередь затрудняет уход. Я не сумасшедший. Прекрасно понимаю, что скорее всего придётся вырезать в плитке квадратное отверстие, встроить панель и не выпендриваться, но всё же. Неужели это такая сложная задача, что её магазинное решение стоит аж 350000 рублей? Не знаю как другим, мне кажется цена слегка завышена.

stilsdi написал:
Вся прелесть такого подхода, что на поверхности стола

От великого до смешного всего один шаг.
В индукционных плитах.
Датчик температуры измеряет температуру нижней поверхности стекла, которое специальное, каленое, с низким коэффициентом температурного расширения (близким к КТР металла) и прочая.
Датчик наличия посуды определяет наличие по току нагрузки генератора индукции, не ферромагнитные материалы нагрузку индуктору не создают.
Итого.

  1. В зависимости от схемы и изготовителя индуктор может работать с зазором между верхней поверхностью стекла и ферромагнитной посудой 3-5 мм.
  2. Электроника греется, от перегрева долго не живет, посему обязательно обеспечивать охлаждение - в инструкции по монтажу должна всегда быть схема. Неправильный монтаж лишает гарантии.
  3. Магазинные изыски создаются безграмотными дизаХнерами, прикольно и безграмотно, посему с последствиями.

stilsdi написал:
всё же чуть чуть выпирает, что в свою очередь затрудняет уход.

Если уж хотите чтобы "вровень выпирало" - делайте в столешнице выборку глубиной в толщину лицевого стекла и садите на герметик.
Ну и под плитой что бы все было правильно.

stilsdi написал:
всё же чуть чуть выпирает, что в свою очередь затрудняет уход

Беда!
Может проще поменять домохозяйку?
Боюсь, коли это вызывает затруднение, то ваша плитка долго не проживёт, особенно если любите отбивные

Микитович спасибо. Развёрнуто и конструктивно. Можно вам пару вопросов? Если я, по фану, в гараже, куплю себе индукцию, тысячи за две и попытаюсь прикрутить к ней керамогранит, какие подводные камни меня ждут и на что вы бы обратили внимание?

Надеюсь за пытливый ум и тягу к экспериментам меня не побьют. Если я конечно не сожгу гаражный кооператив

stilsdi написал:
Если я, по фану, в гараже, куплю себе индукцию, тысячи за две и попытаюсь прикрутить к ней. подводные камни .

Ни фига не пойнял. По фану. за две тысячи.

ALPIC , Дело не в лени. За державу обидно. Дизайнеры из германии да Италии втюхивают нам идеи за сотни тысяч, а нам проще лишний раз топором помахать. Пока молодой нужно созедать. На пенсии сарказм включу.

Микитович , для меня 2 это не так страшно как 20. Могу себе позволить. К тому же в гараже тоже иногда нужно водичку согреть. Если не получится, просто соберу как было и буду использовать.

strider1978 написал:
температурный датчик отключит нагрев через несколько секунд.

точно ли там температурный датчик? ИМХО, там определение посуды по принципу индукции.
Если посуда далеко, зазор большой - больше рассеяние, меньше эффективность - это если забыть о датчике.

stilsdi написал:
Если просто поместить над индукционной плитой керамическую плитку или даже керамогранит 1см

то он может треснуть.
Еще - почитайте о материале верха стеклокерамики - о свойствах проводить тепло.

GAMOTO написал:
существуют металлические диски для неиндукционной посуды - их встроить в столешницу, например.

и потерять махом все преимущества индукции. смысл всего этого секаса?

stilsdi написал:
Вся прелесть такого подхода, что на поверхности стола нет никаких выпирающих элементов или даже щелей. Чтобы это обеспечить я планирую приобрести широкоформатную плитку размером 3500х600мм. Уже нашёл такую. Кто-то спросит - зачем? Стекло и так почти не выпирает. На что можно возразить, всё же чуть чуть выпирает, что в свою очередь затрудняет уход.

  1. Нагрев, трещины - не?
  2. Если приперло стекло можно встроить заподлицо с швом из высокотемпературного силикона. Но при таком монтаже - минус гарантия, тк панели даже запрещено клеить на силикон в накладку.

stilsdi написал:
Неужели это такая сложная задача, что её магазинное решение стоит аж 350000 рублей?

Да не вопрос - делайте занедорого .

stilsdi написал:
Если я, по фану, в гараже, куплю себе индукцию, тысячи за две и попытаюсь прикрутить к ней керамогранит, какие подводные камни меня ждут и на что вы бы обратили внимание?

Все есть выше - дерзайте - расскажите

stilsdi написал:
для меня 2 это не так страшно как 20. Могу себе позволить.

Во дает.
Пытается модернизировать технику на уровне знаний количества японских тугриков.
Не нужно, и технику испортите и хату спалите.

stilsdi написал:
какие подводные камни меня ждут

Любой КГ требует хорошего основания и соответствующего клея, затирки, куда его клеить, как выравнивать, такие "доски" обычно идут выпуклые или вогнутые, существует система выравнивания СВП, здесь она не прокатит, значит надо чем то прижимать. Как его будет вести от местного нагрева, не треснет ли когда убежит молоко, пока вопрос.
Сам я не люблю вот такие эксперименты, слишком много противоречий, просто можно убить время, деньги и труды, а гарантии никакой и задача при этом решается сомнительная. При том что, я в теме, нас много, готовим мы много, чистоту любим, и всё должно быть надёжно и практично.
Насчёт затруднений улыбнуло, у моей жены не вызывает затруднений нацепить промальповскую снарягу, залесть на крышу и намыть мансардные окна

Сижу грею ручной горелкой КГ. Пока никакого эффекта. Думаю по температурной стойкости он гораздо крепче специального стекла. Полагаю стекло это дизайнерский изыск, дань моде и комфорту рядового покупателя. На кухнях общепита индукционные плиты ставят с металлической поверхностью. Что касается основания для КГ то такие большие плитки изгибаются по поверхности на которую их кладут. Силикон в качестве клея даже лучше если речь идёт про столешницу.

stilsdi ,
А в чем изыск в гараже КерамоГранит?
И почему исключительно из него столешницу.
У вас же самого есть пример как делают на кухнях общепита. Хоть знаете почему там так?

Микитович , знаний у меня не много, но их хватает чтоб понять простейший принцип работы индукционной катушки. Датчик действительно есть. Приклеин к стеклу на термопасту. Ничего сложного. Далее электронная начинка и панель управления. Всегда отдельно друг от друга. Это логично. Панель управления меняется часто. Это требования дизайна. Электроника меняется редко. Там всё уже доведено до идеала. Трогать их не нужно с ними никаких проблем. Мне тут знакомый, из сервиса, сказал, что платы управления от разных производителей можно менять местами так как у них даже разъемы совпадают. Торитически на более дешёвую плиту, скажем за 20 рублей можно поставить крутейшую панель управления от какой нибудь Bosh за 50. Проблема лишь в том что никто в России не умеет делать приславутые стёкла. Кстати у моего друга индукция. И у него лопнуло стекло. Специальное стекло тоже не панацея.

Интегрированная плита в столешницу


Размеры: 1620,5 х 600 мм

Оснащение:
• 9-ступенчатая регулировка мощности
• 4 независимых таймера
• индикация уровня мощности и времени приготовления
• индикация остаточного тепла
• акустический сигнал окончания приготовления
• автоматическое выключение
• защита от перегрева
• автоматическое определение диаметра посуды
• охлаждающий вентилятор

4 зоны нагрева:
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм

Технические данные:
• потребляемая мощность 7,4 кВт
• напряжение 220–240 В
• частота тока: 50 Гц
• глубина встраивания 45 мм (с учетом креплений)
• размер зоны нагрева варочной панели ШхГ ≈ 650,5 х 366 мм


Варочная панель LT80.21


Оснащение:
• 9-ступенчатая регулировка мощности
• 3 независимых таймера
• индикация уровня мощности и времени приготовления
• индикация остаточного тепла
• акустический сигнал окончания приготовления
• автоматическое выключение
• защита от перегрева
• автоматическое определение диаметра посуды
• охлаждающий вентилятор

3 зоны нагрева:
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм

Технические данные:
• потребляемая мощность 7,4 кВт
• напряжение 220–240 В
• частота тока: 50 Гц
• глубина встраивания 45 мм (с учетом креплений)
• размер зоны нагрева варочной панели ШхГ ≈ 650,5 х 334 мм

Варочная панель LT80.22


3 зоны нагрева:
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм

Технические данные:
• потребляемая мощность 7,4 кВт
• напряжение 220–240 В
• частота тока: 50 Гц
• глубина встраивания 45 мм (с учетом креплений)
• размер зоны нагрева варочной панели ШхГ ≈ 650,5 х 322 мм

Варочная панель LT80.23


Технические данные:
• потребляемая мощность 7,4 кВт
• напряжение 220–240 В
• частота тока: 50 Гц
• глубина встраивания 45 мм (с учетом креплений)
• размер зоны нагрева варочной панели ШхГ ≈ 568 х 390 мм

Варочная панель LT60.11


Размеры: 1490 х 640 мм

4 зоны нагрева:
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм

Технические данные:
• потребляемая мощность 7,4 кВт
• напряжение 220–240 В
• частота тока: 50 Гц
• глубина встраивания 45 мм (с учетом креплений)
• размер зоны нагрева варочной панели ШхГ ≈ 502,5 х 434 мм

Варочная панель LT60.21


Размеры: 1427,5 х 600 мм

3 зоны нагрева:
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм

Варочная панель LT60.22


Размеры: 1475,5 х 600 мм

Варочная панель LT60.23


Размеры: 1472,5 х 550 мм

Оснащение:
• 9-ступенчатая регулировка мощности
• 2 независимых таймера
• индикация уровня мощности и времени приготовления
• индикация остаточного тепла
• акустический сигнал окончания приготовления
• автоматическое выключение
• защита от перегрева
• автоматическое определение диаметра посуды
• охлаждающий вентилятор;

2 зоны нагрева:
• варочная зона: 1,85 кВт (режим Power ― 3,0 кВт), Ø 200 мм
• варочная зона: 1,4 кВт (режим Power ― 1,4 кВт), Ø 160 мм

Технические данные:
• потребляемая мощность 7,4 кВт
• напряжение 220–240 В
• частота тока: 50 Гц
• глубина встраивания 45 мм (с учетом креплений)
• размер зоны нагрева варочной панели ШхГ ≈ 502,5 х 200 мм

Варочная панель LT60.25


Размеры: 1170 х 640 мм

Оснащение:
• 9-ступенчатая регулировка мощности
• 2 независимых таймера
• индикация уровня мощности и времени приготовления
• индикация остаточного тепла
• акустический сигнал окончания приготовления
• автоматическое выключение
• защита от перегрева
• автоматическое определение диаметра посуды
• охлаждающий вентилятор

Технические данные:
• потребляемая мощность 7,4 кВт
• напряжение 220–240 В
• частота тока: 50 Гц
• глубина встраивания 45 мм (с учетом креплений)
• размер зоны нагрева варочной панели ШхГ ≈ 200 х 406 мм

Варочная панель LT60.25 (пульт выносной)


Мин. размеры: 940 х 640 мм

Пульт управления может быть размещен на торце столешницы либо на стеновой панели.

LIGRON TECH®

LIGRON Tech ® — высокотехнологичная плита нового поколения. До недавнего времени лучшим трендовым решением была встроенная варочная панель в один уровень со столешницей. Теперь варочной панели нет совсем, она под столешницей!
И только контуры зон для приготовления еды и небольшой пульт управления указывает что на этой столешнице можно готовить!
Варочная панель LIGRON Tech ® проста в управлении и имеет все последние технологические особенности. Ничто не должно отвлекать от кулинарных шедевров! LIGRON Tech ® откроет массу новых возможностей и будет идеальной помощницей на Вашей кухне.



Если вам необходимы рекомендации и советы по использованию варочной поверхности или Ваша техника нуждается в ремонте, обращайтесь к специалистам сервисного центра LIGRON, мы всегда к Вашим услугам!


Самая удобная из всех существующих на сегодняшний день варочных панелей! С плитой LIGRON Tech вся столешница становится рабочей поверхностью. Нет никаких перепадов и выступов на столешнице, теперь можно не думать, что положить под горячую кастрюлю или сковородку, а просто сдвинуть ее в любое удобное место на столешнице.


С Ligron Tech® Вам больше не нужно выбирать между современными технологиями и привлекательным внешним видом. Варочная панель дает единое рабочее пространство. Дизайн вырочной панели вы можете создать самостоятельно (выбрав керамику из списка существующих декоров либо заказав индивидуальное изображение, которое наносится на столешницу керамическими чернилами и запекается в печи).


Все модели Ligron Tech® имеют функции современных индукционных варочных панелей, где используется самые современные технологии. Продукция отвечает всем существующим стандартам качества, обеспечивает долговечность и безупречную работу техники. Не бойтесь повредить столешницу металлическим ножом! Ceralan сверхустойчив к порезам и царапинам. Разрешается использование ножей непосредственно на поверхности столешницы, в том числе на рабочей зоне для приготовления. Стирается только лезвие металлического ножа.

Модели варочных панелей Ligron Tech ® подобраны с учетом потребностей покупателей. Самые маленькие плиты с двумя конфорками подходят для небольших кухонь, где на вес золота каждый сантиметр столешницы. Такая плита сюда подходит идеально. Если размеры кухни позволяют, то рекомендуем выбрать модели плит побольше, ведь часто двух конфорок для приготовления пищи недостаточно. В любом случае, каждый выбирает для себя именно свою модель, которая подходит конкретно ему.

Обратите внимание: пульт управления выполнен из закаленного стекла и врезается в столешницу бесшовно. А главное, он может быть расположен в любом удобном для вас месте, и даже на стеновой панели!


Модельный ряд











Декоры


Нет вариантов, измените параметры поиска

Галерея

— Интегрирование под керамику Ceralan толщиной около 6 мм;

— Стандартные толщины столешниц: 20 мм, 40 мм, 60 мм;

— Минимальный размер интегрированной индукционной варочной панели зависит от выбранной модели Ligron Tech ® ***;

— Перед тем, как что-то положить на варочную поверхность после использования, напр., продукты питания, вещи, предметы и прочее, необходимо дать ей полностью остыть;

— Номинальная мощность зависит от выбранной модели Ligron Tech ® ;

— Глубина встраивания 45 мм (от нижней части декоративного покрытия);

— Профиль для столешниц с индукционной плитой Ligron Tech ® — монолитный;

— При изготовлении пищи обязательно использовать специальные силиконовые коврики для работы на индукционных плитах, чтобы обезопасить поверхность от повреждения, сильного нагрева и растрескивания.

*Максимальная длина столешницы зависит от конкретного декора. ***Все модели варочных панелей Ligron Tech ® с размерами, оснащением и техническими данными к каждой модели Вы можете найти перейдя по ссылке Ligron Tech ® .

Оборудование

Силиконовый коврик


Для защиты от механических и тепловых воздействий на поверхность варочной плиты, необходимо всегда в обязательном порядке применять подставки из специальных материалов для индукционных плит между посудой и варочной поверхностью (таких как силиконовый жаропрочный коврик.

Коврик действует как присоска, он защищает керамическую поверхность индукционной плиты от царапин, оставляемых дном посуды при приготовлении пищи, а также предотвращает перегрев столешницы.

Зарядное устройство


Сегодня современный мир уже невозможно представить без различных гаджетов и интернета. А активное применение любого устройства подразумевает необходимость регулярной подзарядки. Теперь даже на кухне это стало возможными. Часто нам нужен телефон: посмотреть рецепт, послушать музыку, или просто быть на связи в ожидании звонка. Однако в самый нужный момент заряд батареи бывает на исходе.

Понимая всю актуальность проблемы, LIGRON предлагает своим клиентам врезку беспроводного зарядного устройства в столешницы из керамики всех серий.

Никаких лишних проводов, которые могли бы мешать, перегибаться, перетираться и выходить из строя. Нужно всего лишь определить место для зарядки, и устройство будет вмонтировано под столешницу с врезкой на один уровень.

Беспроводное зарядное устройство имеет ряд преимуществ:
— Отстутствие механического/прямого контакта.
— Удобство использования. Отсутствие проводов всегда было большим плюсом.
— Универсальность. Пользователи сертифицированной техники смогут подзаряжать ее на любой модели Qi-совместимой зарядки.
— Безопасность. Постоянное включение и выключение из розетки небезопасно для детей.

Сенсорный пульт управления


Пульт управления плитой сделан из закаленного стекла и интегрирован в керамическую поверхность заподлицо. Управление — сенсорное (Touch Control).

Минимальный отступ от зоны нагрева индукционной плиты до пульта управления — 350 мм, минимальный отступ от пульта управления индукционной плитой Ligron Tech ® до края столешницы/стеновой панели — 100 мм.

Пульт может юыть расположен не только на столешнице, но и на стеновой панели. Такое решение позволяет уменьшить минимальные размеры керамической столешницы с плитой Ligron Tech ® .

Подробнее о пульте и его расположении читайте в технической информации.

Умный дом Smart Top®


Smart Top ® by LIGRON — система управления «Умный дом» в столешнице. Smart Top ® представляет собой блок из 6 сенсорных кнопок управления, которые можно запрограммировать по собственному желанию.
Модуль управления встраивается под столешницу, на столешнице же размещены только пиктограммы, нанесённые керамическими чернилами на керамику.
Во время готовки не нужно отвлекаться и отходить от столешницы, чтобы активировать часто используемые функции. Все в одном месте и все под рукой. Очень удобно! Вроде бы простая вещь, но попробовав использовать такую столешницу однажды, вы уже не сможете отказаться от неё.

  • включение / выключение света,
  • открытие / закрытие двери,
  • запуск работы кондиционера,
  • поднятие / опускание жалюзи,
  • сигнал звонка и многое другое.

Средство для ухода и очистки керамики Ceralan Clean

Ligron предлагает специальное средство для очистки керамических поверхностей столешниц Ceralan, Ligron Tech ® со специально разработанной формулой. Поверхность не будет повреждена и будет выглядеть как новая при выборе правильного моющего средства.

Средство выручит Вас в сложных ситуациях и прекрасно подойдет для устранения следов жира и остатков пищи. Достаточно немного нанести на влажную салфетку, устранить загрязнения и смыть водой. Средство от Ligron сделает процесс очистки невероятно легким.

При использовании средства всегда пользуйтесь защитными перчатками для рук.

Встраиваемые конфорки или плита во всю столешницу.

Конфорки электрических и газовых плит встроенные прямо в столешницу это не новое изобретение, которое появилось на выставках уже в 2009 году. Стоимость таких решений достаточно велика, но с точки зрения дизайна модели встраиваемых конфорок пропустить нельзя. На сегодняшний день известно всего два европейских производителя встраиваемых конфорок Reginox и ABK InnoVent. По стечению обстоятельств оба производителя родом из Голландии. Сначала рассмотрим решение PITT by REGINOX.

Встраиваемые конфорки или плита во всю столешницу.

PITT by REGINOX доступно только в газовом исполнении но имеет достаточно гибкую конфигурацию по размерам и расположению конфорок (доступно около 29 вариантов). В столешницу можно встроить от 1 до 6 конфорок различной мощности (от 0,3 до 5 КВт). Материал столешницы в которую можно вмонтировать так же могут быть самые разнообразные, начиная от камня и заканчивая сталью. Все конфорки оснащены предохранительными клапанами: если пламя случайно погаснет, подача газа будет автоматически прекращена. Конфорки могут работать на магистральном и балонном газе, путем смены форсунок. Также выпускается со встроенным блоком аккумуляторов, для э/поджига в местах где невозможно или нет необходимости в проведении электричества, в частности в сезонных кухнях на открытом воздухе. Выпускаются плиты с алюминевыми конфорками или в комплектации Professional с латунными конфорками. Бренд уже несколько лет официально поставляется в Россию и доступен для заказа во многих фирменных салонах кухонной мебели.

Встраиваемые конфорки или плита во всю столешницу.

Второе решение это плиты i-Cooking от ABK InnoVent. i-Cooking выпускается как в электрическом, так и газовом исполнении. Концепция подходит для установки практически во все листовые материалы, такие как металл (нержавеющая сталь), акриловый камень, гранит, стекло и бетон. Но отдельное внимание можно уделить установке в столешницу из нержавеющей стали толщиной 4 мм. Тем более такие столешница изготавливает сама компания ABK InnoVent. С дизайнерской и эргономической точки зрения не самое распространённое для Российского рынка решение. В столешницу можно встроить от 1 до 6 конфорок различной мощности (от 0,3 до 6,3 КВт).

Встраиваемые конфорки или плита во всю столешницу.

Электрические модули ABK InnoVent могут состоять из 2-х, 3-х или 4-х индукционных конфорок различной мощности. Так же заслуживает отдельного внимания возможность комбинирования электрических и газовых конфорок. Сенсорный блок управления электрическими конфорками располагается в отдельном модуле. В Россию данные плиты в настоящее время официально не поставляются поэтому доступны для заказа только в Европе.

Как выбрать варочную панель: подробный гид

Как выбрать варочную панель
Как выбрать варочную панель
Как выбрать варочную панель

Как правильно использовать газовую варочную поверхность


Электрическая варочная панель

  • Спиральные — недорогие и малоэффективные из-за времени нагревания — скорость нагрева до 12 секунд.
  • Ленточные конфорки hi-light — работают в два раза быстрее предыдущего варианта, скорость нагрева до 6 секунд.
  • Галогенные — обеспечивают равномерный и максимально быстрый нагрев конфорок за пару секунд. По этому параметру они могут конкурировать с газовыми и индукционными поверхностями , но есть риск перегрева при длительной готовке.


При выборе модели нужно учитывать тип регуляторов

  • Стандартные — переключатели находятся выше поверхности, но из-за испаряющихся жидкостей, брызгающего масла они очень быстро загрязняются, что предполагает частую чистку.
  • Утопленные (поворотные) — панель начинает функционировать при повороте регулятора.
  • Сенсорные — за счет пиктограммы панель реагирует даже на легкое касание.
  • Пультовые — самый дорогой тип панелей, подразумевает наличие пульта дистанционного управления.


Какая посуда подходит для электрической варочной панели

  • Дно посуды должно быть ровным, чтобы обеспечить максимальный контакт с нагревательным элементом.
  • Диаметр кастрюли или сковороды важно выбирать по размеру конфорки для равномерного нагрева и правильного приготовления.


Индукционная варочная панель

У таких моделей принцип действия следующий — индукционная катушка образует магнитное поле, которое активирует атомы железа, за счет чего происходит нагревание посуды и содержимого. Получается, что роль ТЭНа играет сама сковородка или кастрюля. Если убрать посуду с конфорки, нагрев останавливается, а после ее возвращения — возобновляется на мощности, установленной ранее. Теоретически возможен вариант, когда индукционная варочная панель активируется, если на конфорку попадет ложка или другой предмет. Но не волнуйтесь — зона нагрева плиты ограничена, а значит, такой риск минимален.


Особенности индукционной панели:

  • Максимальная энергоэффективность — расход электричества самый маленький из всех типов варочных поверхностей.
  • Устойчивость к механическим и химическим воздействиям, что обеспечивает длительность срока эксплуатации.
  • Легкость использования — еда, попавшая на варочную поверхность, не подгорает так быстро, как на газовой или электрической, поэтому ее можно удалить легко и без последствий.
  • Эстетичный внешний вид — индукционная панель выглядит стильно и вписывается в любой кухонный интерьер.


Какая посуда может использоваться на индукционной панели

Перед тем как выбрать встроенную варочную поверхность индукционного типа, нужно учесть, что она самая требовательная к посуде, которая используется на ней. Нагревательный элемент сработает, только если поставить на него сковороду или кастрюлю с ферромагнитным дном — это обозначается специальной наклейкой. Также нужно учитывать, что нержавеющая сталь 18/8 и 20/8 не является магнитной, а значит, у посуды должен быть дополнительный магнитный внутренний слой.

Важные характеристики варочных панелей Чтобы решить, какую варочную панель лучше выбрать, нужно изучить не только ее тип, но и другие характеристики, которые влияют на удобство эксплуатации.


Габариты

При выборе важно учитывать, нужна встраиваемая или независимая варочная панель. От этого зависит необходимость установки духовки под плитой и ограничение выбора места монтажа. К тому же стоит помнить, что если сломается духовка, которая идет в комплекте, то и поверхностью нельзя пользоваться до устранения неполадок. А независимые модели имеют свою систему управления, которая не связана с другой бытовой техникой. Почти все современные модели подходят для встраивания в стандартные столешницы глубиной 60 см. А вот ширина зависит от количества конфорок. Стандартный показатель здесь также составляет 60 см, но те, кто не планирует много и часто готовить, могут сэкономить место вдвое. А если, наоборот, у вас большая семья и вы любите готовить, стоит обратить внимание на панели шириной 70–90 см. На этом этапе важно предусмотреть размер вытяжки — если поверхность больше стандартных 60 см, то для корректной работы вытяжка должна ей соответствовать.

Читайте также: