Декор стола в русском стиле
В Древней Руси прием пищи всегда знаменовал собой торжество . Часто , даже не требовалось особого повода для того, чтобы быть праздником. Однако, когда приближалась знаменательная дата, оформлять стол было принято с большим размахом . Использовали для этого многочисленные предметы сервировки. Надо честно отметить , что о применении многих из которых сегодня нам с вами и не догадаться.
Стол и посуда были монументальными, массивными и устойчивыми. И помимо своей прикладной цели эта грандиозность носила также и торжественный характер . Именно поэтому, на больших квасниках, чашах и пиалах древнерусские умельцы вырезали, рисовали, лепили и чеканили . Это были разнообразные традиционные рисунки, которые задавали тон событию и создавали особое настроение во время застолья.
Стол
На Руси обычно, стол находился в определенном почетном месте. И называлось оно -«красный угол» . Более того , скамьи там крепились непосредственно к стенам, что делало невозможным передвижение стола в другое место. Столешница была непременно очень толстой для того, чтобы выдерживать огромный вес праздничной сервировки. А ещё, время от времени обновляли стол, выстругивая его поверхность вместе с появившимися загрязнениями.
Скатерть
Льняные скатерти украшали как богатые столы, так и столы крестьян. Они могли быть однотонные или с традиционным узором.
Приборы
Самый главный и важный прибор, без которого нельзя было обойтись за типичным столом Древней Руси – это ложка. Она же – и самый древний прибор. Вилки и ножи появились на много веков позднее. Иностранцы, посещавшие в то время Русь писали: ”За обедом для каждого гостя кладут на стол ложку и хлеб, а тарелку, салфетку, нож и вилку кладут только для почетных гостей”.
Тарелки
В Древней Руси тарелок как таковых не было. Дело в том, что все ели поочередно «из общего котла» . Но при этом, функции современных тарелок выполняли ставцы – миски с округлыми крышками, которые часто применяли в качестве дополнительной «тарелки». Кроме того, могли использоваться плошки и миски.
Емкости для напитков
Напитки на Руси – это отдельная интересная история. Каждый напиток ставили на стол в особой емкости. Например, вино подавали в корчагах, пиво – в ендовах, мед – в братинах, а квас – в квасниках. Все эти емкости отличала характерная форма. При этом, они могли быть изготовлены как из металла, так и из дерева или глины. Ендовы и братины были схожи между собой и представляли некое подобие ковша, из которого каждый гость мог зачерпнуть напиток своей чашей. Форма каждой емкости была соответствующей , исходя из того, нужно ли было сохранять тепло напитка или холод. Для поддержания температуры часто использовались специальные крышки, которые, в свою очередь, несли и важную декоративную составляющую сервировки.
Ендова
Братина
Крепкие напитки пили из покрытых чернью или эмалью чарок, чар и стоп. У предшественников современных бокалов, как правило, были тяжелые толстые ножки для большей устойчивости, а у стоп – даже крышки. Самыми праздничными были кубки из кости, стекла и дорогого дерева. Их то , наполнив вином , подносили гостям на пирах.
Квасник
Доски для хлеба и выпечки
Пироги, пирожки, хлеб и булочки подавали, как правило, на красивых резных досках. Доступ всегда отлично вписывались в общую картину по тематике . А ещё, вмещали на себе большое количество хлебобулочных изделий.
Как организовать свадьбу в русском стиле?
В последнее время ни одна современная свадьба не обходится без тематики. Перед молодоженами большой выбор. Здесь можно и растеряться. Но если мысли и желания влюбленных сходятся, то свадьба в русском стиле может стать прекрасным вариантом для проведения важного дня в их жизни.
Получите, распишитесь!
Приглашения для гостей могут выглядеть как обычные открытки, но содержащие тематические картинки. Например, изображения медведей, матрешек или гармони. Адресаты должны сразу понять тематику свадьбы и выбрать костюмы. Можно тут же в пригласительных указать дресс-код. Ведь очень важно, во что одеты гости. Из таких деталей и складывается общее впечатление о празднике.
Фото примеры приглашений предлагаем посмотреть ниже:
Яркий образ
Наряды жениха и невесты должны отвечать выбранному русскому стилю. Стоит продумать все детали.
- Платье невесты может быть белого цвета с элементами вышивки и красными узорами.
- Другой вариант: белая рубашка и сарафан в красном цвете.
- Когда свадьба проходит в казачьем стиле, то отличительной особенностью образа невесты может быть платок, который она накидывает на плечи.
- В холодное время года пригодится полушубок светлого оттенка, который отлично поможет завершить образ.
- В качестве прически можно выбрать косу, заплетенную оригинальным способом.
- Макияж должен быть естественным, с акцентом на губы и румянец на щеках.
- Если свадьба играется зимой, на ноги можно обуть валенки. Это и тепло, и оригинально.
- Летним вариантом обуви для жениха и невесты станут лапти.
- Подготовить костюм для жениха будет просто. Понадобятся штаны-шаровары красного тона и белая рубашка, расписанная узорами и подвязанная широким поясом.
Советуем ознакомиться с нашей фото подборкой образов жениха и невеста:
Место встречи изменить нельзя!
Выбирая место для проведения свадьбы, в первую очередь, молодожены отталкиваются от времени года, в которое она должна состояться:
- Если праздник летом, то можно организовать банкет на природе. Нужно выбрать открытую полянку среди берез или большую беседку возле речки. Для колорита поставьте деревянные столы и скамейки. Аксессуары для украшения стола: живые полевые цветы, ягоды, баранки и самовар.
- Зимняя свадьба может быть организована в каком-нибудь поместье или старинной усадьбе. Большой удачей для молодоженов будет найти ресторан, интерьер которого выполнен в русском стиле: мебель из дерева, картины русских художников на стенах, декор в красно-белых тонах, скатерти и салфетки с узорами. Но даже если такое помещение не удастся найти, всегда можно украсить его с помощью различных деталей. Например, расставить на столах вазы с живыми или сухими цветами. В качестве посуды следует выбирать деревянные ложки и тарелки, расписанные под хохлому. Использовать льняные скатерти с традиционной вышивкой.
- Важный день осенью? Тогда дополнить декор зала помогут веточки пшеницы, спелые яблоки, сушеные травы. Сочетание белого с красным помогут создать нужную атмосферу. Это просто сказка! Резная мебель из дерева, красивые ставни на окнах, аксессуары, отвечающие русскому стилю: рушник, лапти, валенки, баян и кокошник.
- Если свадьба весной, то на столе должны присутствовать первые распустившиеся цветы: подснежники, тюльпаны, сирень. Оформление помещения и красота его убранства играет важную роль для создания отличного настроения у всех присутствующих. Украшение зала лучше проводить своими руками. В этом и удовольствие от процесса, и возможность отслеживания всех основных моментов.
Фото с примерами оформления тематического торжества:
Камера! Мотор! Стоп! Снято!
Свадьба в русском народном стиле немыслима без фотосессии, которую можно организовать в березовой роще или в сосновом бору. Отличной декорацией для фото станет поле или деревня. Также можно устроить место для проведения съемки. Фотозона непременно должна олицетворять русский стиль. Организовать ее можно на улице, если позволяет погода, или в помещении. Молодоженам стоит обратиться за помощью к профессиональному фотографу, если они сами не знают как оформить фон. Фотосессия пройдет легко и непринужденно, если подготовить все заранее. Идеи для создания фотозоны:
- деревянная изба;
- стог сена;
- импровизированный плетень из березовых стволов, украшенный валенками, баранками и платками в русском стиле;
- стол с самоваром.
Интересные фотозоны вы можете посмотреть в нашей небольшой фото подборке:
Важное - в деталях
- Сценарий свадьбы стоит обговорить с ведущим заранее. Важно определиться с идеей проведения праздника. Будь это сочетание современных и старых традиций или торжество в старорусском стиле. Необходимо выбрать подходящие конкурсы, которые отвечали бы русскому стилю. Можно предложить гостям народные игры: лапта, жмурки, хороводы.
- Молодожены могут придумать подарки для своих гостей, которые также отображали бы русский стиль, и вручать их за поздравления.
- Привычный торт может заменить пирог или каравай с изображением инициалов молодых. Но если без торта не обойтись никак, то можно украсить его соответствующим орнаментом и русскими мотивами.
- Взамен привычного свадебного кортежа можно выбрать запряженную тройку.
- Музыка на свадьбе создает настроение и задает тон всему мероприятию. Можно пригласить на вечер музыкантов, играющих на аккордеоне, балалайке и гуслях и исполняющих народные песни в живую. Всеобщее веселье гарантированно!
Приходите завтра!
Еще с давних времен свадьбы отмечали несколько дней. И в нынешнем 2019 году молодожены почитают традиции и проводят второй день. На столе можно встретить уху или грибной суп, а также уместны будут пироги, булочки и блины с разными начинками. В качестве напитков подойдет квас или компот. Также проводятся конкурсы, игры, различные развлечения.Свадьба в русском стиле станет незабываемым событием не только в жизни молодоженов, но и их приглашенных гостей. Необыкновенная атмосфера праздника заставит погрузиться в русский быт, понять традиции и обычаи предков. А это еще больше сплотит людей и поможет им понять друг друга.
Фото идеи
Напоследок, рекомендуем ознакомиться с нашей подборкой фотографий торжества в русском стиле:
Русские мотивы: создаем идеальную новогоднюю сервировку стола
В преддверии Нового года дом наряжается в пестрые гирлянды, переливающиеся огоньки и ажурные снежинки. Новогодний стол должен пышному убранству быть под стать. Поэтому каждая хозяйка стремится вложить в него частичку души. Такая же частичка души вложена в каждое творение традиционных русских промыслов, известных на весь мир. А потому для украшения семейного праздника они подходят идеально. Идеями сервировки в традиционном русском стиле делятся эксперты бренда «Русская палитра».
Праздничный звон бокалов
Имя «Гусевского хрустального завода им. Мальцова» живет в веках. С давних времен легендарные сервизы украшали столы русских императоров на торжественных приемах. Эта традиция жива по сей день, и гусевский хрусталь делает новогоднюю сервировку по-настоящему роскошной.
Бокалы для шампанского «Вертикаль» в наборе созданы для главного игристого напитка Нового года. Элегантные бокалы флюте янтарного цвета на тонких искусно декорированных ножках станут украшением застолья. Белое и красное вина будут эффектно смотреться в фужерах золотистого цвета «Медовый спас», напоминающих царские кубки. А для традиционного русского крепкого напитка как нельзя лучше подойдет классический набор из шести рюмок с высоким хрустальным графином.
Помните негласные правила сервировки. Фужеры, бокалы и рюмки выставляются в одну линию, немного правее от сервировочной тарелки на небольшом расстоянии друг от друга. Гостям должно быть удобно брать их, не задевая друг друга. А порядок бокалов определяется очередностью подачи напитков.
Гжель — настроение праздника
Посуда и предметы сервировки «Гжельского фарфорового завода» — легенда русского промысла. В богатейшей коллекции собраны изделия рук русских мастеров, без которых не представить новогодний стол.
Селедочница «Ракушка» с волнообразными краями и пышным цветочным узором на дне отлично подойдет для подачи маринованной селедки с кольцами лука или даже салата сельдь под шубой. Роскошные императорские блюда украшают целые сюжеты, кропотливо выполненные вручную: белка с еловыми шишками, Снегурочка верхом на сказочном петухе, умиротворяющий деревенский пейзаж. Все они добавят сервировке живости и волшебного уюта. На таком блюде можно подать целиком запеченную птицу или свиную рульку с картофелем.
Помимо прочего, в гжельской коллекции собраны уникальные авторские сувениры ручной работы. Пышные нарядные елочки, фигурки Деда Мороза, снеговики с балалайками, очаровательные хрюшки — все эти атрибуты станут органичным украшением новогоднего стола. А если захотите, можно преподнести их в качестве сувениров гостям.
Тонкая работа жостовских мастеров
Жостовская роспись — еще один символ русского прикладного искусства, которому обязательно найдется место на современном новогоднем застолье. Пожалуй, главным творением были и остаются знаменитые жостовские подносы, украшенные пышными бутонами цветов, которые выглядят точь-в-точь как живые. Все потому что, умелые руки мастеров со знанием дела прорисовывали каждую деталь. Если вы не знаете, как эффектно подать ваше коронное блюдо, на таком подносе оно будет смотреться самым выигрышным образом.
В жостовской коллекции есть изумительные елочные шары ручной работы. Их можно развесить на тонкой серебристой мишуре по всей квартире. А еще шары можно сделать частью декора новогоднего стола. Выложите в две круглые прозрачные вазочки тонкие еловые ветки и пышные раскрывшиеся шишечки. Поместите в каждую вазочку по шару с жостовской росписью и посыпьте конфетти. Два таких элемента декора можно поставить по краям стола и тем самым внести в сервировку утонченный штрих.
Мастерство одной строчкой
Со вкусом подобранная скатерть задает тон всей сервировке. И здесь не нужно ничего придумывать. Кружевная скатерть как в старину была и остается беспроигрышным решением, даже если на календаре XXI век. Белоснежная скатерть с искусными ажурными вставками от знаменитого русского бренда «Крестецкая строчка» моментально создаст праздничное настроение. Особенно если дополнить ее декоративными салфетками тонкой ручной работы, выдержанными в том же стиле. Сложите салфетку треугольником или сделайте свиток и перехватите цветной лентой — получится лаконично и в меру торжественно.
Хотите добавить сервировке ярких насыщенных красок? Тогда застелите стол огненно-красной скатертью, украшенной по углам маленькими новогодними елочками. А чтобы общая композиция не получилась вычурной, подберите посуду и столовые аксессуары в сдержанной цветовой гамме. Эффектно будут смотреться на такой скатерти декоративные венки из живых еловых лап и мандаринов с массивными золотистыми свечами.
Праздник в стиле хохломы
Хохломская роспись с ее фирменными огненно-красными ягодными узорами на черном фоне сама по себе — воплощение праздника в чистом виде. В широких нарядных пиалах можно подавать что угодно: засоленные овощи и грибы, рождественскую кутью, всевозможные паштеты или просто хлеб. Аппетитно будут смотреться в них и любимые зимние лакомства, вроде сухофруктов, цукатов, цельных орехов, конфет, печенья и имбирных пряников.
Дети с удовольствием будут пить компот или фруктовые соки из деревянных кружек и бокальчиков. А на традиционном круглом подносе можно преподнести гостям новогодний торт «Наполеон» или рассыпчатый медовик. Чайная посуда с хохломой — отдельная история. С ней вы легко устроите новогоднее чаепитие, которое надолго запомнится всем гостям. Яркий пузатый самовар с заварочным чайником на макушке, эффектная сахарница с деревянной ложкой и миниатюрные чашки на деревянных блюдцах создадут неповторимую атмосферу русской старины, которая трогает за душу жителя современного мегаполиса.
История русских промыслов насчитывает несколько столетий, а сама она хранит неувядающий дух старины. Умелые руки искусных мастеров вложили в них особое очарование и самобытный характер, неподвластные времени. Вот почему они легко и столь удачно вписываются в интерьер современного дома. Новогодняя сервировка с ними получится необыкновенно торжественной, гармоничной и одухотворенной. А значит, ваш семейный праздник будет наполнен светлым настроением и оставит в памяти самые приятные воспоминания.
Устраиваем праздник в стиле рустик
Даже если вы никогда не слышали термин "рустик", уверена, элементы этого стиля вам давно знакомы. Вот несколько характерных примеров его использования:
1. Терраса из необработанных деревянных досок, стол с льняной скатертью, на столе фаянсовый кувшин с полевыми цветами.
2. Мини-фотоальбом, сделанный вручную из бумаги крафт и тесьмы.
3. Интерьерная вывеска в кофейне, буквы вырезаны из дерева и покрыты прозрачным лаком.
Как вы уже поняли, стиль рустик — душевный и тёплый, в нём гармонично сочетается грубость необработанных материалов и изящество интерьерных мелочей. В этом декоративном направлении присутствует тесная связь с природой и историей. Помимо незатейливой и уютной простоты рустик позитивный, задорный, раскрепощающий, а потому идеально подходит для оформления всевозможных праздников и вечеринок. Благодаря своей универсальности, рустикальный стиль можно использовать как для декора крупных торжеств (день рожденья, выпускной, юбилей, помолвка, свадьба, 25 лет совместной жизни), так и для более скромных событий — камерная вечеринка для подруг/друзей, повышение по службе, романтический ужин для двоих, "женские" и "мужские" праздники, начало и конец учебного года у школьников и студентов.
Для оформления небольшого праздника в стилистике рустик не обязательно кардинально менять интерьер помещения. Достаточно будет добавить интерьерные мелочи, аксессуары для стола и приготовить подарки для гостей в стиле рустик. Основное внимание следует обратить на декор обеденной зоны и зоны для отдыха, где после застолья гости могут общаться, делать фотографии, танцевать. Некоторые мелочи вы можете создать сами, можно привлечь к этому творческому занятию других членов семьи, в том числе и детей, тогда радость вы начнёте ощущать уже на этапе подготовки к празднику. Рустикальный стиль позволит максимально экономно распорядиться праздничным бюджетом, что ни в коем случае не отразится на презентабельности вашего торжества. Не бойтесь использовать рустик для самых серьёзных мероприятий с большим количеством мало знакомых между собой гостей. "Деревенская" эстетика разрядит напряжение и "растопит лёд" между приглашёнными.
Если у вас ещё остались некоторые сомнения, стоит ли использовать такой тренд как рустик для вашего "особого дня", предлагаю список для самопроверки. Если вы согласились с двумя и более утверждениями в этом списке, смело используйте это декоративное направление — вы будете очень довольны результатом!
Итак, поехали:
- Кричащим оттенкам я предпочитаю немного приглушённые, "естественные" цвета.
- Мне кажутся красивыми: грубо обработанный камень, рисунок годичных колец дерева, текстура мешковины.
- Я люблю праздники на свежем воздухе — посиделки за чаем в беседке или шашлыки на заднем дворе.
- Последствия городского стресса можно снять только приблизившись к природе.
- Полевые/садовые цветы в моих глазах ничем не уступают экзотическим цветам, выращенным в оранжерее.
- Натуральные материалы полезнее всего для здоровья.
- Лучше всего смастерить приглашения своими руками.
- Меня привлекает эко стиль в интерьере.
- Я не люблю гламурный стиль в интерьере, излишнюю декоративность и "слащавость".
Приглашения в рустикальном стиле сделайте из фактурной бумаги крафт или вудсток, перевяжите их бечёвкой или грубым шнуром. Внутрь можно даже вклеить крошечное совместное фото. Текст напишите от руки чёрными чернилами или напечатайте, имитируя шрифт печатной машинки. Послание на открытке постарайтесь сделать личным и смешным — ваши гости с удовольствием оставят себе такие сувениры как память о празднике.
Скатерть выбирайте из некрашеного льна или хлопка, лучше максимально простого дизайна, дополните её тканевыми салфетками в тон. На столе разместите таблички с именами гостей — декорируйте их маленькими сухими веточками и колосьями. Украсить праздничный стол а-ля рустик можно букетами из сухих или живых садовых цветов — основание букета обвяжите широкой полосой мешковины и бечёвкой. Букеты хорошо будут смотреться в невысоких глиняных горшочках и фаянсовых кувшинах. Также смело используйте стеклянные бутылки и банки — у бутылок обмотайте узкую часть горлышка пенькой или соломой, на банки намотайте широкую полоску грубой ткани посередине и перевяжите верёвкой.
Меню используйте максимально простое — например, на первое — уха, на второе — мясо на гриле и печёный картофель, зелёный салат. Тарелки для первого и второго поставьте на деревянные спилы. Сезонные фрукты разложите в блюда из грубой декоративной керамики или плетёные корзины. Чай подайте в подстаканниках или разномастных чашках из бабушкиного серванта. Сладкий стол украсят вкусняшки домашнего приготовления — варенье, мёд, пироги и печенье по семейному рецепту.
Для создания рустикального настроения в гостиной небрежно накиньте шерстяную шаль объёмной вязки на софу или кресло. Для этой же цели подойдёт коричневый плед в крупную клетку. На журнальном столике разместите декоративные шары из соломы или веток. Туда же поставьте невысокую стопку старых книг с вытертыми обложками, можно обвязать её крест накрест грубой верёвкой. Уместным будет большое блюдо с композицией из каштанов, шишек, осенних листьев, ягодами рябины, сухими ветками и мхом. На пол установите состаренный деревянный ящик, расположите в нём гордость дачного урожая — тыкву, дыню, кабачки, гигантский томат. Такие приёмы помогут создать фотозону, которая станет центром притяжения для всех гостей.
Как оформить праздничный, новогодний стол 2017 в русском стиле?
Русские праздничные застолья своим богатством и пышностью известны издавна.
Новый год не является исключением. Он является самым любимым праздником с давних времен до наших дней.
И главная задача для хозяина накормить гостей.
Хороший пир на Руси считался признаком богатства и достатка в семье.
Чем же славился и славится русский новогодний стол?
Козырной картой, безусловно, была рыба.
На столах знати, конечно, блистали огромные белуги, стерляди, икра, на столах крестьян была рыба попроще. Безусловно, этот обычай дошел и до нашего времени. Ни один новогодний стол не обходится без селедочки, как в нарезке, так и в различных салатах.
Без мяса стол и не стол вовсе. Раньше на столе красовался поросенок, сейчас появились запеченные свиные окорока, или зажаренные ребрышки, отбивные под майонезом.
Еще одним коронным блюдом считается на русском столе присутствие птицы. Павлинов, лебедей, перепелок сменили наши обычные зажаренные куры, гусь с яблоками или утка, начиненная кашей.
Но так, как грядет год Огненного Петуха, то наличие на праздничном столе наших домашних курочек или петушков не желательно.
Их отсутствие на столе можно заменить различными блюдами из баранины и свинины.
Не менее желанными на праздничном столе будет дичь: жаркое из зайца или запеченные перепелочки.
В старину на Новогодний стол было принято кушанья варить в горшках или запекать в печи. И подавались блюда на стол в больших салатницах, а не порционно, как сейчас.
Салатов на Новый год, как правило, кроме традиционных – "Оливье", и "Селедки под шубой" шубой» каждая хозяйка наготавливает великое множество.
Из старины идет обычай на наш стол выставлять различные соленья: капусту, соленые огурцы и помидоры, квашеные яблоки. Подлинно русский колорит придают блюдам маринованные и соленые грибочки.
А вот салаты из свежих овощей, хотя мы и подаем на праздничный стол, но для русской кухни они нехарактерны.
Наш праздник не мыслим без колбас, различных нарезок, копченостей, овощных ассорти, холодца, заливных блюд.
Сейчас мало кто готовит на праздник пироги с рыбой, грибами, или др. начинкой, А ведь раньше от выпечки столы ломились. Думаю, эту традицию нужно возвращать.
Ну и какой же русский стол без выпивки.
Наши закуски превосходно сочетаются с национальным русским напитком – водкой, впрочем, как и с безалкогольными. Квас, пиво, соки, морсы, компоты до сих пор занимают почетное место на наших столах. Для того, чтобы подчеркнуть национальный характер застолья, гостям можно предложить сбитень или взвар.
Да и как без шампанского, что же тогда мы будем пить под бой курантов?
Закуски на русском столе можно перечислять бесконечно.
Очень жаль, что исконные русские закуски вроде осетровой икры доступны не каждому, а ведь раньше они присутствовали на Новогоднем столе постоянно.
Как бы стол не ломился от яств, главное, чтобы еда была сытной и здоровой.
Читайте также: